{"product_id":"unox-xevc-1021-eprm","title":"Unox CHEFTOP MIND.Maps PLUS kombiovn XEVC-1021-EPRM, 10 x GN 2\/1","description":"\u003cp\u003eUnox XEVC-1021-EPRM er en gulvstående elektrisk kombiovn fra CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-serien, utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Den har plass til 10 fulle GN 2\/1-brett og leverer 30,8 kW effekt i et temperaturområde fra 30 °C til 260 °C, og dekker alle tilberedningsmåter fra konveksjon og damp til sous-vide, Delta T, dehydrering og tallerkenoppvarming.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyringen skjer via en 9,5\" MASTER.Touch PLUS-berøringsskjerm med lagringsplass for 256 navngitte brukerprogrammer – hvert av dem med støtte for opptil 9 sekvensielle tilberedningstrinn – mens MULTI.TIME gjør det mulig å kjøre opptil 10 uavhengige tilberedningsprosesser samtidig. CLIMA.Control justerer luftfuktigheten i trinn på 10 %, AIR.Maxi™-teknologien sikrer jevn luftfordeling over alle 10 nivåene, og tre alternativer for kjernesensor (Delta T, MULTI.Point og SOUS-VIDE) gir presis styring av innvendig temperatur gjennom hele serveringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXEVC-1021-EPRM er utviklet for krevende daglig bruk og har et innvendig rom i rustfritt stål (AISI 304) med avrundede kanter, tredobbelt dørglass, Protek.SAFE™-varmeisolasjon og det automatiske vaskesystemet ROTOR.Klean™ med fem rengjøringsprogrammer og en integrert vaskemiddelbeholder. Integrert Wi-Fi med HACCP-datalogging gjør det enkelt å overholde regelverket for hoteller, sentrale produksjonskjøkken og store cateringanlegg.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371667005817,"sku":"VS-2499","price":12174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3135.jpg?v=1780490736","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/products\/unox-xevc-1021-eprm","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}