{"title":"Kokkekniver","description":"\u003cp\u003eSpør hvilken som helst kokk hvilket redskap de ville bytte ut sist, og svaret er kniven de holder i hånden. Denne kolleksjonen består av kokkekniver for profesjonell matforberedelse – den daglige hakking, skjæring og «mise en place» som et kjøkken bygger på. Finn bladet som passer til ditt grep her, og se deretter gjennom hele \u003ca href=\"\/no\/collections\/knives\"\u003eknivutvalget\u003c\/a\u003e for resten av utstyret. Alle knivene her er fra Sanelli Ambrogio: Tecna-kokkekniver fra 16 til 30 cm med fargekodede håndtak, Tecna Colore-santokukniver med Granton-kant i 18 og 20 cm, kokkekniver med takket blad og Granton-kant, Supra-kokkekniver i 24 cm samt gave- og utvalgssett fra Maitre- og Tecna-seriene.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chefs-knife-serrated-edge-240-mm","title":"Supra kokkekniv, takket blad SC46024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC46024B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 24 cm (9½\u0026quot;) takket blad, 5,6 cm dypt ved hælen, beregnet på restaurantkjøkken, hotellkjøkken og cateringvirksomheter. Den takkede kanten skjærer rent gjennom skorper og skinn uten å knuse maten under, og den kan brukes sammen med en kokkekniv med glatt egg i samme knivblokk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skarphet. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme kokkekniven med takket blad finnes også med et 20 cm langt blad og med et blått håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469379449,"sku":"S346.024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC46024B_2c1cb807-2fab-4a4d-bf2a-8b8f832bb725.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-blade-240-mm","title":"Supra kokkekniv, Granton-egg SC47024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC47024B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 24 cm (9½\u0026quot;), 5,6 cm dypt ved hælen, og med en granton-kant: fordypningene langs bladet reduserer friksjonen, slik at skiver av kjøtt, fisk og grønnsaker løsner fra bladet. Dette er en allsidig kniv for profesjonelle kjøkken, egnet til hakking, skiving og terningkutting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skarphet. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Kokkekniven med granton-egg finnes også med blå og grønne HACCP-håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341350871417,"sku":"S347.024","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC47024B_7c548013-043f-4ed5-8579-55fd2bf1b7df.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"hasaki-chef-knife-16-cm-nitro-b-steel","title":"Hasaki kokkekniv HC49016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eHasaki kokkekniv HC49016B fra Ambrogio Sanelli er en kokkekniv i japansk stil med et 16 cm langt blad, utviklet for restaurant-, catering- og hotellkjøkken som krever rask og presis skjæring i hverdagen. Bladet er slipt på kun én side, i henhold til japansk tradisjon, slik at maten glir lettere av bladet med mindre friksjon og motstand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916), valgt for sin jevne mikrostruktur og korrosjonsbestandighet, med en satinert overflate. Den ensidige slipingen er den samme teknikken som Sanelli bruker i hele Hasaki-serien for lange, jevne kutt. Håndtaket er laget av syntetisk acetalharpiks (POM), som er behagelig å holde og kan vaskes i oppvaskmaskin, og bladet har et lasertrykt logo og produktkode for sporbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme Hasaki-kokkeknivmodellen fra Ambrogio Sanelli finnes også med et 20 cm langt blad, HC49020B, for kokker som ønsker en lengre skjærekant, samtidig som den samme ensidige japanske slipingen beholdes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371284504953,"sku":"H349.016","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/HC49016B_d1df43a0-9e79-45b6-9278-b8a83786bdf0.jpg?v=1790776198"},{"product_id":"chef-knife","title":"Maitre smidd kokkekniv MC49016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Chef-kniven MC49016B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, smidd kokkekniv med et blad på 16 cm (6¼\u0026quot;), beregnet på allsidig skjæring, hakking og skiving i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen. Den er smidd av ett enkelt stykke stål med full tang, noe som gir kniven en solid og velbalansert følelse under kontinuerlig forberedelsesarbeid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialnitrogeneret rustfritt stål, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skarphet. Nitter i rustfritt stål er håndsatt og bearbeidet for å passe tett sammen med det svarte POM-håndtaket, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer for enkel kontroll av ektheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med 19 cm og 24 cm lange blad, og en valgfri gaveeske i tre (PKSCLSM1) er tilpasset størrelsen på denne kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560083833,"sku":"C349.015","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC49016B_947be4b6-7de9-4f8d-8260-f172d9175791.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"chef-knife-20cm","title":"Maitre smidd kokkekniv MC49019B, 19 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Chef-kniven MC49019B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, smidd kokkekniv med et blad på 19 cm (8\u0026quot;), beregnet på daglig skjæring, hakking og skiving i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringvirksomheter. Den er smidd av ett enkelt stykke stål med full tang, noe som gir kniven en solid og velbalansert følelse under kontinuerlig forberedelsesarbeid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialnitrogenerert rustfritt stål, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en holdbar skjærekant. Nitter i rustfritt stål er håndsatt og bearbeidet for å sikre en tett passform med det svarte POM-håndtaket, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer for enkel autentisitetskontroll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Denne modellen finnes også i andre bladlengder, og en valgfri gaveeske i tre (PKSCLSM1) er tilpasset størrelsen på denne kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560378745,"sku":"C349.020","price":28.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC49019B_079c9b9b-e61d-46ed-aecd-0f0a4b291700.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"supra-line-chefs-knife-220-mm-black-handle","title":"Supra kokkekniv SC49022B, 22 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49022B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 22 cm (8¾\u0026quot;), 5 cm dypt ved hælen, beregnet på allsidig hakking, skjæring og terningkutting i et profesjonelt kjøkken. Den passer for kokker og kjøkkensjefer i restauranter, hoteller, cateringkjøkken og kafeer som trenger én pålitelig kniv til generell matforberedelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende regelverk for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560804729,"sku":"S349.022","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49022B_cd7d132d-d80b-4153-989b-ddb27bcca7b4.jpg?v=1790778712"},{"product_id":"hasaki-santoku-knife-perforated-blade-16-cm","title":"Hasaki Santoku-kniv, perforert blad HC50016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eHasaki Santoku-kniven HC50016B fra Ambrogio Sanelli er en santoku-kniv i japansk stil med et 16 cm langt, perforert blad, utviklet for restaurant-, catering- og hotellkjøkken der det er behov for å skjære grønnsaker, kjøtt og fisk under travle serveringsforhold. Rekkene med hull bryter sugeeffekten mellom bladets overflate og maten, slik at tynne skiver løsner rent i stedet for å feste seg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916), valgt for sin jevne mikrostruktur og korrosjonsbestandighet, med en satinert overflate. I likhet med resten av Hasaki-serien er den slipt på kun én side i henhold til japansk tradisjon, noe som reduserer tiden maten er i kontakt med stålet. Håndtaket er laget av syntetisk acetalharpiks (POM), som er behagelig å holde i og tåler oppvaskmaskin, og bladet er merket med et lasertrykt logo og produktkode for sporbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371561132409,"sku":"H350.016","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/HC50016B_a658feb7-b0df-4487-bd39-fe1cd51294fb.jpg?v=1790776198"},{"product_id":"chefs-knife-18-cm-black-non-slip-handle","title":"Supra kokkekniv SC49018B, 18 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49018B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 18 cm (7\u0026quot;), som er 4,5 cm dypt ved hælen, og er beregnet på allsidig hakking, skiving og terningkutting i et profesjonelt kjøkken. Den passer for kokker og kjøkkensjefer i restauranter, hoteller, cateringkjøkken og kafeer som trenger én pålitelig kniv til generell matforberedelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende regler for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371562082681,"sku":"S349.018","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49018B_bade6e55-d22b-4a4e-9f8f-a63ed403f4cb.jpg?v=1790778712"},{"product_id":"chef-knife-25cm","title":"Maitre smidd kokkekniv MC49024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Chef-kniven MC49024B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, smidd kokkekniv med et blad på 24 cm (9½\u0026quot;), som er 5,6 cm dypt ved hælen, beregnet på allsidig skjæring, hakking og skiving i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringvirksomhet. Den er smidd av ett enkelt stykke stål med full tang, noe som gir kniven en solid og velbalansert følelse under kontinuerlig forberedelsesarbeid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialstål med nitrogenbehandling, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skjærekant. Nitter i rustfritt stål er satt inn for hånd og bearbeidet for å passe tett til det svarte POM-håndtaket, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer for enkel kontroll av ektheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med 16 cm og 19 cm lange blader, og en valgfri gaveeske i tre (PKSCLSM2) er tilpasset størrelsen på denne kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371563983225,"sku":"C349.025","price":39.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC49024B_557f8ccd-4396-402c-b8bc-ab0f37a9a72d.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"santoku-knife-granton-blade-18-cm","title":"Maitre Santoku-kniv, Granton-blad MC50018B, 18 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Santoku-kniven MC50018B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, smidd Santoku-kniv med et 18 cm (7\u0026quot;) blad med Granton-kant, beregnet på rask og presis tilberedning av grønnsaker, fisk og kjøtt i kjøkken på restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. De uthulede sporene i bladet reduserer friksjonen, slik at maten løsner lett ved hvert kutt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialnitrogeneret rustfritt stål, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skarphet. Nitter i rustfritt stål er håndsatt og bearbeidet for å sikre en tett tilpasning til det svarte POM-håndtaket, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer for enkel kontroll av ektheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. En valgfri gaveeske i tre (PKSCLSM1) er tilpasset størrelsen på denne kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371564409209,"sku":"C350.018","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MC50018B_f8f4a6d6-21f6-4027-a757-3c28cb9953ca.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"steak-knife-set-plain-edge-6-pcs-gift-box","title":"Maitre biffknivsett MT86S11B, 6 stk., glatt egg, gaveeske","description":"\u003cp\u003eMaitre-biffknivsettet MT86S11B fra Ambrogio Sanelli er en gaveeske med seks biffkniver med glatt egg, modell MT86011B, hver med et blad på 11 cm, beregnet på servering ved bordet i restauranter, hoteller og eksklusive spisesteder. Det glatte egget gir et rent og jevnt snitt gjennom kjøttet, noe som gir en flott presentasjon ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert blad er smidd av ett enkelt stykke spesielt nitrogenholdig rustfritt stål med full tang, og hvert enkelt knivblad gjennomgår en laserstyrt sluttfinpuss for å sikre en langvarig skjærekant. De svarte POM-håndtakene er naglet med håndsatte nagler i rustfritt stål for et sikkert og hygienisk grep, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Settet leveres i en gaveeske, egnet til å komplettere et borddekk eller som gave til innkjøpere i serveringsbransjen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371564671353,"sku":"C586.S11","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MT86S11B_0a7770f8-c15a-443b-a03f-d66627de3de9.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"maitre-knife-gift-set-3-pcs-20-23-cm","title":"Maitre knivgavesett MX01S03B, 3 stk.: Brødkniv, Santoku, skrellekniv","description":"\u003cp\u003eMaitre Knife-gavesettet MX01S03B fra Ambrogio Sanelli er en gaveeske med tre deler som inneholder en brødkniv, en Santoku-kniv og en skrellekniv, og dekker dermed brødskjæring, generell hakking og finjustering i én eske for kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert blad er smidd av ett enkelt stykke spesielt nitrogenholdig rustfritt stål med full tang, og hvert stykke gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for en langvarig skarphet. De svarte POM-håndtakene er naglet med håndsatte nagler i rustfritt stål for et sikkert og hygienisk grep, og hvert blad har et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Santoku-kniven i dette settet (MC50018B) selges også separat, og settet leveres i en gaveeske som passer perfekt til å utstyre et nytt kjøkken eller som gave til innkjøpere i serveringsbransjen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371569226105,"sku":"C993.000","price":78.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MX01S03B_7932e9d4-8e29-4e70-880e-27ad9d238c65.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"gift-box-5-pieces","title":"Maitre knivgavesett MX05S05B, 5 stk.","description":"\u003cp\u003eMaitre Knife-gavesettet MX05S05B fra Ambrogio Sanelli er en gaveeske med fem deler som inneholder en brødkniv, en trancherkniv, en kokkekniv, en skrellekniv og en grønnsakskniv, og dekker dermed de viktigste skjæreoppgavene i et profesjonelt kjøkken i restaurant-, hotell- og cateringvirksomhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert blad er smidd av ett enkelt stykke spesielt nitrogenholdig rustfritt stål med gjennomgående tange, og hvert stykke gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for en langvarig skjærekant. De svarte POM-håndtakene er naglet med håndsatte nagler i rustfritt stål for et sikkert og hygienisk grep, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Kokkekniven i dette settet (MC49019B) selges også separat, og settet leveres i en gaveeske som egner seg til å utstyre et nytt kjøkkenteam eller som gave til innkjøpere i serveringsbransjen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371569357177,"sku":"C995.000","price":126.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MX05S05B_e60de3a4-b37a-418e-8d1a-d1255b1d9efe.jpg?v=1790778177"},{"product_id":"serrated-steak-knife-set-6-pcs-gift-box","title":"Maitre biffknivsett MT85S11B, 6 stk., halvtakket, gaveeske","description":"\u003cp\u003eMaitre-steakknivsettet MT85S11B fra Ambrogio Sanelli er en gaveeske med seks halvtakkede steakkniver, modell MT85011B, hver med et 11 cm langt blad, beregnet på servering ved bordet i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Den takkede kanten skjærer rent gjennom grillet og stekt kjøtt uten å rive i fibrene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert blad er smidd av ett enkelt stykke spesielt nitrogenrustfritt stål med gjennomgående tange, og hvert stykke gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for en langvarig skarphet. De svarte POM-håndtakene er naglet med håndsatte nagler i rustfritt stål for et sikkert og hygienisk grep, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Settet leveres i en gaveeske, egnet til å komplettere et borddekk eller som gave til innkjøpere i serveringsbransjen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371570372985,"sku":"C585.S11","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MT85S11B_4afd7d53-bdb2-4820-980c-f7eef97229f8.jpg?v=1790778176"},{"product_id":"supra-chefs-knife-serrated-20-cm","title":"Supra kokkekniv, takket blad SC46020B, 20 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC46020B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 20 cm (8\u0026quot;) takket blad, som er 4,8 cm dypt ved hælen, beregnet for restaurantkjøkken, hotellkjøkken og cateringvirksomhet. Bladet er stivt snarere enn fleksibelt, og den takkede kanten sager rent gjennom skorper og skinn uten å knuse maten under.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en holdbar skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme kokkekniven med takket egg finnes også med blått håndtak og et blad på 24 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371580170617,"sku":"S346.020","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC46020B_9f18951b-3167-4ba5-bad9-22a44c386102.jpg?v=1790778281"},{"product_id":"wide-blade-chefs-knife-25-cm-stainless-steel","title":"Supra kokkekniv SC49024B, 24 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49024B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 24 cm (9½\u0026quot;), 5,6 cm dypt ved hælpartiet, beregnet på allsidig hakking, skjæring og terningkutting i et profesjonelt kjøkken. Den passer for kokker og kjøkkensjefer i restauranter, hoteller, cateringkjøkken og kafeer som trenger én pålitelig kniv til generell matforberedelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371580629369,"sku":"S348.025","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49024B_f4b9a5ce-041a-49e2-8b1b-8925e28b82f6.jpg?v=1790778712"},{"product_id":"supra-kitchen-knife-16-cm-white-handle","title":"Supra kokkekniv SC49016W, 16 cm, hvit","description":"\u003cp\u003eSupra Colore kokkekniv SC49016W fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 16 cm (6¼\u0026quot;), 4,4 cm dypt ved hælen, og et hvitt HACCP-håndtak beregnet på bakeri- og meieriprodukter. Den gir et profesjonelt kjøkken en kniv som er reservert for bakeri- og meieriprodukter, slik at det samme bladet aldri brukes på andre matvarekategorier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skjærekant. Det hvite SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371581022585,"sku":"S349.016W","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016W_c3f6a2ac-1e27-43b9-a2d3-504b9408731f.jpg?v=1790778711"},{"product_id":"chefs-knife-20-cm-green-handle-nitro-b-steel","title":"Supra kokkekniv SC49020G, 20 cm, grønn","description":"\u003cp\u003eSupra Colore kokkekniv SC49020G fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 20 cm (8\u0026quot;) langt blad, 4,8 cm dypt ved hælen, og et grønt HACCP-håndtak beregnet på frukt og grønnsaker. Den gir et profesjonelt kjøkken en kniv som er forbeholdt frukt og grønnsaker, slik at det samme bladet aldri brukes på andre matvaretyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skarphet. Det grønne SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371581186425,"sku":"S349.020G","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49020G_ccf1f17d-96d4-4bbf-8364-1d439f845b4a.jpg?v=1790778713"},{"product_id":"supra-chefs-knife-26-cm-white-handle","title":"Supra kokkekniv SC49026W, 26 cm, hvit","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49026W fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 26 cm (10¼\u0026quot;), med en dybde på 5,7 cm ved hælpartiet, beregnet på hakking, skiving og terningkutting i restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det hvite håndtaket er fargekodet i henhold til HACCP-kravene for bakeri- og meieriprodukter, slik at det holdes adskilt fra kniver som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det hvite SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, gule, blå, grønne og brune håndtak, og med bladlengder fra 16 til 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371581350265,"sku":"S349.026W","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49026W_6606c51e-129e-4433-bb46-9172cdd29f34.jpg?v=1790778657"},{"product_id":"supra-chefs-knife-280-mm-nitro-b-steel","title":"Supra kokkekniv SC49028B, 28 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49028B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 28 cm (11\u0026quot;), 5,8 cm dypt ved hælen, beregnet på hakking, skiving og terningkutting i restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Dette er den allsidige Supra-kokkekniven for kjøkken som ikke bruker et fargekodet system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttfinpuss for en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Denne 28 cm-modellen finnes kun med svart håndtak; Supra-kokkeknivserien omfatter bladlengder fra 16 til 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371581448569,"sku":"S349.028","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49028B_e4e13967-376a-4bae-ae25-e7232ba3dd38.jpg?v=1790778658"},{"product_id":"chefs-knife-30-cm-yellow-haccp-handle","title":"Supra kokkekniv SC49030Y, 30 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49030Y fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 30 cm (12\u0026quot;) langt blad, 5,8 cm dypt ved hælen, beregnet på hakking, skiving og terningkutting i restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det gule håndtaket er fargekodet i henhold til HACCP-standardene for tilberedt kjøtt eller fjærfe, slik at det holdes adskilt fra kniver som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skjærekant. Det gule SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesring for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, blå, lilla, hvite, grønne og brune håndtak, og med bladlengder fra 16 til 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371582628217,"sku":"S349.030Y","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49030Y_d75a40a4-7d48-4f2a-b5b5-96546fda1e7c.jpg?v=1790778658"},{"product_id":"was-marie-childrens-knife","title":"Was barnas treningskniv Marie, 170 mm, kromstål, sett med 12 stk.","description":"\u003cp\u003eWAS MARIE er en treningskniv for barn, utviklet for å gi unge elever en innføring i sikker knivbruk i profesjonelle kjøkkenmiljøer og i kulinarisk opplæring. Kniven er laget av kromstål og veier bare 48 g. Med en kompakt total lengde på 170 mm og en bladtykkelse på 5 mm har den en passende størrelse og er lett å håndtere for små hender.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMARIE er egnet for kokkeskoler, opplæringskjøkken på hoteller og kokkelærlingprogrammer, og gir følelsen av en ekte profesjonell kniv i et format tilpasset barn – noe som gjør den til et praktisk valg for alle virksomheter innen hotell-, restaurant- og kafébransjen (HoReCa) som arrangerer matlagingskurs eller lærlingprogrammer.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371984167289,"sku":"522002","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/13725.jpg?v=1780492385"},{"product_id":"was-chef-s-knife-classic-style-332-mm","title":"Was kokkekniv i klassisk stil, 332 mm","description":"\u003cp\u003eVelg en kokkekniv som er laget for generell hakking, skjæring og finhakking, med en innebygd håndbeskyttelse mellom bladet og håndtaket for sikkerhet og komfort gjennom et langt skift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad av stål med et ergonomisk håndtak i ABS-plast, total lengde 332 mm. En del av Classic Style-serien.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186880098681,"sku":"6600020","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6600020_WS.png?v=1786069869"},{"product_id":"was-chef-s-knife-classic-style-380-mm","title":"Was kokkekniv i klassisk stil, 380 mm","description":"\u003cp\u003eVelg en kokkekniv som er laget for generell hakking, skæring og finhakking, med en integrert håndbeskyttelse mellom bladet og håndtaket for sikkerhet og komfort gjennom en lang arbeidsdag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad av stål med et ergonomisk håndtak i ABS-plast, total lengde 380 mm. En del av Classic Style-serien.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186880131449,"sku":"6600025","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6600025_WS.png?v=1786069870"},{"product_id":"let-s-cook-chef-s-knife-405-mm","title":"Let's Cook kokkekniv, 405 mm","description":"\u003cp\u003eVelg en kokkekniv som er laget for generell hakking, skjæring og finhakking, med et gummihåndtak som gir et sikkert grep gjennom en lang arbeidsdag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rustfritt stål med svart gummihåndtak, total lengde 405 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186882490745,"sku":"6831193","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6831193_WS.png?v=1786069973"},{"product_id":"was-chef-s-knife-haccp-red-301-mm","title":"Was kokkekniv, HACCP-godkjent, rød, 301 mm","description":"\u003cp\u003eHold rå og spiseklare matvarer på separate skjærebrett uten krysskontaminering, og bruk et rødt håndtak for å merke denne kniven for sin egen matvaregruppe i henhold til et fargekodet HACCP-system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rustfritt stål med et rødt plasthåndtak, total lengde 301 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186885308793,"sku":"6900181","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6900181_WS.png?v=1786070081"},{"product_id":"was-chef-s-knife-haccp-blue-303-mm","title":"Was kokkekniv, HACCP-godkjent, blå, 303 mm","description":"\u003cp\u003eHold råvarer og ferdig tilberedte matvarer på separate skjærebrett for å unngå krysskontaminering, og bruk et blått håndtak for å merke denne kniven for sin egen matvaregruppe i et fargekodet HACCP-system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rustfritt stål med et blått plasthåndtak, total lengde 303 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186885341561,"sku":"6900182","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6900182_WS.png?v=1786070081"},{"product_id":"was-chef-s-knife-haccp-yellow-305-mm","title":"Was kokkekniv, HACCP-godkjent, gul, 305 mm","description":"\u003cp\u003eHold råvarer og ferdiglagde matvarer på separate skjærebrett for å unngå krysskontaminering, og bruk et gult håndtak for å merke denne kniven for sin egen matvaregruppe i et fargekodet HACCP-system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rustfritt stål med gult plasthåndtak, total lengde 305 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186885964153,"sku":"6900183","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6900183_WS.png?v=1786070123"},{"product_id":"was-chef-s-knife-haccp-green-301-mm","title":"Was kokkekniv, HACCP-godkjent, grønn, 301 mm","description":"\u003cp\u003eHold råvarer og ferdiglagde matvarer på separate skjærebrett for å unngå krysskontaminering, og bruk et grønt håndtak for å merke denne kniven for sin egen matvaregruppe i et fargekodet HACCP-system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad i rustfritt stål med et grønt plasthåndtak, total lengde 301 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186885996921,"sku":"6900185","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6900185_WS.png?v=1786070123"},{"product_id":"hasaki-chefs-knife-20-cm-hc49020b","title":"Hasaki kokkekniv HC49020B, 20 cm","description":"\u003cp\u003eHasaki kokkekniv HC49020B fra Ambrogio Sanelli er en kokkekniv i japansk stil med et 20 cm langt blad – den lengste varianten i samme modellserie som HC49016B – beregnet på restaurant-, catering- og hotellkjøkken der man trenger større rekkevidde på skjærebrettet. Bladet er slipt på kun én side, i henhold til japansk tradisjon, slik at maten glir lettere av bladet med mindre friksjon og motstand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916), valgt på grunn av sin jevne mikrostruktur og korrosjonsbestandighet, og har en satinert overflate. Den ensidige slipingen er den samme teknikken som Sanelli bruker i hele Hasaki-serien for lange, jevne kutt. Håndtaket er laget av syntetisk acetalharpiks (POM), som er behagelig å holde i og kan vaskes i oppvaskmaskin, og bladet er utstyrt med et lasertrykt logo og produktkode for sporbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme Hasaki-kokkeknivmodellen fra Ambrogio Sanelli finnes også som HC49016B, en kortere versjon for kokker som foretrekker et mer kompakt blad, samtidig som den beholder den samme ensidige japanske slipingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742607815033,"sku":"HC49020B","price":32.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/HC49020B_a1c506e4-ec73-489a-9cc9-705c7c5d9dc8.jpg?v=1790776095"},{"product_id":"bbq-chefs-knife-serrated-edge-20-cm-bc46020n","title":"BBQ kokkekniv med takket blad BC46020N, 20 cm","description":"\u003cp\u003eBBQ-kokkekniven BC46020N fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 20 cm langt takket blad, og inngår i BBQ-serien som er utviklet for kjøttbearbeiding og tilberedning ved grillen. Den takkede kanten skjærer rent gjennom skorpe eller grillede overflater uten å knuse kjøttet under, og den allsidige kokkeknivformen egner seg også til daglig hakking og trimming.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål, valgt for sin skjæreevne og holdbarhet, med en polert overflate for bedre skjæreevne og en laserstyrt slutt sliping, stykke for stykke. Hvert blad har også en presis, slitesterk lasermarkering med et partinummer. SEBS-håndtaket har et profesjonelt sklisikkert grep med et antibakterielt tilsetningsstoff, og den glatte beskyttelsesringen gir et ekstra lag av hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKniven er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, som har laget profesjonelle kniver siden 1864. BBQ-serien den tilhører, omfatter også trimmekniver, fileteringskniver, skivekniver og brødkniver, samt et tilhørende slipestål.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743000932729,"sku":"BC46020N","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/BC46020N_10579353-d02a-4bca-ad40-4b228525c363.jpg?v=1790777794"},{"product_id":"bbq-chefs-knife-20-cm-bc49020n","title":"BBQ kokkekniv BC49020N, 20 cm","description":"\u003cp\u003eBBQ-kokkekniven BC49020N fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 20 cm (8 tommer), 4,8 cm dypt ved hælen, fra BBQ-serien som er utviklet for kjøttbearbeiding og tilberedning ved grillen. Det er seriens allroundkniv for hakking, skjæring og trimming av kjøtt både før og etter grilling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål, valgt for sin skjæreevne og holdbarhet, med en polert overflate for bedre skjæreeffektivitet og en laserstyrt sluttpussing, stykke for stykke. Hvert blad har også en presis, slitesterk lasermarkering med et partinummer. SEBS-håndtaket har et profesjonelt sklisikkert grep med et antibakterielt tilsetningsstoff, og den glatte beskyttelsesringen gir et ekstra lag av hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme modellen finnes også med et blad på 24 cm, og BBQ-serien inkluderer en matchende kokkekniv med takket blad. Den er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, som har produsert profesjonelle kniver siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743000998265,"sku":"BC49020N","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/BC49020N_7d27687a-1dd6-49b5-8836-64830635cdf7.jpg?v=1790777795"},{"product_id":"bbq-chefs-knife-24-cm-bc49024n","title":"BBQ kokkekniv BC49024N, 24 cm","description":"\u003cp\u003eBBQ-kokkekniven BC49024N fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 24 cm (9 tommer), 5,6 cm dypt ved knivhælen, fra BBQ-serien som er utviklet for kjøttbearbeiding og tilberedning ved grillen. Det er den største allroundkniven i denne serien, beregnet på å hakke, skjære og porsjonere kjøtt ved grillstasjonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål, valgt for sin skjæreevne og holdbarhet, med en polert overflate for bedre skjæreevne og en laserstyrt slutt sliping, stykke for stykke. Hvert blad har også en presis, slitesterk lasermarkering med serienummer. SEBS-håndtaket har et profesjonelt sklisikkert grep med et antibakterielt tilsetningsstoff, og den glatte beskyttelseslisten gir et ekstra hygienisk lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen samme modellen finnes også med et 20 cm langt blad, og BBQ-serien inkluderer en matchende kokkekniv med takket egg. Den er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, som har produsert profesjonelle kniver siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743001031033,"sku":"BC49024N","price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/BC49024N_3df1b65c-5c10-4208-bd85-9ce81a7f7bba.jpg?v=1790777796"},{"product_id":"bbq-santoku-knife-granton-edge-18-cm-bc50018n","title":"BBQ Santoku-kniv, Granton-kant BC50018N, 18 cm","description":"\u003cp\u003eBBQ Santoku-kniven BC50018N fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell santoku-kniv med et 18 cm (7 tommer) langt blad med granton-kant, 4,7 cm dypt ved hælen, fra BBQ-serien som er utviklet for kjøttbearbeiding og tilberedning ved grillen. Den hulslipte kanten reduserer friksjonen, slik at kjøtt- og grønnsaksskiver løsner lett fra bladet i stedet for å feste seg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål, valgt for sin skjæreevne og holdbarhet, med en polert overflate for bedre skjæreevne og en laserstyrt slutt sliping, stykke for stykke. Hvert blad har også en presis, slitesterk lasermarkering med et partinummer. SEBS-håndtaket har et profesjonelt sklisikkert grep med et antibakterielt tilsetningsstoff, og den glatte beskyttelseslisten gir et ekstra hygienisk lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har også denne santoku-kniven med et blad på 20 cm i sortimentet. Den er produsert i Italia, hvor selskapet har produsert profesjonelle kniver siden 1864, og BBQ-serien omfatter også kokkekniver, skivekniver, fileteringskniver og brødkniver til samme kjøkken eller grillstasjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743001063801,"sku":"BC50018N","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/BC50018N_647deb4c-1caa-4259-b0f6-f741941859e1.jpg?v=1790777797"},{"product_id":"hexagon-nakiri-knife-18-cm-xj38018c","title":"Hexagon Nakiri-kniv XJ38018C, 18 cm, dobbeltslipt","description":"\u003cp\u003eHexagon Nakiri-kniven XJ38018C fra Ambrogio Sanelli er en grønnsakskniv i japansk stil med et 18 cm (7\") langt blad, 2,5 mm tykt, slipet med en symmetrisk, dobbeltsidig profil. Det flatkantede, rektangulære bladet glir rett ned gjennom ingrediensen uten at man trenger å vippe kniven, noe som gir et rent skjær gjennom grønnsaker i et profesjonelt kjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialstål i rustfritt nitrogenstål med en halvpolert overflate og et slitesterkt, lasertrykt logo med produksjonsserienummer. Det karakteristiske sekskantede håndtaket er laget av lønnetre, med en varmebehandlet tang av bøketre for ekstra holdbarhet og et sikkert grep under lange tilberedningsøkter. Hexagon-serien er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, som har produsert profesjonelle kniver siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743024492921,"sku":"XJ38018C","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/XJ38018C_050cdd9b-2343-44c8-a7ac-23a72c564e8b.jpg?v=1790777916"},{"product_id":"hexagon-santoku-knife-18-cm-xj50018c","title":"Hexagon Santoku-kniv XJ50018C, 18 cm, dobbeltslipt","description":"\u003cp\u003eHexagon Santoku-kniven XJ50018C fra Ambrogio Sanelli er en allsidig kniv i japansk stil med et 18 cm (7\u0026quot;) langt blad, 2,5 mm tykt, og med en symmetrisk, dobbeltslipt profil. Det brede bladet med avrundet spiss er laget for å hakke, skive og skjære kjøtt, fisk og grønnsaker i et profesjonelt kjøkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av spesialnitrogeneret rustfritt stål med en halvpolert overflate og et slitesterkt, lasertrykt logo med produksjonsinformasjon. Det karakteristiske sekskantede håndtaket er laget av lønnetre, med en varmebehandlet bøkestang for ekstra holdbarhet og et sikkert grep under lange tilberedningsøkter. Hexagon-serien er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743024558457,"sku":"XJ50018C","price":36.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/XJ50018C_b4299f35-0788-4042-bf2e-432927a0c27c.jpg?v=1790777917"},{"product_id":"maitre-carving-knife-and-fork-gift-set-mx02s02b","title":"Maitre-skjæresett MX02S02B, kniv og gaffel, 2 stk.","description":"\u003cp\u003eMaitre-skjæresettet MX02S02B fra Ambrogio Sanelli er en 2-delers gaveeske som består av en skjærekniv og en smidd skjæregaffel, beregnet på oppskjæring av steker og kjøttstykker ved bordet på restauranter, hoteller og i cateringvirksomheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegge delene er smidd av ett enkelt stykke spesielt nitrogenholdig rustfritt stål med full tang, og knivbladet får en laserstyrt sluttpuss for en langvarig skjærekant. De svarte POM-håndtakene er naglet med håndsatte nagler i rustfritt stål for et sikkert og hygienisk grep, og knivbladet har et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Settet leveres i en gaveeske, egnet til oppskjæringsservice eller som gave til innkjøpere i serveringsbransjen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743031996793,"sku":"MX02S02B","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MX02S02B_82cca402-dd13-4e91-b628-987a13afc1e0.jpg?v=1790778000"},{"product_id":"maitre-3-piece-knife-gift-set-mx03s03b","title":"Maitre knivsett MX03S03B, 3 stk.: Brødkniv, oppskjæringskniv, kokkekniv","description":"\u003cp\u003eMaitre Knife-gavesettet MX03S03B fra Ambrogio Sanelli er en gaveeske med tre deler som inneholder en brødkniv, en skjærekniv og en kokkekniv, og dekker dermed brødskjæring, porsjonering og generell matforberedelse i én eske for kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringbransjen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert blad er smidd av ett enkelt stykke spesielt nitrogenholdig rustfritt stål med full tang, og hvert stykke gjennomgår en laserstyrt sluttfinpuss for en langvarig skjærekant. De svarte POM-håndtakene er naglet med håndsatte nagler i rustfritt stål for et sikkert og hygienisk grep, og hvert blad er utstyrt med et lasertrykt logo med produktkode og batchnummer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesignet og smidd i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Kokkekniven i dette settet (MC49019B) selges også separat, og settet leveres i en gaveeske som passer både til å utstyre et nytt kjøkken og som gave til innkjøpere i serveringsbransjen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743032029561,"sku":"MX03S03B","price":102.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MX03S03B_f95d9cdb-0de9-4cb0-9811-6423a766465d.jpg?v=1790778001"},{"product_id":"supra-chefs-knife-serrated-20-cm-blue-sc46020l","title":"Supra kokkekniv, takket blad SC46020L, 20 cm, blå","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC46020L fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 20 cm (8\u0026quot;) takket blad, beregnet for restaurantkjøkken, hotellkjøkken og cateringvirksomheter. Den takkede kanten skjærer gjennom skorper og skinn uten å knuse maten under, og det blå håndtaket gjør at denne kniven lett kan skilles fra redskaper som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det blå SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesring for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er blått fargen for fisk og sjømat, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til rått kjøtt, tilberedt mat eller grønnsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og tåler både korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme modellen finnes også med svart håndtak, og den enkle Supra-serien har også denne kniven med et 24 cm langt blad.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743068959097,"sku":"SC46020L","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC46020L_a8731651-e019-406c-b21c-bef4e6b26190.jpg?v=1790778168"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-edge-24-cm-green-sc47024g","title":"Supra kokkekniv, Granton-egg SC47024G, 24 cm, grønn","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC47024G fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 24 cm (9½\u0026quot;) langt blad, 5,6 cm dypt ved hælen, og med granton-sliping: fordypningene langs bladet reduserer friksjonen, slik at skiver av kjøtt, fisk og grønnsaker løsner lett fra bladet. Dette er en allsidig kniv for profesjonelle kjøkken, egnet til hakking, skiving og terningkutting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skarphet. Det grønne SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er grønt fargen for frukt og grønnsaker, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til rått kjøtt, fisk eller tilberedt mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme kokkekniven med Granton-egg finnes også med svarte og blå håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743068991865,"sku":"SC47024G","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC47024G_ac489eea-5bc7-4392-ba9f-c394f2229e18.jpg?v=1790778168"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-edge-24-cm-blue-sc47024l","title":"Supra kokkekniv, Granton-skjær SC47024L, 24 cm, blå","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC47024L fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 24 cm (9½\u0026quot;), 5,6 cm dypt ved hælen, og med en granton-kant: fordypningene langs bladet reduserer friksjonen, slik at skiver av kjøtt, fisk og grønnsaker løsner lett fra bladet. Dette er en allsidig kniv for profesjonelle kjøkken, egnet til hakking, skjæring og terningkutting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skarphet. Det blå SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesbøyle for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er blått fargen for fisk og sjømat, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til rått kjøtt, frukt og grønnsaker eller tilberedt mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864. Den samme kokkekniven med Granton-egg finnes også med svart og grønt håndtak.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743069057401,"sku":"SC47024L","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC47024L_e707abeb-9fde-440b-b227-d1ca732ca099.jpg?v=1790778169"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-black-sc49016b","title":"Supra kokkekniv SC49016B, 16 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49016B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 16 cm (6¼\u0026quot;), som er 4,4 cm dypt ved hælen, og er beregnet på allsidig hakking, skiving og terningkutting i et profesjonelt kjøkken. Den passer for kokker og kjøkkensjefer i restauranter, hoteller, cateringkjøkken og kafeer som trenger én pålitelig kniv til generelt forberedelsesarbeid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743080001913,"sku":"SC49016B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016B_bf977bc1-23b1-4b6e-8b76-8641e987d13e.jpg?v=1790778266"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-green-sc49016g","title":"Supra kokkekniv SC49016G, 16 cm, grønn","description":"\u003cp\u003eSupra Colore kokkekniv SC49016G fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 16 cm (6¼\u0026quot;), 4,4 cm dyp ved hælen, og et grønt HACCP-håndtak beregnet på frukt og grønnsaker. Den gir et profesjonelt kjøkken en kniv som er reservert for frukt og grønnsaker, slik at det samme bladet aldri brukes på andre matvaretyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det grønne SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås i bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743080100217,"sku":"SC49016G","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016G_6bd0fcd9-d774-4e34-87af-1857c942d89d.jpg?v=1790778267"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-blue-sc49016l","title":"Supra kokkekniv SC49016L, 16 cm, blå","description":"\u003cp\u003eSupra Colore kokkekniv SC49016L fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 16 cm (6¼\u0026quot;), 4,4 cm dypt ved hælen, og et blått HACCP-håndtak beregnet for fisk og sjømat. Den gir et profesjonelt kjøkken en kniv som er forbeholdt fisk og sjømat, slik at det samme bladet aldri brukes på andre matvaretyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det blå SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende regelverk for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743080329593,"sku":"SC49016L","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016L_eb512b25-6a01-4d3b-b387-23cbac0efe8b.jpg?v=1790778268"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-brown-sc49016n","title":"Supra kokkekniv SC49016N, 16 cm, brun","description":"\u003cp\u003eSupra Colore kokkekniv SC49016N fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 16 cm (6¼\u0026quot;), 4,4 cm dypt ved hælen, og et brunt HACCP-håndtak beregnet på tilberedt mat. Den gir et profesjonelt kjøkken en kniv som er forbeholdt tilberedt mat, slik at det samme bladet aldri brukes på andre matkategorier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det brune SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743080395129,"sku":"SC49016N","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016N_1917b592-bc5b-467d-a753-e0b0dec52161.jpg?v=1790778269"},{"product_id":"supra-chefs-knife-24-cm-white-sc49024w","title":"Supra kokkekniv SC49024W, 24 cm, hvit","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49024W fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 24 cm (9½\u0026quot;), 5,6 cm dypt ved knivhælen, beregnet på hakking, skjæring og terningkutting i restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det hvite håndtaket er fargekodet i henhold til HACCP-standardene for bakeri- og meieriprodukter, slik at det holdes adskilt fra kniver som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en holdbar skjærekant. Det hvite SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, gule, blå, lilla, grønne og brune håndtak, og med bladlengder fra 16 til 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743086522745,"sku":"SC49024W","price":16.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49024W_dd967ecc-c2aa-474c-af81-694222755303.jpg?v=1790778321"},{"product_id":"supra-chefs-knife-24-cm-yellow-sc49024y","title":"Supra kokkekniv SC49024Y, 24 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49024Y fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 24 cm (9½\u0026quot;) langt blad, 5,6 cm dypt ved hælen, beregnet for hakking, skiving og terningkutting i restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det gule håndtaket er fargekodet i henhold til HACCP-standardene for tilberedt kjøtt eller fjærfe, slik at det holdes adskilt fra kniver som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det gule SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesring for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende regelverk for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, blå, lilla, hvite, grønne og brune håndtak, og med bladlengder fra 16 til 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743086883193,"sku":"SC49024Y","price":16.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49024Y_cfc973b3-77d5-4a17-85be-e6c2908c544b.jpg?v=1790778322"},{"product_id":"supra-chefs-knife-26-cm-black-sc49026b","title":"Supra kokkekniv SC49026B, 26 cm","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49026B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 26 cm (10¼\u0026quot;) langt blad, 5,7 cm dypt ved hælen, beregnet på hakking, skiving og terningkutting i restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Dette er den allsidige Supra-kokkekniven for kjøkken som ikke bruker et fargekodet system.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesring for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for matsikkerhet og hygiene. Designet og produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, gule, blå, hvite, grønne og brune håndtak, og med bladlengder fra 16 til 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743086948729,"sku":"SC49026B","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49026B_edc6610b-02b5-4665-8ab0-b3f3836652ff.jpg?v=1790778324"},{"product_id":"supra-chefs-knife-26-cm-green-sc49026g","title":"Supra kokkekniv SC49026G, 26 cm, grønn","description":"\u003cp\u003eSupra kokkekniv SC49026G fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 26 cm (10¼\u0026quot;), 5,7 cm dypt ved hælen, beregnet på hakking, skjæring og terningkutting i restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det grønne håndtaket er fargekodet i henhold til HACCP-standardene for frukt og grønnsaker, slik at det holdes adskilt fra kniver som brukes til andre matvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det grønne SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme modellen finnes også med røde, gule, blå, hvite og brune håndtak, og med bladlengder fra 16 til 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743086981497,"sku":"SC49026G","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49026G_47182f2e-e338-4557-b4f7-6b247e38660d.jpg?v=1790778325"},{"product_id":"supra-chefs-knife-16-cm-purple-sc49016p","title":"Supra kokkekniv SC49016P, 16 cm, lilla","description":"\u003cp\u003eSupra Colore kokkekniv SC49016P fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 16 cm (6¼\u0026quot;), 4,4 cm dypt ved hælen, og et lilla HACCP-håndtak beregnet på allergenfrie matvarer. Den gir et profesjonelt kjøkken en kniv som er reservert for allergenfrie matvarer, slik at det samme bladet aldri brukes på andre matvarekategorier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skjærekant. Det lilla SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelsesring for bedre hygiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Supra-kokkekniven med glatt egg fås med bladlengder fra 16 til 30 cm, og Supra Colore-versjonene har HACCP-håndtak i rødt, gult, blått, grønt, hvitt, brunt og lilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743087079801,"sku":"SC49016P","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SC49016P_ae4c41b8-bf76-46dc-898a-8f13b877d187.jpg?v=1790778329"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/TC49024L_e3e80039-2a97-4daa-83c6-eb213ee6832c.jpg?v=1793535382","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/no\/collections\/chef-knives.oembed?page=7","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}