{"product_id":"the-dry-ager-walk-in-chamber-pro","title":"Modulaarinen kävelytila-tyyppinen kuivakypsytyskammio, 0–25 °C","description":"\u003cp\u003eDRY AGER Walk-In Chamber PRO on modulaarinen, räätälöity kuivakypsytysyksikkö, joka on suunniteltu naudan-, sian- ja lampaanlihan sekä leikkeleiden, kalan ja juuston suurten erien kypsyttämiseen. Laitteen lämpötila-alue on 0–25 °C ja kosteus pidetään tarkasti välillä 60–90 % rH. Se valmistetaan tilauksesta 100 mm:n ruudukolla mitoilla 1000×1000 mm – 6000×6000 mm, joten se sopii käytännössä mihin tahansa kaupalliseen tilaan – eikä se vaadi vesiliitäntää elektronisen HumiControl® PRO -järjestelmän ansiosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSisällä DX AirReg® PRO tarjoaa optimoidun, tasapainoisen ilmavirran yhdistettynä jatkuvaan UVC-ilman sterilointiin ja aktiivihiilisuodatukseen, mikä pitää kypsytysympäristön hygieenisenä ja tasalaatuisena ympäri vuorokauden. Kolme yhdisteltävää varastointijärjestelmää – kattoon ripustettava kisko kokonaisille ruhoille, ruostumattomasta teräksestä valmistetut hyllyt leikattuihin tuotteisiin ja juustoihin sekä erillinen ketjujärjestelmä esillepanoon tarkoitettuun kypsytykseen – antavat käyttäjille täyden joustavuuden tuotteiden varastoinnissa ja esillepanossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammio koostuu galvanoiduista, jauhemaalatuista antibakteerisista paneeleista (saatavana missä tahansa RAL-värissä tai ruostumattomasta teräksestä), joiden eristyspaksuus on 8–15 cm, ja se asennetaan joko plug-and-play-kattoyksikkönä tai jaetussa kokoonpanossa jälkiasennettavaksi olemassa olevaan kylmähuoneeseen. Se on oikea valinta lihakaupoille, lihanjalostajille, suurikapasiteettisille ravintoloille ja gourmet-tuottajille, jotka tarvitsevat tuotantomittakaavan kypsytysympäristön, joka on rakennettu tarkasti heidän tiloihinsa ja tuotevaatimuksiinsa sopivaksi.\u003c\/p\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327332729,"sku":"VS-10141","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15737.jpg?v=1780487441","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/products\/the-dry-ager-walk-in-chamber-pro","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}