{"title":"Rasjonell","description":"\u003cp\u003eFra en enkelt kombiovn til et komplett «cook-and-hold»-anlegg – Rational setter én intelligent ovn i sentrum av kjøkkenet. Selskapet ble grunnlagt i Tyskland i 1973, og produktene fremstilles fortsatt i én dedikert fabrikk. Deres iCombi-kombiovner og iVario-tilberedningssystemer steker, damper, baker og friterer i ett og samme kabinett – med originalt tilbehør som passer perfekt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cleaner-tabs","title":"Combi Oven Cleaner Tabs, 130 Tablets\/Bucket 56.02.315E","description":"\u003cp\u003eThe Rational Cleaner Tab (article \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; color: #3c3c3c; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e56.02.315E\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e) is a highly concentrated solid cleaning tablet for automatic CleanJet® cleaning cycles f\u003cspan\u003eor all SelfCookingCenter and CombiMaster Plus units.\u003c\/span\u003e. Supplied in a tub of 130 red tablets, the phosphate- and phosphorus-free formula delivers up to 70% more cleaning cycles than traditional liquid cleaners, reducing both chemical consumption and storage space in a busy kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatible with all SelfCookingCenter® units produced since 2004 and CombiMaster® Plus units (MI serial series from April 2017 onward), these tabs integrate directly into the oven's automatic cleaning programme — no manual dosing required. They are intended for professional use only; the corrosive formulation requires protective gloves, eye and face protection during handling, and the product is classified as hazmat for transport (ground freight only).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe right choice for restaurants, hotels, central production kitchens and catering operations running Rational combi ovens and looking to standardise on the manufacturer's own cleaning chemistry for consistent, validated results.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302607855993,"sku":"56.02.315E","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/56-02-315-cleaner-tabs-p-free-selfcookingcenter-combimaster-plus-persp-1702717-fix725x370.jpg?v=1787040867"},{"product_id":"starter-grill-kit","title":"Combi Oven Grill Starter Kit, GN 1\/1, 4 pcs","description":"\u003cp\u003eThe Rational Grilling Starter Kit (art. 60.76.088) is a four-piece GN 1\/1 accessory kit for Rational combi ovens, giving kitchens everything needed to grill, roast, and fry without preheating. It is compatible with the Rational iCombi Pro, iCombi Classic, and SelfCookingCentre in GN 1\/1 configuration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe kit includes a reversible cross and stripe grill grate — classic stripes on one side, American steakhouse diamond pattern on the other — along with a grilling and roasting plate; both feature TriLax non-stick coating for easier release and cleaning. A CombiFry basket and a stainless steel grate round out the set, covering everything from grilled meats and fish to oven-fried items in a single purchase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuited to restaurants, hotel kitchens, and catering operations looking to expand their Rational oven's output, this kit removes the need to source accessories individually and ensures all four pieces are matched to the GN 1\/1 footprint of their unit.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340462236025,"sku":"60.76.088","price":248.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11347_0a343acf-0b88-4f00-9769-71d69ad4afb7.jpg?v=1779986337"},{"product_id":"mazgasanas-tabletes-active-green-cleaner","title":"Active Green rengjøringstabletter, 150 stk., fosfatfrie","description":"\u003cp\u003eRATIONAL Active Green-rengjøringstabletter (artikkelnr. 56.01.535) er fosfat- og fosforfrie rengjøringstabletter utviklet for profesjonelt vedlikehold av kombiovner, og leveres i en gjenlukkbar bøtte med 150 stk. De er kompatible med iCombi Pro, iCombi Classic, iHexagon, SelfCookingCenter® med Efficient CareControl og CombiMaster® Plus med automatisk rengjøring, og dekker hele utvalget av dagens RATIONAL-kombiovner som brukes i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og storkjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver tablett faller ned i skuffen bak ovnsdøren og setter i gang en rengjøringssyklus på så lite som 12 minutter – uten måling eller påfylling. Den oppdaterte formelen bruker opptil 50 % mindre rengjøringsmiddel enn forrige generasjon, noe som reduserer kjemikalieforbruket og miljøpåvirkningen uten at det går ut over rengjøringsresultatet. For optimal pleie anbefaler RATIONAL å bruke disse tablettene sammen med RATIONAL Care Tabs (56.00.562).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun til profesjonell bruk. Bruk vernehansker og øyevern ved håndtering; produktet er alkalisk og forårsaker alvorlig irritasjon av hud og øyne ved kontakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478456185,"sku":"56.01.535","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3955_0089748f-1d93-4470-91b7-6291d7be69df.jpg?v=1779986416"},{"product_id":"rational-icombi-pro-6-11","title":"Rational iCombi Pro kombiovn, 6x GN 1\/1, 10,8 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 6-1\/1 er en 6-nivåers GN 1\/1 kombiovn (varmluft + damp) utviklet for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og profesjonelle kjøkken som serverer 30–100 kuvert per dag. Den trekker 10,8 kW fra en standard 3-faset 400 V-strømforsyning og kombinerer en kjelefritt ferskdampgenerator med det intelligente tilberedningssystemet iCookingSuite, som automatisk justerer temperatur, fuktighet, lufthastighet og tid i 7 driftsmoduser og 4 tilberedningsmetoder – slik at man oppnår jevne resultater uten konstant tilsyn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlima og produksjon styres av iDensityControl (aktiv avfukting, strømningsoptimalisert skapgeometri) og iProductionManager, som planlegger sekvensen for belastning av flere hyller med tanke på enten energieffektivitet eller tidsbesparelse. Den intelligente 6-punkts kjernetemperaturføleren, dørglasset med tre lag og LED-belysning for hyllene gjenspeiler den presisjonsingeniørkunsten som er typisk for Rationals «Made in Germany»-byggekvalitet. Tilkobling via ConnectedCooking muliggjør fjerndiagnostikk, eksport av HACCP-data og programoverføring, mens iCareSystem håndterer rengjøringen automatisk – inkludert en 12-minutters mellomrengjøring og uovervåkede nattlige sykluser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en 2-årig Rational-garanti som dekker deler, arbeidskraft og reiseutgifter, samt en 5-årig garanti på dampgeneratoren, er iCombi Pro 6-1\/1 et pålitelig kjerneapparat for ethvert profesjonelt kjøkken som krever jevn produksjon med minimalt manuelt inngrep.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371516961145,"sku":"VS-1933","price":8923.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2480.jpg?v=1780489277"},{"product_id":"rational-icombi-classic-6-11","title":"Rational iCombi Classic kombiovn, 6x GN 1\/1, 10,8 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 6-1\/1 er en elektrisk kombiovn for profesjonelle kjøkken, som kombinerer varmluft, damp og kombinasjonsmatlaging i et frittstående apparat med kapasitet til å håndtere 30–100 porsjoner per dag. Den har en effekt på 10,8 kW ved 400 V \/ 3-fase, rommer 6 × GN 1\/1-brett og har et fotavtrykk på under 1 m², noe som gjør den til et praktisk valg for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og kafeer der både plass og kapasitet er viktig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCombi Classic er utviklet for jevne, repeterbare resultater: ClimaPlus-avfuktingssystemet regulerer fuktigheten i kammeret aktivt, mens den kjelefritt friskdampgeneratoren leverer presis damp uten behov for en separat kjele. Brukere kan lagre opptil 100 tilberedningsprogrammer – hvert med opptil 12 trinn – via fargeskjermen og dreieknappen, og enheten kobles til Rationals ConnectedCooking-plattform via kablet Ethernet eller Wi-Fi for fjernovervåking og oppskriftsadministrasjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen daglige driften holdes enkel takket være det automatiske firetrinns rengjøringssystemet med fosfatfrie tabletter og integrert Care-avkalking, noe som reduserer den manuelle innsatsen ved slutten av driftstiden. Den dobbeltglassede, varmereflekterende døren og LED-belysningen i skapet fullfører en pakke som er dekket av en 2-års garanti på deler og arbeid på stedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517026681,"sku":"VS-1927","price":7010.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15047.jpg?v=1780489279"},{"product_id":"sm-20-20-plugplay","title":"iCombi Pro gassdrevet kombiovn, 20 x GN 2\/1, 80 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 20-2\/1 Gas er en kombiovn med gassdrift og høy kapasitet for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og store institusjonskjøkken, utviklet for å håndtere 300–500 måltider per dag fordelt på 20 GN 2\/1-nivåer i full størrelse, med en gassytelse på 80 kW. Den drives av naturgass eller LPG og dekker hele tilberedningsområdet fra 30 °C til 300 °C, og kombinerer konveksjon, damp og kombinasjonsmodus gjennom den intelligente tilberedningsplattformen iCookingSuite med 7 driftsmoduser og 4 tilberedningsmetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduksjonsstyringen håndteres av iProductionManager og iDensityControl, mens den automatiske fuktighetsreguleringen ClimaPlus og en AutoReverse-vifte med reversfunksjon sikrer jevne resultater på alle 20 nivåene samtidig. Den intelligente 6-punkts kjernetemperaturføleren, døren med trippelglass og LED-innvendig belysning med hyllesignalering gir kokkene presis kontroll og oversikt gjennom hele serveringen. Innebygd tilkoblingsmulighet – WLAN og Ethernet muliggjør skybasert fjernstyring via ConnectedCooking, og enheten er HACCP-sertifisert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNattvasken gjennomføres uten tilsyn ved hjelp av iCareSystems ni fosfatfrie automatiske programmer, slik at det rustfrie stålinnvendet holdes klart til neste skift. iCombi Pro 20-2\/1 Gas er egnet for profesjonelle kjøkken med høyt volum, der kapasitet, konsistens og driftseffektivitet er avgjørende.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517059449,"sku":"VS-2471","price":34353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3088.jpg?v=1780489280"},{"product_id":"rational-icombi-classic-10-11","title":"Rational iCombi Classic kombiovn, 10 stk. GN 1\/1, 18,9 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 10-1\/1 er en kombiovn for profesjonelle kjøkken, med plass til 10 × GN 1\/1-brett og en effekt på opptil 18 kW i både damp- og varmluftsmodus, med et temperaturområde på 30–300 °C. Den er konstruert i henhold til DIN 18866 og CE\/NSF\/UL-sertifisert, og passer for restauranter med høyt volum, hoteller, cateringvirksomheter og institusjonskjøkken som trenger pålitelige, jevne resultater på tvers av flere tilberedningsmetoder i én og samme enhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClimaPlus-systemet måler og regulerer luftfuktigheten aktivt i trinn på 10 %, mens den innebygde ferskdampgeneratoren håndterer skånsom dampkoking ved lave temperaturer under 100 °C med høy presisjon. To reverserende viftehjul med høy ytelse og fem programmerbare hastigheter sikrer jevn varmefordeling, og opptil 100 flertrinns tilberedningsprogrammer – hvert med opptil 12 trinn – lar kjøkkenpersonalet automatisere komplekse menyer. Den IPX5-klassifiserte 4,3-tommers TFT-fargeskjermen gjør betjeningen enkel selv i et travelt serveringsmiljø.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKokekammeret i rustfritt stål (DIN 1.4301) har avrundede, sømløse hjørner som gjør det enkelt å rengjøre, og det automatiske Care-systemet kjører uten tilsyn over natten ved hjelp av fosfatfrie Active Green-tabletter med innebygd avkalking av dampgeneratoren. HACCP-datalogging med USB-utgang, samt valgfri LAN- og WLAN-tilkobling (802.11 a\/g\/n), støtter overholdelse av regelverk og integrasjon i kjøkkenadministrasjonen. Enheten leveres med en toårig Rational-produsentgaranti som dekker deler, arbeidskraft og reiseutgifter.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517157753,"sku":"VS-1923","price":9862.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2471.jpg?v=1780489282"},{"product_id":"rational-icombi-pro-20-21","title":"Kombiovn, 20 x GN 2\/1, 67,9 kW, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 20-2\/1 er en elektrisk kombiovn i full størrelse (varmluft + damp) utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum. Den har plass til 20 GN 2\/1-brett med opptil 30 kg per nivå og en total kammerkapasitet på 180 kg — noe som gjør den til en sentral produksjonsenhet for store restauranter, hotellkjøkken, sentrale cateringvirksomheter og institusjonelle matserveringssteder som kan servere 300–500 måltider per dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKjernen i systemet er Rationals intelligente tilberedningssystem iCookingSuite, som betjenes via en digital berøringsskjerm og automatisk justerer tilberedningsparametrene over hele arbeidsområdet på 30–300 °C. Kompatibilitet med ConnectedCooking (Ethernet, USB, WiFi) muliggjør fjernovervåking og oppskriftshåndtering på tvers av flere enheter, mens det IPX5-klassifiserte kabinettet og det integrerte iCareSystem – som tilbyr ni automatiske rengjørings- og avkalkingsprogrammer – sikrer høy hygiene og driftssikkerhet med minimal manuell innblanding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStandardutstyret omfatter en hånddusj med automatisk inntrekkingssystem og kompatibilitet med Rationals mobile ovnsrist med 65 mm avstand mellom stengene, noe som muliggjør uavbrutt påfylling av ovnsladninger. Den elektriske enheten på 67,9 kW drives av 3NAC 400 V \/ 50–60 Hz og har et gulvavtrykk på 1083 × 1051 mm, dimensjonert for travle produksjonskjøkken der gjennomstrømning og konsistens er avgjørende.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517223289,"sku":"VS-1932","price":30403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2479.jpg?v=1780489287"},{"product_id":"rational-icombi-classic-20-11","title":"iCombi Classic kombidampovn, 20x GN 1\/1, 37,2 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 20-1\/1 er en profesjonell kombiovn for kommersielle kjøkken med høyt volum, som kan håndtere opptil 20 GN 1\/1-brett samtidig innenfor et temperaturområde på 30–300 °C i konveksjons- eller kombinasjonsmodus, og 30–130 °C i ren damp. Med en effekt på 37,2 kW på en trefaset 400 V-tilkobling er den konstruert for å håndtere 150–300 måltider per dag, noe som gjør den til et pålitelig ryggrad for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og store institusjonskantiner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen er enkel: et dreieknott og et trykknappspanel med lettgjenkjennelige symboler gjør at kjøkkenpersonalet kan betjene enheten uten omfattende opplæring, mens opptil 100 lagrede programmer – hvert med opptil 12 trinn – gir kjøkkensjefene presise, repeterbare resultater på tvers av ulike menyer. ClimaPlus-dampgeneratoren med høy ytelse og avfuktingsfunksjon sikrer jevn klimakontroll inne i stekeskapet, mens LED-belysning i kupeen og en dobbeltglasset, varmereflekterende dør gjør det enkelt å holde øye med innholdet og holder energitapet lavt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet daglige vedlikeholdet håndteres av det innebygde automatiske rengjøringssystemet, som tilbyr tre intensitetsnivåer og bruker fosfatfrie rengjøringstabletter sammen med det integrerte Care-vannbehandlingssystemet – noe som reduserer manuelt arbeid og beskytter enheten på lang sikt. iCombi Classic 20-1\/1 leveres som en frittstående gulvmodell og er det riktige valget for virksomheter som trenger velprøvd, manuelt styrt kombi-ytelse i stor skala uten kompleksiteten ved helautomatiske smarte systemer.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517256057,"sku":"VS-1925","price":17909.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2473.jpg?v=1780489288"},{"product_id":"rational-ivario-pro-xl","title":"Rational Bratt Pan iVario Pro XL, 150 L, 41 kW, GN 3\/1","description":"\u003cp\u003eRational iVario Pro XL er en multifunksjonell elektrisk stekepanne for profesjonelle kjøkken med høyt volum, som kombinerer en kapasitet på 150 L med en effekt på 41 kW fordelt på en stekeflate på 59 dm² – noe som gjør den til et av de mest allsidige enkeltapparatene på markedet for restauranter, hoteller, sentrale produksjonsenheter og store cateringvirksomheter. iVarioBoost keramiske varmeelementer, som er integrert direkte i den ripebestandige bunnen, varmer overflaten opp til 200 °C på under 3 minutter, med presis temperaturregulering fra 30 °C til 248 °C fordelt på opptil fire uavhengig styrte soner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet intelligente tilberedningssystemet iCookingSuite overvåker kontinuerlig matens mengde, størrelse og tilstand, og justerer tilberedningsprosessen automatisk for å sikre jevne resultater ved steking, fritering, koking, dampkoking, fritering i frityrgryte og smørsteking. En 6-punkts kjernetemperaturføler, lagringsplass for opptil 1 200 programmer og et 10,1-tommers berøringsskjermgrensesnitt med ConnectedCooking-skyintegrasjon – som omfatter HACCP-logger, fjernstyrt oppskriftsadministrasjon og enhetsovervåking – gir kjøkkenteamene full kontroll og sporbarhet i stor skala. Den integrerte pannedrenasjen eliminerer behovet for gulvavløp eller manuell tømming, og det valgfrie AutoLift-systemet håndterer kok- og frityrkurver automatisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiVario Pro XL er utelukkende konstruert i rustfritt stål og har beskyttelsesklasse IPX5, noe som gjør den egnet for miljøer med krevende vaskeprosedyrer. Et valgfritt understell med elektrisk høydejustering tilpasser seg brukere av ulik høyde, og enheten kan kobles til via Wi-Fi, Ethernet eller USB for sømløs integrering i det tilkoblede kjøkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517321593,"sku":"VS-1998","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2550.jpg?v=1780489289"},{"product_id":"rational-icombi-classic-6-21","title":"iCombi Classic kombidampovn, 6x GN 2\/1, 22,4 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 6-2\/1 (modell ICC 6-2\/1\/E) er en kombiovn med 6 nivåer i GN 2\/1-format for profesjonelle kjøkken som serverer 60–160 kuvert per dag, og som kombinerer konveksjon, damp og kombinasjonsmatlaging i én og samme elektriske enhet på 22,4 kW. Den passer for restauranter med høyt volum, hotellkjøkken, selskapslokaler og sentrale produksjonsanlegg som trenger jevne, repeterbare resultater på store gastronorm-ladninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElektroniske betjeningselementer sørger for presis temperaturregulering fra 30 °C til 300 °C, mens det høytytende avfuktingssystemet ClimaPlus aktivt regulerer luftfuktigheten for å sikre nøyaktig bruning og skorpedannelse. Døren med dobbeltglass og varmereflekterende belegg holder ovnstemperaturen oppe og reduserer energitapet når ovnen fylles, mens LED-belysningen inne i ovnen gir god oversikt over ovnsrommet til enhver tid. Betjeningselementene er IPX5-klassifisert, noe som gjør den daglige rengjøringen enkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRengjøring ved bruksslutt utføres av det automatiske CleanJet-systemet ved hjelp av fosfatfrie rengjøringstabletter, noe som reduserer arbeidsinnsatsen til et minimum og oppfyller strenge hygienestandarder. Takket være WRAS-godkjente vannkoblinger er denne enheten klar til bruk ved installasjon i Storbritannia og i henhold til internasjonale standarder rett ut av esken. Merk at GN 2\/1-ristene ikke følger med basisenheten og må bestilles separat.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517387129,"sku":"VS-1928","price":10711.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2476.jpg?v=1780489290"},{"product_id":"rational-icombi-pro-10-11","title":"iCombi Pro kombiovn, 10 stk. GN 1\/1, 18,9 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 10-1\/1 er en elektrisk kombiovn med 10 GN 1\/1-nivåer, utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum som tilbereder 80–150 måltider per dag. Den har en tilkoblet effekt på 18,9 kW ved 400 V, fordelt på både dampkretsen på 18 kW og varmluftskretsen på 18 kW. Den opererer i hele temperaturområdet 30–260 °C og er ENERGY STAR-sertifisert, noe som gjør den til et praktisk valg for restauranter, hoteller, sentrale produksjonskjøkken og cateringvirksomheter der gjennomstrømning og energibevissthet er viktig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via berøringsskjermgrensesnittet iCookingSuite, som tilbyr syv driftsmoduser, fire tilberedningsmetoder, iProductionManager for koordinering av parallelle batcher og en sekspunkts kjernetemperaturføler med automatisk feilkorrigering for presise resultater uten konstant tilsyn. Tilkoblingsmuligheter er innebygd – integrert Ethernet og WLAN kobler enheten til ConnectedCooking-skyplattformen for fjernovervåking og oppskriftsadministrasjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVedlikeholdet holdes på et minimum takket være iCareSystem, som tilbyr ni rengjøringsprogrammer, blant annet en ultrarask rengjøring på 12 minutter og automatiske avkalkingssykluser over natten — noe som er avgjørende for travle virksomheter som ikke har råd til lengre driftsstans mellom servicebesøkene.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517518201,"sku":"VS-1929","price":12540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2483.jpg?v=1780489291"},{"product_id":"rational-icombi-pro-20-11","title":"Rational iCombi Pro kombiovn, 20 stk. GN 1\/1, 37,2 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 20-1\/1 er en kombiovn i full størrelse for profesjonelle kjøkken med høyt volum, og tilbyr 20 GN 1\/1-nivåer med 65 mm avstand mellom hver og en, samt en total lastekapasitet på 90 kg på hele stativet. Den drives av 400 V trefasestrøm på 37,2 kW og leverer en ytelse på 36 kW både i damp- og konveksjonsmodus, noe som gjør den like egnet til steking, baking, dampkoking, grilling og etterbehandling. Den integrerte høytytende dampgeneratoren støtter PowerSteam for asiatiske matlagingsmetoder ved lav temperatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet intelligente tilberedningssystemet iCookingSuite veileder brukerne gjennom spesialtilpassede programmer for fjærfe, kjøtt, fisk, eggretter, grønnsaker, bakevarer og etterbehandling – slik at man slipper å gjette seg frem i en travel serveringssituasjon. iProductionManager ordner automatisk sekvensen for flere stativ, mens iCareSystem tar seg av rengjøringen uten manuell innblanding. Innebygd LAN (RJ45) og WiFi (IEEE 802.11 a\/g\/n) kobler enheten til Rationals ConnectedCooking-plattform for fjernovervåking og oppskriftshåndtering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCombi Pro 20-1\/1 er det riktige valget for store restaurantkjøkken, bankettvirksomhet på hoteller, sentrale produksjonsanlegg og storkjøkken der jevn produksjon i stor skala er avgjørende. Den mobile ovnsrekken med tandemruller forenkler påfyllingen, og enheten kan ta imot GN-formater i størrelsene 1\/1, 1\/2, 2\/3 og 1\/3, samt bakebrett på 400 × 600 mm (valgfritt).\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517583737,"sku":"VS-1931","price":21214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2478.jpg?v=1780489293"},{"product_id":"rational-icombi-classic-10-21","title":"Kombiovn, 10 stk. GN 2\/1, 37,4 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 10-2\/1 er en elektrisk kombiovn med 10 hyller for profesjonelle kjøkken med høyt volum, som kan håndtere 150 til 300 kuverter per dag ved bruk av konveksjon, damp og kombinerte tilberedningsmoduser. Den har et strømforbruk på 37,4 kW ved 400 V trefaset strømforsyning, tar imot fulle 2\/1 GN-brett og oppfyller kravene til hotellbanketter, store restaurantkjøkken og sentrale produksjonsanlegg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFuktigheten styres automatisk av Rationals ClimaPlus-system, som registrerer og justerer fuktighetsnivået i trinn på 10 % – uten behov for manuelle gjetninger mellom en stekt rett og en dampet fiskerett. Opptil 100 programmerbare oppskrifter (hver med opptil 12 trinn) gir kjøkkenpersonalet konsistente, repeterbare resultater, mens den medfølgende kjernetemperaturføleren og Delta-T-tilberedningsmodusen sikrer presisjon både for tette og delikate proteiner. Frisk damp genereres ved direkte innsprøytning i stedet for via en kjele, noe som reduserer kalkavleiringer og vedlikeholdstiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen daglige driften styres via et enkelt grensesnitt med manuelle dreieknapper og trykknapper, noe som gjør det enklere for nye medarbeidere å sette seg inn i systemet. Fire automatiske rengjøringsprogrammer sørger for hygiene ved slutten av hver bruk, og den innebygde Ethernet-porten, som er kompatibel med ConnectedCooking, muliggjør fjernovervåking og HACCP-dataregistrering. iCombi Classic 10-2\/1 leveres med en 2-års garanti på deler og arbeid på stedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517682041,"sku":"VS-1924","price":14245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2472.jpg?v=1780489294"},{"product_id":"rational-icombi-pro-xs-6-23","title":"iCombi Pro XS Combi-Steamer, 6x GN 2\/3, 5.7 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro XS 6-2\/3 er en elektrisk kombiovn for profesjonelle kjøkken, som tilbyr damp-, varmlufts- og kombinasjonssteking på seks GN 2\/3-nivåer innenfor et kompakt fotavtrykk på 654 × 568 × 556 mm. Med et strømforbruk på bare 5,7 kW passer den både på benkeplaten og under benken der plassen er begrenset – noe som gjør den til det riktige valget for boutiquehoteller, kafékjøkken, matbiler og mobile cateringstasjoner som trenger full kombiovnfunksjonalitet uten å måtte bruke en enhet i full størrelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRationals iCookingSuite justerer tilberedningsparametrene automatisk i sanntid, mens iProductionManager koordinerer tilberedningen av flere retter samtidig. iDensityControl regulerer aktivt skapklimaet for å sikre jevne resultater på alle seks nivåer, og iCareSystem sørger for automatisk rengjøring og avkalking – noe som reduserer manuelt arbeid etter endt drift. LAN- og Wi-Fi-tilkobling muliggjør fjernovervåking og overføring av oppskrifter via Rationals ConnectedCooking-plattform.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCombi Pro XS er produsert i Tyskland i henhold til IPX5-standardene og takler alt fra skånsom dampkoking ved 30 °C til steking ved høy varme på 300 °C, med en maksimal damptemperatur på 130 °C. Den passer for brukere som trenger pålitelig, intelligent matlaging i en plassbesparende løsning.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517747577,"sku":"VS-1935","price":7135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2482.jpg?v=1780489295"},{"product_id":"rational-ivario-pro-l","title":"Rational multifunksjonell stekepanne iVario Pro L, 100 L, 27 kW","description":"\u003cp\u003eRational iVario Pro L er en elektrisk multifunksjonell stekepanne på 100 liter beregnet på restauranter med høyt volum, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og sentrale produksjonsanlegg. Den drives av 27 kW iVarioBoost-keramisk oppvarming som når driftstemperatur på bare 3 minutter. Kokeflaten på 650 × 530 mm (GN 2\/1) er delt inn i opptil fire uavhengig styrte soner via iZoneControl, slik at en kokk kan steke kjøtt i én kvadrant mens han eller hun laker en saus i en annen – alt i én og samme enhet som kan servere opptil 300 måltider per servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via en 10,1-tommers kapasitiv TFT-berøringsskjerm kombinert med en sentral dreieknapp; den innebygde, intelligente matlagingsassistenten iCookingSuite lagrer opptil 1 200 flerstegsprogrammer og overvåker kjernetemperaturen via en integrert sonde, noe som gjør det unødvendig å gjette seg frem ved tilberedning av store mengder. Et integrert avløp for stekepanner gjør det unødvendig å vippe pannen eller bruke et gulvavløp, og HACCP-loggene lagres automatisk på USB eller i ConnectedCooking-skyen via enhetens innebygde Wi-Fi- og Ethernet-tilkobling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiVario Pro L er utelukkende laget av rustfritt stål og krever ingen avstand bak, slik at den passer perfekt inn i eksisterende kjøkkenoppsett med kun 51 mm avstand på siden. Den er det riktige valget for alle virksomheter som ønsker å samle steking, smørsteking, koking og fritering – med en oljekapasitet på opptil 30 liter – i ett intelligent, nettverkstilkoblet apparat.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517780345,"sku":"VS-1997","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2549.jpg?v=1780489296"},{"product_id":"perforated-baking-trays-1-1-gn-325-530-mm","title":"Perforert stekebrett, GN 1\/1, TriLax® non-stick, 300 °C","description":"\u003cp\u003eRational 1\/1 GN perforert bakeplate er en bakeplate i aluminium for kombiovner, utviklet for å gi jevne og sprø resultater ved baking av brød, rundstykker, kringler og forbakte produkter. Den perforerte overflaten sørger for jevn luftstrøm rundt produktet, noe som reduserer dampdannelse og gir en fastere, godt gjennombakt skorpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrettet er konstruert for å tåle temperaturer opp til 300 °C og er utstyrt med Rationals TriLax®-belegg med tre lag non-stick-belegg, som gjør det enkelt å få maten løs og enkle å rengjøre. Det er fullt kompatibelt med Rational iCombi Pro og iCombi Classic, noe som gjør det til det naturlige valget av tilbehør for alle virksomheter som allerede bruker kombiovner fra Rational – fra hotellfrokosttjenester og håndverksbakerier til restaurantkjøkken med høyt volum.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371518337401,"sku":"6015.1103","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11349.jpg?v=1780489297"},{"product_id":"rational-icombi-pro-6-21","title":"iCombi Pro kombidampovn, 6x GN 2\/1, 22,4 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 6-2\/1 er en profesjonell kombi-dampovn for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter, med plass til seks GN 2\/1-nivåer, en total lastekapasitet på 60 kg og et temperaturområde på 30–300 °C. Den kombinerer konveksjon, damp og kombinasjonsmatlaging i én enkelt frittstående enhet, noe som gjør den egnet for kjøkken med høyt volum som serverer 60 til 160 kuverter per dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via en 10,1-tommers kapasitiv TFT-berøringsskjerm med støtte for bevegelseskontroll og opptil 1 200 lagringsplasser for programmer. Rationals intelligente plattform – iCookingSuite, iDensityControl og iProductionManager – justerer kontinuerlig tilberedningsparametrene i sanntid, mens sekspunkts kjernetemperaturføleren sikrer jevne resultater på alle seks nivåer. Tilkobling via Wi-Fi, Ethernet og USB muliggjør integrasjon med Rationals ConnectedCooking-plattform for fjernovervåking og oppskriftshåndtering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCareSystem har ni automatiske rengjøringsprogrammer med mellomliggende sykluser som tar så lite som 12 minutter, og som bruker fosfatfrie rengjøringsmidler, noe som holder driftsstansene på et minimum i travle driftsmiljøer. Det innvendige rommet i rustfritt stål 304 og døren med trelagsglass er konstruert for daglig profesjonell bruk, og den medfølgende uttrekkbare hånddusjen gir praktisk fleksibilitet under drift.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371518763385,"sku":"VS-1934","price":13629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2481.jpg?v=1780489299"},{"product_id":"carrier-tray-1-1-gn-for-roasting-and-baking-pan-small","title":"Bærebrett, 1\/1 GN, 4 stk. små runde former, stål","description":"\u003cp\u003eRational 1\/1 GN-transportbrett for små steke- og bakepanner er et tilbehør i stålplate som er utviklet for å romme, transportere og legge inn fire runde panner på 160 mm i Rational-kombiovner i én enkelt operasjon. Det er kompatibelt med hele Rational-serien av kombiovner – inkludert iCombi, SelfCookingCenter, CombiMaster og ClimaPlus Combi – og standardiserer håndteringen av panner i travle kjøkkenarbeidsflyter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette serveringsbrettet er ideelt for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter som tilbereder retter i enkeltporsjoner, og egner seg blant annet til quicher, tarte tatin, pannekaker, potetkaker og tortillaer. Stålkonstruksjonen tåler gjentatte ovnsrunder, og størrelsen på 1\/1 GN passer perfekt inn i standard stativ- og vognsystemer. For en komplett løsning kombinerer det tilhørende settet (SKU 60.73.286) dette brettet med de kompatible små formene.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371518894457,"sku":"60.73.212","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11355.jpg?v=1780489301"},{"product_id":"carrier-tray-1-1-gn-for-roasting-and-baking-pan-large","title":"Bærebrett for stekepanne, 1\/1 GN, 2 × ⌀250 mm","description":"\u003cp\u003eRational 1\/1 GN-bæreplate er en bæreplate i stål som er utviklet for bruk sammen med Rationals store steke- og bakepanner (⌀ 25 cm) i kombiovner, og som kan romme to panner samtidig på én enkelt 1\/1 GN-hylle. Den spesialformede profilen holder pannene på plass og forhindrer at de glir under påfylling, tilberedning og uttak – noe som reduserer risikoen for søl eller brannskader i et travelt kjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne bærebrettet er kompatibelt med hele serien av Rational-kombiovner som støtter 1\/1 GN-tilbehør — inkludert iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter, CombiMaster og ClimaPlus Combi — og er det riktige valget for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter som steker, smelter eller baker i runde former. Den passer sammen med Rational-pannen med referansenummer 60.73.272, og er også tilgjengelig som en del av settet 60.73.287, som inneholder to panner og bærebrettet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519025529,"sku":"60.73.216","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11357.jpg?v=1780489301"},{"product_id":"cross-and-stripe-grill-grate-1-1-gn-325-530-mm","title":"Cross \u0026 Stripe grillrist, GN 1\/1, TriLax®","description":"\u003cp\u003eRational Cross and Stripe Grill Grate er et vendbart 1\/1 GN-tilbehør til Rational-kombiovner, utviklet for å gi autentiske grillmerker uten åpen flamme. Den ene siden gir klassiske parallelle grillstriper; snu den for å få et diamantformet kryssmønster i amerikansk steakhouse-stil – slik at kjøkkenpersonalet får to forskjellige presentasjonsmåter fra ett og samme utstyr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRisten er belagt med Rationals TriLax®-non-stick-overflate og tåler temperaturer opp til 300 °C. Den trenger ikke forvarming og kan grille opptil 160 rumpsteiker på bare 15 minutter, noe som gjør den til et praktisk valg for restauranter med høyt volum, hotellkjøkken og cateringvirksomheter. Den passer direkte inn i Rational iCombi Classic, iCombi Pro og iHexagon.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519222137,"sku":"60.73.314","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11351.jpg?v=1780489304"},{"product_id":"rational-icombi-pro-10-21","title":"iCombi Pro kombidampovn, 10 stk. GN 2\/1, 37,4 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 10-2\/1 er en kombiovn med 10 nivåer i størrelsen GN 2\/1, utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum. Den kan produsere 150–300 måltider per dag ved hjelp av tre tilberedningsmoduser: damp, varmluft og kombinasjon av damp og varmluft, med et temperaturområde på 30–300 °C (damp opp til 130 °C).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyringen skjer via Rationals berøringsskjermsystem iCookingSuite, som benytter intelligent, sensorbasert automatisk justering og iProductionManager til å koordinere flere stekestativer samtidig — noe som reduserer behovet for konstant oppfølging fra operatøren under drift. Tilkobling via Ethernet, WLAN og USB kobles til ConnectedCooking-skyplattformen for HACCP-loggføring, fjernovervåking og oppskriftshåndtering på tvers av anleggene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCombi Pro 10-2\/1 passer for restauranter, hoteller, sentrale produksjonskjøkken og cateringvirksomheter som krever jevn produksjon og minimalt manuelt inngrep. iCareSystem tilbyr ni automatiske rengjøringsprogrammer, inkludert overnattingssykluser uten tilsyn, og ovnen er kompatibel med hele utvalget av 1\/1-, 1\/2-, 2\/3- og 1\/3-GN-tilbehør. Den er produsert i Tyskland og har en nominell effekt på 37,4 kW ved 3NAC 400 V strømforsyning, og er konstruert for krevende, kontinuerlig kommersiell bruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519385977,"sku":"VS-1930","price":18120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2477.jpg?v=1780489305"},{"product_id":"rational-ivario-pro-2-s","title":"Rational Bratt Pan iVario Pro 2-S, 2×25 L, 21 kW, elektrisk","description":"\u003cp\u003eRational iVario Pro 2-S er en multifunksjonell elektrisk stekepanne for profesjonelle kjøkken, som kombinerer to uavhengige 25-liters panner i én enhet som kan brukes til koking, steking, fritering, dampkoking, smørsteking, trykkoking og vannbad — og betjener 50 til 100 kuverter per servering. Det keramiske varmesystemet iVarioBoost når 200 °C fra kald tilstand på omtrent 3 minutter, og iZoneControl deler hver panne inn i opptil fire individuelt styrte varmesoner, noe som gir kokkene presis og samtidig kontroll over ulike tilberedningsprosesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn 10,1-tommers TFT-berøringsskjerm kombinert med den intelligente tilberedningskontrollen iCookingSuite reduserer behovet for manuell overvåking, mens den innebygde 6-punkts kjernetemperaturføleren, AutoLift-kurven og den automatiske vannpåfyllingsdispenseren effektiviserer produksjonen ved store volumer. Tilkobling via integrert Wi-Fi og Ethernet til ConnectedCooking-skyen muliggjør fjernovervåking og HACCP-datalogging. Den integrerte pannedreneringen eliminerer behovet for gulvavløp eller tilting, noe som gjør installasjonen enkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiVario Pro 2-S er egnet for restauranter med høy kapasitet, hotellkjøkken, sentrale produksjonsenheter og cateringvirksomheter der ett apparat må håndtere hele spekteret av tilberedningsoppgaver med jevne og repeterbare resultater.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519549817,"sku":"VS-1996","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2548.jpg?v=1780489305"},{"product_id":"potato-baker-1-1-gn-325-530-mm-60351019","title":"Potetbaker-spikebrett, GN 1\/1, 28 pigger","description":"\u003cp\u003eRATIONAL Potato Baker (GN 1\/1, 325 × 530 mm) er et tilbehør i form av et pinnenbrett til RATIONAL-kombiovner, utviklet for tilberedning av bakte poteter og maiskolber uten aluminiumsfolie. De 28 pinnene leder varmen direkte inn i hver enkelt matvare, noe som gir resultater opptil 50 % raskere enn ved tradisjonelle bakemetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er utviklet for drift med høyt volum; ett enkelt brett rommer en full GN 1\/1-last, og med flerrekke-lasting i ovnen kan det produseres opptil 560 bakte poteter per batch — noe som gjør den svært godt egnet for restauranter, hotellkjøkken, stadioncatering og alle virksomheter som bruker RATIONAL iCombi Pro-, iCombi Classic-, SelfCookingCenter- eller CombiMaster-enheter. Brettet veier 2 kg og er enkelt å håndtere. Det tåler oppvask i profesjonelle oppvaskmaskiner, noe som sikrer rask omgang mellom serveringene.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519811961,"sku":"6035.1019","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11364.jpg?v=1780489306"},{"product_id":"rust-free-stainless-steel-containers-1-1-gn-325-530-mm-65-mm-deep","title":"GN 1\/1-beholder i rustfritt stål, uten hull, 65 mm","description":"\u003cp\u003eRational 1\/1 GN-beholder i rustfritt stål (SKU 6013.1106) er en uperforert Gastronorm-beholder for profesjonelle kombiovner, med målene 530 × 325 mm og en dybde på 65 mm. Den er laget av rustfritt stål med vegger som er opptil 33 % tykkere enn standard GN-beholdere, og er konstruert for å tåle de tøffe forholdene i den daglige kjøkkenproduksjonen på restauranter, hoteller og i cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTydelige stablingskanter gir plassbesparende oppbevaring mellom serveringene, mens avrundede kanter med kantbehandling gjør på- og avlasting trygt og komfortabelt, selv under travle serveringsperioder. Beholderen er godkjent for bruk med hele serien av Rational-kombiovner – iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter, CombiMaster og ClimaPlus Combi – noe som gjør den til det naturlige tilbehørsvalget for kjøkken som allerede bruker Rational-utstyr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSerien er tilgjengelig i fire dybder i 1\/1 GN-format (20 mm, 40 mm, 65 mm og 100 mm) og dekker alt fra matlaging på tynne bakeplater til dyp steking og matlaging i store mengder, noe som gir innkjøpsavdelingene ett enkelt, enhetlig system for hele driften.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519910265,"sku":"6013.1106","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11380.jpg?v=1780489307"},{"product_id":"rust-free-stainless-steel-containers-1-1-gn-325-530-mm-55mm-deep","title":"Perforert GN 1\/1-beholder, rustfritt stål, 55 mm","description":"\u003cp\u003eDen perforerte Rational 1\/1 GN-beholderen i rustfritt stål er en fullt perforert Gastronorm-dampform beregnet for kombiovner og dampkokere, med en dybde på 55 mm for dampkoking av grønnsaker, kjøtt og sjømat i profesjonelle kjøkken. Med en veggtykkelse på 0,8 mm – 33 % tykkere enn standard GN-beholdere – tåler den vridning og bulking ved daglig bruk ved høye temperaturer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaksimal perforering over hele bunnen og sidene sikrer jevn og effektiv dampsirkulasjon samt rask drenering, mens den glatte overflaten uten skarpe kanter gjør forberedelser og oppvask trygge og raske. Kompatibel med hele Rationals utvalg av kombiovner – iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre og CombiMaster – samt alt utstyr som er kompatibelt med GN 1\/1, noe som gjør den til et praktisk tillegg for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og buffétjenester.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371520074105,"sku":"6015.1165","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11381.jpg?v=1780489309"},{"product_id":"ratioanal-icombi-classic-20-21","title":"iCombi Classic kombi-dampovn, 20 x GN 2\/1, 67,9 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 20-2\/1 er en elektrisk kombidampovn i storformat for profesjonelle kjøkken med høyt volum, som kan håndtere 300–500 måltider per dag fordelt på 20 x 2\/1 GN-brettplasser. Den kan brukes i damp-, konveksjons- og kombinasjonsmodus med presis fuktighetsregulering, og tilbereder mat i et temperaturområde fra 30 °C til 300 °C – noe som gjør den like egnet til skånsom dampkoking som til kraftig steking eller baking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via trykknapper med et digitalt fargedisplay, og støttes av opptil 100 lagrede programmer, flertrinns tilberedningssekvenser og USB-overføring av oppskrifter for å sikre ensartede resultater på flere steder. Fem valgbare viftehastigheter, en medfølgende kjernetemperaturføler og en integrert, uttrekkbar hånddusj gir kjøkkenpersonalet den presisjonen og effektiviteten i arbeidsflyten som kreves i travle miljøer som restauranter, hoteller, selskapslokaler og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFire automatiske rengjøringsprogrammer sørger for at enheten er klar til bruk mellom serviceintervallene med et minimum av manuell innsats — noe som er praktisk for kjøkken som kjører kontinuerlige skift med høy produksjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371520237945,"sku":"VS-1926","price":26137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2474.jpg?v=1780489311"},{"product_id":"rational-ivario-pro-2-xs","title":"Rational multifunksjonell stekepanne iVario 2-XS, 2x17 L, 14 kW","description":"\u003cp\u003eRational iVario 2-XS er en multifunksjonell, elektrisk vippbar stekepanne for koking, steking og fritering, som leverer 14,0 kW fordelt på to uavhengige kokezoner på 17 liter hver, i et kompakt fotavtrykk på 1100 × 756 mm. Den er utviklet for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter som serverer 30–100 kuverter per dag, og erstatter flere apparater uten å kreve mye gulvplass – noe som gjør den svært godt egnet for trange profesjonelle kjøkken som trenger ekte allsidighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via en 10,1-tommers TFT-fargeskjerm med berøringsfunksjon, kombinert med en sentral dreieknapp, med lydmeldinger og støtte for over 44 språk. Den innebygde iCookingSuite registrerer automatisk produktets størrelse og mengde, og justerer deretter tilberedningsparametrene i sanntid – noe som reduserer behovet for spesialkompetanse på hvert skift. Med tilleggsutstyret iZoneControl kan hver panne kjøres ved forskjellige temperaturer samtidig, og funksjonen «Low Temperature Cooking» utvider enhetens menyutvalg ytterligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStandardleveransen inkluderer to løftearmer, en frityrkurv, en kokekurv, en rengjøringssvamp, et filter og et komplett vanntilkoblingssett, slik at enheten er klar til bruk rett ut av esken. Ethernet- og RCD-uttak er montert som standard, noe som muliggjør nettverksintegrasjon med kjøkkenstyringssystemer.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371520369017,"sku":"VS-1995","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2547.jpg?v=1780489311"},{"product_id":"starter-kit-snack-bake","title":"Snack \u0026 Bake-startpakke, 1\/1 GN, 5 stk.","description":"\u003cp\u003eRational Starter Kit Snack \u0026amp; Bake (SKU 60.76.089) er et tilbehørssett bestående av fem deler til Rational 1\/1 GN kombidampovner, utviklet for å dekke de viktigste oppgavene innen tilberedning av snacks og bakervarer fra første dag. Settet består av tre Trilax-belagte, ikke-perforerte steke- og bakebrett – godkjent for opptil 300 °C – samt en Multibaker og en granittemaljert beholder, noe som gir kjøkkenet umiddelbar allsidighet uten at det er nødvendig å anskaffe tilbehør separat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSettet er kompatibelt med iCombi Pro, iCombi Classic og den tidligere SelfCookingCenter-serien, og passer for hoteller, restaurantkjøkken, kafeer og cateringvirksomheter som ønsker et nøye sammensatt sett tilpasset ovnen, fremfor en utbygging bit for bit. Trilax-non-stick-overflaten på brettene gjør det enkelt å løsne maten og rengjøre, mens den granittemaljerte beholderen takler steking, smørsteking og sausrike retter som krever en slitesterk og rengjøringsvennlig overflate.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371520434553,"sku":"60.76.089","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11348.jpg?v=1780489313"},{"product_id":"roasting-and-baking-trays-unperforated-1-1-gn-325-530-mm","title":"Bake- og stekebrett, GN 1\/1, TriLax, uten hull","description":"\u003cp\u003eRational TriLax steke- og bakebrett er et uperforert aluminiumsbrett i størrelsen 1\/1 GN, utviklet for profesjonell baking og steking i varmlufts- og kombiovner, med en maksimal temperatur på 300 °C. Det patenterte TriLax-belegget med tre lag non-stick-belegg sikrer jevn bruning og jevn varmefordeling over hele overflaten på 325 × 530 mm, samtidig som det gjør oppvasken enkel etter bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne bakke er spesialutviklet for Rational iCombi Classic og iCombi Pro, og egner seg til et bredt utvalg av retter – fra brødboller, croissanter og wienerbrød til eskaloper, medaljonger, fjærkre og stekte poteter. Den uperforerte bunnen holder på saft og fett, noe som gjør den til det riktige valget når det kreves en solid stekeflate. Bakerier, hotellkjøkken, restaurantteam og cateringvirksomheter som bruker Rational-ovner, vil oppleve den som en pålitelig arbeidshest i hverdagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521089913,"sku":"6013.1103","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11350.jpg?v=1780489314"},{"product_id":"grilling-and-roasting-tray-1-1-gn-325-530-mm-6071617","title":"Dobbeltsidig grill- og stekebrett, 1\/1 GN, TriLax","description":"\u003cp\u003eRational 60.71.617 er et 1\/1 GN-grill- og stekebrett utviklet for bruk med Rational kombiovner, inkludert SelfCookingCenter- og iCombi-seriene. Den tosidige utformingen gir kjøkkenpersonalet stor allsidighet: den ene siden har opphøyde riller som gir tydelige grillmerker, mens den andre siden har en flat overflate med en kant rundt som holder på fett og stekesaft under steking eller fritering – to funksjoner i én og samme brett som reduserer antall tilbehør som må byttes ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTriLax-non-stick-belegget tåler temperaturer opp til 300 °C og gjør det mulig å legge maten direkte på et kaldt brett og likevel oppnå jevne resultater, uten å forvarme pannen. Rengjøringen er enkel takket være den samme non-stick-overflaten. Med en vekt på 2,7 kg i standardformatet 325 × 530 mm 1\/1 GN passer dette brettet i ethvert kjøkken med Rational-utstyr, og er egnet for servering av store mengder i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og profesjonelle kjøkken der pålitelighet og gjennomstrømning er avgjørende.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521253753,"sku":"60.71.617","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11352.jpg?v=1780489315"},{"product_id":"grill-and-pizza-tray-1-1-gn-325-530-mm","title":"Grill- og pizzabrett, 1\/1 GN, støpt aluminium, 300 °C","description":"\u003cp\u003eRational Grill- og pizzabrettet (1\/1 GN, 325 × 530 mm) er et dobbeltsidig brett i støpt aluminium utviklet for tilberedning i kombiovn, godkjent for opptil 300 °C og kompatibelt med Rational iCombi Classic og iCombi Pro. Den flate siden er egnet for pizza, tarte flambée og flatbrød, mens den ribbede siden gir grillmerker på grønnsaker, fisk og grillede kjøttstykker – ett brett som dekker to forskjellige tilberedningsoppgaver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKonstruksjonen i støpt aluminium sørger for jevn varmefordeling, og det trelags TriLax®-non-stick-belegget gjør at maten ikke setter seg fast og forenkler rengjøringen. For best mulig resultat bør du forvarme brettet før du legger maten i det. Med en vekt på under 4 kg passer det i standard GN 1\/1-hyller og er egnet for restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som kjører Rational-kombiovnsprogrammer med høyt volum.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521352057,"sku":"60.70.943","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11353.jpg?v=1780489317"},{"product_id":"multibaker-1-1-gn-325-530-mm-8-moulds","title":"Multibaker-brett, 1\/1 GN, 8 former, TriLax","description":"\u003cp\u003eRational Multibaker (SKU 60.71.157) er et passivt bakebrett i størrelse 1\/1 GN som tilbehør til Rational kombiovner. Det har plass til 8 individuelle former på en overflate på 325 × 530 mm og er beregnet på tilberedning av store mengder egg og frokostretter. Den tåler opptil 300 °C og er belagt med Rationals TriLax-non-stick-overflate, og kan brukes til å tilberede stekte egg, omeletter, potetkaker og spanske omeletter samtidig – uten strømtilkobling eller separat utstyr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne bakken er spesielt utviklet for ovnene Rational iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre og CombiMaster. Den passer direkte inn i eksisterende stativplasser og gjør det mulig for hotellfrokost, restaurantbrunsj og cateringkjøkken å tilberede flere individuelle porsjoner samtidig i én og samme ovnssyklus. TriLax-belegget gjør det enklere å løsne maten fra bakken og rengjøre den, slik at gjennomstrømningen holdes høy i travle perioder.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521483129,"sku":"60.71.157","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11358.jpg?v=1780489319"},{"product_id":"combifry-1-1-gn-325-530-mm","title":"CombiFry stekekurv i netting, GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eRational CombiFry (SKU 6019.1150) er en 1\/1 GN-stekekurv i netting for kombiovner, utviklet for tilberedning av forhåndsfriterte produkter – pommes frites, potetbåter, goujons, fiskebiter og løkringer – uten tilsatt fett. Rationals patenterte kurvdesign sørger for jevn sirkulasjon av varm luft gjennom det perforerte nettet, noe som gir resultater som krever opptil 95 % mindre fett enn ved tradisjonell fritering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombiFry er kompatibel med Rational iCombi Pro, iCombi Classic og SelfCookingCenter, og kan integreres direkte i eksisterende arbeidsflyter for Rational-ovner – uten behov for ekstra utstyr. Det er et praktisk valg for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og fast-casual-kjøkken som ønsker å redusere oljekostnadene og forenkle tilberedningen av stekte retter uten å gå på akkord med tekstur eller gjennomstrømning.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521646969,"sku":"6019.1150","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11359.jpg?v=1780489321"},{"product_id":"chicken-and-duck-superspike-6-piece-capacity-max-weight-1800-g-1-1-gn-325-530-mm","title":"Superspike-stativ for fjærfe, 6 fugler, 1\/1 GN","description":"\u003cp\u003eRational Chicken and Duck Superspike er et originalt OEM-tilbehør i form av et fjærkrebrett til Rational iCombi Classic- og iCombi Pro-kombiovner, med plass til opptil 6 fugler – hver på opptil 1 800 g – på én enkelt 1\/1 GN-brett. Den patenterte vertikale konstruksjonen med pigger utnytter skorsteineffekten til å sirkulere varm luft jevnt rundt hver enkelt fugl samtidig, noe som gir jevn bruning og saftig brystkjøtt uten manuell vending.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette stativet er laget av rustfritt stål og tilpasset standard 1\/1 GN-formatet, og er et praktisk valg for restauranter, hotellkjøkken, rotisserie-virksomheter og cateringbedrifter som ønsker å maksimere ovnens kapasitet per syklus. Ved å bruke et originalt Rational-tilbehør sikrer du full kompatibilitet og jevne resultater med de programmerte tilberedningsmodusene på din iCombi-enhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521843577,"sku":"6035.1016","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11360.jpg?v=1780489323"},{"product_id":"chicken-and-duck-superspike-8-piece-capacity-max-weight-1300-g-1-1-gn-325-530-mm","title":"Superspike-stativ for kylling og and, 8 fugler, 1\/1 GN","description":"\u003cp\u003eRational Chicken and Duck Superspike er et tilbehør i form av et fjærkrebrett for 8 fugler, utviklet for Rational iCombi Classic- og iCombi Pro-kombiovner med et 1\/1 GN-brett. Det er konstruert for å steke hele kyllinger og ender på opptil 1 300 g hver i én ovnsladning. Den vertikale innlastingsretningen utnytter skorsteineffekten til å sirkulere varm luft jevnt rundt hver fugl, noe som gir jevn bruning og grundig gjennomsteking uten at man må flytte på fuglene manuelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle de åtte spydene og selve stativet er behandlet med Rationals TriLax®-non-stick-belegg, som tåler kontinuerlig bruk opp til 300 °C, noe som gjør rengjøringen etter bruk betydelig raskere. Dette tilbehøret egner seg for rotisserie-drift med høyt volum i restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og overalt der produksjonen av fjærkre per ovnssyklus er en prioritet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522007417,"sku":"6035.1006","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11361.jpg?v=1780489325"},{"product_id":"grill-and-tandoori-skewer-frame-1-1-gn-325-530-mm-6072224","title":"Tandoori-spydholder, GN 1\/1, 325 × 530 mm","description":"\u003cp\u003eRational Grill og Tandoori-spydramme er et tilbehør i rustfritt stål i størrelse 1\/1 GN til kombiovner, utformet for å holde spyd i jevn avstand under tilberedning ved høy varme av kjøtt, fjærfe, hel fisk og fiskefileter. Med målene 325 × 530 mm passer den til standard GN 1\/1-rastavstanden i Rational SelfCookingCentre-, CombiMaster-, iCombi Pro- og iCombi Classic-ovnene, og kan settes sikkert inn i et eksisterende rist uten ekstra beslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRammen er laget av rustfritt stål av høy kvalitet og tåler oppvaskmaskin. Den er konstruert for å tåle kravene i profesjonelle kjøkken i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter som bruker kombiovner fra Rational. Merk at grillspydene selges separat – dette er kun rammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522138489,"sku":"60.72.224","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11365.jpg?v=1780489326"},{"product_id":"grill-and-tandoori-frame-and-skewer-set","title":"Grill- og tandoori-spydsett, GN 1\/1, 5 spyd","description":"\u003cp\u003eRational Grill- og Tandoori-spydsettet er et tilbehør til 1\/1 GN-kombiovner for grilling av kjøtt, fjærfe og hel fisk eller fileter i Rational-kombiovner. Settet består av én spydramme og fem forskjellige spyd i et sett av høykvalitets rustfritt stål med målene 325 × 530 mm. Settet er spesielt utviklet for bruk med Rational SelfCookingCenter-, iCombi- og CombiMaster-enheter, og gir autentiske grill- og tandoori-resultater rett fra kombiovnen – uten behov for en egen grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe fem utskiftbare spydtypene gir kjøkkenene fleksibilitet til å håndtere ulike retter i én og samme tilberedningssyklus, noe som gjør dette settet godt egnet for restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som bruker utstyr fra Rational og trenger pålitelig gjennomstrømning av grillretter. Hele settet tåler oppvaskmaskin, noe som holder rengjøringstiden på et minimum under travle serveringsperioder.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522269561,"sku":"60.72.414","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11366.jpg?v=1780489329"},{"product_id":"3-skewers-o-5-mm-530-mm-long-for-1-1-gn-325-530-mm","title":"Rational Grill \u0026 Tandoori-spydsett, 1\/1 GN, 3 stk.","description":"\u003cp\u003eRational 60.72.416 er et sett med grill- og tandoori-spyd til Rational-kombiovner, utviklet for tilberedning av kjøttstykker, fjærfe, hel fisk, fiskefileter samt kebab- eller tandoori-retter direkte i ovnkammeret. Settet passer til standard 1\/1 GN-formatet, noe som gjør det til et enkelt tillegg til ethvert kjøkken som allerede bruker en Rational iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre eller CombiMaster-enhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert sett inneholder tre grillspyd i rustfritt stål av høy kvalitet, og alle delene tåler oppvaskmaskin – noe som sikrer rask gjennomstrømning i travle miljøer som restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. For virksomheter som ønsker å utvide bruksområdet til sin Rational-ovn utover tradisjonell baking og dampkoking, gir dette tilbehøret ekte «live-fire»-resultater uten behov for ekstra utstyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522367865,"sku":"60.72.416","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11367.jpg?v=1780489330"},{"product_id":"rational-round-skewer-8-x-530mm-3-pack","title":"Rational rund grillspyd til kombiovn, 530 mm, 3-pakning","description":"\u003cp\u003eRational Round Skewer (60.72.417) er et Grill \u0026amp; Tandoori-tilbehør til Rational-kombiovner, og selges i en pakke med tre spyd i rustfritt stål med en diameter på 8 mm og en lengde på 530 mm, dimensjonert for å passe til et fullstørrelse 1\/1 GN-rist. De er utviklet for bruk sammen med Rational-spydrammen (60.72.224) og kan integreres direkte med iCombi Pro-, iCombi Classic-, SCC- og SelfCookingCenter-ovnene for å sikre jevn og konsistent tilberedning av kebab, kjøtt, fjærfe og fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisse grillspydene er laget av rustfritt stål av høy kvalitet og kan vaskes i oppvaskmaskin. De er konstruert for å tåle den krevende daglige bruken i profesjonelle kjøkken – de er enkle å fylle, rengjøre og sette tilbake i bruk. Det riktige valget for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter som allerede bruker kombiovner fra Rational og ønsker å utvide tilretningen med retter i tandoori-stil og grillretter uten ekstra utstyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523383673,"sku":"60.72.417","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11368.jpg?v=1780489332"},{"product_id":"komplekt-vertelov-dlya-grilya","title":"Rational Square grillspyd til kombiovner, 530 mm, 3 stk.","description":"\u003cp\u003eRational Square Skewer er et grill- og tandoori-spyd i rustfritt stål til Rational kombiovner. Det selges i en pakke med tre stykker og er utviklet for tilberedning av kebab, kjøtt, fjærfe samt hel fisk eller fileter. Hvert spyd er 530 mm langt og har et firkantet tverrsnitt på 5 mm som holder maten sikkert på plass under tilberedningen, slik at den ikke roterer og resultatet blir jevnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpydene er kompatible med Rational SelfCookingCenter-, iCombi- og CombiMaster-enheter, passer til standard 1\/1 GN-brett og brukes sammen med en tilhørende spydramme (for eksempel 60.72.224). De tåler oppvaskmaskin og er laget av rustfritt stål av høy kvalitet, noe som gjør dem til et praktisk valg for restaurantkjøkken, bankettdrift på hoteller og cateringvirksomheter som driver grilldrift i stort omfang.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523481977,"sku":"60.72.418","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11369.jpg?v=1780489333"},{"product_id":"6072418","title":"Rational Square grillspyd, 530 mm, 8 mm, sett med 3 stk.","description":"\u003cp\u003e«Rational Square Skewer 3 Pack» er et sett med tre grill- og tandoori-spyd i rustfritt stål av høy kvalitet. Hvert spyd er 530 mm langt og har et firkantet tverrsnitt på 8 mm. Settet er utviklet for bruk i Rationals kombiovner, blant annet i seriene iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre og CombiMaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen firkantede profilen holder maten sikkert på plass uten at den snurrer, noe som gjør disse grillspydene velegnet til kebab, hele fjærkre, kjøttstykker, hel fisk og fileter — ideelt for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og alle storkjøkken som bruker utstyr fra Rational. Hvert grillspyd dekker hele arealet til en 1\/1 GN-brett for maksimal lastekapasitet per tilberedningssyklus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle tre grillspydene tåler oppvaskmaskin, noe som gir rask klargjøring mellom serveringsrundene. For å kunne plassere flere grillspyd i én kurvposisjon, bør du bruke dem sammen med Rational Grill \u0026amp; Tandoori-grillspydrammen (ref. 60.72.224, selges separat).\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523514745,"sku":"60.72.419","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11370.jpg?v=1780489335"},{"product_id":"3-fish-skewers-4-10-mm-530-mm-long-for-1-1-gn-325-530-mm","title":"Spyd til flatfisk for kombiovn, 530 mm, sett med 3 stk.","description":"\u003cp\u003eRational Flat Metal Fish Skewer er et tilbehør til kombiovner i rustfritt stål, beregnet på grilling av kjøtt, fjærfe, hel fisk og fiskefileter på spyd, og selges i sett med tre stykker. Hvert spyd er 530 mm langt og har et flatt, rektangulært tverrsnitt på 4 × 10 mm – den flate profilen hindrer maten i å rotere under tilberedningen, slik at presentasjonen bevares og håndteringstiden under serveringen reduseres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpydene er tilpasset 1\/1 GN-formatet og er utviklet for bruk sammen med Rational Grill \u0026 Tandoori-spydramme GN 1\/1 (artikkelnummer 60.72.224, selges separat), og kan settes direkte inn i Rational-kombiovner. Konstruksjonen i rustfritt stål av høy kvalitet gjør at de tåler belastningene i et travelt profesjonelt kjøkken og kan vaskes i oppvaskmaskin. Et praktisk valg for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter som ønsker å utvide grill- og tandoori-mulighetene til sin Rational-ovn.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523580281,"sku":"60.72.420","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11371.jpg?v=1780489336"},{"product_id":"muffin-and-timbale-mould-300-400-mm-fur-1-1-gn-325-530-mm-60171002","title":"Muffin- og timbaleform, 1\/1 GN, 12 hulrom, 100 ml","description":"\u003cp\u003eRational muffins- og timbalform er et fleksibelt baketilbehør i silikon av typen 1\/1 GN for Rational kombiovner, med 12 fordypninger på 100 ml hver for jevne resultater med nøyaktig porsjonsstørrelse. Den er utformet for å passe til alle Rational iCombi- og SelfCooking Center-modeller med et 1\/1 GN-rist, og kan settes direkte inn i eksisterende ovnsutstyr uten ekstra adaptere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet non-stick-belagte, svært fleksible materialet gjør at muffins, grønnsaksflaner, fisketimbaler, brødpudding, posjerte egg og desserter løsner lett uten at det er nødvendig å smøre formen, noe som reduserer forberedelsestiden og oppryddingen etter bakingen. Formen kan stables, noe som gjør oppbevaringen enkel i kjøkken med høyt volum. Den passer for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og konditorier som bruker Rational-kombiovner og trenger pålitelig, repeterbar porsjonsproduksjon både i bakverk- og saltmatprogrammer.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523645817,"sku":"6017.1002","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11372.jpg?v=1780489337"},{"product_id":"300-400-mm-for-1-1-gn-325-530-mm","title":"Granite Enamel GN 1\/1 bakebrett, 20 mm","description":"\u003cp\u003eRational 1\/1 GN-beholderen med granittemalje (6014.1102) er et grunt bake- og stekebrett for kombidampovner, utviklet for å passe til Rational iCombi Pro-, iCombi Classic-, SelfCookingCentre- og CombiMaster-enheter. Med en dybde på 20 mm er den den grunneste i serien med tre dybder, og den egner seg godt til bakst på brett, kakedeig, pizza på brett og grunne steke- eller smørstekeoppgaver der jevn varmeoverføring og at maten lett slipper fra formen er viktig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGranittemaljen på stålunderlaget gir en non-stick-overflate som er ripebestandig og flekkavvisende, og som tåler gjentatte temperatursvingninger opp til 300 °C og lar seg rengjøre raskt mellom hver bruk – en praktisk fordel i kjøkken med høy gjennomstrømning. De fullt utformede hjørnene og de formede kantene på brettet gir ekstra stivhet og gjør håndteringen trygg når det flyttes mellom ovn og arbeidsbenk. Med en nettovekt på 1,73 kg er brettet solid uten å være klumpete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne beholderen er egnet for bakerier, bankettkjøkken på hoteller, produksjonskjøkken på restauranter og cateringvirksomheter som bruker Rational kombidampovner i stor skala. Den samme modellen finnes i dybder på 40 mm og 60 mm for dypere steking eller smørsteking.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523678585,"sku":"6014.1102","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11373.jpg?v=1780489338"},{"product_id":"granite-enamelled-container-1-1-gn-325-530-mm-40-mm-deep","title":"GN 1\/1-beholder med granittemalje, 40 mm","description":"\u003cp\u003eRational 1\/1 GN-beholder med granittemalje (6014.1104) er et 40 mm dypt tilbehør til kombiovner, utviklet for steking, smørsteking og baking i profesjonelle kjøkken. Den er laget av emaljert stål med en overflatebehandling i granittemalje og produsert i Tyskland. Den passer til hele 1\/1 GN-formatet og er fullt kompatibel med Rational iCombi Classic- og iCombi Pro-ovner, noe som gjør den til det naturlige valget for virksomheter som allerede bruker Rational kombiutstyr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen emaljerte granittoverflaten gir utmerket varmeledningsevne for jevn bruning – enten du tilbereder sprø eskaloper, pizza på bakebrett, kake på bakeplate eller saftige steker – og den fullt utformede hjørnekonstruksjonen eliminerer døde soner, slik at hver eneste del utnyttes. For kjøkken som trenger større eller mindre kapasitet, er det samme formatet på 325 × 530 mm også tilgjengelig i dybder på 20 mm, 60 mm og 100 mm, noe som gir restauranter, hoteller og cateringvirksomheter et samordnet sett langs hele serveringslinjen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523744121,"sku":"6014.1104","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11374.jpg?v=1780489340"},{"product_id":"granite-enamelled-container-1-1-gn-325-530-mm-100-mm-deep","title":"Beholder med granittemalje, GN 1\/1, 100 mm dyp","description":"\u003cp\u003eRational-beholderen med granittemalje (SKU 6014.1110) er et 1\/1 GN-gastronorm-brett for kombiovner, med målene 530 × 325 mm og en dybde på 100 mm. Det granitemaljerte innvendige gir utmerket varmeledningsevne, noe som sikrer jevn bruning over hele bakkeoverflaten – noe som gjør den til det riktige valget for bakervarer på bakke, kakedeig og pizza på bakke i storproduksjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelt avrundede hjørner eliminerer svinn i kantene og sikrer dermed maksimal utnyttelse ved hver bakingssyklus. Beholderen passer til hele Rational-serien av kombiovner – iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre og CombiMaster – overalt der 1\/1 GN-tilbehør kan brukes. Egnet for restaurantkjøkken, bankettvirksomhet på hoteller og profesjonelle bakeri- eller cateringvirksomheter som bruker Rational-utstyr daglig.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523776889,"sku":"6014.111","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11375.jpg?v=1780489341"},{"product_id":"granite-enamelled-container-1-1-gn-325-530-mm-60-mm-deep","title":"Bakebeholder med granittemalje, GN 1\/1, 60 mm","description":"\u003cp\u003eRational 1\/1 GN granittemaljert beholder (SKU 6014.1106) er et 60 mm dypt bake- og stekebrett for Rational kombiovner, presset av stål og utført med et slitesterkt granittemaljebelegg som motstår flekker og gjør rengjøringen enklere. De fullt avrundede hjørnene eliminerer vanskelig tilgjengelige kanter, noe som gjør den til et praktisk og pålitelig arbeidsredskap i kjøkken med høy gjennomstrømning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne beholderen er utviklet for å passe til iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre og CombiMaster – samt ethvert standard 1\/1 GN-stativsystem – og takler et bredt spekter av produksjonsoppgaver: bakervarer på bakebrett, svampkakeblandinger, pizza på bakebrett, panerte produkter og steker gir alle pålitelige resultater i 60 mm dybde. Den passer for bakerier, hotellkjøkken, produksjonslinjer i restauranter og cateringvirksomheter som er avhengige av konsistente, repeterbare resultater fra sitt Rational-utstyr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeholderen er også tilgjengelig i dybder på 20 mm og 40 mm, slik at kjøkkenene kan velge den rette profilen til hvert bruksområde uten at det går på bekostning av den samme emaljekvaliteten og GN-kompatibiliteten i hele serien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523809657,"sku":"6014.1106","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11376.jpg?v=1780489342"},{"product_id":"stainless-steel-grid-1-1-gn-325-530-mm","title":"Ovnrist i rustfritt stål, 1\/1 GN, 325 × 530 mm","description":"\u003cp\u003eRational rustfritt stålrist 1\/1 GN er en rustfri ovnsrist for kombiovner, med målene 325 × 530 mm, slik at den passer perfekt til hele 1\/1 Gastronorm-formatet. Den åpne ristkonstruksjonen sikrer jevn luftsirkulasjon rundt maten og kokekarene inne i ovnkammeret, noe som gir jevne tilberedningsresultater over hele ristens overflate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette risten er kompatibelt med Rational iCombi Pro, iCombi Classic, CombiMaster Plus, SelfCookingCenter og iHexagon, og egner seg godt til restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som regelmessig tilbereder store steker eller trenger en pålitelig underlag for gryter og bakebrett. Den korrosjonsbestandige konstruksjonen i rustfritt stål tåler gjentatte sykluser med høye temperaturer og rengjøring i profesjonelle oppvaskmaskiner.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523875193,"sku":"6010.1101","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11377.jpg?v=1780489343"},{"product_id":"rust-free-stainless-steel-containers-1-1-gn-325-530-mm-20-mm-deep","title":"GN 1\/1 beholder i rustfritt stål, 20 mm","description":"\u003cp\u003eRational-beholderen i rustfritt stål i størrelse GN 1\/1 (325 × 530 mm, 20 mm dyp) er et tilbehørsbrett til kombiovn for profesjonelle kjøkken, fremstilt av rustfritt stål med en veggtykkelse på 0,8 mm – opptil 33 % tykkere enn standard GN-beholdere, noe som gir merkbart bedre stivhet og holdbarhet under daglig bruk i ovnen. Med en vekt på bare 0,3 kg er den enkel å håndtere ved stor serveringsbelastning uten å legge unødvendig vekt på stativet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette tilbehøret er utviklet som et originalt Rational-tilbehør og passer perfekt til modellseriene iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre og CombiMaster. Takket være de markerte stablingskanter kan du oppbevare flere brett på en plassbesparende måte, og den kantfrie utformingen reduserer risikoen for skader hos kjøkkenpersonalet som jobber i høyt tempo. Den lave dybden på 20 mm egner seg godt til oppvarming, anretting, delikate bakverk og matlaging i tynne lag, der presis og jevn varmefordeling er avgjørende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt pålitelig valg for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og sentrale produksjonskjøkken som bruker utstyr fra Rational – der jevne resultater og lang levetid på tilbehør har direkte innvirkning på kjøkkenets økonomi.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523907961,"sku":"6013.1102","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11378.jpg?v=1780489344"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/rational.png?v=1784833496","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/collections\/rational.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}