{"title":"Oriģinālā aprīkojuma ražotājs","description":"\u003cp\u003eSākot no atsevišķas picas cepšanas krāsns līdz pilnīgai mīklas apstrādes līnijai, uzņēmums OEM, kas ir daļa no „Ali Group“, ražo picēriju aprīkojumu Bozzolo, netālu no Mantujas. Šeit piedāvātais sortiments ietver elektriskās krāsnis „START“, „DOME“ un „HELIOS“, tunelveida krāsni „TL105“, kā arī spirālveida maisītājus, mīklas sadalītājus un noapaļotājus, kā arī karstās picas preses.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oem-dome","title":"OEM DOME elektriskā picu krāsns, 7 × Ø35 cm, 530 °C","description":"\u003cp\u003eOEM DOME ir statiskā elektriskā kupolveida picu krāsns, kas paredzēta picērijām ar lielu apgrozījumu, restorāniem un atvērtām virtuvēm. Tā spēj sasniegt 530 °C temperatūru un vienā līmenī vienlaikus apcept līdz pat septiņām 35 cm diametra picām. Tās astoņstūra formas cepšanas kamera, puslodes formas aizmugurējā daļa un porainais „biscotto” ķieģeļu pamats atkārto tradicionālās malkas krāsns siltuma izplatīšanās īpašības — vienmērīgi uzsūcot un izstarojošot siltumu katrā cepšanas reizē.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrīs neatkarīgas, speciāli pielāgotu elektrisko pretestību grupas — griestu, grīdas un priekšējais elements, kas pie krāsns atvēruma veido infrasarkano staru aizsegu — nodrošina operatoriem precīzu un atsevišķu augšējās un apakšējās sildīšanas kontroli (0–100 %) ar digitālo skārienjūtīgo paneli. Paneļš arī pārvalda gatavošanas taimeri, programmējamo automātiskās ieslēgšanās grafiku, pašattīrīšanās ciklus un ECO režīmu, tādējādi uzturot vidējo patēriņu apmēram 10 kW\/h, neskatoties uz 16,3 kW uzstādīto slodzi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAr 500 kg svaru un puslodes formas aizmuguri, kas paredzēta novietošanai stūrī jebkurā orientācijā, „DOME” ir izstrādāts izstādīšanai apmeklētāju zonā un atvērtās virtuves koncepcijām. Tas ir piemērots specializētiem picēriju restorāniem, viesnīcu bufetēm un amatnieku maizes ceptuvēm, kurām nepieciešami tradicionāli cepšanas rezultāti, apvienojot tos ar mūsdienu elektriskās iekārtas atkārtojamību un atbilstību standartiem.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485241721,"sku":"VS-2503","price":19615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3140.jpg?v=1780488978"},{"product_id":"helios-104","title":"OEM elektriskā rotācijas picu krāsns HELIOS 104, 7 picas, 530 °C","description":"\u003cp\u003eOEM Helios 104 ir elektriska rotējošā pamatnes picu krāsns, kas paredzēta liela apjoma profesionālām virtuvēm; tā spēj vienlaikus izcept līdz pat 7 picām uz 1040 mm liela rotējoša ugunsizturīga akmens un sasniegt maksimālo temperatūru 530 °C. Vienkameru konstrukcija ar nogriezta prizmas šķērsgriezumu nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, savukārt neatkarīgi regulējami augšējie un apakšējie sildelementi ļauj operatoriem precīzi iestatīt cepšanas profilu dažādiem picas veidiem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotējošais akmens darbojas ar regulējamiem, maināmiem apgriezieniem — tādējādi nav nepieciešams picas pagriezt ar rokām —, un krāsns spēj nodrošināt caurlaidspēju aptuveni 70 picām stundā, kas to padara par lielisku risinājumu noslogotām picērijām, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem. Gāzes atsperes atbalstītās durvis ar dubultstiklojumu un ar ugunsizturīgu materiālu izklātās kameras sienas palīdz efektīvi saglabāt siltumu, veicot pastāvīgu picu ievietošanu un izņemšanu, kā to prasa liela apmeklētāju plūsma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Helios 104“ ir brīvi novietojama un pielāgojama uzstādīšanai priekšā, stūrī vai kā centrālais salu elements, tādējādi tā iederas dažādos virtuves plānojumos. Pēc pasūtījuma ir iespējams pielāgot korpusa krāsu, lai krāsns saderētu ar atvērtas vai „teātra tipa” virtuves estētiku.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485307257,"sku":"VS-2774","price":18385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3448.jpg?v=1780488979"},{"product_id":"oem-ast","title":"OEM galda mīklas apaļotājs AST ar paplāti un diviem sadalītājiem, 50–300 g","description":"\u003cp\u003eOEM AST ir galda virsmas mīklas apaļošanas iekārta, kas paredzēta maizes ceptuvēm, picērijām un liela apjoma ražošanas virtuvēm, kurām nepieciešama vienmērīga un ātra bumbiņu veidošana bez kombinētas sadalītāja-apaļotāja iekārtas. Iekārta pieņem neraudzētas mīklas gabalus caur augšējo atveri un izvada apaļas bumbiņas ar svaru no 50 līdz 300 g ar pielaidi ±5 %, tādējādi kļūstot par uzticamu darba posma rīku pirms raudzēšanas vai izrullēšanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNerūsējošā tērauda korpusā atrodas alumīnija konusi, un komplektā ietilpst paplāte, divi sadalošie konusi, kā arī noņemama spirāle un nazis — visi šie piederumi ir piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā, kas ļauj ātri veikt tīrīšanu starp darba maiņām. Jāņem vērā, ka ierīce apstrādā tikai neraudzētu mīklu; mīklu, kas jau ir rūgusi istabas temperatūrā vai ledusskapī, nedrīkst izmantot šajā ierīcē.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485340025,"sku":"VS-2016","price":3559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2574.jpg?v=1780488981"},{"product_id":"oem-tl105","title":"OEM elektriskā tunelveida picu krāsns TL105, 11,5 kW, 500 mm lenta","description":"\u003cp\u003eOEM TL105 ir statiska elektriskā konveijera (tuneļa) tipa picu krāsns, kas paredzēta picērijām, restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem ar lielu apgrozījumu, nodrošinot vienmērīgu, bez cilvēka iejaukšanās notiekošu cepšanu ar jaudu 11,5 kW, strādājot ar 400 V barošanu. Gan uz griestiem, gan pamatnes plāksnes uzstādītie bruņoti sildelementi vienmērīgi silda ugunsizturīgo ķieģeļu kameru, savukārt 500 mm plata nerūsējošā tērauda konveijera lenta vienā ciklā pārvieto līdz pat divām picām no iekraušanas brīža līdz perfektam cepšanas rezultātam — operatora iejaukšanās nav nepieciešama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVadība ir pilnībā elektroniska: cepšanas temperatūru un laiku regulē, mainot konveijera lentes ātrumu, un septiņas pielāgojamas programmas ļauj virtuves komandai nodrošināt vienmērīgus rezultātus, neatkarīgi no picas garozas veida vai pildījuma. Iebūvētais gaidstāves režīms samazina enerģijas patēriņu klusākajos darba periodos, bet halogēnā kameras apgaismojuma sistēma ļauj veikt vizuālu pārbaudi, neatverot krāsni. Uzņēmumiem, kas paplašina darbību, ir iespējams salikt līdz pat trim TL105 kamerām, lai palielinātu ražošanas apjomu, nepalielinot virtuves platību.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485405561,"sku":"VS-2023","price":8214.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2582.jpg?v=1780488983"},{"product_id":"oem-fx-602-t","title":"OEM spirālveida mīklas maisītājs FX\/602\/T, fiksēta galva, 60 kg, 2 ātrumi","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/602\/T ir spirālveida mīklas maisītājs ar fiksētu galvu, kura mīklas ietilpība ir 60 kg un jauda — 2,6 kW; tas ir paredzēts liela apjoma maizes un mīklas ražošanai profesionālās maizes ceptuvēs, picērijās un lielu restorānu virtuvēs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNerūsējošā tērauda bļoda atrodas pilnībā hermetizētā ierīces korpusā, nodrošinot labāku higiēnu, savukārt mīklas mīcīšanas vārpsta un regulējams taimeris (līdz 30 minūtēm) ļauj operatoriem precīzi kontrolēt mīcīšanas ciklus. Divi ātruma režīmi ļauj apstrādāt mīklas ar hidratācijas pakāpi no 50 % līdz 60 %, un īpašais atvērtās bļodas aizsargpārsegs ļauj pievienot sastāvdaļas, kamēr maisītājs darbojas — tas ir praktisks priekšrocība intensīvā darba laikā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStandarta aprīkojumā ietilpst standarta aktīvās un pasīvās drošības ierīces, tostarp drošības aizsardzība ar mikroslēdzi, savukārt papildu aprīkojumā pieejamie priekšējie riteņi ar bremzēm atvieglo pārvietošanu šaurās virtuves telpās.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485438329,"sku":"VS-2019","price":5390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2578.jpg?v=1780488986"},{"product_id":"oem-pf50mte","title":"OEM karstās picas mīklas preses PF50MTE, 330–500 mm, 300 gab.\/stundā","description":"\u003cp\u003eOEM PF50MTE ir karstā picas pamatnes presēšanas iekārta no „Pressform PFMT Professional“ sērijas, kas paredzēta liela apjoma picas ražošanai restorānos, picērijās, viesnīcās un ēdināšanas uzņēmumos. Darbojoties ar 400 V spriegumu un patērējot 6,55 kW, tā 3 sekunžu ciklā presē mīklas pamatnes ar diametru no 330 mm līdz 500 mm, stundā saražojot līdz pat 300 formētām pamatnēm. Izturība ir pārbaudīta vairāk nekā 1,1 miljonu presēšanas ciklu laikā, padarot to par uzticamu darba rīku nepārtrauktai ekspluatācijai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIerīce izmanto recirkulācijas lodīšu gultņu mehānismu, kas apvienots ar sildāmām augšējām un apakšējām plāksnēm — tās ir biezākas nekā standarta plāksnes, lai nodrošinātu labāku siltuma saglabāšanu —, tādējādi garantējot vienmērīgus un atkārtojamus rezultātus katrā presēšanas reizē. Operatori var izvēlēties izliektu augšējo plāksni automātiskai garozas malas veidošanai vai pilnīgi gludu plāksni plakaniem diskiem, un mīklas biezumu precīzi iestata ar priekšējā paneļa pogu. Drošību nodrošina pleksistāla aizsargs, divi mikroslēdži un motora termiskā aizsardzība.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485503865,"sku":"VS-2021","price":6959.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2580.jpg?v=1780488988"},{"product_id":"oem-bm2nt","title":"OEM galda mīklas sadalītājs BM2NT, 50–300 g, 1200 gab.\/stundā","description":"\u003cp\u003eOEM BM2NT ir uz galda uzstādāms tilpuma mīklas sadalītājs, kas paredzēts liela apjoma neraudzētas mīklas porciju sadalīšanai maizes ceptuvēs, restorānos, viesnīcās un ēdināšanas uzņēmumos, ražojot no 700 līdz 1200 gabaliem stundā ar porciju svaru diapazonā no 50 g līdz 300 g. Tā NT konveijera sistēma nogādā sadalītos gabalus tieši uz nākamo ražošanas posmu, nodrošinot nepārtrauktu darba plūsmu un atbrīvojot darbiniekus no manuāla darba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAstoņi savstarpēji apmaināmi sadalošie konusi — no Ø35 mm līdz Ø70 mm — ļauj operatoriem precīzi iestatīt nepieciešamo porcijas svaru; viens konuss tiek piegādāts kopā ar iekārtu (norādīts pasūtījuma brīdī), savukārt, lai papildinātu līniju, ir pieejami papildu noapaļošanas kausi. Elektromehāniskā vadības sistēma un 30–32 kg ietilpības padeves tvertne nodrošina, ka BM2NT ir viegli lietojama ilgstošas ražošanas laikā. Jāņem vērā, ka iekārta ir piemērota tikai neraudzētai mīklai un nav piemērota istabas temperatūrā vai ledusskapī raudzētai mīklai.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485536633,"sku":"VS-2015","price":6559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2573.jpg?v=1780488990"},{"product_id":"oem-bm2as","title":"OEM mīklas sadalītājs un noapaļotājs BM2AS, 50–300 g, 1200 gab.\/stundā","description":"\u003cp\u003eOEM BM2AS ir kombinēts mīklas sadalītājs un noapaļotājs liela apjoma maizes un maizīšu ražošanai maizes ceptuvēs, viesnīcās un ēdināšanas uzņēmumos. Ierīce darbojas ar standarta trīsfāzu 400 V barošanu un patērē tikai 0,84 kW; tā apstrādā neraudzētu mīklu ar ātrumu līdz 1 200 gabaliem stundā, sadalot porcijas no 50 g līdz 300 g ar svara pielaidi ±5 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNogrieztās porcijas tiek automātiski transportētas no sadalīšanas konusa uz spirālveida pūšļa, kas tās noapaļo vienā nepārtrauktā darbības ciklā — tādējādi novēršot atsevišķu manuālu noapaļošanas posmu un nodrošinot nemainīgu ražīgumu visas darba maiņas laikā. Iekārta ir brīvi stāvoša uz četriem riteņiem (diviem ar bremzēm), kas ļauj to viegli pārvietot vai nostiprināt vajadzīgajā vietā ražošanas telpā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKatrā komplektā ir iekļauts viens sadalošais konuss un viens noapaļošanas zvaniņš; pasūtīšanas brīdī norādiet vajadzīgo izmēru. Ņemiet vērā, ka BM2AS ir paredzēts tikai neraudzētai mīklai un nespēs uzticami apstrādāt mīklu, kas jau ir raudzēta istabas temperatūrā vai ledusskapī.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485700473,"sku":"VS-2017","price":10409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2576.jpg?v=1780488992"},{"product_id":"oem-fx-402-t","title":"OEM spirālveida mīklas maisītājs ar fiksētu galvu FX\/402\/T, 36 kg, 2 ātrumi","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/402\/T ir spirālveida mīklas maisītājs ar fiksētu galvu, kas paredzēts profesionālām maizes ceptuvēm, picērijām un restorānu virtuvēm ar lielu apjomu, un kas spēj apstrādāt mīklas partijas līdz 36 kg ar mitruma līmeni no 50 % līdz 60 %. To darbinā 1,5 kW motors ar diviem izvēlējamajiem ātrumiem, un tas nodrošina vienmērīgu lipekļa attīstību, nepārstrādājot mīklu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNerūsējošā tērauda trauks un krāsotais tērauda rāmis ir paredzēti ikdienas komerciālai lietošanai, savukārt trauka drošības aizsardzības mikroslēdzis nodrošina, ka ierīces darbība atbilst virtuves drošības standartiem. Papildus pieejamie riteņi atvieglo ierīces pārvietošanu noslogotās ražošanas vidēs.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485929849,"sku":"VS-2018","price":3519.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2577.jpg?v=1780488994"},{"product_id":"oem-start","title":"OEM START elektriskā picu krāsns, 1 pica, 2,6 kW","description":"\u003cp\u003e„OEM START“ ir statiskā elektriskā galda virsmas picu krāsns, kas paredzēta vienas picas pagatavošanai kafejnīcās, mazos restorānos un „fast-casual“ tipa virtuvēs, kurām nepieciešams kompakts, no elektrotīkla pieslēdzams cepšanas risinājums. Tā darbojas ar standarta 230 V barošanas spriegumu un 2,6 kW jaudu, un to viegli var novietot uz jebkuras gatavošanas virsmas bez speciālas augstas strāvas stipruma elektroinstalācijas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTās statiskā sildkamera nodrošina vienmērīgu, tiešu siltumu, kas piemērots gan svaigām, gan daļēji izceptām picām — praktisks sākuma līmeņa aprīkojums uzņēmumiem, kur apjoms ir neliels, bet kvalitāte joprojām ir svarīga.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371486060921,"sku":"VS-2022","price":1155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2581.jpg?v=1780488996"},{"product_id":"oem-pf33nt","title":"OEM karstspiedes picu mīklas formētājs PF33MT, 330 mm, 250 gab.\/stundā","description":"\u003cp\u003eOEM PF33MT ir „PIZZAFORM“ sērijas karstās presēšanas picas mīklas formēšanas iekārta, kas paredzēta liela apjoma picērijām, restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešamas vienmērīgas formas picas pamatnes, kas tiek izgatavotas ātri. Tās 330 mm sildāmās plāksnes katru pamatni presē un veido aptuveni 3 sekundēs, nodrošinot līdz pat 250 pamatnēm stundā — tādējādi padarot to par uzticamu ražošanas „darba zirgu“ picu ražošanas līnijā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMT konfigurācijā koniska (paplašināta) augšējā plāksne tiek savienota ar plakanu apakšējo plāksni, tādējādi tieši no mašīnas izspiežot mīklu pamatnē ar dabiski paceltu malu — klasisko picas profilu. Plāksnes uzkarsējas līdz maksimāli 180 °C, viegli sabiezinot mīklas virsmu, to iepriekš nepagatavojot. Mašīna patērē 3,25 kW no standarta 400 V trīsfāzu elektrotīkla, turklāt vietās, kur nav uzstādīts trīsfāzu elektrotīkls, ir pieejama vienfāzes 230 V versija.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePF33MT, ko Itālijā ražojis un ar CE sertifikātu apstiprinājis OEM AUREA – ALI S.p.A., ir pilnībā aprīkots ar aizsardzības ierīcēm operatora drošībai un laboratorijā pārbaudīts 350 000 testa ciklu laikā. Tā brīvi stāvošā konstrukcija ir piemērota speciālai picas pagatavošanas stacijai, un papildu riteņu komplekts atvieglo iekārtas pārvietošanu.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371486126457,"sku":"VS-2020","price":4629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2579.jpg?v=1780488997"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/oem.png?v=1787773850","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/lv\/collections\/oem.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}