{"product_id":"hasaki-yanagi-sashimi-knife-30-cm","title":"Hasaki Yanagi sashimi-kniv, 30 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Yanagi er en profesjonell sashimi-kniv fra Hasaki-serien, laget for presis skjæring med lange bevegelser av rå fisk og tilberedning av sashimi i sushirestauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter med høyt volum. Bladet på 300 mm er smidd av ett enkelt stykke NITRO-B X50CrMoV15 nitrogenberiket rustfritt stål, og har en hardhet på 57–59 HRC – noe som gir en knivskarp og holdbar egg som tåler daglig profesjonell bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFulltang-konstruksjonen er kombinert med et naglet, svart POM-håndtak som gir et sikkert, sklisikkert grep selv under våte forhold på kjøkkenet. Hver kniv er utstyrt med et lasertrykt logo med en unik produktkode og batchnummer for å bekrefte ektheten, og bladet tåler oppvaskmaskin, noe som gjør vedlikeholdet i kjøkkenet enkelt. Hasaki Yanagi er produsert i Premana, Valsassina, Italia, og passer for kokker som krever pålitelig skjæregeometri i japansk stil, laget i henhold til europeiske profesjonelle standarder.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371570995577,"sku":"H341.030","price":42.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3634.jpg?v=1780489798","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/products\/hasaki-yanagi-sashimi-knife-30-cm","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}