{"product_id":"hexagon-yanagiba-sashimi-knife-27-cm-xj41027c","title":"Hexagon Yanagiba -sashimi-veitsi XJ41027C, 27 cm","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanellin Hexagon Yanagiba Sashimi -veitsi XJ41027C:n terä on 27 cm (10½\u0026quot;) pitkä, ja siinä on epäsymmetrinen profiili sekä japanilaisen perinteen mukainen yksiteräinen teroitus, joka on tarkoitettu sashimin viipaloimiseen ammattikeittiössä pitkällä, tasaisella terän vedolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerä on valmistettu erityisestä typpikäsitellystä ruostumattomasta teräksestä, ja sen pinta on puolikiillotettu. Ambrogio Sanelli painaa logon ja erätiedot laserilla suoraan teräkseen jäljitettävyyden takaamiseksi. Kuusikulmainen kahva on vaahterapuuta, ja terän varsi on upotettu lämpökäsiteltyyn pyökkipuuhun, mikä takaa turvallisen ja mukavan otteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamaa Yanagiba-veistä valmistetaan myös 21 cm:n, 24 cm:n ja 30 cm:n terillä. Ambrogio Sanelli on suunnitellut ja valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä Italiassa vuodesta 1864 lähtien, ja Hexagon-sarjaan kuuluu myös yksiteräisiä Usuba- ja Deba-veitsiä sekä kaksiteräisiä itämaisia veitsiä, kuten Nakiri ja Santoku.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64744524513657,"sku":"XJ41027C","price":45.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/XJ41027C_105b6cb9-e005-4966-88f4-48214146098e.jpg?v=1790783459","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/products\/hexagon-yanagiba-sashimi-knife-27-cm-xj41027c","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}