{"title":"Lihanjalostus","description":"\u003cp\u003eKun leikkaat, jauhat ja annostelet itse, saat katteen ja ruokalistan hallinnan takaisin omiin käsiisi — et enää ole riippuvainen toimittajan leikkausluettelosta. Jauhatus- ja viipalointikoneista — kuten Sirmanin laitteista — lihaa ja luita käsitteleviin sahoihin: tämä valikoima varustaa lihakaupat, lihahyllyt ja ravintoloiden keittiöt, joissa leikkuutyöhön suhtaudutaan vakavasti. Täydennä työnkulkua \u003ca href=\"\/fi\/collections\/refrigeration\"\u003eammattimaisilla jäähdytysratkaisuilla\u003c\/a\u003e, jotka huolehtivat varastoinnista ennen ja jälkeen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maxima-meat-tenderizer-37-x-2-175-mm","title":"Maxima Manual Meat Tenderiser, 2×37 Blades, 175 mm","description":"\u003cp\u003eThe Maxima Meat Tenderizer 37 x 2 - 175 mm is a manual, hand-cranked table-model meat tenderizer for professional kitchens, processing boneless, non-frozen cuts — beef, pork, chicken, lamb and veal — up to 175 mm wide in a single pass. Two stainless steel rollers carry 37 blades each (74 blades total), breaking down muscle fibres evenly to reduce cooking time and improve marinade absorption without electricity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBuilt entirely in stainless steel, the unit sits securely on a removable base fitted with suction cups. Rollers, top cover and shafts all detach for thorough manual cleaning — an important compliance advantage for butchery counters, hotel banquet prep and steakhouse kitchens running high volumes of portioned cuts. At 7 kg it is light enough to move between prep stations yet solid enough for sustained daily use.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA reliable, no-power option suited to restaurants, hotel kitchens, catering operations and butchery counters where consistent tenderizing quality and easy disassembly matter more than throughput speed.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302607987065,"sku":"09368105","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6845.jpg?v=1779986334"},{"product_id":"sirman-130mm-film-divider-1kg","title":"Sirman Film Dividers for Hamburger Presses, 1 kg Pack","description":"\u003cp\u003ePack of disposable film discs used as patty separators in Sirman SA-series manual hamburger presses. Each disc sits between meat and press buffer, preventing the ground beef from sticking to the mould and to adjacent patties during stacking, freezing or storage. Available in 100 mm, 130 mm and 150 mm diameters to match the SA 100, SA 130 and SA 150 burger presses respectively.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSupplied as a 1 kg roll of pre-cut round dividers. The film keeps patties consistently shaped, simplifies removal from the press, and speeds up high-volume production in burger bars, kitchens and butchery counters. Compatible with Sirman SA 100, SA 130 and SA 150 hamburger presses; confirm the diameter against your machine before ordering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA consumable kitchen item — order regularly alongside the press to maintain hygienic, efficient patty production. Single-use; dispose after each patty is formed.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302608052601,"sku":"VS-2081","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2649.jpg?v=1779441458"},{"product_id":"sirman-is-15-idra","title":"Sirman Hydraulic Vertical Sausage Filler IS 15 Idra, 15 L","description":"\u003cp\u003eThe Sirman IS 15 Idra is a hydraulic vertical sausage filler with a 15-litre stainless steel cylinder, designed for butcher shops, meat-processing operations, and high-volume restaurant and catering kitchens that need consistent, high-pressure filling output. Driven by a 0.56 kW fan-cooled motor at 120 bar hydraulic pressure, it delivers smooth, controllable fill rates across a wide range of sausage diameters using the included set of three stainless steel funnels (ø 10, 18, and 25 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOperator safety and hygiene are central to the IS 15 Idra's design: the 24 V control circuit carries IP 67-rated waterproof and dustproof protection, a foot switch keeps both hands free for casing work, and automatic piston decompression with shut-off prevents pressure build-up when the motor stops. The entire lid, cylinder, and piston disassemble without tools for fast, thorough cleaning between production runs, while silicone cylinder gaskets and a hermetically sealed hydraulic system protect product integrity. The machine rolls on rubber castors and can be monitored remotely via Sirman's SRCS cloud platform.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340463972729,"sku":"40151502","price":2547.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2901_7fcf8852-cf00-4493-92b0-e9a2cc45d029.jpg?v=1779986341"},{"product_id":"asmens-zagim-45cm","title":"Bone Saw Replacement Blade, 45 cm, AISI 420","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio 45 cm:n lihasahan terä on Professional Accessories -sarjan luusahan vaihtoterä, joka on suunniteltu suoraan sopivaksi varaosaksi Sanelli Ambrogio -mallin 1306.045 lihasahaan. Se on valmistettu Italiassa AISI 420 -ruostumattomasta teräksestä, joka on karkaistu kovuuteen 54–55 HRC, ja se tarjoaa tasaisen leikkaustehon ja korroosionkestävyyden vaativassakin päivittäisessä käytössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyökaluja vaativa pikakiinnitys mahdollistaa terien nopean vaihdon — tämä on käytännöllinen etu kiireisissä lihakaupoissa, lihanjalostuksessa ja ammattikeittiöissä, joissa seisokkiaika on pidettävä mahdollisimman lyhyenä. Sopii lihakauppiaille, hotellikeittiöille ja catering-yrityksille, jotka käsittelevät luullisia lihapaloja ja tarvitsevat luotettavan, hygieniavaatimukset täyttävän vaihtoterän käden ulottuvilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473115001,"sku":"Ambrogio Sanelli 1312.045","price":5.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3315_fed3f588-fd1b-4fa1-a5e2-011faefa07cf.jpg?v=1779986378"},{"product_id":"sirman-tc-8-vegas","title":"Sirman Meat Mincer TC 8 Vegas, 70 kg\/h, 0.25 kW","description":"\u003cp\u003eSirman TC 8 Vegas on kompakti ammattikäyttöön tarkoitettu lihamylly, joka sopii lihakaupan tiskille, hotellikeittiöihin, ravintoloihin ja pitopalveluille, joissa tarvitaan luotettavaa päivittäistä lihan jauhamista ilman, että laite vie liikaa työtilaa. Yksivaiheisella 230 V:n jännitteellä toimivan laitteen 0,25 kW:n tuuletettu moottori käyttää öljykylpyistä vaihdelaatikkoa, jossa on hiotut, karkaistut kierukkahammaspyörät. Laitteen tuotantokapasiteetti on jopa 70 kg\/h – luokassaan vaikuttava suorituskyky – samalla kun melu ja kuluminen pysyvät minimissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnodisoitu alumiinirunko ja iskunkestävät ABS-sivut pitävät laitteen painon kevyenä (nettopaino 10 kg), mutta kestävät silti päivittäistä keittiökäyttöä. Kiiltävästi viimeistelty syöttöaukko ja syöttöruuvi ovat helppoja puhdistaa, ruostumattomasta teräksestä valmistetut leikkausosat säilyttävät terävyytensä kovassakin käytössä, ja sisäänrakennettu säilytyslokero mahdollistaa varaterien ja -levyjen siistin säilytyksen laitteen sisällä. IP54-suojausluokka ja NVR (No Volt Release) -turvalaite täyttävät CE-vaatimukset, ja tukosten nopeaan poistamiseen on saatavana valinnainen peruutusominaisuus.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476555641,"sku":"210814D2W","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6847_43e73742-f543-4da7-bad6-88883b35f1fd.jpg?v=1779986395"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312050-50cm","title":"Manual Bone Saw, 50 cm, Carbon Steel Blade","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio A1305050 on ammattikäyttöön tarkoitettu käsikäyttöinen luusaha, joka kuuluu Butchery Accessories -tuotesarjaan. Se on suunniteltu suurten eläinten paloitteluun ja luiden sahaamiseen lihakaupoissa, lihanjalostuksessa ja ammattikeittiöissä. 50 cm:n pituinen hiiliteräksinen hammastettu terä on irrotettava ja vaihdettavissa, minkä ansiosta terän vaihto sujuu nopeasti ja saha pysyy käyttövalmiina vaativissakin käyttöolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja nailonkahva takaavat turvallisen ja hygieenisen otteen, ja italialainen valmistus heijastaa Sanelli Ambrogion pitkäaikaista mainetta ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsien valmistajana. Tämä saha sopii lihan, siipikarjan, lampaanlihan ja kalan leikkaamiseen, ja se täyttää lihakauppiaiden, hotellikeittiöiden henkilökunnan ja suurten ateriapalveluyritysten vaatimukset.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478292345,"sku":"Sanelli Ambrogio 1303.050","price":20.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2141_dad9c5f0-5960-43c9-8f10-16fcb26cb235.jpg?v=1779986411"},{"product_id":"sirman-so-1650-f3","title":"Sirman Countertop Bone Saw SO 1650 F3, 1650 mm Blade","description":"\u003cp\u003eSirman SO 1650 F3 on lihakaupoille ja lihanjalostukseen tarkoitettu pöytämallinen vannesaha, joka on suunniteltu luiden, tuoreen lihan ja pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen. Siinä on 1 650 mm:n karkaistu rengasterä ja 210 mm:n leikkuukorkeus. Sen 2 Hp:n asynkronimoottori pyörii 1 400 rpm:n kierrosnopeudella ja on suojattu suljetulla öljysäiliöllä, mikä tekee siitä luotettavan päivittäisen työjuhdan lihakaupoille, hotellikeittiöille ja ammattimaisille catering-yrityksille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRunko on valettu anodisoidusta alumiinista, kun taas työtaso ja lihansyöttölaite ovat molemmat AISI 304 -ruostumatonta terästä – pinnat, jotka kestävät kovaa käyttöä ja perusteellista pesua. Turvallisuus on huomioitu kaikilla tasoilla: 24 V:n ohjausjärjestelmä, jossa on oven mikrokytkin, varajärjestelmällä varustettu ohjausyksikkö (ECU), EC-moottorin jarru sekä kaikki sähkökomponentit sijoitettuina IP 65 -suojattuun koteloon työtason alle. 39 kg:n nettopainollaan ja kompaktilla 600 × 530 × 915 mm:n jalanjäljellään SO 1650 F3 mahtuu varmasti valmistelupöydälle vievättä liikaa lattiatilaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478488953,"sku":"23163402F","price":1658.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2138_ba02bf99-f1d0-473d-9e66-9a3d149b6123.jpg?v=1779986417"},{"product_id":"saro-as-250","title":"Saro Electric Food Slicer AS 250, 250 mm, 0–8 mm","description":"\u003cp\u003eSaro AS 250 on sähkötoiminen, kulmikas, painovoimalla toimiva elintarvikesuikaleet, joka on suunniteltu makkaran, juuston ja vastaavien leikkeleiden annosteluun ammattikeittiöissä, delikatessikaupoissa, hotelleissa ja pitopalveluissa. Sen 250 mm:n pituinen, karkaistu ja kromipinnoitettu terästerä — jota käyttää hihnakäyttö — tuottaa siistejä ja tasalaatuisia leikkauksia, joiden paksuus on säädettävissä välillä 0–8 mm, kun taas kevyt alumiiniseoskotelo pitää laitteen painon hallittavana 17 kg:ssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSisäänrakennettu veitsenteroitin pitää terän terävänä ilman ulkoisia työkaluja, ja teränsuojarengas lisää käyttäjän turvallisuutta päivittäisessä käytössä. AS 250 toimii tavallisella 230 V \/ 50 Hz -virralla 0,15 kW:n teholla ja sopii kohtuullisen raskaisiin, ajoittaisiin leikkaustöihin — huomaa, että laitetta ei ole tarkoitettu jatkuvaan käyttöön, eikä sitä tule käyttää pakastettujen elintarvikkeiden tai luuttomien tuotteiden leikkaamiseen. Irrotettavat osat voidaan pestä vain käsin. Laitteella on 24 kuukauden takuu.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478587257,"sku":"418-1000","price":459.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2639_a5450280-6ad5-469b-b260-de2252a651ba.jpg?v=1779986420"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312045-45cm","title":"Käsikäyttöinen lihakauppiaan luusaha, 45 cm, ruostumaton teräs","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio -luusaha (45 cm) on ammattikäyttöön tarkoitettu käsikäyttöinen lihakauppiasaha, joka on tarkoitettu luiden sahaamiseen, suurten ruhonpalojen paloitteluun sekä lihan, siipikarjan ja kalan paloitteluun vaativissa lihakauppa- ja keittiöympäristöissä. Italiassa valmistetussa sahassa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja terä sekä nailonkahva, mikä takaa sen kestävyyden ja hygienian, joita kiireisissä lihakauppojen tiskissä, ravintoloiden keittiöissä ja hotellien tuotantotiloissa vaaditaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e45 cm:n (17¾ tuuman) terä kiinnitetään ruuvikiinnityksellä, mikä tekee terän vaihdosta tuotantolinjalla vaivatonta. Vaihtoterät ovat saatavilla tuotenumerolla 1311.045. Saha täyttää elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan EY-asetuksen N:o 1935\/2004 vaatimukset, ja se valmistetaan ISO 9001:2015- ja ISO 22000:2018 -sertifioitujen laatujärjestelmien mukaisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351231865,"sku":"Sanelli Ambrogio  1303.045","price":18.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2140_05d78b74-c82e-423a-a1f4-f09d9ad40600.jpg?v=1779986440"},{"product_id":"zaglentes-galas-un-kautkermenu-sadalisanai","title":"Lihan ja ruhon vannesaha, terän pituus 1830 mm","description":"\u003cp\u003eTämä ammattikäyttöön tarkoitettu vannesaha on suunniteltu lihan ja ruhon leikkaamiseen suurikapasiteettisissa lihanjalostamoissa, lihankäsittelylaitoksissa ja ammattikeittiöissä. 1830 mm:n terän ympärille rakennettu kone tarjoaa tarvittavan ulottuvuuden ja leikkauskapasiteetin suurten ruhonpalojen, pakastettujen lihapalojen ja luullisten palojen tarkkaan ja tasalaatuiseen paloitteluun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä luusahasopii lihakaupoille, hotellikeittiöille, suurten tilaisuuksien ateriapalveluille ja lihanjalostuslaitoksille, ja se selviää vaativista päivittäisistä työmääristä, joihin pienemmät tai kevyemmät laitteet eivät kykene. Sen vankka rakenne kestää jatkuvaa käyttöä kiireisissä palvelu- ja tuotantovuoroissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitrum Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371279753593,"sku":"VS-2079","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2646.jpg?v=1780486929"},{"product_id":"saw-for-cutting-meat-and-carcasses","title":"Pystysuora nauhamainen luusaha, 1,1 kW, 270 mm:n sahausleveys","description":"\u003cp\u003eTämä ammattikäyttöön tarkoitettu pystysuora luusahakone on itsenäisesti seisova, Italiassa valmistettu kone, joka on kokonaan valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä. Se on suunniteltu lihan ja ruhon tehokkaaseen paloitteluun lihakaupoissa, hotellikeittiöissä, ravintoloiden valmistustiloissa ja ateriapalveluissa. Koneen voimanlähteenä toimii 1,1 kW:n moottori, jonka kierrosnopeus on 1 360 kierrosta minuutissa. Se pystyy leikkaamaan jopa 270 mm korkeita ja 525 mm leveitä kappaleita, minkä ansiosta se pystyy käsittelemään suuria lihapaloja ja luullisia leikkauksia tasaisella tarkkuudella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKone toimitetaan lihansyöttölaitteen ja annostelijan kanssa, ja liukuva työpöytä on saatavana lisävarusteena pyynnöstä. Käyttäjän turvallisuudesta huolehditaan EY:n konedirektiivin mukaisilla mekaanisilla ja sähköisillä turvalaitteilla, vedenkestävillä sähkökomponenteilla sekä 24 V:n matalajännitteisellä painonappiohjauspaneelilla. Kone on CE-sertifioitu ja saatavana sekä yksivaiheisena (230 V) että kolmivaiheisena (400 V) mallina, jotta se sopii olemassa olevaan keittiöinfrastruktuuriin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitrum Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371279950201,"sku":"VS-2080","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2648.jpg?v=1780486936"},{"product_id":"aurea-tv150","title":"Aurea PH85 -hampurilais- ja lihapulmakone, 1200 kpl\/h, 15 L","description":"\u003cp\u003eAurea PH85 on automaattinen hampurilais- ja lihapullamuovauskone jatkuvaan suurituotantoon, joka pystyy muovaamaan jopa 1 200 hampurilaista tai 2 400 lihapullaa tunnissa 15 litran ruostumattomasta teräksestä valmistetusta syöttösäiliöstä — ja jota voi käyttää yksi henkilö. Kone käsittelee 60–240 g:n painoisia tuotteita, joiden paksuus on säädettävissä, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti hampurilaisravintoloihin, hotellikeittiöihin, pitopalveluihin ja elintarviketuotantolaitoksiin, joissa tarvitaan tasaista tuotantoa ilman erillistä henkilökuntaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKone on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä, mukaan lukien moottorin kotelo, syöttösuppilo ja sekoitusyksikkö. Turvallisuudesta huolehtivat lämpösuojattu, täysin eristetty moottori sekä peräkkäin toimivat magneettiset turva-anturit. Kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat täyttävät kansainväliset standardit, ja päivittäinen puhdistus on helppoa: syöttösuppilo, muotoiluterät ja vaihdettavat levyt ovat irrotettavia ja astianpesukoneen kestäviä, kun taas moottorin kotelo voidaan puhdistaa matalapaineisella suihkulla.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294204281,"sku":"VS-472","price":5717.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/623.jpg?v=1780487100"},{"product_id":"berkel-volano-b114x","title":"Volano-käsikäyttöinen vauhtipyöräleikkuri, 319 mm, 55 kg","description":"\u003cp\u003eBerkel Volano B114X on käsikäyttöinen vauhtipyöräleikkuri huippuluokan ravintoloille, delikatessikaupoille, hotelleille ja korkeatasoisille ruokapalveluyrityksille. Se on valmistettu kokonaan käsityönä Italiassa, ja siinä on 319 mm:n pituinen 100Cr6-kromiterästerä, joka leikkaa paperinohuista 1,5 mm:n paksuisiin viipaleisiin 11 kalibroidun asetuksen avulla. 55 kg painava laite on suunniteltu yhteistyössä teollisen muotoilutoimisto Rizoman kanssa, ja siinä yhdistyvät tarkka toiminta ja silmiinpistävä, autoteollisuudesta inspiraationsa saanut muotoilu — valetun alumiinirungon pienet maalipinnassa näkyvät aallot ovat tarkoituksellinen tunnusmerkki sen ei-teollisesta valmistusprosessista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKone käsittelee sekä pyöreitä tuotteita, joiden halkaisija on enintään 215 mm, että suorakulmaisia paloja, joiden mitat ovat enintään 280×215 mm, ja sen käyttövoimana toimii kokonaan sisäisesti tasapainotettu alumiini- ja teräsydininen vauhtipyörä. Mukana toimitetaan irrotettava, yhdellä liikkeellä toimiva teroitin, astianpesukoneenkestävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu keräyslevy, irrotettava syöttölevy, jossa on avustava työntäjä, sekä kokonaan kromattu alumiininen teränsuojarengas — samoin kuin B114X-mallia varten erityisesti uudelleensuunniteltu tukijalka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolano B114X on keskeinen leikkuri, joka sopii sekä ravintolasalin pöytiintarjoiluun että vaativiin valmistuskeittiöihin, joissa ammattitaito ja toistettavuus ovat yhtä tärkeitä. Laite täyttää ammattimaiset vaatimukset ilman näkyvää moottoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371298431353,"sku":"VS-8193","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/12970.jpg?v=1780487131"},{"product_id":"dx-1000-premium-s","title":"Lihan kuivakypsytyskaappi, 435 L, 0–30 °C, SmartAging®","description":"\u003cp\u003eDRY AGER DX 1000 Premium S (tuotenumero DX1000PS) on Saksassa valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu lihan kuivakypsytyskaappi, jonka nettotilavuus on 435 litraa ja hyllyjen enimmäiskuormitus 100 kg — mitoitettu vaativaan tuotantoon ravintoloissa, lihakaupoissa, hotelleissa ja pihviravintoloissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSen ytimessä toimii kolme toisiinsa yhteistyössä toimivaa omaa järjestelmää: SmartAging®-elektroninen ohjaus säätää lämpötilaa ja kosteutta tarkasti 0,1 °C:n ja 1 % rH:n välein; HumiControl® hallitsee kosteutta elektronisesti välillä 40–90 % rH ilman vesiliitäntää tai säiliötä; ja DX AirReg®-pakotettu ilmankierto yhdistää aktiivisen UVC-steriloinnin ja aktiivihiilisuodattimen puhtaan ja hallitun ympäristön ylläpitämiseksi koko kypsytysjakson ajan. Automaattinen sulatus ja kondenssiveden haihdutus toimivat ilman käyttäjän toimia, jolloin päivittäinen energiankulutus pysyy noin 1,8 kWh:ssa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapaasti seisova tai kiinteä asennus; laitteet voidaan pinota vierekkäin 50 mm:n välyksellä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLukittava, UV-suojattu eristyslasiovi, jossa on käännettävä sarana ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu kehys\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHimmennettävä DX-LED-valaistus (ei UV-säteilyä) — turvallinen tuotteiden pitkäaikaiseen esillepanoon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 vuoden täysi kaupallinen takuu; 10 vuoden kompressoritakuu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAntibakteerinen sisustus, harjattu musta ruostumattomasta teräksestä valmistettu takaseinä sekä modulaariset hyllyvarusteet – mukaan lukien mukana toimitettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu ripustustanko sekä valinnaiset liukuvat makkara-\/kinkku- ja juusto-\/viinihyllyt – tekevät DX 1000 Premium S -mallista yhtä sopivan ratkaisun sekä keittiön takatilan kypsytysyksiköksi että asiakastilan esittelykaapiksi.\u003c\/p\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327037817,"sku":"VS-10139","price":4235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15733.jpg?v=1780487438"},{"product_id":"dry-ager-vision-360","title":"DRY AGER Panoramic -kuivauskaappi, 360°-näkymä, 515 L, 0–25 °C","description":"\u003cp\u003eDRY AGER Vision 360° on ravintoloille, lihakaupoille, delikatessiliikkeille ja gourmet-näyttelytiloille suunniteltu panoraamainen kuivakypsytys- ja lihan kypsytyskaappi, jonka ytimenä on nelisivuinen, kokonaan lasista valmistettu lämpöeristetty runko, joka tarjoaa täyden 360°-näkymän kaapin sisällä oleviin tuotteisiin. 515 L sisätilavuudellaan ja 140 kg:n hyllykuormituskapasiteetillaan se selviää suuristakin tuotantomääristä ja toimii samalla näyttävänä esittelykalusteena myymälän tai ravintolan tiloissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarkka kypsytys hoidetaan SmartAging®-automaatio-ohjelmien avulla, jotka kattavat lihan, kinkun, makkaran, kalan ja juuston. Niitä täydentävät HumiControl®-sähköinen kosteuden säätö sekä DX AirReg®-pakotettu ilmankierto, jossa on aktiivinen UVC-sterilointi ja aktiivihiilisuodatin — yhdistelmä, joka pitää kypsytysympäristön jatkuvasti puhtaana ja hallittuna ilman vesiliitäntää. Himmennettävä DX LED Premium -sisävalaistus on varustettu nelikanavaisella ohjauksella ja säädettävällä värilämpötilalla, joten tuotteiden esillepano voidaan sovittaa mihin tahansa myymälä- tai ravintola-ympäristöön.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTäysin 360°:n lämpöeristetty lasirakenne, jossa on mustat kehykset ja kaksi lukittavaa eristyslasista valmistettua ovea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmartAging®-ohjelmat lihalle, kinkulle, makkaralle, kalalle ja juustolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumiControl®-kosteudensäätö (60–90 % rH) ja DX AirReg®-UVC-sterilointi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHimmennettävä 4-kanavainen DX LED Premium -valaistus, jossa on säädettävä värilämpötila\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVesiliitäntää ei tarvita; automaattinen sulatus ja kondenssiveden haihdutus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327103353,"sku":"VS-10140","price":9239.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15735.jpg?v=1780487442"},{"product_id":"the-dry-ager-walk-in-chamber-pro","title":"Modulaarinen kävelytila-tyyppinen kuivakypsytyskammio, 0–25 °C","description":"\u003cp\u003eDRY AGER Walk-In Chamber PRO on modulaarinen, räätälöity kuivakypsytysyksikkö, joka on suunniteltu naudan-, sian- ja lampaanlihan sekä leikkeleiden, kalan ja juuston suurten erien kypsyttämiseen. Laitteen lämpötila-alue on 0–25 °C ja kosteus pidetään tarkasti välillä 60–90 % rH. Se valmistetaan tilauksesta 100 mm:n ruudukolla mitoilla 1000×1000 mm – 6000×6000 mm, joten se sopii käytännössä mihin tahansa kaupalliseen tilaan – eikä se vaadi vesiliitäntää elektronisen HumiControl® PRO -järjestelmän ansiosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSisällä DX AirReg® PRO tarjoaa optimoidun, tasapainoisen ilmavirran yhdistettynä jatkuvaan UVC-ilman sterilointiin ja aktiivihiilisuodatukseen, mikä pitää kypsytysympäristön hygieenisenä ja tasalaatuisena ympäri vuorokauden. Kolme yhdisteltävää varastointijärjestelmää – kattoon ripustettava kisko kokonaisille ruhoille, ruostumattomasta teräksestä valmistetut hyllyt leikattuihin tuotteisiin ja juustoihin sekä erillinen ketjujärjestelmä esillepanoon tarkoitettuun kypsytykseen – antavat käyttäjille täyden joustavuuden tuotteiden varastoinnissa ja esillepanossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammio koostuu galvanoiduista, jauhemaalatuista antibakteerisista paneeleista (saatavana missä tahansa RAL-värissä tai ruostumattomasta teräksestä), joiden eristyspaksuus on 8–15 cm, ja se asennetaan joko plug-and-play-kattoyksikkönä tai jaetussa kokoonpanossa jälkiasennettavaksi olemassa olevaan kylmähuoneeseen. Se on oikea valinta lihakaupoille, lihanjalostajille, suurikapasiteettisille ravintoloille ja gourmet-tuottajille, jotka tarvitsevat tuotantomittakaavan kypsytysympäristön, joka on rakennettu tarkasti heidän tiloihinsa ja tuotevaatimuksiinsa sopivaksi.\u003c\/p\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327332729,"sku":"VS-10141","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15737.jpg?v=1780487441"},{"product_id":"dx-500-premium-s","title":"Lihan kypsytyskaappi, Premium, 500-sarja","description":"\u003cp\u003eDRY AGER DX 500 Premium S on ammattikäyttöön tarkoitettu lihan kypsytyskaappi, joka on suunniteltu naudanlihan, leikkeleiden ja muiden korkealaatuisten lihapalojen hallittuun kuivakypsytykseen ravintoloissa, hotelleissa ja lihakaupoissa. Laite perustuu DRY AGERin tunnettuun ilmasto- ja kosteudenhallintatekniikkaan ja tarjoaa kuivakypsytykseen tarvittavat tarkat ja tasaiset olosuhteet — mikä tekee siitä luotettavan keskiön sekä keittiössä että asiakastiloissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDX 500 Premium S sopii kokkeille ja ravintoloitsijoille, jotka haluavat tuoda kuivakypsytysprosessin omien tilojensa sisälle – joko erottaakseen ruokalistansa muista tai vähentääkseen riippuvuutta ulkoisista toimittajista. Sen korkealaatuinen viimeistely ja läpinäkyvä ovi tekevät siitä myös houkuttelevan esittelylaitteen lihahyllyille ja avokeittiöihin, joissa kypsytysprosessi on osa asiakaskokemusta.\u003c\/p\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327529337,"sku":"VS-10138","price":2541.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15732.jpg?v=1780487442"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-1500-vip","title":"Everlasting-kuivakypsytyskaappi STG MEAT 1500 VIP, 1365 L, -2\/+10 °C","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG MEAT 1500 VIP on ammattikäyttöön tarkoitettu kuivakypsytyskaappi ravintoloille, pihviravintoloille, hotelleille ja korkealaatuisille lihakaupoille. Sen käyttökapasiteetti on 1365 litraa ja enimmäiskuormitus 300 kg GN2\/1-kokoisilla, kestävillä ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla hyllyillä. Italiassa AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu kaappi on peilikiillotettu sekä sisä- että ulkopuolelta. Se pitää lämpötilan tarkasti välillä -2 °C – +10 °C, ja sen sisäänrakennettu ilmankostutin ylläpitää 40–90 %:n suhteellista kosteutta, mikä on ratkaisevan tärkeää tasalaatuisen ja hallitun kuivakypsytyksen kannalta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus hoidetaan MEATouch-kosketusnäyttöohjaimella, joka sisältää Wi-Fi-yhteyden etävalvontaa varten sekä integroidun HACCP-hälytysjärjestelmän — näin vaatimustenmukaisuusasiakirjat pysyvät täydellisinä ilman manuaalista puuttumista. Kaksiovinen, täyskorkea malli sopii suurten volyymien palveluympäristöihin, joissa sekä kapasiteetti että näkyvyys ovat tärkeitä.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371376189817,"sku":"VS-1428","price":9575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1756.jpg?v=1780487882"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-700-glass","title":"Everlasting-kuivakypsytyskaappi STG MEAT 700 GLASS, 625 L, 0–10 °C","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG MEAT 700 GLASS on ammattikäyttöön tarkoitettu kuivakypsytyskaappi ravintoloille, pihviravintoloille, hotelleille ja lihakaupoille. Se tarjoaa 625 L käyttötilavuuden ja todetun kapasiteetin jopa 150 kg lihaa yhdessä täyskorkeassa lasiovikappissa. Italialaisessa Suzzarassa valmistettu kaappi ylläpitää tarkkaa lämpötilan säätöä välillä 0 °C – 10 °C ja kosteutta välillä 40–90 %, mikä tarjoaa käyttäjille tasaisen ympäristön, jota hallittu kuivakypsytys ja kypsytys edellyttävät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu MEATouch-kapasitiivisen kosketusnäytön ohjaimella, jossa on sisäänrakennettu Wi-Fi, mikä mahdollistaa etävalvonnan ja -säätämisen mistä tahansa verkkoon liitetystä laitteesta. Täydellinen HACCP-hälytysten lokitoiminto ja tapahtumamuisti tallentavat vaatimustenmukaisuustiedot automaattisesti — tämä on käytännön vaatimus kaikille auditoitaville ruokapalvelutoiminnoille. Lasisen etuoven ansiosta laite sopii yhtä hyvin avoimeen keittiöön kuin asiakastilan esillepanoon, jolloin asiakkaat voivat seurata kypsytysprosessia suoraan.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371376484729,"sku":"VS-1425","price":6461.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1753.jpg?v=1780487884"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-700-black","title":"Everlasting Meat -lihan kuivakypsytyskaappi STG MEAT 700 BLACK, 625 L, 0–10 °C","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG MEAT 700 BLACK on Lo Stagionatore MEAT -sarjaan kuuluva ammattikäyttöön tarkoitettu lihan kuivakypsytys- ja kypsytyskaappi, jonka tilavuus on 625 litraa ja jonka suurin lihakuorma on 150 kg. Se on suunniteltu pihviravintoloille, hotellikeittiöille, lihakaupoille ja huippuravintoloille, jotka valmistavat ja esittelevät kuivakypsytettyjä lihapaloja omissa tiloissaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLämpötilaa ja kosteutta säädellään tarkasti välillä 0–10 °C ja 40–90 %RH. Säätö tapahtuu MEATouch-kosketusnäytöllä, jossa on sisäänrakennettu Wi-Fi-yhteys ja integroitu HACCP-hälytysjärjestelmä. Vakiovarusteena oleva UV-bakteerintorjuntalamppu varmistaa kaapin sisäisen hygienian, kun taas 75 mm:n paksuinen polyuretaanivaahtoeriste pitää olosuhteet vakaina vain 1,0 kW:n tehonkulutuksella. Kiillotettu, peilipintaisen ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäosa, jossa on pyöristetyt kulmat ja valettu pohja, helpottaa puhdistusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuzzarassa, Mantovassa, Italiassa valmistetun kaapin mattamusta ulkopinta, jossa on esimaalattu, plastisoitu metallilevy, sekä koko korkeuden kattava lasiovi tekevät siitä yhtä sopivan sekä ravintolasalin etuosaan että takakeittiöön — tarjoten kokkeille ja ravintoloitsijoille esillepanoon sopivan kypsytysratkaisun, joka täyttää ammattimaiset HACCP-standardit.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371376648569,"sku":"VS-1429","price":6860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1757.jpg?v=1780487886"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-700-vip","title":"Everlasting Dry-Aging -lihan kypsytyskaappi STG MEAT 700 VIP, 625 L","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG MEAT 700 VIP on ammattikäyttöön tarkoitettu kuivakypsytys- ja lihan kypsytyskaappi, joka on suunniteltu ravintoloille, pihviravintoloille, hotelleille ja lihakaupoille, jotka haluavat tuottaa ja esittää omassa tilassaan kypsytettyjä lihapaloja. LoStagionatore 700 -alustalle rakennettu kaappi tarjoaa 625 L sisätilan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, mahtuu jopa 150 kg neljälle raskaalle hyllylle ja ylläpitää tarkkaa lämpötilan ja kosteuden säätöä välillä –2 °C – +10 °C ja suhteellisessa kosteudessa 40–90 % — olosuhteet, joita tarvitaan tasalaatuiseen ja hallittuun kuivakypsyttämiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 7-tuumaisen kapasitiivisen TFT-kosketusnäytön kautta, jossa on Wi-Fi-yhteys, sisäänrakennettu HACCP-hälytysjärjestelmä ja reaaliaikakello. Laitteeseen on esiasennettu monivaiheisia kuivakypsytys- ja juuston kypsytysohjelmia (tehtaan reseptit ovat vain luku -tilassa), mutta käyttäjät voivat myös määrittää ja tallentaa omia räätälöityjä reseptejään. 3\/4\u0026quot; kylmävesiliitäntä syöttää vettä integroituun kosteusjärjestelmään, ja veden suodatussarja sisältyy toimitukseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIP-lasiovi, jossa on itsestään sulkeutuva mekanismi, magneettitiiviste ja avainlukko, toimii samalla myymälän esittelytelineenä, jolloin henkilökunta ja asiakkaat voivat seurata kypsytysprosessia suoraan. Italiassa valmistettu STG MEAT 700 VIP on suunniteltu jopa 38 °C:n ympäristölämpötiloihin ja sopii vaativiin ammattikäyttöympäristöihin, joissa sekä suorituskyky että esillepano ovat tärkeitä.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377500537,"sku":"VS-1427","price":6921.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1755.jpg?v=1780487887"},{"product_id":"everlasting-stg-all-1500-inox-evertouch","title":"Everlasting-liha- ja juustokaappi STG ALL 1500 INOX EVERtouch, 200 kg","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG ALL 1500 INOX EVERtouch on monitoiminen lihan, leikkeleiden ja juustojen kypsytyskaappi — LoStagionatore — joka on suunniteltu ammattimaisille tuottajille, lihakauppiaille, ravintoloille ja delikatessiliikkeille, jotka käsittelevät suuria määriä kuivakypsytettyä lihaa, suolattuja lihapaloja ja käsityöjuustoja. Täysin AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu tämä suurikokoinen laite toimii 0–30 °C:n lämpötila-alueella ja mahtuu jopa 200 kg tuotteita, minkä ansiosta se sopii yhtä hyvin suurikapasiteettisiin hotellikeittiöihin kuin erillisiin kypsytystiloihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEVERtouch-ohjausjärjestelmän ytimenä toimii 7-tuumainen TFT HD -kapasitiivinen kosketusnäyttö, jonka avulla käyttäjät pääsevät käsiksi 150 täysin ohjelmoitavaan tuotantosykliin – joista 10 on esiasennettu tehtaalla – ja jokainen niistä on konfiguroitavissa jopa 20 erilliseen vaiheeseen, joissa ilmakehän hallinta on täydellistä. Tällaisen ohjelmoinnin syvyyden ansiosta yksi laite voi ohjata tuotteen tuoreesta valmiiksi ilman manuaalista puuttumista, jolloin tulokset ovat yhdenmukaiset jokaisessa erässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTG ALL 1500 INOX toimii tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla 2,2 kW:n teholla ja käyttää alhaisen GWP-arvon omaavaa R452a-kylmäainetta, minkä ansiosta se integroituu saumattomasti olemassa olevaan keittiöinfrastruktuuriin; kosteuden säätelyyn tarvitaan kylmävesisyöttö ¾\" liitännän kautta. Se on oikea valinta kokkeille, lihajalosteiden valmistajille ja elintarvikealan ostajille, jotka tarvitsevat tuotantokäyttöön soveltuvan kypsytysympäristön ilman erillistä ilmastoitua tilaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377533305,"sku":"VS-1408","price":8592.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1741.jpg?v=1780487889"},{"product_id":"everlasting-stg-all-1500-glass-evertouch","title":"Everlasting-lihan kypsytyskaappi STG ALL 1500 GLASS EVERtouch, 200 kg","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG ALL 1500 GLASS EVERtouch on monitoiminen lihan ja leikkeleiden kypsytyskaappi, joka on tarkoitettu salamin, suolattujen lihatuotteiden ja juuston ammattimaiseen kypsyttämiseen. Sen kantavuus on 200 kg ja laaja lämpötila-alue 0–30 °C. Jäähdytys-, kostutus- ja kypsytystoiminnot on integroitu kokonaan yhteen vapaasti sijoitettavaan laitteeseen – kattilaton, suoraan vesijohtoverkosta syötettävä kostutusjärjestelmä vaatii paikan päällä vain 3\/4 tuuman kylmävesiliitännän, mikä tekee asennuksesta helppoa ravintoloille, hotelleille, delikatessikaupoille ja erikoistuneille lihakaupoille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu EVERtouch 7\" HD TFT -kapasitiivisen kosketusnäytön kautta, jossa on WiFi-yhteys ja sisäänrakennettu HACCP-hälytysjärjestelmä. Jopa 150 ohjelmoitavaa sykliä – joista 10 on tehtaalla esiasetettuja – ja jopa 20 vaihetta sykliä kohden antavat kokkeille ja lihamestareille tarkan ja toistettavan hallinnan kypsytysprosessin jokaisessa vaiheessa. Kaksinkertaiset, itsestään sulkeutuvat lasiovet, joissa on magneettitiiviste ja avainlukko, pitävät tuotteet turvassa ja tarjoavat samalla täydellisen näkyvyyden kaapin sisältöön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToimitetaan käyttövalmiina, mukana 6 paria ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ripustustankojen tukia, 30 ripustustankoa ja 120 ripustuskoukkua salamille ja leikkeleille sekä täydellinen 3M-vedensuodatussarja. Saatavilla on myös vaihtoehtoisia hyllykokoonpanoja kokonaisille lihapaloille tai juustolle. Kokonaan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu STG ALL 1500 GLASS on mitoitettu suurten tuotantomäärien käsittelyyn (1500 × 850 × 2080 mm) ja se on luokiteltu käytettäväksi ympäristön lämpötiloissa, jotka ovat enintään 38 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377598841,"sku":"VS-1412","price":8806.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1743.jpg?v=1780487890"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-1500-black","title":"Everlasting Dry-Aging -lihakaappi STG MEAT 1500 BLACK, 2-ovinen","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG MEAT 1500 BLACK on ammattikäyttöön tarkoitettu kuivakypsytyskaappi ravintoloille, pihviravintoloille, hotelleille ja korkealaatuisille lihakaupoille. Laite pystyy pitämään lämpötilan tarkasti välillä -2 °C – 10 °C ja säätämään kosteutta alueella 40–90 %RH. Italiassa valmistettu kaappi on ulkoapäin silmiinpistävän mattamusta ja sisäpuolelta kiillotettu peilipintaiseksi ruostumattomasta teräksestä. Se on suunniteltu toimimaan yhtä hyvin esittelykalusteena tarjoilutiskillä tai ruokasalissa kuin työyksikkönä keittiössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1 500 mm leveä kaappi tarjoaa runsaasti kypsytyskapasiteettia GN 2\/1 -kokoisilla raskaankäytön metallihyllyillä, kun taas R290-luonnollinen kylmäaine pitää ympäristövaikutukset vähäisinä. Ohjaus hoidetaan MEATouch-kosketusnäyttöjärjestelmällä, jossa on sisäänrakennettu WiFi-yhteys ja HACCP-hälytys – tämä mahdollistaa käyttäjille etävalvonnan ja vaatimustenmukaisuuden kirjaamisen ilman lisälaitteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTG MEAT 1500 BLACK sopii mihin tahansa suurten volyymien liiketoimintaan, jossa kuivakypsytystä pidetään vakavasti: itsenäisistä pihviravintoloista ja hotelliravintoloista hienostuneisiin ravintolaketjuihin, jotka haluavat tasalaatuisia, seurattavia tuloksia sekä kaapin, joka herättää huomiota asiakastiloissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377893753,"sku":"VS-1430","price":9472.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1758.jpg?v=1780487891"},{"product_id":"everlasting-stg-all-700-vip-evertouch","title":"Everlasting-lihan kypsytyskaappi STG ALL 700 VIP EVERtouch, 100 kg","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG ALL 700 VIP EVERtouch on ammattikäyttöön tarkoitettu monitoiminen kuivakypsytys- ja lihan kypsytyskaappi (LoStagionatore), joka on suunniteltu leikkeleiden, salamien ja juustojen kypsyttämiseen ravintoloissa, hotellikeittiöissä, lihakaupoissa ja erikoistuneissa delikatessikaupoissa. Se on valmistettu kokonaan harjatusta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja siinä yhdistyvät jäähdytys, kosteuden säätö ja säädettävä ilmavirtauksen hallinta yhteen vapaasti sijoitettavaan yksikköön – ulkoista jäähdytintä tai erillistä kosteusjärjestelmää ei tarvita. Paikan päällä tarvitaan kylmävesiliitäntä (3\/4\"), ja pakkaukseen sisältyy 3M:n veden suodatussarja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaappi kestää jopa 100 kg tuotteita, ja se toimitetaan varustettuna ripustustankojen tuilla, 15 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla tangolla ja 60 salamille ja kuivatuille lihatuotteille tarkoitetulla koukulla. Vaihtoehtoisesti kaappi voidaan varustaa hyllyillä juuston kypsyttämistä varten. Itsestään sulkeutuva lasiovi, jossa on magneettitiiviste ja avainlukko, pitää hallitun ympäristön turvassa ja tarjoaa samalla täydellisen näkyvyyden kypsyvään tuotteeseen. Lämpötila voidaan säätää välillä 0 °C – 30 °C, minkä ansiosta laite sopii monenlaisiin kypsytysmenetelmiin, ja laite kestää jopa 38 °C:n ympäristön lämpötilan – mikä on käytännöllistä kiireisissä ammattikeittiöissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu EVERtouch-kosketusnäytön kautta, jossa on sisäänrakennettu Wi-Fi-yhteys sekä kattava HACCP-hälytysjärjestelmä, joka antaa näytölle ponnahdusilmoituksia ja äänimerkkejä, kun arvot poikkeavat sallituista rajoista. Lisävarusteena on saatavana UV-sterilointilamppu niille käyttäjille, jotka tarvitsevat lisäsuojan mikrobien torjumiseksi. STG ALL 700 VIP EVERtouch toimii tavallisella 230 V \/ 50 Hz:n yksivaihevirralla 1,82 kW:n teholla ja on käytännöllinen, tarkastusvalmis valinta kaikille, jotka suhtautuvat vakavasti tuotteiden sisäiseen kypsyttämiseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377959289,"sku":"VS-1415","price":6983.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1746.jpg?v=1780487894"},{"product_id":"everlasting-stg-meat-1500-inox","title":"Everlasting-lihan kuivakypsytyskaappi STG MEAT 1500 INOX, 1365 L","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG MEAT 1500 INOX on MEATico Stagionatore -sarjan ammattikäyttöön tarkoitettu kuivakypsytyskaappi, joka on suunniteltu lihan hallittuun kypsyttämiseen ravintoloissa, pihviravintoloissa, hotelleissa ja suurten volyymien lihakaupoissa. Kokonaan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistetun kaapin kammion tilavuus on 1 365 litraa ja sen enimmäiskuormitus 300 kg, mikä tekee siitä yhden suurimmista yksittäisistä kuivakypsytyskaapeista, joita on saatavilla ammattikeittiöihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLämpötilaa säädetään tarkasti välillä -2 °C – +10 °C, ja kosteutta voidaan säätää välillä 40–90 % — nämä ovat kaksi ratkaisevaa tekijää tasalaatuisen kuivakypsytyksen saavuttamiseksi. Italialaisvalmisteista kaappia ohjataan MEATouch-kosketusnäytön kautta, joka sisältää Wi-Fi-yhteyden sekä integroidun HACCP-hälytysjärjestelmän vaatimustenmukaisuuden varmistamiseksi ja etävalvontaa varten. GN2\/1-luokan kestävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut hyllyt tarjoavat tukevan ja hygieenisen tuentapinnan koko korkeudeltaan kaksioisessa kaapissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTG MEAT 1500 INOX -mallin pohjapinta-ala on 1 500 mm, ja siinä on kaksi tukevaa ovea. Se sopii yrityksille, jotka kypsyttävät naudanlihaa, sianlihaa tai leikkeleitä suuressa mittakaavassa ja tarvitsevat tarvittaessa tarkastettavissa olevia lämpötila- ja kosteustietoja.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371377992057,"sku":"VS-1424","price":8447.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1752.jpg?v=1780487895"},{"product_id":"everlasting-stg-all-1500-vip-evertouch","title":"Everlasting-liha- ja leikkeleiden säilytyskaappi STG ALL 1500 VIP EVERtouch","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG ALL 1500 VIP EVERtouch on ammattikäyttöön tarkoitettu lihan, leikkeleiden ja juustojen kypsytyskaappi ravintoloille, hotelleille, lihakaupoille ja huippuravintoloille, joissa vaaditaan sekä tarkkaa kypsytystä että näyttävää esillepanoa asiakastiloissa. Kaapin runko on valmistettu kokonaan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja sen ulkopinta on peilikiillotettu VIP-viimeistelyllä. Kaappiin mahtuu jopa 200 kg tuotteita monikäyttöiseen sisätilaan, joka voidaan varustaa ripustustangoilla ja koukkuilla salamia varten tai muuttaa hyllyiksi kokonaisille lihapaloille ja juustoille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu Everlastingin EVERtouch-järjestelmän avulla — kyseessä on 7-tuumainen kapasitiivinen TFT-kosketusnäyttö, jossa on 150 ohjelmoitavaa sykliä (joista 10 tehdasasetettua), jopa 20 vaihetta sykliä kohti sekä integroitu HACCP-hälytys. Tämä tarjoaa käyttäjille tarkasti säädettävän ja dokumentoidun lämpötilan hallinnan välillä 0 °C – 30 °C. Kaksinkertaisissa lasiovissa on itsestään sulkeutuva mekanismi, magneettitiiviste ja avainlukko, minkä ansiosta kaappi on esittelyvalmis kulkukäytävällä tai kypsytyshuoneessa, jossa ympäristön lämpötila voi olla jopa 38 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaappi toimitetaan käyttövalmiina, ja sen mukana toimitetaan 30 ruostumattomasta teräksestä valmistettua ripustustankoa, 120 koukkua, kuusi paria tankotukia sekä 3M:n veden suodatussarja, jossa on painemittari, sovittimet ja joustavat letkut – kaikki, mitä tarvitaan välittömään kylmävesiliitäntään ja ensimmäiseen käyttöönottoon.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371378090361,"sku":"VS-1416","price":9728.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1747.jpg?v=1780487898"},{"product_id":"everlasting-stg-all-700-black-evertouch","title":"Everlasting-kuivakypsytyskaappi STG ALL 700 BLACK EVERtouch, 150 kg","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG ALL 700 BLACK EVERtouch on monitoiminen kuivakypsytys- ja leikkeleiden säilytyskaappi, joka on suunniteltu ammattimaiseen lihan kypsyttämiseen. Sen kantavuus on jopa 150 kg, ja se toimii laajalla 0–30 °C:n lämpötila-alueella. Sen integroitu jäähdytys, aktiivinen kosteuden säätö ja ilmanvaihdon hallinta toimivat yhdessä yhdessä vapaasti sijoitettavassa yksikössä, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan pihviravintoloille, lihakaupoille, hotelleille ja huippuravintoloille, jotka käsittelevät kuivakypsytettyä naudanlihaa, kokonaisia lihapaloja tai suolattua lihaa omissa tiloissaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu EVERtouch-kosketusnäytön kautta, joka tarjoaa Wi-Fi-yhteyden, ohjelmoitavat asetukset lämpötilan, kosteuden ja ilmanvaihdon hallintaan, HACCP-hälytysten kirjaamisen sekä yhden kosketuksen sulatuspikakuvakkeen — mikä takaa keittiö- ja tuotantotiimeille tarkat, toistettavat tulokset ilman manuaalista puuttumista. Kaappi toimitetaan täydellisenä ruostumattomasta teräksestä valmistettuna ripustussarjana (tukitangot, ripustustangot ja koukut), ja se vaatii tavallisen kylmävesiliitännän; mukana toimitetaan suodatussarja, jossa on painemittari ja joustavat letkut. Lisävarusteena on saatavana UV-sterilointilamppu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMattamusta jauhemaalipinta sopii asiakastiloihin, joissa ulkonäkö on tärkeää, kun taas vankka, itsestään sulkeutuva ovi ja kompakti 750 mm:n leveys pitävät laitteen tilantarpeen hallittavana jopa vilkkailla valmistelualueilla. Yksivaiheisella 230 V:n jännitteellä toimiva, 1,82 kW:n nimellistehoinen ja matalan GWP-arvon omaavaa R452a-kylmäainetta käyttävä STG ALL 700 BLACK on kattava, heti käyttövalmis kypsytysratkaisu.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371378155897,"sku":"VS-1418","price":6921.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1749.jpg?v=1780487899"},{"product_id":"everlasting-stg-all-1500-black-evertouch","title":"Everlasting-liha- ja leikkeleiden säilytyskaappi STG ALL 1500 BLACK EVERtouch","description":"\u003cp\u003eEverlasting STG ALL 1500 BLACK EVERtouch on ammattikäyttöön tarkoitettu lihan ja leikkeleiden kypsytyskaappi ravintoloille, hotelleille, lihakaupoille ja erikoistuneille tuottajille, jotka kuivakypsyttävät naudanlihaa, suolaavat leikkeleitä tai kypsyttävät juustoja omissa tiloissaan. Italiassa valmistettu, 75 mm:n paksuisella vesiselluloosapohjaisella polyuretaanieristeellä varustettu ja mustalla ulkokuorella varustettu tämä suurikokoinen stagionatore mahtuu hyllyilleen jopa 300 kg ja toimii laajalla lämpötila-alueella 0–30 °C sekä kosteuden säätöalueella 40–95 % suhteellista kosteutta — riittävän tarkasti minkä tahansa kypsytysprosessin jokaiseen vaiheeseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu EVERtouch-paneelin kautta: se on 7 tuuman HD TFT-kosketusnäyttö, jossa on LED-taustavalaistu kapasitiivinen kosketuspinta. Laitteeseen voidaan tallentaa jopa 150 ohjelmoitavaa sykliä, ja siinä on 10 tehtaalla esiasetettua ohjelmaa sekä jopa 20 vaihetta sykliä kohden, joten kokit ja tuotantotiimit voivat automatisoida monimutkaisia monivaiheisia prosesseja ilman manuaalista puuttumista. Tuulettimen nopeuden säätö ja aktiivinen ilmanpoistojärjestelmä mahdollistavat ilmavirran hienosäätämisen, kun taas integroitu, suoraan kylmävesiliitännällä (3\/4 tuuman tuloliitäntä) syötettävä höyrygeneraattori hallitsee kosteuden tuotantoa automaattisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaksinkertaiset, massiiviset ovet sulkeutuvat itsestään magneettitiivisteiden ja avainlukon ansiosta, mikä pitää kypsytysympäristön vakaana ja turvallisena. STG ALL 1500:n teho on 2,24 kW tavallisella 230 V:n jännitteellä, ja se on mitoitettu jopa 38 °C:n ympäristölämpötiloihin, joten se sopii yhtä hyvin vilkkaisiin ammattikeittiöihin kuin tuotantotiloihinkin.\u003c\/p\u003e","brand":"Everlasting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371378188665,"sku":"VS-1419","price":9626.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1750.jpg?v=1780487900"},{"product_id":"fama-ts22","title":"Fama Electric -lihamylly TS22, 300 kg\/h, 1,10 kW","description":"\u003cp\u003eFama TS22 on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly hotelleille, ravintoloille, lihakaupoille ja ateriapalveluille, joissa tarvitaan keskisuurta tai suurta tuotantokapasiteettia. Laite pystyy käsittelemään jopa 300 kg\/h yksivaiheisella 1,10 kW:n moottorilla. Italiassa valmistetussa TS22-mallissa on kiillotettu painevalettu alumiiniseosrunko, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu moottorin suojus, kun taas jauhatusyksikkö, alusta ja syöttösuppilo on vakiona valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä – näin kone täyttää kaupalliset hygieniavaatimukset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTuuletettu asynkronimoottori toimii 24 V:n elektronisella ohjauksella, jossa on integroitu lämpösuoja, ja se käyttää öljykylpyisiä, karkaistusta teräksestä valmistettuja hammaspyöriä, jotka takaavat luotettavan jatkuvan käytön. Vakiovarusteena ovat ruostumattomasta teräksestä valmistetut, itseteroittuvat vetolevyt, ja 82 mm:n ulostulon halkaisija mahdollistaa suuren läpimenomäärän ilman pullonkauloja. Makkarantäyttösarja ja vaihteen suunnanvaihtovaihtoehto ovat saatavilla tilauksesta toimintoihin, joissa tarvitaan lisää monipuolisuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371387298169,"sku":"VS-378","price":1108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/510.jpg?v=1780487968"},{"product_id":"fama-ts8","title":"Fama Electric -lihamylly TS8, koko 8, 15 kg\/h, 0,38 kW","description":"\u003cp\u003eFama TS8 on pöytämallinen sähköinen lihamylly kevyeen ammattikäyttöön ja puoliammattikäyttöön. Sen tuotantokapasiteetti on jopa 15 kg\/h, ja siinä on kokoa 8 oleva jauhatuspää, jota käyttää 0,38 kW:n tuuletettu asynkronimoottori, jossa on sisäänrakennettu lämpösuoja. Italiassa valmistettu laite toimii tavallisella yksivaiheisella 230 V \/ 50 Hz -virralla, minkä ansiosta se on helppo integroida pienten ravintoloiden keittiöihin, lihakaupan tiskille, delikatessikauppoihin ja kahviloiden valmistustiloihin ilman erillisiä sähköasennustöitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRunko on valettu kiillotetusta elintarvikekäyttöön soveltuvasta alumiiniseoksesta; ruostumattomasta teräksestä valmistettu syöttösuppilo ja itseteroittuvat jauhatuslevyt ovat täysin irrotettavia ja astianpesukoneen kestäviä, ja jauhatusyksikkö on saatavana valuraudasta, alumiinista tai AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä hygieniavaatimusten mukaisesti. Öljykylvyssä karkaistut teräshammaspyörät ja 24 V:n matalajänniteohjaus lisäävät kestävyyttä ja käyttäjän turvallisuutta. Lisävarusteena on saatavana makkarantäyttösarja, jota voi tilata, jos tarvitaan lisää monipuolisuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371387429241,"sku":"VS-376","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/508.jpg?v=1780487969"},{"product_id":"fama-ts12","title":"Fama-lihamylly TS12, 0,75 kW, 150–200 kg\/h","description":"\u003cp\u003eFama TS12 on Italiassa valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu lihamylly, joka on suunniteltu lihakauppiaille, ravintoloille, hotelleille ja ateriapalveluille, jotka tarvitsevat luotettavaa suurikapasiteettista jauhamista. Laitteen voimanlähteenä toimii 0,75 kW:n tuuletettu asynkronimoottori, jonka kierrosnopeus on 200 RPM, ja sen tuotantokapasiteetti on 150–200 kg\/h — mikä riittää vaativien valmisteluvuorojen hoitamiseen ilman, että palvelun sujuvuus kärsii.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJauhatusyksikkö, syöttösuppilo ja itseteroittuva terä ovat kaikki AISI 304 -ruostumatonta terästä, kun taas runko on kiillotettua painevalettua alumiiniseosta ja hammaspyörät pyörivät öljykylvyssä kovetetusta teräksestä — yhdistelmä, joka on suunniteltu kestävyyttä ja helppoa puhdistusta silmällä pitäen. 24 V:n matalajännitteinen ohjauspiiri ja sisäänrakennettu lämpöylikuormitussuoja takaavat turvallisen käytön kiireisissä keittiöympäristöissä. Kone toimitetaan 6 mm:n levyllä, ja sen syöttöaukko on 52 mm ja ulostulopää #12.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKompakti koko sopii asennettavaksi tiskille tai hyllylle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCE-sertifioitu; yksivaiheinen 230 V \/ 50 Hz — ei vaadi erityistä johdotusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaatavana valinnainen makkarantäyttösarja ja peruutusvaihdemoottori\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371387494777,"sku":"VS-377","price":956.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/509.jpg?v=1780487971"},{"product_id":"fama-ti32-r-unger","title":"Fama-lihamylly TI32 R Unger, 600 kg\/h, 2,2 kW","description":"\u003cp\u003eFama TI32 R Unger on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamylly Total Unger -kokoonpanossa, joka on suunniteltu suurten volyymien lihakaupoille, ravintolakeittiöille ja lihanjalostuslaitoksille, joissa vaaditaan jatkuvaa tuotantoa. Laite toimii 2,20 kW:n tuuletetulla asynkronimoottorilla, jossa on öljykylpyiset teräsvaihteet, ja se tuottaa jopa 600 kg\/h hallitulla 140 kierroksen minuuttinopeudella — riittävän kapasiteetin kiireisen palvelu- tai tuotantovuoron hoitamiseen keskeytyksettä. Yksivaiheinen 230 V:n virransyöttö tekee asennuksesta helppoa useimmissa ammattikeittiöissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Unger -sarjaan kuuluu kolme levyä (0 mm, 6 mm ja 10 mm) sekä kaksi terää, jotka kattavat kaiken würstelin ja makkaran valmistuksesta karkeisiin hampurilaisseoksiin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa jauhatusyksikössä käytetään itseteroittuvia teriä, ja vakiovarusteena oleva peruutusvaihde estää tukoksia ilman manuaalista purkamista. Lisäjäähdytyspuhallin – vakiovarusteena mallissa 32 – suojaa moottoria pitkäkestoisissa käyttöjaksoissa, kun taas 24 V:n elektroninen ohjausyksikkö ja syöttösuppilon mikrokytkin takaavat turvallisen käytön ja CE-vaatimusten noudattamisen. Koko kosketuspinta, syöttösuppilo mukaan lukien, on AISI 304 -ruostumatonta terästä, ja makkaran täyttösarja on saatavana lisävarusteena pyynnöstä.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371387789689,"sku":"VS-386","price":3160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/519.jpg?v=1780487972"},{"product_id":"fama-mod-ti22","title":"Fama-lihamylly TI22, 1,1 kW, 82 mm","description":"\u003cp\u003eFama MOD TI22 on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamylly (tritacarne), joka on suunniteltu vaativaan käyttöön ravintoloissa, hotellikeittiöissä, lihakaupoissa ja pitopalveluissa. Laite toimii 1,10 kW:n tuuletetulla asynkronimoottorilla, jossa on lämpösuoja, ja sitä ohjataan turvallisella 24 V:n matalajänniteohjauksella. Se soveltuu jatkuvaan jauhamiseen, ja siinä on leveä 120 × 52 mm:n lihan syöttöaukko sekä 82 mm:n ulostuloaukko. Kiillotettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja öljykylpyiset teräsvaihteet on suunniteltu kestävyyttä ja helppoa puhdistusta silmällä pitäen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJauhatusyksikkö on saatavana kemiallisesti nikkelöidystä valuraudasta tai AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, mikä antaa ostajille mahdollisuuden valita laitteen hygieniavaatimusten tai budjetin mukaan. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut, itseteroittuvat vetolevyt kuuluvat vakiovarustukseen, mikä vähentää huoltoon kuluvaa seisokkiaikaa. Valinnaiset lisävarusteet – makkarantäyttösarja ja vaihteen kääntötoiminto (peruutus) – laajentavat laitteen monipuolisuutta lihavalmistuksen ja lihakaupan työnkulkuissa. CE-sertifioitu ja valmistettu Italiassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371387920761,"sku":"TI22","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/515.jpg?v=1780487973"},{"product_id":"fama-ti12-r-unger","title":"Fama-lihamylly TI12 R Unger, 250 kg\/h, 1,1 kW","description":"\u003cp\u003eFama TI12 R on Total Unger -järjestelmään perustuva ammattikäyttöön tarkoitettu lihamylly, joka pystyy käsittelemään jopa 250 kg\/h yksivaiheisella 1,10 kW:n moottorilla — mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan lihakaupoille, supermarketeille ja suurten volyymien HoReCa-keittiöille. Italiassa valmistettu ja CE-sertifioitu kone on varustettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistetulla rungolla sekä hermeettisellä, öljykylpyisellä vaihteistolla, jossa on karkaistut kierukkavaihteet. Vaihteisto käyttää ruuvikuljetinta tasaisella 140 kierroksen minuuttinopeudella, mikä takaa tasaisen jauhatuslaadun ja vähäisen lämmönsiirron lihaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Unger -kokoonpanoon kuuluu kolme itseteroittuvaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua levyä (0 mm, 6 mm ja 10 mm) sekä kaksi terää, jotka kattavat kaiken hienosta emulgoinnista karkeaan leikkaamiseen — laite sopii erityisen hyvin frankfurter- ja würstel-makkaroiden valmistukseen. Ohjaus toimii turvallisella 24 V:n virtapiirillä, jossa on vedenpitävä virtakytkin ja moottorin lämpösuoja. Takaisinvaihteisto ja makkaran täyttösarja ovat saatavilla tilauksesta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371388150137,"sku":"VS-384","price":1566.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/517.jpg?v=1780487974"},{"product_id":"fama-ti8","title":"Fama Electric -lihamylly TI8, #8-terä, 0,38 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eFama MOD TI8 on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly, jonka ytimenä on #8-jauhatuspää. Laite on suunniteltu lihakaupoille, pienille ravintoloille, hotellikeittiöille ja ateriapalveluille, jotka tarvitsevat luotettavaa, jatkuvatoimista jauhamista ilman suurta tilantarvetta. Laite toimii 230 V:n tuuletetulla asynkronimoottorilla, jossa on sisäänrakennettu lämpösuoja, ja sen tehonkulutus on vain 0,38 kW — riittävän tehokas päivittäisiin valmistelutöihin, kun taas öljykylpyiset teräshammaspyörät takaavat sujuvan ja huoltovapaan toiminnan pitkällä aikavälillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKone on kokonaan kiillotettua ruostumatonta terästä, ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut alusta ja syöttösuppilo pitävät kosketuspinnat hygieenisinä ja helposti puhdistettavina. Jauhatusyksikkö on saatavana anodisoidusta alumiinista tai AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä hygienia- tai budjettivaatimustenne mukaan, ja mukana toimitettavat ruostumattomasta teräksestä valmistetut itseteroittuvat vetolevyt takaavat tasaisen leikkauslaadun ilman toistuvia teränvaihtoja. 60 mm:n ulostuloaukon halkaisija ja kompakti, vankka rakenne tekevät laitteesta käytännöllisen valinnan ammattikeittiöiden työtasokäyttöön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFama Industrien Italiassa valmistama MOD TI8 on saatavana myös lisävarusteilla, kuten makkarantäyttösarjalla ja vaihteen kääntölaitteella, mikä tekee siitä monipuolisen perusyksikön lihanvalmistuspisteisiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371388313977,"sku":"VS-380","price":678.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/513.jpg?v=1780487976"},{"product_id":"fama-ti32-rs-unger","title":"Fama Electric -lihamylly TI32 RS Unger, pää nro 32, 1,60 kW","description":"\u003cp\u003eFama TI32 RS on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly, jonka ytimenä toimii Enterprise-sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettu nro 32 -leikkuupää. Laite tuottaa jopa 600 kg\/h:n tuotantokapasiteetin 1,60 kW:n tuuletetun induktiomoottorin avulla — ja sopii suurten volyymien lihakaupoille, ravintoloiden keittiöille, hotellien ruokaloille ja ateriapalvelujen tuotantolaitoksille. Italiassa valmistettu ja CE-sertifioitu laite on kokonaan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu, joten se kestää jatkuvaa raskasta käyttöä ja täyttää ammattikäyttäjien odottamat hygieniavaatimukset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIlmatiivis, öljykylpyinen vaihdevähennyslaite toimii hiljaisesti ja vaatii vain vähän huoltoa, kun taas itseteroittuva ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä ja vakiomallinen Ø6 mm:n levy (vaihdettavissa valinnaisen Ø2–Ø8 mm:n valikoiman levyihin) pitävät leikkauslaadun tasaisena pitkien tuotantoerien ajan. 24 V:n elektroninen ohjausyksikkö, jossa on lateksikalvolla suojattu käynnistyspainike ja syöttösuppilon turvakytkin, suojaa sekä käyttäjää että moottoria, ja sitä täydentää sisäänrakennettu moottorin ylikuumenemissuoja. Takaisinvaihteisto on saatavana lisävarusteena – se on hyödyllinen tukosten poistamisessa ilman laitteen purkamista.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371388445049,"sku":"VS-387","price":2688.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/520.jpg?v=1780487978"},{"product_id":"fama-ti12-r-unger-ghisa","title":"Fama Cast Iron Meat Mincer TI12 R Unger, valurauta, 250 kg\/h, 1,10 kW","description":"\u003cp\u003eFama TI12 R Unger Ghisa on Italiassa valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly, jonka teho on 1,10 kW ja joka pystyy käsittelemään jopa 250 kg lihaa tunnissa. Tämä tekee siitä luotettavan työjuhdan lihakaupoille, ravintoloiden keittiöille, hotellien tuotantotiloille ja catering-yrityksille, jotka tarvitsevat tasalaatuista ja suurta tuotantoa kompaktilla tilankäytöllä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGhisa-mallissa on kemiallisesti nikkelipinnoitettu valurautainen jauhatusyksikkö, johon on yhdistetty ruostumattomasta teräksestä valmistetut itseteroittuvat vetolevyt. Yksikköä pyöritetään 140 kierrosta minuutissa öljykylvyssä toimivan, hermeettisen kierukkavaihteiston välityksellä. Tuuletetussa asynkronimoottorissa on lämpösuoja, ja ½ Unger -mallissa toimitetaan vakiona 0 mm:n ja 6 mm:n levyt sekä yksi veitsi, mikä mahdollistaa sekä hienon että karkean jauhamisen ilman lisätyökaluja. Ohjaus toimii 24 V:n matalajännitejärjestelmällä, ja siinä on vedenpitävä kumisuojus – käytännöllinen yksityiskohta kosteissa keittiöympäristöissä.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCE-sertifioitu, valmistettu Italiassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko, kiillotettu pinta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaatavana valinnainen peruutusvaihteen moottori ja makkarantäyttösarja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371388477817,"sku":"VS-388","price":1302.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/521.jpg?v=1780487978"},{"product_id":"fama-ts32","title":"Fama-lihamylly TS32, Enterprise #32, 1,5 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eFama TS32 on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly, jonka ytimenä toimii Enterprise #32 -leikkuupää. Laite on suunniteltu lihakauppiaille, ravintolakeittiöihin, hotellien ateriapalveluihin sekä suurten määrien elintarviketuotantoon. Laitetta käyttää 1,5 kW:n tuuletettu asynkronimoottori, jossa on ylikuumenemissuoja, ja se toimii tavallisella yksivaiheisella 230 V:n jännitteellä. Laite tarjoaa tasaisen tuotantokapasiteetin ja riittävän kestävyyden jatkuvaan käyttöön työvuorojen ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKone on valmistettu kiillotetusta painevaletusta alumiiniseoksesta, ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu moottorin suojus, syöttösuppilo ja keräyslevy — yhdistelmä, joka täyttää ammattimaiset hygieniavaatimukset ja takaa laitteen kestävyyden sekä helpon puhdistettavuuden. Öljykylpyiset karkaistusta teräksestä valmistetut hammaspyörät takaavat hiljaisen ja kestävän voimansiirron, ja 24 voltin matalajännitteiset ohjauslaitteet lisäävät käyttäjän turvallisuutta entisestään. Peruutusvaihde ja pussitussarja ovat saatavilla pyynnöstä, minkä ansiosta TS32-mallia voidaan mukauttaa makkaranvalmistukseen ja muihin erikoistuneisiin valmistelutehtäviin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCE-sertifioitu ja Italiassa valmistettu Fama TS32 sopii pihviravintoloihin, hotellien juhlatilojen keittiöihin, deli-tiskeille ja catering-keittiöihin, jotka tarvitsevat luotettavan, ammattikäyttöön suunnitellun lihamyllyn, joka kestää päivittäiset tuotantovaatimukset.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371388510585,"sku":"VS-379","price":2022.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/512.jpg?v=1780487980"},{"product_id":"fama-mod-ti32-eco","title":"Fama Meat -jauhatuskone TI32 ECO, 400 kg\/h, 1,5 kW","description":"\u003cp\u003eFama MOD TI32 ECO on Italiassa valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly, jonka teho on 1,5 kW (2 Hp) ja joka pystyy käsittelemään jopa 400 kg lihaa tunnissa — mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan lihamyymälöiden myyntitiskeille, ravintoloiden keittiöihin, hotellien ateriapalveluihin sekä suurten määrien elintarviketuotantoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäyttövoima välittyy öljykylvyssä toimivan nelivaihteisen kierukkavaihteiston kautta, joka pyörittää ruuvia tasaisella 140 RPM:n nopeudella, mikä takaa tasaisen ja yhtenäisen jauhamistuloksen. Itseteroittuva ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi ja elintarvikekäyttöön sopiva valurautainen jauhatusyksikkö toimivat vakiona 6 mm:n levyn kanssa; saatavilla on valinnaisia 2–8 mm:n levyjä erilaisiin tekstuurivaatimuksiin. 24 V:n ohjauspiiri, lämpöylikuormitussuoja ja vedenpitävä pohjaeristys takaavat koneen turvallisuuden vaativissakin kosteissa olosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKotelo on valmistettu painevaletusta, kiillotetusta alumiiniseoksesta, ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu syöttösuppilo, keräysastia, muotit ja kiinnikkeet, jotka takaavat helpon puhdistuksen ja pitkän käyttöiän. CE-sertifioitu TI32 ECO on kooltaan 225 × 500 × 510 mm, joten se mahtuu tavalliselle valmistelupöydälle. Laite yhdistää suuren tuotantokapasiteetin ja käytännöllisen tilantarpeen kiireisissä ammattikeittiöissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371388543353,"sku":"VS-383","price":2286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/516.jpg?v=1780487980"},{"product_id":"fama-mod-ti12","title":"Fama Electric -lihamylly TI12, 0,75 kW, 150–200 kg\/h","description":"\u003cp\u003eFama MOD TI12 on Enterprise-järjestelmään perustuva ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly, joka pystyy käsittelemään 150–200 kg lihaa tunnissa yksivaiheisella 230 V:n virransyötöllä. Italiassa valmistetun laitteen runko ja koko jauhatusyksikkö – mukaan lukien syöttölevy, itseteroittuva terä ja suulake – on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, minkä ansiosta se sopii yhtä hyvin lihakaupan tiskille, hotellikeittiöihin kuin suurten volyymien ravintoloiden valmistustiloihinkin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1,0 HP:n tuuletettu asynkronimoottori käyttää ruuvia 200 RPM:n nopeudella kierukkavaihteiston kautta, joka on öljykylpyssä, mikä pitää melun ja lämmön alhaisina pitkäkestoisen käytön aikana. Turvallisuudesta huolehtivat 24 V:n matalajänniteohjausjärjestelmä ja sisäänrakennettu moottorin ylikuumenemissuoja – molemmat ovat käytännön vaatimuksia vilkkaissa ammattikeittiöissä. Vakiovarusteena toimitetaan Ø 6 mm:n täyttölevy; lisävarusteena on saatavana makkara- ja pussittamissarja sekä peruutusvaihde pyynnöstä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTI12 on kooltaan 215 × 440 × 440 mm ja painaa nettopainoltaan vain 19 kg, joten se mahtuu hyvin valmistuspöydälle. Laite tarjoaa ammattitason suorituskyvyn ilman, että se vie erityistä lattiapinta-alaa — se on käytännöllinen valinta pitopalveluille, deli-liikkeille ja keskisuurille ravintoloille, jotka tarvitsevat luotettavaa päivittäistä jauhamista ilman, että laite vie yhtä paljon tilaa kuin lattialle asennettava malli.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371388576121,"sku":"TI12","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/514.jpg?v=1780487982"},{"product_id":"fama-ti22-r-unger-ghisa","title":"Fama-lihamylly TI22 R Unger, valurauta, 1,5 kW, 400 kg\/h","description":"\u003cp\u003eFama TI22 R Unger Ghisa on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly, joka on tarkoitettu suurten volyymien lihanjalostukseen, ravintolaköökkeihin ja catering-toimintaan. Laitteen tuotantokapasiteetti on 350–400 kg\/h, ja se toimii 1,5 kW:n tuuletetulla asynkronimoottorilla, jonka kierrosnopeus on 140 RPM. Ghisa-mallin tunnusomaisena piirteenä on valurautainen, kemiallisesti nikkelöity jauhatusyksikkö – vankka valinta jatkuvaan käyttöön, jossa kestävyys kuormitettuna on tärkeää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Unger -järjestelmä toimitetaan varustettuna kolmella ruostumattomasta teräksestä valmistetulla itseteroittuvalla levyllä ja kahdella veitsellä, jotka mahdollistavat karkeasta hienoon jauhamiseen heti pakkauksesta otettuna. Jauhatusyksikkö irtoaa kokonaan koneen rungosta, mikä mahdollistaa nopean ja perusteellisen puhdistuksen, ja valinnainen peruutusvaihde tai makkarantäyttösarja laajentavat koneen käyttömahdollisuuksia ilman, että se vie lisää tilaa. Italiassa valmistettu ja CE-sertifioitu TI22 R Unger Ghisa sopii lihakaupan tiskille, hotellien tuotantokeittiöihin ja suuriin keskuskeittiöihin, joissa tarvitaan luotettavaa ja suurikapasiteettista lihanjalostusta päivästä toiseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371388707193,"sku":"VS-389","price":1828.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/522.jpg?v=1780487984"},{"product_id":"fama-ti22-r-unger","title":"Fama Meat Mincer TI22 R Unger, 1,5 kW, 350–400 kg\/h","description":"\u003cp\u003eFama TI22 R on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly, joka perustuu Total Unger -järjestelmään ja tarjoaa 350–400 kg\/h:n tuotantokapasiteetin 1,5 kW:n yksivaihemoottorilla — se sopii lihakaupoille, ravintoloiden valmistuskeittiöihin, hotellien ruokaloihin ja catering-toimintaan, joissa käsitellään päivittäin suuria määriä. Koko runko ja jauhatusyksikkö on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja vakiovarusteena mukana tulevat itseteroittuvat vetolevyt, joten terien huolto työvuorojen välillä ei ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKone toimitetaan täydellisen Total Unger -sarjan mukana: kolme ruostumattomasta teräksestä valmistettua levyä (Ø0, Ø6 ja Ø10 mm) sekä kaksi terää, jotka kattavat kaiken karkeasta leikkauksesta hienoon jauhelihaan. Tuuletettu asynkronimoottori, jossa on lämpösuoja ja öljykylpyyn upotetut kierukkavaihteet, pitää voimansiirron hiljaisena jatkuvassa kuormituksessa, kun taas 24 V:n ohjauspiiri lisää käyttöturvallisuutta. Jauhatusyksikkö irtoaa kokonaan koneen rungosta, mikä helpottaa käytön jälkeistä puhdistusta. CE-sertifioitu ja valmistettu Italiassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Fama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371388805497,"sku":"VS-385","price":2148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/518.jpg?v=1780487985"},{"product_id":"kt-rk","title":"Sähköinen lihanpehmentin, 0,37 kW, 1200 pihviä\/h","description":"\u003cp\u003eKoneteollisuus KT-RK on sähköinen lihanpehmentäjä suurten volyymien ammattikeittiöihin; se toimii tavallisella 230 V \/ 50 Hz -virtalähteellä ja sen nimellisteho on 0,37 kW. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu laite toimii öljykylvyssä pyörivän kierukkavaihteiston avulla, eikä se vaadi lisävoitelua. Laite tuottaa tasaisen tuotannon jopa 1 200 pihviä tunnissa, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti lihakaupoille, hotellikeittiöille, pitopalveluille ja vilkkaille ravintoloiden valmistuslinjoille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurvallisuus on otettu huomioon jo suunnitteluvaiheessa: moottori sammuu automaattisesti, jos turvakansi siirtyy paikaltaan, terien alapuoli on suojattu ja syöttöaukko on muotoiltu siten, että sormet eivät pääse koskettamaan sitä. Sekä terän suojus että turvakansi ovat irrotettavia, mikä helpottaa puhdistusta käyttökerran päätyttyä.\u003c\/p\u003e","brand":"Koneteollisuus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371435008377,"sku":"VS-3565","price":2169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4576.jpg?v=1780488488"},{"product_id":"mychef-isensor-m","title":"Mychef-kammio-tyhjiöpakkauskone iSENSOR M Pumppu 10, 8 m³\/h","description":"\u003cp\u003eMychef iSENSOR S PUMP 8 on kammio-tyyppinen tyhjiöpakkauskone ammattikeittiöihin, ravintoloihin, hotelleihin ja pitopalveluyrityksiin. Laitteen ytimenä toimii Saksassa valmistettu Busch-pumppu, jonka pumppauskapasiteetti on 8 m³\/h. Espanjassa AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu laite yhdää kompaktin työpöytämallin, automaattisesti kallistuvan kannen ja 315 mm:n kaksoistiivistyspalkin – se sopii kaikenlaisten tuotteiden pakkaamiseen herkistä koristeista huokoisiin proteiineihin ilman manuaalisia säätöjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeljä patentoitua teknologiaa erottaa laitteen tavallisista kammiokoneista: iVac valitsee automaattisesti kunkin elintarviketyypin kannalta optimaalisen tyhjiötason; iSeal säätää itsenäisesti sulkemisaikaa ja -lämpötilaa jokaisella kierroksella; SCS (Self Calibration System) kompensoi korkeuden ja ilmanpaineen muutokset; ja MCV (Multi Cycle Vacuum) suorittaa jopa 9 peräkkäistä tyhjiökierrosta ilman valvontaa. Soft Air -toiminto suojaa herkkiä elintarvikkeita paineen palautumisen aikana, Vac+ lisää ylimääräisen jakson huokoisille tuotteille, ja automaattinen öljynpuhdistusjärjestelmä poistaa tiivistyneen veden pumpusta automaattisesti — mikä vähentää huoltoon liittyviä seisokkeja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaitetta ohjataan LCD-näytön kautta, ja siinä on 10 tallennettavaa ohjelmaa automaattisessa tai manuaalisessa tilassa. Lisäksi laitteessa on integroitu Bluetooth sekä Mychef iSENSOR -sovellus iOS- ja Android-laitteille etävalvontaa ja ohjelmien hallintaa varten. Ulkoinen tyhjiöliitäntä laajentaa laitteen käyttöaluetta marinadeihin, astioihin ja säiliöihin, mikä tekee iSENSOR S PUMP 8:sta käytännöllisen ja tilaa säästävän valinnan suurikapasiteettisille valmistelupisteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Mychef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453391225,"sku":"PUMP 10","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/12727.jpg?v=1780488677"},{"product_id":"mychef-isensor-l-double-sealing-bar","title":"Mychef-kammio-tyhjiöpakkauslaite iSENSOR L KAKSINKERTAINEN TIIVISTYSPALKA, 455 mm","description":"\u003cp\u003eMychef iSENSOR L Double Sealing Bar (malli TIL202G2) on ammattikäyttöön tarkoitettu kammio-tyhjiöpakkauskone suurten volyymien ravintola-, hotelli- ja catering-keittiöihin. Laitteessa on saksalaisvalmisteinen Busch-öljykäyttöinen roottorilamellipumppu, jonka nimelliskapasiteetti on 20 m³\/h, ja se on varustettu kahdella 455 mm:n pituisella sulkemispalkilla, jotka mahdollistavat peräkkäisen tuotannon. Kammio on valmistettu AISI 304 18\/10 -ruostumattomasta teräksestä, ja se suljetaan erittäin lujalla, läpinäkyvällä metakrylaattikupolilla, joka tarjoaa käyttäjille selkeän näkymän jokaisesta työkierrosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeljä patentoitua teknologiaa erottaa iSENSOR L:n muista: iVac valitsee automaattisesti kullekin ruokalajille optimaalisen tyhjiötason, iSeal säätää sulkemisaikaa ja -lämpötilaa itsenäisesti jokaisella kierroksella, SCS kalibroi laitteen jatkuvasti ilmakehän paineen muutosten mukaan, ja MCV Multi Cycle Vacuum suorittaa jopa 9 peräkkäistä tyhjiökierrosta avaamatta kantta — mikä on todellinen tuottavuusetu kiireisen ruoanvalmistuksen aikana. Bluetooth-yhteys ja Mychef iSENSOR -sovellus (iOS\/Android) mahdollistavat 10 tallennetun esiasetuksen etähallinnan. Soft Air -toiminto suojaa herkkiä tuotteita paineen palautumisen aikana, kun taas Vac+ -toiminto luo syvemmän tyhjiön huokoisille elintarvikkeille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEspanjassa valmistettu iSENSOR L sopii tuotantokeittiöihin, lihakaupoille, sous vide -ohjelmiin sekä kaikkiin ammattikäyttöön tarkoitettuihin toimintoihin, joissa tarvitaan luotettavaa ja älykästä tyhjiöpakkausta suurissa määrissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Mychef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453587833,"sku":"VS-8026","price":4654.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/12742.jpg?v=1780488681"},{"product_id":"mychef-isensor-l-pump-20","title":"Mychef-kammio-tyhjiöpakkauslaite iSENSOR L PUMP 20, kupukansi, 20 m³\/h pumppu","description":"\u003cp\u003eMychef iSENSOR L PUMP 20 on ammattikeittiöihin, ravintoloihin, hotelleihin ja pitopalveluille tarkoitettu pöytämallinen kammio-tyhjiöpakkauskone, joka on varustettu saksalaisvalmisteisella, öljyvoitelulla Busch-pyörivällä pumpulla, jonka kapasiteetti on 20 m³\/h, sekä automaattisesti avautuvalla kupukannella. Distform, S.L.:n Espanjassa valmistama laite yhdistää kaksi 455 mm:n kaksoistiivistyspalkkia ja 10 ohjelmoitavaa sykliä, joita ohjataan LCD-näytön ja kiertokooderin avulla tai Mychef-sovelluksella iOS- ja Android-laitteille Bluetooth-yhteyden kautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKolme patentoitua älykästä järjestelmää erottaa laitteen tavallisista kammiokoneista: iVac määrittää automaattisesti kunkin elintarviketyypin optimaalisen tyhjiöprosentin, iSeal säätää sulkemisaikaa ja -lämpötilaa jokaisella kierroksella, ja SCS (Self Calibration System) pitää laitteen tarkasti kalibroituna ilman manuaalista puuttumista. Muita ominaisuuksia ovat VacPlus huokoisille elintarvikkeille, SoftAir paineen asteittaiseen palautumiseen herkkien tuotteiden ympärillä, Multi Cycle Vacuum (MCV) peräkkäisten tyhjiöjaksojen toistamiseen, VacuumStandby tyhjiön ylläpitämiseen kammiossa rajoittamattomaksi ajaksi sekä AutoCleanOil pumpun automaattiseen huoltoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUlkoisen tyhjiöliitännän, valittavan pysäytysajan ja kattavan Bluetooth-yhteyden ansiosta iSENSOR L PUMP 20 sopii suurikapasiteettisiin valmistuskeittiöihin, lihakaupoihin, sous-vide-valmistukseen sekä mihin tahansa elintarvikealan yritykseen, jossa tarvitaan tasalaatuisia ja toistettavia tyhjiötuloksia mahdollisimman vähäisellä käyttäjän panoksella.\u003c\/p\u003e","brand":"Mychef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453620601,"sku":"VS-8025","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/12741.jpg?v=1780488682"},{"product_id":"neumarker-sausage-cutter-tw-6","title":"Käsikäyttöinen currymakkaranleikkuri, 6 mm, enintään 220 mm","description":"\u003cp\u003eNeumärkerin makkaraleikkuri TW 6 on käsikäyttöinen currywurst-makkaraleikkuri, joka on suunniteltu pikaruokakioskeille, välipalabaareille ja catering-yrityksille, jotka tarvitsevat tasalaatuisia, annosvalmiita viipaleita ilman sähköä. Laite on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä – sekä kotelo että terät – ja se leikkaa jopa 220 mm pitkiä makkaroita tasaiseksi 6 mm:n paksuisiksi viipaleiksi, jolloin lopputuloksena on joka kerta klassinen currywurst-viipale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerät ovat vaihdettavissa, joten leikkuri pysyy terävänä ja käytössä, ja seisokkiaika jää mahdollisimman lyhyeksi. Mukana toimitetaan keräysastia, joka kerää viipaloidut palat siististi, jolloin valmistelu sujuu siististi ja nopeasti kiireisen ruokailun aikana. Kompakti, hygieeninen ja helposti puhdistettava TW 6 on luotettava työjuhta mihin tahansa suurten makkaramäärien käsittelyyn.\u003c\/p\u003e","brand":"Neumärker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371476263289,"sku":"VS-1575","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1975.jpg?v=1780488927"},{"product_id":"neumarker-manual-sausage-cutter","title":"Käsikäyttöinen makkaraleikkuri, 17,5 mm, enintään 210 mm","description":"\u003cp\u003eNeumärkerin manuaalinen makkaraleikkuri on vipukäyttöinen pöytämallinen makkaraleikkuri, joka on suunniteltu pikaruokakioskeille, välipalabaareille ja ruokaloiden keittiöille, joissa tarvitaan tasalaatuista annostelua ilman sähköliitäntää. Laite on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä – runko, leikkauskaari ja terät – ja se leikkaa vakiona 17,5 mm:n paksuisia viipaleita sekä käsittelee jopa 210 mm:n pituisia makkaroita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaite on suunniteltu pehmeille makkaroille, kuten wiener-makkaroille ja paistetuille makkaroille, eikä sitä ole tarkoitettu kovaksi suolattujen tai kuivattujen tuotteiden, kuten salamin, käsittelyyn. Vaihdettavat terät pitävät laitteen toiminnassa mahdollisimman vähäisin seisokkiajoin, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan vilkkaasti toimiviin yrityksiin, joissa arvostetaan hygieniaa, kestävyyttä ja helppoa huoltoa.\u003c\/p\u003e","brand":"Neumärker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371476296057,"sku":"VS-1576","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1976.jpg?v=1780488928"},{"product_id":"omas-tp-32e","title":"Omas TP 32E -lähimylly, #32, 3,5 kW","description":"\u003cp\u003eOmas TP 32E on lattialle asennettava ammattikäyttöön tarkoitettu lihamylly, joka on suunniteltu raskaaseen jatkuvaan käyttöön supermarketeissa ja suurissa lihakaupoissa. Laitteen voimanlähteenä toimii 3,5 kW:n tuuletinjäähdytteinen moottori, joka toimii kolmivaiheisella 400 V:n jännitteellä. Moottori käyttää #32-ruuvia, joka pyörii öljykylvyssä voideltujen, karkaistujen ja hiottujen teräsvaihteiden kautta — tämä voimansiirtojärjestelmä on suunniteltu suureen tuotantoon ilman ylikuumenemista tai ennenaikaista kulumista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoko runko ja kotelo on valmistettu ensiluokkaisesta ruostumattomasta teräksestä, ja leikkuuyksikkö on 18\/8-ruostumatonta terästä, mikä helpottaa puhdistusta. Irrotettava täyttösuppilo voidaan siirtää suoraan jääkaappiin käyttöjaksojen välillä kylmäketjun ylläpitämiseksi, ja hygieeninen, kulmattomien muotojen ansiosta laitteessa ei ole lian kertymiskohteita. Pyörillä varustettu kone on helppo siirtää puhdistusta tai sijoituspaikan vaihtoa varten tuotantotiloissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMekaanisen suunnanvaihtokytkimen – eteenpäin, pysäytys ja taaksepäin – avulla käyttäjät voivat poistaa tukoksen välittömästi ilman, että pääyksikköä tarvitsee purkaa, jolloin seisokkiaika pysyy mahdollisimman lyhyenä. CE-, prEN 12331- ja EN 60204-1 -sertifioitu TP 32E on luotettava valinta lihanjalostajille, lihakaupoille ja suurille ateriapalveluyrityksille, jotka tarvitsevat luotettavan työjuhdan, jota voidaan käyttää vuoro toisensa jälkeen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371486323065,"sku":"VS-1792","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2245.jpg?v=1780488998"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/collections\/meat-processing.oembed?page=7","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}