{"product_id":"bravo-trittico-startronic-premium","title":"Bravo Trittico Startronic Premium Combi, 115 °C","description":"\u003cp\u003eBravo Trittico Startronic Premium on monitoiminen yhdistetty gelato- ja leivonnaiskone artesaanijelaton valmistajille, kondiittoreille, ravintoloille ja hotelleille, jotka tarvitsevat yhden laitteen sekä ruoanlaittoon että eräkohtaiseen pakastamiseen. Sen kaksisäiliöinen pystysuora rakenne yhdistää yläsäiliön – joka pystyy pastöroimaan, keittämään jopa 115 °C:n lämpötilaan 0,1 °C:n tarkkuudella sekä jäähdyttämään – ja alemman monoblokkisylinterin, joka on tarkoitettu erien jäähdyttämiseen ja vaahdotukseen, jolloin erillisiä koneita ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTuotannon tasalaatuisuutta hallitaan Amperometric Strength System -järjestelmällä, joka valvoo moottorin virrankulutusta erän jäädytysvaiheen aikana ja määrittää tarkan hetken, jolloin gelato saavuttaa oikean konsistenssin. Ohjelmoitavilla sykleillä varustettu LCD-näyttö varmistaa toistettavan toiminnan vuorojen välillä, ja Insight-järjestelmän kautta saatava valinnainen Wi-Fi-yhteys mahdollistaa 24\/7-etävalvonnan ja poikkeushälytykset. Tuotesarja käsittää seitsemän mallia – kompakteista pöytämallisista laitteista lattialla seisoviin malleihin – jotka kattavat tuotantotarpeet pienistä gelato-laboratorioista suurten volyymien hotelli- ja catering-keittiöihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGelaton ja sorbettien lisäksi Trittico Startronic Premium soveltuu leivonnaiskermojen, moussen, ganachen, suklaan temperoinnin, choux-taikinan, marengin ja suolaisten ruokien valmistukseen, mikä tekee siitä käytännöllisen hankinnan kaikille yrityksille, jotka arvostavat tuotannon monipuolisuutta ja italialaista suunnittelu- ja valmistuslaatua.\u003c\/p\u003e","brand":"Bravo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371303674233,"sku":"VS-10144","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15740.jpg?v=1780487189","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/products\/bravo-trittico-startronic-premium","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}