{"title":"Livsmedelsbearbetningsföretag","description":"\u003cp\u003eTimmar av knivarbete komprimerat till ett enda knapptryck – det är vad en bra matberedare ger ett hektiskt kök tillbaka. Detta sortiment omfattar professionella matberedare för restauranger, cateringföretag och storkök som varje dag hackar, skivar och puréar stora mängder. Allt annat i förberedningslinjen ingår i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/food-preparation\"\u003eutrustningen för matberedning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"robot-coupe-r-401-b","title":"Robot Coupe Bowl Cutter \/ Cutter-Mixer R 401 B, 4.5 L, 0.75 kW","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe R 401 B är en bänkstående skålskärare och skär- och blandningsmaskin för professionella kök, som klarar satser på upp till 2,5 kg i sin 4,5-liters skål i rostfritt stål. Den drivs av en 0,75 kW induktionsmotor med direktdrift utan remmar eller borstar och levererar jämn prestanda med minimalt underhåll – ett praktiskt val för restauranger, hotellkök, cateringverksamheter och livsmedelsproduktion i små till medelstora volymer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen levereras färdig att användas, med en S-kniv i rostfritt stål, en rivskiva på 2 mm och en skivskiva på 4 mm inkluderade. Det genomskinliga locket i polykarbonat vilar på en gummipackning som förhindrar att vätska rinner över, och tack vare den centrala öppningen kan du lägga i ingredienser utan att behöva stänga av maskinen. Alla delar – skål, lock och knivar – tål diskmaskin, vilket gör rengöringen snabb även under hektiska serveringstider.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476752249,"sku":"VS-350","price":2219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/474_f086d3a7-f225-4983-873a-6abc3b360af3.jpg?v=1779986398"},{"product_id":"saro-v418-1040","title":"Saro elektrisk grönsaksskärare CARUS, 250 kg\/h, 0,55 kW","description":"\u003cp\u003eSaro CARUS är en elektrisk grönsaksskärmaskin för storkök som klarar en genomströmning på upp till 250 kg\/h med en motor på 0,55 kW. Maskinen är tillverkad i Tyskland med ett hölje av rostfritt stål och aluminium och klarar att skära, riva och tärna ett brett utbud av råvaror – däribland grönsaker, tomater, ost, nötter och choklad – vilket gör den till en praktisk arbetshäst för restaurangers förberedningslinjer, hotellkök och cateringverksamheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFörpackningen innehåller fem skivor: tre rivskivor (3 mm, 4,5 mm och 7 mm) och två skivskivor (2 mm och 4 mm), vilket täcker de vanligaste förberedelseuppgifterna utan ytterligare investeringar. Den halvcirkelformade matningstratten matar in råvaran smidigt, medan det inbyggda överhettningsskyddet för motorn och de två säkerhetsbrytarna säkerställer en säker drift även vid kontinuerlig produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353722233,"sku":"418-1040","price":812.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2413_44117d13-d59c-47ce-93fb-28189000c820.jpg?v=1779986458"},{"product_id":"alexandersolia-g-51","title":"AlexanderSolia Cutty Vegetable Cutter G 5.1, 0.37 kW, 130–360 rpm","description":"\u003cp\u003eAlexanderSolia G 5.1 (Cutty) är en bordsmodell för skärning av frukt och grönsaker, tillverkad i Remscheid, Tyskland, och utformad för professionella kök som serverar 30 till 200 portioner per dag. Dess stomme i rostfritt stål och slagtåliga sidopaneler i pressgjuten aluminium är konstruerade för daglig användning i restauranger, hotell, cateringföretag och personalmatsalar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn steglös hastighetsreglering inom intervallet 130–360 varv per minut gör att användaren kan anpassa skärhastigheten exakt efter produkten, medan matningskanalen på 173 cm² hanterar stora satser effektivt. Maskinen skivar, skär, river, strimlar och tärnar, och det skurna materialet faller direkt ner i en GN 1\/1-behållare med ett djup på upp till 150 mm – vilket håller arbetsflödet rent och välorganiserat. En automatisk säkerhetsavstängning på skärfliken ingår som standard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet avtagbara skärlocket och de diskmaskinssäkra delarna gör att rengöringen går snabbt mellan serveringsskiften. Observera att skivorna inte ingår och måste beställas separat, vilket ger användarna flexibiliteten att välja exakt den skivuppsättning som deras meny kräver.\u003c\/p\u003e","brand":"AlexanderSolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371286569337,"sku":"VS-341","price":2815.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/466.jpg?v=1780487002"},{"product_id":"aurea-tv200","title":"Aurea bordsmonterad frukt- och grönsaksskärare TV200, 0,75 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV200 är en elektrisk bordsmodell för skärning av frukt och grönsaker, tillverkad i Bozzolo, Mantova, Italien, och utformad för professionella kök som behöver en jämn och storskalig förberedelse av ett brett utbud av råvaror. Den drivs med 400 V och har en effekt på 0,75 kW. Den klarar allt från ömtåliga tomater, svamp och citrusfrukter till fasta rotfrukter som potatis, morötter och rovor – och man byter mellan olika råvarutyper med hjälp av två specialanpassade knivset som ingår i förpackningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen levereras med falcata-blad som är optimerade för mjuka eller saftiga råvaror och standardblad för fasta grönsaker, samt skivskivor som täcker tärningsstorlekar från 5 till 20 mm. Skärhuvudet i rostfritt stål och aluminium styrs med infällda tryckknappar i rostfritt stål som hålls rena och hygieniska även i en hektisk matlagningsmiljö, och tärningsgallren är belagda för enkel diskning i diskmaskin – vilket minskar omställningstiden mellan serveringarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV200 passar restauranger, hotellkök, cateringföretag och kaféer med hög volym, där skärhastigheten och jämnheten i skärningen direkt påverkar matens presentation på tallriken och tillagningstiderna. Den kompakta, bänkmonterade konstruktionen frigör värdefullt arbetsutrymme utan att det går ut över kapaciteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293811065,"sku":"VS-479","price":2568.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/638.jpg?v=1780487095"},{"product_id":"aurea-tv300tg","title":"Aurea Trolley grönsaksskärare TV300TG, 1,1 kW, 400 V","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TG är en vagnsmonterad elektrisk grönsaksskärare avsedd för professionella kök, centrala produktionsanläggningar och cateringverksamheter med stora volymer som kräver snabb och kontinuerlig förberedelse av grönsaker och frukt. Maskinen drivs med 400 V och har en effekt på 1,1 kW. Den levererar jämn skärprestanda från en stabil golvstående bas som håller arbetet på en ergonomisk höjd och frigör arbetsytan helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet som utmärker TV300TG är dess system med två matartankar: en drivenhet kan användas med två utbytbara matartankar – en med spak för kontrollerad skärning portion för portion och en med fritt fall för kontinuerligt arbete med hög genomströmning – vilket gör att köken kan växla mellan olika uppgifter utan att byta maskin. Start- och stoppmekanismen aktiveras automatiskt när spaken öppnas eller stängs, vilket minimerar operatörens inblandning och minskar risken för oavsiktliga skärningar. Matningstrågarna och spaken är tillverkade i rostfritt stål för hållbarhet och enkel rengöring i krävande miljöer bakom kulisserna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV300TG passar restauranger, hotellkök och cateringkök där mångsidighet och drifttid är viktigt: en maskin, två behållarkonfigurationer och en kompakt vagn som kan flyttas dit arbetet pågår.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294073209,"sku":"VS-480","price":3470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/639.jpg?v=1780487099"},{"product_id":"aurea-tv300tl","title":"Aurea Trolley grönsaksskärare TV300TL, matartrog med spak, 1,1 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TL är en vagnsmonterad grönsaksskärare med spakmatare, utformad för matberedning i stora volymer i medelstora och stora professionella kök. Den drivs av en motor på 1,1 kW och 400 V och klarar av tunga och skrymmande råvaror – kål, auberginer, morötter, zucchini och liknande grönsaker – med den genomströmning som krävs i hektiska restaurang-, hotell- och cateringverksamheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpakbehållaren möjliggör automatisk ”stop-and-go”-styrning: skärcykeln startar och stoppas när operatören trycker på spaken, vilket säkerställer en säker och jämn process. Spaken och behållaren i rostfritt stål är konstruerade för daglig intensiv användning, och vagnskonstruktionen är anpassad för utbytbara behållare – inklusive en behållare som fungerar med fritt fall – så att maskinen kan anpassas till olika produkttyper utan ytterligare utrustning.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294466425,"sku":"VS-481","price":2995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/640.jpg?v=1780487102"},{"product_id":"brunner-anliker-gsm-5","title":"Brunner Anliker grönsaksskärare med kontinuerlig matning GSM 5, 150 kg\/h","description":"\u003cp\u003eBrunner Anliker GSM 5 är en grönsaksskärare och -snittare med kontinuerlig matning, tillverkad i Schweiz, som klarar att bearbeta upp till 150 kg\/h – tillräckligt för cirka 300 portioner – vilket gör den till en praktisk arbetshäst för restaurangkök, hotellcatering och kaféer med hög volym. Den kompakta, underhållsfria induktionsmotorn på 0,26 kW driver skärhuvudet tyst och utan behov av löpande underhåll, medan matningstratten med en vinkel på 45° matar in råvarorna smidigt i maskinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed cirka 50 olika skivalternativ klarar GSM 5 ett brett spektrum av skivnings-, rivnings- och tärningsuppgifter. Metoden med dragskärning (Schleppschnitt) minskar cellskadorna, vilket bidrar till att bevara näringsämnen och vitaminer i den färdiga produkten – en betydande fördel när kvaliteten på förberedelserna är viktig. Huset och skärhuvudet i gjutet rostfritt stål är konstruerade för daglig professionell användning, och de antimikrobiella skivorna av glasfiberkomposit är HACCP-godkända och diskmaskinssäkra för snabb och regelverksenlig rengöring mellan arbetsuppgifterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn dubbel säkerhetsspärr på både matningshuvudet och matningsskjutaren uppfyller säkerhetskraven för storkök utan att driftshastigheten påverkas. GSM 5 passar alla professionella kök som behöver en pålitlig grönsaksberedning med hög genomströmning, minimalt underhåll och enkel hygienhantering.\u003c\/p\u003e","brand":"Brunner Anliker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371304722809,"sku":"VS-342","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/467.jpg?v=1780487204"},{"product_id":"dito-sama-vegetable-slicer-tr210","title":"Dito sama grönsaksskärare med kontinuerlig matning TR210, 2100 kg\/h, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eDito Sama TR210 är en bordsmonterad grönsaksskärare med kontinuerlig matning avsedd för professionella kök med hög volym, som klarar att bearbeta upp till 2 100 kg\/h med en automatisk matningsbehållare på 5–6 kg. Den asynkrona, tystgående industrimotorn har två hastigheter – 340 eller 680 varv per minut – vilket ger operatören exakt kontroll över konsistens och genomströmning vid skärning, rivning, julienne-skärning, tärning och tillskärning av pommes frites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTR210 är utvecklad för restauranger, hotell, cateringföretag och stora matsalar som serverar upp till 1 000 måltider per serveringstillfälle och klarar av kontinuerliga förberedelsebehov utan att bromsa produktionslinjen. Alla delar som kommer i kontakt med livsmedel – matningstratt, spak och skärkammare – är tillverkade i rostfritt stål, kan tas bort utan verktyg och tål diskmaskin, vilket gör det enkelt att snabbt genomföra hygienrutinerna mellan serveringstillfällena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen levereras färdig att tas i bruk, komplett med automatisk påfyllningsbehållare, skärkammare och utmatningsskiva, och dess elektriska styrsystem med skyddsklass IP55 är utformat för att tåla de tuffa förhållandena i en hektisk köksmiljö.\u003c\/p\u003e","brand":"Dito sama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371328283001,"sku":"600412","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/14195.jpg?v=1780487450"},{"product_id":"dito-sama-vegetable-slicer-tr300","title":"Dito sama Floor grönsaksskärare TR300, 300 mm skiva, 1,5 kW","description":"\u003cp\u003eDito Sama TR300 är en kraftfull, golvstående grönsaksskärare avsedd för professionella kök med hög volym. Den klarar skärning, rivning, strimling (julienne), tärning och tillagning av pommes frites med en 300 mm bladskiva. Den drivs av en 1,5 kW-motor och är dimensionerad för 600 till 5 000 portioner per serveringstillfälle, vilket gör den lämplig för allt från restaurangservering till storskalig catering och institutionell verksamhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnheten levereras som en komplett, färdigmonterad enhet – inklusive motorenhet, utmatare och stativ – och är därmed klar att tas i drift direkt vid leverans. En inbyggd extern behållarlyftanordning på motorbasen förenklar byte av behållare under drift, vilket minskar driftstoppen under intensiva förberedelseskift. Två tillval utökar enhetens användningsområde ytterligare: en automatisk behållare för kontinuerlig matning av grönsaker och en 9-rörs lång grönsakstank för skärning av långsträckta grönsaker i horisontella skivor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed stöd för trefasström och en kompakt storlek är TR300 ett praktiskt val för hotellkök, centrala produktionsenheter och cateringanläggningar som behöver en pålitlig och jämn grönsaksförberedelse i stor skala.\u003c\/p\u003e","brand":"Dito sama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371328643449,"sku":"602068","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/14201.jpg?v=1780487453"},{"product_id":"dito-sama-vegetable-slicer-tr260","title":"Dito sama grönsaksskärare med kontinuerlig matning TR260, 2 kW, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eDito Sama TR260 är en kraftfull, professionell grönsaksskärare avsedd för matlagning i stora volymer på restauranger, hotell, cateringföretag och stora storkök. Den drivs av en 2 kW, 2-växlad motor på 330 eller 660 varv per minut och klarar skivning, rivning, julienne-skärning, tärning och pommes frites-skärning – med en kapacitet på upp till 700 kg\/h med handmatad behållare eller hela 2 500 kg\/h i kombination med den automatiska behållaren, vilket gör den lika lämplig för bordsservering för upp till 600 gäster som för bankettcatering med upp till 2 000 måltider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTR260 är kompatibel med utbytbara 300 mm-skivor och ett brett utbud av matartillbehör – automatiska (280 mm i diameter), spakmanövrerade, för långa grönsaker (tre rörstorlekar) och kålmatare – vilket ger förberedelseteamen flexibiliteten att bearbeta praktiskt taget alla grönsaker utan att byta maskin. Ett magnetiskt säkerhetssystem med motorbroms stoppar driften om spaken är utdragen eller maskinen är öppen, medan pulsfunktionen gör det möjligt för operatörerna att uppnå precisa och jämna snitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMotorenheten och utmataren ingår; skivor och skärgaller säljs separat, och ett valfritt mobilt stativ i rostfritt stål finns tillgängligt för att komplettera uppsättningen. Tack vare sina kompakta mått på 750 × 400 × 440 mm får TR260 enkelt plats på en bänkskiva eller ett stativ i hektiska produktionskök där både utrymme och genomströmning är viktiga faktorer.\u003c\/p\u003e","brand":"Dito sama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371328807289,"sku":"603428","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/14196.jpg?v=1780487455"},{"product_id":"sirman-pacojet-4","title":"Matberedare för finpuré, 1,5 kW, 1,2 L","description":"\u003cp\u003ePacojet 4 är en professionell matberedare för mikropuré från Pacojet, tillverkad i Schweiz, avsedd för restauranger, hotell, cateringföretag och finare kök som kräver precis och behovsanpassad texturbehandling av färskfrysta livsmedel. Med en effekt på 1 500 W och bearbetning av behållare vid en idealisk temperatur på −18 till −23 °C genomför den en fullständig Pacotize®-cykel på 4 minuter och kan köra upp till 10 cykler i rad automatiskt – vilket ger upp till 10 portioner per behållarfyllning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePacojet 4 har inbyggd WLAN-anslutning enligt standarden 802.11 b\/g\/n för fjärrövervakning och datahantering, samt en stor pekskärm med mikroprocessorstyrning. Dess snabba Jet®-läge hanterar recept med hög socker- och fett halt på bara 90 sekunder, medan ett övertryck på 1 bar under pacotiseringen ger en jämn volymökning på 20–30 % – perfekt för sorbet, glass, mousser och emulgerade såser. Två borstlösa motorer och en kuggremdrift ger pålitlig prestanda med lågt underhållsbehov i ett kompakt hölje av belagt aluminium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSystemet levereras komplett med ett pacotizing®-blad, en livsmedelsgodkänd PETG-bägare (Tritan) med HDPE-lock, en skyddande ytterbägare och ett sprutskydd – allt som behövs för att omedelbart kunna sätta igång produktionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pajocet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371494613369,"sku":"VS-4988","price":7009.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/8470.jpg?v=1780489079"},{"product_id":"robot-coupe-cl-50","title":"Robot Coupe grönsaksskärmaskin CL 50, 150 kg\/h, 550 W","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe CL 50 är en bänkstående grönsaksberedare med kontinuerlig matning avsedd för restauranger, hotell, cateringföretag och kaféer som serverar mellan 50 och 400 måltider per serveringstillfälle. Maskinen har en effektiv kapacitet på upp till 150 kg\/h tack vare en borstlös induktionsmotor på 550 W. Den är tillverkad i Frankrike och har en grönsaksskål i metall, en särskilt tålig bas i kompositmaterial samt sidoutmatning som matar direkt in i 150 mm gastronorm-lådor – vilket håller tillagningslinjerna rena och snabba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre olika matningsalternativ klarar praktiskt taget alla ingredienser: en stor rektangulär matningsöppning på 139 cm², ett cylindriskt rör på 58 mm för runda råvaror och ett ExactiTube-rör på 39 mm för precisionsskärning. Ett magnetiskt säkerhetssystem med motorbroms och spakaktiverad automatisk omstart via mataren garanterar operatörens säkerhet utan att det går ut över servicen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCL 50 har ett sortiment med över 50 tillvalsskivor för skivning (0,6–14 mm), rivning, julienne, vågskärning, tärning och pommes frites-skärning, samt ett tillval i form av en potatispress som producerar upp till 10 kg potatismos på två minuter – vilket gör den till en praktisk investering för beredning av stora mängder grönsaker vid varje arbetsstation.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525972345,"sku":"VS-340","price":1789.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2444.jpg?v=1780489369"},{"product_id":"robot-coupe-cl-40","title":"Robot Coupe grönsaksskärare med kontinuerlig matning CL 40, 0,5 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe CL 40 är en maskin för kontinuerlig bearbetning av grönsaker avsedd för restauranger, hotell och cateringföretag som hanterar 20 till 80 portioner per servering. Den är tillverkad i Frankrike och har en effekt på 0,5 kW. Maskinen drivs av en borstlös industriell induktionsmotor med axel i rostfritt stål – konstruerad för jämn bearbetning av stora volymer utan det buller och underhåll som krävs för alternativ med borstmotorer, och har en ljudnivå under 70 dB(A).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen bänkskivemonterade konstruktionen utan skål håller arbetsflödet igång: råvaran matas in kontinuerligt genom en stor rektangulär påfyllningstratt eller det 58 mm breda cylindriska röret, och den skurna produkten matas ut direkt i behållaren nedanför. Två skivor ingår i leveransen – ett 2 mm rivjärn och en 4 mm skivskärare – och hela Robot Coupes sortiment av skivor är kompatibelt för ytterligare skäralternativ. Alla löstagbara delar tål diskmaskin, vilket minimerar städningen efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en vikt på 16 kg och en kompakt storlek på 303 × 224 mm passar CL 40 utmärkt i trånga arbetsstationer och är det rätta valet för kök som behöver en pålitlig daglig kapacitet utan att behöva satsa på en fristående enhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371526365561,"sku":"VS-339","price":1619.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/463.jpg?v=1780489372"},{"product_id":"robot-coupe-model-r2b","title":"Robot Coupe skålskärare\/matberedare R2b, 3 L, 0,55 kW","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe R2B är en bänkstående skålskärare och matberedare för professionella kök, byggd kring en 3-liters skål av polykarbonat och en induktionsmotor med direktdrift på 0,55 kW som går med ett enda fast varvtal. Den klarar hela det dagliga förberedelsearbetet – att finfördela kött och fisk, hacka lök och örter, emulgera såser, mala nötter eller choklad, knåda deg samt tillaga krämiga mousser och fyllningar – vilket gör den till en pålitlig arbetshäst för restauranger, hotellkök, cateringföretag och hektiska förberedningslinjer på kaféer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen medföljande ”S”-enheten med dubbla blad i rostfritt stål sitter vid skålens botten och drivs direkt av motoraxeln, vilket eliminerar slitage på remmen. En pulsfunktion ger kockarna exakt kontroll över konsistensen, och den mekanisk-magnetiska säkerhetsspärren stänger av motorn så fort locket lyfts. Skålen, locket och bladet tål alla diskmaskin, vilket gör rengöringen snabb efter avslutad servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eR2B är kompakt med en vikt på under 2,5 kg och drivs med vanlig enfasström på 230 V \/ 50 Hz. Den är CE-certifierad för användning inom EU – enkel att specificera och driftsätta utan ytterligare elinstallationer.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371528135033,"sku":"VS-1165","price":1049.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1393.jpg?v=1780489378"},{"product_id":"robot-coupe-r-301-ultra","title":"Robot Coupe kombinerad matberedare R 301 Ultra, 3,7 L, 0,65 kW","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe R 301 Ultra är en kombinerad matberedare för professionella kök, som kombinerar en skärskål i rostfritt stål på 3,3 L med ett tillbehör för kontinuerlig matning av grönsaker, vilket möjliggör beredning av stora volymer på en kompakt yta på bänkskivan. Den drivs av en industriell induktionsmotor på 0,65 kW med direktdrift och kullager – inga remmar, inga borstar – och ger jämna resultat och lågt underhållsbehov även under intensiva driftperioder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen levereras som standard med både skärskålen och tillbehöret för grönsaksförberedelse, som har sidoutmatning för avbrottsfri produktion. Ett urval av upp till 24 högprecisionsslipade skivor i rostfritt stål finns tillgängliga i hela sortimentet, för skivning, rivning, strimling och mycket mer. En citruspress som tillval utökar mångsidigheten ytterligare. Enkla mekaniska reglage för På\/Av\/Puls samt en automatisk spakstyrd omstart gör driften enkel för alla köksteam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eR 301 Ultra passar små till medelstora restauranger, hotellkök, kaféer och cateringföretag som behöver en pålitlig och snabb lösning för grönsaksförberedelse utan att behöva avsätta särskilt mycket arbetsytan för detta.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371528233337,"sku":"R301","price":1849.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/8976.jpg?v=1780489379"},{"product_id":"ronot-coupe-robot-cook","title":"Robot Coupe uppvärmd skär- och blandningsmaskin Robot Cook, 3,7 L, 140 °C, 1,8 kW","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe Robot Cook är en uppvärmd skär- och blandningsmaskin för professionella kök, som kombinerar tillagning och matbearbetning i en enda skål av rostfritt stål på 3,7 L som kan värmas upp till 140 °C med en noggrannhet på ±1 °C. Fyra hastighetsinställningar sträcker sig från 100 till 3 500 varv per minut, med en turbopuls på 4 500 varv per minut och ett skonsamt backläge för delikat blandning – vilket ger kockarna precis kontroll från långsam omrörning vid låg värme till emulgering i hög hastighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTvå dubbelbladsenheter i rostfritt stål ingår – ett fint tandat blad för mixning och ett slätt blad för skärning – tillsammans med en skoparm som säkerställer extremt fina och homogena resultat. Det vattentäta locket är försett med en ångavledare och en öppning för att tillsätta ingredienser under drift. Nio programmerbara cykler (inklusive förinställda program för béchamelsås och vaniljsås samt sex användardefinierade platser) minskar den manuella arbetstiden och säkerställer ett jämnt resultat även under hektiska serveringstider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobot Cook är lämplig för restaurangkök, hotellkök och cateringföretag som behöver en kompakt, allt-i-ett-matlagningsmaskin. Den drivs med en vanlig enfasanslutning på 230 V och väger 13,5 kg – tillräckligt robust för daglig professionell användning utan att ta upp för mycket plats på arbetsbänken.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371528397177,"sku":"VS-1558","price":3199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1956.jpg?v=1780489381"},{"product_id":"robot-coupe-r-301-ultra-b","title":"Robot Coupe skär- och blandare med skål R 301 Ultra B, 3,7 L, 0,65 kW","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe R 301 Ultra B är en bordsmonterad skär- och blandningsmaskin med skål (Universal Cutter, serie D) för matberedning i små till medelstora volymer, som hanterar 1 till 50 portioner per sats i sin 3,7-liters skål av rostfritt stål. Den drivs av en borstlös industriell induktionsmotor på 0,65 kW med direktdrift och kullager och levererar jämn och pålitlig prestanda med ett kompakt fotavtryck på bänkskivan – lämplig för restauranger, hotellkök, cateringverksamheter och förberedningsstationer på kaféer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen standardmonterade dubbelbladsenheten – en exklusiv funktion från Robot Coupe med två blad i rostfritt stål med släta kanter och ett avtagbart lock monterat vid skålens botten – hanterar hackning, blandning och emulgering med precision. Tillvalet grova och fina tandade blad utökar maskinens användningsområde. Det genomskinliga locket har en öppning för att tillsätta ingredienser under bearbetningen, och det magnetiska säkerhetssystemet med motorbroms förhindrar drift om inte locket sitter korrekt på plats. Alla delar som kommer i kontakt med livsmedel – skål, lock och knivaggregat – tål diskmaskin, vilket gör att maskinen snabbt kan tas i bruk igen under serveringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371528626553,"sku":"VS-349","price":1849.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/473.jpg?v=1780489384"},{"product_id":"shirman-tm2-all","title":"Grönsaksskärare, 0,515 kW, 300 varv\/min, S\/S","description":"\u003cp\u003eSirman TM INOX CE 230\/50\/1 är en professionell grönsaksskärare och frukt- och grönsaksbearbetare avsedd för kontinuerlig matberedning på restauranger, hotell, cateringföretag och produktionskök. Den drivs av en ventilerad motor på 0,515 kW som roterar med 300 varv per minut, vilket möjliggör en kontinuerlig och hög genomströmning. Den är tillverkad i Italien enligt CE-standarder och har en konstruktion av aluminiumlegering och rostfritt stål. En version med lock i rostfritt stål finns även tillgänglig för användare som kräver livsmedelssäkra ytor med full kontakt över hela ytan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre säkerhetsbrytare – på produktmataren, locket och uppsamlingsbrickan – säkerställer att maskinen uppfyller säkerhetskraven för professionella kök utan att arbetsflödet bromsas upp. Enheten drivs med enfas 230 V\/50 Hz och har en kompakt storlek på bänkskivan, vilket gör den praktisk även i trånga förberedelseutrymmen. Inga skivor ingår; hela sortimentet av skivor i Sirman DF-serien för skivning, tärning, rivning, julienne och strimling finns att köpa separat, vilket gör att köpare kan anpassa maskinen exakt efter sina menybehov.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371612021113,"sku":"40752102P","price":891.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/13131.jpg?v=1780490237"},{"product_id":"shirman-tm-tg","title":"Sirman grönsaks- och fruktskärare TM TG, 350 kg\/h, 0,515 kW","description":"\u003cp\u003eSirman TM TG är en professionell grönsaks- och fruktskärare avsedd för storskalig matberedning på restauranger, hotell, cateringföretag och i livsmedelsproduktionskök. Den har en genomströmning på upp till 350 kg\/h och drivs av en kompakt motor på 0,515 kW som går med 300 varv per minut. Maskinen är tillverkad av aluminiumlegering och rostfritt stål och drivs av ett kuggrem med högt vridmoment samt en ventilerad motor som är konstruerad för kontinuerlig drift utan överhettning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn utmärkande egenskap är den exklusiva matartrogskonstruktionen: ingen central skärkil och en 360° roterande topp i aluminium och rostfritt stål som leder produkten smidigt vidare till skivan. Säkerheten är inbyggd i varje detalj – maskinen startar inte om inte locket är på plats, och det finns ytterligare säkerhetsspärrar på mataren, locket och uppsamlingstråget. TM TG är kompatibel med hela sortimentet av skivor i Sirman TM-serien (skivning, rivning, stavar och tärning), vilket ger förberedelseteamen verklig flexibilitet när det gäller grönsaker, frukt och mozzarella. Både enfas- och trefasversioner finns tillgängliga.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371615134073,"sku":"40755003P","price":1433.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/460.jpg?v=1780490260"},{"product_id":"shirman-cutter-c6","title":"Sirman Cutter C6","description":"","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371622736249,"sku":"40801502P","price":958.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/471.jpg?v=1780490293"},{"product_id":"shirman-cutter-c9-vv","title":"Sirman skålskärare C9 Vv, 9,4 L, variabel hastighet, 0,70 kW","description":"\u003cp\u003eSirman C9 Vv är en skålskärare för bänkskivan avsedd för professionella kök i restauranger, hotell, cateringföretag och delikatesstillverkning. Dess skål i rostfritt stål på 9,4 L – med en arbetsfyllnadsnivå på 5,4 L – klarar av satser med kött, fisk, grönsaker och emulgerade beredningar med jämna resultat. Maskinen är tillverkad i Italien och drivs med en standardspänning på 230 V enfas. Den väger endast 23 kg, vilket gör den lätt att flytta mellan olika arbetsstationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen separata konstruktionen med motor och skål placerade bredvid varandra håller värmen borta från produkten, medan det remdrivna, fläktkylda systemet med två motorer på 0,70 kW erbjuder variabla knivhastigheter från 1 500 till 2 500 varv per minut via en enkel vridknapp med inbyggd hastighetsstabilisator. Ett genomskinligt Lexan-lock med en öppning för tillsats av ingredienser gör det möjligt för operatörerna att tillsätta kryddor eller vätskor mitt i cykeln utan att behöva stanna maskinen, och en säkerhetsspärr med mikrobrytare förhindrar att skålen körs med locket öppet. Tätade motor- och knivaxlar förenklar den dagliga rengöringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC9 Vv levereras med knivar av vanligt bestickstål, ett lock, en rengöringsspatel och en slipsten – allt som behövs för att direkt kunna sätta igång produktionen. Dess kompakta konstruktion i rostfritt stål av typen AISI 430 passar utmärkt på trånga förberedelsebänkar i slakterier, charkuterier, storkök och restaurangverksamheter som behöver en pålitlig enhet med hög kapacitet för både hackning och blandning i en enda kompakt enhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371624341881,"sku":"40802202P","price":1432.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/472.jpg?v=1780490309"},{"product_id":"shirman-cutter-c4","title":"Sirman skålskärare C4 VARIOTRONIC, 3,3 L, 500–2500 varv\/min","description":"\u003cp\u003eSirman C4 Variotronic är en kompakt skålskärare för professionell matlagning på restauranger, i hotellkök, inom cateringverksamhet och vid delikatesstillverkning. Dess elektroniska styrsystem VARIOTRONIC erbjuder steglöst justerbara knivhastigheter från 500 till 2 500 varv per minut med inbyggd självövervakande stabilisering, vilket ger kockarna exakt kontroll över konsistensen – från grov hackning till fin emulgering – i en skål av rostfritt stål på 3,3 L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC4 är konstruerad för hållbarhet och hygien och har en remdriven konstruktion där motor och skål är placerade sida vid sida, vilket värmeisolerar motorn från skålen, medan fläktkylning säkerställer att enheten fungerar säkert även under långa tillagningspass. Säkerheten säkerställs av ett locklås med mikrobrytare och en spänningsfri frigöringsmekanism. Det genomskinliga Lexan-locket har en stängbar matningsöppning så att ingredienser kan tillsättas under pågående cykel utan att maskinen behöver stoppas. Valfria knivset – inklusive tandade knivar, emulgeringsknivar, pestoknivar och degblandningsknivar – utökar enhetens mångsidighet långt bortom grundläggande hackning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371628437881,"sku":"40800702E","price":807.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/470.jpg?v=1780490343"},{"product_id":"sirman-katana-6","title":"Sirman Katana 6 horisontell skålskärare, 6 L, 5 000 snitt\/min","description":"\u003cp\u003eSirman Katana 6 är en horisontell skålskärare för professionell köttbearbetning, utrustad med en 6-liters skål i rostfritt stål och en konstruktion med tre blad som ger 5 000 skärningar per minut – vilket gör den väl lämpad för slakterier, hotellkök, cateringverksamheter och småskalig charkuteriproduktion. Förutom kött och fisk hanterar den grönsaker, ost, dippsåser, pålägg, emulgerade korvmassor och bröd med samma tillförlitlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHela konstruktionen är tillverkad av rostfritt stål av typen AISI 304, inklusive den avtagbara skålen och ON\/OFF-knappsatsen med skyddsklass IP67, medan locket består av en yttre del i rostfritt stål och en huva av den mycket tåliga polymeren Kepital. En ventilerad asynkronmotor med vätskeskydd för axeln, säkerhetslås för locket, termiskt överbelastningsskydd och spänningsfri utlösning säkerställer att maskinen fungerar säkert i krävande, fuktiga miljöer. Med valfria knivnav – trubbiga, tandade eller oslipade – kan operatörerna anpassa skärningen efter produkten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en nettovikt på 60 kg och kompakta mått på 832 × 582 × 472 mm passar Katana 6 utmärkt på en förberedelsebänk eller på de valfria benen i rostfritt stål med låsbara hjul, vilket ger hektiska kök flexibilitet när det gäller placering och tillgänglighet vid rengöring.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371628994937,"sku":"40793052","price":3041.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6857.jpg?v=1780490350"},{"product_id":"shirman-cutter-c15-da-banco","title":"Sirman C15 bänkskärare, 14,5 L, 2,94 kW","description":"\u003cp\u003eSirman C15 Da Banco är en bordsmonterad skålskärare för professionella kök, med en skålkapacitet på 14,5 L och en motoreffekt på 2,94 kW samt två valbara knivhastigheter – 1 400 och 2 800 varv per minut. Den är tillverkad i Italien av rostfritt stål av typen AISI 430 och är konstruerad för att klara de dagliga kraven i produktionsmiljöer inom restaurang-, hotell- och cateringbranschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTack vare att motorn och skålen är placerade bredvid varandra hålls värmen borta från produkten, vilket skyddar temperaturkänsliga beredningar. Det genomskinliga Lexan-locket med en öppning för tillsats av ingredienser gör det möjligt för operatörer att tillsätta ingredienser mitt i cykeln utan att behöva stanna maskinen, medan ett system med dubbla mikrobrytare och en NVR-enhet säkerställer en säker och kontrollerad drift. Böjda blad av härdat stål ingår som standard, och tillval i form av olika insatser – tandade, perforerade, för pesto samt för deg\/knådning – utökar maskinens användningsområde till att omfatta hackning, emulgering och blandning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC15 Da Banco passar utmärkt för högpresterande förberedningsstationer där utrymmet på arbetsbänken är viktigt: den är tillräckligt kompakt för att monteras på arbetsbänken med måtten 380 × 610 × 530 mm, men samtidigt tillräckligt robust med sin vikt på 52 kg för att klara kontinuerligt arbete i omgångar. Den levereras med ett böjt knivhuvud, en spatel och en knivslipsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371630109049,"sku":"40802363F","price":3139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/469.jpg?v=1780490359"},{"product_id":"shirman-athos","title":"Sirman grönsaks- och mozzarellaskärare Athos, 0,3 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eSirman Athos är en kompakt och robust bordsmodell för skärning av grönsaker och mozzarella, konstruerad för professionella kök som kräver snabb och jämn matberedning. Den drivs med 0,3 kW vid 230 V \/ 50 Hz, och dess ventilerade motor är utformad för kontinuerlig drift, vilket gör den till en pålitlig arbetshäst vid hög volym i restauranger, hotell, pizzerior och cateringföretag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAthos är kompatibel med ett stort utbud av utbytbara skivor – för skivning, rivning, julienne och tärning – vilket innebär att en enda maskin klarar det mesta av din dagliga förberedelse av grönsaker och ost. Konstruktionen i rostfritt stål och anodiserat aluminium gör enheten hygienisk och hållbar, och det finns en version med ett diskmaskinssäkert lock i rostfritt stål för kök där snabb och grundlig rengöring är en prioritet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSäkerheten är integrerad i konstruktionen: säkerhetsbrytare på produktmataren, locket och uppsamlingsfacket förhindrar att maskinen startar om den inte är korrekt monterad – en viktig funktion i hektiska miljöer med många medarbetare.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371630993785,"sku":"40552003P","price":949.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2149.jpg?v=1780490377"},{"product_id":"sirman-katana-20","title":"Sirman skålskärare Katana 20, horisontell, 20 L","description":"\u003cp\u003eSirman Katana 20 är en horisontell skärmaskin med 20 liters skål för professionell kött- och livsmedelsbearbetning. Den drivs med enfas 230 V via en inbyggd växelriktare som driver en ventilerad asynkron trefasmotor med en effekt på 2,387 kW (3,25 HP). Den steglöst reglerbara knivhastigheten från 600 till 2600 varv per minut ger kockar och produktionsteam precis kontroll över konsistensen – från grov hackning till fin emulgering – vilket gör den väl lämpad för slakteriverksamhet, hotellkök, cateringanläggningar och delikatesstillverkare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen är helt tillverkad i rostfritt stål av typen AISI 304, med ett lock som består av en ram i rostfritt stål och en slittålig Kepital-kåpa, samt manöverorgan med skyddsklass IP 67 som tål intensiv spolning. Standardkonfigurationen med tre blad (kan omvandlas till två) passar för vassa, trubbiga, tandade eller oslipade nav, och det finns specialknivar för specifika tillämpningar. Axeln har maximalt skydd mot inträngande vätska – en tydlig fördel i våta miljöer med hög genomströmning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371631387001,"sku":"40795152","price":4572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3210.jpg?v=1780490381"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/food-processors.oembed?page=2","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}