{"product_id":"unox-xv1093","title":"Kombi-konveksjonsovn, 20 x GN 1\/1, 29,7 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XV1093 er en profesjonell kombiovn med 20 brett fra CHEFLUX™ MANUAL BIG-serien, utviklet for kjøkken med høyt volum i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og sentrale produksjonsanlegg. Den har plass til 20 GN 1\/1-brett i full størrelse med 66 mm avstand mellom brettene og leverer 29,7 kW effekt i et driftstemperaturområde fra 80 °C til 260 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre integrerte systemer preger ytelsen: AIR.Plus-sirkulasjon med flere vifter, reversfunksjon og to hastighetsinnstillinger sikrer jevn varmefordeling på alle de 20 posisjonene; STEAM.Plus-direkte dampinjeksjon gir øyeblikkelig fuktighet ved alle temperaturer mellom 48 °C og 260 °C; og DRY.Plus fører aktivt fuktig luft ut av kammeret når det kreves et tørt resultat. Betjeningen er enkel – fire analoge dreieknapper stiller inn tid, temperatur, dampprosent og viftehastighet, slik at kjøkkenpersonalet kan betjene ovnen uten å måtte lære seg noe nytt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOvnen er utviklet for daglig bruk i produksjonen og har et innvendig rom i rustfritt stål (AISI 304) med avrundede kanter for rask rengjøring, vippesikre brettstøtter og en dør med dobbeltglass og innebygd LED-belysning. Ovnen støtter tilberedningsmoduser som varmluft, damp, tørr luft, bruning, grilling, steking og baking av både ferske og frosne bakervarer – noe som gjør XV1093 til en enkelt enhet som dekker et komplett profesjonelt menyutvalg.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371663794553,"sku":"VS-2512","price":7217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3149.jpg?v=1780490723","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/products\/unox-xv1093","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}