{"title":"Ambrogio Sanelli","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio valmistaa ammattikäyttöön tarkoitettuja italialaisia veitsiä, joiden taustalla on sukupolvien mittainen veitsenvalmistuksen perinne – luunpoistolinjalta keittiön jakelupisteeseen. Sen Supra-sarja – lihakirveet, luunpoistoveitset, pistoveitset, kokkiveitset, lihakirveet, siipikarjan sakset, teroituspuikot ja luusahat – on suunniteltu tarjoamaan hyvä pito, terän kestävyys ja hygienia, joita koko työvuoro vaatii.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miesnieka-cirvis-24cm-kg-1500","title":"Supra Butcher Cleaver, 240 mm, 1.5 kg","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra Butcher Cleaver (half tang) is a professional butcher cleaver for heavy meat and fish processing in butcher shops and catering operations, with a 240 mm blade and a hefty 1.5 kg working weight. The blade is forged from NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel (grade 1.4916) and finished to a satin surface with laser-controlled precision sharpening — delivering consistent edge geometry and the corrosion resistance demanded in high-throughput professional kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe riveted SEBS elastomer handle is ergonomic and anti-slip, and its red colour coding meets HACCP regulations for raw meat handling, making this cleaver a practical compliance tool for hotels, restaurants, and butchery operations alike. The cleaver is dishwasher safe and made in Italy — continuing Sanelli Ambrogio's long tradition of professional cutlery manufacturing.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302615818617,"sku":"S334.024R","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3818.jpg?v=1779986371"},{"product_id":"supra-boning-knife-12-cm-nitro-b-steel","title":"Supra Boning Knife, 12 cm, NITRO-B Steel","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra Boning Knife is a professional 120 mm boning knife made in Premana, Italy, designed for butchers, meat-processing kitchens, and professional chefs who need precise, controlled deboning work. The blade is forged from NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel (grade 1.4916) and finished with a satin surface, reaching 57 HRC hardness — delivering lasting edge retention through high-volume service. Each blade is sharpened individually under laser control for consistent cutting geometry out of the box.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe black dual-injection handle combines a rigid polypropylene core with a soft-touch SEBS elastomer outer layer, giving a secure, non-slip grip even in wet or greasy conditions. An integrated antibacterial component and full dishwasher and sterilization compatibility make the Supra line a practical choice for HACCP-compliant operations in restaurants, hotel kitchens, and catering facilities. Sanelli Ambrogio has been manufacturing professional cutlery in northern Italy since 1863.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340462268793,"sku":"S312.012","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3729_ac40bb7f-c070-4ca2-abaa-f28b68e1e8e0.jpg?v=1779986336"},{"product_id":"supra-potato-peeler-6-cm-nitro-b-steel","title":"Supra Potato Peeler, 6 cm, NITRO-B Steel","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -perunankuorija (tuotenumero 5430.000) on ammattikäyttöön tarkoitettu kääntyvä kaksiteräinen vihanneskuorija, jonka terän pituus on 6 cm. Se on suunniteltu ravintoloiden, hotellien ja catering-keittiöiden päivittäiseen suurten määrien ruoanvalmistukseen. Se on valmistettu Premanassa, Italiassa, ja siinä on yksi Italian arvostetuimmista ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsien valmistajista odotettavissa oleva laatu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerä on taottu NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, minkä ansiosta se kestää erinomaisesti iskuja, korroosiota ja kuumuutta — se on suunniteltu kestämään tavallisia kuorimaveitsiä pidempään jatkuvassa ammattikäytössä. Luistamaton musta TPE-kahva takaa varman otteen myös märillä käsillä, ja työkalu on täysin steriloitavissa sekä EU:n elintarvikehygieniamääräysten mukainen, mikä tekee siitä turvallisen ja tarkastusvalmiin valinnan ammattikeittiöihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSopii kokkeille, lihakauppiaille ja keittiön valmistelutyöntekijöille, jotka tarvitsevat luotettavan, ergonomisen kuorimaveitsen, joka säilyttää terävyytensä ja täyttää elintarviketurvallisuusvaatimukset vuoro toisensa jälkeen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340465676665,"sku":"5430","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3651_6a94ce0c-2b2a-45f9-a41b-b61c12cf92c6.jpg?v=1779986347"},{"product_id":"chefs-knife-serrated-edge-240-mm","title":"Chef's Knife, Serrated Edge, 240 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio -kokkiveitsi, jossa on sahalaita, on Italiassa valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu 240 mm:n keittiöveitsi, joka on suunniteltu vaativiin HoReCa-ympäristöihin, kuten ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja pitopalveluihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistetun terän hammastettu reuna säilyttää leikkuutehokkuutensa toistuvassakin kovassa käytössä, kun taas musta, luistamaton muovikahva takaa turvallisen ja varman otteen myös märissä tai rasvaisissa olosuhteissa. Veitsi on täysin astianpesukoneen kestävä, mikä helpottaa työvuoron päättymisen jälkeistä siivousta vilkkaissa keittiöissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuodesta 1863 asti jatkuneen perinteen pohjalta valmistetut Sanelli Ambrogio -veitset ovat luotettava valinta ammattikokeille, jotka tarvitsevat päivästä toiseen tasalaatuisia ja kestäviä työkaluja.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469379449,"sku":"S346.024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3822_e24d4031-3529-4e89-ad32-ab0b15535962.jpg?v=1779986369"},{"product_id":"terauda-asinasanas-akmenis-20cm","title":"Ergoforge Sharpening Steel, 20 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Ergoforge -teroituspuikko (20 cm \/ 8 tuumaa) on ammattikäyttöön tarkoitettu teroituspuikko, joka on tarkoitettu veitsien terien kunnossapitoon ja terän suuntaamiseen kiireisissä keittiöympäristöissä. Se on taottu yksitellen yhtenä kappaleena Italiassa, minkä ansiosta se tarjoaa rakenteellisen lujuuden ja tasapainon, joita linjakeittiön kokit, lihakauppiaat ja raaka-aineiden valmistelusta vastaavat kokit vaativat jatkuvassa käytössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErgoforge-teräs on valmistettu Sanelli Ambrogion UNI EN ISO 9001:2015 -laatustandardin ja ISO 22000 -elintarviketurvallisuussertifikaatin mukaisesti, ja se täyttää täysin elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan asetuksen (EY) N:o 1935\/2004 vaatimukset. Se on luotettava työväline päivittäisessä käytössä ravintoloissa, hotellikeittiöissä, pitopalveluissa ja ammattimaisissa kokkikouluissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469412217,"sku":"C343.020","price":19.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3605_f2f044ad-91e3-401f-af90-b723671c3079.jpg?v=1779986369"},{"product_id":"asmens-zagim-45cm","title":"Bone Saw Replacement Blade, 45 cm, AISI 420","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio 45 cm:n lihasahan terä on Professional Accessories -sarjan luusahan vaihtoterä, joka on suunniteltu suoraan sopivaksi varaosaksi Sanelli Ambrogio -mallin 1306.045 lihasahaan. Se on valmistettu Italiassa AISI 420 -ruostumattomasta teräksestä, joka on karkaistu kovuuteen 54–55 HRC, ja se tarjoaa tasaisen leikkaustehon ja korroosionkestävyyden vaativassakin päivittäisessä käytössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyökaluja vaativa pikakiinnitys mahdollistaa terien nopean vaihdon — tämä on käytännöllinen etu kiireisissä lihakaupoissa, lihanjalostuksessa ja ammattikeittiöissä, joissa seisokkiaika on pidettävä mahdollisimman lyhyenä. Sopii lihakauppiaille, hotellikeittiöille ja catering-yrityksille, jotka käsittelevät luullisia lihapaloja ja tarvitsevat luotettavan, hygieniavaatimukset täyttävän vaihtoterän käden ulottuvilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473115001,"sku":"Ambrogio Sanelli 1312.045","price":5.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3315_fed3f588-fd1b-4fa1-a5e2-011faefa07cf.jpg?v=1779986378"},{"product_id":"supra-nero-sticking-knife-16-cm-red-handle","title":"Supra Nero Sticking Knife, 16 cm, Red Handle","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra Nero -verityöveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu 160 mm:n lihaverityöveitsi, joka on valmistettu Italiassa lihakauppiaille, lihanjalostajille ja ammattikeittiöiden henkilökunnalle, jotka tarvitsevat luotettavan ja hygieenisen työkalun teurastus- ja verityöhön. Sen terä on taottu Bonpertuis-merkkisestä kartiomaisesta ruostumattomasta teräksestä, joka on tarkoitettu veitsien valmistukseen ja jossa on satiinipinta. Jokainen veitsi käy läpi kappaleittain laserprofiililla ohjattavan lopullisen teroituksen, mikä takaa tasaisen ja toistettavan terän geometrian.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunainen, ergonominen termoplastinen kahva on luistamaton, myrkytön ja kulutusta kestävä — ja sen väri täyttää HACCP-vaatimukset, mikä osoittaa, että veistä voidaan käyttää raakalihan käsittelyssä ristikontaminaation hallintaprotokollien mukaisesti. Terän ja kahvan saumaton liitoskohta ei jätä rakoja, joihin bakteerit voisivat kertyä, ja veitsi on astianpesukoneen kestävä, mikä helpottaa työpäivän päätteeksi tehtävää puhdistusta kiireisissä työympäristöissä. Tuotteen jäljitettävyyden varmistamiseksi terään on laserilla merkitty pysyvä tuotekoodi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSupra Nero -tuotesarja sopii lihakaupoille, hotellikeittiöille, pitopalveluille ja ravintoloiden valmistusryhmille, jotka käsittelevät kokonaisia ruhoja tai suuria paloja. Sarjassa yhdistyvät italialainen käsityötaito ja ammattikäytön kestävyysvaatimukset.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473344377,"sku":"S315.016R","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3359_53ce4ceb-b6ed-4b4f-944d-e7299a25e2f6.jpg?v=1779986382"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-15-cm","title":"Supra Boning Knife, Flexible Curved, 15 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -luunpoistoveitsi (malli SD02015B) on ammattikäyttöön tarkoitettu, 150 mm:n pituinen, joustava ja kaareva luunpoistoveitsi, joka on valmistettu Italiassa kokkeille, lihakauppiaille ja keittiöhenkilökunnalle, jotka vaativat tarkkuutta ja hygieniaa lihan ja siipikarjan valmistelussa. Sen terä on taottu Nitro-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916) – Bonpertuis-kartiomaisesta teräksestä, jota käytetään erityisesti veitsien valmistuksessa – ja viimeistelty satiinipinnalla sekä teroitettu laserprofiilivalvonnassa, mikä takaa terän tasaisen geometrian heti pakkauksesta otettaessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMusta SEBS-termoplastinen elastomeerikahva on ergonominen, luistamaton ja kulutusta kestävä, ja terän ja kahvan välinen tiivis kiinnitys estää bakteerien kertymisen. Kaikki materiaalit ovat täysin steriloitavissa, astianpesukoneenkestäviä ja EU:n elintarvikehygieniamääräysten mukaisia, minkä ansiosta tämä veitsi sopii erinomaisesti ravintoloihin, hotellikeittiöihin, lihakaupoihin ja pitopalvelutoimintaan, joissa hygieniavaatimukset ovat ehdottomia.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474229113,"sku":"S302.015","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3727_8afee2f4-aace-4467-a08e-9ba0778edd8c.jpg?v=1779986385"},{"product_id":"supra-butcher-knife-260-mm-nitro-b-steel","title":"Supra Butcher Knife, 260 mm, NITRO-B Steel","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -lihamyyjäveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamyyjäveitsi, jonka terän pituus on 260 mm. Se on suunniteltu lihan leikkaamiseen ja annosteluun vaativissa keittiöolosuhteissa. Italiassa valmistettu terä on valmistettu NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, ja se on käsin teroitettu laserohjattavalla terägeometrialla, mikä takaa tasaiset ja tarkat leikkaukset myös paksuissa lihapaloissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErgonominen musta SEBS-elastomeerikahva tarjoaa turvallisen, luistamattoman otteen myös märissä olosuhteissa, ja terän ja kahvan välinen saumaton liitos ei jätä rakoja, joihin bakteerit voisivat kertyä — mikä on keskeinen vaatimus ammattimaisessa lihankäsittelyssä. Veitsi on astianpesukoneenkestävä, täysin steriloitavissa ja EU:n elintarvikehygieniamääräysten mukainen. NSF International -sertifiointi ja UNI EN ISO 9001:2008 -laatusertifiointi takaavat sen käytön ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluissa ja lihanjalostuslaitoksissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474261881,"sku":"S308.026","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3770_0559af90-7973-454e-a50d-ddd13417d158.jpg?v=1779986386"},{"product_id":"supra-poultry-killing-knife-11-cm-yellow-handle","title":"Supra Poultry Killing Knife, 11 cm, Yellow Handle","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -siipikarjan teurastusveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu veitsi, jonka terän pituus on 110 mm. Se on suunniteltu tarkkaan ja hygieeniseen siipikarjan käsittelyyn lihakaupoissa, hotellikeittiöissä sekä HoReCa-toiminnassa. Terä on valmistettu Italiassa Bonpertuis-merkkisestä kartiomaisesta ruostumattomasta teräksestä, ja sen pinta on satiiniviimeistelty. Terä on teroitettu lopulliseen terävyyteen laserprofiilin valvonnassa, mikä takaa tasaisen ja toistettavan terän geometrian. Terään on merkitty pysyvä lasermerkitty tuotekoodi jäljitettävyyden varmistamiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKeltainen polypropeeni- ja termoplastisen kumin kahva takaa turvallisen, luistamattoman otteen myös märissä olosuhteissa, ja terän ja kahvan saumaton liitos estää bakteerien kertymisen ja helpottaa puhdistusta. Veitsi on täysin astianpesukoneenkestävä, mikä tekee siitä käytännöllisen ja huoltovapaan työkalun vilkkaasti toimiville ammattikeittiöille.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475277689,"sku":"S307.011","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3709_119035f0-ecaf-4691-b854-21ff43e77cc8.jpg?v=1779986392"},{"product_id":"supra-skinning-knife-16-cm-black-handle","title":"Supra Skinning Knife, 16 cm, Black Handle","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -nahkausveitsi on Italiassa valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu 160 mm:n nahkausveitsi, joka on tarkoitettu lihakauppiaille ja ammattikeittiöiden henkilökunnalle. Veitsi on valmistettu Premanassa – Italian historiallisessa terävalmistuksen keskuksessa – vuonna 1863 perustetussa yrityksessä, ja se on valmistettu suurten lihamäärien käsittelyn asettamien tarkkuusvaatimusten mukaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerä on taottu NITRO-B-teräksestä (laatu 1.4916), joka on typpipitoinen ruostumaton terässeos ja joka on valittu sen terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden vuoksi. Musta SEBS-termoplastinen elastomeerikahva takaa turvallisen ja luistamattoman otteen märissä tai rasvaisissa työolosuhteissa, ja veitsi on astianpesukoneen kestävä sekä täyttää EU:n elintarvikehygieniamääräykset — mikä on käytännöllinen etu vilkkaissa tuotantokeittiöissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475343225,"sku":"S308.016","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3743_7b977106-78a1-417c-8654-52f4b6d9de42.jpg?v=1779986394"},{"product_id":"supra-sticking-knife-14-cm-black-handle","title":"Supra Sticking Knife, 14 cm, Black Handle","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -teurastusveitsi (S315.014) on ammattikäyttöön tarkoitettu teurastusveitsi, jossa on 140 mm:n pituinen, jäykkä ja käsin teroitettu terä. Se on suunniteltu erityisesti teurastukseen ja raakalihan käsittelyyn lihakaupoissa, lihanjalostamoissa ja ammattikeittiöissä. Terä on taottu kromi-molybdeeni-ruostumattomasta teräksestä Premanassa, Italiassa, ja sen kupera terä on teroitettu enintään 20 asteen kulmaan, mikä takaa tarkan ja hallitun läpäisyn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePatentoitu kaksinkertaisesti valettu kahva on kuumamuovattu suoraan terän selkään, mikä takaa turvallisen ja luistamattoman otteen, joka ei löysty märissä tai rasvaisissa olosuhteissa. Biomaster-hopeaioni-antibakteerinen lisäaine on integroitu kahvan materiaaliin jo muovausvaiheessa — tämä on tärkeä hygieniaetu HACCP-vaatimusten mukaisessa toiminnassa. Veitsi on steriloitavissa ja konepestävä, ja koko Supra-tuotesarja on NSF International -sertifioitu ja täyttää elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan EU-asetuksen nro 1935\/2004 sekä elintarviketurvallisuuden hallintaa koskevan ISO 22000 -standardin vaatimukset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKompakti ja tehokas työkalu lihanjalostajille, lihakauppiaille ja ammattikeittiöiden henkilökunnalle, jotka vaativat sertifioitua hygienian tasoa ja italialaista valmistuslaatua.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476719481,"sku":"S315.014","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4485_5d7ceb76-1edb-4fd9-ab42-ef1ca585cefb.jpg?v=1779986397"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312050-50cm","title":"Manual Bone Saw, 50 cm, Carbon Steel Blade","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio A1305050 on ammattikäyttöön tarkoitettu käsikäyttöinen luusaha, joka kuuluu Butchery Accessories -tuotesarjaan. Se on suunniteltu suurten eläinten paloitteluun ja luiden sahaamiseen lihakaupoissa, lihanjalostuksessa ja ammattikeittiöissä. 50 cm:n pituinen hiiliteräksinen hammastettu terä on irrotettava ja vaihdettavissa, minkä ansiosta terän vaihto sujuu nopeasti ja saha pysyy käyttövalmiina vaativissakin käyttöolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja nailonkahva takaavat turvallisen ja hygieenisen otteen, ja italialainen valmistus heijastaa Sanelli Ambrogion pitkäaikaista mainetta ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsien valmistajana. Tämä saha sopii lihan, siipikarjan, lampaanlihan ja kalan leikkaamiseen, ja se täyttää lihakauppiaiden, hotellikeittiöiden henkilökunnan ja suurten ateriapalveluyritysten vaatimukset.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478292345,"sku":"Sanelli Ambrogio 1303.050","price":20.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2141_dad9c5f0-5960-43c9-8f10-16fcb26cb235.jpg?v=1779986411"},{"product_id":"supra-butcher-knife-18-cm-red-haccp-handle","title":"Supra-lihamyyjän veitsi, 18 cm, punainen HACCP-kahva","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra Colore -lihamestariveitsi (SM09018B) on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamestariveitsi, jonka terän pituus on 180 mm. Se on suunniteltu nimenomaan lihamestareille, kokkeille sekä ravintoloiden, hotellien ja catering-palveluiden lihanjalostustöihin. Italiassa valmistetun terän raaka-aineena on NITRO-B-typpirikastettu ruostumaton teräs (laatu 1.4916), ja se on hiottu laserohjattuun tarkkuushiontaan 57 HRC:n kovuuteen — mikä takaa kestävän ja tasaisen terän, joka sopii vaativaan päivittäiseen käyttöön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunainen SEBS-elastomeerikahva tarjoaa tukevan, luistamattoman otteen ja toimii samalla HACCP-värikoodattuna tunnisteena, mikä auttaa keittiöhenkilökuntaa erottelemaan lihan käsittelyyn tarkoitetut välineet toisistaan ja noudattamaan EU:n elintarvikehygieniasäännöksiä. Kaikki materiaalit kestävät astianpesukoneen pesuohjelmat, sterilisoinnin ja syövyttävien puhdistusaineiden vaikutuksen, minkä ansiosta veitsen huolto on vaivatonta vilkkaasti toimivissa ammattikäyttöisissä ympäristöissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479471993,"sku":"S309.018R","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3755_df1c68f0-7a0b-453e-89e7-cdbfed49a061.jpg?v=1779986426"},{"product_id":"boning-knife-curved-blade-13-cm-black-handle","title":"Luunpoistoveitsi, kaareva terä, 13 cm, musta kahva","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio -luunpoistoveitsi, jossa on 130 mm:n kaareva terä, on ammattikäyttöön tarkoitettu lihakauppiaan veitsi, joka on suunniteltu lihan luiden poistamiseen, nahan kuorimiseen sekä rasvan ja jänteiden poistamiseen — sopii lihakauppiaille, ravintoloiden keittiöihin, hotellien valmistelutiloihin sekä suurten määrien ruokapalvelutoimintaan. Sanelli Ambrogio on valmistettu Italiassa vuodesta 1960 lähtien, ja se on luotettu nimi ammattikäyttöön tarkoitetuissa veitsissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerä on taottu Nitro-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916), joka on korkean suorituskyvyn omaava seos, joka on valittu sen terän pysyvyyden, korroosionkestävyyden ja kestävyyden vuoksi päivittäisessä ammattikäytössä. Kaareva teräprofiili mahdollistaa tarkan hallinnan luiden ja nivelten ympärillä työskenneltäessä, kun taas musta, luistamaton muovikahva takaa varman otteen myös märissä olosuhteissa. Veitsi on astianpesukoneen kestävä ja täyttää EU:n elintarvikehygieniamääräykset, minkä ansiosta se sopii hyvin ammattikeittiöiden työprosesseihin.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479504761,"sku":"C307.013","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3596_a0ac3ac0-5c61-43e3-8bc0-283d924d50d5.jpg?v=1779986427"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-blade-240-mm","title":"Supra-kokkiveitsi, Granton-terä, 240 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -kokkiveitsi, jossa on 240 mm:n Granton-terä, on italialainen ammattikäyttöön tarkoitettu keittiöveitsi, joka on suunniteltu suurten ruokamäärien valmistukseen ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluissa ja ammattikeittiöissä. Veitsi kuuluu Sanellin Supra-sarjaan – jonka valmistaja on perustettu vuonna 1864 – ja siinä on typpikyllästetty ruostumaton teräs, joka on teroitettu laserohjauksella kappale kappaleelta, mikä takaa tasaisen terän tarkkuuden heti pakkauksesta otettaessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntto, aallotettu (granton) terä vähentää vastusta ja estää ruoan tarttumista leikkaamisen aikana, minkä ansiosta veitsi sopii yhtä hyvin lihan, vihannesten ja suurten palojen leikkaamiseen. Musta polypropeeni- ja TPR\/SEBS-kahva on luistamaton ja ergonominen, ja kaikki materiaalit kestävät astianpesukoneen pesuohjelmat ja sterilisoinnin — mikä on käytännön vaatimus kaikissa vaatimustenmukaisissa ammattikeittiöissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä veitsi on sertifioitu NSF Internationalin, EU-asetuksen nro 1935\/2004 ja ISO 22000 -standardien mukaisesti, ja se on suunniteltu täyttämään ammattimaisten ruokapalveluympäristöjen elintarviketurvallisuusvaatimukset tilanteissa, joissa tasaisesta suorituskyvystä ja hygieniasta ei voida tinkiä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341350871417,"sku":"S347.024","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3851_efeff1ff-76cc-4379-a0f1-c9d32e584617.jpg?v=1779986431"},{"product_id":"skin-stabbing-knife-140-mm-yellow-handle","title":"Ihonpistoveitsi, 140 mm, keltainen kahva","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Skin -puukotusveitsi (terän pituus 14 cm) on ammattikäyttöön tarkoitettu puukotus- ja luunpoistoveitsi, joka on suunniteltu lihakaupan, lihanjalostuksen sekä ravintoloiden, hotellien ja elintarviketuotantolaitosten suurten volyymien keittiötyöhön. Terä on taottu Nitro B -typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, karkaistu kovuuteen 57 HRC ja teroitettu laserohjatulla menetelmällä, mikä takaa tarkan ja kestävän terän.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkin-sarjan keltainen SEBS-elastomeerikahva takaa turvallisen, luistamattoman otteen myös märissä tai rasvaisissa olosuhteissa, kun taas antibakteerinen käsittely ja sileämuotoinen suojus helpottavat puhdistusta. Veitsi on astianpesukoneen kestävä ja steriloitavissa, ja se valmistetaan Premanassa, Italiassa, täysin EY-asetuksen nro 1935\/2004 ja elintarviketurvallisuuden hallintaa koskevan ISO 22000 -standardin mukaisesti. Käsikahvan keltainen väri tukee ammattikeittiöissä yleisesti käytettyjä HACCP-värikoodauskäytäntöjä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351035257,"sku":"S315.014Y","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3371_eb7e6b56-72a6-47b1-9fca-cba2727e523e.jpg?v=1779986435"},{"product_id":"5481007-somina-ar-7-dazadiem-piederumiem-37x24cm-4566-pvn","title":"Koristelusetti tekstiilipussissa, 7 kpl","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Cook’s -tekstiilirullapussissa oleva koristelusetti on 7-osainen ammattikäyttöön tarkoitettu koristelusetti, joka on tarkoitettu hedelmien veistämiseen, vihannesten kaavintaan, voin kierteistämiseen, kuoren raastamiseen, kuorimiseen ja ytimen poistamiseen. Setti on pakattu Italiassa valmistettuun 370 × 240 mm:n kokoiseen tekstiilirullapussiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaikki seitsemän työkalua ovat ruostumatonta terästä ja kattavat keittiön työssä tarvittavat keskeiset koristelutehtävät: pallokauha, kaksoispallokauha (ø22–30 mm), sitruunankuorija ja koristeluväline, voikierrin, perunankuorija, lautaskoristelija ja hedelmän ytimenpoistaja. Rullapussi pitää kaikki työkalut järjestyksessä, suojattuina ja valmiina kuljetettavaksi työpisteiden välillä tai ulkopuolella järjestettäviin tilaisuuksiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuunniteltu kokkeille, garde manger -kokkeille ja pitopalvelutiimeille, jotka tarvitsevat kompaktin ja kattavan koristelusetin, joka mahtuu siististi veitsikoteloon tai keittiöhenkilökunnan kaappiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351100793,"sku":"5481.007","price":45.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3669_da745b7e-1b0e-4bf8-80e2-b71b725e6d5d.jpg?v=1779986436"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312045-45cm","title":"Käsikäyttöinen lihakauppiaan luusaha, 45 cm, ruostumaton teräs","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio -luusaha (45 cm) on ammattikäyttöön tarkoitettu käsikäyttöinen lihakauppiasaha, joka on tarkoitettu luiden sahaamiseen, suurten ruhonpalojen paloitteluun sekä lihan, siipikarjan ja kalan paloitteluun vaativissa lihakauppa- ja keittiöympäristöissä. Italiassa valmistetussa sahassa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja terä sekä nailonkahva, mikä takaa sen kestävyyden ja hygienian, joita kiireisissä lihakauppojen tiskissä, ravintoloiden keittiöissä ja hotellien tuotantotiloissa vaaditaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e45 cm:n (17¾ tuuman) terä kiinnitetään ruuvikiinnityksellä, mikä tekee terän vaihdosta tuotantolinjalla vaivatonta. Vaihtoterät ovat saatavilla tuotenumerolla 1311.045. Saha täyttää elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan EY-asetuksen N:o 1935\/2004 vaatimukset, ja se valmistetaan ISO 9001:2015- ja ISO 22000:2018 -sertifioitujen laatujärjestelmien mukaisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351231865,"sku":"Sanelli Ambrogio  1303.045","price":18.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2140_05d78b74-c82e-423a-a1f4-f09d9ad40600.jpg?v=1779986440"},{"product_id":"sefpavara-pincete-ar-plasu-galu-30cm","title":"Supra-kokin pinsetit, leveät kärjet, 30 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -kokkipihdit (leveät kärjet, 30 cm) ovat ammattikäyttöön tarkoitetut, Italiassa valmistetut keittiöpihdit, jotka on suunniteltu tarkkaan annosteluun, kääntelyyn, tarjoiluun ja koristeluun ravintoloiden, hotellien ja pitopalvelujen keittiöissä. Pituudeltaan 30 cm ja leveillä kärjillä varustetut pihdit antavat kokille varmuuden käsitellä herkkiä raaka-aineita – kalaa, juustoa, hedelmiä ja vihanneksia – ilman, että ne vahingoittuvat tai luiskahtavat käsistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinsetit on valmistettu kokonaan erittäin korroosionkestävästä ruostumattomasta teräksestä, ja ne kestävät korkeita lämpötiloja, ovat täysin steriloitavissa ja täyttävät HACCP-hygieniavaatimukset, minkä vuoksi ne ovat luotettava valinta mihin tahansa ammattimaiseen elintarviketurvallisuusympäristöön. Täysin metallinen rakenne tarkoittaa, ettei niissä ole muoviosia, jotka voisivat hajota lämmön tai toistuvien desinfiointikierrosten vaikutuksesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSupra-sarja on saatavana kolmessa koossa – 23 cm, 30 cm ja 40 cm – ja sopii keittiöihin, joissa eri tehtävät vaativat eripituista ulottuvuutta. Valmistaja on italialainen Sanelli Ambrogio, joka on alan johtava ammattikäyttöön tarkoitettujen keittiövälineiden valmistaja.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351887225,"sku":"1151.03","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3640_70f4c831-5f86-4ecb-b9da-b0e4d471fba3.jpg?v=1779986442"},{"product_id":"akmens-nazu-asinasanai-1000-3000","title":"Yhdistelmähiontakivi, karkeus 1000\/3000, 185×65×30 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio -teroituskivi 1000\/3000 (tuotenro 1901.000) on Naniwa Basic Stone -sarjaan kuuluva kaksikarkeusinen yhdistelmävesikivi, joka on suunniteltu keittiö-, lihakauppa- ja kalankäsittelyveitsien terien kunnostamiseen ja viimeistelyyn ammattikeittiöissä, ravintoloissa sekä hotellien ruokapalveluissa. Karkeampi 1000-karkeusinen puoli poistaa lohkeamia ja korjaa vaurioituneet terät, kun taas 3000-karkeusinen puoli hioo ja tasoittaa terän viistoa – näin veitsien huollon kaksi käytännöllisintä vaihetta hoituvat yhdellä kivellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHioma-aineena on 99,99 %:n puhtautta oleva alumiinioksidi (korundi), jonka valmistaa japanilainen Naniwa Abrasive — yli 80 vuoden kokemuksella tarkkuushioma-aineista erikoistunut yritys — ja joka on sintrattu 1200 °C:ssa tasaisen hiomatehon ja pitkän käyttöiän takaamiseksi. Ennen käyttöä kivi on liotettava vedessä hioma-pinnan aktivoimiseksi, minkä jälkeen teroitus suoritetaan 10–20 asteen kulmassa optimaalisten tulosten saavuttamiseksi. Kiven mukana toimitetaan muovinen pidike, joka toimii myös liukumattomana alustana ja pitää kiven vakaana työpöydällä valmisteluvaiheessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSopii kokkeille ja veitsien huoltoteknikoille, jotka tarvitsevat luotettavan ja kompaktin teroitusratkaisun keittiöveitsille, lihankäsittelyveitsille ja kuorintavälineille. Huuhtele käytön jälkeen, tasoita pinta säännöllisesti ja säilytä noin 20 °C:n lämpötilassa — astianpesukoneen käyttöä ei suositella.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352903033,"sku":"1901","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3871_4d38656b-6f0a-4406-9814-6ac70452e381.jpg?v=1779986451"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-13-cm","title":"Supra-luunpoistoveitsi, joustava ja kaareva, 13 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -luunpoistoveitsi (SD03013B) on ammattikäyttöön tarkoitettu, joustava ja kaareva luunpoistoveitsi, jonka terän pituus on 130 mm. Se on suunniteltu lihakauppiaille, kokkeille ja lihanvalmistusryhmille, jotka tarvitsevat tarkkaa hallittavuutta poistaessaan luita siipikarjasta, lihasta ja kalasta. Italiassa NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916) taottu terä takaa kestävän terävyyden ja korroosionkestävyyden. Sen satiinipinta on saatu aikaan laserprofiililla ohjattavalla viimeistelyteroituksella, joka takaa tasaisen ja toistettavan leikkausgeometrian.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaareva, joustava terä seuraa nivelten muotoja ja liikkuu luiden ympärillä tuhlaamatta juurikaan lihaa — mikä on käytännöllinen etu suurten lihamäärien käsittelyssä tai ravintoloiden ruoanvalmistuksessa. Punainen SEBS-elastomeerikahva on ergonominen, luistamaton ja kulutusta kestävä, joten se pysyy tukevasti kädessä myös märissä tai rasvaisissa olosuhteissa. Sekä terä että kahva ovat täysin steriloitavissa ja astianpesukoneenkestäviä, ja ne täyttävät EU:n elintarvikehygieniamääräykset — mikä tekee tästä veitsestä luotettavan valinnan HACCP-valvotuille keittiöille, hotelliravintoloille ja catering-toiminnoille.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353001337,"sku":"S302.013","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3725_87338700-a9e6-435f-b290-910996013d01.jpg?v=1779986453"},{"product_id":"curved-kitchen-fork-30cm","title":"Kaareva keittiöhaarukka, 300 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Premana Professional -kaareva keittiöhaarukka on 300 mm:n pituinen ammattikäyttöön tarkoitettu leikkaus- ja pitohaarukka, joka on valmistettu Premanassa, Italian Alpeilla. Se on suunniteltu päivittäiseen käyttöön ravintoloiden keittiöissä, hotellien juhlatilaisuuksissa ja suurten lihamäärien käsittelyssä. Sen kirurgisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetut piikit täyttävät ammattimaisissa HACCP-ympäristöissä vaaditut korroosionkestävyys- ja hygieniavaatimukset, ja korroosiota kestävä polymeerikahva kestää toistuvia sterilointikierroksia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaareva piikkien muoto antaa kokille tarkan hallinnan suurten paistien, siipikarjan ja kokonaisten kalojen vakauttamisessa leikkaamisen tai annostelun aikana — tämä on käytännöllinen etu suorapiikkisiin haarukoihin verrattuna suurten annosmäärien palvelutilanteissa. Piikkien kovuus on 54–56 HRC, joten ne säilyttävät muotonsa jatkuvassa kuormituksessa ilman, että ne vääntyvät, mikä tekee tästä haarukasta luotettavan ja pitkäikäisen lisäyksen mihin tahansa ammattimaiseen keittiövälineistöön.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371282604409,"sku":"S374.030","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3317.jpg?v=1780486967"},{"product_id":"hasaki-chef-knife-16-cm-nitro-b-steel","title":"Hasaki-kokkiveitsi, 16 cm, NITRO-B-teräs","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli Hasaki -kokkiveitsi (16 cm) on japanilaistyylinen ammattikäyttöön tarkoitettu kokkiveitsi, jonka terä on 160 mm pitkä ja satiinipinnoitettu. Se on suunniteltu ravintoloiden, hotellien ja pitopalveluyritysten suurten ruokamäärien käsittelyyn. Terä on taottu NITRO-B-ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916) – typpipitoisesta seoksesta, joka on karkaistu kovuuteen 57–59 HRC – mikä takaa erinomaisen terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden päivittäisessä ammattikäytössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeroitus noudattaa japanilaista yksipuolista perinnettä, ja jokaiselle veitselle tehdään lopuksi laserohjattu terän tarkastus, jotta leikkaussuorituskyky on tasainen ja tarkka heti pakkauksesta otettaessa. Ergonominen SEB-S-kahva, joka on valmistettu kahdesta materiaalista (asetaalihartsista, POM), on steriloitavissa ja saatavana HACCP-värikoodatuissa versioissa, mikä tekee siitä käytännöllisen keittiöihin, joissa noudatetaan tiukkoja allergeeni- ja ristikontaminaatio-ohjeita. Jokaiseen terään on laserpainettu tuotekoodi ja eränumero, mikä takaa täydellisen jäljitettävyyden – yksityiskohta, jolla on merkitystä auditointien ja tarkastusten yhteydessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHasaki-sarja sopii ammattikokeille ja keittiöpäälliköille, jotka tarvitsevat luotettavan, elintarviketurvallisuusvaatimukset täyttävän veitsen, joka toimii tasaisesti koko työvuoron ajan ilman jatkuvaa teroittamista.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371284504953,"sku":"H349.016","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3628.jpg?v=1780486978"},{"product_id":"darzenu-rive-ar-turetaju-4-tipi-2998-pvn","title":"Mandoliinileikkuri pidikkeellä, parabolinen terä, 4 leikkuupituutta","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Vegetable Slicer with Holder (model A1231 000) is a professional mandoline with a parabolic stainless steel blade, designed for fast, precise fruit and vegetable preparation in restaurant, hotel and catering kitchens. The parabolic blade geometry delivers consistent, even cuts across the full width of the produce — reducing prep time and waste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFour cutting settings cover the most common prep tasks: thin 1 mm and 3 mm slices for gratins and salads, thicker 5 mm slices for heartier cuts, and a 4×4 mm julienne for garnishes and stir-fry prep. The included pusher\/end-holder keeps fingers clear of the blade, an important safety feature during high-volume service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBuilt for daily professional use, this slicer suits line cooks and prep teams who need a reliable, multi-function tool that switches between cuts in seconds without additional attachments.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556381049,"sku":"1231","price":29.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3681.jpg?v=1780489636"},{"product_id":"supra-boning-knife-curved-stiff-13-cm-red","title":"Supra-luunpoistoveitsi, kaareva ja jäykkä, 13 cm, punainen","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra boning knife is a professional 130 mm curved stiff-blade knife designed for precise removal of bones from poultry, meat and fish — a reliable daily-use tool for restaurant kitchens, hotel brigades and butchery operations. The blade is forged from Nitro-B nitrogen stainless steel (grade 1.4916), finished to a satin polish and sharpened using laser profile control with a handcrafting touch on each individual blade, delivering consistent edge geometry and long-lasting sharpness.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePart of the Supra Colore HACCP line, the knife features a red SEBS handle that is ergonomic, non-slip and abrasion-resistant — supporting colour-coded food hygiene protocols required in professional EU-compliant kitchens. It is dishwasher safe and fully compliant with EU food hygiene regulations. Made in Italy.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556479353,"sku":"S301.013R","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3722.jpg?v=1780489637"},{"product_id":"nazu-asinamais-20cm","title":"Ergoforge-teroituspuikko, 20 cm, kromipinnoitettu","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Ergoforge Sharpening Steel is a professional honing rod for maintaining and restoring the cutting edge of kitchen knives, forged in one piece from Bonpertuis® grade stainless steel with a chrome-plated finish. At 20 cm (8 in), it suits most professional kitchen workflows and is made in Italy by a cutler with roots dating to 1863.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOne-piece forging eliminates the joint between blade and handle, delivering the seamless adhesion that professional kitchens demand for hygiene compliance. The black polypropylene handle provides a secure, comfortable grip through long prep shifts. A reliable daily tool for line cooks, butchers, and kitchen brigades that depend on consistent edge performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556577657,"sku":"S016.020","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3881.jpg?v=1780489638"},{"product_id":"melon-baller-stainless-steel-dia10-mm","title":"Melonikuorija, ruostumaton teräs, ⌀10 mm","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Melon Baller (SKU 5405.010) is a professional single-scoop fruit tool from the Accessories — Decoration line, designed for precise fruit carving and food decoration with a 10 mm stainless steel scoop. Made in Italy, it delivers the consistent edge geometry and material durability that high-volume prep work demands in professional kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAt 10 mm this is the smallest scoop in the Sanelli range — ideal for delicate garnishes, amuse-bouche plating and intricate buffet displays in restaurants, hotels and catering operations. The same tool is available in five larger diameters (15, 18, 22, 25 and 30 mm), allowing kitchen teams to standardise on one trusted line across every presentation size.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556675961,"sku":"5405.01","price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3647.jpg?v=1780489639"},{"product_id":"canal-knife-v-shape","title":"Kanavaveitsi, V-muotoinen","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Canal Knife V Shape (A5445 000) is a professional kitchen decorating utensil for carving clean V-profile channels into citrus fruits, vegetables, and garnishes. Made in Italy as part of Sanelli's Accessori line of professional kitchen and butchery tools, it meets EC Regulation 1935\/2004 for food contact materials and is produced under ISO 9001:2015 and ISO 22000:2018 certified conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe V-shaped blade delivers precise, consistent cuts suited to garnish work in restaurant kitchens, hotel food preparation, and catering operations. For a complete garnishing setup, it pairs with the Canal Knife U Shape, the Canal Knife Right, the Lemon Zester, and the Decozester — all available from the same Sanelli Accessori range.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556708729,"sku":"5445","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3665.jpg?v=1780489641"},{"product_id":"kitchen-knife-14-cm-black-handle","title":"Keittiöveitsi, 14 cm, musta kahva","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio kitchen knife with a 140 mm blade is a professional-grade Italian-made knife designed for precision prep work in restaurant, hotel and catering kitchens. The blade is forged from special nitrogen-enriched stainless steel hardened to 54–56 HRC and finished with a convex, hand-sharpened edge that holds its line through heavy daily use.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe black non-slip plastic handle is hot-molded directly onto the blade back, forming a single hygienic body with no gaps for bacteria or moisture to collect — a practical advantage in high-throughput professional kitchens. The knife is dishwasher safe, making end-of-service cleaning straightforward for busy brigades.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556774265,"sku":"S349.014","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3827.jpg?v=1780489642"},{"product_id":"supra-butcher-knife-16-cm-yellow-handle","title":"Supra-lihamiesveitsi, 16 cm, keltainen kahva","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra Butcher Knife is a professional 160 mm butcher knife for meat processing in restaurant kitchens, hotel butcheries, catering operations and food production environments. The blade is forged from NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel (grade 1.4916), hardened to 57 HRC, and finished with a piece-by-piece laser-controlled final sharpening — delivering consistent, long-lasting edge retention under daily heavy use.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe yellow SEBS elastomer handle follows the HACCP colour-coding standard for cooked meat and poultry, eliminating cross-contamination risk across stations. An antibacterial component is injected directly into the handle structure, and the seamless blade-to-handle connection leaves no gaps for bacteria to accumulate. The knife is dishwasher safe, sterilizable, and NSF compliant — meeting the hygiene demands of professional food service operations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMade in Premana, Italy, the Supra line is built for chefs and butchers who need reliable, hygienic, professional-grade tools that hold up in a commercial kitchen environment.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556807033,"sku":"S309.016Y","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3753.jpg?v=1780489643"},{"product_id":"rive-ar-turetaju","title":"Hienoleikkuri, jossa on kiinnike, 27 cm, 0–3 mm","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Fine Slicer with End-Holder is a professional hand-held mandoline made in Italy, designed for precise, controlled slicing in busy commercial kitchens. Its stainless steel blade delivers adjustable slice thickness from 0 to 3 mm, making it equally suited to paper-thin garnishes and uniform vegetable cuts for line cooks, prep chefs, and catering teams who demand consistency at speed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAt just 27 cm long and 8 cm wide, this compact slicer fits comfortably in the hand and stores easily in tight prep stations. The integrated end-holder keeps fingers safely clear of the blade during use — a practical feature that makes it a reliable daily tool for restaurants, hotels, and professional catering operations.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556905337,"sku":"1230","price":29.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3680.jpg?v=1780489650"},{"product_id":"bread-knife-serrated-edge-30cm","title":"Leipäveitsi, sahalaitainen terä, 30 cm","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio serrated bread knife is a professional baker's knife with a 300 mm blade, designed for clean, effortless slicing through crusty breads, baguettes and pastries in busy bakery, restaurant and hotel kitchen environments. The blade is crafted from Bonpertuis® grade stainless steel — Sanelli's proprietary high-performance alloy — giving it lasting edge retention and corrosion resistance under daily commercial use.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe ergonomic black handle is made from non-slip special plastic, ensuring a secure grip even in wet or greasy conditions. The knife is dishwasher safe, simplifying hygiene routines in professional kitchens. Manufactured in Italy under ISO 22000 food safety management certification and fully compliant with EC Regulation No. 1935\/2004 for food contact materials, this knife meets the standards demanded by restaurants, hotels, catering operations and artisan bakeries alike.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557036409,"sku":"C363.030","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3609.jpg?v=1780489652"},{"product_id":"arched-potato-peeler-stainless-steel-55x105-mm","title":"Kaareva perunankuorija, ruostumaton teräs, 55 x 105 mm","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Potato Peeler with Stainless Steel Blade is a professional arched-frame vegetable peeler made entirely from stainless steel, designed for peeling potatoes, carrots, and thick-skinned fruits and vegetables in demanding kitchen environments. Manufactured in Premana, Italy, it carries the quality credentials expected from one of Italy's most established professional cutlery producers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe fully stainless construction — frame and blade in one material — means no separate handle components to loosen or corrode, making it a reliable, low-maintenance choice for restaurant prep stations, hotel kitchens, and catering operations that run high daily volumes. Each unit ships individually packed with a Sanelli silk-screened card, ready for retail display or staff issue.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557101945,"sku":"1433","price":1.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3643.jpg?v=1780489654"},{"product_id":"tomatu-mizotajs","title":"Tomaattien kuorija, ruostumatonta terästä, valmistettu Italiassa","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Pela Pomodori (model A1222 000) is a professional tomato peeler crafted from stainless steel, designed for high-volume prep work in restaurant kitchens, hotel catering operations, and professional food production environments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMade in Premana, Italy — a region with a centuries-long tradition in blade craftsmanship — this tool delivers the clean, precise peeling performance that prep cooks and line chefs depend on during service. The stainless steel construction resists corrosion and holds up to constant use and repeated washing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompact and purpose-built, the Pela Pomodori is a reliable addition to any professional kitchen's utensil set where speed and consistency in tomato preparation are a daily requirement.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557364089,"sku":"1222","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3707.jpg?v=1780489656"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-manual-spiralizer-stainless-steel-blade","title":"Sanelli Ambrogio -käsikäyttöinen spiraalileikkuri, ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Spiral Potato Cutter is a manual, hand-held spiral cutter designed for producing spiral-cut potatoes and vegetables in professional kitchen environments. Made in Italy, it combines a black polypropylene body with a stainless steel blade — built for the repeated, high-volume use demanded in restaurants, hotel kitchens, snack bars and catering operations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll materials are sterilizable and highly resistant, making cleaning and hygiene compliance straightforward in any busy service setting. No power source or setup is required — the hand-operated design means it can be used anywhere on the line, ideal for chefs who need a fast, reliable garnish or side-dish tool without taking up equipment space.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557659001,"sku":"1215.000","price":3.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3698.jpg?v=1780489658"},{"product_id":"ambrogio-sanelli-s357028-skinka-skeletajs-saurs-28cm-1174-euro-pvn","title":"Supra Narrow -kinkkuviipaleet, 280 mm, NSF®","description":"\u003cp\u003eThe Ambrogio Sanelli Supra Narrow Ham Slicer is a professional charcuterie knife with a 280 mm blade, purpose-built for clean, thin slicing of whole hams and cured meats in butcher shops, delicatessens, restaurants and hotel kitchens. The blade is forged from nitrogen-enriched NITRO-B stainless steel — Bonpertuis® grade 1.4916 — delivering exceptional edge retention, corrosion resistance and the rigidity-to-flexibility balance demanded in high-volume slicing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe black SEBS thermoplastic elastomer handle is dishwasher safe and fully sterilizable, meeting EU food hygiene regulations and NSF® International certification standards — a compliance baseline required in professional foodservice environments. Laser-printed traceability markings (product code and batch number) support kitchen HACCP documentation with no extra effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557724537,"sku":"S357.028","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3303.jpg?v=1780489659"},{"product_id":"darzenu-rive-ar-turetaju","title":"Vihannesten viipaloija pidikkeellä, 2 mm, ruostumaton teräs","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Vegetable Slicer 2 mm with Holder is a professional mandoline-style cutting tool for precise, uniform slicing in restaurant, hotel and catering kitchens. Crafted in Italy from Bonpertuis® grade stainless steel, it delivers a fixed 2 mm cut thickness suited to high-volume prep work where consistency matters.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe integrated food holder keeps fingers safely clear of the blade during use, making it a practical choice for busy brigade kitchens where speed and safety must go hand in hand. Sanelli Ambrogio's manufacturing credentials include UNI EN ISO 9001:2015, UNI EN ISO 22000:2018 and NSF certification, reflecting a brand trusted by professional buyers across the industry.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557986681,"sku":"1232","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3682.jpg?v=1780489661"},{"product_id":"chefs-aluminum-knife-case-17-pcs-forged","title":"Kokkien alumiininen veitsikotelo, 17 kpl, taottu","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Aluminum Chef's Case is a complete 17-piece forged knife and utensil set, purpose-built for professional chefs, culinary schools and catering brigades who demand a full batterie de cuisine in a single portable unit. All blades are forged from Nitro B nitrogen-enriched stainless steel, hardened to 57 HRC, and fitted with antibacterial SEBS elastomer handles — manufactured in Premana, Italy, one of Europe's foremost cutlery-making regions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe set covers every core kitchen task: boning, filleting, salmon slicing, bread cutting, carving in two lengths, paring, vegetable prep, and garnish work, plus supporting tools including a 30 cm honing steel, chef's tongs, scissors, a potato peeler, spatula, double melon baller, citrus zester and decorating knife. Everything travels in a rigid aluminum case secured by closure clips and carried via an included shoulder strap — closed dimensions 510 × 210 mm, opening flat to 920 × 510 mm for full bench access.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e17 forged Nitro B steel pieces covering cutting, slicing, filleting, garnishing and prep\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e57 HRC blade hardness for lasting edge retention\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntibacterial SEBS elastomer handles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigid aluminum case with clip closures and shoulder strap\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade in Premana, Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558084985,"sku":"C980.017","price":458.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3616.jpg?v=1780489662"},{"product_id":"sefpavara-pincete-15cm","title":"Keittiöpihdit, ruostumaton teräs, 15 cm","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Chef Tweezers (SKU 1150.015) are Italian-made stainless steel kitchen tongs at 15 cm, designed for precision food handling in professional kitchens. Built for chefs who demand control at the plate, they handle everything from delicate garnishing and fine plating to fish preparation, cheese service, and fruit or vegetable work.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe 15 cm length suits close, detail-oriented tasks where larger tongs become unwieldy — ideal for à la carte restaurants, hotel kitchens, and catering operations with high plating standards. The same model is available in 23 cm, 30 cm, and 40 cm variants, letting brigades standardise on a single trusted line across every station.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558248825,"sku":"1150.015","price":2.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3639.jpg?v=1780489664"},{"product_id":"rive","title":"Kierteinen vihannesleikkuri, kynänteroitimen tyylinen","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Endless Cutter (model A1209 000) is a pencil-sharpener-style spiral vegetable cutter designed for creating decorative spirals from fruits and vegetables in professional kitchens. Simply rotate the vegetable through the cutter — exactly as you would sharpen a pencil — to produce consistent, elegant spirals in seconds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBuilt for chefs and garnishing specialists in restaurants, hotels, and catering operations, the Endless Cutter is a practical addition to any creative plating toolkit. Its intuitive mechanism keeps prep fast and results uniform, making it equally suited to high-volume service and refined à la carte presentation.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558379897,"sku":"1209","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3695.jpg?v=1780489665"},{"product_id":"akmens-nazu-asinasanai-220-1000","title":"Kaksipuolinen vesihiomakivi, karkeus 220\/1000","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Sharpening Whetstone 220\/1000 is a dual-sided water whetstone for professional knife maintenance, combining a 220-grit coarse face for chip correction and edge restoration with a 1000-grit fine face for initial sharpening of standard knife blades. The abrasive material is sourced from Naniwa Abrasive (Japan), Basic Stone line — a benchmark in whetstone manufacturing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSoak the stone for around 10 minutes before use and work blades at a 10–20° angle; the method suits all knife types, scissors and general cutting tools, making it equally practical for a hotel kitchen brigade or a busy restaurant prep station. The stone ships in a plastic case that doubles as a non-slip holder, so it stays stable on the bench during use — no extra stand required.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558478201,"sku":"1900","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3870.jpg?v=1780489667"},{"product_id":"supra-straight-boning-knife-16-cm-blue-handle","title":"Supra Straight -luunpoistoveitsi, 16 cm, sininen kahva","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra is a professional straight boning knife with a 160 mm NITRO-B stainless steel blade, designed for precise deboning work in butchery, meat processing and professional kitchen environments. Made in Italy by a company founded in 1863, it is built to the exacting demands of chefs and butchers in restaurants, hotels and high-throughput catering operations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe blade is finished to a satin polish and sharpened piece by piece under laser control for consistent cutting performance. A flush, gap-free connection between blade and blue SEBS-over-PP handle eliminates food traps, while the HACCP colour-coded blue handle supports allergen and cross-contamination protocols. The knife is dishwasher safe and fully compliant with EU food hygiene regulations, making it a practical choice for any operation where hygiene audits and fast turnaround matter.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558543737,"sku":"S312.016B","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3732.jpg?v=1780489668"},{"product_id":"fruit-and-vegetable-corer-bonpertuis-steel","title":"Hedelmien ja vihannesten ytimenpoistaja, Bonpertuis®-terästä","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Fruit and Vegetable Corer is a professional kitchen tool for carving fruit and coring vegetables, crafted from Bonpertuis® cutlery steel for lasting sharpness and durability under daily prep-kitchen demands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMade in Premana, Italy — a region with centuries of blade-making heritage — this corer is built to the exacting standards of Sanelli Ambrogio's professional line. It suits prep cooks, pastry chefs and garde manger teams in restaurants, hotels, catering operations and culinary schools where precise, repeatable cuts matter.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558576505,"sku":"1223","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3672.jpg?v=1780489669"},{"product_id":"supra-butcher-knife-200-mm-nitro-b-steel","title":"Supra-lihamestariveitsi, 200 mm, NITRO-B-teräs","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra Butcher Knife is a professional 200 mm butcher knife for meat cutting in butcheries, restaurant kitchens, and food processing operations, forged in Italy from NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel at 57 HRC hardness for long-lasting edge retention.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe blade receives laser-controlled final sharpening for precise, consistent cutting performance, while the sealed blade-to-handle joint eliminates food traps for full hygiene compliance with EU and NSF standards. The ergonomic black SEBS elastomer handle provides a secure non-slip grip even in wet conditions and incorporates an antibacterial agent throughout its structure — the knife is both dishwasher-safe and sterilizable, making it a practical choice for high-throughput professional environments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEach knife carries a laser-printed product code and batch number for full traceability — a detail that matters in HACCP-controlled kitchens. Manufactured by Ambrogio Sanelli, a cutlery maker founded in 1863, the Supra line delivers proven Italian craftsmanship suited to butchers, hotel kitchens, and catering operations demanding durable, hygienic knives day in, day out.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558642041,"sku":"S308.020","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3744.jpg?v=1780489671"},{"product_id":"decorating-knife-8-cm-stainless-steel","title":"Koristeluveitsi, 8 cm, ruostumaton teräs","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Decorating Knife is a professional garnishing knife with an 8 cm blade, designed for precise decorative cutting, food presentation work, and intricate garnish preparation in demanding professional kitchens. Made in Italy, it belongs to Sanelli Ambrogio's established line of professional chef's tools trusted by cooks and kitchen teams in restaurants, hotels, and catering operations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe blade is forged from nitrogen-enriched stainless steel (Bonpertuis® \/ Nitro-B grade) hardened to 57 HRC, delivering exceptional edge retention and resistance to corrosion under daily professional use. The SEBS elastomer handle is non-slip, sterilizable, and incorporates an antibacterial agent — meeting the hygiene standards expected in commercial foodservice environments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA compact, high-performance tool suited to pastry chefs, garde manger stations, and any kitchen professional who demands accuracy and durability in decorative knife work.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558674809,"sku":"5444","price":9.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3661.jpg?v=1780489672"},{"product_id":"s063030l-nazu-asinamais-ovals-smalks-griezums-30cm-2874-pvn","title":"Soikea teroituspuikko, hieno terävyys, 30 cm","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Oval Sharpening Steel (Fine Cut) is a professional honing steel for maintaining sharp, precise edges on kitchen knives, built on a 30 cm oval-section stainless steel rod made in Italy. The oval geometry engages more blade surface per stroke than a round rod, giving cooks faster, more consistent realignment with less effort — a meaningful advantage during busy service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesigned for line cooks, butchers and professional kitchen teams who hone frequently, the fine cut suits regular touch-ups on quality chef's knives where only light metal removal is needed. The black polypropylene handle is comfortable in a wet grip and includes a hook for convenient overhead storage or tool-rail hanging.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558773113,"sku":"S063.030L","price":28.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3886.jpg?v=1780489673"},{"product_id":"butter-knife-stainless-steel-7-cm","title":"Voi-veitsi, ruostumaton teräs, 7 cm","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Butter Knife (SKU 5411.000) is a professional spreading knife with a 7 cm blade, made in Italy from nitrogen-enriched stainless steel — the brand's proprietary Nitro B alloy — for precise, controlled butter and spread service at the table or in the kitchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManufactured in Premana, Lecco, the knife meets ISO 22000 quality standards and complies with EC Regulation No. 1935\/2004 for food contact materials, making it a reliable choice for restaurants, hotels, catering operations and café service. Where a longer reach is needed, the same series is available with a 10 cm blade (SKU 5410.000).\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371559526777,"sku":"5411","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3654.jpg?v=1780489674"},{"product_id":"supra-slicing-knife-30-cm-red-handle","title":"Supra-viipalointiveitsi, 30 cm, punainen kahva","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra is a professional slicing knife with a 300 mm blade, made in Italy for kitchen brigades in restaurants, hotels and catering operations that demand precision and hygiene at every service. The blade is forged from NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel (grade 1.4916) and finished with laser-controlled sharpening to reach 57 HRC hardness — delivering a clean, consistent edge on roasts, cured meats and large proteins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe red SEBS elastomer handle is non-slip by design and carries an integrated antibacterial agent throughout its structure, not just on the surface. Every material in this knife is fully sterilizable and dishwasher safe, meeting EU food hygiene regulations — a practical requirement for any high-throughput professional kitchen. Each blade is laser-marked with the product code and batch number for full traceability.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371559625081,"sku":"S310.030R","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3790.jpg?v=1780489676"},{"product_id":"supra-boning-knife-stiff-curved-blade-15-cm","title":"Supra-luunpoistoveitsi, jäykkä kaareva terä, 15 cm","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra is a professional boning knife with a stiff curved 150 mm blade, designed for removing bones from poultry, meat and fish in butchery and professional kitchen environments. The blade is forged from Nitro-B nitrogen-enriched stainless steel (grade 1.4916), hardened to 57 HRC, and finished with Sanelli's PEAK satin semi-polishing treatment — giving it lasting edge retention and resistance to corrosion under daily heavy use.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe black SEBS elastomer handle is non-slip, abrasion-resistant and contains an injected antibacterial component, meeting NSF certification requirements. Both the knife and handle are dishwasher-safe and sterilizable, making this tool practical for high-throughput professional kitchens, hotel restaurants and catering operations where hygiene compliance is non-negotiable. The product code is laser-marked directly on the blade for easy inventory tracking.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371559887225,"sku":"S301.015","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3723.jpg?v=1780489678"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/sanelli-ambrogio.png?v=1784835041","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/collections\/sanelli-ambrogio.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}