{"title":"Ar malku kurināmi un hibrīdie","description":null,"products":[{"product_id":"neumarker-chuckwagon","title":"Ugunskura dūmu krāsns \"Chuckwagon\" ar kūpināšanas temperatūru 60–300°C","description":"\u003cp\u003eNeumärker Chuckwagon ir ar malku kurināma BBQ kūpinātava un grils, kas paredzēts nopietnai ēdiena gatavošanai ārpus telpām restorānos, pasākumu ēdināšanā un viesnīcu virtuvēs. Tā lieljaudas tērauda cauruļu konstrukcija — ar 6,35 mm sienu biezumu — nodrošina konstrukcijas stingrību, kas nepieciešama nepārtrauktai profesionālai lietošanai, savukārt pieci apaļi nerūsējošā tērauda gatavošanas režģi nodrošina plašu darba virsmu 1000 × 400 mm kamerā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrīs atšķirīgi gatavošanas režīmi nodrošina operatoriem pilnīgu daudzpusību: lēna un gara kūpināšana 60–90 °C temperatūrā, klasisks BBQ 90–160 °C diapazonā un tieša grilēšana līdz 300 °C. Temperatūra tiek regulēta ar manuālu gaisa plūsmas un vilkmes regulēšanu, ko vada integrēti termometri — vienkārša, uzticama sistēma, ar kuru pieredzējuši grilētāji uzreiz jutīsies kā mājās. Neumärker iesaka augļu kokus vai dižskābarža koku kā kurināmo, saglabājot tīru un konsekventu garšu profilu.\u003c\/p\u003e","brand":"Neumärker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371465613689,"sku":"VS-2153","price":8219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2722.jpg?v=1780488879"},{"product_id":"oem-dome","title":"Elektriskā kupolveida picas krāsns, 7× Ø35 cm, 530°C","description":"\u003cp\u003eOEM DOME ir statiska elektriskā kupolveida picas krāsns liela apjoma picērijām, restorāniem un atvērtām virtuvēm, kas spēj sasniegt 530 °C un vienlaicīgi vienā klājumā apstrādāt līdz septiņām 35 cm picām. Tās astoņstūru cepšanas kamera, puslodes veida aizmugurējā daļa un 40 mm Sorrento tipa porainā biskvīta plāksne atjauno tradicionālās malkas krāsns termisko uzvedību — vienmērīgi absorbējot un izstarojot siltumu katrā cepienā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrīs neatkarīgi pielāgotu elektrisko rezistoru komplekti — griestu, grīdas un frontālā atveres elementa, kas rada infrasarkano staru aizkaru krāsns atverē — sniedz operatoriem precīzu, atsevišķu kontroli pār augšējo un apakšējo karstumu (0–100%) ar digitālā skārienpaneļa palīdzību. Panelis arī pārvalda gatavošanas taimeri, programmējamus iknedēļas palaišanas grafikus (divas reizes dienā), pašattīrīšanās ciklus un ECO režīmu, saglabājot vidējo patēriņu ap 10 kW\/h, neskatoties uz uzstādīto jaudu 16,3 kW.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAr 416 kg svaru un puslodes veida aizmuguri, kas paredzēta stūra novietošanai jebkurā orientācijā, DOME ir radīta priekšplāna demonstrācijai un atvērto virtuvju teātrim. Tā ir piemērota specializētām picu restorāniem, viesnīcu bufetēm un amatnieku maiznīcām, kas pieprasa tradicionālus cepšanas rezultātus ar mūsdienu elektriskā aprīkojuma atkārtojamību un atbilstību.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485241721,"sku":"VS-2503","price":19615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3140.jpg?v=1780488978"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-140","title":"Ar malku kurināma picas krāsns, 8–12 picas, 1400×1350 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 140 ir tradicionāla ar malku kurināma picu krāsns, kas paredzēta liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcām, un tā spēj saražot vairāk nekā 100 picas stundā no 1400 × 1350 mm gatavošanas virsmas. Monobloka pašizpletošā ugunsizturīgā kamera un apļveida kupols — ar sienām līdz 100 mm biezas — saglabā un vienmērīgi izplata siltumu, savukārt vienīgais ugunsizturīgais bloka pavards (70 mm biezs, aptuveni 250 kg) nodrošina nemainīgu pamatnes temperatūru, ko prasa Neapoles stila pica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIzolācija ir veidota ilgstošai veiktspējai: mikroporainie paneļi pamatnē un kaolīna sega ap kupolu samazina siltuma zudumus un koksnes patēriņu ilgās maiņās.  Darbībām, kurām nepieciešama papildu elastība, RPM 140 var pārveidot gāzes kurināšanai, izmantojot papildu Avanzini elektroniski vadāmu degļa piederumu, neapdraudot krāsns autentisko ar malku kurināmo raksturu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAr 1250 kg svaru šī ir pastāvīga instalācija, kas piemērota specializētām picēriju virtuvēm, kur caurlaidspēja un siltuma saglabāšana ir neapspriežami. Tā ir piemērota augstas noslodzes picērijām, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas vietām, kurām nepieciešama uzticama, profesionāli norādīta ar malku kurināma krāsns kā galvenais elements to darbībā.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371496415609,"sku":"VS-2580","price":9000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3218.jpg?v=1780489096"},{"product_id":"pavesi-forni-joy-130-tw","title":"Rotējoša malkas\/gāzes picas krāsns, Ø1300 mm, 12 picas","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 130 TW ir rotējoša ar malku kurināma picas krāsns ar papildu gāzes kombināciju, kas paredzēta picas restorāniem, restorāniem un viesnīcu virtuvēm ar lielu ražošanas apjomu, kas vēlas iegūt autentiskus ar malku kurinātas krāsns rezultātus vienmērīgā tempā. Tās 1300 mm rotējošais ugunsizturīgais pavards vienlaikus uzņem līdz pat 12 picām, nepārtraukti griežoties, lai katra pica izceptos vienmērīgi bez manuālas iejaukšanās.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViengabala monobloka ugunsizturīgā cementa pavards novērš savienojumus, kas nevienmērīgi aiztur siltumu, nodrošinot vienmērīgu gatavošanas virsmu visā diametrā. Elektroniskais vadības panelis ļauj operatoriem precīzi iestatīt temperatūru un pielāgot rotācijas virzienu un ātrumu atbilstoši mīklas biezumam un virskārtas daudzumam, nodrošinot virtuves komandai atkārtojamu kontroli, saglabājot īsta malkas uguns raksturu. CE un UL sertificēts, ražots Itālijā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĀrējā apdare ir pilnībā pielāgojama — standarta opcijas ietver keramikas, stikla un ķieģeļu flīžu apdari, ar ārējo virsmas temperatūru, kas saderīga ar ģipškartona apvalkiem, padarot JOY 130 TW par praktisku risinājumu atvērtām virtuvēm un priekšējām zālēm, kur krāsns ir daļa no maltītes baudīšanas pieredzes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497202041,"sku":"VS-2584","price":14800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3222.jpg?v=1780489097"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-120","title":"Malkas Picas Krāsns, 5 picas, 1200×1150 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 120 ir tradicionāla, ar malku kurināma profesionāla picu krāsns picērijām un restorāniem, kas būvēta kā 1100 kg smaga monolīta ugunsizturīga konstrukcija, kas vienlaikus spēj cept piecas 30 cm picas. Tās automātiski paplašināmā ugunsizturīgā kupola, kas ir 8–10 cm biezs un izolēts ar kaolīna segu, efektīvi saglabā siltumu ilgos darbības periodos, savukārt 15 cm biezās mikroporainās pamatnes plātnes samazina siltuma zudumus caur grīdu. Elektroniskā veidā vadāms Avanzini gāzes deglis ir pieejams kā papildu opcija jauktās degvielas darbībai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e7 cm biezs viengabala ugunsizturīga cementa pavards, kas sver aptuveni 250 kg, nodrošina stabilu un vienmērīgu cepšanas virsmu 122 cm darba augstumā no zemes, ar 42 cm atstarpi līdz kupolam. Krāsns ārējā virsma saglabā apkārtējās telpas temperatūru, tādēļ to ir viegli apklāt ar keramikas flīzēm, stiklu, ķieģeļiem vai ģipškartonu, izmantojot standarta līmes — tā ir praktiska priekšrocība aprīkojuma komandām, kas strādā atbilstoši specifiskam interjera projektam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRPM 120 ir paredzēta 1200 × 1150 mm iekšējai kamerai un Pavesi Forni to iesaka iestādēm ar 40–50 sēdvietām, tāpēc tā ir piemērota neatkarīgām picērijām, restorānu virtuvēm un viesnīcu ēdināšanas uzņēmumiem, kur prioritātes ir autentisks ar malku kurināms rezultāts un robusta, zemas uzturēšanas konstrukcija.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497333113,"sku":"VS-2579","price":8400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3217.jpg?v=1780489098"},{"product_id":"pavesi-forni-joy-140","title":"Ar malku kurināma picas krāsns JOY 140, 8–10 picas","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 140 ir tradicionāla, ar malku kurināma profesionāla picu krāsns liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcām, kas vienlaikus spēj izcept 8–10 picas un vairāk nekā 100 picas stundā. Tās 1400×1350 mm lielā cepšanas kamera ir veidota ap 70 mm biezu ugunsizturīga cementa monobloka pavardu, kas sver aptuveni 250 kg – pašizplešanās dizains, kas absorbē termisko izplešanos bez plaisāšanas un vienmērīgi saglabā siltumu visā grīdā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTermisko veiktspēju nodrošina nopietna izolācija: 80–100 mm bieza kupols, 120 mm kaolīna sega ap to un 100 mm mikroporainas plāksnes zem pavarda. Rezultātā tiek iegūta gatavošanas vide, kas saglabā stabilu, konsekventu siltumu aizņemta pakalpojuma laikā. Pēc izvēles var pievienot Avanzini gāzes deglis, lai nodrošinātu kombinētu koksnes\/gāzes darbību, dodot operatoriem lielāku liesmas kontroli, ja nepieciešams.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAr 1320 kg svaru, JOY 140 ir fiksēta grīdas instalācija, kas paredzēta kalpošanai virtuves ekspluatācijas laikā. Ārpuse pieņem mazgājamas krāsas, apmetumu, mozaīku, dabīgo akmeni, keramiku, stiklu vai ķieģeļu flīžu apdari, padarot to piemērotu gan atvērtai virtuvei, gan tradicionālai ēdamzālei. Izstrādāts profesionālām picērijām, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kas prasa gan meistarību, gan kapacitāti.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497365881,"sku":"VS-2577","price":10000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3215.jpg?v=1780489099"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-140-160","title":"Ar malku kurināma picas krāsns, 10–14 picas, 1400×1550 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 140\/160 ir profesionāla ar malku kurināma picu krāsns liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcām, kas vienlaikus var pagatavot 10–14 picas un nodrošināt ražību, kas pārsniedz 120 picas stundā. Tās monolītā ugunsizturīgā cementa krāsns pamatne un tradicionālā kupola konstrukcija ir paredzēta nepārtrauktai lietošanai prasīgās profesionālajās virtuvēs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTermisko veiktspēju nodrošina 150 mm mikroporainā paneļa pamatnes izolācija un 100 mm kaolīna segas kupola izolācija, saglabājot siltumu iekšpusē un ārējo virsmu istabas temperatūrā — droši pielāgotiem keramikas, stikla vai ķieģeļu apšuvumiem, kas tiek pielīmēti tieši ar standarta līmēm. Pēc izvēles ir pieejama Avanzini Drago elektroniski vadāma gāzes degļa modernizācija uzņēmumiem, kuriem nepieciešama degvielas elastība.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRPM 140\/160 ir piemērota jau esošām picērijām un viesnīcu restorāniem, kas meklē pastāvīgu, lielas jaudas iekārtu ar autentisku ar malku kurinātu rezultātu, kas raksturīgs neapoliešu stila picai.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497431417,"sku":"VS-2581","price":9500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3219.jpg?v=1780489101"},{"product_id":"pavesi-forni-twister-side","title":"\"Twister Side Rotary\" malkas picas krāsns, 1300 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni Twister Side ir augstas ražības rotējoša malkas picas krāsns, kas paredzēta picērijām, restorāniem un viesmīlības uzņēmumiem, kuriem nepieciešama nepārtraukta liela apjoma ražošana. Tā ir būvēta ap 1300 mm bezšuvju monolītu ugunsizturīgu pavardu, kas rotē kupolveida velves iekšpusē. Tajā vienlaicīgi var ievietot 10–12 picas un pagatavot vairāk nekā 160 picas stundā, nodrošinot līdz pat 400 nepārtrauktas cepšanas reizes, padarot to par vienu no jaudīgākajiem malkas krāsns modeļiem Pavesi Forni sortimentā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrāsns konstrukcijā viscaur tiek izmantoti Itālijas un Eiropas izcelsmes ugunsizturīgi materiāli, ar kupolu, kas izolēts ar kaolīna segu, un pamatni, kas izolēta ar mikroporainiem paneļiem, saglabājot ārējās virsmas apkārtējās telpas temperatūrā — tāpēc ierīci var apmetināt vai iebūvēt pielāgotā interjerā bez atstarpes problēmām. Papildu elektroniski vadāms Avanzini Drago gāzes deglis (6–34 kW) var tikt uzstādīts priekšpusē vai sānos, lai nodrošinātu degvielas elastību papildus tradicionālajai malkas kurināšanai.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRotējošs monolīts ugunsizturīgs pavards — vienmērīgs siltuma sadalījums, viena atvere nepārtrauktai darba plūsmai\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePelnu izvadīšana pieejama no kreisās, labās un centrālās pozīcijas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePielāgojams metāla apšuvums, kas savietojams ar keramikas, stikla un ķieģeļu apdari\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCE un UL sertificēts; ražots Itālijā\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371498545529,"sku":"VS-2585","price":14500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3223.jpg?v=1780489109"},{"product_id":"pavesi-forni-pvp-130-tw-round","title":"Rotējoša malkas picas krāsns, ⌀130 cm, 10–12 picas","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni PVP 130 TW Round ir rotējoša ar malku kurināma picas krāsns ar 130 cm motorizētu rotējošu ugunsizturīgu pavardu, kurā vienlaikus var ievietot 10–12 picas — īpaši izstrādāta lielu pizzeriju, restorānu un viesnīcu vajadzībām, kur nemainīga cepšanas kvalitāte un caurlaidspēja ir neapspriežama. Viengabala monolītā čuguna pavards un plakanais velve nodrošina vienmērīgu, starojuma siltumu pa visu plīts virsmu, savukārt motorizētā rotācija novērš pastāvīgu manuālu pagriešanu un samazina operatora nogurumu noslogota servisa laikā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrāsns sasniedz 300 °C no 100 °C apmēram 45 minūtēs, ja tiek kurināta ar sausu malku, un to var papildus aprīkot ar Avanzini Drago elektroniski vadāmu gāzes degli, lai nodrošinātu lielāku degvielas elastību. Apaļā kamera ir piemērota gan tiešās cepšanas Neapoles stila picām, gan uz paplātes ceptiem formātiem, padarot to par praktisku izvēli uzņēmumiem ar daudzveidīgu ēdienkarti. Divpusējā pelnu izvadīšana uztur darba zonu tīru, nepārtraucot cepšanas ciklu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĀrējā apdare ir pilnībā pielāgojama — var uzklāt keramikas, stikla vai ķieģeļu flīzes ar standarta līmēm, kā arī ir iespējams ģipškartona apšuvums — tādējādi krāsns dabiski iekļaujas jebkurā priekšējās daļas vai atvērtās virtuves iekārtojumā.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371498611065,"sku":"VS-2587","price":14200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3225.jpg?v=1780489110"},{"product_id":"pavesi-forni-pvp-150-tw-round","title":"Rotējoša malkas picas krāsns, 150 cm, 14–18 picas","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni PVP 150 TW Round ir rotējoša profesionāla picas krāsns ar malkas kurināšanu, kuras pavarda diametrs ir 150 cm un kurā vienlaikus var pagatavot 14–18 picas. Tā ir paredzēta picērijām, restorāniem un viesnīcām ar lielu apjomu, kas vēlas iegūt autentiskus rezultātus, izmantojot malkas kurināšanu plašā mērogā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrāsns ir veidota kā viengabala (monobloka) ugunsizturīga akmens plīts ar apaļu kameru un plakanu velvi, tā sasniedz darba temperatūru aptuveni 60 minūtēs un uztur darba diapazonu līdz 300 °C. Rotējošā virsma novērš nepieciešamību pastāvīgi griezt picas, ļaujot virtuves komandām koncentrēties uz caurlaidību. Siltuma saglabāšana ir iestrādāta katrā slānī: 8 cm ugunsizturīga cementa kupola sienas, kaolīna sega, kas nodrošina 10–20 cm kupola izolāciju, un 15 cm mikroporu paneļa pamatnes izolācija nodrošina nemainīgu cepšanas temperatūru un degvielas efektivitāti. Divkārša pelnu novadīšana pa kreisi un pa labi uztur pavardu tīru pakalpojuma laikā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIr pieejams papildu elektroniski vadāms Avanzini gāzes deglis ar nerūsējošā tērauda sprauslu aizsardzību operatoriem, kuriem nepieciešama degvielas elastība papildus malkas kurināšanai. Ar 1750 kg svaru PVP 150 TW Round ir pastāvīga iekārta, kas piemērota specializētām picu gatavošanas operācijām, kurās izvades konsekvence un pavarda raksturs ir neapstrīdami.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371498676601,"sku":"VS-2588","price":16000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3226.jpg?v=1780489111"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/lv\/collections\/wood-fired-hybrid.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}