{"title":"Partiju saldētavas (Gelato)","description":null,"products":[{"product_id":"borloni-tandem","title":"Tandēma partijas saldētava, 2 kW, ar gaisa dzesēšanu","description":"\u003cp\u003eBorloni Ice Cream Tandem ir sērijveida saldētava (mantecatore) no Tandem sērijas, kas paredzēta svaiga želeja un saldējuma ražošanai kafejnīcās, restorānos un želejas. Darbojas ar standarta 230 V barošanu un patērē tikai 2 kW, tas ērti iederas uz letes, neprasot īpašu elektrisko ķēdi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAr gaisa dzesēšanu un ar aukstumnesēju R448A uzpildītais Tandem ir praktiska izvēle operatoriem, kuriem nepieciešama autonoma iekārta bez ūdens pieslēgumiem. C klimata klases novērtējums nozīmē, ka tas ir paredzēts apkārtējiem apstākļiem līdz 25 °C — labi piemērots tipiskai virtuves vai pakalpojumu videi.\u003c\/p\u003e","brand":"Borloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371302723961,"sku":"VS-2530","price":13244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3167.jpg?v=1780487171"},{"product_id":"borloni-lion-3","title":"Vertikāla partijas saldētava, darba virsma, 5 l, 230 V","description":"\u003cp\u003eBorloni Lion 3 ir galda vertikāla partiju saldētava profesionālai gelato un saldējuma ražošanai, kas paredzēta restorāniem un bāriem, kuriem nepieciešama konsekventa mazu partiju produkcija, neatvēlot grīdas platību lielākai iekārtai. Tā 5 litru vertikālais cilindrs piegādā porcijām gatavas partijas tādā mērogā, kas piemērots à la carte apkalpošanai vai ikdienas lietošanai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKontroli veic digitālais mikrodators, kas ļauj operatoriem izvēlēties sasaldēšanas ciklus, kas balstīti uz laiku vai temperatūru, sniedzot konditorejas šefpavāriem un bāru komandām iespēju izvēlēties dažādu maisījumu receptes rezultātus. Elastīgi, noņemami skrāpji uztur pastāvīgu kontaktu ar cilindra sienām visa cikla laikā, nodrošinot vienmērīgu tekstūru un efektīvu siltuma pārnesi no partijas uz partiju.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDarbojas ar vienfāzes 230 V strāvu, Lion 3 iekļaujas jebkurā standarta virtuves ķēdē bez īpašas elektroinstalācijas. Tā ir praktiska pirmā iekārta neatkarīgiem restorāniem, viesnīcu bāriem vai kafejnīcu virtuvēm, kas savā ēdienkartē pievieno mājās gatavotu želeju.\u003c\/p\u003e","brand":"Borloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371302756729,"sku":"VS-2529","price":4928.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3166.jpg?v=1780487173"},{"product_id":"bravo-trittico-startronic-premium","title":"Trittico Startronic Premium Combi, 115 °C","description":"\u003cp\u003eBravo Trittico Startronic Premium ir daudzfunkciju kombinēta želeju un konditorejas izstrādājumu iekārta, kas paredzēta amatniekiem, konditorejas šefpavāriem, restorāniem un viesnīcām, kam ir nepieciešama viena iekārta gan ēdiena gatavošanai, gan partiju sasaldēšanai. Tā divu tvertņu vertikālā konstrukcija apvieno augšējo tvertni, kas spēj pasterizēt, gatavot līdz 115 °C ar 0,1 °C precizitāti un atdzesēt, ar apakšējo monobloka cilindru partijas sasaldēšanai un saputošanai, tādējādi novēršot nepieciešamību pēc atsevišķām mašīnām.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRažošanas konsistenci pārvalda Amperometric Strength System, kas uzrauga motora strāvas absorbciju partijas sasaldēšanas laikā, lai noteiktu precīzu brīdi, kad gelato sasniedz pareizo tekstūru. LCD grafiskais displejs ar programmējamiem cikliem nodrošina darbību atkārtojamību visās maiņās, un papildu Wi-Fi savienojums, izmantojot Insight sistēmu, nodrošina 24\/7 attālo uzraudzību un brīdinājumus par anomālijām. Līnija aptver septiņus modeļus — no kompaktām galda iekārtām līdz uz grīdas stāvošām konfigurācijām — no mazām gelato laboratorijām līdz liela apjoma viesnīcu un ēdināšanas virtuvēm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePapildus želatīnam un sorbetam Trittico Startronic Premium tiek galā ar konditorejas krēmiem, putām, ganache, šokolādes rūdīšanu, pastētēm à choux, bezē un pikantiem izstrādājumiem, padarot to par praktisku ieguldījumu ikvienā darbībā, kurā tiek vērtēta ražošanas daudzpusība un itāļu inženierijas kvalitāte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bravo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371303674233,"sku":"VS-10144","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15740.jpg?v=1780487189"},{"product_id":"g20-meccanico","title":"Galda saldētava, 2 kW, gaisa dzesēšana, 230 V","description":"\u003cp\u003eBravo Ice Cream G20 Meccanico ir galda horizontāla partiju saldētava želejas un saldējuma ražošanai, kas patērē tikai 2 kW no standarta vienfāzes 230 V barošanas avota. Tā kompaktais, ar gaisa dzesēšanu aprīkots dizains aizņem tikai 0,25 m² letes, padarot to par praktisku piemērotu želaterijām, viesnīcu virtuvēm, restorāniem un kafejnīcām, kam nepieciešama konsekventa mazu partiju produkcija bez īpašas grīdas platības vai ūdens dzesēšanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcesā ir iebūvēta precizitāte: tiešā kontakta temperatūras zonde uzrauga maisījumu visa cikla laikā, un iekārta akustiski signalizē, kad želeja sasniedz pareizo konsistenci, tādējādi novēršot minējumus aizņemtajām virtuves komandām. Priekšējā uzlādes tvertne ļauj operatoriem pievienot garšas, ieslēgumus un sastāvdaļas partijas vidū, savukārt divu asmeņu nerūsējošā tērauda maisītājs ar maināmiem skrāpjiem un Makrolon® siltumizolējošām durvīm nodrošina rūpīgu, konsekventu sasaldēšanas partiju pēc partijas. Vadības ierīces ir mehāniskas spiedpogas ar elektronisku, uz temperatūru balstītu cikla vadību — tas ir vienkārši lietojams bez speciālista apmācības.\u003c\/p\u003e","brand":"Bravo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371303772537,"sku":"VS-3125","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3948.jpg?v=1780487190"},{"product_id":"gelmatic-startronic-plus","title":"Gelato partijas saldētava, 2,8 kW, 400 V","description":"\u003cp\u003eBravo Gelmatic Startronic Plus ir profesionāla sērijveida saldētava želejas, sorbeta un slāņu ražošanai, kas darbojas ar 400 V \/ 50 Hz ar 2,8 kW jaudu un ir ražota Itālijā lielas jaudas gelato laboratorijām, amatnieku saloniem, restorāniem un viesnīcām.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIekārtas centrā ir Bravo 3. paaudzes Ionic System® elektroniskā vadība ar integrētu invertoru un ātruma variatoru, kas ļauj operatoriem saglabāt un atsaukt pilnībā pielāgojamas programmas — lai katra recepte konsekventi sasalst partija pēc partijas. Trīs asmeņu nerūsējošā tērauda maisītājs ar maināmiem skrāpjiem nodrošina vienmērīgu iestrāde un tīru ekstrakciju, savukārt augšējā piltuve paātrina maisījuma iekraušanu, un priekšējā sastāvdaļu piltuve ļauj personālam cikla vidū pievienot garšas, ieslēgumus vai aromātus, nepārtraucot ražošanu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIzolētās Makrolon® polikarbonāta priekšējās durvis nodrošina skaidru redzamību saldēšanas cilindrā bez siltuma zudumiem — praktiska detaļa, ko novērtē noslogotās ražošanas vides. Startronic Plus ir piemērots īpašiem želejas veikaliem, viesnīcu konditorejas komandām un ēdināšanas iestādēm, kurām nepieciešama atkārtojama kvalitāte un precīza procesa kontrole kompaktā, profesionāla līmeņa vienībā.\u003c\/p\u003e","brand":"Bravo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371303870841,"sku":"VS-3126","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3949.jpg?v=1780487191"},{"product_id":"telme-combigel-8","title":"Kombinēta partiju saldētava un pasterizators, 35–60 l\/h, 10 kW","description":"\u003cp\u003eTelme Combigel 8 ir kombinēta vertikāla saldētava un pasterizators profesionālai gelato un saldējuma ražošanai, kas veidots ap diviem neatkarīgiem cilindriem — viens karstās pasterizācijas ciklam, otrs aukstās sasaldēšanas ciklam — nodrošina 35–60 litrus stundā ar partijas jaudu 4,5–9 kg maisījuma. Darbojas ar 400 V trīsfāzu jaudu ar 10 kW jaudu, un tas ir piemērots amatnieku želeju veikaliem, viesnīcu konditorejas virtuvēm un restorāniem, kas orientēti uz desertiem, kuriem nepieciešama viena kompakta iekārta, lai veiktu pilnu ražošanas darbplūsmu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo neapstrādāta maisījuma līdz gatavam produktam Combigel 8 pārvalda sajaukšanu, karsēšanu, pasterizāciju, dzesēšanu, partijas sasaldēšanu un saputošanu secīgi. Telmes M.O.P. termošoka sistēma nodrošina tiešu karsto maisījumu apstrādi, savukārt iebūvētā pašdiagnostikas sistēma uzrauga kļūdas katrā ciklā. Pilnībā nerūsējošā tērauda konstrukcija un katra cikla neatkarīgais elektroniskais vadības panelis nodrošina vienkāršu darbību un augstus higiēnas standartus. Iekārta ražo želeju, saldējumu, sorbetu, granītu un slusu — to visu no vienas vienības 8–20 minūtēs vienā partijā.\u003c\/p\u003e","brand":"Gelato24","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371399520633,"sku":"VS-10143","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15739.jpg?v=1780488110"},{"product_id":"telme-pratica-15-25-air-mono","title":"Vertikāla partijas saldētava, 25 l\/h, gaisa dzesēšana, 230 V","description":"\u003cp\u003eTelme Pratica 15-25 Air Mono ir vertikāla partijas saldētava svaiga želato un granīta ražošanai ar jaudu līdz 25 litriem stundā ar standarta vienfāzes 230 V barošanu. Ražots Codogno, Itālijā, tā nerūsējošā tērauda korpuss un caurspīdīgais vāks atspoguļo konstrukcijas kvalitāti un procesa redzamību, kas sagaidāma profesionālās virtuvēs. Katrs cikls tiek pabeigts 8–12 minūtēs, apstrādājot 2,3–4,5 kg maisījuma vienā partijā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDivrežīmu vadība — uz laiku vai temperatūru balstīta — ļauj operatoriem izvēlēties cikla metodi, kas atbilst viņu receptei un darbplūsmai. Regulējami skrāpju asmeņi un dubults ekstrakcijas ātrums cikla beigās nodrošina vienmērīgu tekstūru un tīru, efektīvu izkraušanu. Gaisa dzesēšana novērš vajadzību pēc santehnikas, padarot uzstādīšanu vienkāršu restorānu, viesnīcu, kafejnīcu vai ēdināšanas vidē, kur īpaša ūdens padeve nav praktiska.\u003c\/p\u003e","brand":"Gelato24","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371399651705,"sku":"VS-9997","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15534.jpg?v=1780488111"},{"product_id":"telme-pratica-54-84","title":"Vertikālā partijas saldētava, 75 L\/h, 7,5 kW","description":"\u003cp\u003eTELME Pratica 54-84 ir profesionāla vertikāla saldētava gelato, sorbeto, granīta un saldētu desertu pagatavošanai, nodrošinot līdz 75 l\/h caurlaidspēju ar cikla laiku tikai 8–12 minūtes vienā partijā. Tā vertikālais cilindrs uzņem 7–12 litrus maisījuma vienā ciklā, padarot to lieliski piemērotu želeju, desertu bāriem, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas darbībām, kurām nepieciešama konsekventa, liela apjoma izvade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaurspīdīgs vāks ļauj nepārtraukti vizuāli uzraudzīt sasaldēšanas procesu, nepārtraucot ciklu, savukārt drošības režģis uz dozēšanas izejas aizsargā operatorus ekstrakcijas laikā. Nerūsējošā tērauda Scotch-Brite priekšējais panelis ir paredzēts prasīgām virtuves vidēm, un intuitīvās spiedpogu vadības ierīces nodrošina vienkāršu darbību jebkuram apmācītam personālam.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVertikāls cilindrs gelato, sorbeto, granitam un saldētiem desertiem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 L\/h ražošanas jauda; 8-12 minūšu cikls\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaurspīdīgs vāks reāllaika vizuālai kontrolei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrošības grils uz izvadīšanas atveres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNerūsējošā tērauda Scotch-Brite priekšējais panelis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpiedpogu vadības ierīces; 400 V \/ 3 fāžu barošana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gelato24","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371399684473,"sku":"VS-10142","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15738.jpg?v=1780488114"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/lv\/collections\/partiju-saldetavas-gelato.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}