{"title":"Sausos brandinimo spintos","description":"\u003cp\u003eStiklinės spintos ir kameros, kuriose kontroliuojant temperatūrą ir drėgmę vyksta jautienos, mėsos gaminių ir sūrio džiovinimas bei brandinimas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dx-1000-premium-s","title":"Mėsos brandinimo spinta, 435 L, 0–30 °C, „SmartAging®“","description":"\u003cp\u003e„DRY AGER DX 1000 Premium S“ (prekės kodas DX1000PS) – tai Vokietijoje pagaminta profesionali mėsos sausinio brandinimo ir brandinimo spinta, kurios grynasis tūris siekia 435 litrus, o maksimali lentynos apkrova – 100 kg; ji pritaikyta intensyviam naudojimui restoranuose, mėsinėse, viešbučiuose ir steikų restoranuose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJo pagrindą sudaro trys tarpusavyje sąveikaujančios patentuotos sistemos: elektroninė valdymo sistema „SmartAging®“ reguliuoja temperatūrą ir drėgmę tiksliais 0,1 °C ir 1 % rH žingsniais; „HumiControl®“ elektroniniu būdu valdo drėgmę nuo 40 iki 90 % rH, nereikalaujant vandens prijungimo ar rezervuaro; o priverstinės oro cirkuliacijos sistema „DX AirReg®“ derina aktyvią UVC sterilizaciją ir aktyvintosios anglies filtrą, kad visą brandinimo ciklą būtų išlaikyta švari ir kontroliuojama aplinka. Automatinis atitirpinimas ir kondensato išgarinimas vyksta be žmogaus įsikišimo, todėl kasdienis energijos suvartojimas siekia apie 1,8 kWh.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAtskirasis arba įmontuojamas montavimas; įrenginiai statomi vienas šalia kito, paliekant 50 mm tarpą\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUžrakinamos, nuo UV spindulių apsaugančios izoliacinės stiklo durys su apverčiamomis vyriomis ir nerūdijančio plieno rėmu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReguliuojamo ryškumo DX-LED apšvietimas (be UV spindulių) — saugus ilgalaikiam prekių eksponavimui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 metų pilna komercinė garantija; 10 metų kompresoriaus garantija\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDėl antibakterinio vidaus, šlifuotos juodos nerūdijančio plieno galinės sienelės ir modulinės lentynų įrangos – įskaitant komplekte esančią nerūdijančio plieno pakabų juostą bei papildomai įsigyjamas išstumiamąsias, dešrų ir kumpio bei sūrio ir vyno lentynas – „DX 1000 Premium S“ puikiai tinka tiek kaip brandinimo šaldytuvas užkulisiuose, tiek kaip vitrina salėje.\u003c\/p\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327037817,"sku":"VS-10139","price":4235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15733.jpg?v=1780487438"},{"product_id":"dry-ager-vision-360","title":"DRY AGER panoraminė mėsos brandinimo spinta „Vision 360°“, 515 L, 0–25 °C","description":"\u003cp\u003e„DRY AGER Vision 360°“ – tai panoraminė mėsos brandinimo ir brandinimo spinta, skirta restoranams, mėsinėms, delikatesų parduotuvėms ir gurmanų salonams. Jos pagrindą sudaro iš visų keturių pusių stiklu dengtas šiluminis korpusas, užtikrinantis visapusišką 360° vaizdą į viduje esantį produktą. Dėl 515 L talpos ir maksimalios 140 kg lentynų apkrovos ši spinta tinka dideliems gamybos kiekiams, tuo pačiu veikdama kaip įspūdingas eksponatas parduotuvės ar restorano salėje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTikslus brandinimas valdomas naudojant automatizuotas „SmartAging®“ programas, skirtas mėsai, kumpiui, dešroms, žuviai ir sūriui, kartu su elektronine drėgmės reguliavimo sistema „HumiControl®“ ir priverstinės oro cirkuliacijos sistema „DX AirReg®“, turinčia aktyvią UVC sterilizaciją bei aktyvintosios anglies filtrą – šis derinys užtikrina, kad brandinimo aplinka būtų nuolat švari ir kontroliuojama, nereikalaujant vandens prijungimo. Reguliuojamo ryškumo „DX LED Premium“ vidinis apšvietimas turi keturių kanalų valdymą su reguliuojama spalvinės temperatūros funkcija, todėl produktų pateikimą galima pritaikyti bet kokiai mažmeninės prekybos ar maitinimo aplinkai.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVisiškai 360° apimanti šiluminio stiklo konstrukcija su juodais rėmais ir dvejomis užrakinamomis izoliuotomis stiklinėmis durimis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e„SmartAging®“ programos, skirtos mėsai, kumpiui, dešroms, žuviai ir sūriui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e„HumiControl®“ drėgmės reguliavimas (60–90 % santykinės drėgmės) ir „DX AirReg®“ UVC sterilizavimas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 kanalų „DX LED Premium“ apšvietimas su reguliuojamu šviesos stiprumu ir reguliuojama spalvinės temperatūros funkcija\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNereikia vandens prijungimo; automatinis atitirpinimas su kondensato išgarinimu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327103353,"sku":"VS-10140","price":9239.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15735.jpg?v=1780487442"},{"product_id":"the-dry-ager-walk-in-chamber-pro","title":"Modulinė „Walk-In“ tipo sausos brandinimo kamera, 0–25 °C","description":"\u003cp\u003e„DRY AGER Walk-In Chamber PRO“ – tai modulinis, pagal užsakymą gaminamas sausos brandinimo įrenginys, skirtas didelio masto jautienos, kiaulienos, ėrienos, mėsos gaminių, žuvies ir sūrio brandinimui, kurio temperatūros diapazonas yra 0–25 °C, o drėgmė tiksliai palaikoma nuo 60 iki 90 % rH. Gaminama pagal užsakymą 100 mm žingsniu nuo 1000×1000 mm iki 6000×6000 mm, ji tinka praktiškai bet kokio dydžio komercinėms patalpoms, o dėl elektroninės „HumiControl® PRO“ sistemos nereikia vandens prijungimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViduje „DX AirReg® PRO“ užtikrina optimizuotą, subalansuotą oro srautą, derinamą su nuolatine UVC oro sterilizacija ir aktyvintosios anglies filtravimu, taip visą parą palaikydama higienišką ir pastovią brandinimo aplinką. Trys tarpusavyje derinamos saugojimo sistemos – lubose įrengta pakabinimo bėgėlių sistema, skirta sveikiems skerdenoms, nerūdijančio plieno lentynos, skirtos mėsos gabalams ir sūriams, bei atskira grandinėlė, skirta ekspoziciniam brandinimui – suteikia operatoriams visišką lankstumą sprendžiant, kaip saugoti ir pateikti produktus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKamera surenkama iš cinkuotų, milteliniu būdu dažytų antibakterinių plokščių (galima rinktis bet kurią RAL spalvą arba nerūdijančio plieno variantą) su 8–15 cm storio izoliacija ir montuojama kaip „plug-and-play“ tipo lubinis įrenginys arba kaip atskirų dalių konfigūracija, skirta įrengti esamoje šaldymo kameroje. Tai tinkamas pasirinkimas mėsinėms, mėsos perdirbėjams, didelės talpos restoranams ir gurmanų produktų gamintojams, kuriems reikalinga pramoninio masto brandinimo aplinka, tiksliai pritaikyta prie jų patalpų ir produktų reikalavimų.\u003c\/p\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327332729,"sku":"VS-10141","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15737.jpg?v=1780487441"},{"product_id":"dx-500-premium-s","title":"Mėsos brandinimo spinta, „Premium“, 500 serija","description":"\u003cp\u003e„DRY AGER DX 500 Premium S“ – tai profesionali mėsos brandinimo spinta, skirta kontroliuojamam jautienos, mėsos gaminių ir kitų aukščiausios kokybės mėsos gabalų brandinimui sausuoju būdu restoranuose, viešbučiuose ir mėsinėse. Ši spinta, sukurta remiantis „DRY AGER“ firminėmis klimato ir drėgmės valdymo technologijomis, užtikrina tikslias ir pastovias sąlygas, reikalingas brandinimui sausuoju būdu, todėl ji tampa patikimu pagrindiniu elementu tiek virtuvėse, tiek salėse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„DX 500 Premium S“ tinka virėjams ir restoranų savininkams, norintiems mėsos brandinimo procesą vykdyti savo patalpose – tiek siekiant išskirti savo meniu, tiek sumažinti priklausomybę nuo išorinių tiekėjų. Dėl aukštos kokybės apdailos ir permatomų durelių šis šaldytuvas taip pat tampa patraukliu ekspoziciniu elementu mėsos skyriuose ir atvirose virtuvėse, kur mėsos brandinimo procesas yra svečių patirties dalis.\u003c\/p\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327529337,"sku":"VS-10138","price":2541.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15732.jpg?v=1780487442"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-1500-vip","title":"„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta STG MEAT 1500 VIP, 1365 L, -2\/+10 °C","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG MEAT 1500 VIP“ – tai profesionali mėsos brandinimo spinta, skirta restoranams, steikų restoranams, viešbučiams ir aukščiausios klasės mėsinėms. Jos naudingas tūris siekia 1365 litrus, o maksimali apkrova ant GN2\/1 tipo tvirtų nerūdijančio plieno lentynų – 300 kg. Pagaminta Italijoje iš AISI 304 nerūdijančio plieno su veidrodiniu poliravimu iš vidaus ir išorės, ji tiksliai palaiko temperatūrą nuo -2 °C iki +10 °C, o įmontuotas drėkintuvas užtikrina 40–90 % santykinio drėgnumo intervalą, kuris yra būtinas nuosekliam ir kontroliuojamam sausajam brandinimui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdymą užtikrina „MEATouch“ jutiklinio ekrano valdiklis, kuriame įdiegtas „Wi-Fi“ ryšys, skirtas nuotoliniam stebėjimui, bei integruota HACCP signalizacijos sistema – taip užtikrinama, kad atitikties reikalavimams įrašai būtų išsamūs be jokio rankinio įsikišimo. Dviejų durų, pilno aukščio modelis tinka didelio apimties aptarnavimo aplinkoms, kuriose svarbūs tiek talpa, tiek matomumas.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371376189817,"sku":"VS-1428","price":9575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1756.jpg?v=1780487882"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-700-glass","title":"„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta STG MEAT 700 GLASS, 625 L, 0–10 °C","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG MEAT 700 GLASS“ – tai profesionali sausos brandinimo spinta, skirta restoranams, steikų restoranams, viešbučiams ir mėsos skyriams, kurios naudingas tūris siekia 625 L, o patvirtinta talpa – iki 150 kg mėsos viename pilno aukščio stiklinių durų korpuse. Pagaminta Suzzaroje, Italijoje, ši spinta užtikrina tikslų temperatūros reguliavimą nuo 0 °C iki 10 °C ir drėgmės lygį nuo 40 iki 90 %, suteikdama operatoriams pastovią aplinką, reikalingą kontroliuojamam mėsos brandinimui ir brandinimo procesui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdymą atlieka „MEATouch“ talpinis jutiklinis ekranas su integruotu „Wi-Fi“, leidžiantis nuotoliniu būdu stebėti ir reguliuoti iš bet kurio prijungto įrenginio. Išsamus HACCP signalų registravimas su įvykių atmintimi automatiškai saugo atitikties reikalavimams įrašus – tai praktinis reikalavimas bet kuriai maitinimo įmonei, kuriai taikomas auditas. Dėl stiklinių priekinių durelių šis įrenginys vienodai tinka tiek atvirai virtuvei, tiek ekspozicijai salėje, leidžiant svečiams tiesiogiai stebėti brandinimo procesą.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371376484729,"sku":"VS-1425","price":6461.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1753.jpg?v=1780487884"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-700-black","title":"„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta STG MEAT 700 BLACK, 625 L, 0–10 °C","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG MEAT 700 BLACK“ – tai profesionali mėsos sausinio brandinimo ir brandinimo spinta iš „Lo Stagionatore MEAT“ serijos, kurios talpa siekia 625 litrus, o maksimali mėsos talpa – 150 kg. Ji sukurta steikų restoranams, viešbučių virtuvėms, mėsininkams ir aukščiausios klasės restoranams, kurie patys gamina ir eksponuoja sausai brandintus mėsos gabalus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatūra ir drėgmė tiksliai reguliuojamos 0–10 °C ir 40–90 %RH diapazone, valdant per „MEATouch“ jutiklinio ekrano valdiklį su įmontuotu „Wi-Fi“ ryšiu ir integruota HACCP signalizacijos sistema. Standartinė baktericidinė UV lempa užtikrina higieną spintos viduje, o 75 mm storio poliuretano putų izoliacija palaiko stabilias sąlygas, suvartojant vos 1,0 kW energijos. Poliruotas, veidrodinio blizgesio nerūdijančio plieno vidus su suapvalintais kampais ir formuotu dugnu leidžia lengvai valyti spintą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠi spintelė, pagaminta Suzzaros mieste, Mantujos provincijoje, Italijoje, pasižymi matine juoda išorine apdaila su plastifikuotu, iš anksto nudažytu metaliniu lakštu bei visą aukštį užimančiomis stiklinėmis durimis, todėl ji vienodai puikiai tinka tiek salėje, tiek virtuvėje – taip virėjams ir restoranų savininkams suteikiant paruoštą eksponavimui brandinimo sprendimą, atitinkantį profesionalius HACCP standartus.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371376648569,"sku":"VS-1429","price":6860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1757.jpg?v=1780487886"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-700-vip","title":"„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta „STG MEAT 700 VIP“, 625 L","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG MEAT 700 VIP“ – tai profesionali mėsos sausinio brandinimo ir brandinimo spinta, skirta restoranams, steikų restoranams, viešbučiams ir mėsinėms, norinčioms gaminti ir eksponuoti savo patalpose brandintus mėsos gabalus. Sukurta remiantis „LoStagionatore 700“ platforma, ši spinta siūlo 625 L talpos vidinę erdvę iš AISI 304 nerūdijančio plieno, keturiose ypač tvirtose lentynose telpa iki 150 kg mėsos, o temperatūra ir drėgmė tiksliai reguliuojamos nuo –2 °C iki +10 °C bei nuo 40 iki 90 % santykinės drėgmės – tai sąlygos, būtinos nuosekliam ir kontroliuojamam sausajam brandinimui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdymas atliekamas per 7 colių talpos talpinį TFT jutiklinį ekraną su „Wi-Fi“ ryšiu, įmontuota HACCP signalizacijos sistema ir realaus laiko laikrodžiu. Spintoje iš anksto įdiegtos daugiafazės mėsos brandinimo ir sūrio brandinimo programos (gamyklinės receptūros yra tik skaitymo režimu), o operatoriai gali konfigūruoti ir išsaugoti savo individualias receptūras. Integruotą drėgmės reguliavimo sistemą maitina 3\/4 colio šalto vandens jungtis, o vandens filtravimo rinkinys yra įtrauktas į komplektą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„VIP“ stiklinės durys su savaiminio uždarymo mechanizmu, magnetine tarpiklio juosta ir raktine spyna taip pat atlieka vitrinos funkciją, leidžiančią personalui ir svečiams tiesiogiai stebėti brandinimo procesą. Italijoje pagamintas ir pritaikytas aplinkos temperatūrai iki 38 °C, „STG MEAT 700 VIP“ tinka reiklioms profesionalioms aplinkoms, kuriose svarbūs tiek veikimas, tiek išvaizda.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377500537,"sku":"VS-1427","price":6921.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1755.jpg?v=1780487887"},{"product_id":"everlasting-stg-all-1500-inox-evertouch","title":"„Everlasting“ mėsos ir sūrio spinta STG ALL 1500 INOX EVERtouch, 200 kg","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG ALL 1500 INOX EVERtouch“ – tai universali mėsos, mėsos gaminių ir sūrio brandinimo spinta (LoStagionatore), sukurta profesionaliems gamintojams, mėsininkams, restoranams ir delikatesų parduotuvėms, kurios tvarko didelius kiekius sausojo brandinimo mėsos, sūdytų mėsos gabalų ir tradicinių sūrių. Šis didelio formato įrenginys, pagamintas išskirtinai iš AISI 304 nerūdijančio plieno, veikia 0–30 °C temperatūros diapazone ir talpina iki 200 kg produktų, todėl jis vienodai tinka tiek didelio našumo viešbučių virtuvėms, tiek specializuotoms brandinimo patalpoms.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„EVERtouch“ valdymo sistema pagrįsta 7 colių TFT HD talpiniu jutikliniu ekranu ir suteikia operatoriams prieigą prie 150 visiškai programuojamų gamybos ciklų – iš kurių 10 yra iš anksto įdiegti gamyklos – kiekvieną iš jų galima konfigūruoti iki 20 skirtingų etapų su visapusišku atmosferos valdymu. Toks programavimo išsamumo lygis leidžia vienam įrenginiui be rankinio įsikišimo valdyti produkto gamybą nuo žaliavos iki galutinio produkto, užtikrinant nuoseklius rezultatus kiekvienoje partijoje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„STG ALL 1500 INOX“ veikia naudojant standartinį 230 V vienfazį maitinimą (2,2 kW) ir mažo GWP koeficiento R452a šaldymo agentą, todėl šis įrenginys sklandžiai integruojasi į esamą virtuvės užkulisių infrastruktūrą; drėgmės kontrolei reikalingas šalto vandens tiekimas per ¾\" jungtį. Tai tinkamas pasirinkimas virėjams, mėsos gaminių gamintojams ir maisto bei gėrimų pirkėjams, kuriems reikalinga pramoninio lygio brandinimo aplinka be specialios klimato kontrolės patalpos.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377533305,"sku":"VS-1408","price":8592.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1741.jpg?v=1780487889"},{"product_id":"everlasting-stg-all-1500-glass-evertouch","title":"„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta STG ALL 1500 GLASS EVERtouch, 200 kg","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG ALL 1500 GLASS EVERtouch“ – tai universali mėsos ir mėsos gaminių brandinimo spinta, skirta profesionaliam salami, vytintos mėsos ir sūrio brandinimui, kurios talpa siekia 200 kg, o temperatūros diapazonas – 0–30 °C. Šaldymo, drėkinimo ir brandinimo funkcijos yra visiškai integruotos į vieną atskirą įrenginį – be katilo veikianti tiesioginio vandens padavimo drėkinimo sistema reikalauja tik 3\/4\" šalto vandens prijungimo vietoje, todėl įrengimas restoranuose, viešbučiuose, delikatesų parduotuvėse ir specializuotose mėsinėse yra nesudėtingas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdymas atliekamas naudojant „EVERtouch“ 7 colių HD TFT talpinį jutiklinį ekraną su „Wi-Fi“ ryšiu ir įmontuota HACCP signalizacijos sistema. Iki 150 programuojamų ciklų – iš kurių 10 yra gamykliniu būdu iš anksto nustatyti – su net 20 etapų kiekviename cikle suteikia virėjams ir mėsos gaminių meistrams galimybę tiksliai ir pakartotinai kontroliuoti kiekvieną brandinimo proceso etapą. Dvigubos savaime užsidarančios stiklinės durys su magnetine tarpiklio juosta ir raktine spyna užtikrina produktų saugumą, tuo pačiu leidžia puikiai matyti spintos turinį.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePristatoma paruošta darbui su 6 poromis nerūdijančio plieno pakabinamųjų strypų laikiklių, 30 pakabinamaisiais strypais ir 120 kabliukais salamiui bei mėsos gaminiams, taip pat su pilnu „3M“ vandens filtravimo rinkiniu. Taip pat siūlomos alternatyvios lentynų konfigūracijos, skirtos vientisiems mėsos gabalams arba sūriui. „STG ALL 1500 GLASS“ yra pagamintas iš AISI 304 nerūdijančio plieno, jo matmenys (1500 × 850 × 2080 mm) pritaikyti didelio masto gamybai, o prietaisas gali veikti esant aplinkos temperatūrai iki 38 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377598841,"sku":"VS-1412","price":8806.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1743.jpg?v=1780487890"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-1500-black","title":"„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta STG MEAT 1500 BLACK, 2 durys","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG MEAT 1500 BLACK“ – tai profesionali mėsos brandinimo spinta, skirta restoranams, steikų restoranams, viešbučiams ir aukščiausios klasės mėsinėms, galinti tiksliai išlaikyti temperatūrą nuo -2 °C iki 10 °C bei reguliuoti drėgmę 40–90 %RH diapazone. Pagaminta Italijoje, iš išorės apdailinta įspūdinga matine juoda spalva, o vidus – iš poliruoto nerūdijančio plieno su veidrodiniu blizgesiu; ši spinta sukurta taip, kad galėtų būti naudojama tiek kaip ekspozicinis elementas prie patiekalų išdavimo linijos ar valgomojo salėje, tiek kaip darbinis įrenginys virtuvėje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1 500 mm pločio spinta užtikrina didelę brandinimo talpą ant GN 2\/1 tipo tvirtų vielinių lentynų, o natūralus šaldymo agentas R290 leidžia sumažinti poveikį aplinkai. Valdymą atlieka „MEATouch“ jutiklinio ekrano sistema su integruotu „Wi-Fi“ ryšiu ir HACCP signalizacija – tai suteikia operatoriams galimybę nuotoliniu būdu stebėti procesą ir registruoti atitikties reikalavimams duomenis be papildomos įrangos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„STG MEAT 1500 BLACK“ tinka bet kuriai didelio masto įmonei, kuri rimtai žiūri į mėsos brandinimą sausuoju būdu: nuo nepriklausomų steikų restoranų ir viešbučių restoranų iki aukštos klasės restoranų tinklų, kuriems reikalingi nuoseklūs, patikrinami rezultatai ir vitrina, kuri pritrauktų dėmesį salėje.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377893753,"sku":"VS-1430","price":9472.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1758.jpg?v=1780487891"},{"product_id":"everlasting-stg-all-700-vip-evertouch","title":"„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta STG ALL 700 VIP EVERtouch, 100 kg","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG ALL 700 VIP EVERtouch“ – tai profesionali universali mėsos brandinimo ir brandinimo sausuoju būdu spinta (LoStagionatore), skirta dešrų, salami ir sūrių brandinimui restoranuose, viešbučių virtuvėse, mėsinėse ir specializuotuose delikatesų parduotuvėse. Jis pagamintas iš šlifuoto AISI 304 nerūdijančio plieno ir viename atskirame įrenginyje sujungia šaldymo, drėgmės reguliavimo bei kintamo greičio oro srauto valdymo funkcijas – nereikia jokio išorinio šaldytuvo ar atskiro drėgmės reguliavimo įrenginio. Vietoje reikia įrengti šalto vandens prijungimą (3\/4\"), o 3M vandens filtravimo rinkinys yra įtrauktas į komplektą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpintoje telpa iki 100 kg produktų, o komplektą sudaro pakabinamų strypų laikikliai, 15 nerūdijančio plieno strypų ir 60 kabliukų salamiui bei vytintiems mėsos gaminiams; taip pat yra galimybė ją konfigūruoti su lentynomis, skirtomis sūrio brandinimui. Savaime užsidarančios stiklinės durys su magnetine tarpiklio juosta ir raktine spyna užtikrina kontroliuojamos aplinkos saugumą, tuo pačiu leidžia puikiai matyti brandinamus produktus. Temperatūrą galima nustatyti bet kuriuo intervalu nuo 0 °C iki 30 °C, todėl šaldytuvas tinka įvairiems brandinimo procesams, o prietaisas gali veikti esant aplinkos temperatūrai iki 38 °C – tai praktiška intensyviai dirbančiose profesionaliose virtuvėse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdymas atliekamas per „EVERtouch“ jutiklinį ekraną, kuriame įdiegta „Wi-Fi“ ryšio funkcija ir pilna HACCP signalizacijos sistema su ekrane pasirodančiais iškylančiais pranešimais bei garsiniais signalais, įspėjančiais apie ribų viršijimą. Operatoriams, kuriems reikalingas papildomas mikrobų kontrolės lygis, siūloma pasirinktinė UV sterilizavimo lempa. „STG ALL 700 VIP EVERtouch“, veikiantis naudojant standartinį 230 V \/ 50 Hz vienfazį maitinimą ir suvartojantis 1,82 kW galios, yra praktiškas, auditui paruoštas pasirinkimas bet kuriai įmonei, rimtai žiūrinčiai į vidinį brandinimą.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377959289,"sku":"VS-1415","price":6983.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1746.jpg?v=1780487894"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-1500-inox","title":"„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta „STG MEAT 1500 INOX“, 1365 L","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG MEAT 1500 INOX“ – tai profesionali sausos brandinimo spinta iš „MEATico Stagionatore“ serijos, skirta kontroliuojamam mėsos brandinimui restoranuose, steikų restoranuose, viešbučiuose ir didelio masto mėsos perdirbimo įmonėse. Spinta pagaminta iš AISI 304 nerūdijančio plieno, jos kameros talpa – 1 365 litrų, o maksimali mėsos talpa – 300 kg, todėl tai viena iš didžiausių komercinėms virtuvėms skirtų vienetinių sausos brandinimo spintų.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatūra tiksliai reguliuojama nuo -2 °C iki +10 °C, o drėgmė – nuo 40 iki 90 % – tai du esminiai veiksniai, lemiantys nuoseklius sausos brandinimo rezultatus. Italijoje pagaminta spinta valdoma per „MEATouch“ jutiklinį ekraną, kuriame įdiegtas „Wi-Fi“ ryšys ir integruota HACCP signalizacijos sistema, užtikrinanti atitiktį reikalavimams ir nuotolinį stebėjimą. GN2\/1 tipo tvirtos nerūdijančio plieno lentynos užtikrina tvirtą ir higienišką produktų laikymą visoje dviejų durų spintoje, kuri yra visos aukščio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDėl 1 500 mm užimamo ploto ir dviejų tvirtų durelių modelis „STG MEAT 1500 INOX“ tinka įmonėms, kurios dideliais kiekiais brandina jautieną, kiaulieną ar mėsos gaminius ir kurioms prireikus reikia audituojamų temperatūros bei drėgmės duomenų įrašų.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377992057,"sku":"VS-1424","price":8447.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1752.jpg?v=1780487895"},{"product_id":"everlasting-stg-all-1500-vip-evertouch","title":"„Everlasting“ mėsos ir dešrų vitrina STG ALL 1500 VIP EVERtouch","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG ALL 1500 VIP EVERtouch“ – tai profesionali mėsos, mėsos gaminių ir sūrio brandinimo spinta, skirta restoranams, viešbučiams, mėsinėms ir aukštos klasės maitinimo įstaigoms, kurioms reikalingas tiek tikslus brandinimas, tiek patrauklus pateikimas salėje. Spinta, pagaminta iš AISI 304 nerūdijančio plieno su veidrodiniu poliravimu „VIP“ išoriniu apdailos sluoksniu, talpina iki 200 kg produktų. Jos universalioje vidinėje erdvėje įrengtos pakabinimo strypai ir kabliai salamiui arba lentynos, pritaikytos sveikiems mėsos gabalams ir sūriams laikyti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdymą užtikrina „Everlasting“ „EVERtouch“ sistema – 7 colių talpos talpinis TFT jutiklinis ekranas su 150 programuojamais ciklais (10 gamyklinių nustatymų), iki 20 etapų viename cikle ir integruotu HACCP signalu, suteikiantis operatoriams galimybę tiksliai ir dokumentuotai reguliuoti temperatūrą bet kurioje srityje nuo 0 °C iki 30 °C. Dvigubos stiklinės durys turi savaiminio uždarymo mechanizmą, magnetinę tarpiklę ir raktinę spyną, todėl šaldytuvas visada paruoštas eksponavimui koridoriuje arba brandinimo patalpoje, kurioje aplinkos temperatūra siekia iki 38 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpinta tiekiama paruošta naudoti: komplektą sudaro 30 nerūdijančio plieno pakabinimo strypų, 120 kabliukų, šešios strypų atramų poros ir „3M“ vandens filtravimo rinkinys su manometru, adapteriais ir lanksčiomis žarnomis – viskas, ko reikia, kad būtų galima iš karto prijungti šalto vandens tiekimą ir pradėti naudoti.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371378090361,"sku":"VS-1416","price":9728.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1747.jpg?v=1780487898"},{"product_id":"everlasting-stg-all-700-black-evertouch","title":"„Everlasting“ sausos brandinimo spinta STG ALL 700 BLACK EVERtouch, 150 kg","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG ALL 700 BLACK EVERtouch“ – tai universali sausos brandinimo ir mėsos gaminių saugojimo spinta, skirta profesionaliam mėsos brandinimui, talpinanti iki 150 kg ir veikianti plačiame 0–30 °C temperatūrų diapazone. Integruota šaldymo sistema, aktyvi drėgmės kontrolė ir ventiliacijos valdymas veikia kartu viename atskirai stovinčiame įrenginyje, todėl tai yra praktiškas pasirinkimas steikų restoranams, mėsinėms, viešbučiams ir aukščiausios klasės restoranams, kurie patys ruošia sausai brandintą jautieną, nesupjaustytus mėsos gabalus ar sūdytus mėsos gaminius.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdymas atliekamas naudojant „EVERtouch“ jutiklinį ekraną, kuris siūlo „Wi-Fi“ ryšį, programuojamus temperatūros, drėgmės ir ventiliacijos nustatymus, HACCP signalizacijos įrašymą bei atitirpinimo funkciją vienu paspaudimu – tai užtikrina virtuvės ir gamybos komandoms tikslius, pakartojamus rezultatus be rankinio įsikišimo. Spinta tiekiama su pilnu nerūdijančio plieno pakabinimo komplektu (strypų atramomis, pakabinimo strypais ir kabliais) ir jai reikalingas standartinis šalto vandens tiekimas; filtravimo komplektas su manometru ir lanksčiomis žarnomis yra įtrauktas į komplektą. Kaip papildomą įrangą galima įsigyti UV sterilizavimo lempą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMatinė juoda miltelinio dažymo danga puikiai tinka viešosiose erdvėse, kur svarbi išvaizda, o tvirtos savaime užsidarančios durys ir kompaktiškas 750 mm plotis užtikrina, kad šaldytuvas užimtų nedaug vietos net ir intensyviai naudojamose paruošimo zonose. „STG ALL 700 BLACK“, veikiantis vienfazės 230 V elektros tinklo įtampa, kurio vardinė galia yra 1,82 kW ir kuriame naudojamas mažo GWP koeficiento šaldymo agentas R452a, yra išbaigtas, iškart prijungti paruoštas brandinimo sprendimas.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371378155897,"sku":"VS-1418","price":6921.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1749.jpg?v=1780487899"},{"product_id":"everlasting-stg-all-1500-black-evertouch","title":"„Everlasting“ mėsos ir dešrų vitrina STG ALL 1500 BLACK EVERtouch","description":"\u003cp\u003e„Everlasting STG ALL 1500 BLACK EVERtouch“ – tai profesionali mėsos ir mėsos gaminių brandinimo spinta, skirta restoranams, viešbučiams, mėsininkams ir specializuotiems gamintojams, kurie patys džiovina jautieną, sūdo mėsos gaminius arba brandina sūrį. Ši didelio formato brandinimo spinta, pagaminta Italijoje su 75 mm storio vandeniu išplėsto poliuretano izoliacija ir juodu išoriniu apdailos sluoksniu, ant savo lentynų gali talpinti iki 300 kg ir veikia plačiame 0–30 °C temperatūrų diapazone, o drėgmę galima reguliuoti nuo 40 iki 95 % santykinės drėgmės – tai pakankamai tikslu bet kokio brandinimo proceso kiekvienam etapui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValdymas atliekamas per „EVERtouch“ skydelį – 7 colių HD TFT jutiklinį ekraną su LED apšvietimu ir talpiniu jutikliu. Galima įrašyti iki 150 programuojamų ciklų, įskaitant 10 gamyklinių programų ir iki 20 etapų viename cikle, todėl virėjai ir gamybos komandos gali automatizuoti sudėtingus daugiaetapius procesus be rankinio įsikišimo. Ventiliatoriaus greičio reguliavimas ir aktyvi oro ištraukimo sistema leidžia tiksliai sureguliuoti oro srautą, o integruotas katilas, maitinamas tiesioginiu šalto vandens prijungimu (3\/4 colio įvadas), automatiškai valdo drėgmės generavimą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDvigubos tvirtos durys yra savaime užsidarančios, su magnetinėmis tarpikliais ir raktine spyna, todėl užtikrina stabilią ir saugią brandinimo aplinką. „STG ALL 1500“ modelis, kurio galia yra 2,24 kW, maitinamas standartine 230 V įtampa ir pritaikytas aplinkos temperatūrai iki 38 °C, tinka tiek intensyviai dirbančioms profesionalioms virtuvėms, tiek gamybos patalpoms.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371378188665,"sku":"VS-1419","price":9626.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1750.jpg?v=1780487900"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/lt\/collections\/dry-ageing-cabinets.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}