{"product_id":"tecna-fish-filleting-knife-flexible-tc51018l-18-cm-blue","title":"Tecna fiskefileteringskniv, fleksibel TC51018L, 18 cm, blå","description":"\u003cp\u003eTecna fiskfileteringskniv TC51018L er en profesjonell fileteringskniv med et 18 cm (7”) fleksibelt blad, 1,5 mm tykt, beregnet på å skille fileter fra beinet på fisk i kjøkken, hos fiskehandlere og i cateringvirksomheter. Det tynne, fleksible bladet følger ryggraden og skinnet tett, noe som gir en ren filet med mindre svinn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en holdbar skjærekant. Håndtaket er laget med dobbel injeksjon: en stiv kjerne av polypropylen limt til stålspissen, med et mykt SEBS-ytre lag strukturert med mikrokuler som reduserer glidning og forbedrer grepet. Alle materialene er giftfrie, kan vaskes i oppvaskmaskin og steriliseres, og tåler høye temperaturer uten å miste formen. I HACCP-fargesystemet er blått fargen for fisk og sjømat, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme modellen finnes også med et 25 cm langt blad. Designet og produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64744695071097,"sku":"TC51018L","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/TC51018L_72bf1fe8-297a-4cca-ae14-803feab628df.jpg?v=1790785527","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/products\/tecna-fish-filleting-knife-flexible-tc51018l-18-cm-blue","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}