{"title":"Matlaging","description":"\u003cp\u003eJevn kutting i terninger, puréer og julienne-strimler bør ikke avhenge av hvem som er på vakt. Skjæremaskiner, blandere, skiver og grønnsaksforberedelsesmaskiner – inkludert Robot Coupe-serien – avlaster teamet ditt for det repetitive arbeidet og sikrer at hver tallerken får samme utgangspunkt. Dette er knutepunktet for hele forberedelsesstasjonen din; for kjøttkverner og beinsager, gå til \u003ca href=\"\/no\/collections\/meat-processing\"\u003ekjøttforedling\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maxima-meat-tenderizer-37-x-2-175-mm","title":"Maxima manuell kjøttmørner, 2×37 kniver, 175 mm","description":"\u003cp\u003eMaxima kjøttmørner 37 x 2 – 175 mm er en manuell, hånddrevet kjøttmørner i bordmodell for profesjonelle kjøkken, beregnet på bearbeiding av utbenede, ikke-frosne kjøttstykker – oksekjøtt, svinekjøtt, kylling, lam og kalvekjøtt – med en bredde på opptil 175 mm i ett enkelt gjennomløp. To ruller i rustfritt stål har 37 kniver hver (74 kniver totalt), som bryter ned muskelfibrene jevnt for å redusere steketiden og forbedre marinadens opptak uten bruk av strøm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnheten er utelukkende laget av rustfritt stål og står stabilt på en avtakbar sokkel utstyrt med sugekopper. Ruller, toppdeksel og aksler kan alle tas av for grundig manuell rengjøring – en viktig fordel når det gjelder å oppfylle hygienekrav for slakterdisk, matlaging til hotellbanketter og kjøkken på steakhouse-restauranter som håndterer store mengder porsjonerte kjøttstykker. Med en vekt på 7 kg er den lett nok til å flyttes mellom tilberedningsstasjonene, men samtidig solid nok til kontinuerlig daglig bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt pålitelig alternativ som ikke krever strøm, og som egner seg for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og slakterdiskene, der jevn kvalitet på mørningen og enkel demontering er viktigere enn gjennomstrømningshastigheten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302607987065,"sku":"09368105","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6845.jpg?v=1779986334"},{"product_id":"sirman-130mm-film-divider-1kg","title":"Sirman filmskiver til hamburgerpresser, 1 kg-pakke","description":"\u003cp\u003ePakke med engangsfilmskiver som brukes som skilleplater mellom kjøttkaker i Sirman SA-seriens manuelle hamburgerpresser. Hver skive plasseres mellom kjøttet og pressens buffer, slik at kjøttdeigen ikke fester seg til formen eller til tilstøtende kjøttkaker under stabling, frysing eller lagring. Tilgjengelig i diametrene 100 mm, 130 mm og 150 mm, som passer til henholdsvis hamburgerpressene SA 100, SA 130 og SA 150.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeveres som en rull på 1 kg med ferdigskårne runde skilleplater. Filmen sørger for at kjøttkakene holder en jevn form, gjør det enklere å ta dem ut av pressen og fremskynder produksjonen ved store volumer i burgerbarer, kjøkken og slakterdisker. Passer til Sirman SA 100-, SA 130- og SA 150-hamburgerpresser; sjekk at diameteren passer til din maskin før du bestiller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt forbruksprodukt til kjøkkenet – bestill regelmessig sammen med pressen for å sikre en hygienisk og effektiv produksjon av kjøttkaker. Engangsbruk; kast etter at hver kjøttkake er formet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302608052601,"sku":"VS-2081","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2649.jpg?v=1779441458"},{"product_id":"miesnieka-cirvis-24cm-kg-1500","title":"Supra slakterkniv, 240 mm, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra slakterkniv (halv tang) er en profesjonell slakterkniv for tung bearbeiding av kjøtt og fisk i slakterbutikker og cateringvirksomheter, med et blad på 240 mm og en solid arbeidsvekt på 1,5 kg. Bladet er smidd av NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål (kvalitet 1.4916) og har en satinert overflate med laserstyrt presisjonssliping – noe som gir en jevn egggeometri og den korrosjonsbestandigheten som kreves i profesjonelle kjøkken med høy gjennomstrømning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet naglede håndtaket i SEBS-elastomer er ergonomisk og sklisikkert, og den røde fargekodingen oppfyller HACCP-kravene for håndtering av rått kjøtt, noe som gjør denne kjøttøksen til et praktisk verktøy som oppfyller gjeldende krav for både hoteller, restauranter og slakterivirksomheter. Kjøttøksen tåler oppvaskmaskin og er produsert i Italia – i tråd med Sanelli Ambrogios lange tradisjon for produksjon av profesjonelle kniver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302615818617,"sku":"S334.024R","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3818.jpg?v=1779986371"},{"product_id":"starter-grill-kit","title":"Combi Oven Grill Starter Kit, GN 1\/1, 4 pcs","description":"\u003cp\u003eRational Grilling Starter Kit (art. 60.76.088) er et tilbehørssett i fire deler i GN 1\/1-størrelse til Rational-kombiovner, som gir kjøkkenet alt det trengs for å grille, steke og fritere uten forvarming. Settet er kompatibelt med Rational iCombi Pro, iCombi Classic og SelfCookingCentre i GN 1\/1-konfigurasjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSettet inneholder et vendbart grillrist med kryss- og stripemønster – klassiske striper på den ene siden, diamantmønster i amerikansk steakhouse-stil på den andre – samt en grill- og stekeplate; begge deler har TriLax-non-stick-belegg som gjør det enklere å løsne maten og rengjøre. En CombiFry-kurv og et rist i rustfritt stål fullfører settet, slik at du med ett enkelt kjøp får alt du trenger til alt fra grillet kjøtt og fisk til ovnsstekte retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette settet er egnet for restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som ønsker å øke kapasiteten på sin Rational-ovn. Det gjør det unødvendig å kjøpe tilbehør enkeltvis og sikrer at alle fire delene passer til enhetens GN 1\/1-dimensjoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340462236025,"sku":"60.76.088","price":248.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11347_0a343acf-0b88-4f00-9769-71d69ad4afb7.jpg?v=1779986337"},{"product_id":"supra-boning-knife-12-cm-nitro-b-steel","title":"Supra utbeningskniv, 12 cm, NITRO-B-stål","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra-utbeningskniven er en profesjonell utbeningskniv på 120 mm, produsert i Premana i Italia, og utviklet for slaktere, kjøttforedlingskjøkken og profesjonelle kokker som trenger presist og kontrollert utbeningsarbeid. Bladet er smidd av NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål (kvalitet 1.4916) og har en satinert overflate med en hardhet på 57 HRC – noe som sikrer langvarig skjærekant selv ved intensiv bruk. Hvert blad er slipt individuelt under laserkontroll for å sikre jevn skjæregeometri rett fra esken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet svarte håndtaket, fremstilt ved dobbel injeksjonsstøping, kombinerer en stiv kjerne av polypropylen med et ytre lag av SEBS-elastomer med myk overflate, noe som gir et sikkert og sklisikkert grep selv under våte eller fettete forhold. En integrert antibakteriell komponent og full kompatibilitet med oppvaskmaskin og sterilisering gjør Supra-serien til et praktisk valg for HACCP-sertifiserte virksomheter i restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter. Sanelli Ambrogio har produsert profesjonelt bestikk i Nord-Italia siden 1863.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340462268793,"sku":"S312.012","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3729_ac40bb7f-c070-4ca2-abaa-f28b68e1e8e0.jpg?v=1779986336"},{"product_id":"sirman-is-15-idra","title":"Sirman hydraulisk vertikal pølsefyller IS 15 Idra, 15 L","description":"\u003cp\u003eSirman IS 15 Idra er en hydraulisk vertikal pølsefyllingsmaskin med en 15-liters sylinder i rustfritt stål, utviklet for slakterbutikker, kjøttforedlingsbedrifter samt restaurant- og cateringkjøkken med høyt volum som trenger jevn fyllingskapasitet ved høyt trykk. Den drives av en viftekjølt motor på 0,56 kW ved et hydraulisk trykk på 120 bar, og gir jevne, kontrollerbare fyllingshastigheter for et bredt spekter av pølse-diametre ved hjelp av det medfølgende settet med tre trakter i rustfritt stål (ø 10, 18 og 25 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOperatørens sikkerhet og hygiene står sentralt i utformingen av IS 15 Idra: 24 V-styrekretsen har vanntett og støvtett beskyttelse i henhold til IP 67, en fotbryter holder begge hender fri til arbeid med hylser, og automatisk trykkavlastning av stempelet med avstengning forhindrer trykkoppbygging når motoren stopper. Hele lokket, sylinderen og stempelet kan demonteres uten verktøy for rask og grundig rengjøring mellom produksjonsseriene, mens silikonpakninger i sylinderen og et hermetisk forseglet hydraulikksystem ivaretar produktets integritet. Maskinen står på gummihjul og kan overvåkes eksternt via Sirmans SRCS-skyplattform.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340463972729,"sku":"40151502","price":2547.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2901_7fcf8852-cf00-4493-92b0-e9a2cc45d029.jpg?v=1779986341"},{"product_id":"supra-potato-peeler-6-cm-nitro-b-steel","title":"Supra potetskreller, 6 cm, NITRO-B-stål","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra potetskreller (SKU 5430.000) er en profesjonell grønnsakskreller med svingbart dobbeltblad og et blad på 6 cm, utviklet for daglig matforberedelse i store mengder i kjøkken på restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Den er produsert i Premana i Italia og har den kvaliteten man forventer av en av Italias mest anerkjente produsenter av profesjonelle kniver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er smidd av NITRO-B, et nitrogenberiket rustfritt stål, som gir det høy motstandsdyktighet mot støt, korrosjon og varme — laget for å holde lenger enn vanlige skrellere ved kontinuerlig profesjonell bruk. Det sklisikre, svarte TPE-håndtaket sikrer et sikkert grep selv med våte hender, og verktøyet kan steriliseres fullstendig og oppfyller EUs regelverk for mathygiene, noe som gjør det til et trygt og revisjonsklart valg for profesjonelle kjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEgnet for kokker, slaktere og kjøkkenpersonale som trenger en pålitelig, ergonomisk skreller som holder seg skarp og oppfyller kravene til mattrygghet skift etter skift.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340465676665,"sku":"5430","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3651_6a94ce0c-2b2a-45f9-a41b-b61c12cf92c6.jpg?v=1779986347"},{"product_id":"chefs-knife-serrated-edge-240-mm","title":"Kokkekniv, takket blad, 240 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio kokkekniv med takket egg er en profesjonell kjøkkenkniv på 240 mm produsert i Italia, utviklet for krevende HoReCa-miljøer, herunder restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen takkede kanten på bladet i rustfritt stål opprettholder skjæreevnen selv ved gjentatt og intensiv bruk, mens det svarte, sklisikre plasthåndtaket gir et sikkert og sikkert grep selv under våte eller fettete forhold. Kniven tåler oppvaskmaskin, noe som gjør oppryddingen etter endt drift enkel i travle kjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSanelli Ambrogio-knivene bygger på en tradisjon som strekker seg helt tilbake til 1863, og er et pålitelig valg for profesjonelle kokker som trenger jevn og holdbar utstyr dag etter dag.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469379449,"sku":"S346.024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3822_e24d4031-3529-4e89-ad32-ab0b15535962.jpg?v=1779986369"},{"product_id":"terauda-asinasanas-akmenis-20cm","title":"Ergoforge slipestål, 20 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Ergoforge-slipestål (20 cm \/ 8 tommer) er et profesjonelt slipestål for vedlikehold og justering av knivskjær i travle kjøkkenmiljøer. Det er smidd i ett stykke i Italia og gir den strukturelle stabiliteten og balansen som kokker, slaktere og forberedelseskokker krever ved kontinuerlig bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErgoforge-stålet er produsert i henhold til Sanelli Ambrogios kvalitetsstandard UNI EN ISO 9001:2015 og sertifisert etter ISO 22000 for matsikkerhet, og oppfyller alle krav i EU-forordning nr. 1935\/2004 om materialer i kontakt med mat. Det er dermed et pålitelig verktøy i det daglige arbeidet for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og profesjonelle kokkeskoler.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469412217,"sku":"C343.020","price":19.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3605_f2f044ad-91e3-401f-af90-b723671c3079.jpg?v=1779986369"},{"product_id":"asmens-zagim-45cm","title":"Erstatningsblad til beinsag, 45 cm, AISI 420","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio 45 cm slaktersagblad er et reservedel-sagblad fra serien «Professional Accessories», utviklet som en direkte erstatning for slaktersagen Sanelli Ambrogio modell 1306.045. Det er produsert i Italia av rustfritt stål av typen AISI 420, herdet til 54–55 HRC, og gir jevn skjæreytelse og god korrosjonsbestandighet ved intensiv daglig bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen verktøyfrie hurtigkoblingen gjør det raskt å skifte blad – en praktisk fordel i travle slakterier, kjøttforedlingsbedrifter og profesjonelle kjøkkenmiljøer der driftsstans må holdes på et minimum. Egnet for slaktere, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som arbeider med kjøttstykker med bein og trenger et pålitelig, hygienisk godkjent reserveblad tilgjengelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473115001,"sku":"Ambrogio Sanelli 1312.045","price":5.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3315_fed3f588-fd1b-4fa1-a5e2-011faefa07cf.jpg?v=1779986378"},{"product_id":"supra-nero-sticking-knife-16-cm-red-handle","title":"Supra Nero smørkniv, 16 cm, rødt håndtak","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra Nero-spydkniven er en profesjonell kjøttspydkniv på 160 mm, produsert i Italia for slaktere, kjøttforedlere og profesjonelle kjøkkenteam som trenger et pålitelig og hygienisk verktøy til slakting og spyding. Bladet er smidd av Bonpertuis konisk rustfritt stål av bestikkvalitet med satinert overflate, og hver kniv gjennomgår en laserprofilstyrt slutt sliping stykke for stykke for å sikre en jevn og repeterbar egggeometri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet røde, ergonomiske håndtaket i termoplast er sklisikkert, giftfritt og slitesterkt – og fargen oppfyller HACCP-kravene, noe som angir at kniven er beregnet på bruk med rått kjøtt i henhold til protokoller for kontroll av krysskontaminering. Den sømløse overgangen mellom blad og håndtak etterlater ingen sprekker der bakterier kan samle seg, og kniven tåler oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen etter bruk enkel i virksomheter med høy gjennomstrømning. En uutslettelig lasermarkering viser produktkoden direkte på bladet for sporbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSupra Nero-serien er egnet for slakterier, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og tilberedningsteam på restauranter som bearbeider hele slaktkropper eller store kjøttstykker, og kombinerer italiensk håndverk med de høye kravene til holdbarhet som stilles ved daglig profesjonell bruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473344377,"sku":"S315.016R","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3359_53ce4ceb-b6ed-4b4f-944d-e7299a25e2f6.jpg?v=1779986382"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-15-cm","title":"Supra utbeningskniv, fleksibel og buet, 15 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra-utbeningskniven (modell SD02015B) er en profesjonell, fleksibel og buet utbeningskniv på 150 mm, produsert i Italia for kokker, slaktere og kjøkkenpersonale som stiller høye krav til presisjon og hygiene ved tilberedning av kjøtt og fjærfe. Bladet er smidd av Nitro-B nitrogenberiket rustfritt stål (kvalitet 1.4916) – et konisk Bonpertuis-stål spesielt utviklet for bestikk – og har en satinert overflate samt er slipt under laserprofilkontroll for å sikre jevn egggeometri allerede fra første gang den tas i bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet svarte håndtaket i SEBS-termoplastisk elastomer er ergonomisk, sklisikkert og slitesterkt, og har en tett sammenføyning mellom blad og håndtak som forhindrer at bakterier kan samle seg. Alle materialene kan steriliseres fullstendig, tåler oppvaskmaskin og oppfyller EUs regler for mathygiene, noe som gjør denne kniven til et praktisk valg for restauranter, hotellkjøkken, slakterdisker og cateringvirksomheter der hygienestandarder er ufravikelige.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474229113,"sku":"S302.015","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3727_8afee2f4-aace-4467-a08e-9ba0778edd8c.jpg?v=1779986385"},{"product_id":"supra-butcher-knife-260-mm-nitro-b-steel","title":"Supra slakterkniv, 260 mm, NITRO-B-stål","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra slakterkniv er en profesjonell slakterkniv med et blad på 260 mm, utviklet for å skjære og porsjonere kjøtt i krevende kjøkkenmiljøer. Kniven er produsert i Italia av NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål, og bladet er håndslipt med laserstyrt egggeometri for jevne og presise kutt gjennom tykke kjøttstykker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet ergonomiske, svarte SEBS-elastomerhåndtaket gir et sikkert, sklisikkert grep selv under våte forhold, mens den helhetlige forbindelsen mellom blad og håndtak ikke etterlater noen mellomrom der bakterier kan samle seg – et sentralt krav innen profesjonell slaktervirksomhet. Kniven tåler oppvaskmaskin, kan steriliseres fullstendig og oppfyller EUs matvaresikkerhetsforskrifter. Den er sertifisert av NSF International og har kvalitetssertifisering i henhold til UNI EN ISO 9001:2008, noe som støtter bruken av den i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og kjøttforedlingsanlegg.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474261881,"sku":"S308.026","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3770_0559af90-7973-454e-a50d-ddd13417d158.jpg?v=1779986386"},{"product_id":"aurea-pv23","title":"Aurea Universal elektrisk grønnsaksskreller PV\/23, 0,75 kW","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/23 er en profesjonell, universell elektrisk grønnsaksskreller for storkjøkken, som kan vaske, sentrifugere, børste, skrape og skrelle et bredt utvalg av råvarer med én enkelt enhet på 0,75 kW og 230 V. Huset og innsynsluken i rustfritt stål er konstruert for intensiv daglig bruk, og takket være to-trinns hastighetsregulering kan operatørene tilpasse trommelens hastighet til hver enkelt produkttype.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSikkerhet og hygiene er integrert i designet: et gjennomsiktig deksel og utløpsluken har hver sin uavhengige mikrobryter som stopper trommelen umiddelbart ved åpning, mens IPX5-klassifisert beskyttelse på kontrollboksen og overopphetingsbeskyttelse på motoren holder driftsstansene på et minimum. PV-serien støtter 7 utskiftbare tilbehør, og et valgfritt slipebånd – som enkelt kan fjernes mellom oppdragene – reduserer avskallingstiden med omtrent 33 %, noe som gjør PV\/23 til et praktisk valg for restauranter med høyt volum, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og sentrale produksjonsenheter.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475179385,"sku":"VS-477","price":3743.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/635_23c325e9-a84a-427b-9dd7-76449de727e6.jpg?v=1779986391"},{"product_id":"supra-poultry-killing-knife-11-cm-yellow-handle","title":"Supra slaktekniv for fjærfe, 11 cm, gult håndtak","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra-slaktekniven for fjærfe er en profesjonell kniv med et blad på 110 mm, utviklet for presis og hygienisk bearbeiding av fjærfe i slakterier, hotellkjøkken og HoReCa-virksomheter. Bladet er produsert i Italia av konisk Bonpertuis-rustfritt stål med satinert overflate og er slipt under laserprofilkontroll for å sikre en jevn og repeterbar egggeometri — og er utstyrt med en permanent lasermarkert produktkode for sporbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet gule håndtaket i polypropylen og termoplastisk gummi gir et sikkert, sklisikkert grep selv under våte forhold, og den sømløse sammenføyningen mellom bladet og håndtaket forhindrer at bakterier samler seg og gjør rengjøringen enklere. Kniven tåler oppvaskmaskin, noe som gjør den til et praktisk verktøy som krever lite vedlikehold i profesjonelle kjøkken med høy gjennomstrømning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475277689,"sku":"S307.011","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3709_119035f0-ecaf-4691-b854-21ff43e77cc8.jpg?v=1779986392"},{"product_id":"supra-skinning-knife-16-cm-black-handle","title":"Supra flåkniv, 16 cm, svart håndtak","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra-flåkniv er en profesjonell flåkniv på 160 mm, produsert i Italia for slaktere og profesjonelle kjøkkenteam. Den er produsert i Premana – Italias historiske sentrum for knivproduksjon – av et selskap som ble grunnlagt i 1863, og er konstruert i henhold til de toleransene som kreves ved kjøttbearbeiding i store mengder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er smidd av NITRO-B-stål (kvalitet 1.4916), en nitrogenberiket rustfri legering som er valgt på grunn av sin skarpe holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Det svarte håndtaket i SEBS-termoplastisk elastomer gir et sikkert, sklisikkert grep under arbeid med våte eller fete ingredienser, og kniven tåler oppvaskmaskin og oppfyller EUs regler for mathygiene – en praktisk fordel i travle produksjonskjøkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475343225,"sku":"S308.016","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3743_7b977106-78a1-417c-8654-52f4b6d9de42.jpg?v=1779986394"},{"product_id":"sirman-tc-8-vegas","title":"Sirman kjøttkvern TC 8 Vegas, 70 kg\/t, 0,25 kW","description":"\u003cp\u003eSirman TC 8 Vegas er en kompakt kjøttkvern for profesjonell bruk, beregnet på slakterdisk, hotellkjøkken, restauranter og cateringvirksomheter som trenger pålitelig daglig kjøttkverning uten å måtte avsette mye benkeplass. Den drives av en enfaset 230 V-strømforsyning, og den ventilerte motoren på 0,25 kW driver en oljebadet girkasse med slipte, herdet spiralformede tannhjul, noe som gir en gjennomstrømning på opptil 70 kg\/t – en imponerende ytelse i sin klasse – samtidig som støy og slitasje holdes på et minimum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet anodiserte aluminiumshuset med støtsikre sider i ABS gjør at maskinen veier bare 10 kg netto, samtidig som den tåler daglig bruk i kjøkkenet. Innløpsåpningen og innmatingsskruen har en blank overflate som er enkel å rengjøre, skjæredelene i rustfritt stål beholder skarpheten selv ved intensiv bruk, og et innebygd rom gir ryddig oppbevaring av reservekniver og -plater på selve enheten. IP54-beskyttelse og en NVR-sikkerhetsanordning (No Volt Release) oppfyller CE-kravene, og det finnes en valgfri reversfunksjon for rask fjerning av blokkeringer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476555641,"sku":"210814D2W","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6847_43e73742-f543-4da7-bad6-88883b35f1fd.jpg?v=1779986395"},{"product_id":"supra-sticking-knife-14-cm-black-handle","title":"Supra skrellekniv, 14 cm, svart håndtak","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra-stikkniv (S315.014) er en profesjonell slakterkniv med et 140 mm stivt, håndslipt blad, spesielt utviklet for slakting og bearbeiding av rått kjøtt i slakterbutikker, kjøttforedlingsanlegg og profesjonelle kjøkken. Bladet er smidd av rustfritt krom-molybden-stål i Premana, Italia, og har en konveks skjærekant som er slipt til en vinkel på maksimalt 20 grader for presis og kontrollert innstikking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet patenterte, dobbeltstøpte håndtaket er varmstøpt direkte på baksiden av bladet, noe som gir et sikkert, sklisikkert grep som ikke løsner under våte eller fettete forhold. Det antibakterielle tilsetningsstoffet Biomaster med sølvioner er integrert i håndtakets materiale allerede under støpeprosessen – en viktig hygienisk fordel for virksomheter som følger HACCP-kravene. Kniven kan steriliseres og tåler oppvaskmaskin, og hele Supra-serien er NSF International-sertifisert og oppfyller EU-forordning nr. 1935\/2004 for materialer i kontakt med mat, samt ISO 22000-standardene for ledelsessystemer for matsikkerhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt kompakt og pålitelig verktøy for kjøttforedlere, slaktere og profesjonelle kjøkkenstaber som stiller krav til sertifisert hygienestandard og italiensk produksjonskvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476719481,"sku":"S315.014","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4485_5d7ceb76-1edb-4fd9-ab42-ef1ca585cefb.jpg?v=1779986397"},{"product_id":"robot-coupe-r-401-b","title":"Robot Coupe skålkutter \/ kutter-mikser R 401 B, 4,5 L, 0,75 kW","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe R 401 B er en benkmontert bolle- og blandekutter for profesjonelle kjøkken, som kan håndtere porsjoner på opptil 2,5 kg i sin 4,5-liters bolle i rustfritt stål. Maskinen drives av en 0,75 kW induksjonsmotor med direkte drift uten remmer eller børster, og leverer jevn ytelse med minimalt vedlikehold – et praktisk valg for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og matproduksjon i små til mellomstore volumer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen leveres klar til bruk, med en S-kniv i rustfritt stål, en 2 mm riveskive og en 4 mm skiveskive inkludert. Det gjennomsiktige lokket i polykarbonat sitter på en gummipakning for å hindre at væske renner over, og den sentrale åpningen gjør at du kan legge til ingredienser uten å måtte stoppe maskinen. Alle deler av bollen, lokket og knivene tåler oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen rask i travle serveringsperioder.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476752249,"sku":"VS-350","price":2219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/474_f086d3a7-f225-4983-873a-6abc3b360af3.jpg?v=1779986398"},{"product_id":"sirman-gp","title":"Elektrisk rivjern for hard ost, 0,38 kW, 3 kg\/t","description":"\u003cp\u003eSirman GP er et elektrisk rivjern for hard ost til benkmontering, utviklet for kontinuerlig rivning av parmesan, pecorino og andre harde oster i profesjonelle kjøkken, med en kapasitet på opptil 3 kg\/t gjennom en innmatingsåpning på 110 × 65 mm. Den drives av en 0,38 kW-motor som roterer den perforerte aluminiumvalsen med 1400 o\/min, og klarer store mengder garnering og forberedelse med jevne resultater på et kompakt areal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnheten er konstruert for holdbarhet og hygiene i profesjonell bruk, med et hus i polert trykkstøpt aluminium og en trommel i galvanisert stål – enkel å rengjøre og tåler belastningene ved høy driftsintensitet. Et beskyttelsesgitter ved utløpsåpningen og et relé som forhindrer automatisk gjenstart i styrekretsen oppfyller CE-sikkerhetskravene, noe som gjør den til et pålitelig valg for restauranter, hoteller, pizzeriaer og cateringvirksomheter som driver drift uten avbrudd.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476785017,"sku":"20022402F","price":406.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1950_a8d49358-a0ac-4a98-bdef-acce0d821fcc.jpg?v=1779986399"},{"product_id":"cutting-board-was-40-kh-30-x-2cm","title":"Was flat skjærebrett, 390 x 290 x 23 mm","description":"\u003cp\u003eWas 40×30×2 cm er et profesjonelt, flatt skjærebrett utviklet for daglig forberedelsesarbeid i profesjonelle kjøkken, med målene 400 × 300 × 20 mm. Den romslige overflaten og den solide tykkelsen på 20 mm gjør det til et pålitelig arbeidsredskap for slaktere, kokker og cateringteam som utfører skjæreoppgaver i store mengder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette brettet er egnet for restauranter, hoteller, kafeer og cateringvirksomheter, og har en praktisk mellomstor størrelse som passer godt på standard tilberedningsstasjoner uten å ta for mye plass på arbeidsflaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476817785,"sku":"1830400","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4492_a80d2d37-5aa4-4e4c-bf32-6b0877fd847e.jpg?v=1779986400"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312050-50cm","title":"Manuell beinsag, 50 cm, blad i karbonstål","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio A1305050 er en profesjonell manuell beinsag fra serien «Butchery Accessories», utviklet for oppdeling av store dyr og kutting gjennom bein i slakterier, kjøttforedlingsbedrifter og profesjonelle kjøkkenmiljøer. Det 50 cm lange, takkede bladet i karbonstål er avtakbart og utskiftbart, noe som gjør bladskiftet raskt og sikrer at sagen alltid er klar til bruk under krevende arbeidsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRammen i rustfritt stål er kombinert med et nylonhåndtak som gir et sikkert og hygienisk grep, og den italienskproduserte konstruksjonen gjenspeiler Sanelli Ambrogios mangeårige rykte innen profesjonelle kniver. Denne sagen egner seg til kjøtt, fjærfe, sau og fisk, og takler kravene fra slaktere, hotellkjøkken og store cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478292345,"sku":"Sanelli Ambrogio 1303.050","price":20.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2141_dad9c5f0-5960-43c9-8f10-16fcb26cb235.jpg?v=1779986411"},{"product_id":"sirman-hercules-30","title":"Sirman spiral-deigblander Hercules 30 2V med timer, 32 L, 25 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 30 2V Timer er en spiralblandemaskin med fast hode og to hastigheter, beregnet for pizzeriaer, bakerier og restaurantkjøkken med høyt volum. Den kan håndtere opptil 25 kg deig i sin 32-liters skål i rustfritt stål. To valgbare spiralhastigheter – 85 o\/min og 170 o\/min – gjør at operatørene kan gå fra forsiktig innblanding til rask, grundig blanding, mens bollen roterer med tilsvarende 10 eller 20 o\/min for å sikre jevn glutenutvikling. Den innebygde timeren gir presisjon til hver batch, og ingrediensåpningen i lokket gjør at operatørene kan tilsette mel, vann eller olje midt i syklusen uten å stoppe maskinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHercules 30 er konstruert for lang levetid i krevende kjøkken og kombinerer en svært effektiv, ventilert motor og en oljebadgirkasse med et forsterket kjededrev og et smidd spiralverktøy – komponenter som er utviklet for kontinuerlig daglig bruk. Skålakselen er i rustfritt stål AISI 304 med forsterket kant, og kabinettet er fremstilt av tykt C40-stål. Lavspenningskontroller med IP67-klassifisering og en termisk overbelastningsbryter beskytter både operatøren og maskinen. Blanderen er også kompatibel med Sirman sin SRCS-skyplattform, noe som muliggjør IoT-basert overvåking og styring for drift på flere steder.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478390649,"sku":"40873113","price":1723.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/908_91d700c6-891d-428e-9cdf-308c1434e7e3.jpg?v=1779986413"},{"product_id":"sirman-so-1650-f3","title":"Sirman ben-sag for benkeplate SO 1650 F3, 1650 mm blad","description":"\u003cp\u003eSirman SO 1650 F3 er en benksag for slakteri og kjøttforedling, konstruert for å skjære bein, ferskt kjøtt og frosne produkter med et herdet ringblad på 1 650 mm og en skjærehøyde på 210 mm. Den asynkrone motoren på 2 Hp går med 1 400 o\/min og er beskyttet av en forseglet oljesump, noe som gjør den til en pålitelig arbeidshest i det daglige for slakterbutikker, hotellkjøkken og profesjonelle cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHovedhuset er støpt i anodisert aluminium, mens arbeidsplaten og kjøttpresseren begge er laget av rustfritt stål av typen AISI 304 – overflater som tåler intensiv bruk og grundig rengjøring. Sikkerheten er integrert på alle nivåer: 24 V-styring med en mikrobryter på døren, en redundant ECU, en EC-motorbrems og alle elektriske komponenter plassert i en IP 65-isolert boks under arbeidsflaten. Med en nettovekt på 39 kg og et kompakt fotavtrykk på 600 × 530 × 915 mm står SO 1650 F3 trygt på en forberedelsesbenk uten å ta opp gulvplass.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478488953,"sku":"23163402F","price":1658.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2138_ba02bf99-f1d0-473d-9e66-9a3d149b6123.jpg?v=1779986417"},{"product_id":"saro-as-250","title":"Saro Elektrisk skiver AS 250, blad Ø250 mm, 0–8 mm","description":"\u003cp\u003eSaro AS 250 skjærer pølse, ost, brød og lignende matvarer i restauranter, snackbarer, frokostsaler, slakterbutikker og delikatessebutikker. Huset i lettmetall er utstyrt med et herdet, forkrommet stålblad med en diameter på 250 mm som drives av en rem. Skjæretykkelsen kan justeres fra 0 til 8 mm, og maskinen har en innebygd knivslipemaskin og en beskyttelsesring for bladet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er ikke beregnet for kontinuerlig drift. Tilkobling: 230 V, 50 Hz, 0,15 kW; dimensjoner: 402 x 494 x 398 mm, nettovekt: 13 kg. Glatte og takkede erstatningsblader med non-stick-belegg er oppført nedenfor, og andre bladstørrelser i AS-serien kan velges ovenfor.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478587257,"sku":"418-1000","price":459.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/01-418-1000.jpg?v=1788947547"},{"product_id":"supra-butcher-knife-18-cm-red-haccp-handle","title":"Supra slakterkniv, 18 cm, rødt HACCP-håndtak","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra Colore slakterkniv (SM09018B) er en profesjonell slakterkniv med et blad på 180 mm, spesielt utviklet for slaktere, kokker og kjøttforedling i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Bladet er produsert i Italia og smidd av NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål (kvalitet 1.4916) og bearbeidet til en hardhet på 57 HRC ved hjelp av laserstyrt presisjonssliping – noe som gir en holdbar og jevn skjærekant som tåler tung daglig bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet røde håndtaket i SEBS-elastomer gir et sikkert, sklisikkert grep og fungerer samtidig som en fargekodet identifikator i henhold til HACCP, noe som hjelper kjøkkenpersonalet med å skille mellom redskaper som brukes til håndtering av kjøtt og oppfylle EUs regler for mathygiene. Alle materialene tåler oppvaskmaskin, sterilisering og eksponering for etsende rengjøringsmidler, noe som gjør kniven enkel å vedlikeholde i profesjonelle miljøer med høy gjennomstrømning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479471993,"sku":"S309.018R","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3755_df1c68f0-7a0b-453e-89e7-cdbfed49a061.jpg?v=1779986426"},{"product_id":"boning-knife-curved-blade-13-cm-black-handle","title":"Utbeningskniv, buet blad, 13 cm, svart håndtak","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio-utbeningskniven med et 130 mm buet blad er en profesjonell slakterkniv utviklet for utbening, flåing og fjerning av fett og sener fra kjøtt — egnet for slaktere, restaurantkjøkken, forberedelsesområder på hoteller og cateringvirksomheter med høyt volum. Sanelli Ambrogio har blitt produsert i Italia siden 1960 og er et pålitelig navn innen profesjonelt bestikk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er smidd av Nitro-B nitrogenrustfritt stål (kvalitet 1.4916), en høytytende legering som er valgt på grunn av sin skarpe holdbarhet, korrosjonsbestandighet og holdbarhet ved daglig profesjonell bruk. Den buede bladprofilen gir presis kontroll når man arbeider rundt bein og ledd, mens det svarte, sklisikre plasthåndtaket sikrer et sikkert grep selv under våte forhold. Kniven tåler oppvaskmaskin og oppfyller EUs regler for mathygiene, noe som gjør den praktisk i arbeidsflyten på profesjonelle kjøkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479504761,"sku":"C307.013","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3596_a0ac3ac0-5c61-43e3-8bc0-283d924d50d5.jpg?v=1779986427"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-blade-240-mm","title":"Supra kokkekniv, Granton-blad, 240 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra kokkekniv med et 240 mm Granton-blad er en profesjonell kjøkkenkniv fra Italia, utviklet for omfattende forberedelsesarbeid i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og profesjonelle kjøkken. Kniven inngår i Sanellis Supra-serie – produsert av en produsent som ble etablert i 1864 – og har et nitrogenberiket blad i rustfritt stål som er slipet laserstyrt, stykke for stykke, noe som gir jevn presisjon på eggen fra første stund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen hulslipte, bølgede (granton) kanten reduserer friksjonen og hindrer at maten setter seg fast under skjæring, noe som gjør den like effektiv til kjøtt, grønnsaker og store kjøttstykker. Det svarte håndtaket i polypropylen og TPR\/SEBS er sklisikkert og ergonomisk, og alle materialene tåler oppvaskmaskin og sterilisering – et praktisk krav for ethvert profesjonelt kjøkken som skal oppfylle gjeldende krav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne kniven er sertifisert i henhold til standardene NSF International, EU-forordning nr. 1935\/2004 og ISO 22000, og er utviklet for å oppfylle kravene til mattrygghet i profesjonelle serveringsmiljøer der det ikke kan gjøres avkall på jevn ytelse og hygiene.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341350871417,"sku":"S347.024","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3851_efeff1ff-76cc-4379-a0f1-c9d32e584617.jpg?v=1779986431"},{"product_id":"skin-stabbing-knife-140-mm-yellow-handle","title":"Hudstikkekniv, 140 mm, gult håndtak","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Skin-stikkniv (14 cm blad) er en profesjonell stikk- og utbeningskniv utviklet for slakteri, kjøttforedling og kjøkkenarbeid med høyt arbeidsvolum i restauranter, hoteller og matproduksjonsanlegg. Bladet er smidd av Nitro B-rustfritt stål beriket med nitrogen, herdet til 57 HRC og slipt ved hjelp av en laserstyrt prosess for å oppnå en presis og holdbar skjærekant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet gule SEBS-elastomerhåndtaket fra Skin-serien gir et sikkert, sklisikkert grep selv under våte eller fete forhold, mens den antibakterielle behandlingen og den glatte, konturformede beskyttelsen gjør rengjøringen enklere. Kniven tåler oppvaskmaskin og kan steriliseres, og er produsert i Premana, Italia, i full overensstemmelse med EU-forordning nr. 1935\/2004 og ISO 22000-standardene for matsikkerhetsstyring. Den gule fargen på håndtaket støtter HACCP-fargekodingsprotokollene som er vanlige i profesjonelle kjøkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351035257,"sku":"S315.014Y","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3371_eb7e6b56-72a6-47b1-9fca-cba2727e523e.jpg?v=1779986435"},{"product_id":"5481007-somina-ar-7-dazadiem-piederumiem-37x24cm-4566-pvn","title":"Pyntesett i tekstilpose, 7 stk.","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Cook’s tekstilrullpose med pyntesett er et profesjonelt pyntesett i 7 deler til fruktskjæring, uthuling av grønnsaker, smørkrølling, rivning av sitronskall, skrelling og uthuling av fruktkjerner, pakket i en tekstilrullpose på 370 × 240 mm produsert i Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle de syv redskapene er laget av rustfritt stål og dekker de viktigste oppgavene innen pynting som et profesjonelt kjøkken krever: en kuleøse, en dobbel kuleøse (ø 22–30 mm), en sitronskraper og -pynt, en smørkrøller, en potetskreller, en tallerkenpynt og en fruktkjernefjerner. Rullevesken sørger for at alle redskapene holdes ryddig, beskyttet og klare til å tas med mellom arbeidsstasjoner eller til arrangementer utenfor kjøkkenet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtviklet for kokker, garde manger-kokker og cateringteam som trenger et kompakt og komplett pyntesett som lett kan oppbevares i en knivveske eller i et brigadeskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351100793,"sku":"5481.007","price":45.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3669_da745b7e-1b0e-4bf8-80e2-b71b725e6d5d.jpg?v=1779986436"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312045-45cm","title":"Manuell slakterben-sag, 45 cm, rustfritt stål","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio beinsag (45 cm) er en profesjonell, manuell slaktersag for kutting av bein, oppdeling av store slaktkropper og partering av kjøtt, fjærfe og fisk i krevende slakteri- og kjøkkenmiljøer. Den er produsert i Italia og har ramme og blad i rustfritt stål samt et nylonhåndtak, noe som gir den den holdbarheten og hygienen som kreves i travle slakterdisker, restaurantkjøkken og produksjonsområder på hoteller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet på 45 cm (17¾ tommer) festes ved hjelp av en skruebasert festemekanisme, noe som gjør det enkelt å skifte blad i produksjonslinjen. Erstatningsblader er tilgjengelige under varenummer 1311.045. Sagen oppfyller EU-forordning nr. 1935\/2004 for materialer i kontakt med mat og er produsert i henhold til kvalitetssystemer sertifisert etter ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351231865,"sku":"Sanelli Ambrogio  1303.045","price":18.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2140_05d78b74-c82e-423a-a1f4-f09d9ad40600.jpg?v=1779986440"},{"product_id":"pintinox-d-24cm-175lt","title":"Frying Pan, Ø 24 cm, 1.75 L","description":"\u003cp\u003ePintinox D er en profesjonell stekepanne i rustfritt stål for daglig bruk i restaurant-, hotell- og cateringkjøkken, og tilbys her i størrelsen 24 cm i diameter og 1,75 liter. Pintinox har produsert profesjonelt kokekar i Italia siden 1929, og denne tradisjonen kommer tydelig til uttrykk i pannens byggekvalitet og balanse – den er laget for å tåle kravene i en travel serveringslinje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStørrelsen på 24 cm gjør den til et praktisk valg for steking av enkeltporsjoner, pannesauser og tilbehør, og den passer perfekt på vanlige profesjonelle komfyrer. Den passer for kokker og kjøkkenpersonale som trenger pålitelig kokekar med jevn ytelse, som er lett å flytte fra tilberedning til servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351788921,"sku":"38902524","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2519_97a61015-ece1-4c62-b6c6-691979dd50ba.jpg?v=1779986441"},{"product_id":"sefpavara-pincete-ar-plasu-galu-30cm","title":"Supra kokkepincett, brede spisser, 30 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra kokketang (brede spisser, 30 cm) er en profesjonell kjøkkentang produsert i Italia, utviklet for presis anretting, vending, servering og dekorering i kjøkken på restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Med en lengde på 30 cm og et bredt hode med brede spisser gir den kokkene sikker kontroll over delikate ingredienser – fisk, ost, frukt og grønnsaker – uten at de blir skadet eller glir ut av tangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePincetten er utelukkende laget av rustfritt stål med høy korrosjonsbestandighet. Den tåler høye temperaturer, kan steriliseres fullstendig og oppfyller HACCP-kravene til hygiene, noe som gjør den til et pålitelig valg i alle profesjonelle miljøer der matsikkerhet er avgjørende. Den er helt laget av metall, noe som betyr at den ikke inneholder plastdeler som kan brytes ned av varme eller gjentatte desinfiseringssykluser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSupra-serien finnes i tre størrelser – 23 cm, 30 cm og 40 cm – og passer perfekt til storkjøkken der ulike oppgaver krever ulik rekkevidde. Produsert i Italia av Sanelli Ambrogio, et ledende navn innen profesjonelle kjøkkenredskaper.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351887225,"sku":"1151.03","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3640_70f4c831-5f86-4ecb-b9da-b0e4d471fba3.jpg?v=1779986442"},{"product_id":"97150428-vaks-stikla-28cm-810pvn","title":"Lokk i herdet glass med dampventil, 28 cm","description":"\u003cp\u003ePintinox ST1-glasslokket er et 28 cm flatt lokk fra den italienske Pinti1929-kolleksjonen, designet for å passe til stekepanner og sautépanner i profesjonelle og kommersielle kjøkken. Det er laget av støtsikkert herdet glass med kant, håndtak og integrert dampventil i rustfritt stål, og gjør det mulig for kokker å følge med på tilberedningen med et blikk, samtidig som overflødig trykk slippes ut på en sikker måte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eST1-lokket kan vaskes i oppvaskmaskin og er produsert i Italia. Det er velegnet til de daglige kravene i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen, der holdbarhet og enkelt vedlikehold er avgjørende. For å bevare overflaten bør du unngå klorholdige vaskemidler og blekemidler ved rengjøring.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352083833,"sku":"97150428","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4116_ef65bef0-fe52-4a97-884d-afe387ccdb95.jpg?v=1779986446"},{"product_id":"was-cutting-board-holder-6-boards-2","title":"Was Holder til skjærebrett, 6 brett, maks. 28 mm","description":"\u003cp\u003e«Was Schneidebretthalter» er et frittstående stativ for benkeplater, utformet for å oppbevare og lufttørke opptil 6 skjærebrett samtidig. Det er laget av krom-nikkel rustfritt stål for langvarig bruk i profesjonelle kjøkken. De avsmalnende skilleveggene passer til brett med en tykkelse på opptil 2,8 cm, og holder dem stående og adskilt for å sikre god hygiene og rask tilgang, mens sklisikre underlag holder enheten sikkert på arbeidsbenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sine 345 × 265 × 275 mm er denne holderen kompakt nok til å passe inn på en travel arbeidsstasjon, og den egner seg godt til forberedelseskjøkken i restauranter, bankettdrift på hoteller og cateringvirksomheter der flere fargekodede tavler brukes på skift hver dag og det er viktig med ryddig oppbevaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352739193,"sku":"1830106","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4489_b01e2ff5-8e4e-4622-b983-a2b3094792b6.jpg?v=1779986448"},{"product_id":"akmens-nazu-asinasanai-1000-3000","title":"Kombinasjonsslipestein, kornstørrelse 1000\/3000, 185×65×30 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio-slipestein 1000\/3000 (SKU 1901.000) er en kombinasjonsvannstein med to kornstørrelser fra Naniwa Basic Stone-serien, utviklet for å gjenopprette og finslipe eggene på kjøkken-, slakter- og fiskeforberedelseskniver i profesjonelle kjøkken, restauranter og hotelldrift innen mat og drikke. Den grovere siden med kornstørrelse 1000 fjerner avskallinger og gjenoppretter skadede egg, mens siden med kornstørrelse 3000 finpusser og glatter skråkanten – slik at de to mest praktiske trinnene i knivvedlikeholdet dekkes av én og samme stein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlipematerialet er aluminiumoksid (korund) med en renhet på 99,99 %, produsert av Naniwa Abrasive i Japan – en spesialist med over 80 års erfaring innen presisjonsslipemidler – og sintret ved 1200 °C for jevn slipevirkning og lang levetid. Før bruk må du legge steinen i bløt i vann for å aktivere slipeoverflaten, og deretter slipe i en vinkel på 10–20 grader for å oppnå optimale resultater. Slipesteinen leveres med en plastholder som også fungerer som et sklisikkert underlag, slik at steinen står stabilt på arbeidsbenken under forberedelsene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEgnet for kokker og knivteknikere som trenger en pålitelig, kompakt slipeløsning for kjøkkenkniver, slakterkniver og skrelleredskaper. Skyll av etter bruk, jevn ut overflaten med jevne mellomrom og oppbevar ved ca. 20 °C – det anbefales ikke å bruke oppvaskmaskin.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352903033,"sku":"1901","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3871_4d38656b-6f0a-4406-9814-6ac70452e381.jpg?v=1779986451"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-13-cm","title":"Supra utbeningskniv, fleksibel og buet, 13 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra utbeningskniv (SD03013B) er en profesjonell, fleksibel og buet utbeningskniv med et blad på 130 mm, utviklet for slaktere, kokker og kjøttforberedelsesteam som trenger presis kontroll når de fjerner bein fra fjærfe, kjøtt og fisk. Bladet er smidd i Italia av NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål (kvalitet 1.4916) og gir langvarig skjærekantstabilitet og korrosjonsbestandighet, med en satinert overflate oppnådd gjennom laserprofilstyrt slutt sliping for en jevn og repeterbar skjæregeometri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet buede, fleksible bladet følger leddets konturer og manøvrerer seg rundt bein med minimalt svinn — en praktisk fordel ved slakting i store mengder eller matlaging på restaurant. Det røde SEBS-elastomerhåndtaket er ergonomisk, sklisikkert og slitesterkt, og gir et sikkert grep selv under våte eller fete forhold. Både blad og håndtak kan steriliseres fullstendig og tåler oppvaskmaskin, i samsvar med EUs matvaresikkerhetsforskrifter – noe som gjør denne kniven til et pålitelig valg for HACCP-kontrollerte kjøkken, hotellrestauranter og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353001337,"sku":"S302.013","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3725_87338700-a9e6-435f-b290-910996013d01.jpg?v=1779986453"},{"product_id":"steklyannaya-kryshka-28cm","title":"Glasslokk med damphull, 28 cm","description":"\u003cp\u003ePintinox ST1 28 cm glasslokk er et lokk i herdet glass til profesjonelle stekepanner og sautépanner, utstyrt med et damphull i rustfritt stål, håndtak og ytre kant. Lokket inngår i den italienskproduserte Pinti1929 ST1-kolleksjonen og er laget av støtsikkert herdet glass, slik at kokker kan holde øye med innholdet uten å løfte lokket, mens det integrerte damphullet forhindrer at det bygger seg opp trykk under langvarig tilberedning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette lokket tåler oppvaskmaskin og er utført helt i rustfritt stål, og oppfyller dermed kravene i restaurant-, hotell- og cateringkjøkken der holdbarhet og hygiene står høyt på prioriteringslisten. Det passer til 28 cm-gryter i ST1-serien, noe som gjør det til en enkel erstatning eller utvidelse for virksomheter som allerede bruker kokekar fra Pintinox.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353034105,"sku":"38003A28","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4120_1c83c57a-d0c4-4123-94f0-fbe7dc3b05d6.jpg?v=1779986453"},{"product_id":"saro-v418-1040","title":"Saro elektrisk grønnsakskutter CARUS, 250 kg\/t, 0,55 kW","description":"\u003cp\u003eSaro CARUS er en elektrisk grønnsakskutter for profesjonelle kjøkken, med en kapasitet på opptil 250 kg\/t og en motor på 0,55 kW. Maskinen er produsert i Tyskland med et hus i rustfritt stål og aluminium, og kan skjære, rive og kutte i terninger et bredt utvalg av råvarer – blant annet grønnsaker, tomater, ost, nøtter og sjokolade – noe som gjør den til et praktisk arbeidsredskap for tilberedningslinjer på restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEske inneholder fem skiver: tre riveskiver (3 mm, 4,5 mm og 7 mm) og to skiveskiver (2 mm og 4 mm), som dekker de vanligste forberedelsesoppgavene uten at det kreves ytterligere investeringer. Den halvsirkelformede påfyllingstrakten sørger for jevn tilførsel av råvarer, mens den innebygde overopphetingsbeskyttelsen for motoren og to sikkerhetsbrytere sikrer trygg drift selv ved kontinuerlig produksjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353722233,"sku":"418-1040","price":812.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2413_44117d13-d59c-47ce-93fb-28189000c820.jpg?v=1779986458"},{"product_id":"zaglentes-galas-un-kautkermenu-sadalisanai","title":"Båndsag for kjøtt og slaktkropper, 1830 mm blad","description":"\u003cp\u003eDenne profesjonelle båndsagen er utviklet for kutting av kjøtt og slaktkropper i slakterier med høy gjennomstrømning, kjøttforedlingsbedrifter og profesjonelle kjøkkenmiljøer. Med et blad på 1830 mm gir den den rekkevidden og skjærekapasiteten som kreves for å partere store slaktkropper, frosne blokker og stykker med bein på en presis og jevn måte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne beinsagen er egnet for slakterbutikker, hotellkjøkken, store cateringvirksomheter og kjøttforedlingsanlegg, og takler det krevende daglige arbeidsvolumet som mindre eller lettere utstyr ikke klarer å håndtere. Den robuste konstruksjonen tåler kontinuerlig bruk gjennom travle drifts- og produksjonsskift.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitrum Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371279753593,"sku":"VS-2079","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2646.jpg?v=1780486929"},{"product_id":"saw-for-cutting-meat-and-carcasses","title":"Vertikal båndsag til bein, 1,1 kW, 270 mm kuttbredde","description":"\u003cp\u003eDenne profesjonelle vertikale båndbensagen er en frittstående, italienskprodusert maskin som er fullstendig konstruert i rustfritt stål av typen AISI 304, og er utviklet for høyt tempo ved oppdelingen av kjøtt og slaktkropper i slakterier, hotellkjøkken, tilberedningsområder på restauranter og cateringvirksomheter. Den drives av en 1,1 kW-motor med 1 360 o\/min og klarer kutt opptil 270 mm i høyden og 525 mm i bredden, noe som gjør den i stand til å bearbeide store stykker og kutt med bein med jevn presisjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen leveres med kjøttpresser og porsjoneringsenhet inkludert, og et valgfritt skyvebord er tilgjengelig på forespørsel. Brukersikkerheten ivaretas gjennom mekaniske og elektriske sikkerhetsanordninger som oppfyller kravene i EUs maskindirektiv, vanntette elektriske komponenter og et lavspent 24 V-kontrollpanel med trykknapper. Maskinen er CE-sertifisert og tilgjengelig i både enfaset (230 V) og trefaset (400 V) utførelse for å passe til eksisterende kjøkkeninfrastruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitrum Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371279950201,"sku":"VS-2080","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2648.jpg?v=1780486936"},{"product_id":"curved-kitchen-fork-30cm","title":"Buet kjøkkengaffel, 300 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Premana Professional buet kjøkkengaffel er en 300 mm lang profesjonell skjære- og holdegaffel fra Premana i de italienske Alpene, utviklet for daglig bruk i restaurantkjøkken, på hotellbanketter og ved kjøttforberedelse i stor skala. Tindene i kirurgisk rustfritt stål sikrer den korrosjonsbestandigheten og de hygienestandardene som kreves i profesjonelle HACCP-miljøer, mens det korrosjonsbestandige polymerhåndtaket tåler gjentatte steriliseringssykluser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen buede tangegeometrien gir kokker presis kontroll når de skal holde store steker, fjærfe og hel fisk på plass under oppskjæring eller porsjonering – en praktisk fordel sammenlignet med rette gafler ved servering av store mengder. Med en hardhet på 54–56 HRC beholder tennene sin form under vedvarende belastning uten å deformeres, noe som gjør denne gaffelen til et pålitelig og langvarig tilskudd til ethvert profesjonelt kjøkkenutstyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371282604409,"sku":"S374.030","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3317.jpg?v=1780486967"},{"product_id":"hasaki-chef-knife-16-cm-nitro-b-steel","title":"Hasaki kokkekniv, 16 cm, NITRO-B-stål","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli Hasaki kokkekniv (16 cm) er en profesjonell kokkekniv i japansk stil med et 160 mm langt blad med satinfinish, utviklet for kjøkkenarbeid med høyt arbeidsvolum i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Bladet er smidd av NITRO-B rustfritt stål (kvalitet 1.4916) – en nitrogenberiket legering herdet til 57–59 HRC – som gir eksepsjonell skjærekantstabilitet og korrosjonsbestandighet ved daglig profesjonell bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlipingen følger den japanske tradisjonen med ensidig sliping, og hver kniv gjennomgår en avsluttende, laserstyrt kontroll av skjærekanten for å sikre jevn og presis skjæreytelse rett ut av esken. Det ergonomiske SEB-S-håndtaket i to materialer, laget av acetalharpiks (POM), kan steriliseres og er tilgjengelig i HACCP-fargekodede varianter, noe som gjør det praktisk for kjøkken som følger strenge retningslinjer for allergener og krysskontaminering. Hvert blad er merket med en lasertrykt produktkode og batchnummer for full sporbarhet – en detalj som er viktig ved revisjoner og inspeksjoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHasaki-serien passer for profesjonelle kokker og kjøkkenledere som trenger en pålitelig kniv som oppfyller kravene til mattrygghet og som yter jevnt gjennom hele arbeidsskiftet uten at den må slipes stadig vekk.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371284504953,"sku":"H349.016","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3628.jpg?v=1780486978"},{"product_id":"alexandersolia-g-51","title":"AlexanderSolia Cutty grønnsakskutter G 5,1, 0,37 kW, 130–360 o\/min","description":"\u003cp\u003eAlexanderSolia G 5.1 (Cutty) er en bordmodell for skjæring av frukt og grønnsaker, produsert i Remscheid i Tyskland, og utviklet for profesjonelle kjøkken som serverer mellom 30 og 200 kuverter per dag. Maskinen har et hus i rustfritt stål og slagfaste sidepaneler i støpt aluminium, og er konstruert for daglig produksjonsbruk i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og personalkantiner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn trinnløs hastighetsregulering i området 130–360 o\/min gjør at brukeren kan tilpasse skjærehastigheten nøyaktig til produktet, mens innmatingskanalen på 173 cm² håndterer store partier effektivt. Maskinen skiver, skjærer, river, strimler og kutter i terninger, og det skårne materialet faller direkte ned i en GN 1\/1-beholder med en dybde på opptil 150 mm – slik at forberedelsesarbeidet holdes rent og ryddig. En automatisk sikkerhetsavstengning på skjæreklappen er standard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet avtakbare skjærelokket og delene som tåler oppvaskmaskin gjør det raskt å rengjøre mellom serveringsskiftene. Merk at skjæreskivene ikke er inkludert og må bestilles separat, noe som gir brukerne fleksibilitet til å velge nøyaktig det skivesettet som menyen deres krever.\u003c\/p\u003e","brand":"AlexanderSolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371286569337,"sku":"VS-341","price":2815.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/466.jpg?v=1780487002"},{"product_id":"aurea-pv10","title":"Aurea Universal grønnsaksskreller PV\/10, 0,3 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/10 er en profesjonell, universell grønnsaksskreller for benkmontering i profesjonelle kjøkken, som kan vaske, sentrifugere, børste, skrape og skrelle i én og samme kompakte enhet. Den drives av 230 V og har et strømforbruk på bare 0,3 kW, noe som gjør den velegnet for restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter der både benkeplass og energiforbruk er viktig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn motor med to hastigheter gjør at operatørene kan tilpasse syklusen til produktet, mens huset og innsynsåpningen i rustfritt stål sørger for at maskinen er robust og enkel å rengjøre. Det gjennomsiktige dekselet kan åpnes helt for påfylling og er utstyrt med en sikkerhetsmikrobryter som stopper driften hvis lokket eller utløpsluken er åpen – i tillegg til betjeningselementer med IPX5-klassifisering og beskyttelse mot motoroveroppheting for pålitelig og forskriftsmessig daglig bruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293712761,"sku":"VS-475","price":3285.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/630.jpg?v=1780487093"},{"product_id":"aurea-tv200","title":"Aurea bordmodell frukt- og grønnsakskutter TV200, 0,75 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV200 er en elektrisk bordmodell for skjæring av frukt og grønnsaker, produsert i Bozzolo, Mantova, Italia, og utviklet for profesjonelle kjøkken som har behov for jevn og storstilt tilberedning av et bredt utvalg av råvarer. Den drives av 400 V og har et strømforbruk på 0,75 kW, og takler alt fra delikate tomater, sopp og sitrusfrukter til faste rotgrønnsaker som poteter, gulrøtter og kålrot – og skifter mellom ulike råvaretyper ved hjelp av to dedikerte knivsett som følger med i esken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen leveres med buede kniver som er optimalisert for myke eller saftige råvarer og standardkniver for faste grønnsaker, i tillegg til skiveskiver som dekker terningsstørrelser fra 5 til 20 mm. Skjærehodet i rustfritt stål og aluminium styres av innfelte trykknapper i rustfritt stål som holder seg rene og hygieniske i et travelt tilberedningsmiljø, og terningristene er belagt for enkel rengjøring i oppvaskmaskin – noe som reduserer omløpstiden mellom serveringene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV200 er egnet for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og kafeer med høyt volum, der hastigheten og jevnheten i skjæringen har direkte innvirkning på anretningen på tallerkenen og tilberedningstiden. Den kompakte utformingen, som monteres på benken, frigjør verdifull benkeplass uten at det går ut over kapasiteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293811065,"sku":"VS-479","price":2568.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/638.jpg?v=1780487095"},{"product_id":"aurea-pv32","title":"Aurea Universal grønnsaksskreller PV\/32, 1,28 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/32 er en universell grønnsaksskreller for profesjonelle kjøkken, som drives av en enfaset 230 V-strømforsyning på 1,28 kW. Den er utviklet for forberedelsesarbeid med høy gjennomstrømning og utfører en fullstendig sekvens av operasjoner i én syklus – vask, sentrifugering, børsting, skraping og skrelling – noe som gjør den til en praktisk alt-i-ett-løsning for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet frittstående kabinettet i rustfritt stål har et vindu for overvåking av syklusen, og vanninnløpet, som styres av en magnetventil, reguleres av en mekanisk tidsur med automatisk syklusstopp for jevne resultater uten manuell innblanding. Sikkerheten er godt ivaretatt: kontrollboksen og de elektriske komponentene har IPX5-klassifisering mot vanninntrengning, motoren har innebygd overopphetingsbeskyttelse, og to sikkerhetsmikrobrytere samt en mikrobryter i det gjennomsiktige dekselet forhindrer drift når lokket er åpent. Maskinen oppfyller EU-forskriftene.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293909369,"sku":"VS-478","price":4810.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/633.jpg?v=1780487097"},{"product_id":"aurea-tv300tg","title":"Aurea Trolley grønnsakskutter TV300TG, 1,1 kW, 400 V","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TG er en elektrisk grønnsakskutter montert på en tralle, beregnet på profesjonelle kjøkken, sentrale produksjonsanlegg og storkjøkken med høyt volum som har behov for rask og kontinuerlig tilberedning av grønnsaker og frukt. Maskinen drives av 400 V og har et strømforbruk på 1,1 kW. Den leverer jevn skjæreyte fra et stabilt gulvstativ som holder arbeidsflaten i ergonomisk høyde og frigjør benkeplass fullstendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet som skiller TV300TG fra andre modeller, er det doble tragt-systemet: én drivenhet kan brukes med to utskiftbare tragter – en spak-tragt for kontrollert kutting porsjon for porsjon og en frittfallstragt for kontinuerlig drift med høy gjennomstrømning – slik at kjøkkenet kan veksle mellom oppgaver uten å bytte maskin. «Stop-and-go»-mekanismen aktiveres automatisk når spaken åpnes eller lukkes, noe som minimerer behovet for operatørinnblanding og reduserer risikoen for utilsiktede kutt. Beholderne og spaken er laget av rustfritt stål for holdbarhet og enkel rengjøring i krevende kjøkkenmiljøer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV300TG er egnet for restauranter, hotellkjøkken og cateringkjøkken der allsidighet og driftssikkerhet er avgjørende: én maskin, to beholderkonfigurasjoner og en kompakt vogn som kan flyttes dit arbeidet foregår.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294073209,"sku":"VS-480","price":3470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/639.jpg?v=1780487099"},{"product_id":"aurea-tv150","title":"Aurea automatisk hamburger- og kjøttbollemaskin PH85, 1200\/t, 15 L","description":"\u003cp\u003eAurea PH85 er en automatisk formingsmaskin for hamburgere og kjøttboller, beregnet på kontinuerlig produksjon i store volumer. Maskinen kan forme opptil 1 200 hamburgere eller 2 400 kjøttboller i timen fra en 15-liters beholder i rustfritt stål – og betjenes av én person. Den håndterer produkter med en vekt på 60–240 g og justerbar tykkelse, noe som gjør den til et praktisk valg for burgerrestauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og matproduksjonsanlegg som trenger jevn produksjon uten dedikert personale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen er utført i rustfritt stål, fra motorhuset til påfyllingsbeholderen og blandegruppen. Sikkerheten ivaretas av en termisk beskyttet, fullt isolert motor og magnetiske sikkerhetssensorer som fungerer i rekkefølge. Alle deler som kommer i kontakt med mat oppfyller internasjonale standarder, og den daglige rengjøringen er enkel: påfyllingsbeholderen, formbladene og de utskiftbare skivene kan tas av og tåler oppvaskmaskin, mens motorhuset kan tørkes av med en lavtrykksdyse.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294204281,"sku":"VS-472","price":5717.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/623.jpg?v=1780487100"},{"product_id":"aurea-tv300tl","title":"Aurea Trolley grønnsakskutter TV300TL, påfyllingsbeholder med spak, 1,1 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TL er en grønnsakskutter montert på en tralle med spakbetjent påfyllingsbeholder, utviklet for tilberedning av store mengder i mellomstore og store profesjonelle kjøkken. Maskinen drives av en motor på 1,1 kW og 400 V og takler tette, voluminøse grønnsaker – kål, auberginer, gulrøtter, courgetter og lignende – med den gjennomstrømningskapasiteten som travle restauranter, hoteller og cateringvirksomheter krever.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpakbeholderen sørger for automatisk «stop-and-go»-styring: skjæresyklusen starter og stopper når operatøren trykker på spaken, noe som sikrer en sikker og jevn prosess. Spaken og beholderen i rustfritt stål er konstruert for daglig intensiv bruk, og vognkonstruksjonen er tilpasset utskiftbare beholdere – inkludert en beholder som fungerer med fritt fall – slik at maskinen kan tilpasses ulike produkttyper uten ekstra utstyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294466425,"sku":"VS-481","price":2995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/640.jpg?v=1780487102"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/collections\/food-preparation.oembed?page=58","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}