{"title":"Kockknivar","description":"\u003cp\u003eFråga vilken kock som helst vilket redskap de skulle byta ut sist, så är svaret kniven de håller i handen. Denna kollektion omfattar kockknivar för professionell matlagning – det dagliga hackandet, skivandet och ”mise en place” som utgör grunden för varje kök. Hitta den kniv som passar ditt grepp här, och bläddra sedan igenom hela \u003ca href=\"\/sv\/collections\/knives\"\u003eknivsortimentet\u003c\/a\u003e för att komplettera din uppsättning. Alla knivar här kommer från Sanelli Ambrogio: Tecna-kockknivar från 16 till 30 cm med färgkodade handtag, Tecna Colore-santokuknivar med Granton-egg i 18 och 20 cm, kockknivar med tandad egg och Granton-egg, Supra-kockknivar i 24 cm samt present- och urvalsset från serierna Maitre och Tecna.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chefs-knife-serrated-edge-240-mm","title":"Supra kockkniv, tandad egg SC46024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC46024B från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 24 cm (9½\u0026quot;) tandat blad, 5,6 cm djupt vid knivfoten, avsedd för restaurangkök, hotellkök och cateringverksamhet. Den tandade eggen skär rent genom skorpor och skinn utan att krossa maten under, och den fungerar utmärkt tillsammans med en kockkniv med slät egg i samma knivblock.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande regler för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma kockkniv med tandad egg finns även med ett 20 cm långt blad och ett blått handtag.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469379449,"sku":"S346.024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC46024B_2c1cb807-2fab-4a4d-bf2a-8b8f832bb725.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-blade-240-mm","title":"Supra kockkniv, Granton-egg SC47024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC47024B från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 24 cm (9½\u0026quot;) långt blad, 5,6 cm djupt vid knivfoten, slipat med en granton-egg: urgrävningarna längs bladet minskar friktionen så att skivor av kött, fisk och grönsaker glider lätt av kniven. Det är en allroundkniv för det professionella köket, avsedd för att hacka, skiva och tärna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväveförstärkt rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande regler för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Kockkniven med granton-egg tillverkas även med blå och gröna HACCP-handtag.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341350871417,"sku":"S347.024","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC47024B_7c548013-043f-4ed5-8579-55fd2bf1b7df.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"hasaki-chef-knife-16-cm-nitro-b-steel","title":"Hasaki kockkniv HC49016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eHasaki-kockkniven HC49016B från Ambrogio Sanelli är en kockkniv i japansk stil med ett 16 cm långt blad, utformad för restaurang-, catering- och hotellkök som kräver snabba och precisa skärrörelser i det dagliga arbetet. Bladet är slipat endast på ena sidan, enligt japansk tradition, vilket gör att maten glider av stålet med mindre friktion och motstånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916), valt för sin enhetliga mikrostruktur och korrosionsbeständighet, med en satinfinish. Den ensidiga slipningen är samma teknik som Sanelli använder i hela Hasaki-serien för långa, jämna snitt. Handtaget är tillverkat av syntetiskt acetalharts (POM), bekvämt att hålla i och tål diskmaskin, och bladet är försett med en lasertryckt logotyp och produktkod för spårbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma modell av Hasaki-kockkniv från Ambrogio Sanelli tillverkas även med ett 20 cm långt blad, HC49020B, för kockar som önskar en längre skäregge samtidigt som den ensidiga japanska slipningen bibehålls.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371284504953,"sku":"H349.016","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/HC49016B_d1df43a0-9e79-45b6-9278-b8a83786bdf0.jpg?v=1790776198"},{"product_id":"chef-knife","title":"Maitre smidd kockkniv MC49016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eKockkniven Maitre Chef MC49016B från Ambrogio Sanelli är en professionell, smidd kockkniv med ett 16 cm (6¼\u0026quot;) långt blad, avsedd för allmän skärning, hackning och skivning i restaurang-, hotell- och cateringkök. Den är smidd ur ett enda stålstycke med genomgående tånge, vilket ger kniven en solid och välbalanserad känsla vid kontinuerligt förberedelsearbete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av specialstål i rostfritt stål med kväve, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärpa. Nitar av rostfritt stål sätts in för hand och bearbetas för att passa perfekt ihop med det svarta POM-handtaget, och varje blad är försett med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer för enkel äkthetskontroll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignad och smidd i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med blad på 19 cm och 24 cm, och en valfri presentask i trä (PKSCLSM1) är anpassad för just denna kniv.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560083833,"sku":"C349.015","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC49016B_947be4b6-7de9-4f8d-8260-f172d9175791.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"chef-knife-20cm","title":"Maitre smidd kockkniv MC49019B, 19 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Chef Knife MC49019B från Ambrogio Sanelli är en professionell, smidd kockkniv med ett 19 cm (8\u0026quot;) långt blad, avsedd för daglig skärning, hackning och skivning i restaurang-, hotell- och cateringkök. Den är smidd ur ett enda stålstycke med genomgående tånge, vilket ger kniven en stabil och välbalanserad känsla vid kontinuerligt förberedelsearbete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av speciallegerat kvävebeständigt rostfritt stål, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Nitar av rostfritt stål sätts in för hand och bearbetas för att passa perfekt i det svarta POM-handtaget, och varje blad är försett med en lasergraverad logotyp med produktkod och batchnummer för enkel äkthetskontroll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignad och smidd i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Denna modell tillverkas även med andra bladlängder, och en valfri presentask i trä (PKSCLSM1) är anpassad för att passa just denna kniv.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560378745,"sku":"C349.020","price":28.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC49019B_079c9b9b-e61d-46ed-aecd-0f0a4b291700.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"supra-line-chefs-knife-220-mm-black-handle","title":"Supra kockkniv SC49022B, 22 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49022B från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 22 cm (8¾\u0026quot;) långt blad, 5 cm djupt vid knivfoten, avsedd för alla typer av hack-, skär- och tärningsarbete i ett professionellt kök. Den passar kockar och kökspersonal på restauranger, hotell, cateringkök och kaféer som behöver en pålitlig kniv för allmän matlagning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärpa. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns i bladlängder från 16 till 30 cm, och Supra Colore-versionerna har HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560804729,"sku":"S349.022","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49022B_cd7d132d-d80b-4153-989b-ddb27bcca7b4.jpg?v=1790778712"},{"product_id":"hasaki-santoku-knife-perforated-blade-16-cm","title":"Hasaki Santoku-kniv, perforerat blad HC50016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eHasaki Santoku-kniven HC50016B från Ambrogio Sanelli är en santoku-kniv i japansk stil med ett 16 cm långt perforerat blad, utvecklad för restaurang-, catering- och hotellkök där man skär grönsaker, kött och fisk under intensiva serveringsperioder. Raderna av hål bryter sugkraften mellan bladets yta och maten, så att tunna skivor lossnar smidigt istället för att fastna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B-kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916), valt för sin enhetliga mikrostruktur och korrosionsbeständighet, med en satinfinish. Liksom övriga knivar i Hasaki-serien är den slipad endast på ena sidan enligt japansk tradition, vilket minskar den tid maten är i kontakt med stålet. Handtaget är tillverkat av syntetiskt acetalharts (POM), bekvämt att hålla i och tål diskmaskin, och bladet är försett med ett lasertryckt logotyp och produktkod för spårbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371561132409,"sku":"H350.016","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/HC50016B_a658feb7-b0df-4487-bd39-fe1cd51294fb.jpg?v=1790776198"},{"product_id":"chefs-knife-18-cm-black-non-slip-handle","title":"Supra kockkniv SC49018B, 18 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49018B från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 18 cm (7\u0026quot;) långt blad, 4,5 cm djupt vid knivfoten, avsedd för alla typer av hackning, skärning och tärning i ett professionellt kök. Den passar kockar och kökspersonal på restauranger, hotell, cateringkök och kaféer som behöver en pålitlig kniv för allmän matberedning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skär egg. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns med bladlängder från 16 till 30 cm, och Supra Colore-versionerna har HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371562082681,"sku":"S349.018","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49018B_bade6e55-d22b-4a4e-9f8f-a63ed403f4cb.jpg?v=1790778712"},{"product_id":"chef-knife-25cm","title":"Maitre smidd kockkniv MC49024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Chef-kniven MC49024B från Ambrogio Sanelli är en professionell, smidd kockkniv med ett 24 cm (9½\u0026quot;) långt blad, 5,6 cm djupt vid knivfoten, avsedd för allmän skärning, hackning och skivning i restaurang-, hotell- och cateringkök. Den är smidd ur ett enda stålstycke med genomgående tång, vilket ger kniven en stabil och välbalanserad känsla under kontinuerligt förberedelsearbete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av speciallegerat kväveinnehållande rostfritt stål, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Nitar av rostfritt stål sätts in för hand och bearbetas för en tät passform med det svarta POM-handtaget, och varje blad är försett med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer för enkel äkthetskontroll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignad och smidd i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell finns även med 16 cm och 19 cm långa blad, och en valfri presentask i trä (PKSCLSM2) är anpassad för just denna kniv.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371563983225,"sku":"C349.025","price":39.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC49024B_557f8ccd-4396-402c-b8bc-ab0f37a9a72d.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"santoku-knife-granton-blade-18-cm","title":"Santoku-kniv, Granton-blad MC50018B, 18 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Santoku-kniven MC50018B från Ambrogio Sanelli är en professionell, smidd Santoku-kniv med ett 18 cm (7\u0026quot;) långt blad med granton-egg, avsedd för snabb och precis tillagning av grönsaker, fisk och kött i restaurang-, hotell- och cateringkök. De urfrästa spåren i bladet minskar friktionen så att maten lossnar smidigt vid varje snitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av speciallegerat kvävehaltigt rostfritt stål, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Nitar av rostfritt stål sätts in för hand och bearbetas för att passa perfekt i det svarta POM-handtaget, och varje blad är försett med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer för enkel äkthetskontroll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignad och smidd i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. En valfri presentask i trä (PKSCLSM1) är anpassad för att passa just denna kniv.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371564409209,"sku":"C350.018","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC50018B_f8f4a6d6-21f6-4027-a757-3c28cb9953ca.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"steak-knife-set-plain-edge-6-pcs-gift-box","title":"Maitre stekknivsset MT86S11B, 6 st, rak egg, presentförpackning","description":"\u003cp\u003eStekknivssatsen Maitre MT86S11B från Ambrogio Sanelli är en presentförpackning med sex stekknivar med rak egg, modell MT86011B, var och en med ett 11 cm långt blad, avsedda för servering vid bordet på restauranger, hotell och exklusiva matställen. Den raka eggen ger ett rent och smidigt snitt genom köttet för en snygg presentation vid bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje blad är smitt av ett enda stycke specialtillverkat kväverostfritt stål med genomgående tånge, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. De svarta POM-handtagen är nitar med handinsatta rostfria nitar för ett säkert och hygieniskt grepp, och varje blad är försett med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignad och smidd i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Setet levereras i en presentförpackning, lämplig för att komplettera en dukning eller som gåva till inköpare inom hotell- och restaurangbranschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371564671353,"sku":"C586.S11","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MT86S11B_0a7770f8-c15a-443b-a03f-d66627de3de9.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"maitre-knife-gift-set-3-pcs-20-23-cm","title":"Maitre knivset MX01S03B, 3 delar: brödkniv, santokukniv, skalkniv","description":"\u003cp\u003ePresentpaketet Maitre Knife MX01S03B från Ambrogio Sanelli är en presentlåda i tre delar som innehåller en brödkniv, en Santoku-kniv och en skalkniv, vilket täcker brödskärning, allmänna skärarbeten och finare skärarbeten i ett och samma paket för restaurang-, hotell- och cateringkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje blad är smitt av ett enda stycke specialstål med kväve tillsatt och har genomgående tånge, och varje kniv får en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. De svarta POM-handtagen är nitar med handinsatta rostfria nitar för ett säkert och hygieniskt grepp, och varje blad är försett med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignade och smidda i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Santokukniven i denna uppsättning (MC50018B) säljs även separat, och uppsättningen levereras i en presentförpackning som passar utmärkt för att utrusta ett nytt kök eller som en gåva till inköpare inom hotell- och restaurangbranschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371569226105,"sku":"C993.000","price":78.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MX01S03B_7932e9d4-8e29-4e70-880e-27ad9d238c65.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"gift-box-5-pieces","title":"Maitre knivset MX05S05B, 5 delar","description":"\u003cp\u003ePresentpaketet Maitre Knife MX05S05B från Ambrogio Sanelli är en presentlåda med fem delar som innehåller en brödkniv, en trancherkniv, en kockkniv, en skalkniv och en grönsakskniv, vilket täcker de viktigaste skäruppgifterna i ett professionellt kök inom restaurang-, hotell- och cateringbranschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje blad är smitt av ett enda stycke specialtillverkat kväverostfritt stål med genomgående tånge, och varje kniv får en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. De svarta POM-handtagen är nitade med handinsatta rostfria nitar för ett säkert och hygieniskt grepp, och varje blad är försett med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignad och smidd i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Kockkniven i detta set (MC49019B) säljs även separat, och setet levereras i en presentförpackning som passar utmärkt för att utrusta ett nytt köksteam eller som gåva till inköpare inom hotell- och restaurangbranschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371569357177,"sku":"C995.000","price":126.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MX05S05B_e60de3a4-b37a-418e-8d1a-d1255b1d9efe.jpg?v=1790778177"},{"product_id":"serrated-steak-knife-set-6-pcs-gift-box","title":"Maitre stekknivsset MT85S11B, 6 st, halvsågtandade, presentförpackning","description":"\u003cp\u003eStekknivssetet Maitre MT85S11B från Ambrogio Sanelli är en presentförpackning med sex halvtandade stekknivar, modell MT85011B, var och en med ett 11 cm långt blad, avsedda för servering vid bordet på restauranger, hotell och cateringföretag. Den tandade eggen skär rent genom grillat och stekt kött utan att riva sönder fibrerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje blad är smitt av ett enda stycke specialtillverkat kväveberikat rostfritt stål med genomgående tånge, och varje kniv får en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. De svarta POM-handtagen är nitade med handinsatta rostfria nitar för ett säkert och hygieniskt grepp, och varje blad är försett med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignad och smidd i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Setet levereras i en presentförpackning, lämplig för att komplettera en dukning eller som gåva till inköpare inom hotell- och restaurangbranschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371570372985,"sku":"C585.S11","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MT85S11B_4afd7d53-bdb2-4820-980c-f7eef97229f8.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"supra-chefs-knife-serrated-20-cm","title":"Supra kockkniv, tandad egg SC46020B, 20 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC46020B från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 20 cm (8\u0026quot;) tandat blad, 4,8 cm djupt vid kniven, avsedd för restaurangkök, hotellkök och cateringverksamhet. Bladet är styvt snarare än flexibelt, och den tandade eggen sågar rent igenom skorpor och skinn utan att krossa maten under.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävehaltigt rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma kockkniv med tandad egg finns även med blått handtag och ett 24 cm långt blad.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371580170617,"sku":"S346.020","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC46020B_9f18951b-3167-4ba5-bad9-22a44c386102.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"wide-blade-chefs-knife-25-cm-stainless-steel","title":"Supra kockkniv SC49024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49024B från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 24 cm (9½\u0026quot;) långt blad, 5,6 cm djupt vid knivfoten, avsedd för alla typer av hack-, skär- och tärningsarbete i ett professionellt kök. Den passar kockar och kökspersonal på restauranger, hotell, cateringkök och kaféer som behöver en pålitlig kniv för allmän matberedning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har en slät skyddsring för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns i bladlängder från 16 till 30 cm, och Supra Colore-versionerna har HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371580629369,"sku":"S348.025","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49024B_f4b9a5ce-041a-49e2-8b1b-8925e28b82f6.jpg?v=1790778712"},{"product_id":"supra-kitchen-knife-16-cm-white-handle","title":"Supra kockkniv SC49016W, 16 cm, vit","description":"\u003cp\u003eKockkniven Supra Colore SC49016W från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 16 cm (6¼\u0026quot;) långt blad, 4,4 cm djupt vid knivfoten, och ett vitt HACCP-godkänt handtag avsett för bageri- och mejeriprodukter. Den ger ett professionellt kök en kniv som är reserverad för bageri- och mejeriprodukter, så att samma blad aldrig används till andra livsmedelskategorier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det vita SEBS-handtaget är ergonomiskt och halksäkert, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande föreskrifter för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns i bladlängder från 16 till 30 cm, och Supra Colore-versionerna har HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371581022585,"sku":"S349.016W","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016W_c3f6a2ac-1e27-43b9-a2d3-504b9408731f.jpg?v=1790778711"},{"product_id":"chefs-knife-20-cm-green-handle-nitro-b-steel","title":"Supra kockkniv SC49020G, 20 cm, grön","description":"\u003cp\u003eKockkniven Supra Colore SC49020G från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 20 cm (8\u0026quot;) långt blad, 4,8 cm djupt vid knivfoten, och ett grönt HACCP-handtag avsett för frukt och grönsaker. Den ger ett professionellt kök en kniv som är reserverad för frukt och grönsaker, så att samma blad aldrig används på andra livsmedelskategorier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B-kväveberikat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det gröna SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns med bladlängder från 16 till 30 cm, och i Supra Colore-versionerna finns HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371581186425,"sku":"S349.020G","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49020G_ccf1f17d-96d4-4bbf-8364-1d439f845b4a.jpg?v=1790778713"},{"product_id":"supra-chefs-knife-26-cm-white-handle","title":"Supra kockkniv SC49026W, 26 cm, vit","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49026W från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 26 cm (10¼\u0026quot;) långt blad, 5,7 cm djupt vid knivfoten, avsedd för att hacka, skiva och tärna i restaurangkök och cateringverksamheter. Det vita handtaget är färgkodat enligt HACCP-standarden för bageri- och mejeriprodukter, vilket gör att den hålls åtskild från knivar som används till andra livsmedel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Det vita SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med röda, gula, blå, gröna och bruna handtag, samt med bladlängder från 16 till 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371581350265,"sku":"S349.026W","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49026W_6606c51e-129e-4433-bb46-9172cdd29f34.jpg?v=1790778657"},{"product_id":"supra-chefs-knife-280-mm-nitro-b-steel","title":"Supra kockkniv SC49028B, 28 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49028B från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 28 cm (11\u0026quot;) långt blad, 5,8 cm djupt vid knivfoten, avsedd för att hacka, skiva och tärna i restaurangkök och cateringverksamheter. Det är den mångsidiga Supra-kockkniven för kök som inte använder ett färgkodat system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväveförstärkt rostfritt stål (1.4916) med halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Denna storlek på 28 cm tillverkas endast med svart handtag; Supra-serien av kockknivar omfattar bladlängder från 16 till 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371581448569,"sku":"S349.028","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49028B_e4e13967-376a-4bae-ae25-e7232ba3dd38.jpg?v=1790778658"},{"product_id":"chefs-knife-30-cm-yellow-haccp-handle","title":"Supra kockkniv SC49030Y, 30 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49030Y från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 30 cm (12\u0026quot;) långt blad, 5,8 cm djupt vid knivfoten, avsedd för att hacka, skiva och tärna i restaurangkök och cateringverksamheter. Det gula handtaget är färgkodat enligt HACCP-systemet för tillagat kött eller fjäderfä, vilket gör att den hålls åtskild från knivar som används till andra livsmedel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det gula SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienbestämmelser. Designad och tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med röda, blå, lila, vita, gröna och bruna handtag, samt med bladlängder från 16 till 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371582628217,"sku":"S349.030Y","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49030Y_d75a40a4-7d48-4f2a-b5b5-96546fda1e7c.jpg?v=1790778658"},{"product_id":"was-marie-childrens-knife","title":"Was barnknivset ”Marie”, 170 mm, kromstål, 12-pack","description":"\u003cp\u003eWAS MARIE är en träningskniv för barn, utformad för att introducera unga elever till säkra knivfärdigheter i professionella kök och inom kulinarisk utbildning. Den är tillverkad av kromstål och väger endast 48 g. Med sin kompakta totallängd på 170 mm och en bladtjocklek på 5 mm har den en lämplig storlek och är lätt att hantera för små händer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMARIE är lämplig för kulinariska skolor, utbildningskök på hotell och utbildningsprogram för unga kockar. Den ger känslan av en riktig professionell kniv i ett format anpassat för barn – vilket gör den till ett praktiskt val för alla HoReCa-verksamheter som anordnar matlagningskurser eller lärlingsprogram.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371984167289,"sku":"522002","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/13725.jpg?v=1780492385"},{"product_id":"was-chef-s-knife-classic-style-332-mm","title":"Was kockkniv i klassisk stil, 332 mm","description":"\u003cp\u003eVälj en kockkniv som är avsedd för allmänna skär-, skivnings- och finhackningsuppgifter, med ett inbyggt handskydd mellan bladet och handtaget för säkerhet och komfort under ett långt arbetspass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad av stål med ett ergonomiskt handtag av ABS-plast, total längd 332 mm. Ingår i serien Classic Style.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186880098681,"sku":"6600020","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6600020_WS.png?v=1786069869"},{"product_id":"was-chef-s-knife-classic-style-380-mm","title":"Was kockkniv i klassisk stil, 380 mm","description":"\u003cp\u003eVälj en kockkniv som är avsedd för allmänna skär-, skivnings- och finhackningsuppgifter, med ett inbyggt handskydd mellan bladet och handtaget för säkerhet och komfort under ett långt arbetspass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i stål med ett ergonomiskt handtag i ABS-plast, total längd 380 mm. Ingår i serien Classic Style.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186880131449,"sku":"6600025","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6600025_WS.png?v=1786069870"},{"product_id":"let-s-cook-chef-s-knife-405-mm","title":"Let's Cook kockkniv, 405 mm","description":"\u003cp\u003eVälj en kockkniv som är avsedd för allmänna skär-, skivnings- och finhackningsuppgifter, med ett gummigrepp som ger ett säkert grepp även under ett långt arbetspass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rostfritt stål med svart gummihandtag, total längd 405 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186882490745,"sku":"6831193","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6831193_WS.png?v=1786069973"},{"product_id":"was-chef-s-knife-haccp-red-301-mm","title":"Was kockkniv enligt HACCP, röd, 301 mm","description":"\u003cp\u003eAnvänd separata skärbrädor för råa och färdiglagade livsmedel för att undvika korskontaminering, och använd ett rött handtag för att markera att denna kniv är avsedd för en viss livsmedelsgrupp inom ramen för ett färgkodat HACCP-system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rostfritt stål med ett rött plasthandtag, total längd 301 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186885308793,"sku":"6900181","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6900181_WS.png?v=1786070081"},{"product_id":"was-chef-s-knife-haccp-blue-303-mm","title":"Was kockkniv enligt HACCP, blå, 303 mm","description":"\u003cp\u003eAnvänd separata skärbrädor för råa och färdiglagade livsmedel för att undvika korskontaminering, och använd ett blått handtag för att markera denna kniv för sin egen livsmedelsgrupp enligt ett färgkodat HACCP-system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rostfritt stål med ett blått plasthandtag, total längd 303 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186885341561,"sku":"6900182","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6900182_WS.png?v=1786070081"},{"product_id":"was-chef-s-knife-haccp-yellow-305-mm","title":"Was kockkniv enligt HACCP, gul, 305 mm","description":"\u003cp\u003eAnvänd separata skärbrädor för råa och färdiglagade livsmedel för att undvika korskontaminering, och använd ett gult handtag för att markera att denna kniv är avsedd för en specifik livsmedelsgrupp inom ramen för ett färgkodat HACCP-system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rostfritt stål med ett gult plasthandtag, total längd 305 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186885964153,"sku":"6900183","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6900183_WS.png?v=1786070123"},{"product_id":"was-chef-s-knife-haccp-green-301-mm","title":"Was kockkniv enligt HACCP, grön, 301 mm","description":"\u003cp\u003eAnvänd separata skärbrädor för råa och färdiglagade livsmedel för att undvika korskontaminering, och använd ett grönt handtag för att markera att denna kniv är avsedd för en specifik livsmedelsgrupp inom ramen för ett färgkodat HACCP-system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rostfritt stål med ett grönt plasthandtag, total längd 301 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186885996921,"sku":"6900185","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6900185_WS.png?v=1786070123"},{"product_id":"hasaki-chefs-knife-20-cm-hc49020b","title":"Hasaki kockkniv HC49020B, 20 cm","description":"\u003cp\u003eHasaki-kockkniven HC49020B från Ambrogio Sanelli är en kockkniv i japansk stil med ett 20 cm långt blad – den längre varianten av samma modell som HC49016B – avsedd för restaurang-, catering- och hotellkök där man behöver större räckvidd på skärbrädan. Bladet är slipat endast på ena sidan, enligt japansk tradition, vilket gör att maten glider av kniven med mindre friktion och motstånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B-kväveförstärkt rostfritt stål (1.4916), valt för sin enhetliga mikrostruktur och korrosionsbeständighet, med en satinfinish. Den ensidiga slipningen är samma teknik som Sanelli använder i hela Hasaki-sortimentet för långa, jämna snitt. Handtaget är tillverkat av syntetiskt acetalplast (POM), bekvämt att hålla i och diskmaskinssäkert, och bladet är försett med en lasergraverad logotyp och produktkod för spårbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma modell av Hasaki-kockkniven från Ambrogio Sanelli tillverkas även som HC49016B, en kortare version för kockar som föredrar ett mer kompakt blad men med samma ensidiga japanska slipning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742607815033,"sku":"HC49020B","price":32.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/HC49020B_a1c506e4-ec73-489a-9cc9-705c7c5d9dc8.jpg?v=1790776095"},{"product_id":"bbq-chefs-knife-serrated-edge-20-cm-bc46020n","title":"BBQ-kockkniv, tandad egg BC46020N, 20 cm","description":"\u003cp\u003eBBQ-kockkniven BC46020N från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 20 cm långt tandat blad, som ingår i BBQ-serien avsedd för köttbearbetning och tillagning vid grillen. Den tandade eggen sågar rent igenom knapriga eller grillade ytor utan att krossa köttet under, och den mångsidiga kockknivformen klarar även vardagliga uppgifter som att hugga och trimma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B-kväveförstärkt rostfritt stål, valt för sin skärförmåga och hållbarhet, med en polerad yta för bättre skärprestanda och en laserstyrd slutlig slipning, stycke för stycke. Varje blad är dessutom försett med en exakt, slitstark lasermärkning med serienummer. SEBS-handtaget har ett professionellt halkskydd med antibakteriellt tillsatsmedel, och det släta skyddet bidrar till ytterligare ett lager av hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKniven är tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, som har tillverkat professionella knivar sedan 1864. I den BBQ-serie som kniven ingår i finns även trimnings-, filé-, skär- och brödknivar, samt ett matchande slipstål.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743000932729,"sku":"BC46020N","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/BC46020N_10579353-d02a-4bca-ad40-4b228525c363.jpg?v=1790777794"},{"product_id":"bbq-chefs-knife-20-cm-bc49020n","title":"BBQ-kockkniv BC49020N, 20 cm","description":"\u003cp\u003eBBQ-kockkniven BC49020N från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 20 cm (8 tum) långt blad och ett bladspetsdjup på 4,8 cm vid knivfoten, från BBQ-serien som är utvecklad för köttbearbetning och tillagning vid grillen. Det är seriens allroundkniv för att hacka, skiva och trimma kött både före och efter grillningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B-kväveförstärkt rostfritt stål, valt för sin skärförmåga och hållbarhet, med en polerad yta för bättre skäreffektivitet och en laserstyrd slutlig slipning, stycke för stycke. Varje blad är dessutom försett med en exakt, slitstark lasermärkning med ett partinummer. SEBS-handtaget har ett professionellt halkskydd med ett antibakteriellt tillsatsämne, och det släta skyddet bidrar till ytterligare ett hygienlager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma modell finns även med ett 24 cm långt blad, och i BBQ-serien ingår en matchande kockkniv med tandad egg. Den tillverkas i Italien av Ambrogio Sanelli, som har tillverkat professionella knivar sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743000998265,"sku":"BC49020N","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/BC49020N_7d27687a-1dd6-49b5-8836-64830635cdf7.jpg?v=1790777795"},{"product_id":"bbq-chefs-knife-24-cm-bc49024n","title":"BBQ-kockkniv BC49024N, 24 cm","description":"\u003cp\u003eBBQ-kockkniven BC49024N från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 24 cm (9 tum) långt blad, 5,6 cm djupt vid knivfoten, från BBQ-serien som är utvecklad för köttbearbetning och tillagning vid grillen. Det är den större allroundkniven i denna serie, avsedd för att hacka, skiva och portionera kött vid grillstationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B-kväveförstärkt rostfritt stål, valt för sin skärförmåga och hållbarhet, med en polerad yta för bättre skärprestanda och en laserstyrd slutlig slipning, styck för styck. Varje blad är dessutom försett med en exakt, slitstark lasermärkning med ett partinummer. SEBS-handtaget har ett professionellt halkskydd med ett antibakteriellt tillsatsämne, och det släta skyddet bidrar till ytterligare ett hygienlager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma modell finns även med ett 20 cm långt blad, och i BBQ-serien ingår en matchande kockkniv med tandad egg. Den tillverkas i Italien av Ambrogio Sanelli, som har tillverkat professionella knivar sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743001031033,"sku":"BC49024N","price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/BC49024N_3df1b65c-5c10-4208-bd85-9ce81a7f7bba.jpg?v=1790777796"},{"product_id":"bbq-santoku-knife-granton-edge-18-cm-bc50018n","title":"BBQ Santoku-kniv, Granton-egg BC50018N, 18 cm","description":"\u003cp\u003eBBQ Santoku-kniven BC50018N från Ambrogio Sanelli är en professionell santoku-kniv med ett 18 cm (7 tum) långt blad med granton-egg, 4,7 cm djup vid knivfoten, från BBQ-serien som är utvecklad för köttbearbetning och tillagning vid grillen. Den ihåliga slipningen minskar friktionen så att kött- och grönsaksskivor lossnar smidigt från bladet istället för att fastna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B-kväveförstärkt rostfritt stål, valt för sin skärförmåga och hållbarhet, med en polerad yta för bättre skäreffektivitet och en laserstyrd slutlig slipning, styck för styck. Varje blad är dessutom försett med en exakt, slitstark lasermärkning med ett partinummer. SEBS-handtaget har ett professionellt halkskydd med ett antibakteriellt tillsatsämne, och det släta skyddet ger ytterligare ett hygienlager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har även denna santokukniv med ett 20 cm långt blad i sitt sortiment. Den tillverkas i Italien, där man har tillverkat professionella knivar sedan 1864, och i BBQ-serien ingår även kockknivar, skärknivar, filéknivar och brödknivar för samma kök eller grillstation.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743001063801,"sku":"BC50018N","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/BC50018N_647deb4c-1caa-4259-b0f6-f741941859e1.jpg?v=1790777797"},{"product_id":"hexagon-nakiri-knife-18-cm-xj38018c","title":"Hexagon Nakiri-kniv XJ38018C, 18 cm, dubbelslipad","description":"\u003cp\u003eHexagon Nakiri-kniven XJ38018C från Ambrogio Sanelli är en grönsakskniv i japansk stil med ett 18 cm (7\") långt blad, 2,5 mm tjockt, slipat med en symmetrisk, dubbeleggad profil. Det rätkantiga, rektangulära bladet skär rakt ner genom råvaran utan att man behöver gunga kniven, vilket ger ett rent skärsnitt genom grönsakerna i ett professionellt kök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett speciellt kväveberikat rostfritt stål med en halvpolerad yta och en hållbar lasertryckt logotyp med uppgifter om tillverkningspartiet. Det karakteristiska sexkantiga handtaget är tillverkat av lönn, med en värmebehandlad tång av bok för ökad hållbarhet och ett säkert grepp under långa förberedelser. Hexagon-serien tillverkas i Italien av Ambrogio Sanelli, som har tillverkat professionella knivar sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743024492921,"sku":"XJ38018C","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/XJ38018C_050cdd9b-2343-44c8-a7ac-23a72c564e8b.jpg?v=1790777916"},{"product_id":"hexagon-santoku-knife-18-cm-xj50018c","title":"Hexagon Santoku-kniv XJ50018C, 18 cm, dubbelslipad","description":"\u003cp\u003eHexagon Santoku-kniven XJ50018C från Ambrogio Sanelli är en allroundkniv i japansk stil med ett 18 cm (7\u0026quot;) långt blad, 2,5 mm tjockt, slipat med en symmetrisk, dubbeleggad profil. Det breda bladet med rundad spets är utformat för att hacka, skiva och tärna kött, fisk och grönsaker i ett professionellt kök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av specialstål med kväve tillsatt, har en halvpolerad yta och en hållbar lasertryckt logotyp med information om tillverkningspartiet. Det karakteristiska sexkantiga handtaget är tillverkat av lönn, med en värmebehandlad tång av bok för ökad hållbarhet och ett säkert grepp under långa tillagningspass. Hexagon-serien tillverkas i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743024558457,"sku":"XJ50018C","price":36.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/XJ50018C_b4299f35-0788-4042-bf2e-432927a0c27c.jpg?v=1790777917"},{"product_id":"maitre-carving-knife-and-fork-gift-set-mx02s02b","title":"Maitre-skärset MX02S02B, kniv och gaffel, 2 st","description":"\u003cp\u003eMaitre-tranchersatsen MX02S02B från Ambrogio Sanelli är en presentförpackning i två delar som består av en trancherkniv och en smidd tranchergaffel, avsedda för uppskärning av stekar och köttstycken vid bordet på restauranger, hotell och cateringföretag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBåda delarna är smidda ur ett enda stycke specialstål med kvävetillsats och fulltånge, och knivbladet får en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. De svarta POM-handtagen är nitar med handinsatta rostfria nitar för ett säkert och hygieniskt grepp, och knivbladet är försett med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignad och smidd i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Setet levereras i en presentförpackning, lämplig för servering eller som gåva till inköpare inom hotell- och restaurangbranschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743031996793,"sku":"MX02S02B","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MX02S02B_82cca402-dd13-4e91-b628-987a13afc1e0.jpg?v=1790778000"},{"product_id":"maitre-3-piece-knife-gift-set-mx03s03b","title":"Maitre knivset MX03S03B, 3 delar: brödkniv, trancherkniv, kockkniv","description":"\u003cp\u003ePresentpaketet Maitre Knife MX03S03B från Ambrogio Sanelli är en presentlåda i tre delar som innehåller en brödkniv, en trancherkniv och en kockkniv, vilket täcker brödskärning, portionering och allmän matlagning i ett och samma paket för restaurang-, hotell- och cateringkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje blad är smitt av ett enda stycke specialtillverkat kväverostfritt stål med genomgående tång, och varje del genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. De svarta POM-handtagen är nitar med handinsatta rostfria nitar för ett säkert och hygieniskt grepp, och varje blad är försett med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignad och smidd i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Kockkniven i detta set (MC49019B) säljs även separat, och setet levereras i en presentförpackning som passar utmärkt för att utrusta ett nytt kök eller som gåva till inköpare inom hotell- och restaurangbranschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743032029561,"sku":"MX03S03B","price":102.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MX03S03B_f95d9cdb-0de9-4cb0-9811-6423a766465d.jpg?v=1790778001"},{"product_id":"supra-chefs-knife-serrated-20-cm-blue-sc46020l","title":"Supra kockkniv, tandad egg SC46020L, 20 cm, blå","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC46020L från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 20 cm (8\u0026quot;) tandat blad avsedd för restaurangkök, hotellkök och cateringverksamhet. Den tandade eggen sågar igenom skorpor och skinn utan att krossa maten under, och det blå handtaget gör att kniven tydligt skiljer sig från redskap som används till andra livsmedel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det blå SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har en slät skyddsring för bättre hygien. I HACCP-färgsystemet är blått färgen för fisk och skaldjur, vilket gör att kniven hålls åtskild från redskap som används till rått kött, tillagad mat eller grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande regler för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell finns även med svart handtag, och i den enkla Supra-serien finns denna kniv även med ett 24 cm långt blad.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743068959097,"sku":"SC46020L","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC46020L_a8731651-e019-406c-b21c-bef4e6b26190.jpg?v=1790778168"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-edge-24-cm-green-sc47024g","title":"Supra kockkniv, Granton-egg SC47024G, 24 cm, grön","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC47024G från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 24 cm (9½\u0026quot;) långt blad, 5,6 cm djupt vid knivfoten, slipat med granton-kant: fördjupningarna längs bladet minskar friktionen så att skivor av kött, fisk och grönsaker lossnar smidigt från bladet. Det är en allroundkniv för det professionella köket, avsedd för att hacka, skiva och tärna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Det gröna SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien. I HACCP-färgsystemet är grönt färgen för frukt och grönsaker, vilket gör att kniven hålls åtskild från redskap som används till rått kött, fisk eller tillagad mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande regler för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma kockkniv med granton-egg tillverkas även med svarta och blå handtag.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743068991865,"sku":"SC47024G","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC47024G_ac489eea-5bc7-4392-ba9f-c394f2229e18.jpg?v=1790778168"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-edge-24-cm-blue-sc47024l","title":"Supra kockkniv, Granton-egg SC47024L, 24 cm, blå","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC47024L från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 24 cm (9½\u0026quot;) långt blad, 5,6 cm djupt vid knivfoten, slipat med granton-kant: fördjupningarna längs bladet minskar friktionen så att skivor av kött, fisk och grönsaker lossnar smidigt från bladet. Det är en allroundkniv för det professionella köket, avsedd för hackning, skärning och tärning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Det blå SEBS-handtaget är ergonomiskt och halksäkert, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har en slät skyddsring för bättre hygien. I HACCP-färgsystemet är blått färgen för fisk och skaldjur, vilket innebär att kniven hålls åtskild från redskap som används till rått kött, frukt och grönsaker eller tillagad mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma kockkniv med Granton-egg finns även med svarta och gröna handtag.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743069057401,"sku":"SC47024L","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC47024L_e707abeb-9fde-440b-b227-d1ca732ca099.jpg?v=1790778169"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-black-sc49016b","title":"Supra kockkniv SC49016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49016B från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 16 cm (6¼\u0026quot;) långt blad, 4,4 cm djupt vid knivfoten, avsedd för alla typer av hack-, skär- och tärningsarbete i ett professionellt kök. Den passar kockar och kökspersonal på restauranger, hotell, cateringkök och kaféer som behöver en pålitlig kniv för allmän matlagning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns i bladlängder från 16 till 30 cm, och Supra Colore-versionerna har HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743080001913,"sku":"SC49016B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016B_bf977bc1-23b1-4b6e-8b76-8641e987d13e.jpg?v=1790778266"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-green-sc49016g","title":"Supra kockkniv SC49016G, 16 cm, grön","description":"\u003cp\u003eKockkniven Supra Colore SC49016G från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 16 cm (6¼\u0026quot;) långt blad, 4,4 cm djupt vid knivfoten, och ett grönt HACCP-handtag avsett för frukt och grönsaker. Den ger ett professionellt kök en kniv som är reserverad för frukt och grönsaker, så att samma blad aldrig används på andra livsmedelskategorier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Det gröna SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har en slät skyddsring för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande föreskrifter för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns i bladlängder från 16 till 30 cm, och Supra Colore-versionerna har HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743080100217,"sku":"SC49016G","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016G_6bd0fcd9-d774-4e34-87af-1857c942d89d.jpg?v=1790778267"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-blue-sc49016l","title":"Supra kockkniv SC49016L, 16 cm, blå","description":"\u003cp\u003eKockkniven Supra Colore SC49016L från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 16 cm (6¼\u0026quot;) långt blad, 4,4 cm djupt vid knivfoten, och ett blått HACCP-handtag avsett för fisk och skaldjur. Den ger ett professionellt kök en kniv som är reserverad för fisk och skaldjur, så att samma blad aldrig används till andra livsmedelskategorier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B-kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det blå SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande föreskrifter för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns med bladlängder från 16 till 30 cm, och Supra Colore-versionerna har HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743080329593,"sku":"SC49016L","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016L_eb512b25-6a01-4d3b-b387-23cbac0efe8b.jpg?v=1790778268"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-brown-sc49016n","title":"Supra kockkniv SC49016N, 16 cm, brun","description":"\u003cp\u003eKockkniven Supra Colore SC49016N från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 16 cm (6¼\u0026quot;) långt blad, 4,4 cm djupt vid knivfoten, och ett brunt HACCP-handtag avsett för tillagade livsmedel. Den ger ett professionellt kök en kniv som är avsedd enbart för tillagade livsmedel, så att samma blad aldrig används på andra livsmedelskategorier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväveberikat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det bruna SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienbestämmelser. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns i bladlängder från 16 till 30 cm, och Supra Colore-versionerna har HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743080395129,"sku":"SC49016N","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016N_1917b592-bc5b-467d-a753-e0b0dec52161.jpg?v=1790778269"},{"product_id":"supra-chefs-knife-24-cm-white-sc49024w","title":"Supra kockkniv SC49024W, 24 cm, vit","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49024W från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 24 cm (9½\u0026quot;) långt blad, 5,6 cm djupt vid knivfoten, avsedd för att hacka, skiva och tärna i restaurangkök och cateringverksamheter. Det vita handtaget är färgkodat enligt HACCP-kraven för bageri- och mejeriprodukter, vilket gör att den hålls åtskild från knivar som används till andra livsmedel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväveberikat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det vita SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande föreskrifter för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med röda, gula, blå, lila, gröna och bruna handtag, samt med bladlängder från 16 till 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743086522745,"sku":"SC49024W","price":16.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49024W_dd967ecc-c2aa-474c-af81-694222755303.jpg?v=1790778321"},{"product_id":"supra-chefs-knife-24-cm-yellow-sc49024y","title":"Supra kockkniv SC49024Y, 24 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49024Y från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 24 cm (9½\u0026quot;) långt blad, 5,6 cm djupt vid knivfoten, avsedd för att hacka, skiva och tärna i restaurangkök och cateringverksamheter. Det gula handtaget är färgkodat enligt HACCP för tillagat kött eller fjäderfä, vilket gör att den hålls åtskild från knivar som används till andra livsmedel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärkant. Det gula SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande regler för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med röda, blå, lila, vita, gröna och bruna handtag, samt med bladlängder från 16 till 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743086883193,"sku":"SC49024Y","price":16.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49024Y_cfc973b3-77d5-4a17-85be-e6c2908c544b.jpg?v=1790778322"},{"product_id":"supra-chefs-knife-26-cm-black-sc49026b","title":"Supra kockkniv SC49026B, 26 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49026B från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 26 cm (10¼\u0026quot;) långt blad, 5,7 cm djupt vid knivfoten, avsedd för att hacka, skiva och tärna i restaurangkök och cateringverksamheter. Det är den mångsidiga Supra-kockkniven för kök som inte använder ett färgkodat system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväveberikat rostfritt stål (1.4916) med halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har en slät skyddsring för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med röda, gula, blå, vita, gröna och bruna handtag, samt med bladlängder från 16 till 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743086948729,"sku":"SC49026B","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49026B_edc6610b-02b5-4665-8ab0-b3f3836652ff.jpg?v=1790778324"},{"product_id":"supra-chefs-knife-26-cm-green-sc49026g","title":"Supra kockkniv SC49026G, 26 cm, grön","description":"\u003cp\u003eSupra-kockkniven SC49026G från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 26 cm (10¼\u0026quot;) långt blad, 5,7 cm djupt vid knivfoten, avsedd för att hacka, skiva och tärna i restaurangkök och cateringverksamheter. Det gröna handtaget är färgkodat enligt HACCP för frukt och grönsaker, vilket gör att den hålls åtskild från knivar som används till andra livsmedel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det gröna SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål korrosion samt höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande föreskrifter för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med röda, gula, blå, vita och bruna handtag, samt med bladlängder från 16 till 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743086981497,"sku":"SC49026G","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49026G_47182f2e-e338-4557-b4f7-6b247e38660d.jpg?v=1790778325"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-purple-sc49016p","title":"Supra kockkniv SC49016P, 16 cm, lila","description":"\u003cp\u003eKockkniven Supra Colore SC49016P från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 16 cm (6¼\u0026quot;) långt blad, 4,4 cm djupt vid knivfoten, och ett lila HACCP-handtag avsett för allergenfria livsmedel. Den ger ett professionellt kök en kniv som är avsedd enbart för allergenfria livsmedel, så att samma blad aldrig används till andra livsmedelskategorier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det lila SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Supra-kockkniven med slät egg finns med bladlängder från 16 till 30 cm, och i Supra Colore-versionerna finns HACCP-handtag i rött, gult, blått, grönt, vitt, brunt och lila.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743087079801,"sku":"SC49016P","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016P_ae4c41b8-bf76-46dc-898a-8f13b877d187.jpg?v=1790778329"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/TC49024L_e3e80039-2a97-4daa-83c6-eb213ee6832c.jpg?v=1793535382","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/chef-knives.oembed?page=7","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}