{"product_id":"lainox-coen101r","title":"Naboo Compact Combi -uuni, 10 x GN 1\/1, 15,5 kW","description":"\u003cp\u003eLainox COEN101R on Naboo Compact -sarjaan kuuluva kompakti sähköinen suorahöyryinen yhdistelmäuuni, joka on suunniteltu ravintoloille, hotelleille ja ateriapalveluille, jotka tarvitsevat täyden yhdistelmäuunin suorituskyvyn pienessä tilassa. Uuniin mahtuu 10 kpl 1\/1 GN-tarjotinta, ja sen teho on 15,5 kW höyry-, kiertoilma- ja yhdistelmätiloissa – lämpötila-alueella 30 °C –300 °C – minkä ansiosta se soveltuu yhtä hyvin herkän ruoan höyryttämiseen kuin korkeassa lämpötilassa paistamiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToisin kuin kattilapohjaiset järjestelmät, COEN101R tuottaa höyryä ruiskuttamalla vettä suoraan tuulettimeen ja sumuttamalla sen INCOLOY 800 -materiaalista valmistettujen, suojattujen lämmityselementtien yli, mikä mahdollistaa nopean ja herkän kosteuden hallinnan vähäisellä huoltotarpeella. 7 tuuman täysvärinen kosketusnäyttö tarjoaa pääsyn ICS (Interactive Cooking System) -automaattisiin ruoanlaitto-ohjelmiin, kun taas Wi-Fi-yhteys ja USB-portti mahdollistavat HACCP-tietojen kirjaamisen sekä täyden integroinnin Nabook-pilvialustaan etäreseptien hallintaa ja ruoan kustannusten seurantaa varten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaativiin ammattikeittiöihin suunniteltu uuni on varustettu sileällä, vesitiiviillä uunikammiolla sekä integroidulla automaattisella pesujärjestelmällä, jossa on useita puhdistusohjelmia. Sen mukana toimitetaan ytimen lämpötila-anturi, ruostumattomasta teräksestä valmistetut liukukiskot ja 5 mikronin vedensuodatin. Uuni on vapaasti seisova malli, ja se on yhteensopiva valinnaisen avoimen ruostumattomasta teräksestä valmistetun jalustan COEN06\/10 kanssa, mikä mahdollistaa ergonomisen sijoittamisen tarjoilupöydälle.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371444019577,"sku":"VS-87","price":8770.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1592.jpg?v=1780488585","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/products\/lainox-coen101r","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}