{"title":"OEM","description":"\u003cp\u003eFrom a single-pizza counter oven to a full dough line, OEM builds pizzeria equipment at Bozzolo, near Mantua, as part of Ali Group. The range here runs from the START, DOME and HELIOS electric ovens and the TL105 tunnel oven to spiral mixers, dough dividers and rounders, and hot pizza presses.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oem-dome","title":"Sähköinen kupumallinen pizzauuni, 7 × Ø35 cm, 530 °C","description":"\u003cp\u003eOEM DOME on staattisella sähköllä toimiva kupumallinen pizzauuni suurten volyymien pizzerioille, ravintoloille ja avokeittiöille. Se saavuttaa 530 °C:n lämpötilan ja pystyy paistamaan samanaikaisesti jopa seitsemän 35 cm:n pizzoja yhdellä tasolla. Sen kahdeksankulmainen paistokammio, puolipallomainen takaosa ja 40 mm:n paksuinen, huokoinen Sorrento-tyyppinen biscotto-tiilipohja jäljittelevät perinteisen puulämmitteisen uunin lämpökäyttäytymistä – ne absorboivat ja säteilevät lämpöä tasaisesti jokaisessa paistossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKolme erillistä, räätälöityä sähkövastusryhmää – katto-, lattia- ja etuosaan sijoitettu elementti, joka muodostaa infrapunaverhon uunin aukon eteen – antavat käyttäjille mahdollisuuden säätää ylä- ja alalämmön voimakkuutta (0–100 %) tarkasti ja erikseen digitaalisen kosketuspaneelin kautta. Paneelista hallitaan myös kypsennysaikakelloa, ohjelmoitavia viikoittaisia käynnistysaikatauluja (kahdesti päivässä), itsepuhdistusjaksoja ja ECO-tilaa, jolloin keskimääräinen kulutus pysyy noin 10 kW\/h:ssa huolimatta 16,3 kW:n nimellistehosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDOME painaa 416 kg, ja sen puolipallomainen takaosa on suunniteltu sijoitettavaksi kulmaan mihin tahansa asentoon. Laite on tarkoitettu esillepanoon asiakastilassa ja avokeittiön näyttämöllä. Se sopii erikoistuneisiin pizzaravintoloihin, hotellien buffet-pöytiin ja artesaanileipomoihin, joissa vaaditaan perinteisiä leivontatuloksia sekä nykyaikaisten sähkölaitteiden toistettavuutta ja vaatimustenmukaisuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485241721,"sku":"VS-2503","price":19615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3140.jpg?v=1780488978"},{"product_id":"helios-104","title":"Sähköinen pyörivä pizzauuni, 7 pizzaa, 530 °C, 16,7 kW","description":"\u003cp\u003eOEM Helios 104 on sähkötoiminen pyöriväkannellinen pizzauuni suurten volyymien ammattikeittiöihin. Siinä voidaan paistaa jopa 7 pizzaa samanaikaisesti 1040 mm:n pyörivällä tulenkestävällä kivilaatalla, ja sen huippulämpötila on 530 °C. Yksikammioinen rakenne, jonka poikkileikkaus on katkaistun prisman muotoinen, edistää tasaisen lämmön jakautumista, kun taas erikseen säädettävät ylä- ja alalämmityselementit antavat käyttäjille mahdollisuuden valita tarkasti sopivan paistoprofiilin erilaisille pizzatyypeille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePyörivä kivi toimii säädettävillä, käännettävillä nopeuksilla – jolloin pizzoja ei tarvitse kääntää käsin – ja uuni pystyy käsittelemään noin 70 pizzaa tunnissa, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti vilkkaisiin pizzerioihin, hotelliravintoloihin ja pitopalveluihin. Kaasujousella avautuva, kaksoislasitettu ovi ja tulenkestävällä vuorauksella varustetut uunin seinät auttavat säilyttämään lämmön tehokkaasti vilkkaan palvelun edellyttämien jatkuvien lastaus- ja purkutoimenpiteiden aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelios 104 on vapaasti sijoitettava ja mukautettavissa etu-, kulma- tai keskisaarekkeeksi, joten se sopii monenlaisiin keittiösuunnitelmiin. Kotelon väri voidaan räätälöidä pyynnöstä, jolloin uuni sopii yhteen avoimen keittiön tai teatterikeittiön ilmeen kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485307257,"sku":"VS-2774","price":18385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3448.jpg?v=1780488979"},{"product_id":"oem-ast","title":"OEM-tyyppinen pöytämallinen taikinanpyöristin AST, jossa on alusta ja kaksi jakajaa, 50–300 g","description":"\u003cp\u003eOEM AST on työtasolle asennettava taikinan pyöristyskone leipomoille, pizzerioille ja suurten tuotantomäärien keittiöille, joissa tarvitaan tasalaatuista ja nopeaa pallojen muodostusta ilman yhdistettyä jakaja-pyöristyskoneita. Laitteeseen syötetään happamatonta taikinaa yläaukon kautta, ja se tuottaa 50–300 g:n painoisia pyöristettyjä palloja ±5 %:n toleranssilla, mikä tekee siitä luotettavan työvaiheen ennen kohotusta tai taikinan levittämistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistetussa rungossa on alumiiniset kartiot, ja pakkaukseen kuuluu alusta, kaksi jakokartiota sekä irrotettava spiraali ja veitsi — kaikki osat ovat astianpesukoneen kestäviä, mikä nopeuttaa puhdistusta työvuorojen välillä. Huomaa, että laite käsittelee ainoastaan hapattamatonta taikinaa; taikinaa, joka on jo käynyt huoneenlämmössä tai jääkaapissa, ei tule laittaa laitteeseen.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485340025,"sku":"VS-2016","price":3559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2574.jpg?v=1780488981"},{"product_id":"oem-tl105","title":"OEM-sähköinen tunnelipizzauuni TL105, 11,5 kW, 500 mm:n hihna","description":"\u003cp\u003eOEM TL105 on staattinen sähköinen kuljetin (tunneli) -pizzauuni suurille pizzerioille, ravintoloille ja pitopalveluille, joka tarjoaa tasalaatuista, automaattista paistamista 11,5 kW:n teholla 400 V:n jännitteellä. Sekä kattoon että pohjalevyyn asennetut panssaroidut vastukset lämmittävät tulenkestävää tiilikammiota tasaisesti, kun taas 500 mm leveä ruostumattomasta teräksestä valmistettu kuljetushihna kuljettaa jopa kaksi pizzaa kerrallaan syöttöaukosta täydellisesti paistettuun lopputulokseen – ilman käyttäjän puuttumista prosessiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus on täysin elektroninen: paistolämpötilaa ja -aikaa säädetään kuljetushihnan nopeutta säätämällä, ja seitsemän mukautettavaa ohjelmaa auttavat keittiöhenkilökuntaa saavuttamaan tasalaatuisia tuloksia erilaisilla pohjatyypeillä tai täytteillä. Sisäänrakennettu valmiustila vähentää energiankulutusta hiljaisina aikoina, ja halogeenivalaisinjärjestelmä mahdollistaa visuaalisen tarkastuksen avaamatta uunia. Kasvaville yrityksille voidaan pinota jopa kolme TL105-uunia, jolloin tuotantoa voidaan lisätä ilman, että keittiön pinta-ala kasvaa.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485405561,"sku":"VS-2023","price":8214.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2582.jpg?v=1780488983"},{"product_id":"oem-fx-602-t","title":"OEM-spiraalitaikinasekoitin FX\/602\/T, kiinteä pää, 60 kg, 2 nopeutta","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/602\/T on kiinteäpäinen spiraalitaikinasekoitin, jonka taikina-kapasiteetti on 60 kg ja teho 2,6 kW. Se on suunniteltu suurten taikinamäärien valmistukseen ammattileipomoissa, pizzerioissa ja suurten ravintoloiden keittiöissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistettu kulho sijaitsee täysin suljetussa laitteen rungossa, mikä parantaa hygieniaa, kun taas taikinan sekoitusakseli ja jopa 30 minuutin ajastin antavat käyttäjille tarkan hallinnan sekoitusjaksoista. Kahdella nopeudella voidaan käsitellä taikinoita, joiden kosteuspitoisuus on 50–60 %, ja erityisen avoimen kulhon suojuksen ansiosta aineksia voidaan lisätä sekoittimen käydessä — mikä on käytännöllinen etu kiireisissä valmistelutilanteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVakiovarusteina on vakioaktiiviset ja passiiviset turvalaitteet, mukaan lukien mikrokytkimellä varustettu turvasuojus, ja valinnaisilla jarruilla varustetuilla etupyörillä laitteen siirtäminen on helppoa ahtaissa keittiötiloissa.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485438329,"sku":"VS-2019","price":5390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2578.jpg?v=1780488986"},{"product_id":"oem-pf50mte","title":"OEM-pizzataikinapuristin PF50MTE, 330–500 mm, 300 kpl\/h","description":"\u003cp\u003eOEM PF50MTE on Pressform PFMT Professional -sarjaan kuuluva kuumapizzapohjapuristin, joka on suunniteltu suurten pizzamäärien tuotantoon ravintoloissa, pizzerioissa, hotelleissa ja pitopalveluissa. Laite toimii 400 V:n jännitteellä ja kuluttaa 6,55 kW. Se puristaa halkaisijaltaan 330–500 mm:n taikinapohjia 3 sekunnin syklillä ja tuottaa jopa 300 muotoiltua pohjaa tunnissa. Kestävyys on todettu yli 1,1 miljoonalla puristussyklillä, mikä tekee laitteesta luotettavan työjuhdan jatkuvaan käyttöön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoneessa käytetään kierrätyskuulalaakerimekanismia yhdessä lämmitettyjen ylä- ja alalevyjen kanssa — jotka ovat tavallista paksumpia erinomaisen lämmönpidätyskyvyn takaamiseksi — mikä takaa tasaiset ja toistettavat tulokset jokaisella puristuskerralla. Käyttäjät voivat valita ulospäin levenevän ylälevyn automaattista reunojen muodostumista varten tai täysin sileän levyn tasaisia kiekkoja varten, ja taikinan paksuus säädetään tarkasti etupaneelin säätimellä. Turvallisuudesta huolehtivat pleksilasisuojus, kaksi mikrokytkintä ja moottorin lämpösuoja.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485503865,"sku":"VS-2021","price":6959.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2580.jpg?v=1780488988"},{"product_id":"oem-bm2nt","title":"OEM-pöytämallinen taikinanjakaja BM2NT, 50–300 g, 1200 kpl\/h","description":"\u003cp\u003eOEM BM2NT on työpöydälle asennettava tilavuusperusteinen taikinanjakaja, joka on suunniteltu suurten määrien happamattoman taikinan annosteluun leipomoissa, ravintoloissa, hotelleissa ja ateriapalveluissa. Laite tuottaa 700–1 200 kappaletta tunnissa, ja annosten paino vaihtelee 50 g:sta 300 g:aan. Laitteen NT-hihnakuljetin siirtää jaetut annokset suoraan tuotannon seuraavaan vaiheeseen, mikä pitää työnkulun jatkuvana ja vaatii vain vähän manuaalista työtä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKahdeksan vaihdettavaa jakokartioa — halkaisijaltaan ø35 mm:stä ø70 mm:iin — antavat käyttäjille mahdollisuuden säätää tarkasti tarvittavan annospainon; yksi kartio toimitetaan koneen mukana, ja se määritetään tilauksen yhteydessä; valinnaisia pyöristyskuppeja on saatavilla linjan täydentämiseksi. Sähkömekaaniset hallintalaitteet ja 30–32 kg:n syöttösäiliön tilavuus tekevät BM2NT-koneen käytöstä vaivatonta pitkäkestoisissa tuotantojaksoissa. Huomaa, että kone soveltuu ainoastaan hapatamattomalle taikinalle eikä se sovellu huoneenlämpötilassa tai jääkaapissa hapattuneille taikinoille.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485536633,"sku":"VS-2015","price":6559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2573.jpg?v=1780488990"},{"product_id":"oem-bm2as","title":"OEM-taikinanjakaja ja -pyöristyslaite BM2AS, 50–300 g, 1 200 kpl\/h","description":"\u003cp\u003eOEM BM2AS on yhdistetty tilavuuspohjainen taikinanjakaja ja pyöristyskone, joka on tarkoitettu suurten leipä- ja sämpylämäärien tuotantoon leipomoissa, hotelleissa ja catering-toiminnassa. Laite toimii tavallisella kolmivaiheisella 400 V:n virransyötöllä ja kuluttaa vain 0,84 kW. Se käsittelee happamatonta taikinaa jopa 1 200 kappaletta tunnissa ja jakaa annokset 50–300 g:n välillä painotoleranssilla ±5 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeikatut annokset kuljetetaan automaattisesti jakokartion kautta kierteiseen kierrekulhoon, joka pyöristää ne yhdellä jatkuvalla kierroksella — mikä poistaa erillisen manuaalisen pyöristysvaiheen ja pitää tuotannon tasaisena koko työvuoron ajan. Kone on itsenäisesti seisova neljän pyörän varassa (joista kahdessa on jarrut), minkä ansiosta sen sijaintia on helppo muuttaa tai lukita paikalleen tuotantotiloissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJokaisen laitteen mukana toimitetaan yksi jakokartio ja yksi pyöristyskello; ilmoita tarvittava koko tilauksen yhteydessä. Huomaa, että BM2AS on tarkoitettu käytettäväksi ainoastaan kohottamattomalle taikinalle, eikä se käsittele luotettavasti taikinaa, joka on jo kohonnut huone- tai jääkaappilämpötilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485700473,"sku":"VS-2017","price":10409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2576.jpg?v=1780488992"},{"product_id":"oem-fx-402-t","title":"OEM-kiinteäpääinen spiraalitaikinan sekoitin FX\/402\/T, 40 kg, 2 nopeutta","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/402\/T on kiinteäpääinen spiraalitaikinasekoitin ammattileipomoille, pizzerioille ja suurten volyymien ravintolakeittiöille. Laite käsittelee jopa 40 kg:n taikinaeriä, joiden kosteuspitoisuus on 50–60 %. Laitetta käyttää 1,1 kW:n moottori, jossa on kaksi valittavaa nopeutta, ja se takaa tasaisen gluteenin kehittymisen ilman, että taikinaa sekoitetaan liikaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistettu kulho ja maalattu teräsrunko on suunniteltu päivittäiseen ammattikäyttöön, ja kulhoon asennettu mikrokytkimellä varustettu turvasuojus varmistaa, että laitteen käyttö täyttää keittiön turvallisuusvaatimukset. Lisävarusteena saatavat pyörät helpottavat laitteen siirtämistä vilkkaissa tuotantoympäristöissä.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485929849,"sku":"VS-2018","price":3519.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2577.jpg?v=1780488994"},{"product_id":"oem-start","title":"Sähköinen pizzauuni, 1 pizza, 1,9 kW","description":"\u003cp\u003eOEM START on staattisella sähköllä toimiva pöytämallinen pizzauuni, joka on suunniteltu yhden pizzan valmistukseen kahviloissa, pienissä ravintoloissa ja fast-casual-keittiöissä, joissa tarvitaan kompakti, pistorasiaan kytkettävä paistoratkaisu. Laite toimii tavallisella 230 V:n jännitteellä ja kuluttaa vain 1,9 kW, joten se mahtuu helposti mille tahansa valmistelupöydälle ilman erillistä suurvirtaista sähköjohdotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSen staattinen lämmityskammio tuottaa tasaista, suoraa lämpöä, joka sopii yhtä hyvin tuoreille kuin esipaistetuillekin pizzoille — käytännöllinen perusmalli yrityksille, joissa tuotantomäärät ovat vaatimattomia, mutta laatu on silti tärkeää.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371486060921,"sku":"VS-2022","price":1155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2581.jpg?v=1780488996"},{"product_id":"oem-pf33nt","title":"OEM-kuumapuristuspizzataikinan muovauskone PF33MT, 330 mm, 250 kpl\/h","description":"\u003cp\u003eOEM PF33MT on PIZZAFORM-sarjan kuumapuristava pizzataikinan muotoilija, joka on suunniteltu suurten volyymien pizzerioille, ravintoloille ja pitopalveluille, jotka tarvitsevat tasalaatuisia, muotoiltuja pizzapohjia nopeasti. Sen 330 mm:n lämmitetyt puristuslevyt puristavat ja muotoilevat jokaisen pohjan noin 3 sekunnissa, tuottamalla jopa 250 pohjaa tunnissa — mikä tekee siitä luotettavan tuotannon työjuhdan pizzanvalmistuslinjalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMT-mallissa kartiomainen (levenevä) ylälevy yhdistetään tasaisen ala-levyn kanssa, jolloin taikina puristuu koneesta suoraan pohjaksi, jolla on luonnollisesti kohoava reuna – klassinen pizzan profiili. Levyt kuumenevat enintään 180 °C:seen, jolloin taikinan pinta kiinteytyy hieman ilman esikypsentämistä. Kone kuluttaa 3,25 kW tavallisella 400 V:n kolmivaihevirralla, ja yksivaiheinen 230 V:n vaihtoehto on saatavilla kohteisiin, joissa kolmivaihevirtaa ei ole asennettu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOEM-valmistaja AUREA – ALI S.p.A. on valmistanut ja myöntänyt CE-sertifikaatin PF33MT-mallille Italiassa. Laite on varustettu kattavilla suojauksilla käyttäjän turvallisuuden takaamiseksi, ja sen toimivuus on vahvistettu laboratoriossa suoritettujen 350 000 testisyklin avulla. Sen vapaasti seisovan rakenteen ansiosta se sopii erinomaisesti erilliseen pizzanvalmistuspisteeseen, ja valinnaisen pyöräsarjan avulla laitteen siirtäminen on helppoa.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371486126457,"sku":"VS-2020","price":4629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2579.jpg?v=1780488997"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/oem.png?v=1787773850","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/collections\/oem.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}