{"product_id":"supra-boning-knife-curved-semi-stiff-15-cm-yellow-sd01015y","title":"Supra utbeningskniv, buet, halvstivt blad SD01015Y, 15 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra-utbeningskniven SD01015Y fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, buet utbeningskniv med et 15 cm (6\u0026quot;) halvstivt blad, 2,75 mm tykt, beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den buede profilen følger beinet, og det halvstive bladet gir bedre kontroll enn et fleksibelt blad på okse- og svinekjøtt, samtidig som det følger leddet rent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for en langvarig skarphet. Det gule SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er gult fargen for tilberedt kjøtt eller fjærfe, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes på rått kjøtt, fisk eller grønnsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for matsikkerhet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med svarte, røde og blå håndtak og med et blad på 13 cm, og Supra-serien omfatter stive, halvfleksible og fleksible, buede utbeningskniver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64744549646713,"sku":"SD01015Y","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD01015Y_1dda88cc-d119-46e9-a062-e249841f2d91.jpg?v=1790783762","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/products\/supra-boning-knife-curved-semi-stiff-15-cm-yellow-sd01015y","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}