{"title":"Kurināms ar malku un hibrīds","description":null,"products":[{"product_id":"neumarker-chuckwagon","title":"Chuckwagon ar malku kurināms BBQ kūpinātājs, 60–300°C","description":"\u003cp\u003eNeumärker Chuckwagon ir ar malku kurināms BBQ kūpinātājs un grils, kas paredzēts nopietnai gatavošanai brīvā dabā restorānos, ēdināšanas pasākumos un viesnīcu virtuvēs. Tā lieljaudas tērauda cauruļu konstrukcija — ar 6,35 mm sieniņu biezumu — nodrošina konstrukcijas stingrību, kas nepieciešama nepārtrauktai profesionālai lietošanai, savukārt piecas apaļas nerūsējošā tērauda gatavošanas režģi nodrošina plašu darba virsmu 1000 × 400 mm kamerā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrīs atšķirīgi gatavošanas režīmi sniedz operatoriem pilnu daudzpusību: zema un lēna kūpināšana no 60–90 °C, klasiskā grilēšana 90–160 °C diapazonā un tiešā grilēšana līdz 300 °C. Temperatūra tiek pārvaldīta ar manuālu gaisa plūsmu un vilkmes regulēšanu, ko vada integrēti termometri — vienkārša, uzticama sistēma, ar kuru pieredzējuši grila pavāri uzreiz jutīsies kā mājās. Neumärker kā degvielu iesaka augļu koku vai dižskābarža koksni, saglabājot garšas profilus tīrus un konsekventus.\u003c\/p\u003e","brand":"Neumärker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371465613689,"sku":"VS-2153","price":8219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2722.jpg?v=1780488879"},{"product_id":"oem-dome","title":"Elektriskā kupolveida picas krāsns, 7× Ø35 cm, 530°C","description":"\u003cp\u003eOEM DOME ir statiska elektriskā kupola picu cepeškrāsns liela apjoma picērijām, restorāniem un atvērta tipa virtuvēm, kas spēj sasniegt 530 °C un vienlaikus apstrādāt līdz septiņām 35 cm picām vienā klājā. Tās astoņstūra cepšanas kamera, puslodes formas aizmugures daļa un 40 mm Sorrento tipa biscotto porainā ķieģeļu pamatne atkārto tradicionālās malkas krāsns termiskās īpašības — absorbē un izstaro siltumu vienmērīgi katrā cepšanas laikā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrīs neatkarīgi individuāli pielāgotu elektrisko rezistoru komplekti — griesti, grīda un priekšējais mutes elements, kas rada infrasarkano aizkaru pie krāsns atveres — nodrošina operatoriem precīzu, atsevišķu vadību pār augšējo un apakšējo siltumu (0–100%), izmantojot digitālo skārienpaneli. Panelis pārvalda arī gatavošanas taimeri, programmējamus iknedēļas palaišanas grafikus (divas reizes dienā), pašattīrīšanās ciklus un ECO režīmu, saglabājot vidējo patēriņu aptuveni 10 kW\/h, neskatoties uz uzstādīto 16,3 kW slodzi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDOME sver 416 kg ar puslodes formas aizmuguri, kas paredzēta novietošanai stūrī jebkurā virzienā, un tā ir paredzēta izstādei mājas priekšpusē un atvērta tipa virtuves teātrim. Tas ir piemērots īpašiem picu restorāniem, viesnīcu bufetēm un amatnieku maiznīcām, kas pieprasa tradicionālus cepšanas rezultātus ar mūsdienu elektrisko iekārtu atkārtojamību un atbilstību.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485241721,"sku":"VS-2503","price":19615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3140.jpg?v=1780488978"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-140","title":"Grīdas picas krāsns ar malku, 8–12 picas, 1400 × 1350 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 140 ir tradicionāla ar malku kurināma grīdas picu krāsns liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcām, kas spēj pagatavot vairāk nekā 100 picas stundā no 1400 × 1350 mm gatavošanas virsmas. Monobloka automātiski izplešanās ugunsizturīgā kamera un apļveida kupols — ar sienām līdz 100 mm biezām — saglabā un vienmērīgi sadala siltumu, savukārt viena ugunsizturīgā bloka pavarda (70 mm bieza, aptuveni 250 kg) nodrošina nemainīgu bāzes temperatūru, kāda nepieciešama neapoliešu stila picai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIzolācija ir veidota, lai nodrošinātu ilgstošu darbību: mikroporaini paneļi pie pamatnes un kaolīna sega ap kupolu samazina siltuma zudumus un samazina koksnes patēriņu ilgstošu darba maiņu laikā. Darbībām, kurām nepieciešama papildu elastība, RPM 140 var pārveidot par gāzes kurināšanu, izmantojot papildu Avanzini elektroniski pārvaldīto degļu piederumu, neapdraudot krāsns autentisko ar malku kurināmo raksturu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTā sver 1250 kg, un tā ir pastāvīga iekārta, kas piemērota īpašām picu virtuvēm, kur caurlaidspēja un siltuma saglabāšana nav apspriežama. Tas ir piemērots intensīvas apmeklētības picērijām, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas vietām, kuru darbības centrā ir nepieciešama uzticama, profesionāli noteikta malkas krāsns.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371496415609,"sku":"VS-2580","price":9000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3218.jpg?v=1780489096"},{"product_id":"pavesi-forni-joy-130-tw","title":"Rotējoša koka\/gāzes picas krāsns, Ø1300 mm, 12 picas","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 130 TW ir rotējoša ar malku kurināma picas krāsns ar papildu gāzes kombināciju, kas paredzēta liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcu virtuvēm, kas pieprasa autentiskus ar malku kurināmus rezultātus konsekventā tempā. Tā 1300 mm rotējošajā ugunsizturīgajā kurtuvē vienlaikus var ievietot līdz pat 12 picām, nepārtraukti griežoties, lai katrs pīrāgs izceptos vienmērīgi bez manuālas iejaukšanās.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViengabala monobloka ugunsizturīgais cementa pavards novērš savienojumus, kas nevienmērīgi aiztur siltumu, nodrošinot vienmērīgu gatavošanas virsmu visā diametrā. Elektroniskais vadības panelis ļauj operatoriem precīzi iestatīt temperatūru un iestatīt griešanās virzienu un ātrumu, lai tas atbilstu mīklas biezumam un virskārtas slodzei, nodrošinot virtuves komandai atkārtotu vadību līdzās īstas malkas uguns raksturam. CE un UL sertificēts un ražots Itālijā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĀrējā apdare ir pilnībā pielāgojama — standarta opcijas ietver keramikas, stikla un ķieģeļu flīžu apšuvumu ar ārējās virsmas temperatūru, kas ir saderīga ar ģipškartona apšuvumu, padarot JOY 130 TW praktisku piemērotu atvērtai virtuvei un mājas priekšpusei, kur cepeškrāsns ir daļa no ēdināšanas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497202041,"sku":"VS-2584","price":14800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3222.jpg?v=1780489097"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-120","title":"Picas krāsns ar malku, 5 picas, 1200×1150 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 120 ir tradicionāla ar malku kurināma profesionāla picu krāsns picērijām un restorāniem, kas veidota kā 1100 kg smaga monobloka ugunsizturīga konstrukcija, kas spēj vienlaikus cept piecas 30 cm picas. Tā automātiski izplešanās ugunsizturīgais kupols, 8–10 cm biezs un izolēts ar kaolīna segu, efektīvi saglabā siltumu ilgu kalpošanas laiku, savukārt 15 cm mikroporainie pamatnes paneļi samazina siltuma zudumus caur grīdu. Elektroniski pārvaldīts Avanzini gāzes deglis ir pieejams kā izvēles papildinājums jaukta kurināmā darbībai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e7 cm biezais viengabala ugunsizturīgais cementa pavards, kas viens pats sver aptuveni 250 kg, nodrošina stabilu, vienmērīgu cepšanas virsmu 122 cm darba augstumā no zemes un 42 cm atstarpi līdz kupolam. Cepeškrāsns ārējā virsma saglabājas istabas temperatūrā, padarot to viegli apšūtu ar keramiskām flīzēm, stiklu, ķieģeļiem vai ģipškartona plāksnēm, izmantojot standarta līmvielas — praktiska priekšrocība aprīkošanas komandām, kas strādā pie konkrēta interjera priekšmeta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRPM 120, kas ir paredzēts 1200 × 1150 mm iekšējai kamerai, un Pavesi Forni ir pieskaņots vietām ar sēdvietām līdz 40–50 pārsegiem, un tas ir piemērots neatkarīgām picērijām, restorānu virtuvēm un viesnīcu ēdināšanai, kur prioritāte ir autentiska ar malku kurināma jauda un izturīga konstrukcija, kas prasa maz apkopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497333113,"sku":"VS-2579","price":8400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3217.jpg?v=1780489098"},{"product_id":"pavesi-forni-joy-140","title":"Malkas picu krāsns JOY 140, 8-10 Picas","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 140 ir tradicionāla ar malku kurināma profesionāla picu krāsns liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcām, kas spēj izcept 8–10 picas vienlaicīgi un pārsniedz 100 picas stundā. Tās 1400 × 1350 mm gatavošanas kamera ir veidota ap 70 mm biezu ugunsizturīgu cementa monobloku pavardu, kas sver aptuveni 250 kg — tā ir automātiski izplešanās konstrukcija, kas absorbē termisko izplešanos bez plaisāšanas un vienmērīgi saglabā siltumu visā grīdā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSiltuma veiktspēju nodrošina nopietna izolācija: 80–100 mm biezs kupols, 120 mm kaolīna sega, kas to ieskauj, un 100 mm mikroporaini paneļi zem pavarda. Rezultāts ir gatavošanas vide, kas nodrošina stabilu, vienmērīgu siltumu, izmantojot intensīvu pakalpojumu. Papildaprīkojumā pieejamu Avanzini gāzes degli var pievienot malkas\/gāzes kombinētai darbībai, nodrošinot operatoriem lielāku liesmas kontroli, ja nepieciešams.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAr 1320 kg svaru JOY 140 ir fiksētas grīdas iekārta, kas veidota tā, lai tā kalpotu virtuves mūžam. Eksterjeram ir piemērota mazgājama krāsa, apmetums, mozaīkas, dabīgā akmens, keramikas, stikla vai ķieģeļu flīžu apdare, padarot to vienlīdz labi mājīgu atvērtā virtuvē vai tradicionālā ēdamistabā. Paredzēts profesionālām picērijām, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kas prasa gan meistarību, gan ietilpību.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497365881,"sku":"VS-2577","price":10000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3215.jpg?v=1780489099"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-140-160","title":"Picas krāsns ar malku, 10–14 picas, 1400 × 1550 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 140\/160 ir profesionāla ar malku kurināma picu cepeškrāsns liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcām, kas spēj vienlaikus turēt 10–14 picas un nodrošināt ar ātrumu, kas pārsniedz 120 picas stundā. Tās monobloku ugunsizturīgais cementa pavards un tradicionālā kupola konstrukcija ir paredzēta nepārtrauktai apkalpošanai prasīgās komerciālās virtuvēs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTermiskās veiktspējas pamatā ir 150 mm mikroporaina paneļa pamatnes izolācija un 100 mm kaolīna segas kupola izolācija, kas saglabā siltumu un ārējo virsmu istabas temperatūrā — droši pielāgotai keramikas, stikla vai ķieģeļu apšuvumam, kas tiek uzklāts tieši ar standarta līmēm. Papildaprīkojumā pieejama Avanzini Drago elektroniski pārvaldīta gāzes degļa pārbūve darbībām, kurām nepieciešama degvielas elastība.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRPM 140\/160 ir piemērots pazīstamām picērijām un viesnīcu restorāniem, kas meklē pastāvīgu, lielas ietilpības iekārtu ar autentisku malkas apdedzināšanas rezultātu, kas raksturo neapoliešu stila picu.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497431417,"sku":"VS-2581","price":9500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3219.jpg?v=1780489101"},{"product_id":"pavesi-forni-twister-side","title":"Twister Side Rotary malkas picas krāsns, 1300 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni Twister Side ir augstas ražošanas ar malku kurināma rotācijas picu krāsns, kas paredzēta picērijām, restorāniem un viesmīlības pakalpojumiem, kam nepieciešama ilgstoša jauda. Izbūvēts ap 1300 mm bezšuvju monobloka ugunsizturīgo pavardu, kas rotē kupolveida velvē, tajā vienlaikus var ievietot 10–12 picas un pasniegt vairāk nekā 160 picas stundā, nodrošinot līdz pat 400 secīgu cepšanu, padarot to par vienu no visspējīgākajiem ar malku apdedzinātajiem Forvesni formātiem, kas pieejami Pavesini sērijā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCepeškrāsns konstrukcijā ir izmantoti itāļu un Eiropas izcelsmes ugunsizturīgi materiāli, kam ir kaolīna sega izolēts kupols un pamatne, kas izolēta ar mikroporainiem paneļiem, saglabājot ārējās virsmas istabas temperatūru, tāpēc ierīci var apmest vai iemūrēt pielāgotā konstrukcijā bez raizēm. Papildaprīkojumā pieejamu elektroniski vadāmu Avanzini Drago gāzes degli (6–34 kW) var uzstādīt priekšā vai sānos, lai darbotos, kas vēlas izmantot kurināmā elastību līdzās tradicionālajai malkas kurināšanai.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRotējoša monobloka ugunsizturīgs pavards — vienmērīga siltuma sadale, viena atvere nepārtrauktai darba plūsmai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePelnu izvadīšanai var piekļūt no kreisās, labās un centrālās pozīcijas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePielāgojams metāla apšuvums, kas ir saderīgs ar keramikas, stikla un ķieģeļu apdari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCE un UL sertificēts; ražots Itālijā\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371498545529,"sku":"VS-2585","price":14500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3223.jpg?v=1780489109"},{"product_id":"pavesi-forni-pvp-130-tw-round","title":"Rotācijas malkas picas krāsns, ⌀130 cm, 10–12 picas","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni PVP 130 TW Round ir rotācijas malkas picu krāsns ar 130 cm motorizētu, rotējošu ugunsizturīgu kurtuvi, kas spēj vienlaikus turēt 10–12 picas — tā ir paredzēta liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcām, kur nemainīga cepšanas kvalitāte un caurlaidspēja nav apspriežama. Viena bloka monobloka lietais pavards un plakanā velve nodrošina vienmērīgu, starojošu siltumu visā klājā, savukārt motorizētā rotācija novērš pastāvīgu manuālu pagriešanos un samazina operatora nogurumu noslogota darba laikā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCepeškrāsns sasniedz 300 °C no 100 °C aptuveni 45 minūtēs, kurinot ar sausu malku, un pēc izvēles to var aprīkot ar Avanzini Drago elektroniski vadāmu gāzes degli, lai nodrošinātu lielāku degvielas elastību. Apaļā kamera ir piemērota gan tiešās cepšanas neapoliešu stila picai, gan paplātes formām, padarot to par praktisku izvēli darbībām ar daudzveidīgu ēdienkarti. Pelnu izvadīšana no abām pusēm saglabā darba zonu tīru, nepārtraucot cepšanas ciklu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĀrējā apdare ir pilnībā pielāgojama — keramikas, stikla vai ķieģeļu flīzes var uzklāt ar standarta līmēm, un ir iespējams arī ģipškartona korpuss — tādējādi cepeškrāsns dabiski iekļaujas jebkurā mājas fasādes vai atvērtas virtuves iekārtā.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371498611065,"sku":"VS-2587","price":14200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3225.jpg?v=1780489110"},{"product_id":"pavesi-forni-pvp-150-tw-round","title":"Rotējoša malkas picas krāsns, 150 cm, 14-18 Picas","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni PVP 150 TW Round ir rotējoša ar malku kurināma profesionāla picu krāsns ar 150 cm pavarda diametru un ietilpību 14–18 picām vienlaikus, kas paredzēta liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcām, kas pieprasa autentiskus ar malku apdedzinātus rezultātus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeidota kā viena bloka (monobloka) ugunsizturīga akmens plīts klājs ar apaļu kameru un plakanu velvi, krāsns sasniedz darba temperatūru aptuveni 60 minūtēs un uztur darbības diapazonu līdz 300 °C. Rotējošais klājs novērš nepieciešamību pēc pastāvīgas picas rotācijas, ļaujot virtuves komandām koncentrēties uz caurlaidspēju. Siltuma saglabāšana ir izstrādāta katrā slānī: 8 cm ugunsizturīgas cementa kupola sienas, kaolīna sega, kas nodrošina 10–20 cm kupola izolāciju, un 15 cm mikroporaina paneļa pamatnes izolācija nodrošina nemainīgu cepšanas temperatūru un degvielas efektivitāti. Divkāršā pelnu izvadīšana pa kreisi un pa labi saglabā pavardu tīru ekspluatācijas laikā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePapildaprīkojumā pieejams elektroniski vadāms Avanzini gāzes deglis ar nerūsējošā tērauda sprauslas aizsardzību ir pieejams operatoriem, kuriem līdztekus malkas kurināšanai nepieciešama arī degvielas elastība. PVP 150 TW Round sver 1750 kg, un tā ir pastāvīga iekārta, kas piemērota īpašām picu operācijām, kur produkcijas konsistence un ugunskura raksturs nav apspriežami.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371498676601,"sku":"VS-2588","price":16000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3226.jpg?v=1780489111"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/lv\/collections\/kurinams-ar-malku-un-hibrids.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}