{"title":"Picos kepimo skardos ir grotelės","description":"\u003cp\u003ePicos kepimo skardos ir grotelės, skirtos picerijoms, restoranams ir kepykloms, naudojamos picos pagrindams formuoti ir tolygiai iškepti daugiaaukštėje arba konvejerinėje krosnyje. Ši įranga skirta virtuvėms, kuriose picos kepamos pagal užsakymą kiekvieną darbo dieną.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grill-and-pizza-tray-1-1-gn-325-530-mm","title":"Grilio ir picos skarda, 1\/1 GN, liejinis aliuminis, 300 °C","description":"\u003cp\u003e„Rational“ kepimo ir picos skarda (1\/1 GN, 325 × 530 mm) – tai dvipusė liejinio aliuminio skarda, skirta maisto ruošimui kombinuotoje krosnelėje, atspari temperatūrai iki 300 °C ir suderinama su „Rational iCombi Classic“ bei „iCombi Pro“ modeliais. Lygioji pusė skirta picoms, „tarte flambée“ ir plokščiosioms duonoms, o briaunota pusė suteikia kepimo žymes daržovėms, žuviai ir ant grotelių kepamiems baltymams – vienas padėklas atlieka dvi skirtingas kepimo užduotis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLieto aliuminio konstrukcija užtikrina tolygų šilumos paskirstymą, o trisluoksnė „TriLax®“ nelipni danga garantuoja, kad maistas nelips prie paviršiaus, ir palengvina valymą. Norint pasiekti geriausius rezultatus, prieš dedant maistą, indą reikia iš anksto įkaitinti. Svoris – mažiau nei 4 kg, todėl jis tinka standartinėms GN 1\/1 lentynų vietoms ir yra pritaikytas restoranams, viešbučių virtuvėms bei viešojo maitinimo įmonėms, kuriose naudojamos didelio našumo „Rational“ kombinuotosios krosnelės.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521352057,"sku":"60.70.943","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11353.jpg?v=1780489317"},{"product_id":"pizza-pan-26-cm","title":"Apvali picos kepimo forma, „Blue Steel“, Ø260 mm","description":"\u003cp\u003e„Was Pizza Pan“ – tai apvali mėlynojo plieno (anglinio plieno) kepimo skarda, kurios išorinis skersmuo yra 260 mm, o kraštas – 25 mm, skirta picai ir plokščiosioms duonelėms kepti tiesiogiai profesionalioje krosnyje. Užlenktas kraštas užtikrina ilgalaikį konstrukcinį tvirtumą esant pakartotiniams aukštos temperatūros ciklams, todėl ši skarda tampa patikimu pagalbininku picerijose, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose, kurioms kiekvieną kartą kepant reikalingas nuoseklus ir tolygus parudėjimas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Blue Steel“ gaminiai profesionaliose virtuvėse vertinami dėl greito ir tolygaus šilumos perdavimo bei gebėjimo laikui bėgant susidaryti natūraliai nelipniai patinai. Keptuvė tiekiama be danga, todėl prieš pirmąjį naudojimą ją reikia įdirbti – tai greitas procesas, kurio metu susidaro apsauginis sluoksnis, kuris stiprėja su kiekvienu kepimu. Atkreipkite dėmesį, kad norint išlaikyti įdirbimą ir išvengti rūdžių, būtina plauti ir džiovinti rankomis.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371756364153,"sku":"2290260","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11718.jpg?v=1780491366"},{"product_id":"pizza-pan","title":"Kvadratinė picos kepimo forma, „Blue Steel“, 500x500x30 mm","description":"\u003cp\u003e„Was Pizza Pan“ – tai kvadratinė mėlyna plieninė kepimo skarda, kurios matmenys yra 500 × 500 mm, o kraštas – 30 mm aukščio. Ji skirta picoms ir plokščiosioms duonoms kepti profesionaliose pakopinėse, konvejerinėse ir kombinuotose krosnyse. Terminiu būdu pamėlynuota anglinio plieno plokštė efektyviai sugeria ir išlaiko šilumą, todėl užtikrina tolygų, gražiai parudusį kraštelį, kurio nerūdijančio plieno ar aliuminio skardos retai kada pasiekia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVieno gabalo presuota konstrukcija pasižymi suformuotu perimetriniu kraštu, kuris ne deformuojasi esant pakartotiniams aukštos temperatūros ciklams – tai praktiška detalė, kuri yra svarbi didelio apimties picerijose, restoranų virtuvėse ir viešbučių banketų organizavimo paslaugose, kur kepimo skardos visą aptarnavimo laiką nuolat įdedamos į krosnį ir išimamos iš jos.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371763769721,"sku":"2292600","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11727.jpg?v=1780491421"},{"product_id":"pizza-pan-340-mm","title":"Apvali picos kepimo forma, „Blue Steel“, Ø340 mm","description":"\u003cp\u003e„Was Round Pizza Pan“ (340 mm) – tai mėlynojo plieno kepimo indas, skirtas profesionalioms picerijoms, restoranams ir kepykloms, pritaikytas naudoti daugiaaukštėse krosnyse ir aukštoje temperatūroje. Šis indas, pagamintas iš termiškai pamėlynuoto anglinio plieno su užlenktu kraštu, greitai ir tolygiai įkaista, todėl picos pagrindas iškepa traškus ir gražiai parudęs – kaip būdinga tradiciniam picų kepimui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJo skersmuo yra 340 mm, o kraštas – 25 mm, todėl jis tinka standartinėms individualioms picoms ir telpa į daugumos profesionalių daugiaaukščių bei konvejerinių krosnių darbo padėklus. Naudojant mėlynąjį plieną, ant jo susidaro natūrali nelipni patina, todėl tai yra patvarus ir mažai priežiūros reikalaujantis pasirinkimas didelio našumo virtuvėms.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371765801337,"sku":"2291340","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11722.jpg?v=1780491452"},{"product_id":"pizza-pan-20-cm","title":"Apvali picos kepimo forma, „Blue Steel“, Ø200 mm","description":"\u003cp\u003e„Was“ 200 mm skersmens apvali picos kepimo forma – tai mėlynojo plieno anglies plieno kepimo indas, skirtas picerijoms, restoranų virtuvėms ir kepykloms, kurioms reikalinga kompaktiška forma, skirta vienai porcijai. Anglies plieno konstrukcija, termiškai apdorota iki mėlyno paviršiaus, užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą, o naudojant susidaro natūralus nelipnus sluoksnis – jokių dangų, kurios galėtų atsilupinėti ar susidėvėti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠi kepimo forma, kurios nominalus skersmuo yra 200 mm, kraštas – 25 mm, o valcuotas kraštas užtikrina didesnį tvirtumą, yra pritaikyta asmeninėms picoms ir idealiai tinka didelio apimties gamybai, kur svarbu, kad kiekviena iškepta pica būtų vienodai kokybiška. Norint išsaugoti mėlyną paviršių, plauti tik rankomis.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371908505977,"sku":"2290200","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11715.jpg?v=1780492028"},{"product_id":"pizza-pan-330-mm","title":"Picos keptuvė, nelipni, Ø330 mm","description":"\u003cp\u003e„Was Pizza Pan“ (330 mm) – tai plieninė nelipni kepimo skarda, skirta picoms kepti profesionaliose virtuvėse, picerijose, restoranuose ir viešojo maitinimo įstaigose. Dėl 330 mm išorinio skersmens ir 10 mm aukščio seklių kraštų ji užtikrina tolygų šilumos paskirstymą ir leidžia lengvai išimti picą iš skardos, todėl net ir didelės apimties užsakymus galima aptarnauti be vargo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĮspaudtos kojelės apačioje leidžia karštam orui cirkuliuoti po kepimo skardos dugnu, užtikrinant vienodai traškų pagrindą – tai praktiškas privalumas intensyviai naudojamose daugiaaukštėse arba konvekcinėse krosnyse. Nelipni danga palengvina valymą ir prailgina skardos tarnavimo laiką kasdienio naudojimo sąlygomis. Taip pat siūloma didesnė, Ø 37 cm, versija, skirta didesnėms picoms.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371912864121,"sku":"2288330","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11732.jpg?v=1780492041"},{"product_id":"pizza-pan-370-mm","title":"Perforuota picos kepimo skarda, Ø370 mm, su PTFE nelimpančiu paviršiumi","description":"\u003cp\u003e„Was“ picos kepimo skarda – tai 370 mm skersmens perforuota kepimo skarda, skirta picoms kepti profesionaliose ir komercinėse virtuvėse. Jos perforuotas dugnas su 9 mm skersmens skylutėmis užtikrina tiesioginę šilumos cirkuliaciją iš apačios, todėl picos kraštas iškepamas tolygiai ir visada lieka traškus, be garų susikaupimo. PTFE nelipni danga leidžia lengvai nuimti picą nuo skardos ir greitai ją išvalyti, net ir esant dideliam darbo krūviui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĮspaustos kojelės pakelia skardą nuo orkaitės grotelių, taip pagerindamos oro cirkuliaciją ir užkertant kelią dugno prisvilimui – tai praktiška detalė, kuri ypač svarbi, kai picos kepamos viena po kitos. Dėl 340 mm naudingo kepimo paviršiaus ir 10 mm aukščio krašto ši skarda tinka picerijoms, restoranų virtuvėms, viešbučių maitinimo padaliniams ir kepyklų stiliaus kavinėms, kuriose naudojamos standartinės daugiaaukštės arba konvekcinės orkaitės.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371913126265,"sku":"2294365","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11734.jpg?v=1780492042"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/lt\/collections\/pizza-pans-screens.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}