{"title":"Dej- och mjölbearbetning","description":"\u003cp\u003eDet är i deggarbetet som en pizzeria eller ett bageri vinner eller förlorar sin jämnhet – och det är det första man bör avlasta trötta händer med. Här finns degutdragare, valsar, blandare och mjölbearbetningsmaskiner som gör att botten nummer tvåhundra blir identisk med botten nummer ett. När degdelen är klar, komplettera med \u003ca href=\"\/sv\/collections\/pizza-ovens\"\u003epizzaugnar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sirman-hercules-30","title":"Sirman Spiral Dough Mixer Hercules 30 2V Timer, 32 L, 25 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 30 2V Timer är en spiralblandare med fast huvud och två hastigheter avsedd för pizzerior, bagerier och restaurangkök med hög volym, som klarar upp till 25 kg deg i sin 32-liters skål av rostfritt stål. Två valbara spiralhastigheter – 85 rpm och 170 rpm – gör det möjligt för användaren att växla mellan försiktig blandning och snabb, grundlig knådning, medan skålen roterar med motsvarande 10 respektive 20 rpm för att säkerställa en jämn glutenutveckling. Den inbyggda timern ger precision vid varje sats, och tack vare ingrediensöppningen i locket kan användaren tillsätta mjöl, vatten eller olja mitt i cykeln utan att behöva stanna maskinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHercules 30 är konstruerad för att tåla krävande köksmiljöer och kombinerar en högeffektiv ventilerad motor och en oljebadad växellåda med en förstärkt kedjedrivning och ett smitt spiralverktyg – komponenter som är konstruerade för kontinuerlig daglig användning. Skålens axel är tillverkad av rostfritt stål AISI 304 med förstärkt kant, och höljet är tillverkat av kraftigt C40-stål. Lågspänningsstyrningar med skyddsklass IP67 och en termisk överbelastningsbrytare skyddar både operatören och maskinen. Blandaren är även kompatibel med Sirmans molnplattform SRCS, vilket möjliggör IoT-baserad övervakning och hantering för verksamheter med flera anläggningar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478390649,"sku":"40873113","price":1723.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/908_91d700c6-891d-428e-9cdf-308c1434e7e3.jpg?v=1779986413"},{"product_id":"beldos-mini-fill-electric-injecting-filling-machine","title":"Beldos elektrisk doserings- och injektionsmaskin Mini-Fill, 3–5 000 ml, 50\/min","description":"\u003cp\u003eBeldos Mini-Fill Electric är en kompakt bordsmodell av doserings- och fyllningsmaskin från den belgiska tillverkaren Beldos N.V., utformad för att dosera, spruta in, lägga i lager och dekorera flytande till halvflytande produkter i bagerier, konditorier, cateringkök och livsmedelsproduktionsmiljöer. Den finns i två motorvarianter – 100 W-modellen för mjuka och luftiga produkter som vispad grädde, mousse och vaniljsås, samt den kraftfullare 260 W-modellen som även klarar tyngre fyllningar som Nutella, muffinsdeg, glass och sallader – och levererar exakta portioner från så lite som 3 ml upp till 5 000 ml med en hastighet på upp till 50 portioner per minut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en färgpekskärm med driftslägena enkel, automatisk och kontinuerlig, justerbar hastighet, väntetid och antal portioner, samt en backfunktion för att förhindra droppning. Upp till 100 recept kan sparas, vilket gör det enkelt att växla mellan olika produkter i en hektisk serveringslinje. Den avtagbara behållaren finns i storlekarna 3, 8 eller 15 liter och är tillverkad av livsmedelsgodkänt syntetmaterial och rostfritt stål för enkel rengöring och efterlevnad av gällande krav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMini-Fill Electric är lämplig för konditorier, hotellens bankettteam, bageriernas produktionslinjer och cateringkök. Den drivs med 110\/220 V och stöder åtta menyspråk, vilket gör att den smidigt kan integreras i flerspråkiga köksteam.\u003c\/p\u003e","brand":"Beldos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371296858489,"sku":"VS-9810","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15178.jpg?v=1780487125"},{"product_id":"mini-fill-electro-pneumatic-drip-free-dosing","title":"Beldos elektropneumatisk doseringsmaskin Mini-Fill, 3–5 000 ml, 50 doseringar\/min","description":"\u003cp\u003eBeldos Mini-fill Electro-pneumatic är en kompakt elektropneumatisk doseringsmaskin för flytande och halvflytande produkter, som kan dosera mellan 3 ml och 5 000 ml per dosering med en hastighet på upp till 50 doseringar per minut – med droppfri precision. Den är tillverkad av livsmedelsgodkänt syntetmaterial och rostfritt stål och hanterar alla konsistenser – från tunna såser och yoghurt till tjock chouxdeg, mousse, maräng och luftiga smetar – utan kladd eller spill mellan cyklerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn HMI-enhet med färgpekskärm kan lagra upp till 100 recept, vilket gör att teamen inom bageri, konditori och produktionskök kan växla mellan olika produkter på ett ögonblick och uppnå jämna resultat med konsekvent noggrannhet. Maskinen fyller i brickor och formar, sprutar fyllning direkt i éclairs, Berliner och profiteroles och kan även användas för dekorering – vilket gör den till en verkligt mångsidig maskin för konditorier med hög produktion, hotellens bankettverksamhet och livsmedelsproduktionsanläggningar med strama tidsplaner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMini-fill är tillräckligt kompakt för att få plats på en förberedelsebänk, men samtidigt tillräckligt kraftfull för kontinuerligt linjearbete. Den passar hantverksbagerier som expanderar, cateringföretag som vill standardisera portionshanteringen samt professionella kök som behöver en pålitlig maskin som klarar av att fylla, spruta och dekorera under en hel produktionsdag.\u003c\/p\u003e","brand":"Beldos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371297448313,"sku":"VS-9811","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15185.jpg?v=1780487126"},{"product_id":"beltop-uno-depositor-non-adjustable-frame","title":"Beldos Beltop UNO kolvdoserare, 18 L, pneumatisk","description":"\u003cp\u003eBeldos Beltop UNO-doserare (ej justerbar ram) är en volymetrisk kolvdoserare för bänkmontering avsedda för flytande och halvflytande produkter, med en kapacitet på upp till 120 doseringar per minut och tillgänglig i två cylinderstorlekar – UNO275 (5–275 ml) och UNO670 (5–670 ml). Den är tillverkad i rostfritt stål och drivs enbart med tryckluft, vilket innebär att den inte kräver någon elanslutning och därför enkelt kan placeras var som helst där det finns en lufttillförsel på 7 bar. Den har tillverkats i Belgien av Beldos N.V. sedan 2001 och passar konditorier, bagerier, hotellrestauranger och cateringverksamheter med stora volymer som behöver en jämn och repeterbar portionering utan driftstopp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFyllningsmaskinen hanterar ett exceptionellt brett spektrum av uppgifter: fyllning av kakdeg, muffins, sylt och fruktfyllningar; portionering av grädde, mousse, maräng, glass, soppor och såser; fyllning av éclairs, Berliner och profiteroles; samt dekorering av färdiga produkter. Portionsstorleken ställs in via en graderad skala från 10 % till 100 % av cylindervolymen, och utmatningen styrs med en fotpedal – ett tryck ger en portion, håll ned för kontinuerligt flöde – eller med en handavtryckare (tillval). Standardpaketet innehåller en uppsättning med 9 bakmunstycken samt vertikala munstycken, dykmunstycken och munstycken för dubbelinjektion, vilket gör att de flesta användningsområden täcks direkt ur förpackningen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEndast tryckluftsdrift – ingen el krävs; trycklufttillförsel på 7 bar krävs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFungerar med produkter från −8 °C (frysta) upp till 60 °C (varma såser, soppor)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValfria system för automatisk nedräkning och kontinuerlig dosering för integration i produktionslinjen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 L behållare (standard); 25 L behållare finns tillgänglig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Beldos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371297579385,"sku":"VS-9812","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15191.jpg?v=1780487128"},{"product_id":"beltop-depositor-height-adjustable-feet","title":"Beldos Beltop kolvfyllare, 5–275\/670 ml, 120\/min","description":"\u003cp\u003eBeldos Beltop är en kompakt pneumatisk kolvdoserare för bordsbruk, som kan dosera exakta volymer från 5 ml upp till 275 ml (Beltop 275) eller 670 ml (Beltop 670) med en hastighet på upp till 120 doseringar per minut. Den drivs helt med tryckluft vid 7 bar – ingen el behövs – och passar smidigt in i vilken produktionslinje som helst utan särskilda elanslutningar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeltop är tillverkad i rostfritt stål med höjdjusterbara fötter och finns med behållare på antingen 18 eller 25 L. Den klarar ett exceptionellt brett spektrum av produkter: kakdeg, muffins, sylt, fruktfyllningar, mousse, maräng, glass, soppor, såser, potatismos, köttfärs – och kan dessutom fylla éclairs, Berliner och profiteroles samt utföra dekorationsuppgifter. Den passar bagerier, konditorier, cateringföretag, hotell och livsmedelsproduktionsanläggningar som söker en jämn och snabb portionering utan att ta upp mycket plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Beldos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371298333049,"sku":"VS-9813","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15197.jpg?v=1780487129"},{"product_id":"pasta-and-pizza-roller-machine-fimar-si520","title":"Utvalsmaskin för pasta- och pizzadeg, 520 mm, 0–10 mm","description":"\u003cp\u003eFimar SI520 är en professionell degutjämnare och pasta- och pizzavalsmaskin avsedd för restauranger, pizzerior, pastatillverkare och cateringföretag, med en valsbredd på 520 mm och ett justerbart tjockleksintervall på 0–10 mm. Konstruktionen och de spegelblanka valsarna i rostfritt stål av typen AISI 304 garanterar hygienisk deghantering och enkel rengöring, medan en manuell justeringsknapp ger operatören exakt kontroll över den slutliga tjockleken på degen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSI520 drivs med enfas 230 V \/ 50 Hz och förbrukar endast 0,37 kW, vilket gör att den passar in i de flesta befintliga elinstallationer i kök utan omfattande infrastrukturarbeten; en trefasvariant på 400 V finns också tillgänglig. En säkerhetsspärr med mikrobrytare på rullskyddslocket förhindrar drift när skyddet är öppet, vilket uppfyller kraven i professionella kök med hög volym. Ett tillval i form av en skärare för enskilda ark – med en effektiv skärbredd på 220 mm och valbara skärstorlekar – utökar maskinens mångsidighet för produktion av portionerad pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371391492473,"sku":"VS-7177","price":2609.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11576.jpg?v=1780488025"},{"product_id":"fimar-si320","title":"Degvals \/ Pastavals, 320 mm, 0–10 mm","description":"\u003cp\u003eFimar SI320 är en professionell degkavlingsmaskin (sheeter) för äggpasta, pizza och piadina, tillverkad i Italien med 320 mm spegelpolerade valsar av rostfritt stål AISI 304 som kan justeras från direktkontakt till 10 mm tjocklek – vilket ger användarna exakta, reproducerbara degark för ett brett spektrum av degtyper. SI320 drivs av en 0,37 kW-motor med en anslutning på 400 V \/ 3N \/ 50 Hz och är tillräckligt kompakt för trånga arbetsutrymmen samtidigt som den levererar den genomströmning som krävs av hektiska pizzerior, pastarestauranger och hotellkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen robusta konstruktionen, helt i AISI-304, är utformad för daglig professionell användning, med en manuell justeringsknapp för tjocklekskontroll vid sista genomgången och en mikrobrytare på rullskyddslocket som stoppar driften när skyddet är öppet – en enkel säkerhetsfunktion som uppfyller gällande föreskrifter. Ett tillval i form av en skärare för enskilda ark med en effektiv skärbredd på 220 mm och fyra valbara skärbredder (2, 4, 6 och 12 mm) gör att maskinen även kan användas för tillverkning av färsk pasta i remsor utan ytterligare utrustning.\u003c\/p\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371391656313,"sku":"VS-7175","price":2339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11574.jpg?v=1780488027"},{"product_id":"pasta-and-pizza-roller-machine-fimar-si420","title":"Utvalsmaskin för pasta- och pizzadeg, 420 mm, 0,37 kW","description":"\u003cp\u003eFimar SI420 är en professionell pasta- och pizzakavlingsmaskin för storskalig produktion av äggpasta, pizzabottnar och piadina, med en valsbredd på 420 mm och ett steglöst justerbart valsavstånd från 0 till 10 mm. Maskinen är helt tillverkad av rostfritt stål av typen AISI 304 – med spegelpolerade valsar – och ger en jämn och hygienisk degkvalitet vid varje genomkörning. Med en effekt på 0,37 kW och kompatibilitet med både enfas- och trefasström passar den perfekt in i de flesta professionella köksinstallationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn mikrobrytare på rullskyddslocket avbryter driften så fort skyddet lyfts, medan en särskild inställningsknapp gör det möjligt för användaren att ställa in den exakta tjockleken för det sista genomloppet – vilket är användbart när det krävs strikt enhetlighet i pastakök eller pizzakök med hög produktionskapacitet. En valfri skärare för enskilda ark (säljs separat) med en effektiv skärbredd på 220 mm och remsbredder på 2, 4, 6 eller 12 mm förvandlar maskinen till en kompakt arbetsstation för pastaskärning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSI420 passar restauranger, hotell, pizzerior och cateringföretag som dagligen tillverkar äggpasta eller kavlad deg och behöver en robust, kompakt maskin som är konstruerad enligt professionella standarder för livsmedelsbranschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371391754617,"sku":"VS-7176","price":2479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11575.jpg?v=1780488029"},{"product_id":"imperia-restaurant-elettrica","title":"Imperia elektrisk pastavalsmaskin för restauranger, 220 mm valsar, 12 kg\/h","description":"\u003cp\u003eImperia Restaurant Elettrica (modell RMN220) är en elektrisk, professionell pastakvarn tillverkad i Italien, avsedd för kontinuerlig tillverkning av färsk pasta i restauranger, hotell, trattorior och cateringkök. Dess valsar i rostfritt stål har en bredd på 220 mm och producerar pastaskivor med en bredd på upp till 210 mm och en genomströmning på 12 kg\/h – tillräckligt för att möta en jämn efterfrågan utan manuellt arbete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn enfasmotor på 0,16 kW driver valsarna med 45 varv\/min, medan 10 valbara tjockleksinställningar ger kockarna exakt kontroll över degen – från helt öppen till papperstunn. Den förkromade stålkonstruktionen är kompakt och robust och får bekvämt plats på en arbetsbänk. Både släta och räfflade valsar finns tillgängliga, och maskinen är kompatibel med ett komplett utbud av valfria skärtillbehör – spaghetti, tagliatelle, fettuccine, lasagnette, trenette och capelli d'angelo – samt ett 1 kg knådartillbehör, vilket gör den till en mångsidig hjärna i varje station för färsk pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423572345,"sku":"VS-2069","price":1489.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2632.jpg?v=1780488384"},{"product_id":"imperia-ipasta-limited-edition","title":"Imperia manuell pastamaskin iPasta Limited Edition, 145 mm","description":"\u003cp\u003eImperia iPasta Limited Edition är en manuell pastakvarn för tillverkning av färsk pasta, som kavlar degen till ark med en tjocklek mellan 0,2 mm och 2,2 mm via sex justerbara tjockhetsinställningar med hjälp av en 145 mm krompläterad stålvals. Tillverkad i Italien av Imperia \u0026amp; Monferrina S.p.A. – en tillverkare med rötter som går tillbaka till 1932 – och levereras med en Duplex-dubbelkniv som skär både tagliolini (2 mm) och fettuccine (6,5 mm) direkt ur förpackningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen fästs säkert på valfri arbetsbänk med hjälp av den medföljande skruvklämman och drivs helt med handvev, men kan även utrustas med den elektriska motorn Imperia PastaFacile (säljs separat) för större volymer. Med tillvalen – RavioliMaker, MilleGnocchi och ytterligare Simplex-\/Duplex-skär – kan användaren utöka utbudet av former utan att byta ut basenheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLämplig för restaurangkök, boutiquehotell, matlagningsskolor och pastaprogram på kaféer där jämn, nyrullad pasta är en unik egenskap på menyn och arbetsytan är begränsad.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423605113,"sku":"VS-1563","price":557.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1961.jpg?v=1780488386"},{"product_id":"imperia-pastapresto-230v","title":"Imperia elektrisk pastamaskin PastaPresto 230 V, 150 mm","description":"\u003cp\u003eImperia PastaPresto (230 V \/ 50 Hz) är en eldriven pastakavare från Imperias serien Linea Classica, utformad för jämn och automatisk degkavning i restauranger, hotell och professionella cateringkök. Den är tillverkad i Italien av rostfritt stål – både hölje och valsar – och drivs av en inbyggd halvledarmotor som endast förbrukar 0,085 kW, vilket gör den kompakt och energieffektiv utan att kompromissa med genomströmningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 150 mm breda rullarna med non-stick-beläggning erbjuder sex tjockleksinställningar ner till så lite som 1,9 mm, och tack vare de två inbyggda skärarna – Tagliolini (2 mm) och Fettuccine (6,5 mm) – kan man tillverka färdig pasta direkt ur förpackningen. Med en vikt på under 7 kg och måtten 230 × 270 × 280 mm får den bekvämt plats på vilken arbetsbänk som helst och hålls på plats av halkfria fötter. När menyn kräver större variation kan PastaPresto användas med hela sortimentet av standardskärhuvuden från Imperia samt tillval som RavioliMaker 2, RavioliMaker 3 och MilleGnocchi-tillbehör för cavatelli, gnocchetti sardi och rigatelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423670649,"sku":"VS-1564","price":379.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1962.jpg?v=1780488387"},{"product_id":"imperia-ipasta-la-rossa","title":"Imperia manuell pastaskärare La Rossa, 150 mm, 6 tjocklekar","description":"\u003cp\u003eImperia iPasta La Rossa är en manuell pastakavningsmaskin tillverkad i Italien, avsedd för restauranger, hotell och professionella kök som tillverkar färsk pasta på plats. Dess förkromade stålvalsar kavar degen till en bredd på 150 mm i sex olika tjockleksinställningar – från tunna 0,5 mm till rejäla 5 mm – vilket ger kockarna exakt kontroll över konsistens och pastatyp. Den karakteristiska rödmålade basen och sidokåporna gör den till ett igenkännligt exempel på italienskt hantverk som tål daglig användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI standardutförandet ingår en dubbel skärmekanism som producerar fettuccine (6,5 mm) och tagliolini (2 mm), samt möjligheten att kavla ut lasagneplattor – tre format utan att behöva köpa något extra. Tillbehörssortimentet utökar utbudet avsevärt: kompatibla Simplex- och Duplex-skärare, RavioliMaker 3 och MilleGnocchi-tillbehöret täcker ett brett utbud av färskpastatyper. För verksamheter med större volymer kan den valfria motorn Pasta Facile 4600 anslutas via ett universellt styrfäste för att helt eliminera behovet av manuell vevning. Alla komponenter som kommer i kontakt med livsmedel uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder, och maskinen levereras med 5 års garanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423834489,"sku":"VS-1562","price":557.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1960.jpg?v=1780488389"},{"product_id":"imperia-restaurant-manuale","title":"Imperia manuell pastavalsmaskin för restaurang, 220 mm valsar","description":"\u003cp\u003eImperia Restaurant Manuale är en halvprofessionell manuell pastakvarn tillverkad i Italien, avsedd för restauranger, trattorior, hotell och cateringkök som tillverkar färsk pasta för hand. Den är tillverkad av förkromat stål med precisionskugghjul av härdat stål och självsmörjande lager, och ger en jämn kvalitet på pastaskivorna med en kapacitet på upp till 12 kg per timme – en volym som räcker för en omfattande daglig verksamhet utan att behöva använda en motor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRullarna på 220 mm producerar ark med en bredd på upp till 210 mm i 10 numrerade tjocklekslägen, vilket ger pastakockar en konsekvent kontroll från tjocka lasagneark till nästan genomskinlig deg. Den patenterade Tiger-klämman fäster maskinen säkert på vilken arbetsyta som helst, och Imperias patenterade reglage håller det valda avståndet låst även under belastning. Tillvalet Simplex-skärtillbehör – som täcker format från 1,5 mm capelli d’angelo till 4 mm trenette – säljs separat, vilket gör att köken kan utöka sortimentet i takt med att menyn växer.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423965561,"sku":"VS-2068","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2631.jpg?v=1780488390"},{"product_id":"imperia-i-pasta-nera","title":"Imperia manuell pastaskivare i svart, 150 mm","description":"\u003cp\u003eImperia i Pasta Nera (modell 119) är en manuell pastakavare tillverkad i Italien, utformad för att kavla och skära färsk pasta med jämn kvalitet i sex justerbara tjockleksinställningar på 150 mm förkromade stålvalsar. Den svartlackerade stålramen gör maskinen kompakt och stabil på arbetsbänken, vilket gör den praktisk för små restaurangkök, hotellfrukostverksamheter, trattorior och kulinariska skolor där färsk pasta tillagas på beställning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI leveransen ingår en dubbel skärform för både tagliatelle och fettuccine, samt en kavel i massivt bokträ, en skrapa i bokträ och en vev – tillräckligt för att omedelbart kunna börja tillverka lasagneplattor och skuren pasta. När produktionsvolymen ökar kan maskinen kompletteras med Imperia Pasta Facile-motorsatsen och utökas med Simplex- eller ytterligare Duplex-skärmallar, ett Millegnocchi-tillbehör för gnocchi samt en raviolimaskin.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371424063865,"sku":"VS-1559","price":574.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1957.jpg?v=1780488393"},{"product_id":"imperia-ipasta","title":"Imperia manuell pastamaskin iPasta, 150 mm, 6 tjocklekar","description":"\u003cp\u003eImperia iPasta (modell 4100) är en manuell pastamaskin med vev, tillverkad i Italien av förkromat stål och utformad för tillverkning av färsk pasta på restauranger, hotell, pizzerior och matlagningsskolor. Dess 150 mm breda valsar erbjuder 6 tjockleksinställningar från 0,5 mm till 5 mm, vilket ger kockarna exakt kontroll över degen – från tunna tagliolini-ark till tjock lasagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen medföljande dubbelsidiga skäraren producerar platta lasagneplattor, 2 mm tagliolini och 6,5 mm fettuccine direkt ur förpackningen. Maskinen fästs säkert på vilken arbetsbänk som helst och levereras komplett med vev, påfyllningstratt, rengöringsborste och en skyddande förvaringspåse i bomull. För kök som vill utöka menyn finns tillbehör som tillval – bland annat RavioliMaker-tillbehör, en MilleGnocchi-skärare och en PastaFacile-motor – som kan anslutas direkt till samma maskin.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371424293241,"sku":"VS-1561","price":509.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1959.jpg?v=1780488395"},{"product_id":"imperia-i-pasta-rame","title":"Imperia manuell pastamaskin Rame 5142, 150 mm valsar","description":"\u003cp\u003eImperia i Pasta Rame (modell 5142) är en manuell pastamaskin från Imperia \u0026amp; Monferrina S.p.a., utformad för att tillverka färsk pasta med en rustik yta som fäster såsen väl tack vare de grovstrukturerade (“Ruvida”) valsarna i rostfritt stål, som har en karakteristisk kopparfärg. Den är tillverkad i Italien och riktar sig till professionella kök, restauranger och hantverksmässiga pastatillverkare som vill ha en autentisk konsistens och jämna resultat utan eldrivna maskiner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuvida-designen med grova valsar skapar den porösa, något grova ytan som kännetecknar traditionell italiensk pasta – perfekt för kockar som lägger stor vikt vid såsens vidhäftning och presentation. Den valsar ut en 150 mm bred remsa i sex olika tjockleksinställningar, fästs säkert på vilken arbetsbänk som helst, och den manuella driften gör arbetsflödet enkelt och tar liten plats, vilket gör den till ett praktiskt tillskott både i stora förberedelsekök och i mindre restauranger eller kaféer.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371424915833,"sku":"VS-1560","price":577.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1958.jpg?v=1780488400"},{"product_id":"imperia-sfogliatrice","title":"Imperia manuell pastavals, 150 mm, 6 tjockleksinställningar","description":"\u003cp\u003eImperia Sfogliatrice är en manuell pastakavare (sfogliatrice) avsedd för professionell och hantverksmässig pastatillverkning, som kavlar degen till en 150 mm bred plåt i sex kalibrerade tjockleksinställningar från 0,5 till 3 mm. Den tillverkas i Italien av Imperia \u0026amp; Monferrina S.p.A. – en tillverkare i Turin med en historia som sträcker sig tillbaka till 1932 – och är tillverkad av livsmedelsgodkänt förkromat stål. Den fästs säkert på vilket arbetsbord som helst med hjälp av den medföljande C-klämman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFör kök som behöver skala upp produktionen kan maskinen utrustas med det valfria motortillbehöret Pasta Facile 4600 via spåret i det universella styrfästet, och den är kompatibel med Imperias Simplex- och Duplex-skärtillbehör för att forma linguine, tagliatelle och liknande pastasorter. Den kompakta storleken gör den till ett praktiskt val för pastastationer på restauranger, hotellkök och cateringverksamheter där en jämn kvalitet på pastaplattorna och enkel installation är viktigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371425276281,"sku":"VS-1565","price":535.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1963.jpg?v=1780488400"},{"product_id":"neumarker-s320","title":"Pastadegskärare, 320 mm, 0–10 mm","description":"\u003cp\u003eNeumärker S320 är en professionell pastadegskärare avsedd för utkavling av äggdeg, pizzadeg och pastadeg i storkök, restauranger, hotell och pizzerior. Med en inmatningsbredd på 320 mm och ett justerbart tjockleksintervall på 0–10 mm klarar den allt från tunna ark med färsk pasta till tjockare pizzabottnar – allt i en enda kompakt enhet som drivs med vanlig 230 V-ström.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eS320 är helt tillverkad i rostfritt stål – inklusive högblanka, polerade rullar i rostfritt stål – och är därför lätt att rengöra samt konstruerad för daglig produktionsanvändning. En säkerhetsmikrobrytare vid inmatningsområdet skyddar operatörerna vid kontinuerlig drift. Tillvalet skärblad (220 mm arbetsbredd, finns med slitsbredder på 2, 4, 6 och 12 mm) utökar maskinens kapacitet att producera jämnt portionerade pastabitar direkt från valsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Neumärker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371466629497,"sku":"VS-2236","price":2897.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2809.jpg?v=1780488819"},{"product_id":"oem-ast","title":"OEM-bordsmodell av degrundare AST med bricka och två avdelare, 50–300 g","description":"\u003cp\u003eOEM AST är en bänkstående degrundare avsedd för bagerier, pizzerior och storkök med hög produktionsvolym som behöver en jämn och snabb rundning av degbollar utan en kombinerad delnings- och rundningsmaskin. Den tar emot ojäst deg i klumpar genom den övre öppningen och levererar rundade degbollar på mellan 50 och 300 g med en tolerans på ±5 %, vilket gör den till ett pålitligt verktyg i produktionskedjan före jäsning eller utkavling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset i rostfritt stål rymmer aluminiumkoner, och satsen levereras med en bricka och två avdelningskoner samt en avtagbar spiral och en kniv – alla delar tål diskmaskin, vilket gör att rengöringen går snabbt mellan skiften. Observera att maskinen endast bearbetar ojäst deg; deg som redan har jäst vid rumstemperatur eller i kylskåp bör inte köras genom maskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485340025,"sku":"VS-2016","price":3559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2574.jpg?v=1780488981"},{"product_id":"oem-fx-602-t","title":"OEM-spiralblandare FX\/602\/T, fast huvud, 60 kg, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/602\/T är en degblandare med fast huvud och spiralblandare, med en degkapacitet på 60 kg och en effekt på 2,6 kW, konstruerad för storskalig produktion av bröd och deg i professionella bagerier, pizzerior och stora restaurangkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkålen i rostfritt stål är placerad inuti ett helt tätat maskinhus för förbättrad hygien, medan en degbrytningsaxel och en justerbar timer på upp till 30 minuter ger användarna exakt kontroll över blandningscyklerna. Två hastigheter klarar degar med en hydratisering på 50–60 %, och det speciella säkerhetsskyddet med öppen skål gör det möjligt att tillsätta ingredienser medan mixern är igång – en praktisk fördel under hektiska förberedelser inför serveringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStandardutrustningen omfattar aktiva och passiva säkerhetsanordningar, däribland ett säkerhetsskydd med mikrobrytare, och de valfria framhjulen med bromsar gör det enkelt att flytta om skåpet i trånga kök.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485438329,"sku":"VS-2019","price":5390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2578.jpg?v=1780488986"},{"product_id":"oem-pf50mte","title":"OEM-press för pizzadeg PF50MTE, 330–500 mm, 300 st\/h","description":"\u003cp\u003eOEM PF50MTE är en press för varma pizzabottnar ur Pressform PFMT Professional-serien, utformad för storskalig pizzaproduktion i restauranger, pizzerior, hotell och cateringföretag. Den drivs med 400 V och har en effekt på 6,55 kW. Maskinen pressar pizzabottnar med en diameter på 330 mm till 500 mm i en cykel på 3 sekunder och producerar upp till 300 formade bottnar per timme. Hållbarheten är bekräftad till över 1,1 miljoner presscykler, vilket gör den till en pålitlig arbetshäst för kontinuerlig drift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen använder en mekanism med återcirkulerande kullager i kombination med uppvärmda övre och undre plattor – som är tjockare än standard för bättre värmebehållning – vilket garanterar jämna och repeterbara resultat vid varje pressning. Användaren kan välja mellan en utsvängd övre platta för automatisk bildning av kant på skorpan eller en helt slät platta för platta skivor, och degens tjocklek ställs in exakt med hjälp av en vridknapp på frontpanelen. Säkerheten hanteras av ett skydd av plexiglas, dubbla mikrobrytare och ett termiskt skydd för motorn.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485503865,"sku":"VS-2021","price":6959.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2580.jpg?v=1780488988"},{"product_id":"oem-bm2nt","title":"OEM-bänkmodell degdelare BM2NT, 50–300 g, 1 200 st.\/tim","description":"\u003cp\u003eOEM BM2NT är en bänkmonterad volymetrisk degdelare som är utformad för portionering av stora volymer av osyrad deg i bagerier, restauranger, hotell och cateringverksamheter. Den producerar mellan 700 och 1 200 bitar per timme med portionsvikter från 50 g till 300 g. Dess NT-bandtransportör förflyttar de delade bitarna direkt till nästa produktionssteg, vilket säkerställer ett kontinuerligt och automatiserat arbetsflöde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅtta utbytbara fördelningskoner – från ø35 mm till ø70 mm – gör det möjligt för operatörerna att ställa in exakt den portionsvikt som behövs; en kon medföljer maskinen, vilken specificeras vid beställningen, och rundningskoppar finns som tillval för att komplettera utrustningen. De elektromekaniska reglagen och en behållarkapacitet på 30–32 kg gör BM2NT enkel att använda under långa produktionskörningar. Observera att maskinen endast är kompatibel med ojäst deg och inte är lämplig för deg som jästs vid rumstemperatur eller i kylskåp.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485536633,"sku":"VS-2015","price":6559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2573.jpg?v=1780488990"},{"product_id":"oem-bm2as","title":"OEM-degdelare och -rundare BM2AS, 50–300 g, 1 200 st\/tim","description":"\u003cp\u003eOEM BM2AS är en kombinerad volymetrisk degdelare och rundare för storskalig produktion av bröd och bullar i bagerier, hotell och cateringföretag. Maskinen drivs med standard trefas 400 V-anslutning och har en effektförbrukning på endast 0,84 kW. Den bearbetar osyrad deg med en kapacitet på upp till 1 200 stycken per timme och delar upp portioner mellan 50 g och 300 g med en vikttolerans på ±5 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe skurna portionerna transporteras automatiskt från delningskonen till en spiralformad skål, som rundar av dem i ett enda kontinuerligt steg – vilket eliminerar behovet av ett separat manuellt rundningssteg och säkerställer en jämn genomströmning under ett helt arbetsskift. Maskinen står fristående på fyra hjul (två med bromsar), vilket gör det enkelt att flytta den eller låsa fast den på plats i produktionslokalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje enhet levereras med en avdelningskon och en rundningsklocka; ange önskad storlek vid beställningen. Observera att BM2AS är avsedd enbart för ojäst deg och inte kan bearbeta deg som redan har jäst vid rumstemperatur eller kylskåpstemperatur på ett tillförlitligt sätt.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485700473,"sku":"VS-2017","price":10409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2576.jpg?v=1780488992"},{"product_id":"oem-fx-402-t","title":"OEM-spiralblandare med fast huvud FX\/402\/T, 40 kg, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/402\/T är en spiraldegblandare med fast huvud avsedd för professionella bagerier, pizzerior och restaurangkök med hög volym, som klarar satser på upp till 40 kg deg med en vattenhalt mellan 50 % och 60 %. Den drivs av en motor på 1,1 kW med två valbara hastigheter och ger en jämn glutenutveckling utan att degen bearbetas för mycket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkålen i rostfritt stål och ramen i lackerat stål är konstruerade för daglig professionell användning, medan säkerhetsanordningen med mikrobrytare på skålen säkerställer att driften uppfyller säkerhetsstandarderna för kök. Med tillvalet av hjul blir det enkelt att flytta maskinen i hektiska produktionsmiljöer.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485929849,"sku":"VS-2018","price":3519.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2577.jpg?v=1780488994"},{"product_id":"pizza-group-co800","title":"Pizza Group degdelare och rundare CO800, 5,5 kg, 1,3 kW","description":"\u003cp\u003ePizza Group CO800 är en kombinerad degdelare och rundare för pizzerior, bagerier och storkök med hög volym, som kan bearbeta upp till 340 stycken per timme från en maximal degmängd på 5,5 kg. Den drivs med 400 V \/ 50 Hz och förbrukar endast 1,3 kW. Delningen och rundningen sker i ett enda steg via ett mekaniskt drivet system med hävstänger och en numerisk skala – inga gissningar, jämn portionering vid varje cykel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFem utbytbara hylsor med diametrar från 4 till 6 cm gör att användarna snabbt kan anpassa portionsstorleken efter menyn, medan den teflonbelagda aluminiumspiralen ser till att degen lossnar smidigt och att de rörliga delarna är lätta att rengöra. CO800, som tillverkas i Italien av Pizza Group, är den kompakta och pålitliga arbetshästen som hektiska produktionslinjer för pizza och bröd behöver för att hålla takten under serveringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371514438009,"sku":"VS-2296","price":11209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2888.jpg?v=1780489248"},{"product_id":"pizza-group-m42a","title":"Pizzadegskivare, enkelvals, 26–40 cm","description":"\u003cp\u003ePizza Group M42A är en degkavlingsmaskin (sheeter) med en rulle, utformad för produktion av pizza och platta bröd med hög genomströmning. Den hanterar degportioner på 210 till 600 g och producerar jämnt runda bottnar med en diameter på 26 till 40 cm. Tack vare stålkonstruktionen och motorn på 0,37 kW är maskinen kompakt och har låg energiförbrukning utan att det går ut över produktens jämnhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRullavståndet justeras manuellt, vilket ger operatören direkt taktil kontroll över tjockleken – ingen elektrisk pedal eller komplicerad programmering krävs. M42A passar pizzerior, bagerier och cateringkök som behöver en pålitlig och enkel utrullningsmaskin för pizza, flatbröd, pajer och liknande degar, med minimala driftstopp och enkel rengöring.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371514929529,"sku":"VS-2293","price":929.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2885.jpg?v=1780489250"},{"product_id":"pizza-group-co300","title":"Pizza Group kombinerad degdelare och rundare CO300, 30 kg, 340 st\/tim","description":"\u003cp\u003ePizza Group CO300 är en kombinerad degdelare och rundare för storskalig pizza- och bageriproduktion, som kan bearbeta upp till 340 portioner per timme med portionsvikter mellan 50 och 300 g. Det integrerade systemet kombinerar delaren SA300 med rundaren AR300 på ett särskilt SPSA-stativ och hanterar en hel degsats på 30 kg i en enda omgång – vilket gör den väl lämpad för livliga pizzerior, hotellkök, bagerier och storskaliga cateringverksamheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen rundare spiralen är tillverkad av aluminium med en teflonbeläggning (PTFE) för en jämn och konsekvent kulbildning samt enkel rengöring, medan den trefasiga motorn på 1,3 kW håller energiförbrukningen på en rimlig nivå i förhållande till maskinens prestanda. CO300 levereras färdig att användas, inklusive en kon och fem reduceringshylsor som täcker diametrar från 4 till 6 cm, vilket gör att man direkt kan använda maskinen för olika portionsstorlekar.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371515257209,"sku":"VS-2295","price":8479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2887.jpg?v=1780489253"},{"product_id":"pizza-group-rm42a","title":"Pizzadegvals, dubbla valsar, 26–40 cm","description":"\u003cp\u003ePizza Group RM42A är en degkavlingsmaskin med två rullpar avsedd för tillverkning av pizza och flatbröd, som producerar runda bottnar med en diameter på 26 till 40 cm och en tjocklek som kan justeras mellan 0,4 och 4 mm. Den är tillverkad i Italien med ett hölje av rostfritt stål och valsar av livsmedelsgodkänd plast och klarar degportioner från 210 till 600 g – vilket täcker hela spektrumet från en liten personpizza till en stor 40 cm-botten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDigitala reglage och en lutande övre valsenhet gör driften enkel även under hektiska förberedelser inför serveringen. Med en effekt på 0,37 kW vid standardanslutning till 230 V enfasnät är driftskostnaderna låga, och den kompakta storleken på 530 × 470 mm gör att maskinen får plats på en förberedelsebänk. En elektrisk fotpedal (säljs separat) gör att du har båda händerna fria för att mata in och ta emot degen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRM42A passar pizzerior, hotellkök och cateringföretag som behöver jämna, reproducerbara pizzabottnar utan att behöva sträcka ut degen för hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371515289977,"sku":"VS-2294","price":1189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2886.jpg?v=1780489254"},{"product_id":"pizza-group-pf45","title":"Varmpress för pizzadeg, Ø 45 cm, 6,1 kW","description":"\u003cp\u003ePizza Group PF45 är en elektromekanisk varmpress av italiensk tillverkning avsedd för pizzaproduktion i stor skala, som pressar pizzabottnar med en diameter på 33–45 cm med en kapacitet på cirka 250 bottnar per timme. Den drar 6,1 kW på en trefasanslutning på 400 V, och dess uppvärmda aluminiumplattor – som är behandlade med en non-stick-yta för att förhindra att degen fastnar – arbetar vid temperaturer mellan 130 °C och 170 °C och formar degbitar på 250–500 g i en presscykel på så kort tid som 0,1 sekunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn jämn bottentjocklek ställs in genom att justera den nedre plattan med hjälp av ett handtag och en ringmutter, medan en kamdriven ratimotor och en stopptimer sköter presscykeln automatiskt. Säkerhetsgallerets spärrfunktion säkerställer att startknappen endast är aktiv när skyddet är stängt, vilket gör maskinen till ett praktiskt val för hektiska produktionsmiljöer. Ramen i rostfritt stål av typen AISI 304 är konstruerad för kontinuerlig daglig användning i pizzerior, hotellkök och cateringverksamheter som producerar stora mängder enhetliga pizzabottnar.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371515453817,"sku":"VS-2297","price":5179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2889.jpg?v=1780489256"},{"product_id":"pizza-group-pf45l","title":"Pizzadegpress, utan kant, Ø450 mm, 6,1 kW","description":"\u003cp\u003ePizza Group PF45L är en elektrisk pizzadegpress för professionellt bruk, utformad för pizzatillverkning i stora volymer. Den pressar degbollar på 250–500 g till pizzabottnar utan kant med en diameter på upp till 450 mm. Maskinen drivs med 400 V och har en effektförbrukning på 6,1 kW, vilket gör den lämplig för pizzerior, restaurangkök och cateringföretag som kräver jämna, repeterbara resultat i hög hastighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe uppvärmda, teflonbelagda aluminiumplattorna når en temperatur på upp till 170 °C, och via en elektronisk digital display kan operatören ställa in presstid, plattemperatur och degtjocklek separat. Tjockleken finjusteras med hjälp av ett manuellt handtag under den nedre plattan, medan den självbromsande kugghjulsmotorn med automatisk kam- och stopptimer säkerställer att varje presscykel är precis och sker utan manuell inblandning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt fällbart skyddsgaller med en säkerhetssensor för öppet skydd skyddar användaren under varje cykel, och höljet i rostfritt stål klarar kraven i en hektisk köksmiljö. CE- och RoHS-certifierad.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371515552121,"sku":"VS-2298","price":5069.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2890.jpg?v=1780489258"},{"product_id":"saro-teramo-1","title":"Saro degkavlingsmaskin TERAMO 1, 100–300 mm, 0,37 kW","description":"\u003cp\u003eSaro TERAMO 1 är en elektrisk enfasig degkavlingsmaskin för tillverkning av pizza och flatbröd, som hanterar degportioner på mellan 50 och 500 g och kavlar dem till en färdig diameter på mellan 100 och 300 mm. Tjockleken kan justeras mellan 0,5 och 5,5 mm, vilket ger operatören exakt kontroll över degens konsistens – från papperstunna flatbröd till tjockare pizzabottnar – utan manuell ansträngning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERAMO 1 drivs med vanlig 230 V \/ 50 Hz-ström och förbrukar endast 0,37 kW. Den får lätt plats på en förberedningsbänk och passar utmärkt för pizzerior, hotellkök och cateringföretag som behöver jämna, reproducerbara resultat vid stora volymer. Höljet i rostfritt stål gör rengöringen enkel även i en krävande köksmiljö.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371585773945,"sku":"395-1040","price":981.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2883.jpg?v=1780489960"},{"product_id":"saro-teramo-2","title":"Saro elektrisk degkavlare TERAMO 2, Ø100–400 mm, 0,37 kW","description":"\u003cp\u003eSaro TERAMO 2 är en elektrisk degkavlingsmaskin för professionella kök, som kan kavla ut degportioner från 50 g upp till 500 g till en exakt tjocklek mellan 0,5 mm och 5,5 mm. Höljet i rostfritt stål är konstruerat för att klara de krav som ställs vid daglig kommersiell användning i pizzerior, bagerier, restauranger och hotellkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERAMO 2 drivs av en motor på 0,37 kW vid 230 V \/ 50 Hz och klarar degbollar med en diameter från 100 mm upp till 400 mm – allt från små bakverk till fullstora pizzabottnar. Den kompakta storleken på 530 × 530 mm passar i trånga arbetsutrymmen utan att kompromissa med genomströmningen, och investeringen backas upp av en 24-månaders tillverkargaranti.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371591836025,"sku":"395-1045","price":1089.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2884.jpg?v=1780489985"},{"product_id":"sirman-hercules-20-ta","title":"Sirman spiralblandare Hercules 20 TA 2V med timer, 17 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 20 TA 2V Timer är en spiraldegblandare med två hastigheter och lyftbart huvud, som klarar upp till 17 kg deg i en 21-liters skål – konstruerad för hantverksbagerier, pizzerior och professionella kök som behöver pålitlig och jämn blandning sats efter sats. Det lyftbara huvudet och den avtagbara skålen underlättar rengöring och uttagning av degen utan att störa arbetsflödet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKraften överförs via en högeffektiv, ventilerad motor i kombination med en oljebadväxellåda och en förstärkt kedjedrivning, vilket får det smidda spiralverktyget att rotera med upp till 170 varv per minut (hastighet 2) medan skålen roterar med 20 varv per minut – en kombination som utvecklar glutenstrukturen jämnt i degar med en vattenhalt på 60 % eller mer. Den inbyggda timern ger automatisk precision, och lågspänningsstyrning med IP67-klassning och en termisk överbelastningsbrytare skyddar maskinen i krävande miljöer. Ett lock med en särskild öppning gör det möjligt för operatörerna att tillsätta ingredienser mitt i cykeln utan att behöva stanna maskinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHercules 20 TA 2V är tillverkad av kraftigt C40-stål med reptålig pulverlackering och en skålaxel i rostfritt stål av typen AISI 304, och är konstruerad för lång livslängd i en intensiv produktionsmiljö. Den stödjer dessutom fjärrövervakning via Sirmans molnbaserade IoT-system SRCS – vilket är användbart för operatörer med flera anläggningar som vill följa utrustningens drifttid och användning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371612348793,"sku":"40872613","price":1804.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/911.jpg?v=1780490240"},{"product_id":"sirman-hercules-20","title":"Sirman spiralblandare HERCULES 20 TIMER 2V, 21 L, 17 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 20 Timer 2V CE är en spiraldegblandare med fast huvud avsedd för professionella bagerier, pizzerior, restauranger och cateringföretag, som klarar upp till 17 kg deg per sats i en 21-liters skål. Den drivs med 400 V \/ 3-fas och har två valbara hastigheter – där den smidda spiralkroken når 85 eller 170 varv per minut – vilket ger operatören precis kontroll över glutenutvecklingen för både magra och berikade degar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen är konstruerad för att tåla tuff daglig användning och har ett chassi av C40-stål med reptålig pulverlackering, en växellåda i oljebad och en förstärkt kedjedrivning som ger ett jämnt vridmoment under belastning. Lågspänningsstyrningar med skyddsklass IP67 och en inbyggd termisk överbelastningsbrytare skyddar den högeffektiva, ventilerade motorn, medan den CE-certifierade elektromekaniska timern möjliggör handsfree-styrning av cykeln. Det gångjärnsförsedda locket har en öppning för tillsats av ingredienser, så att vattenmängden kan justeras mitt i blandningen utan att maskinen behöver stoppas.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371614839161,"sku":"40872113","price":1422.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/907.jpg?v=1780490259"},{"product_id":"sirman-hercules-5","title":"Sirman spiralblandare HERCULES 5 CE 230 MN, 7 L, 4 kg","description":"\u003cp\u003eSirman HERCULES 5 CE 230 MN är en kompakt spiraldegblandare för professionell pizza- och brödtillverkning, som rymmer upp till 4 kg deg i sin 7-liters skål av rostfritt stål (AISI 304). Den är konstruerad kring ett smitt spiralverktyg och en högeffektiv, ventilerad motor som drivs med enfas 230 V, och ger en jämn och grundlig blandning även med degar med hög vattenhalt på 60 % och mer – vilket gör den till en pålitlig arbetshäst för pizzerior, små bagerier och kafékök där arbetsytan är begränsad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinens kraftiga stålchassi är försett med en reptålig pulverlackerad yta, medan den förstärkta kedjedrivningen och lågspänningsstyrningen med skyddsklass IP67 garanterar långsiktig hållbarhet och användarsäkerhet i en hektisk köksmiljö. HERCULES 5 CE är CE-certifierad och enkel att använda tack vare sin enväxlade drift. Den erbjuder en smidig ingång till Sirmans sortiment av professionella blandare utan att kompromissa med byggkvaliteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371620409721,"sku":"40870502","price":1018.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/915.jpg?v=1780490284"},{"product_id":"sirman-hercules-30-ta","title":"Sirman spiralblandare Hercules 30 TA 2V med timer, 32 L","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 30 TA 2V Timer är en spiralblandare med två hastigheter, lyftbart huvud och mekanisk timer, konstruerad för kontinuerlig tillverkning av pizza- och bröddeg i professionella kök. Med en 32-liters skål i rostfritt stål och en maximal degkapacitet på 25 kg klarar den degar med hög vattenhalt – klassad för 60 % vattenhalt och högre – vilket gör den till en pålitlig arbetshäst för pizzerior, bagerier, hotell och cateringföretag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen smidda spiralkroken drivs via en oljebadad växellåda med förstärkt kedjedrift, vilket garanterar ett jämnt blandningsmoment och lång livslängd. Den kraftiga ramen av C40-stål med reptålig pulverlackering gör att maskinen håller sig stabil vid daglig användning, medan lågspänningsstyrningar med skyddsklass IP67 och en termisk överbelastningsbrytare skyddar både operatören och motorn. Det gångjärnsförsedda locket kan hållas öppet för att tillsätta ingredienser mitt i blandningscykeln utan att maskinen behöver stannas, och den avtagbara skålen underlättar rengöringen mellan satserna.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371621130617,"sku":"40873603","price":2053.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/912.jpg?v=1780490287"},{"product_id":"sirman-hercules-10","title":"Sirman spiralblandare Hercules 10, 12 L, 8 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 10 är en spiraldegblandare med fast huvud, utformad för kontinuerlig tillverkning av pizza- och bröddeg. Den klarar upp till 8 kg deg per sats i sin 12-liters skål av rostfritt stål. Maskinen är uppbyggd kring en högeffektiv, ventilerad motor och en förstärkt kedjedrivning, vilket ger en jämn och grundlig blandning tack vare ett smitt spiralverktyg – en mekanisk tillförlitlighet som håller måttet även i ett hektiskt pizzeria- eller bagerikök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStålkroppen i C40 med reptålig pulverlackering ger maskinen ett professionellt utseende på arbetsgolvet, medan skålen och axeln i borstat rostfritt stål av typen AISI 304 uppfyller hygienkraven för kontakt med livsmedel. Lågspänningsstyrning med skyddsklass IP67 och ett säkerhetsanpassat lock med en öppning för tillsats av ingredienser gör att operatörerna kan arbeta tryggt utan att behöva avbryta processen. Hjul ingår som standard, och en timer finns som tillval för bättre processkontroll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sina mått på 305 × 580 × 560 mm är Hercules 10 tillräckligt kompakt för trånga arbetsutrymmen och drivs med vanlig enfas 230 V-strömförsörjning – vilket gör den till en praktisk första eller andra blandare för fristående pizzerior, hotellkök och cateringföretag som behöver en pålitlig degproduktion utan att behöva en särskild elinstallation.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371628175737,"sku":"40871002","price":1224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/916.jpg?v=1780490339"},{"product_id":"sirman-hercules-15","title":"Sirman spiralblandare Hercules 15, 15 L, 0,55 kW","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 15 är en spiraldegblandare avsedd för pizzerior, bagerier och restauranger, som klarar upp till 15 liter deg vid 0,55 kW på en standardanslutning på 230 V. Dess smidda spiralverktyg och förstärkta kedjedrivning ger en jämn och grundlig blandning av alla typer av pizzadeg – från mjuka napolitanska bottnar till fast deg av panntyp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHercules 15 är tillverkad av kraftigt stål med en reptålig pulverlackering och är utformad för hektiska professionella kök. Skålen med förstärkta kanter har en axel i rostfritt stål av typen AISI 304 för hållbarhet och hygien, medan den högeffektiva, ventilerade motorn håller värmeutvecklingen under kontroll under långa blandningspass. Lågspänningsreglagen med skyddsklass IP67 ger ytterligare ett skyddslager för användarens säkerhet i fuktiga köksmiljöer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371631812985,"sku":"40871502","price":1259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/917.jpg?v=1780490386"},{"product_id":"sirman-s-3002","title":"Sirman Impulse påsförseglare S 300\/2, 300 mm, 0,51 kW","description":"\u003cp\u003eSirman S 300\/2 är en impulsförseglare för påsar och folie från Sirmans Sigillatrici-serie, utformad för snabb och pålitlig värmeförsegling av alla typer av plastpåsar för livsmedel i professionella kök och inom restaurangbranschen. Med en förseglingslist på 300 mm klarar den ett brett spektrum av påsbredder i ett enda arbetsmoment, vilket gör den till ett praktiskt val för restauranger, hotellkök, cateringföretag och delikatessdiskar som behöver försegla förpackade varor snabbt och med jämn kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eS 300\/2 drivs med en standardspänning på 230 V och har en effekt på 0,51 kW. Den är tillräckligt kompakt och energieffektiv för att kunna användas på en arbetsbänk utan särskild elanslutning. Dess impulsmekanism förseglar påsar med en tjocklek på upp till 2 mm, vilket täcker hela utbudet av vanliga livsmedelspåsar av polyeten och flerskiktsmaterial. Ett pålitligt val för alla verksamheter som vill förlänga hållbarhetstiden, minska avfallet och upprätthålla hygieniska förpackningsstandarder i den dagliga verksamheten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371632140665,"sku":"3301S3002","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2156.jpg?v=1780490389"},{"product_id":"sirman-orchestra-10","title":"Sirman golvpastaextruder Orchestra 10, 21 L, 20 kg\/h","description":"\u003cp\u003eSirman Orchestra 10 är en fristående professionell pastamaskin för produktion av stora volymer färsk pasta, med en kapacitet på upp till 20 kg\/h genom en 110 mm-munstycke och en 3 Hp-motor. Den är helt tillverkad av rostfritt stål av typen AISI 304 – hölje, skruv, huvud, ring, lock och reglage – och är konstruerad för att klara de tuffa förhållandena i restaurang-, hotell- och cateringkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSäkerhet och hygien är inbyggda: knappsatsen med skyddsklass IP67 tål vatteninträngning, ett låst lock i rostfritt stål förhindrar drift när det är öppet, och det forcerade luftkylningssystemet fortsätter att ventilera enligt en tidsinställning även efter att motorn har stannat. Maskinen står på fyra hjul av rostfritt stål för enkel omplacering på arbetsbänken. Med en 21-liters skål som rymmer upp till 9,8 kg deg per sats passar Orchestra 10 medelstora till stora verksamheter som behöver en jämn och repeterbar produktion skift efter skift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrchestra 10 är tillverkad i Italien och kan byggas ut. Den stöder ett brett utbud av tillbehör – bland annat en pastaskärare med justerbar hastighet, en raviolimaskin med formar, ett Raviomatic-stöd, en pastatork, kylsystem för huvudet (Frio 5 \/ Frio R) och en RCS WiFi-fjärrkontroll – vilket gör den till en långsiktig plattform för pastaprogram av alla komplexitetsgrader.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371632271737,"sku":"40117052","price":4863.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2635.jpg?v=1780490390"},{"product_id":"sirman-hercules-50","title":"Sirman spiralblandare Hercules 50 2V med timer, 52 L, 44 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 50 2V Timer är en spiraldegblandare med fast huvud avsedd för storskalig pizza- och brödproduktion, som hanterar upp till 44 kg deg per sats i sin 52-liters skål av rostfritt stål AISI 304. Den är tillverkad i Italien, drivs med 400 V \/ 3-fas och har två hastigheter för spiralkroken – 85 rpm och 170 rpm – som drivs av en förstärkt kedjedrivning och en högeffektiv, ventilerad motor med oljebadväxellåda, vilket ger jämna resultat under långa produktionskörningar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen smidda spiralkroken, den fabriksmonterade mekaniska timern och ett lock med en öppning för tillsats av ingredienser gör denna maskin särskilt lämplig för pizzerior, hantverksbagerier, hotellkök och cateringföretag som arbetar med degar med hög vattenhalt (60 % och högre). Stålhuset i C40-stål med reptålig pulverlackering och lågspänningsstyrning med skyddsklass IP67 är konstruerat för att klara kraven i en professionell köksmiljö.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371634860409,"sku":"40875313","price":2576.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/910.jpg?v=1780490398"},{"product_id":"sirman-hercules-50-ta","title":"Sirman spiralblandare Hercules 50 TA 2V med timer, 52 L","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 50 TA 2V Timer är en spiraldegblandare med två hastigheter avsedd för pizzerior, bagerier och konditorier, som klarar upp till 44 kg deg per sats i sin avtagbara skål på 52 liter. Den är tillverkad i Italien och drivs av en högeffektiv, ventilerad motor på 1,5 kW via en förstärkt kedjedrivning och en oljebadväxellåda, vilket ger en smidd spiralkrok som roterar med 85 varv per minut (låg hastighet) eller 170 varv per minut (högt), medan skålen roterar med en jämn hastighet på 15 varv per minut – en kombination som utvecklar gluten jämnt utan att degen överhettas, vilket gör den väl lämpad för degar med hög vätskehalt på 60 % och däröver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet upplyftbara huvudet och den avtagbara skålen underlättar rengöring och tömning av stora volymer vid hög driftsbelastning. Ett säkerhetslock med låsmekanism och en påfyllningsöppning för ingredienser håller händerna borta samtidigt som det möjliggör påfyllning under pågående cykel, och den inbyggda mekaniska timern låter operatörerna ställa in exakta blandningstider utan ständig övervakning. Reglagen är lågspänningsdrivna och har skyddsklass IP67, samt är utrustade med en termisk överbelastningsbrytare – en praktisk kombination för hektiska produktionskök där både tillförlitlighet och operatörssäkerhet är viktiga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStålkroppen i C40 med reptålig pulverlackering är konstruerad för att klara kraven vid daglig professionell användning, medan skålens axel i rostfritt stål (AISI 304) tål korrosion under en lång livslängd. Trefasdrift på 400 V gör det enkelt att integrera enheten i de flesta elinstallationer i kommersiella kök. Hjul finns som tillval för verksamheter där mixern behöver flyttas mellan olika produktionsomgångar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371638169977,"sku":"40875813","price":3139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/914.jpg?v=1780490430"},{"product_id":"sirman-concerto-5","title":"Sirman pastasträngpress Concerto 5, 10 L, 8,4 kg\/h","description":"\u003cp\u003eSirman Concerto 5 är en pastamaskin för bänkskiva avsedd för professionella kök, som producerar upp till 8,4 kg färsk pasta per timme från en 10-liters skål i anodiserat aluminium med en degkapacitet på 4,2 kg per cykel. Maskinen drivs av en enfasmotor på 0,75 kW och får bekvämt plats på en arbetsbänk. Den passar restauranger, hotell, pastaverkstäder och cateringföretag som vill tillverka stora mängder färsk pasta på plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen är konstruerad för daglig kommersiell användning: karet, locket, skruven, huvudet och manöverorganen är alla tillverkade av rostfritt stål av typen AISI 304, motorn är tvångsluftkyld med en växellåda i oljebad, och manöverpanelen har skyddsklass IP67. Ett låst lock förhindrar drift när det är öppet, vilket ger ytterligare ett säkerhetsskikt i en hektisk produktionslinje. Munstycksdiametern på 75 mm möjliggör ett brett utbud av former, och Concerto 5 kan dessutom konfigureras med tillval som en pastaskärare med variabel hastighet, en raviolimaskin med formar, ett penne-munstycksset, Frio 5-huvudkylningssatsen och ett RCS WiFi-kontrollkort.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371638530425,"sku":"40115052","price":2415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2634.jpg?v=1780490436"},{"product_id":"sirman-hercules-40","title":"Sirman spiralblandare Hercules 40 2V med timer, 41 L, 35 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 40 2V Timer är en spiralblandare med fast huvud avsedd för storskalig produktion av pizza och bröd, som klarar upp till 35 kg deg i en 41-liters skål av rostfritt stål. Den är tillverkad i Italien av tjockt C40-stål med en reptålig pulverlackerad yta och är konstruerad för att klara kraven i livliga pizzerior, bagerier och hotellkök med kontinuerlig produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTvå hastigheter driver en smidd spiralkrok via en förstärkt kedja och en oljebadväxellåda – vilket ger en grundlig glutenutveckling utan att degen överhettas, vilket gör den lika effektiv för degar med hög vattenhalt på 60 % och däröver. En mekanisk timer och lågspänningsreglage med IP67-klassning gör driften enkel och säker, medan det låsbara locket med påfyllningsöppning möjliggör tillsatser mitt i cykeln utan att maskinen behöver stannas. Termiskt överbelastningsskydd skyddar 1,5 kW-motorn mot överbelastning i krävande köksmiljöer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371640889721,"sku":"40874113","price":2058.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/909.jpg?v=1780490461"},{"product_id":"sirman-hercules-40-ta","title":"Sirman spiralblandare Hercules 40 TA 2V med timer, 41 L \/ 35 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 40 TA 2V Timer är en spiraldegblandare med två hastigheter avsedd för professionella bagerier, pizzerior och restaurangkök med hög volym, som klarar upp till 35 kg deg per sats i sin avtagbara skål på 41 liter. Den är tillverkad i Italien och drivs av en högeffektiv, ventilerad motor med oljebadväxellåda och förstärkt kedjedrift – konstruerad för kontinuerlig daglig produktion utan överhettning. Termiskt överbelastningsskydd och lågspänningsstyrning med skyddsklass IP67 ger ytterligare en säkerhetsnivå i fuktiga köksmiljöer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet smidda spiralverktyget fungerar i två hastighetsintervall, vilket gör att operatörerna kan börja på den lägre hastigheten för den inledande blandningen och sedan öka hastigheten till 2,2 kW för att utveckla glutenstrukturen. Tack vare locket med påfyllningsöppning kan vätska eller tillsatser tillsättas utan att cykeln behöver avbrytas, medan den mekaniska timern automatiserar körtiden så att personalen kan ägna sig åt andra uppgifter. När satsen är klar svänger det lyftbara huvudet undan, vilket gör det enkelt att ta ut skålen och rengöra den.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDrift med två hastigheter: 1,5 kW \/ 2,2 kW — lämplig för ett brett spektrum av degtyper och hydratiseringsgrader\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLiftbart huvud och avtagbar skål för snabba byten och grundlig rengöring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInbyggd mekanisk timer för automatisk styrning av cykeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaross i kraftigt C40-stål med reptålig pulverlackering; skålaxel i rostfritt stål av typen AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371641020793,"sku":"40874613","price":2512.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/913.jpg?v=1780490462"},{"product_id":"varimixer-kodiak-20-floor","title":"Varimixer planetblandare KODIAK 20 golvmodell, 20 L, 0,7 kW","description":"\u003cp\u003eVarimixer KODIAK 20 är en golvstående planetblandare avsedd för professionella bagerier, storkök och livsmedelsindustrin, uppbyggd kring en 20-liters skål i rostfritt stål och en frekvensomformardriven trefasmotor som ger steglöst justerbar varvtal från 72 till 451 varv per minut – allt med en enfasanslutning på 230 V. Den har vunnit National Restaurant Associations Kitchen Innovation Award 2015 och kombinerar äkta industriell prestanda med ett kompakt fotavtryck som passar produktionsmiljöer med hög kapacitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKODIAK 20 levereras med en komplett verktygssats i rostfritt stål – degkrok, platt visp och trådvisp – samt ett genomskinligt skydd i polykarbonat med magnetisk säkerhetsavstängning. När arbetsbelastningen varierar gör en valfri 12-liters skål och tillhörande verktyg att samma maskin kan hantera mindre satser utan att kompromissa med hygien eller effektivitet. Ett drivnav för frontmonterade tillbehör gör maskinen kompatibel med köttkvarnar och grönsaksskärare, vilket gör KODIAK 20 till en mångsidig produktionscentral snarare än en enhet avsedd för en enda uppgift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReglagen är placerade på en ergonomiskt vinklad panel i arbetshöjd och omfattar en digital timer, en hastighetsregulator och en nödstoppsknapp. Elektronik med skyddsklass IP44, höjdjusterbara ben i rostfritt stål och en tillgänglig marinversion gör att KODIAK 20 passar lika bra i krävande cateringverksamheter, livsmedelsbearbetningsanläggningar som i marina eller offshore-miljöer.\u003c\/p\u003e","brand":"Varimixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371668742521,"sku":"VS-1262","price":5384.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1527.jpg?v=1780490755"},{"product_id":"flour-sieve-400mm","title":"Mjölsikt, Ø400 mm, maskstorlek 1 mm","description":"\u003cp\u003eWas Kitchen Tool Mehlsieb är en professionell mjölsikt avsedd för användning i storkök, med en diameter på 400 mm och en maskstorlek på 1 mm som ger jämna, klumpfria resultat. Den är tillverkad av rostfritt stål (CrNi) och är robust, hygienisk och lätt att rengöra – och klarar de dagliga påfrestningarna i ett professionellt kök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed ett djup på 75 mm rymmer sikten en generös arbetsvolym utan att bli otymplig, vilket gör den väl lämpad för bagerier, hotellkök, konditorier på restauranger och cateringföretag som silar mjöl, florsocker eller andra torra ingredienser i större skala.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371760918905,"sku":"2070400","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/12617.jpg?v=1780491402"},{"product_id":"flour-sieve-250mm","title":"Mjölsikt, Ø 250 mm, maskstorlek 1 mm","description":"\u003cp\u003eWas Kitchen Tool mjölsikt (250 mm) är ett siktverktyg av professionell kvalitet avsett för storskalig bakning, konditoriverksamhet och matlagningsförberedelser. Den är tillverkad av krom-nickel-rostfritt stål för långvarig korrosionsbeständighet och enkel rengöring. Maskstorleken på 1 mm ger ett jämnt, klumpfritt mjöl och fina torra ingredienser vid varje siktning – en pålitlig arbetshäst för restaurangkök, hotellkonditorier och cateringverksamheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en diameter på 250 mm klarar den stora satsvolymer utan att fördröja förberedelserna inför serveringen, och konstruktionen helt i stål tål kraven från daglig professionell användning och upprepade diskmaskinscykler.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371815444857,"sku":"2070250","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/12615.jpg?v=1780491725"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/dough-flour-processing.oembed?page=2","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}