{"product_id":"helia-48","title":"Helia Smoker -painekammioinen savustusuuni 48, 48 taimenta, 2,5 kW","description":"\u003cp\u003eHelia 48 on ammattikeittiöihin tarkoitettu sähkötoiminen painekammio-savustus- ja kypsennysuuni, jolla voi suorittaa kuuma- ja kylmäsavustusta sekä korkean ja matalan lämpötilan kypsentämistä, hauduttamista, grillausta, lämmittämistä, lämpimänä pitämistä ja sulatusta – kaikki yhdellä 2,5 kW:n pöytämallisella laitteella. Sen patentoitu suljettu kammiorakenne estää hapen pääsyn sisään ja pitää savupäästöt minimissä, minkä ansiosta laitteeseen ei tarvita liesituuletinta tai ilmanvaihtoliitäntää: laite voidaan sijoittaa mille tahansa työtasolle ravintolassa, hotellikeittiössä, delikatessikaupassa tai pitopalvelutilassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelia 48 on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on kaksiseinäiset, täysin eristetyt seinät sekä enintään 250 °C:n käyttölämpötila. Laite tarjoaa huomattavan tuotantokapasiteetin kompaktissa koossa. Kapasiteetti riittää jopa 48 taimenelle (kukin 200 g), 8–10 kokonaiskanalle tai 14 kg:lle paistia, minkä ansiosta se sopii yhtä hyvin sekä à la carte -tyyppiseen kalan savustukseen että sarjatuotantoon. Erilliset termostaattisäätimet ylä- ja alalämmölle, 0–15 minuutin savustusaikakello ja 0–60 minuutin kypsymisilmaisimen ajastin takaavat kokkeille tarkat ja toistettavat tulokset. RWTüV\/GS-sertifioitu ja Saksassa valmistettu laite toimitetaan käyttövalmiina, ja mukana toimitetaan kalahyllyt, tasaiset ritilät, savustusalusta sekä kilogramma pyökkipuu-lastuja.\u003c\/p\u003e","brand":"Helia Smoker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371416101241,"sku":"VS-2157","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2727.jpg?v=1780488293","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/products\/helia-48","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}