{"title":"Ingen årsak","description":"\u003cp\u003eFra en kompakt bakerdisk til et produksjonskjøkken med flere etasjer – Unox tilbyr nettverkstilkoblet, selvrensende matlaging til anlegg i alle størrelser. CHEFTOP- og BAKERTOP-kombiovnene samt SPEED-hurtigovnene, som er produsert i Italia, registrerer innholdet i ovnen og justerer seg automatisk, slik at resultatene forblir jevne fra dagens første til siste bakeplate.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ultra-intense-detergent-detrinse-ultra-1l","title":"Vaskemiddel til automatisk ovnsrengjøring, 1 L, 10 stk.\/eske","description":"\u003cp\u003eUnox DET\u0026amp;RINSE™ ULTRA er et flytende vaskemiddel med høy virkningseffekt for automatiske ovnsvaskesystemer, levert i en eske med 10 flasker à 1 L. Formulert eksklusivt for bruk med UNOX-ovner — inkludert CHEFTOP MIND.Maps™-, BAKERTOP MIND.Maps™-, CHEFTOP-X™-, SPEED-X™-, BAKERTOP-X™- og LINEMISS™-seriene — og sikrer grundig rengjøring av ovnsrommet under automatiske vaskesykluser på opptil 10 minutter per dag, opptil 5 dager i uken. Det er det riktige forbrukstiltaket for kjøkken med høyt volum i restauranter, hoteller, bakerier og cateringvirksomheter som kontinuerlig bruker UNOX-kombi- eller konveksjonsovner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePåfylling skjer via SAFE.Refill-systemet: flasken settes inn i det spesielle rommet på vaskemiddeltanken, og forseglingen brytes automatisk ved innsetting, slik at brukeren ikke kommer i direkte kontakt med konsentratet. Formelen er i samsvar med forordning (EF) nr. 648\/2004 om biologisk nedbrytbarhet av overflateaktive stoffer, og sikkerhetsdatabladet er oppdatert til revisjon 2 (januar 2023) i henhold til REACH. Oppbevares ved temperaturer mellom 5 °C og 40 °C; produktet er klassifisert som UN 1824, klasse 8 for transport.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474163577,"sku":"DB1050A0","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3964_5ed71def-4863-4b83-bb56-8aa2221c6294.jpg?v=1779986386"},{"product_id":"unox-xeft-03hs-emrv","title":"Konveksjonsovn STEFANIA.MATIC, 3 bakebrett, 3 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEFT-03HS-EMRV STEFANIA.MATIC er en 3 kW profesjonell konveksjonsovn med fuktighetsregulering, som inngår i BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-serien. Den er utviklet for bakeriavdelinger i butikker, konditorier, kafeer og hotellfrokosttjenester som kjører kontinuerlige bakesykluser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen drives av en standard enfaset strømforsyning på 220–240 V, har plass til 3 brett på 460 × 330 mm og når temperaturer fra 30 °C til 260 °C, med luftfuktighet som kan justeres i trinn på 20 % — noe som gir bakere presis kontroll over skorpe og krumme på croissanter, butterdeig, brødboller og delikate konditorvarer. Det 7-tommers MASTER-berøringspanelet lagrer opptil 384 programmer med opptil 9 baketrinn hver, mens MULTI.TIME lar personalet kjøre 10 uavhengige tidtakere samtidig for ulike produkter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmarte automatiseringsfunksjoner — ADAPTIVE.Cooking™, SMART.Preheating, READY.BAKE og AUTO.Soft — gjør det enklere å bake i serveringsområdet, og Wi-Fi-\/USB-tilkobling støtter HACCP-loggføring og overføring av oppskrifter mellom ulike lokasjoner. Innvendig utforming i rustfritt stål (AISI 304), vippesikre stativskinner, dobbeltglassdør og LED-belysning i døren gjenspeiler den holdbarheten og oversikten som kreves i travle produksjonsmiljøer.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341354443129,"sku":"VS-2493","price":1578.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3129_b720a814-3af6-4cb6-b70d-b5dcbea807a8.jpg?v=1779986458"},{"product_id":"bakerlux-combi-oven-10x-gn-1-1-14-9-kw","title":"Bakerlux kombiovn, 10 x GN 1\/1, 14,9 kW","description":"\u003cp\u003eUnox BAKERLUX 10 er en elektrisk kombiovn med plass til 10 bakebrett, beregnet på profesjonelle bakeri- og konditorvirksomheter. Den kombinerer konveksjon, damp og kombinasjonsmodus i et temperaturområde fra 30 °C til 260 °C. Den har et strømforbruk på 14,9 kW ved trefaset strømforsyning, rommer ti bakebrett på 600 × 400 mm med 80 mm avstand mellom dem og håndterer alt fra delikat damphevet brød til steking ved høy varme, tørking, sous vide og oppvarming av ferdig anrettede retter – alt i ett og samme kammer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyringen skjer via det 9,5\" store MIND.Maps™-berøringsgrensesnittet, som kan lagre opptil 256 brukerprogrammer med opptil 9 påfølgende tilberedningstrinn i hvert. CLIMA.Control-systemet justerer fuktigheten i trinn på 10 %, mens den kjelefrie STEAM.Maxi-direkteinnsprøytningen og DRY.Maxi-tvungen uttrekking sørger for presis fuktighetsstyring gjennom hele bakeprosessen. CHEFUNOX-skyplattformen lar operatører administrere oppskrifter og overvåke HACCP-data eksternt via innebygd Wi-Fi eller USB, noe som gjør det mulig å oppnå konsistente resultater uten at det trengs en spesialist på hvert skift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBAKERLUX 10 er utelukkende konstruert i rustfritt stål og utstyrt med det automatiske vaskesystemet ROTOR.Klean med fire programmer samt en integrert vaskemiddeltank. Maskinen er utviklet for bakerier med høyt volum, hotellkjøkken, konditorier og cateringvirksomheter som krever høy kapasitet, god hygiene og prosesskontroll på et kompakt areal.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341355032953,"sku":"XEBC-10EU-E1RM","price":6100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/10789_2f5c20be-c036-438d-9e3c-865513a58e64.jpg?v=1779986472"},{"product_id":"unox-xb893","title":"LINEMISS™ MANUAL konveksjonsovn, 10 x 600 x 400, 15,8 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XB893 er en profesjonell konveksjonsovn med fuktighetsregulering fra LINEMISS™ MANUAL-serien, utviklet for bakerier, konditorverksteder, hoteller og profesjonelle kjøkken som krever jevn, manuelt styrt baking med full kapasitet på 10 brett à 600 × 400 mm. Med en nominell effekt på 15,8 kW og et temperaturområde på 80–260 °C leverer den presise, repeterbare resultater, enten det gjelder heving av delikate bakverk eller ferdigbaking av store brødpartier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre sentrale Unox-teknologier sikrer bakekvaliteten: STEAM.Plus gir øyeblikkelig fuktighetstilførsel fra 48 °C helt opp til 260 °C via en egen manuell knapp; AIR.Plus fordeler varmen jevnt gjennom tre vifter som blåser i flere retninger, med reversfunksjon og to hastighetsinnstillinger; og DRY.Plus fører aktivt fuktig luft ut av kammeret når det er behov for et tørt resultat. Et integrert dryppoppsamlingssystem i døren holder gulvet rent selv når døren er åpen, mens L-formede stativskinner med et veltesikringssystem holder bakkene sikkert på plass med 80 mm avstand mellom hver skinne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXB893 er produsert i Italia og har et interiør og eksteriør helt i rustfritt stål med innvendig kledning i AISI 304 med avrundede kanter, LED-belysning i døren som gir god oversikt over kammeret, samt tre analoge dreieknapper for tid, temperatur og damp – enkle betjeningselementer som gjør at travle kjøkkenmedarbeidere kan jobbe produktivt uten å måtte lære seg noe nytt. Den passer utmerket for mellomstore til store bakerier, frokostservering på hoteller og produksjonslinjer for bakverk med høy gjennomstrømning.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371659927929,"sku":"VS-2487","price":3351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3123.jpg?v=1780490683"},{"product_id":"unox-xevc-1021-gprm","title":"CHEFTOP MIND.Maps™ kombiovn med gass, 10 x GN 2\/1, 42,5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEVC-1021-GPRM er en profesjonell kombiovn for benkeplass fra CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS-serien, utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Den drives av gass med en effekt på 42,5 kW og et minimalt strømforbruk på 1,4 kW. Den har plass til 10 fulle GN 2\/1-brett og dekker et temperaturområde fra 30 °C til 260 °C – noe som gjør den like egnet til delikat sous-vide-tilberedning som til kraftig steking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via et 9,5-tommers MIND.Maps™-berøringspanel med CLIMA.Control-fuktighetsregulering, opptil 9 programmerbare tilberedningstrinn og det intuitive MIND.Maps™-tegnegrensesnittet (CHEFUNOX). Presisjon sikres av en MULTI.Point-kjernesonde sammen med en dedikert SOUS-VIDE-sonde og Delta T-tilberedningsmodus, mens den automatiske vaskefunksjonen ROTOR.Klean™ – som når helt bak viftebeskyttelsen – holder det innvendige rommet i AISI 304 rustfritt stål rent med minimal innsats fra operatøren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOvnen er utviklet for krevende installasjoner på benkeplater der gulvplassen er begrenset. Ovnens tredoble glassdør med integrert dryppoppsamling og innebygd LED-belysning gjør det mulig å foreta raske visuelle kontroller uten varmetap. Et støttesystem for brett som hindrer velting og en avstand på 77 mm mellom brettene gir kokkene en jevn og sikker lasting ved hver servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660157305,"sku":"VS-2500","price":13364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3136.jpg?v=1780490685"},{"product_id":"unox-xv393","title":"Konveksjonsovn med fuktighetsregulering, 5× GN 1\/1, 7,1 kW","description":"\u003cp\u003eUnox CHEFLUX™ MANUAL XV393 er en profesjonell konveksjonsovn med fuktighetsregulering for restauranter, hoteller, bakerier og cateringvirksomheter. Den har plass til 5 × GN 1\/1-brett og har en effekt på 7,1 kW. Analoge dreieknapper gjør betjeningen enkel for travle kjøkkenteam, mens temperaturområdet strekker seg fra 30 °C til 260 °C, med fuktighetsregulering tilgjengelig fra 48 °C og oppover.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAIR.Plus-vifter med to hastigheter og reverseringsfunksjon sikrer jevn varmefordeling på alle fem innstikkposisjonene, mens STEAM.Plus muliggjør manuell fuktighetstilførsel og DRY.Plus fjerner fuktighet raskt for sprøere resultater. Protek.SAFE™-teknologien holder dørglasset og de ytre overflatene kjølige under bruk, og døren med dobbeltglass kan låses i posisjonene 60°, 120° og 180° – og kan vendes etter montering for fleksible kjøkkenløsninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet avrundede interiøret i rustfritt stål (AISI 304) med LED-belysning i døren og vippesikre brettstøtter gjør den daglige rengjøringen og sikker innlasting enkel. En skjerm som viser gjenværende tid og en kontinuerlig tilberedningsmodus (INF) gir praktiske styringsmuligheter for drift med høyt volum.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660321145,"sku":"VS-2517","price":1949.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3154.jpg?v=1780490687"},{"product_id":"unox-xevc-0311-e1rm","title":"Kombidampovn for benkeplass, 3 x GN 1\/1, 5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEVC-0311-E1RM CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP er en elektrisk kombidamper med 3 × GN 1\/1-kasser for profesjonelle kjøkken, som tilbyr konveksjon, damp og kombinert tilberedning i et kompakt benkmontert format på 750 × 783 × 538 mm med et forbruk på bare 5 kW. Med et temperaturområde på 30–260 °C passer den perfekt for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og bakrommet på kafeer der benkeplassen er begrenset, men kravene til ytelse er høye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via et 7\" MIND.Maps™-berøringspanel med tilgang til over 1 000 lagrede programmer med opptil 9 trinn hver. AIR.Maxi™-viften med fire hastigheter og automatisk reversering sikrer jevn varmefordeling, mens STEAM.Maxi™ direkte dampinnsprøytning og CLIMALUX™ fuktighetsregulering – justerbar i trinn på 10 % – gir presis fuktighetsstyring under hver tilberedning. Delta T-kjerneprobemetoden gir enda et lag av nøyaktighet for proteiner av høy kvalitet. ROTOR.Klean™ automatisk vask med en integrert DET\u0026amp;Rinse™ vaskemiddelbeholder gjør rengjøringen etter bruk enkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWi-Fi- og USB-tilkobling muliggjør HACCP-dataloggføring, programoverføring og tilgang til Unox Data Driven Cooking-skytjenesten – noe som er nyttig for virksomheter med flere lokasjoner som ønsker å standardisere oppskrifter. Det innvendige rommet i rustfritt stål (AISI 304) med avrundede kanter og LED-belysning i døren forenkler den daglige rengjøringen og inspeksjonen. En 16 A-sikring og standard trefaset strømforsyning på 380–415 V er alt denne ovnen trenger av infrastruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660452217,"sku":"VS-2510","price":2776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3147.jpg?v=1780490689"},{"product_id":"unox-xv593","title":"Unox konveksjonsovn med fuktighetsregulering XV593, 7x GN 1\/1, 10,5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox CHEFLUX™ XV593 er en elektrisk varmluftsovn med fuktighetsregulering (7 × GN 1\/1), beregnet på restauranter, hoteller, cateringkjøkken og bakerier som trenger profesjonelle resultater på et kompakt areal. Den har et effektforbruk på 10,5 kW i temperaturområdet 80–260 °C og kombinerer tørr konveksjon med tilført fuktighet, slik at én og samme ovn kan brukes til steking, baking, grilling, dampkoking og oppvarming av ferske og frosne produkter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette er den manuelle modellen: tre dreieknapper for direkte innstilling av tid, temperatur og dampprosent, noe som sikrer rask og pålitelig drift under servering. Unox’ AIR.Plus-system driver flere reverserende vifter med to hastigheter for jevn varmefordeling på alle syv nivåer; STEAM.Plus tilfører øyeblikkelig fuktighet, mens DRY.Plus trekker ut fuktighet for å gi en gyldenbrun og sprø overflate. Kammeret i rustfritt stål (AISI 304) har avrundede hjørner og LED-belysning i døren, brettstøttene er veltesikre, og døren med dobbeltglass er hengslet på venstre side.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXV593 er produsert i Italia og drives av en trefaset strømforsyning på 380–415 V, med et 3\/4\" vanninnløp og kammeravløp, og er kompatibel med standard GN 1\/1-brett og -beholdere med en avstand på 67 mm. Det finnes tilhørende stativer, nøytrale skap, brett og alternativer for vannbehandling for å fullføre oppsettet.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660550521,"sku":"VS-2515","price":2779.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/unox-cheflux-xv593-convection-oven.jpg?v=1784828835"},{"product_id":"unox-xecc-0513-eprm","title":"Kombiovn CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, 5 x GN 1\/1, 9,2 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XECC-0513-EPRM er en profesjonell kombiovn for benkmontering fra CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT-serien, utviklet for restauranter, hoteller, kafeer og cateringvirksomheter som trenger full kombiovn-ytelse i et kompakt, benkmontert format. Den har en effekt på 9,2 kW ved 400 V \/ 3N~, rommer 5 x GN 1\/1-brett og dekker et temperaturområde fra 30 °C til 260 °C fordelt på ti tilberedningsmoduser – fra sous vide og dampkoking til grilling, tørking og baking av ferske eller frosne produkter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via et 9,5-tommers kapasitivt MIND.Maps™-berøringspanel som støtter programmer med opptil 9 påfølgende tilberedningstrinn, mens den automatiske tilberedningsstyringen CHEFUNOX velger ovnsparametere direkte fra et innebygd oppskriftsbibliotek. Presisjonen forbedres ytterligere gjennom CLIMA Control-fuktighetsjustering i trinn på 10 %, Delta T-tilberedning med en MULTI.Point SOUS-VIDE-kjernesonde og MULTI.TIME-samtidig styring av opptil 10 uavhengige tilberedningsprosesser – verktøy som gir kjøkkenteamene konsistente, repeterbare resultater under servering av store mengder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVedlikehold ved slutten av skiftet håndteres automatisk av vaskesystemet ROTOR.Klean, noe som minimerer driftsstans mellom skiftene. XECC-0513-EPRM er det riktige valget for travle profesjonelle kjøkken som krever allsidig, intelligent kombitilberedning uten å gå på bekostning av benkeplass.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660583289,"sku":"VS-2509","price":4481.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3146.jpg?v=1780490692"},{"product_id":"unox-xebpl-16eu-d","title":"LIEVOX heveskap, 16 brett, 600×400 mm","description":"\u003cp\u003eUnox XEBPL-16EU-D er et LIEVOX-gjæringsskap for profesjonell bakeri- og konditoriproduksjon, med plass til opptil 16 bakebrett i standardformatet 600 × 400 mm og et strømforbruk på bare 2,4 kW ved 230 V. Takket være den innebygde digitale styringen kan operatørene stille inn presise gjæringsbetingelser opp til 50 °C, noe som sikrer jevne og repeterbare resultater i hvert eneste parti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne gjæringsskapet er utviklet for direkte bruk sammen med Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG-ovner og passer naturlig inn i en strømlinjeformet arbeidsflyt fra start til slutt — ideelt for hotellkjøkken, håndverksbakeri og konditorvirksomheter i restauranter med høyt volum. Den kompakte størrelsen gjør den til et praktisk valg overalt der kontrollert gjæring er et daglig behov.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660714361,"sku":"VS-2494","price":3283.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3130.jpg?v=1780490695"},{"product_id":"unox-xevc-0711-e1rm","title":"CHEFTOP MIND.Maps™ ONE kombiovn, 7 x GN 1\/1, 11,7 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEVC-0711-E1RM CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP er en elektrisk kombiovn for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og profesjonelle kjøkken. Den har plass til 7 GN 1\/1-brett med en avstand på 67 mm mellom dem og leverer 11,7 kW i et temperaturområde på 30–260 °C. Den er produsert i Italia, passer på en benk med målene 750 × 783 × 843 mm og er CE-, NSF-, Kosher- og EAC-sertifisert, noe som oppfyller kravene både på det europeiske og det nordamerikanske markedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet 9,5-tommers MIND.Maps™-berøringspanelet støtter programmer med opptil 9 tilberedningstrinn, med et bibliotek på over 1 000 lagrede oppskrifter og CLIMA.Control-fuktighetsjustering i trinn på 10 %. AIR.Maxi™-viften med fire hastigheter og automatisk reversering sikrer jevn varmefordeling, mens STEAM.Maxi™ direkte innsprøytning, CLIMALUX™ total fuktighetskontroll og DRY.Maxi™ hurtig uttrekking gir presis kontroll over alle tilberedningsmoduser. Delta T-tilberedning med kjernesonde støttes for nøyaktig tilberedning av proteiner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eROTOR.Klean™ automatisk vask med integrert DET\u0026amp;Rinse™-vaskemiddelbeholder og fire vaskeprogrammer sørger for at det innvendige rommet i rustfritt stål (AISI 304) holdes i god stand med minimal driftsstans. Innebygd Wi-Fi, en USB-port og fullstendig HACCP-dataloggføring passer godt for virksomheter med flere anlegg som krever konsistens i oppskriftene og dokumentasjon av samsvar. Ovnen er tilgjengelig i tre elektriske konfigurasjoner for å passe til eksisterende infrastruktur på anlegget.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660976505,"sku":"VS-2612","price":4049.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3250.jpg?v=1780490696"},{"product_id":"unox-xekpt-08hs-c","title":"LIEVOX heveskap, 8 brett, GN 2\/3, 1,2 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEKPT-08HS-C er et elektrisk heveskap fra LIEVOX-serien, utviklet for kontrollert gjæring av deig i bakerier, konditorier, hoteller og restaurantkjøkken. Med plass til opptil 8 brett (460 × 330 mm) og et strømforbruk på bare 1,2 kW passer den perfekt inn i produksjonslinjer med høy kapasitet som et stabelbart tillegg til kompatible BAKERLUX SHOP.Pro™- og SPEED.Pro™-ovner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFuktigheten reguleres av en integrert dampgenerator i kjelen, og det vifteløse innvendige rommet hindrer at deigoverflatene tørker ut under hevingen. Temperaturen styres elektronisk – via BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-sensorpanelet – opp til maksimalt 50 °C, noe som gir bakere presise og repeterbare forhold for hvert parti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXEKPT-08HS-C er produsert i Italia og veier 35 kg. Den er et pålitelig og plassbesparende valg for virksomheter som krever jevne gjæringsresultater i tillegg til sitt Unox-ovnsanlegg.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371661107577,"sku":"VS-2496","price":841.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3132.jpg?v=1780490698"},{"product_id":"unox-xecc-1013-eprm","title":"Kombiovn, 10x GN 1\/1, 18,5 kW, 30–260 °C","description":"\u003cp\u003eUnox CHEFTOP MIND.Maps™ Plus XECC-1013-EPRM er en elektrisk kombiovn (varmluft + damp) med 10 × GN 1\/1-plasser, beregnet for profesjonelle kjøkken i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og sentrale produksjonsanlegg. Den har et strømforbruk på 18,5 kW ved 400 V trefase og et temperaturområde på 30–260 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via et 9,5\" kapasitivt MIND.Maps™-berøringspanel med over 1 000 lagrede CHEFUNOX-automatprogrammer, som hver støtter opptil 9 tilberedningstrinn. ADAPTIVE.Cooking justerer tid, temperatur og fuktighet automatisk for å tilpasse seg enhver laststørrelse, mens den medfølgende MULTI.Point-kjernesonden muliggjør presis Delta-T- og sous-vide-tilberedning. CLIMA Control lar operatører stille inn fuktigheten i trinn på 10 %, støttet av STEAM.Maxi-dampinnsprøyting og DRY.Maxi-tvungen uttrekking for jevne resultater ved hver servering. Innebygd Wi-Fi og Ethernet muliggjør fjernovervåking via UNOX-appen eller DDC-plattformen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette stabelbare skapet i rustfritt stål for benkeplass tar liten plass og kombinerer en AIR.Maxi-vifte med 4 hastigheter og automatisk reversering med ROTOR.Klean automatisk rengjøring – også bak viftebeskyttelsen – for å redusere rengjøringstiden mellom servicebesøkene. Døren med trippelglass åpnes mot høyre (venstre hengsel), og enheten leveres klar til montering på sine justerbare føtter.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371661271417,"sku":"VS-2508","price":8565.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3145.jpg?v=1780490700"},{"product_id":"unox-xb693","title":"Konveksjonsovn for bakverk med damp, 6×600×400, 15,5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XB693 er en elektrisk BAKERLUX™-konveksjonsovn for bakverk med fuktighetsregulering, utviklet for profesjonelle bakerier, konditorier, restauranter og hoteller som krever jevne bakeresultater i store mengder. Den har et effektforbruk på 15,5 kW, rommer 6 bakebrett på 600 × 400 mm og har et driftstemperaturområde fra 80 °C til 260 °C, noe som gjør den like egnet til delikate wienerbrød som til brødskorper bakt ved høy varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFuktighetsreguleringen håndteres av STEAM.Plus, som leverer øyeblikkelig damp fra 48 °C og helt opp til maksimumstemperaturen, mens DRY.Plus aktivt fører fuktig luft ut av kammeret når det er behov for et tørrere resultat. AIR.Plus-teknologien med flere vifter kjører med to valgbare hastigheter og vendbar luftstrøm, noe som sikrer jevn varmefordeling over alle seks brettposisjonene. Et integrert dryppoppsamlingssystem i døren hindrer kondensvann i å nå gulvet, og fortsetter å fungere selv når døren er åpen – en praktisk detalj på en travel produksjonslinje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInteriøret er utført helt i rustfritt stål av typen AISI 304 med avrundede kanter for rask og grundig rengjøring, og belyses av LED-lys som er innebygd i dørglasset. Analoge dreieknapper gjør betjeningen enkel for alle medarbeidere, og modellen kan plasseres på benkeplate eller stå fritt, noe som passer til standardoppsett i bakerier eller forberedelseskjøkken. XB693 kan også brukes med GN 1\/1-brett, noe som gir ekstra fleksibilitet for virksomheter som bruker en blanding av formater.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371661402489,"sku":"VS-2489","price":2498.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3125.jpg?v=1780490702"},{"product_id":"unox-xebl-16eu-dprs","title":"BAKERTOP Kombiovn med traller, 16 brett, 38,5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEBL-16EU-DPRS er en profesjonell kombi-dampovn med vogn fra BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-serien, utviklet for storstilt produksjon av brød og bakverk i profesjonelle bakerier, hoteller og store cateringvirksomheter. Den har plass til 16 standard bakervarer-brett på 600 × 400 mm som lastes inn via et innrullingsvognsystem, og når en maksimumstemperatur på 300 °C med elektrisk konveksjon og dampinnsprøytning for presise, jevne resultater i hvert eneste parti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyringen skjer via Unox’ 9,5-tommers MIND.Maps™-berøringspanel, som muliggjør programmerte bakeprogrammer og prosessovervåking uten å forstyrre arbeidsflyten. Ovnen leveres komplett med XEBTL-16EU innrullingsvogn konfigurert for 16 bakebrett, slik at inn- og utlasting av et helt parti skjer i én enkelt operasjon – noe som minimerer håndteringstiden i travle perioder. Med en effekt på 38,5 kW på en 400 V trefaset strømforsyning er denne enheten bygget for kontinuerlig drift med høy kapasitet, snarere enn sporadisk bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed et fotavtrykk på 892 × 925 mm og en innrullingskonstruksjon passer den perfekt i dedikerte bakelinjer og storkjøkken der gjennomstrømning og repeterbarhet er avgjørende. Merk at bakebrett ikke er inkludert og må bestilles separat.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371661599097,"sku":"VS-2484","price":16100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3120.jpg?v=1780490704"},{"product_id":"unox-xv813g","title":"Gasskombiovn, manuell, 12 x GN 1\/1, 30–260 °C","description":"\u003cp\u003eUnox XV813G er en gassdrevet kombi-\/varmluftsovn for profesjonelle kjøkken, med plass til 12 GN 1\/1-brett og et temperaturområde fra 30 °C til 260 °C, som styres via enkle analoge dreieknapper. Den er bygget på en Spaceframe-konstruksjon med et kammer i rustfritt stål (AISI 304) og passer for restauranter med høyt volum, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som trenger pålitelig gassdrevet kombitilberedning uten kompliserte digitale grensesnitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAIR.Plus-viftesystemet driver flere vifter med reversert rotasjon og to hastighetsinnstillinger for jevn varmefordeling over alle 12 nivåene. DRY.Plus fjerner overflødig fuktighet for sprø resultater, mens STEAM.Plus tilfører øyeblikkelig damp fra så lavt som 48 °C – noe som gir brukerne presis kontroll over fuktigheten, enten de steker, damper eller regenererer. LED-belysning innebygd i den dobbeltglassede døren gjør kammeret godt synlig under drift, og brettstøtter med et veltebeskyttelsessystem gjør det tryggere å legge inn og ta ut mat under press.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371661894009,"sku":"VS-2514","price":4759.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3151.jpg?v=1780490706"},{"product_id":"unox-xevc-0621-gprm","title":"Gasskombiovn, 6x GN 2\/1, 30–260 °C, benkmodell","description":"\u003cp\u003eUnox XEVC-0621-GPRM er en gassdrevet kombiovn fra CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-serien, utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Den har plass til 6 GN 2\/1-brett (650 × 530 mm) på en benkeplate, og kombinerer konveksjons- og dampkoking i et temperaturområde på 30–260 °C med en gasseffekt på 24 kW.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFuktigheten styres av CLIMALUX-systemet, som muliggjør justering i trinn på 10 % med STEAM.Maxi-innsprøytning og DRY.Maxi-tvungen uttrekking for presis kontroll på tvers av tilberedningsmodusene. Viften med 4 hastigheter og automatisk reversering samt pulsfunksjon sikrer jevn varmefordeling, mens flerpunkts-kjernesonden med 4 sensorer og Delta-T-tilberedning gir jevne resultater ved tette ladninger. Over 1 000 forhåndsinnstilte CHEFUNOX-programmer og opptil 48 tilpassede MIND.Maps™-sekvenser – hver med opptil 9 tilberedningstrinn – styres via et 9,5-tommers berøringspanel, og Wi-Fi-, Ethernet- og USB-tilkobling støtter HACCP-loggføring og programadministrasjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet automatiske vaskesystemet ROTOR.Klean, med SENSE.Klean-teknologi og en innebygd tank for vaskemiddel og skyllemiddel, holder det innvendige AISI 304-materialet rent med minimal innblanding fra operatøren – en praktisk fordel i travle driftsmiljøer der driftsstans er avgjørende.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371662057849,"sku":"VS-2507","price":9914.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3144.jpg?v=1780490707"},{"product_id":"unox-xv893","title":"Unox CHEFLUX™ varmluftsovn XV893, 12 x GN 1\/1, 15,8 kW","description":"\u003cp\u003eUnox CHEFLUX™ XV893 er en elektrisk varmluftsovn med fuktighetsregulering (12 × GN 1\/1), utviklet for storvolumdrift i restauranter, hoteller, cateringkjøkken og profesjonelle bakerier. Den har et strømforbruk på 15,8 kW og fungerer i et temperaturområde på 80–260 °C, og kombinerer tørr varmluftsbaking med tilført fuktighet, slik at én og samme maskin kan håndtere steking, baking, grilling, dampkoking og oppvarming av ferske og frosne produkter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette er den manuelle serien: tre dreieknapper stiller inn tid, temperatur og dampprosent direkte, noe som sikrer rask og pålitelig drift i en travel kjøkkenavdeling. Unox’ AIR.Plus-system driver flere reverserende vifter med to hastigheter for jevn varmefordeling på alle 12 nivåene; STEAM.Plus tilfører øyeblikkelig fuktighet, mens DRY.Plus trekker fuktighet ut av kammeret for å gi bruning og sprøhet. Kammeret i rustfritt stål (AISI 304) har avrundede hjørner og innebygd LED-belysning i døren, brettstøttene er utstyrt med et veltebeskyttelsessystem, og døren med dobbeltglass er hengslet på venstre side.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXV893 er produsert i Italia og kobles til en trefaset strømforsyning på 380–415 V med et 3\/4\" vanninnløp og kammeravløp, og er kompatibel med standard GN 1\/1-brett og -beholdere med en avstand på 67 mm. Unox tilbyr tilhørende stativer, nøytrale skap, spesialbrett og alternativer for vannbehandling for å fullføre installasjonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371662123385,"sku":"VS-2513","price":3998.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/unox-cheflux-xv893-convection-oven.jpg?v=1784828827"},{"product_id":"unox-xv513g","title":"Gassdrevet kombi-dampovn, 7x GN 1\/1, 17,5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XV513G er en kombi-damp- og varmluftsovn på gass fra CHEFLUX™ MANUAL-serien, utviklet for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter som trenger pålitelig, manuell fuktighetsregulering uten digitalt grensesnitt. Den har plass til 7 × GN 1\/1-brett med 67 mm avstand mellom dem og når temperaturer mellom 30 °C og 260 °C, drevet av Spido.GAS™ høytytende gassbrennere med en effekt på 17,5 kW (G20\/G30).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ensartede resultatene på alle syv nivåer skyldes AIR.Plus-vifter med to reverserbare retninger, kombinert med STEAM.Plus™ direkte dampinnsprøytning og DRY.Plus™ passiv fuktighetsavledning — noe som gir kokkene presis kontroll over både varmefordelingen og fuktigheten i kammeret via enkle analoge dreieknapper. Det innvendige rommet i rustfritt stål (AISI 304) har avrundede hjørner og glatte kanter for rask og grundig rengjøring, mens halogenbelysning og en dørlås i karbonfiber gjenspeiler den holdbarheten man forventer i et kjøkken med høy gjennomstrømning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProtek.SAFE™-teknologien sørger for at ytre overflater holdes termisk isolert og stopper viftene automatisk når døren åpnes — praktisk sikkerhet i travle passasjemiljøer. Takket være den kompakte størrelsen og standard 3\/4\" vannkoblingen er XV513G enkel å installere overalt der det er tilgang til gass. Produsert i Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371662745977,"sku":"VS-2516","price":3359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3153.jpg?v=1780490721"},{"product_id":"unox-xv1093","title":"Kombi-konveksjonsovn, 20 x GN 1\/1, 29,7 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XV1093 er en profesjonell kombiovn med 20 brett fra CHEFLUX™ MANUAL BIG-serien, utviklet for kjøkken med høyt volum i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og sentrale produksjonsanlegg. Den har plass til 20 GN 1\/1-brett i full størrelse med 66 mm avstand mellom brettene og leverer 29,7 kW effekt i et driftstemperaturområde fra 80 °C til 260 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre integrerte systemer preger ytelsen: AIR.Plus-sirkulasjon med flere vifter, reversfunksjon og to hastighetsinnstillinger sikrer jevn varmefordeling på alle de 20 posisjonene; STEAM.Plus-direkte dampinjeksjon gir øyeblikkelig fuktighet ved alle temperaturer mellom 48 °C og 260 °C; og DRY.Plus fører aktivt fuktig luft ut av kammeret når det kreves et tørt resultat. Betjeningen er enkel – fire analoge dreieknapper stiller inn tid, temperatur, dampprosent og viftehastighet, slik at kjøkkenpersonalet kan betjene ovnen uten å måtte lære seg noe nytt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOvnen er utviklet for daglig bruk i produksjonen og har et innvendig rom i rustfritt stål (AISI 304) med avrundede kanter for rask rengjøring, vippesikre brettstøtter og en dør med dobbeltglass og innebygd LED-belysning. Ovnen støtter tilberedningsmoduser som varmluft, damp, tørr luft, bruning, grilling, steking og baking av både ferske og frosne bakervarer – noe som gjør XV1093 til en enkelt enhet som dekker et komplett profesjonelt menyutvalg.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371663794553,"sku":"VS-2512","price":7217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3149.jpg?v=1780490723"},{"product_id":"unox-xebl-16eu-e1rs","title":"Konveksjonsovn for bakeri, 16 × 600 × 400 mm, 29,3 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEBL-16EU-E1RS er en elektrisk konveksjonsovn for bakeri fra BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE-serien, utviklet for storstilt produksjon av bakverk og brød i bakerier, hoteller, restauranter og cateringvirksomheter. Ovnen har en effekt på 29,3 kW ved 400 V \/ 50 Hz, rommer 16 nivåer med bakeplater på 600×400 mm – eller 16 GN 1\/1-former – og når temperaturer fra 30 °C opp til 260 °C ved hjelp av elektrisk dampgenerering via injektor for presis fuktighetskontroll gjennom hele bakesyklusen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via en 9,5-tommers MASTER.Touch ONE-berøringsskjerm med MIND.Maps™ grafisk programmering i flere trinn, slik at produksjonsteamene kan lage og lagre komplekse bakeprogrammer uten spesialopplæring. Det rustfrie stålinteriøret og den avtakbare indre glassdøren gjør det raskt å rengjøre mellom produksjonsseriene. Standardleveransen inkluderer XEBTL-16EU innrullingsvogn, en flerpunkts temperaturføler og et komplett vannkoblingssett – slik at ovnen er klar til installasjon med et 3\/4\" innløp ved levering. Bakebrett selges separat.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664122233,"sku":"VS-2485","price":9636.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3121.jpg?v=1780490725"},{"product_id":"unox-xeft-04hs-emrv","title":"BakerLux konveksjonsovn for bakverk, 4x HS, 3,5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEFT-04HS-EMRV er en elektrisk konveksjonsovn for bakverk på 3,5 kW fra BakerLux SHOP.Pro™ MASTER-serien, utviklet for bakeri- og konditorier med høy gjennomstrømning, hotellfrokostdrift og kafédisker der jevn, automatisert baking er avgjørende. Den har plass til fire halvplater på 460 × 330 mm med en avstand på 75 mm mellom nivåene, noe som gir god plass til croissanter, wienerbrød og andre lagdelte produkter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via et 7-tommers berøringspanel med CHEFUNOX automatisk bakingsintelligens, med lagringsplass for opptil 384 bakeprogrammer og to programmerbare viftehastigheter – slik at kjøkkenpersonalet kan gjenskape resultater pålitelig gjennom alle skift uten hjelp fra spesialister. Manuell dampinnsprøyting lar operatørene finjustere skorpedannelsen og fuktigheten i brødkrummen nøyaktig, og det avrundede bakekammeret i rustfritt stål (AISI 304) rengjøres raskt mellom hver bakekjøring. Den nedfellbare døren holder benkeplassen fri under på- og avlasting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOvnen er internettklar og integreres med Unox’ portal datadrivencooking.com, noe som muliggjør fjernovervåking og programstyring på tvers av flere enheter eller anlegg — en praktisk fordel for bakerkjeder, hotellgrupper og cateringvirksomheter med sentralisert produksjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664253305,"sku":"VS-2491","price":2371.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3127.jpg?v=1780490725"},{"product_id":"unox-xekpt-10eu-b","title":"LIEVOX gjæringsskap, 10 stk. 600 × 400 mm, 2,3 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEKPT-10EU-B er et gjæringsskap fra LIEVOX-serien, utviklet for kontrollert gjæring av bakervarer, med plass til 10 standardbrett på 600 × 400 mm og en dampgenerator med varmtvannsbeholder for ekstra rask fuktighetsoppbygging. Den drives av en enfaset 230 V-strømforsyning på bare 2,3 kW, noe som gjør den praktisk for bakerier, konditorier på hoteller og kaféer der plass og strøm er en knapp ressurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet vifteløse kammeret eliminerer uønsket luftstrøm under heving, mens presise temperatur- og fuktighetssensorer muliggjør nøyaktig regulering opp til 50 °C med justerbare fuktighetsnivåer – noe som er avgjørende for en jevn deigutvikling. Skapet styres direkte via kontrollpanelet på en tilkoblet BAKERLUX SHOP.Pro™-ovn, noe som integrerer heving og baking i én enkelt arbeidsflyt. Sjekk kompatibiliteten med din spesifikke ovnsmodell via Unox’ produktkonfigurator før du bestiller.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664351609,"sku":"VS-2495","price":1586.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3131.jpg?v=1780490727"},{"product_id":"xevl-2021-gprs","title":"Gasskombiovn, 20 x GN 2\/1, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eUnox XEVL-2021-GPRS er en gulvstående kombiovn på gass fra CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-serien, utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum som krever maksimal kapasitet og allsidighet. Den har plass til 20 GN 2\/1-brett i full størrelse som lastes inn via en vogn, og tilbyr et usedvanlig bredt utvalg av tilberedningsmoduser – fra dampkoking og sous vide til grilling, dehydrering, baking av ferske og frosne varer samt oppvarming av tallerkener – alt styrt via et 9,5-tommers berøringspanel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresisjon er innebygd: En digital kjernesonde muliggjør Delta T-tilberedning, fuktigheten kan justeres i trinn på 10 % via CLIMA.Control-systemet, og CHEFUNOX’ automatiske styring av tilberedningssykluser veileder kjøkkenpersonalet gjennom opptil 9 programmerbare trinn per oppskrift. Driftstemperaturene strekker seg fra 30 °C til 300 °C, noe som gir kokkene full kontroll over alle tilberedningsteknikker. Med en vekt på 363 kg og dimensjonene 892 × 1164 × 1875 mm er denne enheten dimensjonert for sentrale produksjonskjøkken, hotellbanketter, store restauranter og cateringvirksomheter der gjennomstrømning og konsistens er avgjørende.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664449913,"sku":"VS-2498","price":23515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3134.jpg?v=1780490729"},{"product_id":"unox-xv4093","title":"CHEFLUX manuell varmluftsovn, 20 x GN 2\/1, 46,7 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XV4093 er en gulvstående elektrisk konveksjonsovn fra produktserien CHEFLUX™ MANUAL BIG, utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum som bruker GN 2\/1-gastronormbrett. Med en kapasitet på 20 brett og en effekt på 46,7 kW leverer den den kapasiteten som kreves i travle restauranter, hoteller og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed analoge dreieknapper kan kokkene stille inn tid, temperatur, dampandel og én av to viftehastigheter uten å måtte navigere i menyer – raskt og intuitivt på en serveringslinje. Innebygd dampinnsprøyting gir mulighet for å regulere luftfuktigheten ved baking, steking og oppvarming, mens det innvendige rommet i rustfritt stål (AISI 304) tåler daglig rengjøring ved høye temperaturer. Døren med hengsler på venstre side passer til standard kjøkkenoppsett og gir sikker, uhindret tilgang under påfylling.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664482681,"sku":"VS-2511","price":9914.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3148.jpg?v=1780490731"},{"product_id":"unox-xevl-2021-yprs","title":"CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS kombiovn, 20×GN 2\/1, 60 kW","description":"\u003cp\u003eUnox CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS (modell XEVL-2021-YPRS) er en gulvstående elektrisk kombiovn med tralle for profesjonelle kjøkken med høyt volum. Den har plass til 20 × GN 2\/1-brett og har et strømforbruk på 60 kW ved 400 V. Den er utviklet for storstilt drift i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og sentrale produksjonskjøkken, og håndterer hele tilberedningsområdet fra 30 °C til 300 °C med presisjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCLIMA.Control lar operatører justere luftfuktigheten eller tørrluften i trinn på 10 %, mens det kjelefritt STEAM.Maxi™-systemet sørger for direkte dampinnsprøyting med tvungen avtrekk. En flerpunkts kjernesonde med fire sensorer overvåker produkttemperaturen samtidig, og programmene kan koble sammen opptil ni tilberedningstrinn. Det kapasitive 9,5-tommers MASTER.Touch PLUS-panelet kjører den AI-drevne tilberedningsintelligensen MIND.Maps™, og innebygd Wi-Fi-, Ethernet- og USB-tilkobling muliggjør integrasjon med UNOX Cloud, bruksrapportering via DDC Stats og HACCP-datalogging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet integrerte automatiske vaskesystemet KLEAN™ – med egen vaskemiddel- og skylletank – holder ovnsrommet rent uten manuell innsats, noe som reduserer driftsstans mellom servicebesøkene. Denne ovnen passer for ethvert kjøkken med høy gjennomstrømning som trenger jevne, automatiserbare resultater i stor skala.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664515449,"sku":"VS-2497","price":20898.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3133.jpg?v=1780490733"},{"product_id":"unis-xevc-0621-eprm","title":"Kombiovn CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, 6x GN 2\/1, 20,5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEVC-0621-EPRM er en elektrisk kombiovn (varmluft + damp) for benkmontering fra CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP-serien, med plass til 6 GN 2\/1-brett og en effekt på 20,5 kW i et temperaturområde på 30–260 °C. Den er utviklet for profesjonelle kjøkken med høy gjennomstrømning og passer for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og sentrale produksjonsanlegg som trenger full fleksibilitet i tilberedningen på et kompakt areal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOvnen betjenes via et 9,5\" MASTER.Touch PLUS-berøringspanel og støtter et bredt utvalg av tilberedningsmoduser — blant annet sous-vide, lavtemperaturtilberedning, dampkoking, steking, grilling, baking av ferske og frosne varer, tørking og oppvarming av tallerkener. En vifte med fire hastigheter og høytytende varmeelementer sikrer jevn varmefordeling, mens det automatiske vaskesystemet ROTOR.Klean™ med integrert DET\u0026amp;Rinse™-vaskemiddelbeholder gjør rengjøringen enkel etter bruk. Integrert Wi-Fi muliggjør nedlasting og opplasting av HACCP-data, slik at kravene til dokumentasjon av mattrygghet oppfylles uten ekstra maskinvare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet innvendige rommet i rustfritt stål av typen AISI 304, med avrundede kanter og LED-belysning i døren, gjør det enklere å inspisere og rengjøre. Døren med trippelglass isolerer varmen effektivt, og det dørintegrerte dryppoppsamlingssystemet – som fungerer selv når døren er åpen – holder gulvet og området rundt rent under påfylling. Veltesikre brettstøtter beskytter varene og personalet i travle serveringssituasjoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664548217,"sku":"VS-2506","price":8883.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3143.jpg?v=1780490733"},{"product_id":"unox-xeft-04eu-emrv","title":"BAKERLUX SHOP.Pro MASTER-ovn, 4×600×400, 6,9 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEFT-04EU-EMRV er en elektrisk konveksjonsovn med 4 brett fra BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-serien, utviklet for profesjonell produksjon innen bakeri, konditori og kafé. Den har en effekt på 6,9 kW over et bredt spenningsområde, rommer fire brett på 600 × 400 mm med 75 mm avstand mellom dem og dekker et temperaturområde fra 30 °C til 260 °C – noe som gjør den like egnet til skånsom heving som til bakst ved høy varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via det 7\" store Rossella.Matic-berøringspanelet, som benytter seg av et CHEFUNOX-bibliotek med 384 programmer og kan kjøre opptil 10 samtidig tilberedningsprosesser med MULTI.TIME. Programmene kan lagre opptil 9 trinn i rekkefølge, hvert identifisert med bilde og navn. Fuktigheten reguleres i trinn på 20 % via DRY.Plus-systemet, mens ADAPTIVE.Cooking™, SMART.Preheating og READY.BAKE sikrer jevn kvalitet på tvers av skift. Wi-Fi- og USB-tilkobling muliggjør HACCP-datalogging og programoverføring, noe som er en praktisk fordel for hotell- og restaurantkjeder med flere lokasjoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet innvendige rommet i rustfritt stål av typen AISI 304, med avrundede kanter og LED-belysning i døren, gjør rengjøringen rask og inspeksjonen enkel – noe som er viktig i bakeriavdelinger med høy gjennomstrømning, hotellfrokostdrift og håndverksbakeri. Med målene 800 × 811 × 500 mm og en vekt på 57 kg passer den inn i trange kjøkkenområder uten at det går på bekostning av kapasiteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371666940281,"sku":"VS-2490","price":2657.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3126.jpg?v=1780490735"},{"product_id":"unox-xevc-1021-eprm","title":"Unox CHEFTOP MIND.Maps PLUS kombiovn XEVC-1021-EPRM, 10 x GN 2\/1","description":"\u003cp\u003eUnox XEVC-1021-EPRM er en gulvstående elektrisk kombiovn fra CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-serien, utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Den har plass til 10 fulle GN 2\/1-brett og leverer 30,8 kW effekt i et temperaturområde fra 30 °C til 260 °C, og dekker alle tilberedningsmåter fra konveksjon og damp til sous-vide, Delta T, dehydrering og tallerkenoppvarming.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyringen skjer via en 9,5\" MASTER.Touch PLUS-berøringsskjerm med lagringsplass for 256 navngitte brukerprogrammer – hvert av dem med støtte for opptil 9 sekvensielle tilberedningstrinn – mens MULTI.TIME gjør det mulig å kjøre opptil 10 uavhengige tilberedningsprosesser samtidig. CLIMA.Control justerer luftfuktigheten i trinn på 10 %, AIR.Maxi™-teknologien sikrer jevn luftfordeling over alle 10 nivåene, og tre alternativer for kjernesensor (Delta T, MULTI.Point og SOUS-VIDE) gir presis styring av innvendig temperatur gjennom hele serveringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXEVC-1021-EPRM er utviklet for krevende daglig bruk og har et innvendig rom i rustfritt stål (AISI 304) med avrundede kanter, tredobbelt dørglass, Protek.SAFE™-varmeisolasjon og det automatiske vaskesystemet ROTOR.Klean™ med fem rengjøringsprogrammer og en integrert vaskemiddelbeholder. Integrert Wi-Fi med HACCP-datalogging gjør det enkelt å overholde regelverket for hoteller, sentrale produksjonskjøkken og store cateringanlegg.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371667005817,"sku":"VS-2499","price":12174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3135.jpg?v=1780490736"},{"product_id":"unox-xeft-06eu-emrv","title":"Konveksjonsovn for bakverk, 6 × 600 × 400 mm, 10,3 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEFT-06EU-EMRV er en profesjonell elektrisk konveksjonsovn for bakverk fra BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-serien, utviklet for storvolumbaking i bakerier, konditorier, hoteller og kafeer, med en kapasitet på 6 bakeplater på 600 × 400 mm og et temperaturområde på 30–260 °C. «Steam.Plus»-funksjonen med direkte dampinnsprøyting og justerbar luftfuktighet i trinn på 20 % gir bakere presis kontroll over skorpe og krumme gjennom hele bakeprocessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e7-tommers Matic Master-berøringsskjermen kan lagre opptil 384 programmer – hvert med opptil 9 trinn i rekkefølge – og støtter ADAPTIVE.Cooking™, MULTI.TIME (opptil 10 samtidige prosesser), SMART.Preheating og READY.BAKE, noe som gjør det enklere å håndtere en travel servering. Wi-Fi- og USB-tilkobling håndterer HACCP-datalogging og programoverføring, mens den elektroniske dørlåsen og LED-belysningen i døren gir personalet full kontroll uten at de trenger å åpne kammeret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOvnen har et effektforbruk på 10,3 kW ved 400 V trefasestrøm og et gjennomsnittlig forbruk på 17,5 kWh per dag, og kombinerer dermed energieffektivitet med en kompakt, frittstående utforming. Den kan stables sammen med en annen enhet ved hjelp av det valgfrie KombiDuo-settet, noe som gjør den til et praktisk valg for virksomheter som trenger å øke produksjonskapasiteten uten å utvide gulvplassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371667071353,"sku":"VS-2488","price":3395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3124.jpg?v=1780490740"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/unox.png?v=1787763686","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/collections\/unox.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}