{"title":"Partijas saldētavas (Gelato)","description":null,"products":[{"product_id":"borloni-tandem","title":"Tandem periodiskās darbības saldētava, 2 kW, ar gaisa dzesēšanu","description":"\u003cp\u003eSaldējuma aparāts Borloni Ice Cream Tandem ir partijas saldētava (mantecatore) no Tandem sērijas, kas paredzēta svaiga gelato un saldējuma ražošanai kafejnīcās, restorānos un saldējuma veikalos. Darbojoties ar standarta 230 V barošanas avotu un patērējot tikai 2 kW, tas ērti iekļaujas uz letes, neprasot speciālu elektrisko ķēdi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAr gaisa dzesēšanu un uzpildītu ar R448A aukstumaģentu, Tandem ir praktiska izvēle operatoriem, kuriem nepieciešama autonoma iekārta bez ūdens pieslēguma. Tā C klimata klases novērtējums nozīmē, ka tas ir paredzēts apkārtējās vides apstākļiem līdz 25 °C — labi piemērots tipiskai virtuvei vai apkalpošanas videi.\u003c\/p\u003e","brand":"Borloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371302723961,"sku":"VS-2530","price":13244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3167.jpg?v=1780487171"},{"product_id":"borloni-lion-3","title":"Vertikālais partijas saldētājs, galda virsma, 5 l, 230 V","description":"\u003cp\u003eBorloni Lion 3 ir vertikālais saldētavas krējuma ražošanas aparāts profesionālai saldējuma un gelato ražošanai, kas paredzēts restorāniem un bāriem, kuriem nepieciešama pastāvīga mazu partiju ražošana, neaizņemot grīdas platību lielākai iekārtai. Tā 5 litru vertikālais cilindrs nodrošina gatavas porcijas mērogā, kas piemērots à la carte pakalpojumiem vai ikdienas sagatavošanai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVadību nodrošina digitāls mikrodators, kas ļauj operatoriem izvēlēties starp uz laiku vai temperatūru balstītiem saldēšanas cikliem — sniedzot konditoriem un bāra komandām elastību pielāgot rezultātus dažādām maisījumu receptēm. Elastīgi, noņemami skrāpji uztur pastāvīgu kontaktu ar cilindra sienām visā cikla laikā, nodrošinot vienmērīgu tekstūru un efektīvu siltuma pārnesi starp partijām.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDarbojoties ar vienfāzes 230 V jaudu, Lion 3 iekļaujas jebkurā standarta virtuves ķēdē bez īpašas elektroinstalācijas. Tā ir praktiska pirmā mašīna neatkarīgiem restorāniem, viesnīcu bāriem vai kafejnīcu virtuvēm, kas savai ēdienkartei pievieno pašu gatavotu gelato.\u003c\/p\u003e","brand":"Borloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371302756729,"sku":"VS-2529","price":4928.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3166.jpg?v=1780487173"},{"product_id":"bravo-trittico-startronic-premium","title":"Trittico Startronic Premium Combi, 115 °C","description":"\u003cp\u003eBravo Trittico Startronic Premium ir daudzfunkcionāla apvienotā saldējuma un konditorejas iekārta amatnieku saldējuma ražotājiem, konditoriem, restorāniem un viesnīcām, kam nepieciešama viena iekārta gan gatavošanai, gan saldēšanai. Tās dubulttvertnes vertikālais dizains apvieno augšējo tvertni – spējīgu pasterizēt, gatavot līdz 115 °C ar 0,1 °C precizitāti un atdzesēt – ar apakšējo monobloka cilindru saldēšanai un putošanai, tādējādi novēršot nepieciešamību pēc atsevišķām iekārtām.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRažošanas konsekvenci nodrošina amperometriskā stipruma sistēma, kas uzrauga motora strāvas patēriņu saldēšanas laikā, lai noteiktu precīzu brīdi, kad saldējums sasniedz pareizo tekstūru. LCD grafiskais displejs ar programmējamiem cikliem nodrošina atkārtojamu darbību maiņu laikā, un papildu Wi-Fi savienojums, izmantojot Insight sistēmu, ļauj veikt attālinātu uzraudzību 24\/7 un saņemt brīdinājumus par anomālijām. Līnija aptver septiņus modeļus – no kompaktiem galda modeļiem līdz grīdas konfigurācijām –, nodrošinot ražošanas vajadzības no mazām saldējuma laboratorijām līdz liela apjoma viesnīcu un ēdināšanas iestāžu virtuvēm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePapildus saldējumam un sorbetiem, Trittico Startronic Premium apstrādā konditorejas krēmus, putas, ganaches, šokolādes temperēšanu, pufīgo mīklu (pâte à choux), bezē un sāļus preparātus, padarot to par praktisku ieguldījumu jebkurai darbībai, kas novērtē ražošanas daudzpusību un Itālijā izstrādāto kvalitāti.\u003c\/p\u003e","brand":"Bravo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371303674233,"sku":"VS-10144","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15740.jpg?v=1780487189"},{"product_id":"g20-meccanico","title":"Galda saldējuma mašīna, 2 kW, ar gaisa dzesēšanu, 230 V","description":"\u003cp\u003eBravo Ice Cream G20 Meccanico ir galda horizontāls porciju saldējuma aparāts, kas paredzēts gelato un saldējuma ražošanai, patērējot tikai 2 kW no standarta vienfāzes 230 V tīkla. Tā kompaktais, ar gaisu dzesējamais dizains aizņem tikai 0,25 m² letes virsmas, padarot to par praktisku risinājumu gelato saldētavām, viesnīcu virtuvēm, restorāniem un kafejnīcām, kurām nepieciešama konsekventa mazu porciju ražošana bez īpašas grīdas platības vai ūdens dzesēšanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrecizitāte ir iestrādāta procesā: tiešā kontakta temperatūras zonde uzrauga maisījumu visa cikla laikā, un iekārta ar skaņas signālu norāda, kad gelato sasniedz pareizo konsistenci — tādējādi atbrīvojot aizņemtas virtuves komandas no minējumiem. Priekšējā iepildes tvertne ļauj operatoriem pievienot garšas, piedevas un sastāvdaļas partijas vidū, savukārt divu asmeņu nerūsējošā tērauda maisītājs ar maināmiem skrāpjiem un Makrolon® termiski izolējošām durvīm nodrošina rūpīgu un konsekventu sasalšanu pēc katras partijas. Vadības ierīces ir mehāniskas, ar pogu palīdzību, ar elektronisku, uz temperatūru balstītu cikla vadību — viegli lietojamas bez speciālas apmācības.\u003c\/p\u003e","brand":"Bravo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371303772537,"sku":"VS-3125","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3948.jpg?v=1780487190"},{"product_id":"gelmatic-startronic-plus","title":"Želato saldētava, 2,8 kW, 400 V","description":"\u003cp\u003eBravo Gelmatic Startronic Plus ir profesionāls saldējuma, sorbeta un šerbata sasalšanas aparāts, kas darbojas ar 400 V \/ 50 Hz un 2,8 kW jaudu. Tas ir ražots Itālijā, paredzēts liela apjoma saldējuma laboratorijām, amatniecības saldējuma kafejnīcām, restorāniem un viesnīcām.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIekārtas pamatā ir Bravo trešās paaudzes Ionic System® elektroniskā vadība ar integrētu invertoru un ātruma regulatoru, kas ļauj operatoriem saglabāt un atsaukt pilnībā pielāgojamas programmas, tādējādi nodrošinot, ka katra recepte tiek konsekventi sasaldēta partiju pēc partijas. Trīsdaļīgs nerūsējošā tērauda maisītājs ar maināmiem skrāpjiem nodrošina vienmērīgu maisījuma ieklāšanu un tīru ekstrakciju, savukārt augšējā piltuve paātrina maisījuma ielādi, bet priekšējā sastāvdaļu tvertne ļauj personālam pievienot garšas, ieslēgumus vai aromātus cikla vidū, nepārtraucot ražošanu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIzolētās Makrolon® polikarbonāta priekšējās durvis nodrošina skaidru redzamību saldēšanas cilindrā bez siltuma zudumiem – praktiska detaļa, ko novērtē aizņemtas ražošanas vides. Startronic Plus ir piemērots specializētām saldējuma veikaliem, viesnīcu konditorejas komandām un ēdināšanas uzņēmumiem, kas pieprasa atkārtojamu kvalitāti un precīzu procesa kontroli kompaktā, profesionālas klases iekārtā.\u003c\/p\u003e","brand":"Bravo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371303870841,"sku":"VS-3126","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3949.jpg?v=1780487191"},{"product_id":"telme-combigel-8","title":"Kombinētais porciju saldētājs un pasterizētājs, 35–60 l\/h, 10 kW","description":"\u003cp\u003eTelme Combigel 8 ir kombinēts vertikāls porciju saldēšanas un pasterizēšanas aparāts profesionālai saldējuma un gelato ražošanai, kas ir veidots ap diviem neatkarīgiem cilindriem — vienu karstās pasterizēšanas ciklam, otru aukstās saldēšanas ciklam — piegādājot 35–60 litrus stundā ar partijas jaudu 4,5–9 kg maisījuma. Darbojoties ar 400 V trīsfāžu jaudu pie 10 kW, tas ir paredzēts amatniecības gelato veikaliem, viesnīcu konditorejas virtuvēm un desertu restorāniem, kuriem ir nepieciešama viena kompakta iekārta pilna ražošanas procesa nodrošināšanai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo neapstrādāta maisījuma līdz gatavam produktam Combigel 8 secīgi veic maisīšanu, karsēšanu, pasterizēšanu, dzesēšanu, porciju saldēšanu un putošanu. Telme M.O.P. termotrieciena sistēma nodrošina tiešu karsto maisījumu apstrādi, savukārt iebūvēta pašdiagnostikas sistēma uzrauga kļūdas katrā ciklā. Pilnībā nerūsējošā tērauda konstrukcija un katra cikla neatkarīgais elektroniskais vadības panelis nodrošina vienkāršu darbību un augstus higiēnas standartus. Iekārta ražo gelato, saldējumu, sorbetu, granitu un sniega saldējumu — visu no vienas ierīces 8–20 minūtēs par partiju.\u003c\/p\u003e","brand":"Gelato24","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371399520633,"sku":"VS-10143","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15739.jpg?v=1780488110"},{"product_id":"telme-pratica-15-25-air-mono","title":"Vertikālais partijas saldētājs, 25 l\/h, ar gaisa dzesēšanu, 230 V","description":"\u003cp\u003eTelme Pratica 15-25 Air Mono ir vertikāls porciju saldētava svaiga gelato un granitas ražošanai ar jaudu līdz 25 litriem stundā, izmantojot standarta vienfāzes 230 V barošanas avotu. Ražots Codogno, Itālijā, tā nerūsējošā tērauda korpuss un caurspīdīgais vāks atspoguļo izcilu ražošanas kvalitāti un procesa pārskatāmību, kas ir sagaidāma profesionālās virtuvēs. Katrs cikls tiek pabeigts 8–12 minūtēs, apstrādājot 2,3–4,5 kg maisījuma vienā partijā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDubultā režīma vadība — balstīta uz laiku vai temperatūru — ļauj operatoriem izvēlēties cikla metodi, kas atbilst viņu receptei un darba plūsmai. Regulējami skrāpju asmeņi un dubulta izņemšanas ātrums cikla beigās nodrošina konsekventu tekstūru un tīru, efektīvu iztukšošanu. Gaisa dzesēšana novērš nepieciešamību pēc santehnikas, padarot uzstādīšanu vienkāršu restorānos, viesnīcās, kafejnīcās vai ēdināšanas uzņēmumos, kur īpašs ūdensapgādes avots nav praktisks.\u003c\/p\u003e","brand":"Gelato24","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371399651705,"sku":"VS-9997","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15534.jpg?v=1780488111"},{"product_id":"telme-pratica-54-84","title":"Vertikālais partijas saldētājs, 75 l\/h, 7,5 kW","description":"\u003cp\u003eTELME Pratica 54-84 ir profesionāls vertikālais saldētavas saldējums, sorbēts, granita un saldētie deserti, kas nodrošina līdz 75 l\/h caurlaides spēju ar cikla laiku tikai 8–12 minūtes vienai partijai. Tās vertikālais cilindrs katrā ciklā pieņem 7–12 litrus maisījuma, padarot to par piemērotu risinājumu saldējuma kafejnīcām, desertu bāriem, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama konsekventa, liela apjoma produkcija.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaurspīdīgs vāks ļauj nepārtraukti vizuāli uzraudzīt saldēšanas procesu, nepārtraucot ciklu, savukārt drošības režģis uz dozēšanas atveres aizsargā operatorus izņemšanas laikā. Nerūsējošā tērauda scotch-brite priekšējais panelis ir paredzēts prasīgai virtuves videi, un intuitīvās pogu vadības ierīces nodrošina vienkāršu darbību jebkuram apmācītam personāla darbiniekam.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVertikālais cilindrs saldējumam, sorbētam, granitas un saldētiem desertiem\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e75 l\/h ražošanas jauda; 8–12 min cikls\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaurspīdīgs vāks reāllaika vizuālai kontrolei\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrošības režģis uz dozēšanas atveres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNerūsējošā tērauda scotch-brite priekšējais panelis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePogu vadības ierīces; 400 V \/ 3 fāžu barošanas avots\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gelato24","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371399684473,"sku":"VS-10142","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15738.jpg?v=1780488114"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/lv\/collections\/batch-freezers-gelato.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}