{"product_id":"hexagon-yanagiba-sashimi-knife-21-cm-xj41021c","title":"Hexagon Yanagiba sashimi-kniv XJ41021C, 21 cm","description":"\u003cp\u003eHexagon Yanagiba Sashimi-kniven XJ41021C fra Ambrogio Sanelli har et 21 cm (8¼\u0026quot;) langt blad med asymmetrisk profil og ensidig sliping, i henhold til japansk tradisjon, for å skjære sashimi med en lang, jevn bevegelse av bladet i et profesjonelt kjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialnitrogent rustfritt stål med en halvpolert overflate, og Ambrogio Sanelli lasertrykker logoen og produksjonsinformasjonen direkte på stålet for sporbarhet. Det sekskantede håndtaket er av lønnetre, med tangen innfelt i varmebehandlet bøk for et sikkert og komfortabelt grep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme Yanagiba-kniven finnes også med bladlengder på 24 cm, 27 cm og 30 cm. Ambrogio Sanelli har designet og produsert profesjonelle kniver i Italia siden 1864, og Hexagon-serien omfatter også ensidige Usuba- og Deba-kniver samt en dobbeltsidig orientalsk kniv, Nakiri og Santoku.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64744520843641,"sku":"XJ41021C","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/XJ41021C_4a6d2d90-97c0-407d-bf6a-39a7544b1983.jpg?v=1790783412","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/products\/hexagon-yanagiba-sashimi-knife-21-cm-xj41021c","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}