{"title":"Moretti Forni","description":"\u003cp\u003eFrom a single electric deck to a twin-deck production oven, Moretti Forni builds pizza and bakery ovens at Mondolfo, in Italy's Marche region. The range here covers the PM, iD and PD deck ovens to 450 °C, the Neapolitan NEAP series to 510 °C, and the Serie T electric conveyor.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moretti-forni-pm-7272","title":"Elektrisk pizzaovn med ett dekk, plass til 4 pizzaer, 450 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni PM 72.72 er en elektrisk pizzaovn med ett dekk for profesjonell bruk, som når opp til 450 °C på en bakeflate av ildfast murstein på 0,5 m². Med en installert effekt på 4,2 kW og et gjennomsnittlig forbruk på bare 3 kWh har den plass til fire 350 mm-pizzaer samtidig – eller én stor 450 mm-pizza – noe som gjør den til en kompakt, høytemperatur-arbeidshest for pizzeriaer, restauranter og hotellkjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElektromekaniske betjeningselementer på høyre side av frontpanelet gjør det mulig å justere de pansrede varmeelementene i taket og gulvet uavhengig av hverandre, med en innebygd baketidtaker som sikrer jevne resultater. Døren i rustfritt stål, med hengsler nederst, har et vindu i herdet glass for raske visuelle kontroller uten varmetap, og isolasjon av mineralull holder temperaturen i kammeret stabil. PM 72.72 er produsert i Italia og CE-sertifisert, og kan stables sammen med en valgfri heveovn eller stativ, slik at operatørene kan bygge opp en stasjon med flere kammer etter hvert som volumet øker.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352837497,"sku":"VS-1515","price":2269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1904_3ed006ea-abad-4eef-ba76-53b97b1d431d.jpg?v=1779986450"},{"product_id":"moretti-forni-id-m-6060","title":"Elektrisk pizzaovn, 2 etasjer, 12 pizzaer, 450 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni iD-D 65.105 er en elektrisk pizzovn med to etasjer for profesjonelle pizzeriaer, restauranter og hoteller. Den kan nå en temperatur på 450 °C og bake opptil 12 pizzaer med en diameter på 300 mm samtidig på de to etasjene. Den er produsert i Italia og har en nominell installert total effekt på 15,4 kW. Under drift bruker den i gjennomsnitt 7,7 kWh – noe som er praktisk å ta med i betraktningen i miljøer med høyt volum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert dekk har en bakeflate av ekte ildfast murstein, noe som gir resultater som kan sammenlignes med tradisjonelle steinovner, men i et kontrollert elektrisk format. Moretti Fornis egenutviklede Dual-Power Technology™ gjør det mulig å justere varmeelementene i taket og gulvet uavhengig av hverandre for hvert dekk, med kontinuerlig overvåking via termoelementer og en egen sikkerhetsanordning mot overtemperatur – noe som gir operatøren presis og jevn kontroll over utviklingen av både skorpe og pålegg samtidig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiD-D 65.105 er utviklet for krevende daglig bruk og leveres med to dører i rustfritt stål med hengsler nederst og vinduer i herdet glass, halogenbelysning innvendig og en standard baketimer. Den er CE- og EAC-sertifisert og støtter et bredt utvalg av valgfritt tilbehør, blant annet en heveboks på hjul, stablesett og avtrekkshette – noe som gjør det enkelt å tilpasse den til både frittstående og integrerte kjøkkenløsninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452899705,"sku":"VS-1511","price":2279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1895.jpg?v=1780488669"},{"product_id":"moretti-forni-neap-6-c","title":"Elektrisk pizzaovn med gjæringsskap, plass til 6 pizzaer, 510 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni Neapolis 6 (NEAP 6 C) er en profesjonell elektrisk pizzaovn med åpen åpning og integrert heveskap, som kan bake 6 pizzaer samtidig og produsere opptil 200 pizzaer i timen – noe som gjør den til et naturlig valg for pizzarestauranter med høyt volum, hotellrestauranter og cateringvirksomheter som krever autentiske napolitanske resultater uten å måtte bruke en vedfyrt ovn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBakekammeret er utelukkende bygget av ildfaste murstein med et «biscotto»-leirelag, og når en maksimumstemperatur på 510 °C, noe som gjør at en fullstendig bakt napolitansk pizza blir ferdig på under ett minutt. DualPower™ med uavhengig regulering av tak og bunn, et patentert fuktighetssystem med justerbare innvendige luftspredere og pyrolytisk selvrensing med PowerCleaning™ gir kjøkkenpersonalet presise og jevne resultater med minimal nedetid. CoolAround®-teknologien holder ytre overflater kjølige og trygge i trange kjøkkenløsninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet integrerte heveskapet har plass til opptil 12 brett og står pent plassert under ovnen på skjulte hjul, slik at arbeidsflyten fra deig til baking samles i én enkelt, frittstående enhet. NEAP 6 C er produsert i Italia og kompatibel med SmartBaking-appen for fjernovervåking, og passer perfekt for alle seriøse pizzabedrifter som ønsker å øke produksjonen uten å gå på akkord med kvaliteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452932473,"sku":"VS-2501","price":14779.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3138.jpg?v=1780488670"},{"product_id":"moretti-forni-t75e","title":"Moretti Forni Serie T elektrisk transportbåndsovn T75E, 500 mm, 16,55 kW","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni T75E er en modulær elektrisk transportbåndsovn fra Serie T-serien, utviklet for produksjon av pizza og flatbrød med høy kapasitet i pizzeriaer, restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Den drives av 400 V trefasestrøm på 16,55 kW, når opp til 400 °C og kan bake opptil 48 pizzaer i timen per etasje (Ø330 mm), med tre pizzaer som beveger seg samtidig gjennom det 500 mm brede transportbåndet – noe som gjør den til et kraftig produksjonsverktøy med et kompakt fotavtrykk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen presise varmestyringen skyldes Moretti Fornis patenterte Dual-Temp®-teknologi, som regulerer tak- og gulvtemperaturene uavhengig av hverandre ved hjelp av to svært følsomme termoelementer. Best-Flow®-labyrintkanalsystemet fordeler den varme luften jevnt over transportbåndet, mens Adaptive-Power® PID-logikken kontinuerlig tilpasser energiforbruket til den faktiske belastningen – noe som forbedrer konsistensen og reduserer driftskostnadene. ECO-SMARTBAKING® gir programmerbare standby- og økonomimoduser, og opptil 100 oppskrifter kan lagres og administreres på den digitale LCD-kontrolleren. Et valgfritt WiFi-modul muliggjør nedlasting av oppskrifter på avstand, overvåking av ovnen i sanntid og ekstern servicedagnostikk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKonstruksjonen i rustfritt stål med isolasjon med høy tetthet sørger for at de ytre overflatene forblir trygge å ta på takket være Cool-Around-teknologien, og det vendbare beltet gjør det mulig å justere steketiden mellom 2 og 20 minutter. Opptil tre T75E-enheter kan stables uten skorsteinstilkobling, slik at brukerne kan øke kapasiteten trinnvis. Ben og hjul er inkludert som standard. Produsert i Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452965241,"sku":"VS-251","price":10081.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/350.jpg?v=1780488672"},{"product_id":"moretti-forni-idd-105105","title":"Elektrisk pizzaovn med to etasjer, 18 x Ø30 cm, 23,1 kW","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni iDD 105.105 er en elektrisk pizzovn med to dekk fra iDeck Digital Double-serien, som kan bake opptil 18 pizzaer (Ø 30 cm) samtidig i to helt uavhengige kamre, med en maksimumstemperatur på 450 °C. Hvert dekk har en bakeflate av ildfast murstein og styres separat via Moretti Fornis Dual-Temp-teknologi – to termoelementer per kammer gjør det mulig å stille inn tak- og gulvtemperatur uavhengig av hverandre, noe som gir brukerne presis kontroll over bunn og pålegg uten kompromisser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiDD 105.105 er utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum og passer perfekt for pizzeriaer, restauranter, hoteller og cateringvirksomheter som trenger jevne, autentiske resultater på kort tid. Det utvendige rustfrie stålet, varmeisolasjonen av mineralull og de forsterkede varmeelementene er utviklet for miljøer med kontinuerlig bruk, mens dører av herdet glass med håndtak i full lengde og innvendig belysning gjør det mulig for personalet å overvåke bakingen uten å åpne ovnen. Den er CE-sertifisert og produsert i Italia, og drives av en trefaset strømforsyning på 400 V \/ 3N \/ 50 Hz med en effekt på 23,1 kW.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453030777,"sku":"VS-1514","price":7289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1901.jpg?v=1780488673"},{"product_id":"moretti-forni-neap-9-c","title":"Neapolis elektrisk pizzaovn med dekk, plass til 9 pizzaer, 510 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni NEAP 9 C er en profesjonell elektrisk pizzaovn med steinbunn fra Neapolis-serien, utviklet for pizzeriaer, restauranter og hoteller med høyt volum som krever autentiske resultater uten gassinfrastruktur. Bakekammeret er utelukkende bygget av ildfaste murstein – tak, gulv og vegger – med spiralformede varmeelementer innebygd direkte i mursteinene. Ovnen når temperaturer på opptil 510 °C og gir den termiske massen som kjennetegner tradisjonell steinbunnsbaking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammeret har plass til 9 pizzaer på opptil 13\" (33 cm) samtidig på en bakeflate på 1,27 m², og ved full kapasitet har ovnen en nominell kapasitet på 240 pizzaer i timen. Elektroniske kontroller gir operatørene mulighet til uavhengig regulering av varmen fra tak og bunn, 20 programmer som kan tilpasses, samt fire forhåndsinnstilte moduser, inkludert selvrensing og avkjøling – noe som gjør den praktisk for travle kjøkken med flere skift. Den avtakbare døren i rustfritt stål (kan som tilleggsutstyr leveres med høytemperaturglass) og den støpejernsbekledde åpningen gjenspeiler den italienske byggekvaliteten som Neapolis-serien er kjent for; CE-, cETLus- og ETL-Sanitation-sertifiseringer bekrefter at ovnen oppfyller kravene for bruk både i Europa og Nord-Amerika.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453292921,"sku":"VS-2502","price":18499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3139.jpg?v=1780488675"},{"product_id":"moretti-forni-pd-65105","title":"Elektrisk pizzaovn med to etasjer, 12 pizzaer, 15,4 kW","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni PD 65.105 er en elektrisk pizzaovn med to dekk fra iDeck-serien, utviklet for pizza-produksjon i store mengder i restauranter, pizzeriaer, hoteller og cateringvirksomheter. Ovnen har en total effekt på 15,4 kW ved 400 V trefaset strømforsyning og rommer opptil 12 pizzaer (Ø 280 mm) samtidig fordelt på de to etasjene, som begge er kledd med ildfast murstein for autentisk og jevn varmeoverføring fra bunnen til skorpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert dekk fungerer uavhengig, med elektromekaniske kontroller for separat justering av tak- og gulvtemperatur opp til 450 °C – noe som gir operatørene presis kontroll over ulike pizzatyper eller deigtykkelser samtidig. Beskyttede elektriske varmeelementer, isolasjon av mineralull og et ytre i rustfritt stål sikrer termisk effektivitet og holdbarhet i krevende kjøkkenmiljøer. Et vindu i herdet glass på hver dør med hengsler nederst og en innvendig lampe gjør det enkelt å overvåke uten å avbryte bakeprosessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePD 65.105 er CE-sertifisert, produsert i Italia og kan stables på en kompatibel gjæringsskap (med eller uten luftfukter) eller et funksjonelt stativ med glideskinner — slik at den tar liten plass samtidig som produksjonskapasiteten kan skaleres for å imøtekomme etterspørselen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453358457,"sku":"VS-1517","price":3189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1908.jpg?v=1780488676"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/moretti-forni.png?v=1787773858","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/collections\/moretti-forni.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}