{"title":"OEM","description":"\u003cp\u003eFrom a single-pizza counter oven to a full dough line, OEM builds pizzeria equipment at Bozzolo, near Mantua, as part of Ali Group. The range here runs from the START, DOME and HELIOS electric ovens and the TL105 tunnel oven to spiral mixers, dough dividers and rounders, and hot pizza presses.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oem-dome","title":"Elektrisk pizzaovn med kuppel, 7 × Ø35 cm, 530 °C","description":"\u003cp\u003eOEM DOME er en pizzaovn med statisk elektrisk kuppelkonstruksjon beregnet på pizzarestauranter med høyt volum, restauranter og åpne kjøkken. Den kan nå en temperatur på 530 °C og håndtere opptil syv 35 cm store pizzaer samtidig på ett bakkeplan. Det åttekantede bakekammeret, den halvkuleformede bakre delen og bunnplaten av 40 mm porøse «biscotto»-murstein av Sorrento-typen etterligner den termiske oppførselen til en tradisjonell vedfyrt ovn – ved å absorbere og avgi varme jevnt ved hver bakst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre uavhengige sett med skreddersydde elektriske motstander – i taket, i bunnen og et frontelement som danner et infrarødt gardin ved ovnsåpningen – gir operatørene presis, separat kontroll over varmen ovenfra og nedenfra (0–100 %) via et digitalt berøringspanel. Panelet styrer også en koketid, programmerbare ukentlige oppstartsplaner (to ganger daglig), selvrensingssykluser og ECO-modus, noe som holder gjennomsnittsforbruket på rundt 10 kW\/t til tross for den installerte effekten på 16,3 kW.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en vekt på 416 kg og en halvkuleformet bakside som er utformet for hjørneplassering i alle retninger, er DOME utviklet for utstilling i kundesonen og i åpne kjøkken. Den passer perfekt til spesialiserte pizzarestauranter, hotellbufféer og håndverksbakerier som krever tradisjonelle bakeresultater kombinert med den repeterbarheten og standardkonformiteten som moderne elektrisk utstyr tilbyr.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485241721,"sku":"VS-2503","price":19615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3140.jpg?v=1780488978"},{"product_id":"helios-104","title":"Elektrisk rotasjonspizzaovn, 7 pizzaer, 530 °C, 16,7 kW","description":"\u003cp\u003eOEM Helios 104 er en elektrisk pizzaovn med roterende bunnplate for profesjonelle kjøkken med høyt volum. Den kan bake opptil 7 pizzaer samtidig på en 1040 mm roterende ildfast steinplate og oppnår en topptemperatur på 530 °C. En enkelkammerkonstruksjon med tverrsnitt i form av et avkortet prisme sikrer jevn varmefordeling, mens uavhengig styrte øvre og nedre varmeelementer lar brukerne stille inn den nøyaktige bakeprofilen for ulike pizzatyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen roterende steinplaten kjører med justerbare, reverserbare hastigheter – noe som eliminerer behovet for å snu pizzaene manuelt – og ovnen kan håndtere en gjennomstrømning på rundt 70 pizzaer i timen, noe som gjør den svært godt egnet for travle pizzeriaer, hotellrestauranter og cateringvirksomheter. Døren med gassfjærstøtte og dobbeltglass, samt kammerveggene med ildfast foring, bidrar til å holde på varmen effektivt under den konstante inn- og utlasting som kreves ved stor pågang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelios 104 er frittstående og kan tilpasses både frontplassering, hjørneplassering og plassering som kjøkkenøy, og passer dermed til en rekke ulike kjøkkenoppsett. Fargen på kabinettet kan tilpasses etter ønske, slik at ovnen kan passe inn i utseendet til både åpne kjøkken og kjøkken med teateroppsett.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485307257,"sku":"VS-2774","price":18385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3448.jpg?v=1780488979"},{"product_id":"oem-ast","title":"OEM-benkmodell deigrunder AST med brett og to skillevegger, 50–300 g","description":"\u003cp\u003eOEM AST er en benkmontert deigrundere for bakerier, pizzeriaer og produksjonskjøkken med høyt volum som trenger jevn og rask kuleforming uten en kombinert deler- og rundemaskin. Den tar imot usyrede deigklumper gjennom åpningen på toppen og leverer rundede kuler på mellom 50 og 300 g med en toleranse på ±5 %, noe som gjør den til et pålitelig arbeidsverktøy før heving eller utrulling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset i rustfritt stål rommer aluminiumskjegler, og settet leveres med et brett, to skillekjegler samt en avtakbar spiral og en kniv – alt kan vaskes i oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen rask mellom skift. Merk at maskinen kun behandler usyret deig; deig som allerede har gjæret ved romtemperatur eller i kjøleskap, bør ikke kjøres gjennom maskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485340025,"sku":"VS-2016","price":3559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2574.jpg?v=1780488981"},{"product_id":"oem-tl105","title":"OEM elektrisk tunnelpizzaovn TL105, 11,5 kW, 500 mm transportbånd","description":"\u003cp\u003eOEM TL105 er en statisk elektrisk transportbånds- (tunnel-) pizzaovn for pizzeriaer, restauranter og cateringvirksomheter med høyt volum, som sikrer jevn, automatisk baking ved 11,5 kW på en 400 V-strømforsyning. Pansrede varmeelementer montert både i taket og på bunnplaten varmer et kammer av ildfast murstein jevnt, mens det 500 mm brede transportbåndet i rustfritt stål transporterer opptil to pizzaer per syklus fra innlasting til perfekt bakt resultat – uten at operatøren trenger å gripe inn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyringen er fullstendig elektronisk: baketemperatur og -tid reguleres ved å justere transportbåndets hastighet, og syv tilpassbare programmer gjør det mulig for kjøkkenpersonalet å oppnå jevne resultater uansett type bunn eller pålegg. En innebygd standby-modus reduserer energiforbruket i perioder med lite trafikk, og det halogenbaserte belysningssystemet i kammeret gjør det mulig å foreta visuell kontroll uten å åpne ovnen. For virksomheter i vekst kan opptil tre TL105-kamre stables for å øke produksjonskapasiteten uten å utvide kjøkkenets areal.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485405561,"sku":"VS-2023","price":8214.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2582.jpg?v=1780488983"},{"product_id":"oem-fx-602-t","title":"OEM spiraldeigblander FX\/602\/T, fast hode, 60 kg, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/602\/T er en spiralblandemaskin med fast hode, en deigkapasitet på 60 kg og en effekt på 2,6 kW, utviklet for produksjon av store mengder brød og deig i profesjonelle bakerier, pizzeriaer og store restaurantkjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkålen i rustfritt stål er plassert inne i et fullstendig forseglet maskinhus for bedre hygiene, mens en deigbryteraksel og en justerbar timer på opptil 30 minutter gir brukerne presis kontroll over blandesyklusene. To hastigheter håndterer deiger med en vannandel på mellom 50 % og 60 %, og den spesielle sikkerhetsbeskyttelsen med åpen skål gjør det mulig å tilsette ingredienser mens blanderen er i gang – en praktisk fordel under travle forberedelser før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStandard utstyr omfatter aktive og passive sikkerhetsanordninger, blant annet en sikkerhetsbeskyttelse med mikrobryter, og valgfrie forhjul med bremser gjør det enkelt å flytte enheten rundt i trange kjøkkenløsninger.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485438329,"sku":"VS-2019","price":5390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2578.jpg?v=1780488986"},{"product_id":"oem-pf50mte","title":"OEM-pizzadeigpresse PF50MTE, 330–500 mm, 300 stk.\/t","description":"\u003cp\u003eOEM PF50MTE er en presse for varme pizzabunner fra Pressform PFMT Professional-serien, utviklet for pizzaproduksjon i store mengder i restauranter, pizzeriaer, hoteller og cateringvirksomheter. Den drives av 400 V og har et effektforbruk på 6,55 kW. Maskinen presser deigbunner med en diameter fra 330 mm til 500 mm i en syklus på 3 sekunder, og leverer opptil 300 formede bunner i timen. Holdbarheten er bekreftet til over 1,1 millioner pressesykluser, noe som gjør den til en pålitelig arbeidshest for kontinuerlig drift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen benytter en mekanisme med resirkulerende kulelager kombinert med oppvarmede øvre og nedre plater – tykkere enn standard for optimal varmebeholdning – noe som sikrer jevne, repeterbare resultater ved hver eneste pressing. Brukere kan velge en utvidet øvre plate for automatisk dannelse av skorpe-kanten eller en helt glatt plate for flate skiver, og deigtykkelsen stilles inn nøyaktig via en dreieknapp på frontpanelet. Sikkerheten ivaretas av en plexiglassbeskyttelse, to mikrobrytere og termisk beskyttelse av motoren.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485503865,"sku":"VS-2021","price":6959.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2580.jpg?v=1780488988"},{"product_id":"oem-bm2nt","title":"OEM-benkdeigdeler BM2NT, 50–300 g, 1200 stk.\/t","description":"\u003cp\u003eOEM BM2NT er en benkmontert volumetrisk deigdelemaskin utviklet for porsjonering av store mengder usyret deig i bakerier, restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Maskinen produserer mellom 700 og 1 200 stykker i timen, med porsjonsvekter fra 50 g til 300 g. Den innebygde NT-transportbåndet fører de delte stykkene direkte videre til neste trinn i produksjonen, slik at arbeidsflyten forblir kontinuerlig og uten manuell innblanding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅtte utskiftbare delingskegler — fra ø35 mm til ø70 mm — gjør det mulig for operatørene å stille inn den nøyaktige porsjonsvekten som trengs; én kegle følger med maskinen og spesifiseres ved bestilling, mens det finnes valgfrie avrundingskopper for å fullføre serien. De elektromekaniske kontrollene og en beholderkapasitet på 30–32 kg gjør BM2NT enkel å betjene under langvarige produksjonsserier. Merk at maskinen kun er kompatibel med usyret deig og ikke er egnet for deig som hever ved romtemperatur eller i kjøleskap.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485536633,"sku":"VS-2015","price":6559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2573.jpg?v=1780488990"},{"product_id":"oem-bm2as","title":"OEM deigdeler og -runder BM2AS, 50–300 g, 1200 stk.\/t","description":"\u003cp\u003eOEM BM2AS er en kombinert volumetrisk deigdeler og rundemaskin for produksjon av store mengder brød og rundstykker i bakerier, hoteller og cateringvirksomheter. Maskinen drives av en standard trefaset 400 V-strømforsyning og har et strømforbruk på bare 0,84 kW. Den behandler usyret deig med en kapasitet på opptil 1 200 stykker i timen, og deler opp deigen i porsjoner mellom 50 g og 300 g med en vektavvik på ±5 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe avskårne porsjonene føres automatisk fra delekeglen til en spiralformet snegle, som runder dem i ett enkelt, kontinuerlig trinn — noe som eliminerer behovet for et eget manuelt rundingstrinn og sikrer jevn gjennomstrømning gjennom hele arbeidsskiftet. Maskinen står fritt på fire hjul (to med bremser), noe som gjør det enkelt å flytte den eller låse den fast på produksjonsgulvet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver enhet leveres med én delekegle og én avrundingsklokke; oppgi ønsket størrelse ved bestilling. Merk at BM2AS kun er beregnet på deig uten gjær og ikke vil behandle deig som allerede har hevet ved romtemperatur eller kjøleskapstemperatur på en pålitelig måte.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485700473,"sku":"VS-2017","price":10409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2576.jpg?v=1780488992"},{"product_id":"oem-fx-402-t","title":"OEM spiralblandemaskin med fast hode FX\/402\/T, 40 kg, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/402\/T er en spiralformet deigblander med fast hode beregnet på profesjonelle bakerier, pizzeriaer og restaurantkjøkken med høyt volum. Den kan håndtere deigpartier på opptil 40 kg med en vannprosent på mellom 50 % og 60 %. Maskinen drives av en 1,1 kW-motor med to valgbare hastigheter og sikrer jevn glutenutvikling uten å overarbeide deigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkålen i rustfritt stål og rammen i lakkert stål er konstruert for daglig profesjonell bruk, mens sikkerhetsanordningen med mikrobryter på skålen sikrer at driften oppfyller sikkerhetsstandardene for kjøkken. Med hjul (tilvalg) blir det enkelt å flytte maskinen rundt i travle produksjonsmiljøer.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485929849,"sku":"VS-2018","price":3519.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2577.jpg?v=1780488994"},{"product_id":"oem-start","title":"Elektrisk pizzaovn, 1 pizza, 1,9 kW","description":"\u003cp\u003eOEM START er en statisk elektrisk pizzaovn for benkeplass, utviklet for servering av enkeltpizzaer i kafeer, små restauranter og «fast-casual»-kjøkken som trenger en kompakt, strømtilkoblet bakeløsning. Den drives av en standard 230 V-strømforsyning på bare 1,9 kW og passer enkelt på enhver tilberedningsbenk uten behov for egne strømkabler med høy strømstyrke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet statiske varmekammeret gir jevn, direkte varme som egner seg både til ferske og forbakte pizzaer — et praktisk innstegsmodell for virksomheter der produksjonsvolumet er beskjedent, men hvor kvalitet likevel er viktig.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371486060921,"sku":"VS-2022","price":1155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2581.jpg?v=1780488996"},{"product_id":"oem-pf33nt","title":"OEM-varmpresset pizzadeigformer PF33MT, 330 mm, 250\/t","description":"\u003cp\u003eOEM PF33MT er en varmpresset pizzadeigformer i PIZZAFORM-serien, utviklet for pizzarestauranter, restauranter og cateringvirksomheter med høyt volum som trenger jevn og formet pizzabunn på kort tid. De oppvarmede pressplatene på 330 mm presser og former hver bunn på omtrent 3 sekunder, og leverer opptil 250 bunner i timen – noe som gjør den til en pålitelig produksjonsmaskin i pizzaproduksjonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMT-konfigurasjonen kombinerer en konisk (utvidet) øvre plate med en flat nedre plate, og presser deigen til en bunn med en naturlig opphøyd kant – den klassiske pizzaprofilen – rett fra maskinen. Platene varmes opp til maksimalt 180 °C, noe som gjør deigoverflaten litt fastere uten å forhåndsbake den. Maskinen trekker 3,25 kW på en standard 400 V trefaset strømforsyning, med et enfaset 230 V-alternativ tilgjengelig for steder der det ikke er installert trefaset strøm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePF33MT er produsert og CE-sertifisert av OEM-produsenten AUREA – ALI S.p.A. i Italia. Maskinen er fullstendig innkapslet for å ivareta operatørens sikkerhet og har gjennomgått 350 000 testsykluser i laboratoriet. Den frittstående utformingen gjør den velegnet som en egen pizzatilberedningsstasjon, og et valgfritt hjulsett gjør det enkelt å flytte den.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371486126457,"sku":"VS-2020","price":4629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2579.jpg?v=1780488997"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/oem.png?v=1787773850","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/collections\/oem.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}