{"title":"Gāzes stāvu krāsnis","description":"\u003cp\u003eCepšana daudzpakāpju krāsnīs ir veids, kā picērijas un maizes ceptuves iegūst to klasisko pamatni un garozu, un gāze padara to praktisku lietošanai profesionālajā virtuvē — stabila, regulējama siltuma avots, kas neprasa uguns uzraudzību. Šīs krāsnis ir paredzētas komandām, kas cep visu dienu, katru dienu. Ja ražošanas apjoms pārsniedz daudzpakāpju krāsns jaudu, apskatiet pilno \u003ca href=\"\/lv\/collections\/ovens-bakery\"\u003emaizes ceptuvju\u003c\/a\u003e krāšņu klāstu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pavesi-forni-joy-140-160","title":"JOY kombinētā picu krāsns, 10–12 picām, malkas\/gāzes","description":"\u003cp\u003e„Pavesi Forni JOY 140\/160“ ir tradicionāla kombinētā picu krāsns ar fiksētu pamatni, kas paredzēta kurināšanai ar malku un\/vai gāzi; tā ir roku darbs, izgatavota Formigīnē, Modenā, Itālijā, un spēj vienlaikus uzņemt 10–12 picas, saražojot vairāk nekā 120 picas stundā. Tā ir veidota ap 70 mm biezu ugunsizturīga cementa monobloka pamatni, kuras svars ir aptuveni 250 kg, un tā saglabā un izstaro siltumu ar tādu stabilitāti, kāda nepieciešama liela apjoma Neapoles stila picas ražošanai. Krāsns ir sertificēta atbilstoši CE un UL standartiem un ir piemērota picērijām, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kur gan ražīgums, gan autentiskums ir neapstrīdami svarīgi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKupolveida velve, kas izolēta ar 120 mm biezu kaolīna segumu, un pamatne, kas izolēta ar 100 mm bieziem mikroporainiem paneļiem, darbojas sinerģijā, lai samazinātu siltuma zudumus un stabilizētu cepšanas temperatūru visā 1 400 × 1 550 mm lielajā cepšanas virsmā. Pievienojot gāzi, divu degļu deglis ar elektronisko temperatūras kontroli un nerūsējošā tērauda aizsardzību pret sodrējiem nodrošina precīzus apstākļus, netraucējot darbību ar koksnes kurināmo. Ugunsizturīgais materiāls iztur temperatūras, kas pārsniedz 1 200 °C, nodrošinot, ka krāsns darbojas nepārtrauktas ekspluatācijas apstākļos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStiklašķiedras (GRP) ārējais apvalks ir pilnībā pielāgojams — to var krāsot, apmest ar apmetumu vai apšūt ar mozaīku vai dabīgo akmeni — tādējādi krāsns iekļaujas jebkurā viesistabas vai atvērtās virtuves interjerā. Koka kurināmajām un kombinētajām krāsnīm ir nepieciešams dūmvada pieslēgums; iekārtas, kas darbojas tikai ar gāzi, ir saderīgas ar A1 tipa sertificētu izplūdes kapuci.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478554489,"sku":"VS-2578","price":10500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3216_7a857950-c97a-4e86-853b-065bf0b8d8ef.jpg?v=1779986418"},{"product_id":"moretti-forni-pm-7272","title":"Elektriskā picas krāsns ar vienu plauktu, 4 picas, 450 °C","description":"\u003cp\u003e„Moretti Forni PM 72.72“ ir vienpakāpju elektriskā picu krāsns profesionālai lietošanai, kas uz 0,5 m² lielas ugunsizturīgo ķieģeļu cepšanas virsmas sasniedz temperatūru līdz 450 °C. Tās uzstādītā jauda ir 4,2 kW, vidējais enerģijas patēriņš — tikai 3 kWh, un tajā vienlaikus var cept četras 350 mm picas vai vienu lielu 450 mm picu, tādējādi padarot to par kompaktu, augstas temperatūras darba zirgu picērijām, restorāniem un viesnīcu virtuvēm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElektromehāniskie vadības elementi labajā priekšējā panelī ļauj neatkarīgi regulēt griestu un grīdas bruņotos sildelementus, turklāt ierīcē ir iebūvēts cepšanas taimeris, kas nodrošina vienmērīgus rezultātus. Nerūsējošā tērauda durvīm ar apakšējiem eņģēm ir rūdīta stikla logs, kas ļauj ātri veikt vizuālu pārbaudi bez siltuma zuduma, savukārt minerālvates izolācija nodrošina stabilu plauktu temperatūru. Itālijā ražotais un ar CE sertifikātu apstiprinātais PM 72.72 var tikt savienots ar papildu raudzēšanas kameru vai statni, ļaujot operatoriem izveidot daudzplauktu staciju, palielinoties apjomam.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352837497,"sku":"VS-1515","price":2269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1904_3ed006ea-abad-4eef-ba76-53b97b1d431d.jpg?v=1779986450"},{"product_id":"mantegna","title":"Mantegna picu krāsns, Ø400 mm, 500 °C, 2,8 kW","description":"\u003cp\u003e„Cuppone Mantegna MN40\/1DG“ ir vienpakāpju elektriskā picu krāsns ar rotējošu ugunsizturīgu akmens virsmu, kas paredzēta augstas kvalitātes neapoliešu un mākslinieciski pagatavotu picu ražošanai restorānos, picērijās un viesnīcu virtuvēs. Sasniedzot temperatūru līdz 500 °C un patērējot tikai 2,8 kW no standarta 230 V vienfāzes elektrotīkla, tā stundā izcep līdz pat 20 picām — kompakta jauda bez atsevišķas strāvas padeves līnijas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotējošais Ø400 mm ugunsizturīgais akmens klājs nodrošina vienmērīgu siltuma sadali no visām pusēm, tādējādi novēršot nepieciešamību katru picu pagriezt ar rokām. Neatkarīga augšējā un apakšējā sildelementa jaudas regulēšana ļauj pavāriem precīzi kontrolēt gan picas apakšdaļu, gan virsmu, savukārt pirolīzes pašattīrīšanās funkcija un noņemamais priekšējais drupu savākšanas trauks nodrošina ātru apkopi starp apkalpošanas reizēm. Panorāmiskās, uz augšu atveramās dubultstikla durvis un iekšējais apgaismojums nodrošina nepārtrauktu 360° skatu uz cepšanas procesu jebkurā brīdī.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKapacitīvā skārienjūtīgā vadības paneļa ar programmām „Eco“ un „Max“, atskaites taimeri un iespēju saglabāt līdz pat 99 gatavošanas profiliem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotējošs ugunsizturīgo akmeņu segums ar īpaši izstrādātu augsttemperatūras akmeņu maisījumu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePašattīrīšanās ar pirolīzes palīdzību + izņemams drupu savākšanas trauks ātrai apkalpošanai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRažots Itālijā\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CUPPONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371305542009,"sku":"VS-3537","price":2769.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4534.jpg?v=1780487212"},{"product_id":"moretti-forni-id-m-6060","title":"Elektriskā picu krāsns, 2 plaukti, 12 picas, 450 °C","description":"\u003cp\u003e„Moretti Forni iD-D 65.105“ ir elektriska divpakāpju picu krāsns, kas paredzēta profesionālām picērijām, restorāniem un viesnīcām; tā spēj sasniegt 450 °C temperatūru un vienlaikus abās pakāpēs izcept līdz pat 12 picām ar diametru 300 mm. Tā ir ražota Itālijā, un tās kopējā uzstādītā jauda ir 15,4 kW; darbības laikā tā patērē vidēji 7,7 kWh, kas ir praktisks apsvērums vietās ar lielu apgrozījumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKatrā plauktā ir cepšanas virsma no īsta ugunsizturīga ķieģeļa, kas kontrolētā elektriskā režīmā nodrošina rezultātus, kas salīdzināmi ar tradicionālajām akmens krāsnīm. Moretti Forni patentētā Dual-Power Technology™ tehnoloģija ļauj katrā plauktā neatkarīgi regulēt griestu un grīdas sildelementus, izmantojot nepārtrauktu termopāra uzraudzību un speciālu pārkaršanas drošības ierīci — tādējādi operatoram tiek nodrošināta precīza un vienmērīga kontrole pār garozas un pildījuma veidošanos vienlaikus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiD-D 65.105 ir paredzēts intensīvai ikdienas lietošanai un aprīkots ar divām apakšā eņģētām nerūsējošā tērauda durvīm ar rūdīta stikla logiem, halogēna iekšējo apgaismojumu un standarta cepšanas taimeri. Tam ir piešķirti CE un EAC sertifikāti, un tas ir savietojams ar plašu papildu piederumu klāstu, tostarp ratiņveida raudzēšanas skapīti, stāvēšanas komplektu un nosūces kapuci — tādējādi to var viegli pielāgot gan atsevišķi stāvošiem, gan iebūvētiem virtuves risinājumiem.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452899705,"sku":"VS-1511","price":2279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1895.jpg?v=1780488669"},{"product_id":"moretti-forni-neap-6-c","title":"Elektriskā picu krāsns ar raudzēšanas kameru, 6 picām, 510 °C","description":"\u003cp\u003e„Moretti Forni Neapolis 6“ (NEAP 6 C) ir profesionāla elektriskā atvērtā tipa picu krāsns ar iebūvētu raudzēšanas skapīti, kas spēj vienlaikus izcept 6 picas un saražot līdz pat 200 picām stundā — tādējādi tā ir ideāli piemērota liela apjoma picērijām, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešami autentiski neapoliešu rezultāti, neizmantojot malkas krāsni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCepšanas kamera ir pilnībā izgatavota no ugunsizturīgiem ķieģeļiem ar „biscotto“ māla segumu, sasniedzot maksimālo temperatūru 510 °C un pagatavojot pilnībā izceptu neapoliešu picu mazāk nekā vienā minūtē. „DualPower™“ neatkarīgā griestu un grīdas vadības sistēma, patentētā „Moisture System“ sistēma ar regulējamiem iekšējiem deflektoriem un „PowerCleaning™“ pirolītiskā pašattīrīšanās funkcija nodrošina virtuves komandām precīzus un stabilus rezultātus ar minimālu dīkstāves laiku. CoolAround® tehnoloģija nodrošina, ka ārējās virsmas paliek vēsas un drošas arī šaurās virtuves telpās.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntegrētajā raudzēšanas skapī var ievietot līdz pat 12 paplātēm, un tas ir ērti novietots zem krāsns uz paslēptām riteņiem, tādējādi apvienojot visu darba procesu — no mīklas pagatavošanas līdz cepšanai — vienā brīvi stāvošā vienībā. Itālijā ražotais NEAP 6 C, kas ir saderīgs ar „SmartBaking“ lietotni attālajai uzraudzībai, ir piemērots jebkuram nopietnam picu ražotājam, kas vēlas palielināt ražošanas apjomu, nezaudējot kvalitāti.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452932473,"sku":"VS-2501","price":14779.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3138.jpg?v=1780488670"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-140-180","title":"Ar malku kurināma picu krāsns, 16 picām, 1400×1750 mm","description":"\u003cp\u003e„Pavesi Forni RPM 140\/180“ ir profesionāla koka kurināmā picu krāsns ar fiksētu grīdu, kas ar rokām izgatavota Korlo di Formidžīnē, Modenas provincē, Itālijā, un spēj vienlaikus izcept līdz pat 16 picām, nodrošinot ražīgumu 150–160 picu stundā. Krāsns ir sertificēta atbilstoši CE un UL standartiem un paredzēta liela apjoma picērijām, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kur autentiski ar malku kurināmas krāsns rezultāti komerciālā mērogā ir obligāta prasība. Papildus pieejamais Avanzini Drago deglis ļauj krāsni darbināt ar gāzi, nodrošinot operatoriem elastīgumu, neietekmējot krāsns galveno raksturīgo iezīmi – kurināšanu ar malku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViengabala ugunsizturīgā cementa krāsns pamatne — ar automātisku izplešanos, 7 cm bieza un aptuveni 250 kg smaga — novērš aukstos savienojumus un nodrošina vienmērīgu siltuma sadali pa visu cepšanas virsmu, kas piemērota gan 30–32 cm lielām Neapoles stila picām, gan „pizza al metro” formāta picām. Kupols ir izolēts ar kaolīna segumu, bet pamatne — ar mikroporainiem paneļiem, tādējādi ārējā virsma saglabā gandrīz istabas temperatūru, un krāsns ir saderīga ar keramikas, stikla, ķieģeļu vai ģipškartona apšuvumu, kas tiek uzklāts ar standarta līmēm — tas ir praktisks priekšrocība virtuves iekārtošanas laikā.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 picas vienlaikus; ražīgums 150–160 picas stundā\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonobloka automātiski izplešamā ugunsizturīgā krāsns — bez savienojumiem, vienmērīga siltuma sadale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGalvenais kurināmais — malka; pēc izvēles iespējama pāreja uz gāzes apkuri, izmantojot „Avanzini Drago“ degli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza, ko pārdod pēc garuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eĀrējā virsma saglabā istabas temperatūru — apdari var veikt ar jebkuru standarta apšuvumu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSertificēts saskaņā ar CE un UL standartiem; ražots Modenā, Itālijā\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371495956857,"sku":"VS-2582","price":9900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3220.jpg?v=1780489092"},{"product_id":"pavesi-forni-joy-120","title":"Ar malku kurināma picu krāsns, 4–5 picām, krāsns pamatnes diametrs 120 cm","description":"\u003cp\u003e„Pavesi Forni JOY 120“ ir tradicionāla ar malku kurināma picu krāsns picērijām un restorāniem, kas ar rokām izgatavota Korlo, Modenas provincē, Itālijā, un spēj vienlaikus izcept 4 līdz 5 picas. Tās bezšuvju monobloka ugunsizturīgā cementa pamatne — 7 cm bieza un sver apmēram 250 kg — saglabā un vienmērīgi sadala siltumu pa cepšanas virsmu, savukārt kupolveida velve, kas izgatavota no ugunsizturīga betona, kura izturība pārsniedz 1200 °C, nodrošina siltuma masu un gaisa plūsmas īpašības, kas raksturo autentiskus Neapoles stila rezultātus. JOY 120 ir sertificēta atbilstoši CE un UL standartiem, un tās ugunsizturīgajai konstrukcijai ir 10 gadu garantija.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJOY 120 ir paredzēts vietām ar 40–50 sēdvietām; tā galvenā kurināmā viela ir koksne, taču ir pieejams arī Avanzini gāzes degļa papildaprīkojums ar elektronisko temperatūras kontroli tiem operatoriem, kuriem nepieciešama precīzāka temperatūras stabilitāte vai ātrāka siltuma regulēšana. Stiklašķiedras puslodes formas apvalks ir ūdensatgrūdošs un pilnībā pielāgojams saskaņā ar RAL krāsu paleti; to var apdarināt arī ar apmetumu, mozaīkas flīzēm vai dabīgā akmens apšuvumu, lai tas atbilstu jebkurai zāles estētikai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLiela apjoma picērijām, restorānu atvērtām virtuvēm un viesnīcu ēdināšanas koncepcijām, kur krāsns ir gan dizaina elements, gan ražošanas rīks, JOY 120 apvieno itāļu meistarību ar praktisku daudzpusību — tā ir izturīga, augstas kvalitātes investīcija, kurai Pavesi Forni sniedz desmit gadu garu konstrukcijas garantiju.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371495989625,"sku":"VS-2576","price":9600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3214.jpg?v=1780489093"},{"product_id":"pavesi-joy-90","title":"Ar malku kurināma picu krāsns, 2 picām, fiksēta krāsns pamatne","description":"\u003cp\u003e„Pavesi Forni JOY 90“ ir profesionāla, ar malku kurināma picu krāsns, kurā vienlaikus var cept līdz pat 2 picām; tā ir uzbūvēta uz fiksētas, kupolveida velves pamatnes un ražota Formigīnē, Modenā, Itālijā. Tās 70 mm biezais monobloka ugunsizturīgā cementa pamats — kas iztur temperatūras virs 1200 °C — ir pašizplešams, lai izturētu plaisāšanu ilgstošas augstas temperatūras ietekmē, tādējādi padarot to par uzticamu darba rīku picērijām un restorāniem, kas apkalpo līdz pat 20 viesiem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuslodes formas stiklašķiedras apvalks ir ūdeni atgrūdošs, un tā krāsu var pilnībā pielāgot saskaņā ar RAL krāsu karti, tādējādi krāsns nevainojami iekļaujas atvērtās virtuvēs vai terašu ēdamzonās. JOY 90 galvenokārt darbojas ar malku; lai nodrošinātu lielāku darbības elastīgumu, var pasūtīt papildus Avanzini Drago gāzes degli — ar manuālu vai elektronisku temperatūras regulēšanu. Krāsns ir sertificēta atbilstoši CE un UL standartiem un ir piemērota picērijām, viesnīcu restorāniem un kafejnīcām, kurās svarīgs ir gan autentisks malkas krāsns raksturs, gan kompaktais izmērs.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371496153465,"sku":"VS-2574","price":6100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3213.jpg?v=1780489095"},{"product_id":"pizza-group-entry-12","title":"Elektriskā divpakāpju picu krāsns, 12 × ø34 cm, 450 °C","description":"\u003cp\u003e„Pizza Group Entry 12“ ir elektriska divpakāpju picu krāsns picērijām, restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kas spēj vienlaikus izcept 12 picas — pa 6 katrā pakāpē, kuru diametrs nepārsniedz 34 cm — temperatūrā līdz 450 °C. Šī Itālijā ražotā krāsns abas pilnīgi neatkarīgās kameras atrodas uz ugunsizturīga šamota akmens pamatnes, kuras izmēri ir 70 × 105 cm, nodrošinot termisko masu un vienmērīgu pamatnes siltumu, kas nepieciešams, lai pagatavotu autentisku neapoliešu un klasisko picu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbas kameras tiek regulētas neatkarīgi viena no otras, izmantojot speciālus mehāniskos termostatus un termometru, tādējādi operatori vienlaikus var apstrādāt dažādus produktus atšķirīgās temperatūrās. Glazētās rūdītā stikla durvis nodrošina skaidru skatu uz katru plauktu, tās neatverot, savukārt iekšējais karstumizturīgais apgaismojums ļauj jebkurā brīdī redzēt cepšanas procesu. Krāsns, kas patērē 14,4 kW no 400 V trīsfāzu elektrotīkla, ir piemērota liela apjoma apkalpošanai, kur svarīgi ir uzticami un atkārtojami rezultāti. Virtuvēm, kurām nepieciešama maksimāla akmens krāsns veiktspēja, ir pieejams papildus aprīkojums — pilnīga ugunsizturīga apšuvuma uzstādīšana (griestiem un sienām).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNerūsējošā tērauda korpuss ir paredzēts profesionālām virtuves vidēm, un dažādi papildu piederumi — tostarp ventilācijas kapuce, motorizēta kapuce, pārvietojams statīvs un riteņu komplekts — nodrošina vienkāršu integrāciju gan fiksētos, gan elastīgos virtuves plānojumos.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371514667385,"sku":"VS-250","price":2879.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/349.jpg?v=1780489250"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/lv\/collections\/gazes-stavu-krasnis.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}