{"product_id":"rational-icombi-classic-10-21","title":"Kombiovn, 10 stk. GN 2\/1, 37,4 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 10-2\/1 er en elektrisk kombiovn med 10 hyller for profesjonelle kjøkken med høyt volum, som kan håndtere 150 til 300 kuverter per dag ved bruk av konveksjon, damp og kombinerte tilberedningsmoduser. Den har et strømforbruk på 37,4 kW ved 400 V trefaset strømforsyning, tar imot fulle 2\/1 GN-brett og oppfyller kravene til hotellbanketter, store restaurantkjøkken og sentrale produksjonsanlegg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFuktigheten styres automatisk av Rationals ClimaPlus-system, som registrerer og justerer fuktighetsnivået i trinn på 10 % – uten behov for manuelle gjetninger mellom en stekt rett og en dampet fiskerett. Opptil 100 programmerbare oppskrifter (hver med opptil 12 trinn) gir kjøkkenpersonalet konsistente, repeterbare resultater, mens den medfølgende kjernetemperaturføleren og Delta-T-tilberedningsmodusen sikrer presisjon både for tette og delikate proteiner. Frisk damp genereres ved direkte innsprøytning i stedet for via en kjele, noe som reduserer kalkavleiringer og vedlikeholdstiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen daglige driften styres via et enkelt grensesnitt med manuelle dreieknapper og trykknapper, noe som gjør det enklere for nye medarbeidere å sette seg inn i systemet. Fire automatiske rengjøringsprogrammer sørger for hygiene ved slutten av hver bruk, og den innebygde Ethernet-porten, som er kompatibel med ConnectedCooking, muliggjør fjernovervåking og HACCP-dataregistrering. iCombi Classic 10-2\/1 leveres med en 2-års garanti på deler og arbeid på stedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517682041,"sku":"VS-1924","price":14245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2472.jpg?v=1780489294","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/products\/rational-icombi-classic-10-21","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}