{"title":"Retigo","description":"\u003cp\u003eFrom a single service to a banquet line, Retigo builds combi ovens that repeat the same result every shift. Made in Rožnov pod Radhoštěm in the Czech Republic, the Vision range runs from a 6-tray countertop to a 20-tray roll-in, with direct or boiler steam and Combionline remote management.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"retigo-o-623","title":"Yhdistelmäuuni, 6 x GN 2\/3, 30–300 °C, sähkökäyttöinen","description":"\u003cp\u003eRetigo O 623 on Retigo Orange Vision -sarjan kompakti sähköinen yhdistelmäuuni, joka on suunniteltu kuumailma-, yhdistelmä- ja höyrykypsennykseen samassa laitteessa. Sen kapasiteetti on 6 x GN 2\/3, mikä sopii toimipisteisiin, joissa tarjoillaan 30–50 annosta päivässä. Ruiskutuspohjainen höyryntuotto kattaa neljä erillistä kypsennystilaa – kuumailma, yhdistelmä, täyshöyry jopa 130 °C:seen asti ja hellävarainen biohöyrytys jopa 98 °C:seen asti – mikä antaa kokkeille tarkan hallinnan kosteuden ja tekstuurin suhteen ilman kattilaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu LED-näytöllä varustetun kosketuspaneelin kautta, joka tukee jopa 99 ohjelmoitavaa reseptiä, joissa kussakin on 9 vaihetta. Sisäänrakennettu USB-portti ja VisionCombi-tietokoneohjelmisto mahdollistavat HACCP-tietojen kirjaamisen ja ohjelmien etähallinnan. Automaattisesti suuntaa vaihtava tuuletin varmistaa tasaisen lämmön jakautumisen, ja vakiovarusteena oleva Active Cleaning -puhdistusjärjestelmä tekee huollosta helppoa ja edullista. Integroidulla lämmönvaihtimella varustettu vedensäästöjärjestelmä vähentää veden ja energian kulutusta käytön aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu ja suojapinnoitteella varustettu uuni sopii pieniin ja keskisuuriin ammattikeittiöihin — se on ihanteellinen ratkaisu kahviloiden keittiöihin, hotellien aamiaispalveluihin, pitopalveluihin sekä à la carte -ravintoloihin, joissa työtilaa on rajoitetusti. Se voidaan asentaa sille tarkoitettuun jalustaan (ST623), seinäkiinnitteiseen konsoliin (KN623) tai sijoittaa suoraan työtasolle.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524104569,"sku":"VS-6","price":3697.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/37.jpg?v=1780489351"},{"product_id":"retigo-b-611","title":"Blue Vision -yhdistelmäuuni, 7 x GN1\/1, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eRetigo B 611 on Blue Vision -sarjan 7 x GN1\/1 -kombiuuni, jossa yhdistyvät kiertoilma- ja höyrykypsennys kompaktissa kokoonpanossa, joka sopii keittiöihin, joissa valmistetaan 51–150 ateriaa päivässä. Laitetta on saatavana ruiskutuslämmitteisenä (B 611 i), kattilalämmitteisenä (B 611 b) ja kaasulämmitteisenä (B 611 ig) mallina. Se kattaa koko lämpötila-alueen 30 °C:sta 300 °C:seen ja tallentaa jopa 1 000 ohjelmoitavaa reseptiä, joista jokaisessa voi olla jopa 20 vaihetta. Tämä takaa ravintoloille, hotelleille ja ateriapalveluille tasalaatuiset ja toistettavat tulokset jokaisella palvelukerralla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 8 tuuman Vision Touch -kosketusnäytön kautta, ja mukana toimitettava 6-pisteinen ytimen anturi sekä 7-nopeuksinen, automaattisesti suuntaa vaihtava tuuletin takaavat tarkan ja tasaisen lämmön jakautumisen. Patentoitu läppäventtiilillä toimiva kosteudenpoisto, kolminkertaisesti lasitettu ovi ja 50 mm:n lämpöeristys pitävät energiankulutuksen kurissa, ja sisäänrakennettu, lämmönvaihtimella varustettu veden säästöjärjestelmä vähentää vedenkulutusta entisestään. Aktiivinen puhdistus toimii automaattisesti, mikä pitää seisokkiajat minimissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTavallisen konvektion ja höyryn lisäksi B 611 tukee erikoistoimintoja, kuten sous-vide-kypsennystä, Delta-T-kypsennystä, Cook \u0026amp; Hold -toimintoa, savustusta, yön yli -kypsennystä sekä juhla-aterioiden lämmittämistä. Ethernet-\/LAN-liitettävyys ja VisionCombi-tietokoneohjelmisto mahdollistavat kattavan HACCP-tietojen kirjaamisen, kun taas SDS-diagnostiikkajärjestelmä helpottaa huoltoa. Erityispinnoitetusta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu B 611 on käytännöllinen keskikapasiteettinen työjuhta ammattikeittiöihin, joissa vaaditaan joustavuutta luotettavuudesta tinkimättä.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524170105,"sku":"VS-2","price":6350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/17.jpg?v=1780489352"},{"product_id":"retigo-b-2011","title":"Blue Vision -yhdistelmäuuni, 20× GN 1\/1, kosketusnäyttö","description":"\u003cp\u003eRetigo B 2011 on Blue Vision -sarjaan kuuluva 20 × GN 1\/1 -yhdistelmäuuni, joka on suunniteltu suurten volyymien ammattikeittiöihin, joissa valmistetaan 400–600 ateriaa päivässä. Se sopii suuriin ravintoloihin, hotellikeittiöihin, pitopalveluihin ja laitosruokailuun, joissa tasainen tuotanto ja tarkka kypsennyksen hallinta ovat ehdottoman tärkeitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue Vision -sarjan kosketusnäyttö tarjoaa keittiöhenkilökunnalle intuitiivisen pääsyn yhdistelmäuunin kaikkiin toimintoihin, kun taas vakiovarusteena oleva 6-pisteinen ytimen lämpötila-anturi takaa tarkat tulokset jokaisella uunitäytöllä. Kolminkertaisesti lasitettu ovi ja 50 mm:n paksuinen lämmöneristys pitävät lämmön sisällä ja pitävät energiakustannukset alhaisina. Automaattinen puhdistus kuuluu vakiovarusteisiin, mikä lyhentää huoltotöiden välisiä seisokkiaikoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerkkoon liitettäviin keittiöihin suunniteltu B 2011 tukee HACCP-tietojen kirjaamista VisionCombi-tietokoneohjelmiston avulla ja tarjoaa USB- ja Ethernet\/LAN-liitännät. Sisäänrakennettu SDS (Service Diagnostic System) helpottaa huoltoa ja etädiagnostiikkaa. Saatavana sähköisissä malleissa, joissa on ruiskutus-höyry (i) tai kattila-höyry (b), ja tarjolla on myös kaasunruiskutusvaihtoehto (ig).\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524333945,"sku":"VS-5","price":14486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/31.jpg?v=1780489352"},{"product_id":"retigo-o-623-plus","title":"Sähköinen yhdistelmäuuni, 6 x GN 2\/3, 5,0 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo O 623 PLUS on 6 x GN 2\/3 -kokoinen sähköinen yhdistelmäuuni (kiertoilma + höyryn ruiskutus), joka on suunniteltu pienille ravintoloille, hotellikeittiöille ja kahviloille, joissa valmistetaan enintään 50 annosta päivässä. Laite toimii 400 V:n kolmivaihevirralla 5,0 kW:n teholla ja hyödyntää kattilatonta höyryn ruiskutusta, mikä mahdollistaa nopean ja tarkan kosteuden hallinnan ilman höyrygeneraattorin huoltotarpeita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäyttöä hallitaan Vision Controls -järjestelmän 7-tuumaisen kosketusnäytön kautta, johon mahtuu jopa 99 kypsennysohjelmaa ja joka tallentaa HACCP-tiedot suoraan päänäyttöön — mikä helpottaa vaatimustenmukaisuuden varmistamista kiireisen palvelun aikana. Automaattisesti suuntaa vaihtava tuuletin varmistaa tasaisen lämmön jakautumisen kaikkiin kuuteen poikittain ladattuun GN 2\/3 -alustaan, kun taas Active Cleaning -toiminto huolehtii uunin automaattisesta pesusta työvuoron päätyttyä. USB- ja Ethernet\/LAN-liitännät mahdollistavat ohjelmien ja kuvakkeiden hallinnan VisionCombi-tietokoneohjelmiston avulla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKompakti koko mahdollistaa laitteen asentamisen tavalliselle jalustalle, seinäkiinnitteiseen konsoliin tai työtasolle, mikä takaa joustavuuden erilaisissa keittiöratkaisuissa. Kaksinkertaisesti lasitettu ovi vähentää pinnan kuumenemista ja lämpöhukkaa laitteen ollessa käytössä.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524497785,"sku":"VS-2476","price":4000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3100.jpg?v=1780489353"},{"product_id":"retigo-o-2011","title":"Retigo Orange Vision -yhdistelmäuuni O 2011, 20 × GN 1\/1, 35 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo O 2011 on Orange Vision -sarjan suurikapasiteettinen yhdistelmäuuni, jossa yhdistyvät konvektio- ja höyrykypsennys 21 GN 1\/1 -kiskolla ja jonka nimellisteho on 35 kW — saatavana sekä sähkö- että kaasumallina. Se on suunniteltu suurille keittiöille, joissa valmistetaan 400–600 annosta päivässä, ja sopii vilkkaille ravintoloille, hotellien juhlatilaisuuksiin, catering-yrityksille ja laitosten ruokaloille, jotka tarvitsevat tasalaatuisia ja toistettavia tuloksia suurissa määrissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUunissa on automaattisesti suuntaa vaihtava tuuletin, jossa on 7 nopeusasetusta, sekä patentoitu läppäventtiilipohjainen kosteudenpoistojärjestelmä, joka takaa tarkan kosteuden hallinnan koko kypsennysjakson ajan. Kolmikerroksinen ovilasi ja 50 mm:n lämpöeristys pitävät lämmön uunikammiossa, minne se kuuluukin, kun taas Active Cleaning – Retigon automaattinen, vähän energiaa kuluttava pesuohjelma – lyhentää palvelukertojen välistä kiertoaikaa. Sisäänrakennettu, lämmönvaihtimella varustettu veden säästöjärjestelmä vähentää vedenkulutusta viemärissä, ja kaksi erillistä vedenottopistettä (käsittelemätön ja käsitelty vesi) tarjoavat käyttäjille joustavuutta vedenkäsittelyjärjestelyissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValvonnan ja vaatimustenmukaisuuden osalta O 2011 tallentaa HACCP-kriittisten pisteiden tiedot suoraan LED-näytölle ja muodostaa yhteyden Retigon VisionCombi-tietokoneohjelmistoon USB:n tai Ethernetin kautta reseptien hallintaa ja HACCP-raportointia varten. Laitteeseen integroitu huoltodiagnostiikkajärjestelmä (SDS) helpottaa huoltokäyntejä. Tarkempaa prosessinohjausta vaativiin käyttökohteisiin on saatavilla päivitysmahdollisuus 7 tuuman kosketusnäyttöön (Plus-malli) ja 6-pisteiseen ydinanturiin (Blue Vision -malli).\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524628857,"sku":"VS-11","price":12036.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/63.jpg?v=1780489355"},{"product_id":"retigo-b-1011","title":"Blue Vision -yhdistelmäuuni, 11 x GN 1\/1, 17,6 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo B 1011 on Blue Vision -sarjan yhdistelmäuuni (kiertoilma + höyry), johon mahtuu 11 GN 1\/1 -tarjotinta ja jonka nimellisteho on 17,6 kW — se sopii ravintoloiden, hotellien ja pitopalveluyritysten keittiöihin, joissa valmistetaan 150–250 annosta päivässä. Uuni on saatavana kaasu- tai sähkökäyttöisenä, ja höyryä tuotetaan joko ruiskutus- tai kattilaperusteisesti, minkä ansiosta se mukautuu olemassa olevaan energiainfrastruktuuriin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäyttöä ohjataan 8 tuuman kosketusnäytöllä, jota tukee 6-pisteinen ytimen lämpötila-anturi, joka takaa tarkat ja tasaiset tulokset täydellä kuormituksella. HACCP-vaatimusten mukaiset kriittiset kypsennystiedot tallennetaan automaattisesti, ja laite on yhteensopiva VisionCombi-tietokoneohjelmiston kanssa USB- tai Ethernet\/LAN-yhteyden kautta, mikä helpottaa elintarviketurvallisuusauditointien vaatimusten noudattamista. Sisäänrakennettu BCS (Boiler Control System) ohjaa höyrynmuodostusta suoraan, kun taas WSS (Water Saving System) vähentää veden ja energian kulutusta integroidun lämmönvaihtimen avulla. SDS (Service Diagnostic System) tukee nopeaa vianmääritystä paikan päällä, mikä lyhentää seisokkiaikaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKolminkertaisella lasituksella varustettu ovi, jossa on 50 mm:n lämpöeristys, pitää lämmön siellä missä sen kuuluukin olla ja varmistaa, että pintoja voi koskettaa turvallisesti. B 1011 -mallin voi sijoittaa päällekkäin Retigo 611 -yksikön kanssa, jolloin tuotantokapasiteetti kaksinkertaistuu samalla lattiapinta-alalla — käytännöllinen valinta suurten volyymien toimintaan, kun keittiön tilat ovat rajalliset.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524727161,"sku":"VS-3","price":8721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/19.jpg?v=1780489357"},{"product_id":"o-611","title":"Yhdistelmäuuni, 7 x GN 1\/1, 30–300 °C, sähkö\/kaasu","description":"\u003cp\u003eRetigo O 611 on Retigo Orange Vision -sarjaan kuuluva 7 x GN 1\/1 -yhdistelmäuuni, joka on suunniteltu ravintoloille, hotelleille ja ateriapalveluille, joissa tarjoillaan 51–150 ateriaa päivässä. Se yhdistää konvektio-, höyry- ja yhdistelmäkypsennyksen yhteen laitteeseen, jonka lämpötila-alue on 30–300 °C ja jossa on yli kymmenen kypsennystilaa, mukaan lukien sous-vide-kypsennys, Delta-T-kypsennys, Cook \u0026amp; Hold, savustaminen ja lämmittäminen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarkkuus ja tasaisuus ovat sisäänrakennettuja ominaisuuksia: seitsemän valittavaa puhaltimen nopeutta ja automaattisesti suuntaa vaihtava puhallin takaavat tasaisen lämmön jakautumisen kaikille tarjottimille, kun taas ruiskutus- tai kattilahöyryntuotanto (malliversiosta riippuen) antaa käyttäjille mahdollisuuden säätää kosteustasoa. Kolminkertaisesti lasitettu ovi säilyttää lämmön tehokkaasti, elektroninen kosketuspaneeli yksinkertaistaa ohjelmien hallintaa, ja HACCP-tietojen tallennus sekä vienti USB-muodossa helpottavat vaatimustenmukaisuuden varmistamista. Sisäänrakennettu lämmönvaihtimella varustettu veden säästöjärjestelmä (WSS) vähentää veden ja energian kulutusta päivittäisessä käytössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 611 -mallia on saatavana sähkö- tai kaasukäyttöisenä, ruiskutus- (i) tai kattilahöyryvaihtoehdoilla (b). Se on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä ja varustettu Active Cleaning -järjestelmällä – automaattisella ja edullisella puhdistusjärjestelmällä –, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan vilkkaisiin ammattikeittiöihin, joissa tarvitaan luotettavuutta ja monipuolisuutta kompaktissa, keskikokoisessa laitteessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524858233,"sku":"VS-7","price":4432.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/40.jpg?v=1780489359"},{"product_id":"retigo-o-1011","title":"Yhdistelmäuuni, 11 kpl GN 1\/1, 17,6 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo O 1011 on Orange Vision -sarjan 11 × GN 1\/1 -yhdistelmäuuni, jossa yhdistyvät konvektio-, höyry- ja yhdistelmäkypsennys yhdessä 17,6 kW:n sähkö- tai kaasukäyttöisessä laitteessa — se on mitoitettu keittiöille, joissa valmistetaan 151–250 annosta päivässä. Laite on saatavana joko ruiskutus- tai kattilapohjaisella höyryntuotannolla, ja se sopii suurten volyymien ravintoloille, hotellikeittiöille, catering-yrityksille ja laitosten ruokaloille, jotka tarvitsevat tasalaatuisia tuloksia monenlaisissa valmistusmenetelmissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUuni tukee yli tusinaa kypsennystilaa — mukaan lukien sous-vide, delta-T, matalalämpötilakypsennys, yön yli -kypsennys, savustaminen ja regenerointi — joita kaikkia ohjataan elektronisen kosketusnäytön ja LED-näytön kautta. 6-pisteinen ytimen lämpötila-anturi takaa tarkan mittaustuloksen koko 11-lokeroisen kuorman alueella, kun taas sisäänrakennettu HACCP-lokitoiminto ja kriittisten kypsennyspisteiden analysointi pitävät vaatimustenmukaisuustiedot tarkastusvalmiina. Tiedot voidaan viedä USB-liitännän kautta VisionCombi-tietokoneohjelmiston avulla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäytön tehokkuutta parantaa veden säästöjärjestelmä (WSS), jossa on integroitu lämmönvaihtimen tyhjennys, kaksi erillistä vesiliitäntää käsitellylle ja käsittelemättömälle vedelle sekä vähän vettä kuluttava automaattinen puhdistusohjelma. 50 mm:n paksuinen lämpöeristys ja kaksinkertaiset lasiovet rajoittavat lämpöhukkaa, tippakaukalo suojaa lattian kastumiselta, ja huoltodiagnostiikkajärjestelmä (SDS) helpottaa huoltoa. Malli O 1011 on myös pinottavissa toisen laitteen kanssa – esimerkiksi yhdistettynä malliin 611 – mikä tekee siitä joustavan valinnan tiloissa, joissa keittiön pinta-ala on rajoitettu.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525022073,"sku":"VS-8","price":6443.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/43.jpg?v=1780489360"},{"product_id":"retigo-b-623","title":"Yhdistelmäuuni, 6 x GN 2\/3, 5 kW, höyryruiskutus","description":"\u003cp\u003eRetigo B 623 on ammattikeittiöihin tarkoitettu Blue Vision -sarjan sähköinen yhdistelmäuuni, jossa yhdistyvät kiertoilma ja kattilaton höyryruiskutus kompaktissa 683 × 602 × 586 mm:n kokoisessa laitteessa, johon mahtuu 6 kpl GN 2\/3 -tarjotinta. Laitteen nimellisteho on 5 kW (3,4 kW:n ekotilassa), ja se tuottaa 30–50 annosta päivässä, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti pieniin ravintoloihin, hotellien apukeittiöihin, kahviloihin ja pitopalveluihin, joissa tiskitilaa tai seinätilaa on rajoitetusti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 8-tuumaisen kosketusnäytön kautta, ja vakiovarusteena toimitetaan kuuden pisteen ydinlämpötila-anturi, joka mahdollistaa tarkan sisälämpötilan seurannan koko uunikuormassa. Automaattinen puhdistusjärjestelmä, HACCP-lokitiedot VisionCombi-tietokoneohjelmiston kautta sekä sisäänrakennettu SDS-diagnostiikkajärjestelmä vähentävät sekä työvoimantarvetta että seisokkiaikaa. USB- ja Ethernet\/LAN-liitännät mahdollistavat uunin integroinnin keittiön hallintaprosesseihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalli B 623 voidaan asentaa vakiotelineeseen, seinäkiinnitteiseen konsoliin tai pöydälle, ja se on saatavana joko vasemman- tai oikeanpuoleisella oven saranalla, jolloin se sopii mihin tahansa keittiösarjan pohjaratkaisuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525054841,"sku":"B623","price":4959.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/13.jpg?v=1780489361"},{"product_id":"retigo-o-1221i-plus","title":"Yhdistelmähuuhkeli, 24 x GN 1\/1, 36,9 kW, kosketusnäyttö","description":"\u003cp\u003eRetigo O 1221i PLUS on Orange Vision Plus -sarjaan kuuluva 24 GN 1\/1 -kokoinen sähköinen yhdistelmähöyryuuni, joka on suunniteltu käsittelemään 400–600 ateriaa päivässä suurten volyymien ravintola-, hotelli- ja catering-keittiöissä. Laitteen tehonotto on 36,9 kW jännitteellä 400 V \/ 3N~50 Hz, ja se yhdistää konvektion ja höyryruiskutuksen yhteen laitteeseen — saatavilla on myös kattilapohjainen malli — antaen keittiöhenkilökunnalle joustavuuden paistaa, höyryttää, leipoa ja lämmittää uudelleen koko 24 täysikokoisen astian telineen sisältöä samanaikaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu Retigon Vision Controls -järjestelmän kautta 7 tuuman kosketusnäytöltä, ja järjestelmään mahtuu jopa 99 ohjelmoitavaa reseptiä, jotka jakautuvat 9 kypsennysvaiheeseen — tämä tarjoaa riittävän selkeän rakenteen, jotta keittiötiimi voi tuottaa tasalaatuisia tuloksia vuorosta toiseen ilman manuaalista puuttumista. Perusvarustukseen kuuluu kuljetusvaunu, joten laite integroituu olemassa oleviin keittiön työnkulkuihin heti alusta alkaen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 1221i PLUS on suunniteltu keskuskeittiöihin, suurten hotellien juhlatilaisuuksiin ja suurkeittiöihin, joissa tuotantokapasiteetti, toistettavuus ja käyttäjän tehokkuus ovat ehdottomia vaatimuksia.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525218681,"sku":"VS-2480","price":11726.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3104.jpg?v=1780489361"},{"product_id":"retigo-b-2021","title":"Blue Vision -yhdistelmäuuni, 20 x GN2\/1, sisäänrullattava","description":"\u003cp\u003eRetigo B 2021 on RETIGO Blue Vision -sarjaan kuuluva sisäänrullattava yhdistelmäuuni, joka on suunniteltu suurikapasiteettisille ammattikeittiöille, joissa valmistetaan 600–900 ateriaa päivässä. Uuniin mahtuu 20 kappaletta GN2\/1-tarjottimia, jotka ladataan sisään tavallisella sisäänrullattavalla vaunulla, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti suurten hotellien keittiöihin, keskitettyihin tuotantolaitoksiin, catering-toimintaan ja institutionaaliseen ruokapalveluun, joissa tuotantokapasiteetti ja tasalaatuisuus ovat ehdottomia vaatimuksia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 8 tuuman kosketuspaneelin kautta ilman mekaanisia painikkeita tai säätimiä, ja sitä tukee VisionCombi-ohjelmisto reseptien ja HACCP-hallintaan USB- tai Ethernet\/LAN-yhteyden kautta. Seitsemän puhaltimen nopeusasetusta, automaattisesti suunnan vaihtavat puhaltimet, jotka pysähtyvät automaattisesti oven avautuessa, 6-pisteinen ytimen lämpötila-anturi sekä patentoitu läppäventtiilillä varustettu kosteudenpoistojärjestelmä antavat keittiöhenkilökunnalle tarkan hallinnan jokaisesta kypsennyssyklistä. Kolminkertaisesti lasitettu ovilasi ja 50 mm:n lämpöeristys pitävät pintalämpötilat turvallisina ja energiankulutuksen kurissa, kun taas sisäänrakennettu WSS-lämmönvaihdin vähentää vedenkulutusta viemärissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eB 2021 -mallia on saatavana sähkö- tai kaasukäyttöisenä sekä ruiskutus- tai kattilahöyrytuotannolla alavaihtoehdosta riippuen. Laitteessa on myös Active Cleaning -toiminto, joka mahdollistaa automatisoidut ja edulliset pesuohjelmat, sekä SDS-diagnostiikkajärjestelmä, joka helpottaa huoltoa paikan päällä. HACCP-tietojen tallennus toimii jatkuvasti taustalla, mikä tukee vaatimustenmukaisuutta hotelleissa, ravintoloissa ja ateriapalveluyrityksissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525349753,"sku":"VS-12","price":20231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/54.jpg?v=1780489363"},{"product_id":"retigo-o-2011i-plus","title":"Yhdistelmäuuni, 20 x GN 1\/1, sähkökäyttöinen, 37 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo O 2011i PLUS on Orange Vision Plus -sarjaan kuuluva 20 × GN 1\/1 -kokoinen sähköinen yhdistelmäuuni, joka on suunniteltu suurille keittiöille, joissa valmistetaan 400–600 ateriaa päivässä. Suora höyryn ruiskutus, seitsemän puhallinnopeutta automaattisesti suuntaa vaihtavalla puhaltimella sekä 99 sisäänrakennettua kypsennysohjelmaa tarjoavat kokkeille tarkkoja ja toistettavia tuloksia konvektio-, höyry-, yhdistelmä-, sous-vide-, kuivaus-, sterilointi-, confit- ja savustustiloissa – kaikkea ohjataan 7 tuuman Vision Controls -kosketusnäytön kautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePLUS-tasoon kuuluu vakiona automaattinen puhdistusjärjestelmä ja kuljetusvaunu, mikä vähentää käyttöönottokustannuksia ja päivittäistä työmäärää. Kolminkertaisesti lasitettu ovilasi ja AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisätila takaavat kestävyyden ja hygienian, kun taas WSS-vedensäästöjärjestelmä hallitsee kulutusta sekä käsittelemättömän että käsitellyn veden liitäntöjen osalta. HACCP-tietojen tallennus USB:n kautta tarjoaa kattavat toimintatiedot vaatimustenmukaisuuden tarkastuksia varten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 2011i PLUS sopii kiireisiin ravintolakeittiöihin, hotellien juhlatilaisuuksiin, catering-keittiöihin sekä laitosten ruokapalveluihin, joissa tasainen tuotanto ja dokumentoitu elintarviketurvallisuus ovat ehdottomia vaatimuksia.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525448057,"sku":"VS-2479","price":12901.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3103.jpg?v=1780489364"},{"product_id":"retigo-o-611-plus","title":"Yhdistelmäuuni, 7 x GN 1\/1, 10,9 kW, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eRetigo O 611 PLUS on 7-tasoinen sähköinen yhdistelmäuuni (kiertoilma + höyry), joka on suunniteltu ravintoloiden, hotellien ja catering-keittiöiden käyttöön, joissa valmistetaan 51–150 ateriaa päivässä. Laitteen teho on 10,9 kW jännitteellä 400 V, ja sen lämpötila-alue ulottuu 30 °C:sta 300 °C:seen. Laite on valmistettu kokonaan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä sekä sisä- että ulkopuolelta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 8 tuuman kosketuspaneelin kautta, johon voidaan tallentaa jopa 99 kypsennysohjelmaa, ja seitsemällä nopeusasetuksella varustettu automaattisesti suuntaa vaihtava tuuletin takaa tasaisen lämmön jakautumisen kaikissa seitsemässä GN 1\/1 -alustapaikassa. Kolminkertaisesti lasitettu ovi, Active Cleaning -toiminto sekä sisäänrakennettu lämmönvaihtimella varustettu veden säästöjärjestelmä (WSS) pitävät käyttökustannukset ja huoltoajan alhaisina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUSB- ja Ethernet\/LAN-liitännät yhdessä VisionCombi-tietokoneohjelmiston kanssa mahdollistavat ohjelmien etähallinnan ja kattavan HACCP-tietojen kirjaamisen — mikä on selvä etu toiminnoissa, joissa elintarviketurvallisuuden dokumentointi on ehdottoman tärkeää. Laitteeseen integroitu Service Diagnostic System (SDS) lyhentää seisokkiaikoja entisestään, mikä tekee O 611 PLUS -mallista luotettavan päivittäisen työjuhdan kiireisissä ammattikeittiöissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525644665,"sku":"VS-2477","price":5110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3101.jpg?v=1780489365"},{"product_id":"retigo-o-1011-plus","title":"Yhdistelmäuuni, 11× GN 1\/1, 18,6 kW, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eRetigo O 1011i PLUS on ammattikeittiöihin tarkoitettu sähköinen yhdistelmäuuni, johon mahtuu 11 × GN 1\/1 -tarjotinta ja jonka teho on jopa 18,6 kW käyttölämpötila-alueella 30 °C – 300 °C. Kattilaton suoraruiskutus höyryntuotto takaa uunin nopean reagoinnin ja helpon huollon, kun taas neljä kypsennystilaa – kuumailma, yhdistelmä, höyrytys ja biohöyrytys – kattavat kaikki tuotantokeittiön ruoanlaittotehtävät. Sopii ravintoloihin, hotelleihin, keskuskeittiöihin ja pitopalveluyrityksiin, joissa valmistetaan 150–250 annosta päivässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu Retigon Vision Controls -järjestelmän kautta 7 tuuman kosketusnäytöltä, ja vakiovarusteena on 99 ohjelmoitavaa reseptiä. Seitsemän puhaltimen nopeusasetusta ja automaattisesti suuntaa vaihtava puhallin takaavat tasaisen lämmön jakautumisen kaikkiin hyllypaikkoihin, ja puhallin pysähtyy automaattisesti, kun ovi avataan. Active Cleaning -toiminto on sisällytetty perusvarustukseen, ja sisäänrakennettu lämmönvaihdin (Water Saving System) vähentää vedenkulutusta höyrykäytön aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 1011i PLUS -mallia voidaan pinota Retigo 611:n tai toisen 1011-mallin kanssa, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan tiloissa, joissa lattiatilaa on rajoitetusti, mutta tuotantokapasiteettia on tarpeen laajentaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525742969,"sku":"VS-2478","price":7144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3102.jpg?v=1780489366"},{"product_id":"retigo-o-2021i-plus","title":"Yhdistelmäuuni, 20 x GN 2\/1, 58,9 kW, höyryruiskutus","description":"\u003cp\u003eRetigo O 2021i PLUS on Orange Vision Plus -sarjan suurikapasiteettinen yhdistelmäuuni, jossa yhdistyvät kiertoilma- ja höyrykypsennys 20 × GN 2\/1 -paikalla — riittävästi 600–900 aterian tarjoiluun päivässä. Laite toimii 58,9 kW:n teholla 400 V:n jännitteellä, ja se on suunniteltu suurikapasiteettisille ammattikeittiöille hotelleissa, ravintoloissa, keskuskeittiöissä ja catering-toiminnassa, joissa tasalaatuinen ja mittava tuotanto on ehdottoman tärkeää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu Retigon Vision Controls -järjestelmän kautta 7 tuuman kosketusnäytöltä, jonka avulla keittiöhenkilökunta voi käyttää 99 tallennettua kypsennysohjelmaa ja 7 puhallinnopeutta tarkan ilmastointihallinnan varmistamiseksi. Aktiivinen automaattinen puhdistus, sisäänrakennettu HACCP-lokitoiminto ja LAN-liitettävyys kuuluvat vakiovarustukseen, joten vaatimustenmukaisuus ja etävalvonta eivät vaadi lisävarusteita. Perusvarustukseen kuuluu kuljetusvaunu, ja GN-alustat ladataan poikittain, mikä takaa tehokkaan hyllyjen käsittelyn.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525906809,"sku":"VS-2481","price":17982.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3105.jpg?v=1780489367"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/retigo.png?v=1787759663","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/collections\/retigo.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}