{"title":"Moretti Forni","description":"\u003cp\u003eFrom a single electric deck to a twin-deck production oven, Moretti Forni builds pizza and bakery ovens at Mondolfo, in Italy's Marche region. The range here covers the PM, iD and PD deck ovens to 450 °C, the Neapolitan NEAP series to 510 °C, and the Serie T electric conveyor.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moretti-forni-pm-7272","title":"Sähköinen pizzauuni, 1 uunitaso, 4 pizzaa, 450 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni PM 72.72 on ammattikäyttöön tarkoitettu yksikerroksinen sähköpizzauuni, jonka lämpötila nousee jopa 450 °C:een 0,5 m²:n suuruisella tulenkestävästä tiilestä valmistetulla paistopinnalla. Uunin nimellisteho on 4,2 kW ja keskimääräinen kulutus vain 3 kWh. Siihen mahtuu kerralla neljä 350 mm:n pizzaa – tai yksi suuri 450 mm:n pizza –, mikä tekee siitä kompaktin ja korkean lämpötilan työjuhdan pizzerioille, ravintoloille ja hotellikeittiöille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOikealla etupaneelilla sijaitsevien sähkömekaanisten säätimien avulla katon ja pohjan panssaroidut lämmityselementit voidaan säätää erikseen, ja laitteessa on sisäänrakennettu paistoajastin, joka takaa tasaiset tulokset. Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa, alhaalta saranoidussa ovessa on karkaistu lasi-ikkuna, jonka kautta laitteen sisälle pääsee nopeasti katsomaan ilman lämpöhukkaa, ja mineraalivillaeriste pitää uunin lämpötilan vakaana. Italiassa valmistettu ja CE-sertifioitu PM 72.72 voidaan pinota valinnaisen kohotuskaapin tai jalustan kanssa, jolloin käyttäjät voivat rakentaa monikerroksisen työpisteen tuotantomäärien kasvaessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352837497,"sku":"VS-1515","price":2269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1904_3ed006ea-abad-4eef-ba76-53b97b1d431d.jpg?v=1779986450"},{"product_id":"moretti-forni-id-m-6060","title":"Sähköinen pizzauuni, 2 tasoa, 12 pizzaa, 450 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni iD-D 65.105 on ammattikäyttöön tarkoitettu kaksikerroksinen sähköpizzauuni, joka on suunniteltu ammattimaisille pizzerioille, ravintoloille ja hotelleille. Uuni saavuttaa 450 °C:n lämpötilan ja pystyy paistamaan samanaikaisesti jopa 12 ø300 mm:n pizzoja sen kahdella tasolla. Italiassa valmistetun uunin nimellisteho on 15,4 kW, ja sen keskimääräinen energiankulutus käytön aikana on tehokkaat 7,7 kWh – mikä on käytännöllinen seikka suurten volyymien palveluympäristöissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJokaisessa uunikerroksessa on aito tulenkestävä tiilipinta, joka tarjoaa perinteisiin kiviuuneihin verrattavissa olevia tuloksia säännellyssä sähkömuodossa. Moretti Fornin oma Dual-Power Technology™ -tekniikka mahdollistaa uunin katto- ja pohjalämmityselementtien itsenäisen säädön uunikerroksittain, ja siihen kuuluu jatkuva termoparivalvonta sekä erityinen ylikuumenemissuoja – mikä antaa käyttäjälle tarkan ja tasaisen hallinnan sekä kuoren että täytteiden kypsymisestä samanaikaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaativaan päivittäiseen käyttöön suunniteltu iD-D 65.105 -malli on varustettu kahdella alareunasta saranoidulla ruostumattomasta teräksestä valmistetulla ovella, joissa on karkaistua lasia olevat ikkunat, halogeenivalaisimella varustetulla sisävalaistuksella sekä vakiovarusteisella leivontakellolla. Laite on CE- ja EAC-sertifioitu, ja siihen on saatavilla laaja valikoima lisävarusteita, kuten pyörillä varustettu kohotuskammio, pinoamissarja ja poistoilmakupu — minkä ansiosta se on helppo sovittaa sekä erillisiin että integroituihin keittiöratkaisuihin.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452899705,"sku":"VS-1511","price":2279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1895.jpg?v=1780488669"},{"product_id":"moretti-forni-neap-6-c","title":"Sähköinen pizzauuni, jossa on kohotuskaappi, 6 pizzaa, 510 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni Neapolis 6 (NEAP 6 C) on ammattikäyttöön tarkoitettu sähkötoiminen avonainen pizzauuni, jossa on integroitu kohotuskammio. Uuniin mahtuu 6 pizzaa kerrallaan, ja sen tuotantokapasiteetti on jopa 200 pizzaa tunnissa — minkä ansiosta se sopii erinomaisesti suurten volyymien pizzerioihin, hotelliravintoloihin ja pitopalveluyrityksiin, jotka vaativat aitoja napolilaisia tuloksia ilman puulämmitteistä uunia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaistokammio on rakennettu kokonaan tulenkestävistä tiilistä, ja siinä on biscotto-savipohja. Se saavuttaa enintään 510 °C:n lämpötilan ja paistaa napolilaisen pizzan täysin kypsäksi alle minuutissa. DualPower™-järjestelmän ansiosta katon ja pohjan lämpötilaa voidaan säätää erikseen, ja patentoitu Moisture System -kosteusjärjestelmä, jossa on säädettävät sisäiset ilmanohjaimet, sekä PowerCleaning™-pyrolyyttinen itsepuhdistus takaavat keittiöhenkilökunnalle tarkat ja tasalaatuiset tulokset sekä minimoivat seisokkiajan. CoolAround®-tekniikka pitää ulkopinnat viileinä ja turvallisina ahtaissakin keittiötiloissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntegroitu kohotuskotelo mahtuu jopa 12 uunipeltiä ja sijoittuu siististi uunin alle piilotettujen pyörien varassa, jolloin taikinan valmistuksesta leivontaan ulottuva työnkulku yhdistyy yhdeksi itsenäiseksi yksiköksi. Italiassa valmistettu NEAP 6 C on yhteensopiva SmartBaking-sovelluksen kanssa, joka mahdollistaa etävalvonnan, ja sopii kaikille ammattimaisille pizzapaikoille, jotka haluavat kasvattaa tuotantoaan laadusta tinkimättä.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452932473,"sku":"VS-2501","price":14779.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3138.jpg?v=1780488670"},{"product_id":"moretti-forni-t75e","title":"Moretti Forni Serie T -sarjan sähköinen kuljetinuuni T75E, 500 mm, 16,55 kW","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni T75E on Serie T -sarjaan kuuluva modulaarinen sähköinen kuljetusuuni, joka on suunniteltu suurikapasiteettiseen pizzan ja leivän valmistukseen pizzerioissa, ravintoloissa, hotelleissa ja ateriapalveluissa. Uuni toimii 400 V:n kolmivaihevirralla (16,55 kW), saavuttaa jopa 400 °C:n lämpötilan ja pystyy paistamaan jopa 48 pizzaa tunnissa per taso (Ø330 mm). Kolme pizzaa kulkee samanaikaisesti 500 mm leveällä hihnalla, mikä tekee uunista tehokkaan tuotantovälineen kompaktissa koossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarkka lämmönhallinta perustuu Moretti Fornin patentoimaan Dual-Temp®-tekniikkaan, joka säätelee katon ja pohjan lämpötiloja itsenäisesti kahden erittäin herkän lämpöparin avulla. Best-Flow®-labyrinttikanavajärjestelmä jakaa pakotetun kuuman ilman tasaisesti koko hihnalle, kun taas Adaptive-Power® PID-logiikka säätää energiankulutusta jatkuvasti todellisen kuormituksen mukaan — mikä parantaa tulosten tasaisuutta ja alentaa käyttökustannuksia. ECO-SMARTBAKING®-toiminto tarjoaa ohjelmoitavat valmius- ja säästötilat, ja digitaaliseen LCD-ohjaimeen voidaan tallentaa ja hallita jopa 100 reseptiä. Lisävarusteena saatava WiFi-moduuli mahdollistaa reseptien etälataamisen, uunin reaaliaikaisen valvonnan sekä ulkoisen huoltodiagnostiikan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne ja tiheä eristys pitävät ulkopinnat kosketuskelpoisina Cool-Around-tekniikan ansiosta, ja käännettävällä vyöllä paistoaikaa voidaan säätää välillä 2–20 minuuttia. Jopa kolme T75E-yksikköä voidaan pinota ilman savupiippuliitäntää, minkä ansiosta käyttäjät voivat laajentaa kapasiteettia vaiheittain. Jalat ja pyörät kuuluvat vakiovarustukseen. Valmistettu Italiassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452965241,"sku":"VS-251","price":10081.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/350.jpg?v=1780488672"},{"product_id":"moretti-forni-idd-105105","title":"Sähköinen pizzauuni, 2 tasoa, 18 x Ø30 cm, 23,1 kW","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni iDD 105.105 on iDeck Digital Double -sarjaan kuuluva sähköinen kaksikerroksinen pizzauuni, jolla voidaan paistaa samanaikaisesti jopa 18 pizzaa (halkaisija 30 cm) kahdessa täysin erillisessä uunikammiossa, joiden maksimilämpötila on 450 °C. Kummassakin kerroksessa on tulenkestävästä tiilestä valmistettu paistopinta, ja niitä ohjataan erikseen Moretti Fornin Dual-Temp-tekniikan avulla – kaksi lämpöparia kussakin uunikammiossa mahdollistavat katon ja pohjan lämpötilan asettamisen erikseen, mikä antaa käyttäjille tarkan hallinnan pizzan pohjan ja täytteiden paistumiseen ilman kompromisseja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuurten volyymien ammattikeittiöihin suunniteltu iDD 105.105 sopii pizzerioille, ravintoloille, hotelleille ja pitopalveluille, jotka tarvitsevat tasalaatuisia, aitoja tuloksia nopeasti. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokuori, mineraalivillainen lämpöeristys ja panssaroidut lämmityselementit on suunniteltu jatkuvaan käyttöön, kun taas karkaistusta lasista valmistetut ovet, joissa on koko oven pituiset kahvat ja sisävalaistus, antavat henkilökunnalle mahdollisuuden seurata paistamista avaamatta uunia. CE-sertifioitu ja Italiassa valmistettu uuni toimii 400 V \/ 3N \/ 50 Hz:n kolmivaihevirralla 23,1 kW:n teholla.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453030777,"sku":"VS-1514","price":7289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1901.jpg?v=1780488673"},{"product_id":"moretti-forni-neap-9-c","title":"Neapolis-sähköinen pizzatauuni, 9 pizzaa, 510 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni NEAP 9 C on Neapolis-sarjaan kuuluva ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen kiviuuni, joka on suunniteltu suurten volyymien pizzerioille, ravintoloille ja hotelleille, jotka vaativat aitoja tuloksia ilman kaasuinfrastruktuuria. Sen uunikammio on rakennettu kokonaan tulenkestävistä tiilistä – katto, lattia ja seinät – ja kierteiset lämmityselementit on upotettu suoraan tiiliin. Uuni saavuttaa jopa 510 °C:n lämpötilan ja tarjoaa perinteiselle kiviuunille ominaisen lämpömassan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUunikammioon mahtuu kerralla 9 pizzaa, joiden halkaisija on enintään 13\" (33 cm), ja sen paistopinta-ala on 1,27 m². Täydellä kapasiteetilla uunin nimelliskapasiteetti on 240 pizzaa tunnissa. Sähköisten säätimien avulla käyttäjät voivat säätää ylä- ja alalämmön tehoa erikseen, ja laitteessa on 20 mukautettavaa ohjelmaa sekä neljä esiasetettua tilaa, mukaan lukien itsepuhdistus ja jäähdytys — mikä tekee siitä käytännöllisen ratkaisun kiireisille monivuorokäyttöisille keittiöille. Irrotettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu ovi (valinnaisesti korkean lämpötilan lasilla lasitettu) ja valuraudalla verhoiltu uunin suuaukko heijastavat italialaista rakennelaatua, josta Neapolis-sarja on tunnettu; CE-, cETLus- ja ETL-Sanitation-sertifikaatit vahvistavat laitteen vaatimustenmukaisuuden sekä eurooppalaisessa että pohjoisamerikkalaisessa käytössä.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453292921,"sku":"VS-2502","price":18499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3139.jpg?v=1780488675"},{"product_id":"moretti-forni-pd-65105","title":"Kaksikerroksinen sähköpizzauuni, 12 pizzaa, 15,4 kW","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni PD 65.105 on iDeck-sarjaan kuuluva kaksikerroksinen sähköpizzauuni, joka on suunniteltu suurten pizzamäärien valmistukseen ravintoloissa, pizzerioissa, hotelleissa ja pitopalveluissa. Uunin kokonaisteho on 15,4 kW, ja se toimii 400 V:n kolmivaihevirralla. Sen kahdelle tasolle mahtuu samanaikaisesti jopa 12 pizzaa (Ø 280 mm), ja kumpikin taso on vuorattu tulenkestävillä tiilillä, jotka takaavat aidon ja tasaisen lämmönsiirron pohjasta kuoreen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJokainen uuniosasto toimii itsenäisesti, ja niissä on sähkömekaaniset säätimet katon ja pohjan lämpötilan erilliseen säätämiseen jopa 450 °C:seen asti — mikä antaa käyttäjille mahdollisuuden hallita tarkasti erilaisia pizzatyylejä tai taikinan paksuuksia samanaikaisesti. Suojatut sähkölämmityselementit, mineraalivillaeristys ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokuori takaavat lämpötehokkuuden ja kestävyyden vaativissa keittiöympäristöissä. Jokaisessa alhaalta saranoidussa ovessa oleva karkaistu lasi-ikkuna ja sisävalo helpottavat uunin tilan tarkkailua keskeyttämättä paistokierrosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePD 65.105 on CE-sertifioitu, valmistettu Italiassa, ja se voidaan pinota yhteensopivan leivontakammion (kostuttimella tai ilman) tai telinejohteilla varustetun toiminnallisen jalustan päälle — jolloin sen tilantarve pysyy kompaktina ja tuotantoa voidaan skaalata palvelukysynnän mukaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453358457,"sku":"VS-1517","price":3189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1908.jpg?v=1780488676"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/moretti-forni.png?v=1787773858","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/collections\/moretti-forni.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}