{"title":"Matlaging","description":"\u003cp\u003eJevn kutting i terninger, puréer og julienne-strimler bør ikke avhenge av hvem som er på vakt. Skjæremaskiner, blandere, skiver og grønnsaksforberedelsesmaskiner – inkludert Robot Coupe-serien – avlaster teamet ditt for det repetitive arbeidet og sikrer at hver tallerken får samme utgangspunkt. Dette er knutepunktet for hele forberedelsesstasjonen din; for kjøttkverner og beinsager, gå til \u003ca href=\"\/no\/collections\/meat-processing\"\u003ekjøttforedling\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sirman-130mm-film-divider-1kg","title":"Sirman filmskiver til hamburgerpresser, 1 kg-pakke","description":"\u003cp\u003ePakke med engangsfilmskiver som brukes som skilleplater mellom kjøttkaker i Sirman SA-seriens manuelle hamburgerpresser. Hver skive plasseres mellom kjøttet og pressens buffer, slik at kjøttdeigen ikke fester seg til formen eller til tilstøtende kjøttkaker under stabling, frysing eller lagring. Tilgjengelig i diametrene 100 mm, 130 mm og 150 mm, som passer til henholdsvis hamburgerpressene SA 100, SA 130 og SA 150.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeveres som en rull på 1 kg med ferdigskårne runde skilleplater. Filmen sørger for at kjøttkakene holder en jevn form, gjør det enklere å ta dem ut av pressen og fremskynder produksjonen ved store volumer i burgerbarer, kjøkken og slakterdisker. Passer til Sirman SA 100-, SA 130- og SA 150-hamburgerpresser; sjekk at diameteren passer til din maskin før du bestiller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt forbruksprodukt til kjøkkenet – bestill regelmessig sammen med pressen for å sikre en hygienisk og effektiv produksjon av kjøttkaker. Engangsbruk; kast etter at hver kjøttkake er formet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302608052601,"sku":"VS-2081","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2649.jpg?v=1779441458"},{"product_id":"miesnieka-cirvis-24cm-kg-1500","title":"Supra slakterkniv, full tang SQ34024R, 24 cm, rød","description":"\u003cp\u003eSupra Butcher Cleaver SQ34024R fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kjøttkniv med gjennomgående tange og et blad på 24 cm (9½\u0026quot;), som veier 1,5 kg, beregnet på å hugge gjennom bein og dele opp slaktkropper i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den gjennomgående tangen strekker seg over hele håndtakets lengde, noe som gir et solid og velbalansert verktøy som tåler gjentatte slag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det røde SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er rødt fargen for rått kjøtt, slik at kjøttkniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til tilberedt mat, fisk eller grønnsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er korrosjons- og varmebestandige. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme kjøttøksen med gjennomgående tange finnes også med svart håndtak og med bladlengder på 20, 22 og 24 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302615818617,"sku":"S334.024R","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SQ34024R_f98a673c-1293-40f0-be23-c9bae3666132.jpg?v=1790779627"},{"product_id":"starter-grill-kit","title":"Combi Oven Grill Starter Kit, GN 1\/1, 4 pcs","description":"\u003cp\u003eRational Grilling Starter Kit (art. 60.76.088) er et tilbehørssett i fire deler i GN 1\/1-størrelse til Rational-kombiovner, som gir kjøkkenet alt det trengs for å grille, steke og fritere uten forvarming. Settet er kompatibelt med Rational iCombi Pro, iCombi Classic og SelfCookingCentre i GN 1\/1-konfigurasjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSettet inneholder et vendbart grillrist med kryss- og stripemønster – klassiske striper på den ene siden, diamantmønster i amerikansk steakhouse-stil på den andre – samt en grill- og stekeplate; begge deler har TriLax-non-stick-belegg som gjør det enklere å løsne maten og rengjøre. En CombiFry-kurv og et rist i rustfritt stål fullfører settet, slik at du med ett enkelt kjøp får alt du trenger til alt fra grillet kjøtt og fisk til ovnsstekte retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette settet er egnet for restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som ønsker å øke kapasiteten på sin Rational-ovn. Det gjør det unødvendig å kjøpe tilbehør enkeltvis og sikrer at alle fire delene passer til enhetens GN 1\/1-dimensjoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340462236025,"sku":"60.76.088","price":414.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11347_0a343acf-0b88-4f00-9769-71d69ad4afb7.jpg?v=1779986337"},{"product_id":"supra-boning-knife-12-cm-nitro-b-steel","title":"Supra rett utbeningskniv SD12012B, 12 cm","description":"\u003cp\u003eSupra Straight Boning Knife SD12012B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell utbeningskniv med et rett blad på 12 cm (4¾”), beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det rette bladet egner seg til lange, flate kutt i oksekjøtt, svinekjøtt og fjærfe der det ikke er behov for et buet blad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende regelverk for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme svarte modellen finnes også med bladlengder på 14, 16 og 18 cm. Serien finnes også med røde, gule og blå håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340462268793,"sku":"S312.012","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD12012B_8387540a-ccce-4ec7-81a5-7dfd7801bba8.jpg?v=1790784345"},{"product_id":"sirman-is-15-idra","title":"Sirman hydraulisk vertikal pølsefyller IS 15 Idra, 15 L","description":"\u003cp\u003eSirman IS 15 Idra er en hydraulisk vertikal pølsefyllingsmaskin med en 15-liters sylinder i rustfritt stål, utviklet for slakterbutikker, kjøttforedlingsbedrifter samt restaurant- og cateringkjøkken med høyt volum som trenger jevn fyllingskapasitet ved høyt trykk. Den drives av en viftekjølt motor på 0,56 kW ved et hydraulisk trykk på 120 bar, og gir jevne, kontrollerbare fyllingshastigheter for et bredt spekter av pølse-diametre ved hjelp av det medfølgende settet med tre trakter i rustfritt stål (ø 10, 18 og 25 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOperatørens sikkerhet og hygiene står sentralt i utformingen av IS 15 Idra: 24 V-styrekretsen har vanntett og støvtett beskyttelse i henhold til IP 67, en fotbryter holder begge hender fri til arbeid med hylser, og automatisk trykkavlastning av stempelet med avstengning forhindrer trykkoppbygging når motoren stopper. Hele lokket, sylinderen og stempelet kan demonteres uten verktøy for rask og grundig rengjøring mellom produksjonsseriene, mens silikonpakninger i sylinderen og et hermetisk forseglet hydraulikksystem ivaretar produktets integritet. Maskinen står på gummihjul og kan overvåkes eksternt via Sirmans SRCS-skyplattform.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340463972729,"sku":"40151502","price":2547.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2901_7fcf8852-cf00-4493-92b0-e9a2cc45d029.jpg?v=1779986341"},{"product_id":"supra-potato-peeler-6-cm-nitro-b-steel","title":"Sanelli Ambrogio Potetskreller A5430000, 6 cm blad","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio potetskreller A5430000 er en håndholdt skreller med et blad på 6 cm (2¼\u0026quot;) for å skrelle poteter og andre rotgrønnsaker. Den egner seg til matforberedelse i store mengder i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen, der kokkene skreller store mengder raskt og jevnt for hånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver og kjøkkenredskaper i Premana i Italia siden 1864, og følger de samme kvalitetsstandardene i sitt tilbehørssortiment. Skrelleren oppfyller EUs forskrifter om kontakt med næringsmidler (MOCA) og er produsert i henhold til produsentens ISO 9001:2015- og ISO 22000:2018-sertifisering.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340465676665,"sku":"5430","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5430000_843d9354-7072-44b8-928d-01abbcb2ac39.jpg?v=1790781566"},{"product_id":"saro-jtc-omniblend-v-tm","title":"Saro Høyytelsesblender JTC Omniblend V TM-800, 2 L, hvit","description":"\u003cp\u003eSaro JTC Omniblend V TM-800 er en semiprofesjonell blender med høy ytelse beregnet på barer, kafeer, bistroer, kjøkken og cateringvirksomheter, og egner seg til cocktailer, sauser, fruktpuré, kremer, puréer og knust is. Tre hastighetsnivåer, tre programknapper (35, 60 og 90 sekunder) og en pulsfunksjon dekker de fleste oppgaver i barer og kjøkken, og beholderen på 2 liter er laget av BPA-fritt Tritan, som er slagfast og varmebestandig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset er laget av plast og kniven av rustfritt stål. Enheten står på sklisikre gummiføtter for stabil bruk på benken. Tilkobling: 230 V, 50 Hz, 0,95 kW; ytre mål: 205 x 230 x 500 mm, nettovekt: 4,9 kg. Velg mellom hvitt, maron eller svart hus ovenfor.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Hvit","offer_id":57340465742201,"sku":"329-2008","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Svart","offer_id":64517000003961,"sku":"329-2009","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Svart","offer_id":64517000036729,"sku":"329-20151","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/01-329-2008.jpg?v=1788969760"},{"product_id":"chefs-knife-serrated-edge-240-mm","title":"Supra kokkekniv, takket blad SC46024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC46024B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 24 cm (9½\u0026quot;) takket blad, 5,6 cm dypt ved hælen, beregnet på restaurantkjøkken, hotellkjøkken og cateringvirksomheter. Den takkede kanten skjærer rent gjennom skorper og skinn uten å knuse maten under, og den kan brukes sammen med en kokkekniv med glatt egg i samme knivblokk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skarphet. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme kokkekniven med takket blad finnes også med et 20 cm langt blad og med et blått håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469379449,"sku":"S346.024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC46024B_2c1cb807-2fab-4a4d-bf2a-8b8f832bb725.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"asmens-zagim-45cm","title":"Sanelli Ambrogio Reservekniv A1312045, 45 cm, vippespak","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli-reservebladet A1312045 er et erstatningsblad i rustfritt stål, 45 cm (17¾″) langt, laget for serien med beinsager med vippespak, for eksempel modellene A1302 og A1306. Det gjør det mulig for et slakteri eller et kjøttforedlingsrom å skifte ut bladet på en hurtigskiftesag med et nytt blad, uten verktøy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMekanismen med hurtigskifte og vippespak løsner og holder bladet på plass uten verktøy, slik at det kan byttes ut når det opprinnelige bladet er slitt eller går i stykker. Ambrogio Sanelli har produsert profesjonelle skjæreverktøy i denne serien siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473115001,"sku":"Ambrogio Sanelli 1312.045","price":5.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1312045_1c8e789b-9613-4edd-a17f-ea9daec55c76.jpg?v=1790777060"},{"product_id":"supra-nero-sticking-knife-16-cm-red-handle","title":"Supra skrellkniv SD15016R, 16 cm, rød","description":"\u003cp\u003eSupra Sticking Knife SD15016R fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell stikkniv med et blad på 16 cm (6¼”), som brukes til de første gjennomstikkings- og åpningssnittene ved slakting og bearbeiding av rått kjøtt i slakterier, kjøttforedlingsanlegg og profesjonelle kjøkken, før utbening og porsjonering fortsetter med andre kniver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det røde SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er rødt fargen for rått kjøtt, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvaretyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Serien finnes også med svarte og gule håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473344377,"sku":"S315.016R","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD15016R_89024a88-ad1e-4985-be13-5236bb27f2fe.jpg?v=1790784346"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-15-cm","title":"Supra utbeningskniv, buet, halvfleksibelt blad SD02015B, 15 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-utbeningskniven SD02015B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, buet utbeningskniv med et 15 cm (6\u0026quot;) halvfleksibelt blad, 2 mm tykt, beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den buede profilen følger beinet, og det semi-fleksible bladet bøyer seg mer enn et semi-stivt blad, slik at det kommer til i trange ledd samtidig som det holder en jevn linje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, gule og blå håndtak og med et 13 cm langt blad, og Supra-serien omfatter stive, halvstive og fleksible, buede utbeningskniver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474229113,"sku":"S302.015","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD02015B_91d5cb38-2cc8-4d89-b794-5441d48cefb4.jpg?v=1790784190"},{"product_id":"supra-butcher-knife-260-mm-nitro-b-steel","title":"Supra slakterkniv SM08026B, 26 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-slakterkniven SM08026B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell slakterkniv med et blad på 26 cm (10\u0026quot;), beregnet på å skjære og porsjonere kjøtt i slakterbutikker, restaurantkjøkken, hotellkjøkken, kjøttdisker i supermarkeder og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. Alle materialene er steriliserbare, korrosjonsbestandige og varmebestandige, og oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme modellen finnes også med bladlengder på 21 cm og 31 cm. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474261881,"sku":"S308.026","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SM08026B_5a7d391d-3a72-4614-9de8-219c1c85d2ef.jpg?v=1790784162"},{"product_id":"aurea-pv23","title":"Aurea Universal elektrisk grønnsaksskreller PV\/23, 0,75 kW","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/23 er en profesjonell, universell elektrisk grønnsaksskreller for storkjøkken, som kan vaske, sentrifugere, børste, skrape og skrelle et bredt utvalg av råvarer med én enkelt enhet på 0,75 kW og 230 V. Huset og innsynsluken i rustfritt stål er konstruert for intensiv daglig bruk, og takket være to-trinns hastighetsregulering kan operatørene tilpasse trommelens hastighet til hver enkelt produkttype.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSikkerhet og hygiene er integrert i designet: et gjennomsiktig deksel og utløpsluken har hver sin uavhengige mikrobryter som stopper trommelen umiddelbart ved åpning, mens IPX5-klassifisert beskyttelse på kontrollboksen og overopphetingsbeskyttelse på motoren holder driftsstansene på et minimum. PV-serien støtter 7 utskiftbare tilbehør, og et valgfritt slipebånd – som enkelt kan fjernes mellom oppdragene – reduserer avskallingstiden med omtrent 33 %, noe som gjør PV\/23 til et praktisk valg for restauranter med høyt volum, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og sentrale produksjonsenheter.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475179385,"sku":"VS-477","price":3743.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/635_23c325e9-a84a-427b-9dd7-76449de727e6.jpg?v=1779986391"},{"product_id":"supra-poultry-killing-knife-11-cm-yellow-handle","title":"Supra slaktekniv for fjærfe SD07011Y, 11 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra Poultry Killing Knife SD07011Y fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kniv med et blad på 11 cm (4¼\u0026quot;) beregnet på slaktekutt av fjærfe i slakterier, HoReCa og fjærfebehandlingsanlegg. Det korte, spisse bladet er utformet for å gi bedre kontroll fremfor større rekkevidde, og det gule HACCP-håndtaket sørger for at kniven holdes innenfor arbeidsområdet for tilberedt kjøtt eller fjærfe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert enkelt eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det gule SEBS-håndtaket er sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. Alle materialene kan steriliseres og oppfyller gjeldende regelverk for mattrygghet og hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme slaktekniven for fjærfe finnes også med svart håndtak, og Ambrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver i Italia siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475277689,"sku":"S307.011","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD07011Y_fade54d8-2793-4a89-97af-b54a74e02047.jpg?v=1790784073"},{"product_id":"supra-skinning-knife-16-cm-black-handle","title":"Supra flåkniv SM18015B, 15 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-flåkniven SM18015B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell flåkniv med et 15 cm (6¼\u0026quot;) blad, beregnet på å skille skinnet fra slaktkroppen i slakterier og kjøttforedlingslokaler. Det brede, buede bladet med en oppadbøyd spiss følger dyrets konturer uten å stikke hull i skinnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med et 18 cm langt blad.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475343225,"sku":"S308.016","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SM18015B_6443410f-dbf7-419b-987b-101561dad91b.jpg?v=1790785112"},{"product_id":"sirman-tc-8-vegas","title":"Sirman kjøttkvern TC 8 Vegas, 70 kg\/t, 0,25 kW","description":"\u003cp\u003eSirman TC 8 Vegas er en kompakt kjøttkvern for profesjonell bruk, beregnet på slakterdisk, hotellkjøkken, restauranter og cateringvirksomheter som trenger pålitelig daglig kjøttkverning uten å måtte avsette mye benkeplass. Den drives av en enfaset 230 V-strømforsyning, og den ventilerte motoren på 0,25 kW driver en oljebadet girkasse med slipte, herdet spiralformede tannhjul, noe som gir en gjennomstrømning på opptil 70 kg\/t – en imponerende ytelse i sin klasse – samtidig som støy og slitasje holdes på et minimum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet anodiserte aluminiumshuset med støtsikre sider i ABS gjør at maskinen veier bare 10 kg netto, samtidig som den tåler daglig bruk i kjøkkenet. Innløpsåpningen og innmatingsskruen har en blank overflate som er enkel å rengjøre, skjæredelene i rustfritt stål beholder skarpheten selv ved intensiv bruk, og et innebygd rom gir ryddig oppbevaring av reservekniver og -plater på selve enheten. IP54-beskyttelse og en NVR-sikkerhetsanordning (No Volt Release) oppfyller CE-kravene, og det finnes en valgfri reversfunksjon for rask fjerning av blokkeringer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476555641,"sku":"210814D2W","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6847_43e73742-f543-4da7-bad6-88883b35f1fd.jpg?v=1779986395"},{"product_id":"supra-sticking-knife-14-cm-black-handle","title":"Supra stikkekniv SD15014B, 14 cm","description":"\u003cp\u003eSupra Sticking Knife SD15014B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell stikkekniv med et blad på 14 cm (5½”), som brukes til de første gjennomborings- og åpningssnittene ved slakting og bearbeiding av rått kjøtt i slakterier, kjøttforedlingsanlegg og profesjonelle kjøkken, før utbening og porsjonering fortsetter med andre kniver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme svarte modellen finnes også med bladlengder på 16, 18 og 21 cm. Serien finnes også med røde og gule håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476719481,"sku":"S315.014","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD15014B_95e3234b-6b38-454c-a19b-4c7777f80bb5.jpg?v=1790784345"},{"product_id":"robot-coupe-r-401-b","title":"Robot Coupe skålkutter \/ kutter-mikser R 401 B, 4,5 L, 0,75 kW","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe R 401 B er en benkmontert bolle- og blandekutter for profesjonelle kjøkken, som kan håndtere porsjoner på opptil 2,5 kg i sin 4,5-liters bolle i rustfritt stål. Maskinen drives av en 0,75 kW induksjonsmotor med direkte drift uten remmer eller børster, og leverer jevn ytelse med minimalt vedlikehold – et praktisk valg for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og matproduksjon i små til mellomstore volumer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen leveres klar til bruk, med en S-kniv i rustfritt stål, en 2 mm riveskive og en 4 mm skiveskive inkludert. Det gjennomsiktige lokket i polykarbonat sitter på en gummipakning for å hindre at væske renner over, og den sentrale åpningen gjør at du kan legge til ingredienser uten å måtte stoppe maskinen. Alle deler av bollen, lokket og knivene tåler oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen rask i travle serveringsperioder.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476752249,"sku":"VS-350","price":2219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/474_f086d3a7-f225-4983-873a-6abc3b360af3.jpg?v=1779986398"},{"product_id":"sirman-gp","title":"Elektrisk rivjern for hard ost, 0,38 kW, 3 kg\/t","description":"\u003cp\u003eSirman GP er et elektrisk rivjern for hard ost til benkmontering, utviklet for kontinuerlig rivning av parmesan, pecorino og andre harde oster i profesjonelle kjøkken, med en kapasitet på opptil 3 kg\/t gjennom en innmatingsåpning på 110 × 65 mm. Den drives av en 0,38 kW-motor som roterer den perforerte aluminiumvalsen med 1400 o\/min, og klarer store mengder garnering og forberedelse med jevne resultater på et kompakt areal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnheten er konstruert for holdbarhet og hygiene i profesjonell bruk, med et hus i polert trykkstøpt aluminium og en trommel i galvanisert stål – enkel å rengjøre og tåler belastningene ved høy driftsintensitet. Et beskyttelsesgitter ved utløpsåpningen og et relé som forhindrer automatisk gjenstart i styrekretsen oppfyller CE-sikkerhetskravene, noe som gjør den til et pålitelig valg for restauranter, hoteller, pizzeriaer og cateringvirksomheter som driver drift uten avbrudd.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476785017,"sku":"20022402F","price":406.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1950_a8d49358-a0ac-4a98-bdef-acce0d821fcc.jpg?v=1779986399"},{"product_id":"cutting-board-was-40-kh-30-x-2cm","title":"Was flat skjærebrett, 390 x 290 x 23 mm","description":"\u003cp\u003eWas 40×30×2 cm er et profesjonelt, flatt skjærebrett utviklet for daglig forberedelsesarbeid i profesjonelle kjøkken, med målene 400 × 300 × 20 mm. Den romslige overflaten og den solide tykkelsen på 20 mm gjør det til et pålitelig arbeidsredskap for slaktere, kokker og cateringteam som utfører skjæreoppgaver i store mengder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette brettet er egnet for restauranter, hoteller, kafeer og cateringvirksomheter, og har en praktisk mellomstor størrelse som passer godt på standard tilberedningsstasjoner uten å ta for mye plass på arbeidsflaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476817785,"sku":"1830400","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4492_a80d2d37-5aa4-4e4c-bf32-6b0877fd847e.jpg?v=1779986400"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312050-50cm","title":"Sanelli Ambrogio Beinsag A1301050, 50 cm, rustfritt stål","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli beinsag A1301050 er en manuell slaktersag med et blad på 50 cm (19¾\") for kutting av bein og oppdeling av slaktkropper i slakterbutikker, kjøttforedlingsrom og profesjonelle kjøkken. Rammen og bladet er laget av rustfritt stål, og nylonhåndtaket er naglet fast til rammen for å gi et sikkert grep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet festes med en skrue og en vingemutter, slik at det kan strammes og skiftes ut uten spesialverktøy. Sanelli tilbyr et passende reserveblad (A1311050) og et reservehåndtak med skruer (A1315100) til denne sagen. Den samme modellen finnes også med 40 cm og 45 cm lange blad (A1301040, A1301045).\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478292345,"sku":"Sanelli Ambrogio 1303.050","price":20.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1301050_92a3bf7b-9870-4e04-939b-fe795c4be825.jpg?v=1790777282"},{"product_id":"sirman-hercules-30","title":"Sirman spiral-deigblander Hercules 30 2V med timer, 32 L, 25 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 30 2V Timer er en spiralblandemaskin med fast hode og to hastigheter, beregnet for pizzeriaer, bakerier og restaurantkjøkken med høyt volum. Den kan håndtere opptil 25 kg deig i sin 32-liters skål i rustfritt stål. To valgbare spiralhastigheter – 85 o\/min og 170 o\/min – gjør at operatørene kan gå fra forsiktig innblanding til rask, grundig blanding, mens bollen roterer med tilsvarende 10 eller 20 o\/min for å sikre jevn glutenutvikling. Den innebygde timeren gir presisjon til hver batch, og ingrediensåpningen i lokket gjør at operatørene kan tilsette mel, vann eller olje midt i syklusen uten å stoppe maskinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHercules 30 er konstruert for lang levetid i krevende kjøkken og kombinerer en svært effektiv, ventilert motor og en oljebadgirkasse med et forsterket kjededrev og et smidd spiralverktøy – komponenter som er utviklet for kontinuerlig daglig bruk. Skålakselen er i rustfritt stål AISI 304 med forsterket kant, og kabinettet er fremstilt av tykt C40-stål. Lavspenningskontroller med IP67-klassifisering og en termisk overbelastningsbryter beskytter både operatøren og maskinen. Blanderen er også kompatibel med Sirman sin SRCS-skyplattform, noe som muliggjør IoT-basert overvåking og styring for drift på flere steder.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478390649,"sku":"40873113","price":1723.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/908_91d700c6-891d-428e-9cdf-308c1434e7e3.jpg?v=1779986413"},{"product_id":"sirman-so-1650-f3","title":"Sirman ben-sag for benkeplate SO 1650 F3, 1650 mm blad","description":"\u003cp\u003eSirman SO 1650 F3 er en benksag for slakteri og kjøttforedling, konstruert for å skjære bein, ferskt kjøtt og frosne produkter med et herdet ringblad på 1 650 mm og en skjærehøyde på 210 mm. Den asynkrone motoren på 2 Hp går med 1 400 o\/min og er beskyttet av en forseglet oljesump, noe som gjør den til en pålitelig arbeidshest i det daglige for slakterbutikker, hotellkjøkken og profesjonelle cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHovedhuset er støpt i anodisert aluminium, mens arbeidsplaten og kjøttpresseren begge er laget av rustfritt stål av typen AISI 304 – overflater som tåler intensiv bruk og grundig rengjøring. Sikkerheten er integrert på alle nivåer: 24 V-styring med en mikrobryter på døren, en redundant ECU, en EC-motorbrems og alle elektriske komponenter plassert i en IP 65-isolert boks under arbeidsflaten. Med en nettovekt på 39 kg og et kompakt fotavtrykk på 600 × 530 × 915 mm står SO 1650 F3 trygt på en forberedelsesbenk uten å ta opp gulvplass.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478488953,"sku":"23163402F","price":1658.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2138_ba02bf99-f1d0-473d-9e66-9a3d149b6123.jpg?v=1779986417"},{"product_id":"saro-as-250","title":"Saro Elektrisk skiver AS 250, blad Ø250 mm, 0–8 mm","description":"\u003cp\u003eSaro AS 250 skjærer pølse, ost, brød og lignende matvarer i restauranter, snackbarer, frokostsaler, slakterbutikker og delikatessebutikker. Huset i lettmetall er utstyrt med et herdet, forkrommet stålblad med en diameter på 250 mm som drives av en rem. Skjæretykkelsen kan justeres fra 0 til 8 mm, og maskinen har en innebygd knivslipemaskin og en beskyttelsesring for bladet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er ikke beregnet for kontinuerlig drift. Tilkobling: 230 V, 50 Hz, 0,15 kW; dimensjoner: 402 x 494 x 398 mm, nettovekt: 13 kg. Glatte og takkede erstatningsblader med non-stick-belegg er oppført nedenfor, og andre bladstørrelser i AS-serien kan velges ovenfor.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478587257,"sku":"418-1000","price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/01-418-1000.jpg?v=1788947547"},{"product_id":"saro-ed-100","title":"Saro Kebab-skjæremaskin ED 100, 100 mm blad, skjæretykkelse 0 til 8 mm","description":"\u003cp\u003eSaro ED 100 er en elektrisk kebabskjærer beregnet på snackbarer, kebabforretninger, tilberedning av gyros, restauranter og hurtigmatsteder, utviklet for jevn skjæring av kjøtt fra spydet. Bladet er av rustfritt stål og håndtaket er av plast, med skjæretykkelse som kan justeres fra 0 til 8 mm og en bladdiameter på 100 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet følger med to kniver, én med takkete egg og én med glatt egg, og strømledningen på 2,85 m gir fleksibel håndtering ved arbeidsstasjonen. Tilkoblingen er 230 V, 50 Hz, 0,08 kW; ytre mål er 230 x 185 x 280 mm og nettovekten er 1,8 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479078777,"sku":"418-1020","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/01-418-1020.jpg?v=1788970155"},{"product_id":"supra-butcher-knife-18-cm-red-haccp-handle","title":"Supra slakterkniv SM09018R, 18 cm, rød","description":"\u003cp\u003eSupra Colore slakterkniv SM09018R fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell slakterkniv i fransk stil med et blad på 18 cm (7\u0026quot;), 3,7 cm dypt ved hælen, og et rødt HACCP-håndtak beregnet for rått kjøtt, til bruk i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det brede, rette bladet gir god bevegelsesfrihet og kontroll når man arbeider med ledd og større kjøttstykker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for en langvarig skjærekant. Det røde SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er rødt fargen for rått kjøtt, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRed Supra Colore slakterkniv er produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Serien omfatter bladlengder fra 16 til 36 cm, og samme modell finnes også med svart og gult håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479471993,"sku":"S309.018R","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SM09018R_e2818882-90d4-488f-8221-259a440929c4.jpg?v=1790784936"},{"product_id":"boning-knife-curved-blade-13-cm-black-handle","title":"Maitre utbeningskniv MD07016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre-utbeningskniven MD07016B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell utbeningskniv med et 16 cm (6¼\u0026quot;) blad for å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialnitrogeneret rustfritt stål og har en lasertrykt merking med produktkode og batchnummer. Kniven er smidd fra ett enkelt stykke stål, og den gjennomgående tangen gir kniven optimal holdbarhet og perfekt balanse. Hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing, stykke for stykke, for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte POM-håndtaket er av høy kvalitet og er sikkert festet til stålet med nagler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver i Premana, Italia, siden 1864, og Maitre-serien er smidd og håndbearbeidet i sin helhet på selskapets egen fabrikk der.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479504761,"sku":"C307.013","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MD07016B_e33b5c91-b35b-4ad7-b879-25289e3854af.jpg?v=1790783810"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-blade-240-mm","title":"Supra kokkekniv, Granton-egg SC47024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC47024B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 24 cm (9½\u0026quot;), 5,6 cm dypt ved hælen, og med en granton-kant: fordypningene langs bladet reduserer friksjonen, slik at skiver av kjøtt, fisk og grønnsaker løsner fra bladet. Dette er en allsidig kniv for profesjonelle kjøkken, egnet til hakking, skiving og terningkutting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skarphet. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Kokkekniven med granton-egg finnes også med blå og grønne HACCP-håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341350871417,"sku":"S347.024","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC47024B_7c548013-043f-4ed5-8579-55fd2bf1b7df.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"skin-stabbing-knife-140-mm-yellow-handle","title":"Supra limkniv SD15014Y, 14 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra Sticking Knife SD15014Y fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell stikkekniv med et blad på 14 cm (5½”), som brukes til de første gjennomborings- og åpningssnittene ved slakting og bearbeiding av rått kjøtt i slakterier, kjøttforedlingsanlegg og profesjonelle kjøkken, før utbening og porsjonering fortsetter med andre kniver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det gule SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er gult fargen for tilberedt kjøtt eller fjærfe, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvaretyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme gule modellen finnes også med 16 cm lange knivblader. Serien finnes også med svarte og røde håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351035257,"sku":"S315.014Y","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD15014Y_bcab090f-b14d-4969-abfc-6863460b1452.jpg?v=1790784345"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312045-45cm","title":"Sanelli Ambrogio Beinsag A1301045, 45 cm, rustfritt stål","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli beinsag A1301045 er en manuell slaktersag med et 45 cm (17¾\") blad for å skjære gjennom bein og dele opp slaktkropper i slakterbutikker, kjøttforedlingslokaler og profesjonelle kjøkken. Rammen og bladet er laget av rustfritt stål, og nylonhåndtaket er naglet fast til rammen for et sikkert grep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet festes med en skrue og en vingemutter, slik at det kan strammes og skiftes ut uten verktøy. Sanelli tilbyr reservedeler til denne sagen, blant annet reserveblad (A1311045), et reservehåndtak med skruer (A1315100), en bladstrammer (A1315200) og en skrue (A1315300), noe som sikrer at den holder seg i bruk i mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSagen er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, en profesjonell knivprodusent i Premana siden 1864, som er sertifisert i henhold til ISO 9001:2015 og ISO 22000:2018. Den samme modellen finnes med blad på 40 cm og 50 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351231865,"sku":"Sanelli Ambrogio  1303.045","price":18.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1301045_17011161-e480-4467-b103-c8379e213c6a.jpg?v=1790777282"},{"product_id":"pintinox-d-24cm-175lt","title":"Frying Pan, Ø 24 cm, 1.75 L","description":"\u003cp\u003ePintinox D er en profesjonell stekepanne i rustfritt stål for daglig bruk i restaurant-, hotell- og cateringkjøkken, og tilbys her i størrelsen 24 cm i diameter og 1,75 liter. Pintinox har produsert profesjonelt kokekar i Italia siden 1929, og denne tradisjonen kommer tydelig til uttrykk i pannens byggekvalitet og balanse – den er laget for å tåle kravene i en travel serveringslinje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStørrelsen på 24 cm gjør den til et praktisk valg for steking av enkeltporsjoner, pannesauser og tilbehør, og den passer perfekt på vanlige profesjonelle komfyrer. Den passer for kokker og kjøkkenpersonale som trenger pålitelig kokekar med jevn ytelse, som er lett å flytte fra tilberedning til servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351788921,"sku":"38902524","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2519_97a61015-ece1-4c62-b6c6-691979dd50ba.jpg?v=1779986441"},{"product_id":"sefpavara-pincete-ar-plasu-galu-30cm","title":"Sanelli Ambrogio Kokkepincett A1151030, brede spisser, 30 cm","description":"\u003cp\u003eKokkens pinsett A1151030 fra Ambrogio Sanelli er et pinsett i rustfritt stål med brede, flate spisser og en total lengde på 30 cm (12 tommer). De bredere spissene gir større kontaktflate enn et spiss pinsett, noe som er nyttig når man skal snu eller løfte flate eller delikate matbiter uten at de glir ut av hendene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen finnes i kapittelet om tilbehør i Ambrogio Sanelli-katalogen sammen med «Chef Tweezers» med rett spiss og «Chef Tweezers» med bøyd spiss, som begge tilbys i samme lengde på 30 cm, slik at man i kjøkkenet kan velge den spissformen som passer best til oppgaven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351887225,"sku":"1151.03","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1151030_2905ce6b-5a4c-40c2-943b-453aa7d94528.jpg?v=1790780046"},{"product_id":"97150428-vaks-stikla-28cm-810pvn","title":"Lokk i herdet glass med dampventil, 28 cm","description":"\u003cp\u003ePintinox ST1-glasslokket er et 28 cm flatt lokk fra den italienske Pinti1929-kolleksjonen, designet for å passe til stekepanner og sautépanner i profesjonelle og kommersielle kjøkken. Det er laget av støtsikkert herdet glass med kant, håndtak og integrert dampventil i rustfritt stål, og gjør det mulig for kokker å følge med på tilberedningen med et blikk, samtidig som overflødig trykk slippes ut på en sikker måte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eST1-lokket kan vaskes i oppvaskmaskin og er produsert i Italia. Det er velegnet til de daglige kravene i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen, der holdbarhet og enkelt vedlikehold er avgjørende. For å bevare overflaten bør du unngå klorholdige vaskemidler og blekemidler ved rengjøring.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352083833,"sku":"97150428","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4116_ef65bef0-fe52-4a97-884d-afe387ccdb95.jpg?v=1779986446"},{"product_id":"was-cutting-board-holder-6-boards-2","title":"Was Holder til skjærebrett, 6 brett, maks. 28 mm","description":"\u003cp\u003e«Was Schneidebretthalter» er et frittstående stativ for benkeplater, utformet for å oppbevare og lufttørke opptil 6 skjærebrett samtidig. Det er laget av krom-nikkel rustfritt stål for langvarig bruk i profesjonelle kjøkken. De avsmalnende skilleveggene passer til brett med en tykkelse på opptil 2,8 cm, og holder dem stående og adskilt for å sikre god hygiene og rask tilgang, mens sklisikre underlag holder enheten sikkert på arbeidsbenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sine 345 × 265 × 275 mm er denne holderen kompakt nok til å passe inn på en travel arbeidsstasjon, og den egner seg godt til forberedelseskjøkken i restauranter, bankettdrift på hoteller og cateringvirksomheter der flere fargekodede tavler brukes på skift hver dag og det er viktig med ryddig oppbevaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352739193,"sku":"1830106","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4489_b01e2ff5-8e4e-4622-b983-a2b3094792b6.jpg?v=1779986448"},{"product_id":"akmens-nazu-asinasanai-1000-3000","title":"Naniwa kombinasjonsslipestein A1901000, kornstørrelse 1000\/3000","description":"\u003cp\u003eNaniwa kombinasjonsslipestein A1901000 er en tosidig vannslipestein, 185 x 65 x 30 mm, med en side med kornstørrelse 1000 og en side med kornstørrelse 3000, beregnet på profesjonell knivvedlikehold i kjøkken, slakterier og cateringvirksomheter. Siden med kornstørrelse 1000 brukes til å slipe bladet og gjenopprette en sløv egg, mens siden med kornstørrelse 3000 brukes til polering og etterbehandling, for å finpusse eggen og oppnå et jevnere og mer presist snitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen tilhører Naniwa Basic Stone-serien med kombinerte slipesteiner med to kornstørrelser, som er egnet for de som er nye innen sliping med stein og som må legges i bløt i vann før bruk. Steinen leveres i et plastetui som også fungerer som en sklisikker steinholder, slik at den står stabilt på arbeidsbenken under bruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaniwa Abrasive ble grunnlagt i Osaka, Japan, i 1941 og er en ledende produsent av profesjonelle slipesteiner. Ambrogio Sanelli samarbeider med Naniwa for å fremme ferdigheter i steinsliping blant profesjonelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352903033,"sku":"1901","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1901000_3b3dba96-0b00-444f-8bcc-810deb929432.jpg?v=1790782732"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-13-cm","title":"Supra utbeningskniv, buet, halvfleksibelt blad SD02013B, 13 cm","description":"\u003cp\u003eSupra-utbeningskniven SD02013B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, buet utbeningskniv med et 13 cm (5\u0026quot;) halvfleksibelt blad, 2 mm tykt, beregnet på å skille kjøtt fra bein i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den buede profilen følger beinet, og det halvfleksible bladet bøyer seg mer enn et halvstivt blad, slik at det kommer til i trange ledd samtidig som det holder en jevn linje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, gule og blå håndtak og med et blad på 15 cm, og Supra-serien omfatter stive, halvstive og fleksible, buede utbeningskniver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353001337,"sku":"S302.013","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD02013B_0504fe52-6f6f-4e3d-9f73-aa2905612958.jpg?v=1790784189"},{"product_id":"steklyannaya-kryshka-28cm","title":"Glasslokk med damphull, 28 cm","description":"\u003cp\u003ePintinox ST1 28 cm glasslokk er et lokk i herdet glass til profesjonelle stekepanner og sautépanner, utstyrt med et damphull i rustfritt stål, håndtak og ytre kant. Lokket inngår i den italienskproduserte Pinti1929 ST1-kolleksjonen og er laget av støtsikkert herdet glass, slik at kokker kan holde øye med innholdet uten å løfte lokket, mens det integrerte damphullet forhindrer at det bygger seg opp trykk under langvarig tilberedning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette lokket tåler oppvaskmaskin og er utført helt i rustfritt stål, og oppfyller dermed kravene i restaurant-, hotell- og cateringkjøkken der holdbarhet og hygiene står høyt på prioriteringslisten. Det passer til 28 cm-gryter i ST1-serien, noe som gjør det til en enkel erstatning eller utvidelse for virksomheter som allerede bruker kokekar fra Pintinox.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353034105,"sku":"38003A28","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4120_1c83c57a-d0c4-4123-94f0-fbe7dc3b05d6.jpg?v=1779986453"},{"product_id":"saro-v418-1040","title":"Saro Grønnsakskutter CARUS, 0,55 kW, 5 skiver inkludert","description":"\u003cp\u003eSaro CARUS er en elektrisk grønnsakskutter beregnet på restauranter, storkjøkken, kantiner, cateringvirksomheter og tilberedningskjøkken. Den skjærer i skiver, river og kutter grønnsaker, nøtter, sjokolade, ost og tomater i terninger, og leveres med fem utskiftbare skiver: riveskiver på 3, 4,5 og 7 mm samt skiveskiver på 2 og 4 mm, slik at én maskin kan utføre flere forskjellige skjæreoppgaver. Huset er laget av rustfritt stål og aluminium, med en halvsirkulær påfyllingstrakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen drives av en 230 V, 50 Hz strømforsyning og har et strømforbruk på 0,55 kW; ytre mål 315 x 660 x 545 mm, nettovekt 27 kg (28 kg brutto). Ekstra skiver for julienne-, terning- og pommes frites-skjæring, samt et oppbevaringsstativ med plass til opptil åtte skiver, kan kjøpes separat.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353722233,"sku":"418-1040","price":990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/01-418-1040.jpg?v=1788985096"},{"product_id":"zaglentes-galas-un-kautkermenu-sadalisanai","title":"Båndsag for kjøtt og slaktkropper, 1830 mm blad","description":"\u003cp\u003eDenne profesjonelle båndsagen er utviklet for kutting av kjøtt og slaktkropper i slakterier med høy gjennomstrømning, kjøttforedlingsbedrifter og profesjonelle kjøkkenmiljøer. Med et blad på 1830 mm gir den den rekkevidden og skjærekapasiteten som kreves for å partere store slaktkropper, frosne blokker og stykker med bein på en presis og jevn måte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne beinsagen er egnet for slakterbutikker, hotellkjøkken, store cateringvirksomheter og kjøttforedlingsanlegg, og takler det krevende daglige arbeidsvolumet som mindre eller lettere utstyr ikke klarer å håndtere. Den robuste konstruksjonen tåler kontinuerlig bruk gjennom travle drifts- og produksjonsskift.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitrum Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371279753593,"sku":"VS-2079","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2646.jpg?v=1780486929"},{"product_id":"saw-for-cutting-meat-and-carcasses","title":"Vertikal båndsag til bein, 1,1 kW, 270 mm kuttbredde","description":"\u003cp\u003eDenne profesjonelle vertikale båndbensagen er en frittstående, italienskprodusert maskin som er fullstendig konstruert i rustfritt stål av typen AISI 304, og er utviklet for høyt tempo ved oppdelingen av kjøtt og slaktkropper i slakterier, hotellkjøkken, tilberedningsområder på restauranter og cateringvirksomheter. Den drives av en 1,1 kW-motor med 1 360 o\/min og klarer kutt opptil 270 mm i høyden og 525 mm i bredden, noe som gjør den i stand til å bearbeide store stykker og kutt med bein med jevn presisjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen leveres med kjøttpresser og porsjoneringsenhet inkludert, og et valgfritt skyvebord er tilgjengelig på forespørsel. Brukersikkerheten ivaretas gjennom mekaniske og elektriske sikkerhetsanordninger som oppfyller kravene i EUs maskindirektiv, vanntette elektriske komponenter og et lavspent 24 V-kontrollpanel med trykknapper. Maskinen er CE-sertifisert og tilgjengelig i både enfaset (230 V) og trefaset (400 V) utførelse for å passe til eksisterende kjøkkeninfrastruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitrum Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371279950201,"sku":"VS-2080","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2648.jpg?v=1780486936"},{"product_id":"curved-kitchen-fork-30cm","title":"Maitre smidd gaffel MC75030B, 30 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Forged Fork MC75030B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kjøkkengaffel med en total lengde på 30 cm (12”), smidd i ett stykke for å holde, snu og stabilisere kjøtt og fjærfe under oppskjæring og servering i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGaffelen er smidd av ett enkelt stykke spesialstål av rustfritt nitrogenstål, og det svarte POM-håndtaket er festet med håndsatte nagler av rustfritt stål for å sikre en tett skjøt uten mellomrom. Hvert eksemplar er merket med et lasertrykt logo som inneholder produktkode og batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, som har produsert kniver profesjonelt siden 1864. Den samme modellen finnes også i lengder på 28 cm og 33 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371282604409,"sku":"S374.030","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC75030B_56a098f5-a439-49e5-8754-b01ed11cbe7a.jpg?v=1790780667"},{"product_id":"hasaki-chef-knife-16-cm-nitro-b-steel","title":"Hasaki kokkekniv HC49016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eHasaki kokkekniv HC49016B fra Ambrogio Sanelli er en kokkekniv i japansk stil med et 16 cm langt blad, utviklet for restaurant-, catering- og hotellkjøkken som krever rask og presis skjæring i hverdagen. Bladet er slipt på kun én side, i henhold til japansk tradisjon, slik at maten glir lettere av bladet med mindre friksjon og motstand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916), valgt for sin jevne mikrostruktur og korrosjonsbestandighet, med en satinert overflate. Den ensidige slipingen er den samme teknikken som Sanelli bruker i hele Hasaki-serien for lange, jevne kutt. Håndtaket er laget av syntetisk acetalharpiks (POM), som er behagelig å holde og kan vaskes i oppvaskmaskin, og bladet har et lasertrykt logo og produktkode for sporbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme Hasaki-kokkeknivmodellen fra Ambrogio Sanelli finnes også med et 20 cm langt blad, HC49020B, for kokker som ønsker en lengre skjærekant, samtidig som den samme ensidige japanske slipingen beholdes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371284504953,"sku":"H349.016","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/HC49016B_d1df43a0-9e79-45b6-9278-b8a83786bdf0.jpg?v=1790776198"},{"product_id":"alexandersolia-g-51","title":"AlexanderSolia Cutty grønnsakskutter G 5,1, 0,37 kW, 130–360 o\/min","description":"\u003cp\u003eAlexanderSolia G 5.1 (Cutty) er en bordmodell for skjæring av frukt og grønnsaker, produsert i Remscheid i Tyskland, og utviklet for profesjonelle kjøkken som serverer mellom 30 og 200 kuverter per dag. Maskinen har et hus i rustfritt stål og slagfaste sidepaneler i støpt aluminium, og er konstruert for daglig produksjonsbruk i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og personalkantiner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn trinnløs hastighetsregulering i området 130–360 o\/min gjør at brukeren kan tilpasse skjærehastigheten nøyaktig til produktet, mens innmatingskanalen på 173 cm² håndterer store partier effektivt. Maskinen skiver, skjærer, river, strimler og kutter i terninger, og det skårne materialet faller direkte ned i en GN 1\/1-beholder med en dybde på opptil 150 mm – slik at forberedelsesarbeidet holdes rent og ryddig. En automatisk sikkerhetsavstengning på skjæreklappen er standard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet avtakbare skjærelokket og delene som tåler oppvaskmaskin gjør det raskt å rengjøre mellom serveringsskiftene. Merk at skjæreskivene ikke er inkludert og må bestilles separat, noe som gir brukerne fleksibilitet til å velge nøyaktig det skivesettet som menyen deres krever.\u003c\/p\u003e","brand":"AlexanderSolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371286569337,"sku":"VS-341","price":2815.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/466.jpg?v=1780487002"},{"product_id":"aurea-pv10","title":"Aurea Universal grønnsaksskreller PV\/10, 0,3 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/10 er en profesjonell, universell grønnsaksskreller for benkmontering i profesjonelle kjøkken, som kan vaske, sentrifugere, børste, skrape og skrelle i én og samme kompakte enhet. Den drives av 230 V og har et strømforbruk på bare 0,3 kW, noe som gjør den velegnet for restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter der både benkeplass og energiforbruk er viktig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn motor med to hastigheter gjør at operatørene kan tilpasse syklusen til produktet, mens huset og innsynsåpningen i rustfritt stål sørger for at maskinen er robust og enkel å rengjøre. Det gjennomsiktige dekselet kan åpnes helt for påfylling og er utstyrt med en sikkerhetsmikrobryter som stopper driften hvis lokket eller utløpsluken er åpen – i tillegg til betjeningselementer med IPX5-klassifisering og beskyttelse mot motoroveroppheting for pålitelig og forskriftsmessig daglig bruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293712761,"sku":"VS-475","price":3285.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/630.jpg?v=1780487093"},{"product_id":"aurea-tv200","title":"Aurea bordmodell frukt- og grønnsakskutter TV200, 0,75 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV200 er en elektrisk bordmodell for skjæring av frukt og grønnsaker, produsert i Bozzolo, Mantova, Italia, og utviklet for profesjonelle kjøkken som har behov for jevn og storstilt tilberedning av et bredt utvalg av råvarer. Den drives av 400 V og har et strømforbruk på 0,75 kW, og takler alt fra delikate tomater, sopp og sitrusfrukter til faste rotgrønnsaker som poteter, gulrøtter og kålrot – og skifter mellom ulike råvaretyper ved hjelp av to dedikerte knivsett som følger med i esken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen leveres med buede kniver som er optimalisert for myke eller saftige råvarer og standardkniver for faste grønnsaker, i tillegg til skiveskiver som dekker terningsstørrelser fra 5 til 20 mm. Skjærehodet i rustfritt stål og aluminium styres av innfelte trykknapper i rustfritt stål som holder seg rene og hygieniske i et travelt tilberedningsmiljø, og terningristene er belagt for enkel rengjøring i oppvaskmaskin – noe som reduserer omløpstiden mellom serveringene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV200 er egnet for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og kafeer med høyt volum, der hastigheten og jevnheten i skjæringen har direkte innvirkning på anretningen på tallerkenen og tilberedningstiden. Den kompakte utformingen, som monteres på benken, frigjør verdifull benkeplass uten at det går ut over kapasiteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293811065,"sku":"VS-479","price":2568.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/638.jpg?v=1780487095"},{"product_id":"aurea-pv32","title":"Aurea Universal grønnsaksskreller PV\/32, 1,28 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/32 er en universell grønnsaksskreller for profesjonelle kjøkken, som drives av en enfaset 230 V-strømforsyning på 1,28 kW. Den er utviklet for forberedelsesarbeid med høy gjennomstrømning og utfører en fullstendig sekvens av operasjoner i én syklus – vask, sentrifugering, børsting, skraping og skrelling – noe som gjør den til en praktisk alt-i-ett-løsning for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet frittstående kabinettet i rustfritt stål har et vindu for overvåking av syklusen, og vanninnløpet, som styres av en magnetventil, reguleres av en mekanisk tidsur med automatisk syklusstopp for jevne resultater uten manuell innblanding. Sikkerheten er godt ivaretatt: kontrollboksen og de elektriske komponentene har IPX5-klassifisering mot vanninntrengning, motoren har innebygd overopphetingsbeskyttelse, og to sikkerhetsmikrobrytere samt en mikrobryter i det gjennomsiktige dekselet forhindrer drift når lokket er åpent. Maskinen oppfyller EU-forskriftene.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293909369,"sku":"VS-478","price":4810.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/633.jpg?v=1780487097"},{"product_id":"aurea-tv300tg","title":"Aurea Trolley grønnsakskutter TV300TG, 1,1 kW, 400 V","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TG er en elektrisk grønnsakskutter montert på en tralle, beregnet på profesjonelle kjøkken, sentrale produksjonsanlegg og storkjøkken med høyt volum som har behov for rask og kontinuerlig tilberedning av grønnsaker og frukt. Maskinen drives av 400 V og har et strømforbruk på 1,1 kW. Den leverer jevn skjæreyte fra et stabilt gulvstativ som holder arbeidsflaten i ergonomisk høyde og frigjør benkeplass fullstendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet som skiller TV300TG fra andre modeller, er det doble tragt-systemet: én drivenhet kan brukes med to utskiftbare tragter – en spak-tragt for kontrollert kutting porsjon for porsjon og en frittfallstragt for kontinuerlig drift med høy gjennomstrømning – slik at kjøkkenet kan veksle mellom oppgaver uten å bytte maskin. «Stop-and-go»-mekanismen aktiveres automatisk når spaken åpnes eller lukkes, noe som minimerer behovet for operatørinnblanding og reduserer risikoen for utilsiktede kutt. Beholderne og spaken er laget av rustfritt stål for holdbarhet og enkel rengjøring i krevende kjøkkenmiljøer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV300TG er egnet for restauranter, hotellkjøkken og cateringkjøkken der allsidighet og driftssikkerhet er avgjørende: én maskin, to beholderkonfigurasjoner og en kompakt vogn som kan flyttes dit arbeidet foregår.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294073209,"sku":"VS-480","price":3470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/639.jpg?v=1780487099"},{"product_id":"aurea-tv150","title":"Aurea automatisk hamburger- og kjøttbollemaskin PH85, 1200\/t, 15 L","description":"\u003cp\u003eAurea PH85 er en automatisk formingsmaskin for hamburgere og kjøttboller, beregnet på kontinuerlig produksjon i store volumer. Maskinen kan forme opptil 1 200 hamburgere eller 2 400 kjøttboller i timen fra en 15-liters beholder i rustfritt stål – og betjenes av én person. Den håndterer produkter med en vekt på 60–240 g og justerbar tykkelse, noe som gjør den til et praktisk valg for burgerrestauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og matproduksjonsanlegg som trenger jevn produksjon uten dedikert personale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen er utført i rustfritt stål, fra motorhuset til påfyllingsbeholderen og blandegruppen. Sikkerheten ivaretas av en termisk beskyttet, fullt isolert motor og magnetiske sikkerhetssensorer som fungerer i rekkefølge. Alle deler som kommer i kontakt med mat oppfyller internasjonale standarder, og den daglige rengjøringen er enkel: påfyllingsbeholderen, formbladene og de utskiftbare skivene kan tas av og tåler oppvaskmaskin, mens motorhuset kan tørkes av med en lavtrykksdyse.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294204281,"sku":"VS-472","price":5717.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/623.jpg?v=1780487100"},{"product_id":"aurea-tv300tl","title":"Aurea Trolley grønnsakskutter TV300TL, påfyllingsbeholder med spak, 1,1 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TL er en grønnsakskutter montert på en tralle med spakbetjent påfyllingsbeholder, utviklet for tilberedning av store mengder i mellomstore og store profesjonelle kjøkken. Maskinen drives av en motor på 1,1 kW og 400 V og takler tette, voluminøse grønnsaker – kål, auberginer, gulrøtter, courgetter og lignende – med den gjennomstrømningskapasiteten som travle restauranter, hoteller og cateringvirksomheter krever.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpakbeholderen sørger for automatisk «stop-and-go»-styring: skjæresyklusen starter og stopper når operatøren trykker på spaken, noe som sikrer en sikker og jevn prosess. Spaken og beholderen i rustfritt stål er konstruert for daglig intensiv bruk, og vognkonstruksjonen er tilpasset utskiftbare beholdere – inkludert en beholder som fungerer med fritt fall – slik at maskinen kan tilpasses ulike produkttyper uten ekstra utstyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294466425,"sku":"VS-481","price":2995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/640.jpg?v=1780487102"},{"product_id":"beldos-mini-fill-electric-injecting-filling-machine","title":"Beldos Mini-Fill elektrisk påfyllings- og injeksjonsmaskin, 3–5000 ml, 50\/min","description":"\u003cp\u003eBeldos Mini-Fill Electric er en kompakt bordmodell av doserings- og påfyllingsmaskin fra den belgiske produsenten Beldos N.V., utviklet for dosering, injeksjon, lagdeling og dekorering av flytende til halvflytende produkter i bakerier, konditorier, cateringkjøkken og matproduksjonsmiljøer. Den er tilgjengelig i to motorvarianter – 100 W-modellen for myke og luftige produkter som pisket krem, mousse og vaniljesaus, og den kraftigere 260 W-modellen som også takler tyngre fyllinger, inkludert Nutella, muffinsdeig, iskrem og salater – og leverer presise porsjoner fra så lite som 3 ml opp til 5 000 ml med en hastighet på opptil 50 doseringer per minutt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetjeningen skjer via en fargeskjerm med berøringsfunksjon, med driftsmodusene «enkelt», «automatisk» og «kontinuerlig», justerbar hastighet, ventetid og antall porsjoner, samt en reversfunksjon for å forhindre drypping. Opptil 100 oppskrifter kan lagres, noe som gjør det enkelt å bytte mellom produkter på en travel serveringslinje. Den avtakbare beholderen er tilgjengelig med kapasitet på 3, 8 eller 15 liter og er laget av matgodkjent plast og rustfritt stål for enkel rengjøring og overholdelse av regelverket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMini-Fill Electric er egnet for konditorier, bankettteam på hoteller, bakeri-produksjonslinjer og cateringkjøkken. Den drives av 110\/220 V og støtter åtte menyspråk, slik at den integreres sømløst i flerspråklige kjøkkenbrigader.\u003c\/p\u003e","brand":"Beldos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371296858489,"sku":"VS-9810","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15178.jpg?v=1780487125"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/collections\/food-preparation.oembed?page=126","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}