{"title":"Ambrogio Sanelli","description":"\u003cp\u003eFra utbeningslinjen til serveringsdisken produserer Sanelli Ambrogio profesjonelle italienske kniver med flere generasjoners knivmakerkunst i ryggen. Supra-serien – slakterkniver, utbeningskniver, stikkekniver, kokkekniver, kjøttøkser, slipestål og beinsager – er utviklet for å gi det grepet, den skarpe eggen og den hygienen som et helt skift krever.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miesnieka-cirvis-24cm-kg-1500","title":"Supra slakterkniv, full tang SQ34024R, 24 cm, rød","description":"\u003cp\u003eSupra Butcher Cleaver SQ34024R fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kjøttkniv med gjennomgående tange og et blad på 24 cm (9½\u0026quot;), som veier 1,5 kg, beregnet på å hugge gjennom bein og dele opp slaktkropper i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den gjennomgående tangen strekker seg over hele håndtakets lengde, noe som gir et solid og velbalansert verktøy som tåler gjentatte slag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det røde SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er rødt fargen for rått kjøtt, slik at kjøttkniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til tilberedt mat, fisk eller grønnsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er korrosjons- og varmebestandige. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme kjøttøksen med gjennomgående tange finnes også med svart håndtak og med bladlengder på 20, 22 og 24 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302615818617,"sku":"S334.024R","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SQ34024R_f98a673c-1293-40f0-be23-c9bae3666132.jpg?v=1790779627"},{"product_id":"supra-boning-knife-12-cm-nitro-b-steel","title":"Supra rett utbeningskniv SD12012B, 12 cm","description":"\u003cp\u003eSupra Straight Boning Knife SD12012B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell utbeningskniv med et rett blad på 12 cm (4¾”), beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det rette bladet egner seg til lange, flate kutt i oksekjøtt, svinekjøtt og fjærfe der det ikke er behov for et buet blad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende regelverk for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme svarte modellen finnes også med bladlengder på 14, 16 og 18 cm. Serien finnes også med røde, gule og blå håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340462268793,"sku":"S312.012","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD12012B_8387540a-ccce-4ec7-81a5-7dfd7801bba8.jpg?v=1790784345"},{"product_id":"supra-potato-peeler-6-cm-nitro-b-steel","title":"Sanelli Ambrogio Potetskreller A5430000, 6 cm blad","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio potetskreller A5430000 er en håndholdt skreller med et blad på 6 cm (2¼\u0026quot;) for å skrelle poteter og andre rotgrønnsaker. Den egner seg til matforberedelse i store mengder i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen, der kokkene skreller store mengder raskt og jevnt for hånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver og kjøkkenredskaper i Premana i Italia siden 1864, og følger de samme kvalitetsstandardene i sitt tilbehørssortiment. Skrelleren oppfyller EUs forskrifter om kontakt med næringsmidler (MOCA) og er produsert i henhold til produsentens ISO 9001:2015- og ISO 22000:2018-sertifisering.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340465676665,"sku":"5430","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5430000_843d9354-7072-44b8-928d-01abbcb2ac39.jpg?v=1790781566"},{"product_id":"chefs-knife-serrated-edge-240-mm","title":"Supra kokkekniv, takket blad SC46024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC46024B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 24 cm (9½\u0026quot;) takket blad, 5,6 cm dypt ved hælen, beregnet på restaurantkjøkken, hotellkjøkken og cateringvirksomheter. Den takkede kanten skjærer rent gjennom skorper og skinn uten å knuse maten under, og den kan brukes sammen med en kokkekniv med glatt egg i samme knivblokk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skarphet. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme kokkekniven med takket blad finnes også med et 20 cm langt blad og med et blått håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469379449,"sku":"S346.024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC46024B_2c1cb807-2fab-4a4d-bf2a-8b8f832bb725.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"asmens-zagim-45cm","title":"Sanelli Ambrogio Reservekniv A1312045, 45 cm, vippespak","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli-reservebladet A1312045 er et erstatningsblad i rustfritt stål, 45 cm (17¾″) langt, laget for serien med beinsager med vippespak, for eksempel modellene A1302 og A1306. Det gjør det mulig for et slakteri eller et kjøttforedlingsrom å skifte ut bladet på en hurtigskiftesag med et nytt blad, uten verktøy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMekanismen med hurtigskifte og vippespak løsner og holder bladet på plass uten verktøy, slik at det kan byttes ut når det opprinnelige bladet er slitt eller går i stykker. Ambrogio Sanelli har produsert profesjonelle skjæreverktøy i denne serien siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473115001,"sku":"Ambrogio Sanelli 1312.045","price":5.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1312045_1c8e789b-9613-4edd-a17f-ea9daec55c76.jpg?v=1790777060"},{"product_id":"supra-nero-sticking-knife-16-cm-red-handle","title":"Supra skrellkniv SD15016R, 16 cm, rød","description":"\u003cp\u003eSupra Sticking Knife SD15016R fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell stikkniv med et blad på 16 cm (6¼”), som brukes til de første gjennomstikkings- og åpningssnittene ved slakting og bearbeiding av rått kjøtt i slakterier, kjøttforedlingsanlegg og profesjonelle kjøkken, før utbening og porsjonering fortsetter med andre kniver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det røde SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er rødt fargen for rått kjøtt, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvaretyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Serien finnes også med svarte og gule håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473344377,"sku":"S315.016R","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD15016R_89024a88-ad1e-4985-be13-5236bb27f2fe.jpg?v=1790784346"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-15-cm","title":"Supra utbeningskniv, buet, halvfleksibelt blad SD02015B, 15 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-utbeningskniven SD02015B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, buet utbeningskniv med et 15 cm (6\u0026quot;) halvfleksibelt blad, 2 mm tykt, beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den buede profilen følger beinet, og det semi-fleksible bladet bøyer seg mer enn et semi-stivt blad, slik at det kommer til i trange ledd samtidig som det holder en jevn linje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, gule og blå håndtak og med et 13 cm langt blad, og Supra-serien omfatter stive, halvstive og fleksible, buede utbeningskniver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474229113,"sku":"S302.015","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD02015B_91d5cb38-2cc8-4d89-b794-5441d48cefb4.jpg?v=1790784190"},{"product_id":"supra-butcher-knife-260-mm-nitro-b-steel","title":"Supra slakterkniv SM08026B, 26 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-slakterkniven SM08026B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell slakterkniv med et blad på 26 cm (10\u0026quot;), beregnet på å skjære og porsjonere kjøtt i slakterbutikker, restaurantkjøkken, hotellkjøkken, kjøttdisker i supermarkeder og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. Alle materialene er steriliserbare, korrosjonsbestandige og varmebestandige, og oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme modellen finnes også med bladlengder på 21 cm og 31 cm. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474261881,"sku":"S308.026","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SM08026B_5a7d391d-3a72-4614-9de8-219c1c85d2ef.jpg?v=1790784162"},{"product_id":"supra-poultry-killing-knife-11-cm-yellow-handle","title":"Supra slaktekniv for fjærfe SD07011Y, 11 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra Poultry Killing Knife SD07011Y fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kniv med et blad på 11 cm (4¼\u0026quot;) beregnet på slaktekutt av fjærfe i slakterier, HoReCa og fjærfebehandlingsanlegg. Det korte, spisse bladet er utformet for å gi bedre kontroll fremfor større rekkevidde, og det gule HACCP-håndtaket sørger for at kniven holdes innenfor arbeidsområdet for tilberedt kjøtt eller fjærfe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert enkelt eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det gule SEBS-håndtaket er sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. Alle materialene kan steriliseres og oppfyller gjeldende regelverk for mattrygghet og hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme slaktekniven for fjærfe finnes også med svart håndtak, og Ambrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver i Italia siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475277689,"sku":"S307.011","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD07011Y_fade54d8-2793-4a89-97af-b54a74e02047.jpg?v=1790784073"},{"product_id":"supra-skinning-knife-16-cm-black-handle","title":"Supra flåkniv SM18015B, 15 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-flåkniven SM18015B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell flåkniv med et 15 cm (6¼\u0026quot;) blad, beregnet på å skille skinnet fra slaktkroppen i slakterier og kjøttforedlingslokaler. Det brede, buede bladet med en oppadbøyd spiss følger dyrets konturer uten å stikke hull i skinnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med et 18 cm langt blad.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475343225,"sku":"S308.016","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SM18015B_6443410f-dbf7-419b-987b-101561dad91b.jpg?v=1790785112"},{"product_id":"supra-sticking-knife-14-cm-black-handle","title":"Supra stikkekniv SD15014B, 14 cm","description":"\u003cp\u003eSupra Sticking Knife SD15014B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell stikkekniv med et blad på 14 cm (5½”), som brukes til de første gjennomborings- og åpningssnittene ved slakting og bearbeiding av rått kjøtt i slakterier, kjøttforedlingsanlegg og profesjonelle kjøkken, før utbening og porsjonering fortsetter med andre kniver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme svarte modellen finnes også med bladlengder på 16, 18 og 21 cm. Serien finnes også med røde og gule håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476719481,"sku":"S315.014","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD15014B_95e3234b-6b38-454c-a19b-4c7777f80bb5.jpg?v=1790784345"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312050-50cm","title":"Sanelli Ambrogio Beinsag A1301050, 50 cm, rustfritt stål","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli beinsag A1301050 er en manuell slaktersag med et blad på 50 cm (19¾\") for kutting av bein og oppdeling av slaktkropper i slakterbutikker, kjøttforedlingsrom og profesjonelle kjøkken. Rammen og bladet er laget av rustfritt stål, og nylonhåndtaket er naglet fast til rammen for å gi et sikkert grep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet festes med en skrue og en vingemutter, slik at det kan strammes og skiftes ut uten spesialverktøy. Sanelli tilbyr et passende reserveblad (A1311050) og et reservehåndtak med skruer (A1315100) til denne sagen. Den samme modellen finnes også med 40 cm og 45 cm lange blad (A1301040, A1301045).\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478292345,"sku":"Sanelli Ambrogio 1303.050","price":20.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1301050_92a3bf7b-9870-4e04-939b-fe795c4be825.jpg?v=1790777282"},{"product_id":"supra-butcher-knife-18-cm-red-haccp-handle","title":"Supra slakterkniv SM09018R, 18 cm, rød","description":"\u003cp\u003eSupra Colore slakterkniv SM09018R fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell slakterkniv i fransk stil med et blad på 18 cm (7\u0026quot;), 3,7 cm dypt ved hælen, og et rødt HACCP-håndtak beregnet for rått kjøtt, til bruk i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det brede, rette bladet gir god bevegelsesfrihet og kontroll når man arbeider med ledd og større kjøttstykker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for en langvarig skjærekant. Det røde SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er rødt fargen for rått kjøtt, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRed Supra Colore slakterkniv er produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Serien omfatter bladlengder fra 16 til 36 cm, og samme modell finnes også med svart og gult håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479471993,"sku":"S309.018R","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SM09018R_e2818882-90d4-488f-8221-259a440929c4.jpg?v=1790784936"},{"product_id":"boning-knife-curved-blade-13-cm-black-handle","title":"Maitre utbeningskniv MD07016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre-utbeningskniven MD07016B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell utbeningskniv med et 16 cm (6¼\u0026quot;) blad for å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialnitrogeneret rustfritt stål og har en lasertrykt merking med produktkode og batchnummer. Kniven er smidd fra ett enkelt stykke stål, og den gjennomgående tangen gir kniven optimal holdbarhet og perfekt balanse. Hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing, stykke for stykke, for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte POM-håndtaket er av høy kvalitet og er sikkert festet til stålet med nagler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver i Premana, Italia, siden 1864, og Maitre-serien er smidd og håndbearbeidet i sin helhet på selskapets egen fabrikk der.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479504761,"sku":"C307.013","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MD07016B_e33b5c91-b35b-4ad7-b879-25289e3854af.jpg?v=1790783810"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-blade-240-mm","title":"Supra kokkekniv, Granton-egg SC47024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC47024B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 24 cm (9½\u0026quot;), 5,6 cm dypt ved hælen, og med en granton-kant: fordypningene langs bladet reduserer friksjonen, slik at skiver av kjøtt, fisk og grønnsaker løsner fra bladet. Dette er en allsidig kniv for profesjonelle kjøkken, egnet til hakking, skiving og terningkutting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skarphet. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Kokkekniven med granton-egg finnes også med blå og grønne HACCP-håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341350871417,"sku":"S347.024","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC47024B_7c548013-043f-4ed5-8579-55fd2bf1b7df.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"skin-stabbing-knife-140-mm-yellow-handle","title":"Supra limkniv SD15014Y, 14 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra Sticking Knife SD15014Y fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell stikkekniv med et blad på 14 cm (5½”), som brukes til de første gjennomborings- og åpningssnittene ved slakting og bearbeiding av rått kjøtt i slakterier, kjøttforedlingsanlegg og profesjonelle kjøkken, før utbening og porsjonering fortsetter med andre kniver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det gule SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er gult fargen for tilberedt kjøtt eller fjærfe, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvaretyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme gule modellen finnes også med 16 cm lange knivblader. Serien finnes også med svarte og røde håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351035257,"sku":"S315.014Y","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD15014Y_bcab090f-b14d-4969-abfc-6863460b1452.jpg?v=1790784345"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312045-45cm","title":"Sanelli Ambrogio Beinsag A1301045, 45 cm, rustfritt stål","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli beinsag A1301045 er en manuell slaktersag med et 45 cm (17¾\") blad for å skjære gjennom bein og dele opp slaktkropper i slakterbutikker, kjøttforedlingslokaler og profesjonelle kjøkken. Rammen og bladet er laget av rustfritt stål, og nylonhåndtaket er naglet fast til rammen for et sikkert grep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet festes med en skrue og en vingemutter, slik at det kan strammes og skiftes ut uten verktøy. Sanelli tilbyr reservedeler til denne sagen, blant annet reserveblad (A1311045), et reservehåndtak med skruer (A1315100), en bladstrammer (A1315200) og en skrue (A1315300), noe som sikrer at den holder seg i bruk i mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSagen er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, en profesjonell knivprodusent i Premana siden 1864, som er sertifisert i henhold til ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018. Den samme modellen finnes med blad på 40 cm og 50 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351231865,"sku":"Sanelli Ambrogio  1303.045","price":18.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1301045_17011161-e480-4467-b103-c8379e213c6a.jpg?v=1790777282"},{"product_id":"sefpavara-pincete-ar-plasu-galu-30cm","title":"Sanelli Ambrogio Kokkepincett A1151030, brede spisser, 30 cm","description":"\u003cp\u003eKokkens pinsett A1151030 fra Ambrogio Sanelli er et pinsett i rustfritt stål med brede, flate spisser og en total lengde på 30 cm (12 tommer). De bredere spissene gir større kontaktflate enn et spiss pinsett, noe som er nyttig når man skal snu eller løfte flate eller delikate matbiter uten at de glir ut av hendene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen finnes i kapittelet om tilbehør i Ambrogio Sanelli-katalogen sammen med «Chef Tweezers» med rett spiss og «Chef Tweezers» med bøyd spiss, som begge tilbys i samme lengde på 30 cm, slik at man i kjøkkenet kan velge den spissformen som passer best til oppgaven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351887225,"sku":"1151.03","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1151030_2905ce6b-5a4c-40c2-943b-453aa7d94528.jpg?v=1790780046"},{"product_id":"akmens-nazu-asinasanai-1000-3000","title":"Naniwa kombinasjonsslipestein A1901000, kornstørrelse 1000\/3000","description":"\u003cp\u003eNaniwa kombinasjonsslipestein A1901000 er en tosidig vannslipestein, 185 x 65 x 30 mm, med en side med kornstørrelse 1000 og en side med kornstørrelse 3000, beregnet på profesjonell knivvedlikehold i kjøkken, slakterier og cateringvirksomheter. Siden med kornstørrelse 1000 brukes til å slipe bladet og gjenopprette en sløv egg, mens siden med kornstørrelse 3000 brukes til polering og etterbehandling, for å finpusse eggen og oppnå et jevnere og mer presist snitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen tilhører Naniwa Basic Stone-serien med kombinerte slipesteiner med to kornstørrelser, som er egnet for de som er nye innen sliping med stein og som må legges i bløt i vann før bruk. Steinen leveres i et plastetui som også fungerer som en sklisikker steinholder, slik at den står stabilt på arbeidsbenken under bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaniwa Abrasive ble grunnlagt i Osaka, Japan, i 1941 og er en ledende produsent av profesjonelle slipesteiner. Ambrogio Sanelli samarbeider med Naniwa for å fremme ferdigheter i steinsliping blant profesjonelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352903033,"sku":"1901","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1901000_3b3dba96-0b00-444f-8bcc-810deb929432.jpg?v=1790782732"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-13-cm","title":"Supra utbeningskniv, buet, halvfleksibelt blad SD02013B, 13 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-utbeningskniven SD02013B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, buet utbeningskniv med et 13 cm (5\u0026quot;) halvfleksibelt blad, 2 mm tykt, beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den buede profilen følger beinet, og det halvfleksible bladet bøyer seg mer enn et halvstivt blad, slik at det kommer til i trange ledd samtidig som det holder en jevn linje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, gule og blå håndtak og med et blad på 15 cm, og Supra-serien omfatter stive, halvstive og fleksible, buede utbeningskniver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353001337,"sku":"S302.013","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD02013B_0504fe52-6f6f-4e3d-9f73-aa2905612958.jpg?v=1790784189"},{"product_id":"curved-kitchen-fork-30cm","title":"Maitre smidd gaffel MC75030B, 30 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Forged Fork MC75030B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kjøkkengaffel med en total lengde på 30 cm (12”), smidd i ett stykke for å holde, snu og stabilisere kjøtt og fjærfe under oppskjæring og servering i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGaffelen er smidd av ett enkelt stykke spesialstål av rustfritt nitrogenstål, og det svarte POM-håndtaket er festet med håndsatte nagler av rustfritt stål for å sikre en tett skjøt uten mellomrom. Hvert eksemplar er merket med et lasertrykt logo som inneholder produktkode og batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, som har produsert kniver profesjonelt siden 1864. Den samme modellen finnes også i lengder på 28 cm og 33 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371282604409,"sku":"S374.030","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC75030B_56a098f5-a439-49e5-8754-b01ed11cbe7a.jpg?v=1790780667"},{"product_id":"hasaki-chef-knife-16-cm-nitro-b-steel","title":"Hasaki kokkekniv HC49016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eHasaki kokkekniv HC49016B fra Ambrogio Sanelli er en kokkekniv i japansk stil med et 16 cm langt blad, utviklet for restaurant-, catering- og hotellkjøkken som krever rask og presis skjæring i hverdagen. Bladet er slipt på kun én side, i henhold til japansk tradisjon, slik at maten glir lettere av bladet med mindre friksjon og motstand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916), valgt for sin jevne mikrostruktur og korrosjonsbestandighet, med en satinert overflate. Den ensidige slipingen er den samme teknikken som Sanelli bruker i hele Hasaki-serien for lange, jevne kutt. Håndtaket er laget av syntetisk acetalharpiks (POM), som er behagelig å holde og kan vaskes i oppvaskmaskin, og bladet har et lasertrykt logo og produktkode for sporbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme Hasaki-kokkeknivmodellen fra Ambrogio Sanelli finnes også med et 20 cm langt blad, HC49020B, for kokker som ønsker en lengre skjærekant, samtidig som den samme ensidige japanske slipingen beholdes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371284504953,"sku":"H349.016","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/HC49016B_d1df43a0-9e79-45b6-9278-b8a83786bdf0.jpg?v=1790776198"},{"product_id":"darzenu-rive-ar-turetaju-4-tipi-2998-pvn","title":"Sanelli Ambrogio grønnsaksskjærer A1231000, parabolsk kniv, 4 skjæremåter","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio grønnsaksskjærer A1231000 er en mandolin med et patentert parabolskt blad som tilbyr fire skjæreinnstillinger: skiver på 1 mm og 3 mm, en skive på 5 mm og en julienne på 4 x 4 mm, slik at de fleste forberedelser av frukt og grønnsaker kan utføres med ett og samme verktøy. Den leveres med en skyver som holder fingrene unna bladet under bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelt bestikk og kjøkkenutstyr i Premana i Italia siden 1864, og selskapet er sertifisert i henhold til ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018. Sortimentet omfatter også en fast skjæremaskin med justerbar tykkelse fra 0 til 3 mm og endeholder, samt en fast mandolin på 2 mm for skjæring av store mengder med jevn tykkelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556381049,"sku":"1231","price":29.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1231000_4334c145-71d2-46b6-b404-f3f2a1e53b32.jpg?v=1790781572"},{"product_id":"supra-boning-knife-curved-stiff-13-cm-red","title":"Supra utbeningskniv, buet, halvstivt blad SD01013R, 13 cm, rød","description":"\u003cp\u003eSupra-utbeningskniven SD01013R fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, buet utbeningskniv med et 13 cm (5\u0026quot;) halvstivt blad, 2,75 mm tykt, beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den buede profilen følger beinet, og det halvstive bladet gir bedre kontroll enn et fleksibelt blad på okse- og svinekjøtt, samtidig som det følger leddet på en ren måte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for en langvarig skjærekant. Det røde SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er rødt fargen for rått kjøtt, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til tilberedt mat, fisk eller grønnsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med svarte, gule og blå håndtak og med et 15 cm langt blad, og Supra-serien omfatter stive, halvfleksible og fleksible, buede utbeningskniver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556479353,"sku":"S301.013R","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD01013R_fb2cb645-a641-4ee7-b2eb-cb430d5bc1d8.jpg?v=1790784189"},{"product_id":"nazu-asinamais-20cm","title":"Supra slipestål, rund, forkrommet SY01020B, 20 cm","description":"\u003cp\u003eSupra rund slipestål SY01020B er et profesjonelt slipestål med en stang på 20 cm (8 tommer), som brukes til å vedlikeholde og rette opp skjærekanten på kjøkkenkniver mellom slipingene, snarere enn å fjerne metall. Den egner seg for slakterier, profesjonelle kjøkken og cateringvirksomheter som sliper kniver daglig; det runde tverrsnittet passer til daglig sliping av de fleste bladformer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStangen har en forkrommet overflate og standardkornstørrelse for rutinemessig sliping. Ambrogio Sanelli er en italiensk knivprodusent hvis katalog bærer påskriften «Professional Knives since 1864», og Supra-serien produseres i Premana, Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme modellen finnes også med en stang på 26 cm eller 30 cm og med blå, grønne, røde, hvite og gule håndtak. Ambrogio Sanellis Supra-serie omfatter runde, ovale og flate slipestål med forskjellige kornstørrelser, slik at et kjøkken kan velge det slipestålet som passer best til knivene de vedlikeholder.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556577657,"sku":"S016.020","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SY01020B_c1580740-c98b-4e80-816e-ca219d91d431.jpg?v=1790783130"},{"product_id":"melon-baller-stainless-steel-dia10-mm","title":"Sanelli Ambrogio Melon Baller A5405010, Ø10 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Melon Baller A5405010 er et fruktverktøy med én skje og en skål på Ø10 mm, fra Sanellis Decoration-serie, beregnet på å forme jevne kuler av melon og annen frukt samt til anretting av pynt i et profesjonelt kjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette verktøyet finnes i seks forskjellige diametre, fra små garnityrer på 10 mm og opp til 30 mm for større frukter, slik at man i kjøkkenet kan bruke én og samme melonutstikker til alle størrelser av garnityrer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556675961,"sku":"5405.01","price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5405010_95c40988-b808-404f-809c-1aa14d8f2466.jpg?v=1790780640"},{"product_id":"canal-knife-v-shape","title":"Sanelli Ambrogio Kanalkniv A5445000, V-formet","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli Canal Knife A5445000 har et V-formet blad som brukes til å skjære dekorative riller i sitroner, appelsiner og andre sitrusfrukter, for anretning og pynting i profesjonelle kjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen inngår i Ambrogio Sanellis «Accessories»-serie, sammen med høyrehånds- og U-formede kanalkniver samt andre utskjæringsverktøy. Ambrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556708729,"sku":"5445","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5445000_5eff4102-faba-48f7-bcb1-1f427ad57f37.jpg?v=1790783159"},{"product_id":"supra-butcher-knife-16-cm-yellow-handle","title":"Supra slakterkniv SM09016Y, 16 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra Colore-slakterkniven SM09016Y fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell slakterkniv i fransk stil med et blad på 16 cm (6¼\u0026quot;), 3,6 cm dypt ved hælen, og et gult HACCP-håndtak beregnet på tilberedt kjøtt eller fjærfe, for bruk i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det brede, rette bladet gir god bevegelsesfrihet og kontroll når man arbeider med ledd og større kjøttstykker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det gule SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er gult fargen for tilberedt kjøtt eller fjærfe, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYellow Supra Colore slakterkniven er produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, som har produsert profesjonelle kniver siden 1864. Serien omfatter bladlengder fra 16 til 36 cm, og den samme modellen finnes også med svart og rødt håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556807033,"sku":"S309.016Y","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SM09016Y_520ac637-06e6-4bc0-a97d-e1e3d2e8795b.jpg?v=1790784937"},{"product_id":"rive-ar-turetaju","title":"Sanelli Ambrogio Finhøvel A1230000, justerbar 0–3 mm, 27 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Fine Slicer A1230000 er en mandolin i rustfritt stål, 27 cm lang og 8 cm bred, med et blad på 4,5 cm som kan justeres fra 0 til 3 mm for skiver fra papirtynne til noen få millimeter tykke. Den passer for kokker og forberedelsesteam som skal skjære grønnsaker, frukt og spekemat i jevn tykkelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn endeholder sørger for at fingrene holdes unna bladet mens ingrediensen føres over det, og konstruksjonen i rustfritt stål er korrosjonsbestandig og tåler gjentatt vask.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelt bestikk og kjøkkenredskaper i Premana i Italia siden 1864, og selskapet er sertifisert i henhold til ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018. Sortimentet omfatter også en mandolin med parabolsk blad og fire skjæreinnstillinger samt en mandolin med fast 2 mm-skjæreblad, begge utstyrt med en skyver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556905337,"sku":"1230","price":29.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1230000_b7184f17-fbf0-4f24-a6fa-39ae785c2131.jpg?v=1790781571"},{"product_id":"arched-potato-peeler-stainless-steel-55x105-mm","title":"Sanelli Ambrogio Potetskreller med buet blad A1433000, rustfritt stål","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio potetskreller med buet design, modell A1433000, har en buet ramme i «castor»-stil og et blad som er laget helt av rustfritt stål, slik at det ikke finnes noe separat håndtaksmateriale som kan løsne eller ruste ved gjentatt vask. Den egner seg til poteter, gulrøtter og andre faste grønnsaker i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen leveres enkeltvis på et kort som kan henges opp, klar til utstilling i butikken eller til å gis direkte til en ansatt uten ytterligere emballasje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelt bestikk og kjøkkenredskaper i Premana i Italia siden 1864, og selskapet er sertifisert i henhold til ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018. Den samme skrelleren selges også i en pakke med fire stykker (A1433004) for kjøkken som deler ut flere eksemplarer til et tilberedningsteam samtidig.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557101945,"sku":"1433","price":1.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1433000_0be81bd4-4033-4699-b10a-59dd7570e334.jpg?v=1790781572"},{"product_id":"tomatu-mizotajs","title":"Sanelli Ambrogio Tomatskreller A1222000","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio tomatskreller A1222000 er en spesialutviklet håndskreller for å fjerne tomatskall på en ryddig måte, beregnet på kjøkken der man skreller tomater etter behov til sauser, pynt eller anrettede retter, i stedet for å blanchere dem i store mengder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelle bestikk og kjøkkenredskaper i Premana i Italia siden 1864, og selskapet er sertifisert i henhold til ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018. Dette er et spesialutviklet tillegg til Sanellis sortiment av spesialiserte grønnsaks- og fruktskrellere.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557364089,"sku":"1222","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1222000_76b42bdd-f11f-474b-a7a1-956a6d0d4529.jpg?v=1790781571"},{"product_id":"ambrogio-sanelli-s357028-skinka-skeletajs-saurs-28cm-1174-euro-pvn","title":"Supra smal skinkeskjærer SA57028B, 28 cm","description":"\u003cp\u003eSupra Narrow Ham Slicer SA57028B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell skiveskjærer med et 28 cm (11\u0026quot;) langt blad og 2 cm dybde, beregnet på å skjære hele skinker og spekemat i tynne, jevne skiver i slakterbutikker, delikatesseforretninger og restaurantkjøkken. Det smale bladet krever mindre kraft for å skjære gjennom kjøttstykket og gir bedre kontroll enn en standard skinkeskjærer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557724537,"sku":"S357.028","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SA57028B_109226fd-e2ca-4df2-bc65-87a074345914.jpg?v=1790782358"},{"product_id":"darzenu-rive-ar-turetaju","title":"Sanelli Ambrogio Grønnsakskutter A1232000, fast blad på 2 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio grønnsaksskjærer A1232000 har et patentert parabolskt blad som er innstilt på en skivetykkelse på 2 mm, noe som sikrer jevne og repeterbare snitt ved bearbeiding av store mengder grønnsaker uten at bladet må justeres på nytt mellom hver omgang. En skyver følger med for å holde fingrene unna bladet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelt bestikk og kjøkkenredskaper i Premana i Italia siden 1864, og selskapet er sertifisert i henhold til ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018. Sortimentet omfatter også en justerbar skiveskærer (0–3 mm) med endeholder og en mandolin med parabolsk blad og fire innstillinger for varierte snitt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557986681,"sku":"1232","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1232000_b1270522-2d10-4ef5-a01a-a78b3ad53dfd.jpg?v=1790781572"},{"product_id":"sefpavara-pincete-15cm","title":"Sanelli Ambrogio Presisjonspincett A1150015D, 15 cm, gull","description":"\u003cp\u003ePresisjonspincetten A1150015D fra Ambrogio Sanelli er en rett, spiss pinsett i rustfritt stål med gullfinish og en total lengde på 15 cm (6 tommer). De fine, rette spissene egner seg godt til presise anretningsoppgaver, som å plassere mikrogrønnsaker, frø og andre små pyntelementer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme spisse presisjonspincetten finnes også i svart utførelse (A1150015B) med samme lengde på 15 cm, slik at man i kjøkkenet kan fargeavstemme anretningsredskapene eller ganske enkelt velge etter egen smak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558248825,"sku":"1150.015","price":2.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1150015D_7f0c8586-f6c6-4adb-ace7-4a494fc623b3.jpg?v=1790780046"},{"product_id":"akmens-nazu-asinasanai-220-1000","title":"Naniwa slipestein A1900000, kornstørrelse 220\/1000","description":"\u003cp\u003eNaniwa-slipesteinen A1900000 er en tosidig kombinasjonsvannstein, 185 x 65 x 30 mm, med en side med kornstørrelse 220 og en side med kornstørrelse 1000, beregnet på profesjonell knivvedlikehold i kjøkken, slakterier og cateringvirksomheter. Siden med kornstørrelse 220 er grov og fjerner materiale raskt, for å slipe bort avskallinger og gjenopprette skadede egg, mens siden med kornstørrelse 1000 brukes til selve slipingen, for å finpusser eggen etter grovslipingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen tilhører Naniwa Basic Stone-serien med kombinerte slipesteiner med to kornstørrelser, som passer for de som er nye innen sliping med stein og som må legges i bløt i vann før bruk. Steinen leveres i et plastetui som også fungerer som en sklisikker steinholder, slik at den står stabilt på arbeidsbenken under bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaniwa Abrasive ble grunnlagt i Osaka, Japan, i 1941 og er en ledende produsent av profesjonelle slipesteiner. Ambrogio Sanelli samarbeider med Naniwa for å fremme ferdigheter innen sliping med stein blant fagfolk.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558478201,"sku":"1900","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1900000_16571e1f-6230-46f5-9670-f58becbe979e.jpg?v=1790782732"},{"product_id":"supra-straight-boning-knife-16-cm-blue-handle","title":"Supra rett utbeningskniv SD12016L, 16 cm, blå","description":"\u003cp\u003eSupra Straight Boning Knife SD12016L fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell utbeningskniv med et rett blad på 16 cm (6¼”), beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det rette bladet egner seg til lange, flate kutt i oksekjøtt, svinekjøtt og fjærkre der det ikke er behov for et buet blad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det blå SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er blått fargen for fisk og sjømat, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvaretyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Serien finnes også med svarte, røde og gule håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558543737,"sku":"S312.016B","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD12016L_1ab9688b-2dfe-461b-80d0-445a5979c042.jpg?v=1790784345"},{"product_id":"fruit-and-vegetable-corer-bonpertuis-steel","title":"Sanelli Ambrogio Frukt- og grønnsakskjerner A1223000","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio frukt- og grønnsakskjerner A1223000 er et håndverktøy for å fjerne kjerner, frø og steiner fra frukt og grønnsaker. Det brukes i forberedelseskjøkken til epler, pærer og lignende råvarer før tilberedning eller anretting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er et håndverktøy uten motor eller bevegelige deler, laget for gjentatt bruk ved tilberedning av store mengder frukt og grønnsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelle skjære- og kjøkkenredskaper i Italia siden 1864, og selskapet er sertifisert i henhold til ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558576505,"sku":"1223","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1223000_ae8befa7-4ff0-42f2-8f1b-b0b98a445ca6.jpg?v=1790780087"},{"product_id":"supra-butcher-knife-200-mm-nitro-b-steel","title":"Supra slakterkniv SM08021B, 21 cm","description":"\u003cp\u003eSupra slakterkniv SM08021B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell slakterkniv med et blad på 21 cm (8¼\u0026quot;), beregnet på å skjære og porsjonere kjøtt i slakterbutikker, restaurantkjøkken, hotellkjøkken, kjøttdisker i supermarkeder og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. Alle materialene kan steriliseres, er korrosjonsbestandige og varmebestandige, og oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme modellen finnes også med bladlengder på 26 cm og 31 cm. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558642041,"sku":"S308.020","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SM08021B_0e98c7ec-ed55-4221-871e-e39b27b14a97.jpg?v=1790784162"},{"product_id":"s063030l-nazu-asinamais-ovals-smalks-griezums-30cm-2874-pvn","title":"Supra slipestål, ovalt med fin sliping SY63030L, 30 cm, blått","description":"\u003cp\u003eSupra ovalt slipestål SY63030L er et profesjonelt slipestål med en 30 cm (12 tommer) lang stang, som brukes til å vedlikeholde og justere skjærekanten på kjøkkenkniver mellom hver sliping, snarere enn til å fjerne metall. Det egner seg for slakterier, profesjonelle kjøkken og cateringvirksomheter som sliper kniver daglig; det ovale tverrsnittet kommer i kontakt med en større del av bladets skjærekant ved hvert trekk enn en rund stang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStangen har en forkrommet overflate og en fin kornstruktur som gjør det mulig å slipe lett og ofte uten å fjerne mye metall. Håndtaket er blått, og i Supra Colore HACCP-fargesystemet angir fargen blå verktøy som brukes til fisk og sjømat. Dermed kan dette stålet oppbevares sammen med knivene som er beregnet på samme oppgave, for å redusere risikoen for krysskontaminering.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558773113,"sku":"S063.030L","price":28.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SY63030L_9d19b531-2d60-4f88-83d8-d820a68065e0.jpg?v=1790783131"},{"product_id":"supra-slicing-knife-30-cm-red-handle","title":"Supra skjærekniv SM10030R, 30 cm, rød","description":"\u003cp\u003eSupra-skjærekniven SM10030R fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell skjærekniv med et 30 cm (12\u0026quot;) langt blad, som er 7 cm dypt ved hælen, for å skjære rene, jevne skiver av kjøtt, pålegg og stek i slakterbutikker, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det rette bladet har en jevn egglinje som gir lange, kontrollerte skjærbevegelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skarphet. Det røde SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er rødt fargen for rått kjøtt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med svart håndtak. Den produseres også med bladlengder på 20, 26 og 36 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371559625081,"sku":"S310.030R","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SM10030R_a5111db1-1220-4925-be1b-57cd5c9e1d2e.jpg?v=1790785111"},{"product_id":"supra-boning-knife-stiff-curved-blade-15-cm","title":"Supra utbeningskniv, buet, halvstivt blad SD01015B, 15 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-utbeningskniven SD01015B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, buet utbeningskniv med et 15 cm (6\u0026quot;) halvstivt blad, 2,75 mm tykt, beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den buede profilen følger beinet, og det halvstive bladet gir bedre kontroll enn et fleksibelt blad på okse- og svinekjøtt, samtidig som det følger leddet rent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, gule og blå håndtak og med et 13 cm langt blad, og Supra-serien omfatter stive, halvfleksible og fleksible buede utbeningskniver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371559887225,"sku":"S301.015","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD01015B_f8e39abd-372e-4358-9172-cc3839a844f8.jpg?v=1790784189"},{"product_id":"s020030l-nazu-asinamais-smalks-griezums-30cm","title":"Supra slipestål, ovalt, ekstra fint SY54030L, 30 cm, blått","description":"\u003cp\u003eSupra ovalt slipestål SY54030L er et profesjonelt slipestål med en stang på 30 cm (12 tommer), som brukes til å vedlikeholde og rette opp skjærekanten på kjøkkenkniver mellom hver sliping, snarere enn å fjerne metall. Det passer for slakterier, profesjonelle kjøkken og cateringvirksomheter som sliper kniver daglig; det ovale tverrsnittet kommer i kontakt med en større del av knivbladet ved hvert trekk enn en rund stang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStangen har en forkrommet overflate og en ekstrafint korn for de letteste og hyppigste oppfriskningene. Håndtaket er blått, og i Supra Colore HACCP-fargesystemet betegner blått verktøy som brukes til fisk og sjømat, slik at dette slipestålet kan oppbevares sammen med knivene som er beregnet på samme oppgave for å redusere risikoen for krysskontaminering.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371559985529,"sku":"S020.030L","price":24.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SY54030L_ed7d320f-ab7b-4b4b-91a0-70f2c0e62a8e.jpg?v=1790783130"},{"product_id":"chef-knife","title":"Maitre smidd kokkekniv MC49016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Chef-kniven MC49016B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, smidd kokkekniv med et blad på 16 cm (6¼\u0026quot;), beregnet på allsidig skjæring, hakking og skiving i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen. Den er smidd av ett enkelt stykke stål med full tang, noe som gir kniven en solid og velbalansert følelse under kontinuerlig forberedelsesarbeid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialnitrogeneret rustfritt stål, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skarphet. Nitter i rustfritt stål er håndsatt og bearbeidet for å passe tett sammen med det svarte POM-håndtaket, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer for enkel kontroll av ektheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med 19 cm og 24 cm lange blad, og en valgfri gaveeske i tre (PKSCLSM1) er tilpasset størrelsen på denne kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560083833,"sku":"C349.015","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC49016B_947be4b6-7de9-4f8d-8260-f172d9175791.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"chef-knife-20cm","title":"Maitre smidd kokkekniv MC49019B, 19 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Chef-kniven MC49019B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, smidd kokkekniv med et blad på 19 cm (8\u0026quot;), beregnet på daglig skjæring, hakking og skiving i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringvirksomheter. Den er smidd av ett enkelt stykke stål med full tang, noe som gir kniven en solid og velbalansert følelse under kontinuerlig forberedelsesarbeid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialnitrogenerert rustfritt stål, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en holdbar skjærekant. Nitter i rustfritt stål er håndsatt og bearbeidet for å sikre en tett passform med det svarte POM-håndtaket, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer for enkel autentisitetskontroll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Denne modellen finnes også i andre bladlengder, og en valgfri gaveeske i tre (PKSCLSM1) er tilpasset størrelsen på denne kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560378745,"sku":"C349.020","price":28.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC49019B_079c9b9b-e61d-46ed-aecd-0f0a4b291700.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-manual-spiral-potato-cutter-stainless-steel-blade","title":"Sanelli Ambrogio Spiralskjærer A1204000, til dekorasjon","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio spiralskjærer A1204000 er et håndholdt verktøy for å skjære poteter og andre faste grønnsaker i en sammenhengende spiralform, til dekorative pynt og anretning på tallerkenen i restaurant- og cateringkjøkken. Den fungerer ved hjelp av en enkel vrid-og-skjær-bevegelse og krever verken strømkilde eller oppsett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelt bestikk og kjøkkenredskaper i Premana i Italia siden 1864, og selskapet er sertifisert i henhold til ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018. Dette produktet inngår i Sanellis sortiment av håndverktøy for dekorering og utskjæring av frukt og grønnsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560608121,"sku":"1204","price":5.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1204000_9da5875a-e318-4540-828e-35c505265c54.jpg?v=1790781571"},{"product_id":"kitchen-cleaver-16-cm-450-g","title":"Supra slakterkniv SQ37016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eSupra Butcher Cleaver SQ37016B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kjøttkniv med et kompakt blad på 16 cm (6¼\") og en vekt på 0,45 kg, beregnet på oppdeling og hakking av mindre kjøttstykker i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den lave vekten gjør den egnet for raske, gjentatte huggbevegelser ved forberedelsesbenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert enkelt eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesring for bedre hygiene. Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, som har produsert kniver profesjonelt siden 1864. Den samme kjøttkniven finnes også med et 18 cm langt blad, i svart og med røde, gule og blå HACCP-håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560739193,"sku":"S337.016","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SQ37016B_661860d7-2775-4e24-a8f5-a969aabbad75.jpg?v=1790779627"},{"product_id":"supra-line-chefs-knife-220-mm-black-handle","title":"Supra kokkekniv SC49022B, 22 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49022B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 22 cm (8¾\u0026quot;), 5 cm dypt ved hælen, beregnet på allsidig hakking, skjæring og terningkutting i et profesjonelt kjøkken. Den passer for kokker og kjøkkensjefer i restauranter, hoteller, cateringkjøkken og kafeer som trenger én pålitelig kniv til generell matforberedelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende regelverk for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560804729,"sku":"S349.022","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49022B_cd7d132d-d80b-4153-989b-ddb27bcca7b4.jpg?v=1790778712"},{"product_id":"nazu-magnets-koka","title":"Sanelli Ambrogio Magnetisk knivblokk A1940000, bøk, 6 kniver","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio magnetisk knivblokk A1940000 er en knivholder til benkeplaten i massivt bøketre med naturlig lakkert overflate, med målene 23,5 x 12,5 x 21,5 cm, og med en innebygd magnetkjerne som kan holde opptil 6 kniver med bladlengder på opptil 29 cm uten spor eller ekstra festemateriell.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er velegnet til restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter der benkeplass og hygiene er viktig, og sørger for at knivene er synlige og lett tilgjengelige mellom bruk. Den lakkert bøketreet tåler fuktighet og er lett å tørke av.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560903033,"sku":"C950.000","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1940000_a7e82f6b-21fd-41c1-9b87-6eb639f39f05.jpg?v=1790782658"},{"product_id":"bread-knife-serrated-edge-20-cm","title":"Maitre brødkniv, takket blad MP75023B, 23 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre brødkniv MP75023B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell brødkniv med takket egg og et blad på 23 cm (9\u0026quot;) for å skjære opp sprø brød og bakverk i bakerier, restaurantkjøkken, hoteller og cateringvirksomheter. Den takkede eggen skjærer seg gjennom en fast skorpe uten å knuse den myke krummen inni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialstål i rustfritt nitrogenstål og har en lasertrykt merking med produktkode og batchnummer. Kniven er smidd av ett enkelt stykke stål, og den gjennomgående tangen gir kniven optimal holdbarhet og perfekt balanse. Hvert enkelt eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping, stykke for stykke, for å sikre en langvarig skarphet. Det svarte POM-håndtaket er av høy kvalitet og er sikkert festet til stålet med nagler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver i Premana, Italia, siden 1864, og Maitre-serien smies og etterbehandles for hånd i sin helhet på selskapets egen fabrikk der.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371561034105,"sku":"C365.020","price":27.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MP75023B_1ee2afa7-5e5b-4070-aa94-77a78ebb33b2.jpg?v=1790783810"},{"product_id":"hasaki-santoku-knife-perforated-blade-16-cm","title":"Hasaki Santoku-kniv, perforert blad HC50016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eHasaki Santoku-kniven HC50016B fra Ambrogio Sanelli er en santoku-kniv i japansk stil med et 16 cm langt, perforert blad, utviklet for restaurant-, catering- og hotellkjøkken der det er behov for å skjære grønnsaker, kjøtt og fisk under travle serveringsforhold. Rekkene med hull bryter sugeeffekten mellom bladets overflate og maten, slik at tynne skiver løsner rent i stedet for å feste seg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916), valgt for sin jevne mikrostruktur og korrosjonsbestandighet, med en satinert overflate. I likhet med resten av Hasaki-serien er den slipt på kun én side i henhold til japansk tradisjon, noe som reduserer tiden maten er i kontakt med stålet. Håndtaket er laget av syntetisk acetalharpiks (POM), som er behagelig å holde i og tåler oppvaskmaskin, og bladet er merket med et lasertrykt logo og produktkode for sporbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371561132409,"sku":"H350.016","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/HC50016B_a658feb7-b0df-4487-bd39-fe1cd51294fb.jpg?v=1790776198"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/sanelli-ambrogio.png?v=1784835041","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/collections\/sanelli-ambrogio.oembed?page=6","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}