{"title":"Ruoanvalmistus","description":"\u003cp\u003eTasalaatuiset kuutiot, soseet ja suikaleet eivät saisi riippua siitä, kuka on vuorossa. Leikkurit, sekoittimet, viipaleet ja vihannesten valmistuskoneet – mukaan lukien Robot Coupe -tuotesarja – vapauttavat tiimisi toistuvasta työstä ja takaavat, että jokainen annos valmistetaan samasta lähtökohdasta. Tämä on koko valmistelupisteesi keskus; lihamyllyt ja luusahat löydät \u003ca href=\"\/fi\/collections\/meat-processing\"\u003elihanjalostuksen \u003c\/a\u003eosiosta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maxima-meat-tenderizer-37-x-2-175-mm","title":"Maxima Manual Meat Tenderiser, 2×37 Blades, 175 mm","description":"\u003cp\u003eThe Maxima Meat Tenderizer 37 x 2 - 175 mm is a manual, hand-cranked table-model meat tenderizer for professional kitchens, processing boneless, non-frozen cuts — beef, pork, chicken, lamb and veal — up to 175 mm wide in a single pass. Two stainless steel rollers carry 37 blades each (74 blades total), breaking down muscle fibres evenly to reduce cooking time and improve marinade absorption without electricity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBuilt entirely in stainless steel, the unit sits securely on a removable base fitted with suction cups. Rollers, top cover and shafts all detach for thorough manual cleaning — an important compliance advantage for butchery counters, hotel banquet prep and steakhouse kitchens running high volumes of portioned cuts. At 7 kg it is light enough to move between prep stations yet solid enough for sustained daily use.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA reliable, no-power option suited to restaurants, hotel kitchens, catering operations and butchery counters where consistent tenderizing quality and easy disassembly matter more than throughput speed.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302607987065,"sku":"09368105","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6845.jpg?v=1779986334"},{"product_id":"sirman-130mm-film-divider-1kg","title":"Sirman Film Dividers for Hamburger Presses, 1 kg Pack","description":"\u003cp\u003ePack of disposable film discs used as patty separators in Sirman SA-series manual hamburger presses. Each disc sits between meat and press buffer, preventing the ground beef from sticking to the mould and to adjacent patties during stacking, freezing or storage. Available in 100 mm, 130 mm and 150 mm diameters to match the SA 100, SA 130 and SA 150 burger presses respectively.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSupplied as a 1 kg roll of pre-cut round dividers. The film keeps patties consistently shaped, simplifies removal from the press, and speeds up high-volume production in burger bars, kitchens and butchery counters. Compatible with Sirman SA 100, SA 130 and SA 150 hamburger presses; confirm the diameter against your machine before ordering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA consumable kitchen item — order regularly alongside the press to maintain hygienic, efficient patty production. Single-use; dispose after each patty is formed.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302608052601,"sku":"VS-2081","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2649.jpg?v=1779441458"},{"product_id":"miesnieka-cirvis-24cm-kg-1500","title":"Supra Butcher Cleaver, 240 mm, 1.5 kg","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra Butcher Cleaver (half tang) is a professional butcher cleaver for heavy meat and fish processing in butcher shops and catering operations, with a 240 mm blade and a hefty 1.5 kg working weight. The blade is forged from NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel (grade 1.4916) and finished to a satin surface with laser-controlled precision sharpening — delivering consistent edge geometry and the corrosion resistance demanded in high-throughput professional kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe riveted SEBS elastomer handle is ergonomic and anti-slip, and its red colour coding meets HACCP regulations for raw meat handling, making this cleaver a practical compliance tool for hotels, restaurants, and butchery operations alike. The cleaver is dishwasher safe and made in Italy — continuing Sanelli Ambrogio's long tradition of professional cutlery manufacturing.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302615818617,"sku":"S334.024R","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3818.jpg?v=1779986371"},{"product_id":"starter-grill-kit","title":"Combi Oven Grill Starter Kit, GN 1\/1, 4 pcs","description":"\u003cp\u003eThe Rational Grilling Starter Kit (art. 60.76.088) is a four-piece GN 1\/1 accessory kit for Rational combi ovens, giving kitchens everything needed to grill, roast, and fry without preheating. It is compatible with the Rational iCombi Pro, iCombi Classic, and SelfCookingCentre in GN 1\/1 configuration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe kit includes a reversible cross and stripe grill grate — classic stripes on one side, American steakhouse diamond pattern on the other — along with a grilling and roasting plate; both feature TriLax non-stick coating for easier release and cleaning. A CombiFry basket and a stainless steel grate round out the set, covering everything from grilled meats and fish to oven-fried items in a single purchase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuited to restaurants, hotel kitchens, and catering operations looking to expand their Rational oven's output, this kit removes the need to source accessories individually and ensures all four pieces are matched to the GN 1\/1 footprint of their unit.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340462236025,"sku":"60.76.088","price":248.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11347_0a343acf-0b88-4f00-9769-71d69ad4afb7.jpg?v=1779986337"},{"product_id":"supra-boning-knife-12-cm-nitro-b-steel","title":"Supra Boning Knife, 12 cm, NITRO-B Steel","description":"\u003cp\u003eThe Sanelli Ambrogio Supra Boning Knife is a professional 120 mm boning knife made in Premana, Italy, designed for butchers, meat-processing kitchens, and professional chefs who need precise, controlled deboning work. The blade is forged from NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel (grade 1.4916) and finished with a satin surface, reaching 57 HRC hardness — delivering lasting edge retention through high-volume service. Each blade is sharpened individually under laser control for consistent cutting geometry out of the box.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe black dual-injection handle combines a rigid polypropylene core with a soft-touch SEBS elastomer outer layer, giving a secure, non-slip grip even in wet or greasy conditions. An integrated antibacterial component and full dishwasher and sterilization compatibility make the Supra line a practical choice for HACCP-compliant operations in restaurants, hotel kitchens, and catering facilities. Sanelli Ambrogio has been manufacturing professional cutlery in northern Italy since 1863.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340462268793,"sku":"S312.012","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3729_ac40bb7f-c070-4ca2-abaa-f28b68e1e8e0.jpg?v=1779986336"},{"product_id":"sirman-is-15-idra","title":"Sirman Hydraulic Vertical Sausage Filler IS 15 Idra, 15 L","description":"\u003cp\u003eThe Sirman IS 15 Idra is a hydraulic vertical sausage filler with a 15-litre stainless steel cylinder, designed for butcher shops, meat-processing operations, and high-volume restaurant and catering kitchens that need consistent, high-pressure filling output. Driven by a 0.56 kW fan-cooled motor at 120 bar hydraulic pressure, it delivers smooth, controllable fill rates across a wide range of sausage diameters using the included set of three stainless steel funnels (ø 10, 18, and 25 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOperator safety and hygiene are central to the IS 15 Idra's design: the 24 V control circuit carries IP 67-rated waterproof and dustproof protection, a foot switch keeps both hands free for casing work, and automatic piston decompression with shut-off prevents pressure build-up when the motor stops. The entire lid, cylinder, and piston disassemble without tools for fast, thorough cleaning between production runs, while silicone cylinder gaskets and a hermetically sealed hydraulic system protect product integrity. The machine rolls on rubber castors and can be monitored remotely via Sirman's SRCS cloud platform.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340463972729,"sku":"40151502","price":2547.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2901_7fcf8852-cf00-4493-92b0-e9a2cc45d029.jpg?v=1779986341"},{"product_id":"supra-potato-peeler-6-cm-nitro-b-steel","title":"Supra Potato Peeler, 6 cm, NITRO-B Steel","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -perunankuorija (tuotenumero 5430.000) on ammattikäyttöön tarkoitettu kääntyvä kaksiteräinen vihanneskuorija, jonka terän pituus on 6 cm. Se on suunniteltu ravintoloiden, hotellien ja catering-keittiöiden päivittäiseen suurten määrien ruoanvalmistukseen. Se on valmistettu Premanassa, Italiassa, ja siinä on yksi Italian arvostetuimmista ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsien valmistajista odotettavissa oleva laatu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerä on taottu NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, minkä ansiosta se kestää erinomaisesti iskuja, korroosiota ja kuumuutta — se on suunniteltu kestämään tavallisia kuorimaveitsiä pidempään jatkuvassa ammattikäytössä. Luistamaton musta TPE-kahva takaa varman otteen myös märillä käsillä, ja työkalu on täysin steriloitavissa sekä EU:n elintarvikehygieniamääräysten mukainen, mikä tekee siitä turvallisen ja tarkastusvalmiin valinnan ammattikeittiöihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSopii kokkeille, lihakauppiaille ja keittiön valmistelutyöntekijöille, jotka tarvitsevat luotettavan, ergonomisen kuorimaveitsen, joka säilyttää terävyytensä ja täyttää elintarviketurvallisuusvaatimukset vuoro toisensa jälkeen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340465676665,"sku":"5430","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3651_6a94ce0c-2b2a-45f9-a41b-b61c12cf92c6.jpg?v=1779986347"},{"product_id":"chefs-knife-serrated-edge-240-mm","title":"Chef's Knife, Serrated Edge, 240 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio -kokkiveitsi, jossa on sahalaita, on Italiassa valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu 240 mm:n keittiöveitsi, joka on suunniteltu vaativiin HoReCa-ympäristöihin, kuten ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja pitopalveluihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistetun terän hammastettu reuna säilyttää leikkuutehokkuutensa toistuvassakin kovassa käytössä, kun taas musta, luistamaton muovikahva takaa turvallisen ja varman otteen myös märissä tai rasvaisissa olosuhteissa. Veitsi on täysin astianpesukoneen kestävä, mikä helpottaa työvuoron päättymisen jälkeistä siivousta vilkkaissa keittiöissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuodesta 1863 asti jatkuneen perinteen pohjalta valmistetut Sanelli Ambrogio -veitset ovat luotettava valinta ammattikokeille, jotka tarvitsevat päivästä toiseen tasalaatuisia ja kestäviä työkaluja.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469379449,"sku":"S346.024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3822_e24d4031-3529-4e89-ad32-ab0b15535962.jpg?v=1779986369"},{"product_id":"terauda-asinasanas-akmenis-20cm","title":"Ergoforge Sharpening Steel, 20 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Ergoforge -teroituspuikko (20 cm \/ 8 tuumaa) on ammattikäyttöön tarkoitettu teroituspuikko, joka on tarkoitettu veitsien terien kunnossapitoon ja terän suuntaamiseen kiireisissä keittiöympäristöissä. Se on taottu yksitellen yhtenä kappaleena Italiassa, minkä ansiosta se tarjoaa rakenteellisen lujuuden ja tasapainon, joita linjakeittiön kokit, lihakauppiaat ja raaka-aineiden valmistelusta vastaavat kokit vaativat jatkuvassa käytössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErgoforge-teräs on valmistettu Sanelli Ambrogion UNI EN ISO 9001:2015 -laatustandardin ja ISO 22000 -elintarviketurvallisuussertifikaatin mukaisesti, ja se täyttää täysin elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan asetuksen (EY) N:o 1935\/2004 vaatimukset. Se on luotettava työväline päivittäisessä käytössä ravintoloissa, hotellikeittiöissä, pitopalveluissa ja ammattimaisissa kokkikouluissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340469412217,"sku":"C343.020","price":19.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3605_f2f044ad-91e3-401f-af90-b723671c3079.jpg?v=1779986369"},{"product_id":"asmens-zagim-45cm","title":"Bone Saw Replacement Blade, 45 cm, AISI 420","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio 45 cm:n lihasahan terä on Professional Accessories -sarjan luusahan vaihtoterä, joka on suunniteltu suoraan sopivaksi varaosaksi Sanelli Ambrogio -mallin 1306.045 lihasahaan. Se on valmistettu Italiassa AISI 420 -ruostumattomasta teräksestä, joka on karkaistu kovuuteen 54–55 HRC, ja se tarjoaa tasaisen leikkaustehon ja korroosionkestävyyden vaativassakin päivittäisessä käytössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyökaluja vaativa pikakiinnitys mahdollistaa terien nopean vaihdon — tämä on käytännöllinen etu kiireisissä lihakaupoissa, lihanjalostuksessa ja ammattikeittiöissä, joissa seisokkiaika on pidettävä mahdollisimman lyhyenä. Sopii lihakauppiaille, hotellikeittiöille ja catering-yrityksille, jotka käsittelevät luullisia lihapaloja ja tarvitsevat luotettavan, hygieniavaatimukset täyttävän vaihtoterän käden ulottuvilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473115001,"sku":"Ambrogio Sanelli 1312.045","price":5.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3315_fed3f588-fd1b-4fa1-a5e2-011faefa07cf.jpg?v=1779986378"},{"product_id":"supra-nero-sticking-knife-16-cm-red-handle","title":"Supra Nero Sticking Knife, 16 cm, Red Handle","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra Nero -verityöveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu 160 mm:n lihaverityöveitsi, joka on valmistettu Italiassa lihakauppiaille, lihanjalostajille ja ammattikeittiöiden henkilökunnalle, jotka tarvitsevat luotettavan ja hygieenisen työkalun teurastus- ja verityöhön. Sen terä on taottu Bonpertuis-merkkisestä kartiomaisesta ruostumattomasta teräksestä, joka on tarkoitettu veitsien valmistukseen ja jossa on satiinipinta. Jokainen veitsi käy läpi kappaleittain laserprofiililla ohjattavan lopullisen teroituksen, mikä takaa tasaisen ja toistettavan terän geometrian.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunainen, ergonominen termoplastinen kahva on luistamaton, myrkytön ja kulutusta kestävä — ja sen väri täyttää HACCP-vaatimukset, mikä osoittaa, että veistä voidaan käyttää raakalihan käsittelyssä ristikontaminaation hallintaprotokollien mukaisesti. Terän ja kahvan saumaton liitoskohta ei jätä rakoja, joihin bakteerit voisivat kertyä, ja veitsi on astianpesukoneen kestävä, mikä helpottaa työpäivän päätteeksi tehtävää puhdistusta kiireisissä työympäristöissä. Tuotteen jäljitettävyyden varmistamiseksi terään on laserilla merkitty pysyvä tuotekoodi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSupra Nero -tuotesarja sopii lihakaupoille, hotellikeittiöille, pitopalveluille ja ravintoloiden valmistusryhmille, jotka käsittelevät kokonaisia ruhoja tai suuria paloja. Sarjassa yhdistyvät italialainen käsityötaito ja ammattikäytön kestävyysvaatimukset.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340473344377,"sku":"S315.016R","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3359_53ce4ceb-b6ed-4b4f-944d-e7299a25e2f6.jpg?v=1779986382"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-15-cm","title":"Supra Boning Knife, Flexible Curved, 15 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -luunpoistoveitsi (malli SD02015B) on ammattikäyttöön tarkoitettu, 150 mm:n pituinen, joustava ja kaareva luunpoistoveitsi, joka on valmistettu Italiassa kokkeille, lihakauppiaille ja keittiöhenkilökunnalle, jotka vaativat tarkkuutta ja hygieniaa lihan ja siipikarjan valmistelussa. Sen terä on taottu Nitro-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916) – Bonpertuis-kartiomaisesta teräksestä, jota käytetään erityisesti veitsien valmistuksessa – ja viimeistelty satiinipinnalla sekä teroitettu laserprofiilivalvonnassa, mikä takaa terän tasaisen geometrian heti pakkauksesta otettaessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMusta SEBS-termoplastinen elastomeerikahva on ergonominen, luistamaton ja kulutusta kestävä, ja terän ja kahvan välinen tiivis kiinnitys estää bakteerien kertymisen. Kaikki materiaalit ovat täysin steriloitavissa, astianpesukoneenkestäviä ja EU:n elintarvikehygieniamääräysten mukaisia, minkä ansiosta tämä veitsi sopii erinomaisesti ravintoloihin, hotellikeittiöihin, lihakaupoihin ja pitopalvelutoimintaan, joissa hygieniavaatimukset ovat ehdottomia.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474229113,"sku":"S302.015","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3727_8afee2f4-aace-4467-a08e-9ba0778edd8c.jpg?v=1779986385"},{"product_id":"supra-butcher-knife-260-mm-nitro-b-steel","title":"Supra Butcher Knife, 260 mm, NITRO-B Steel","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -lihamyyjäveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamyyjäveitsi, jonka terän pituus on 260 mm. Se on suunniteltu lihan leikkaamiseen ja annosteluun vaativissa keittiöolosuhteissa. Italiassa valmistettu terä on valmistettu NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, ja se on käsin teroitettu laserohjattavalla terägeometrialla, mikä takaa tasaiset ja tarkat leikkaukset myös paksuissa lihapaloissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErgonominen musta SEBS-elastomeerikahva tarjoaa turvallisen, luistamattoman otteen myös märissä olosuhteissa, ja terän ja kahvan välinen saumaton liitos ei jätä rakoja, joihin bakteerit voisivat kertyä — mikä on keskeinen vaatimus ammattimaisessa lihankäsittelyssä. Veitsi on astianpesukoneenkestävä, täysin steriloitavissa ja EU:n elintarvikehygieniamääräysten mukainen. NSF International -sertifiointi ja UNI EN ISO 9001:2008 -laatusertifiointi takaavat sen käytön ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluissa ja lihanjalostuslaitoksissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340474261881,"sku":"S308.026","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3770_0559af90-7973-454e-a50d-ddd13417d158.jpg?v=1779986386"},{"product_id":"aurea-pv23","title":"Aurea Universal Electric Vegetable Peeler PV\/23, 0.75 kW","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/23 on ammattikäyttöön tarkoitettu monikäyttöinen sähköinen vihannesten kuorija ammattikeittiöihin, joka pystyy pesemään, sentrifugoimaan, harjaamaan, raaputtamaan ja kuorimaan laajan valikoiman tuotteita yhdellä 0,75 kW:n, 230 V:n laitteella. Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja katseluluukku on suunniteltu kestämään päivittäistä raskasta käyttöä, ja kaksinopeuksisen säätimen avulla käyttäjät voivat säätää rummun nopeuden kunkin tuotetyypin mukaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurvallisuus ja hygienia on huomioitu suunnittelussa: läpinäkyvässä kannessa ja tuotteen ulostuloaukossa on kummassakin erillinen mikrokytkin, joka pysäyttää rummun välittömästi avattaessa, kun taas ohjauskotelon IPX5-luokan suojaus ja moottorin ylikuumenemissuoja pitävät seisokkiajat mahdollisimman lyhyinä. PV-sarja tukee seitsemää vaihdettavaa lisävarustetta, ja valinnainen hiomanauha – joka on helppo irrottaa työn välillä – lyhentää kuorinta-aikaa noin 33 %, mikä tekee PV\/23:sta käytännöllisen valinnan suurille ravintoloille, hotellikeittiöille, ateriapalveluille ja keskuskeittiöille.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475179385,"sku":"VS-477","price":3743.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/635_23c325e9-a84a-427b-9dd7-76449de727e6.jpg?v=1779986391"},{"product_id":"supra-poultry-killing-knife-11-cm-yellow-handle","title":"Supra Poultry Killing Knife, 11 cm, Yellow Handle","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -siipikarjan teurastusveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu veitsi, jonka terän pituus on 110 mm. Se on suunniteltu tarkkaan ja hygieeniseen siipikarjan käsittelyyn lihakaupoissa, hotellikeittiöissä sekä HoReCa-toiminnassa. Terä on valmistettu Italiassa Bonpertuis-merkkisestä kartiomaisesta ruostumattomasta teräksestä, ja sen pinta on satiiniviimeistelty. Terä on teroitettu lopulliseen terävyyteen laserprofiilin valvonnassa, mikä takaa tasaisen ja toistettavan terän geometrian. Terään on merkitty pysyvä lasermerkitty tuotekoodi jäljitettävyyden varmistamiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKeltainen polypropeeni- ja termoplastisen kumin kahva takaa turvallisen, luistamattoman otteen myös märissä olosuhteissa, ja terän ja kahvan saumaton liitos estää bakteerien kertymisen ja helpottaa puhdistusta. Veitsi on täysin astianpesukoneenkestävä, mikä tekee siitä käytännöllisen ja huoltovapaan työkalun vilkkaasti toimiville ammattikeittiöille.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475277689,"sku":"S307.011","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3709_119035f0-ecaf-4691-b854-21ff43e77cc8.jpg?v=1779986392"},{"product_id":"supra-skinning-knife-16-cm-black-handle","title":"Supra Skinning Knife, 16 cm, Black Handle","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -nahkausveitsi on Italiassa valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu 160 mm:n nahkausveitsi, joka on tarkoitettu lihakauppiaille ja ammattikeittiöiden henkilökunnalle. Veitsi on valmistettu Premanassa – Italian historiallisessa terävalmistuksen keskuksessa – vuonna 1863 perustetussa yrityksessä, ja se on valmistettu suurten lihamäärien käsittelyn asettamien tarkkuusvaatimusten mukaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerä on taottu NITRO-B-teräksestä (laatu 1.4916), joka on typpipitoinen ruostumaton terässeos ja joka on valittu sen terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden vuoksi. Musta SEBS-termoplastinen elastomeerikahva takaa turvallisen ja luistamattoman otteen märissä tai rasvaisissa työolosuhteissa, ja veitsi on astianpesukoneen kestävä sekä täyttää EU:n elintarvikehygieniamääräykset — mikä on käytännöllinen etu vilkkaissa tuotantokeittiöissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340475343225,"sku":"S308.016","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3743_7b977106-78a1-417c-8654-52f4b6d9de42.jpg?v=1779986394"},{"product_id":"sirman-tc-8-vegas","title":"Sirman Meat Mincer TC 8 Vegas, 70 kg\/h, 0.25 kW","description":"\u003cp\u003eSirman TC 8 Vegas on kompakti ammattikäyttöön tarkoitettu lihamylly, joka sopii lihakaupan tiskille, hotellikeittiöihin, ravintoloihin ja pitopalveluille, joissa tarvitaan luotettavaa päivittäistä lihan jauhamista ilman, että laite vie liikaa työtilaa. Yksivaiheisella 230 V:n jännitteellä toimivan laitteen 0,25 kW:n tuuletettu moottori käyttää öljykylpyistä vaihdelaatikkoa, jossa on hiotut, karkaistut kierukkahammaspyörät. Laitteen tuotantokapasiteetti on jopa 70 kg\/h – luokassaan vaikuttava suorituskyky – samalla kun melu ja kuluminen pysyvät minimissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnodisoitu alumiinirunko ja iskunkestävät ABS-sivut pitävät laitteen painon kevyenä (nettopaino 10 kg), mutta kestävät silti päivittäistä keittiökäyttöä. Kiiltävästi viimeistelty syöttöaukko ja syöttöruuvi ovat helppoja puhdistaa, ruostumattomasta teräksestä valmistetut leikkausosat säilyttävät terävyytensä kovassakin käytössä, ja sisäänrakennettu säilytyslokero mahdollistaa varaterien ja -levyjen siistin säilytyksen laitteen sisällä. IP54-suojausluokka ja NVR (No Volt Release) -turvalaite täyttävät CE-vaatimukset, ja tukosten nopeaan poistamiseen on saatavana valinnainen peruutusominaisuus.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476555641,"sku":"210814D2W","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6847_43e73742-f543-4da7-bad6-88883b35f1fd.jpg?v=1779986395"},{"product_id":"supra-sticking-knife-14-cm-black-handle","title":"Supra Sticking Knife, 14 cm, Black Handle","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -teurastusveitsi (S315.014) on ammattikäyttöön tarkoitettu teurastusveitsi, jossa on 140 mm:n pituinen, jäykkä ja käsin teroitettu terä. Se on suunniteltu erityisesti teurastukseen ja raakalihan käsittelyyn lihakaupoissa, lihanjalostamoissa ja ammattikeittiöissä. Terä on taottu kromi-molybdeeni-ruostumattomasta teräksestä Premanassa, Italiassa, ja sen kupera terä on teroitettu enintään 20 asteen kulmaan, mikä takaa tarkan ja hallitun läpäisyn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePatentoitu kaksinkertaisesti valettu kahva on kuumamuovattu suoraan terän selkään, mikä takaa turvallisen ja luistamattoman otteen, joka ei löysty märissä tai rasvaisissa olosuhteissa. Biomaster-hopeaioni-antibakteerinen lisäaine on integroitu kahvan materiaaliin jo muovausvaiheessa — tämä on tärkeä hygieniaetu HACCP-vaatimusten mukaisessa toiminnassa. Veitsi on steriloitavissa ja konepestävä, ja koko Supra-tuotesarja on NSF International -sertifioitu ja täyttää elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan EU-asetuksen nro 1935\/2004 sekä elintarviketurvallisuuden hallintaa koskevan ISO 22000 -standardin vaatimukset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKompakti ja tehokas työkalu lihanjalostajille, lihakauppiaille ja ammattikeittiöiden henkilökunnalle, jotka vaativat sertifioitua hygienian tasoa ja italialaista valmistuslaatua.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476719481,"sku":"S315.014","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4485_5d7ceb76-1edb-4fd9-ab42-ef1ca585cefb.jpg?v=1779986397"},{"product_id":"robot-coupe-r-401-b","title":"Robot Coupe Bowl Cutter \/ Cutter-Mixer R 401 B, 4.5 L, 0.75 kW","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe R 401 B on ammattikeittiöihin tarkoitettu pöytämallinen kulholeikkuri ja leikkuri-sekoitin, jonka 4,5 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon mahtuu jopa 2,5 kg:n annoksia. Laitteen voimanlähteenä toimii 0,75 kW:n suoravetoinen induktiomoottori, jossa ei ole hihnoja eikä hiiliharjoja, joten se tarjoaa tasaisen suorituskyvyn ja vaatii vain vähän huoltoa — se on käytännöllinen valinta ravintoloille, hotellikeittiöille, pitopalveluille sekä pienelle ja keskisuurelle elintarviketuotannolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaite toimitetaan käyttövalmiina, ja sen mukana toimitetaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu S-teräkokoonpano, 2 mm:n raastolevy ja 4 mm:n viipalointilevy. Läpinäkyvä polykarbonaattikansi istuu kumitiivisteen päälle estäen nesteen vuotamisen, ja sen keskellä olevan aukon kautta voi lisätä ainesosia keskeyttämättä laitteen toimintaa. Kaikki kulho-, kansi- ja teräosat ovat astianpesukoneen kestäviä, mikä nopeuttaa puhdistusta kiireisen palvelun aikana.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476752249,"sku":"VS-350","price":2219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/474_f086d3a7-f225-4983-873a-6abc3b360af3.jpg?v=1779986398"},{"product_id":"sirman-gp","title":"Electric Hard Cheese Grater, 0.38 kW, 3 kg\/h","description":"\u003cp\u003eSirman GP on työtasolle asennettava sähköinen kova juustoraastin, joka on suunniteltu parmesanin, pecorinnon ja muiden kovien juustojen jatkuvaan raastamiseen ammattikeittiöissä. Laitteen syöttöaukon koko on 110 × 65 mm, ja sen tuotantokapasiteetti on jopa 3 kg\/h. Laitetta käyttää 0,38 kW:n moottori, joka pyörittää rei'itettyä alumiinirullaa 1400 kierrosta minuutissa. Se soveltuu suurten määrien koristeluun ja valmisteluun ja tuottaa tasalaatuisia tuloksia kompaktilla tilantarpeella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaite on suunniteltu kestämään kaupallista käyttöä ja takaamaan hygienian. Sen runko on valmistettu kiillotetusta painevaletusta alumiinista, ja siinä on galvanoitu teräsrumpu – se on helppo puhdistaa ja kestää vilkkaan ruokailuhetken vaatimukset. Ulosmenoaukon suojaritilä ja ohjauspiirissä oleva automaattisen uudelleenkäynnistyksen estävä rele täyttävät CE-turvallisuusvaatimukset, minkä ansiosta laite sopii luotettavasti ravintoloihin, hotelleihin, pizzerioihin ja pitopalveluihin, joissa toiminta jatkuu keskeytyksettä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476785017,"sku":"20022402F","price":406.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1950_a8d49358-a0ac-4a98-bdef-acce0d821fcc.jpg?v=1779986399"},{"product_id":"cutting-board-was-40-kh-30-x-2cm","title":"Was Flat Cutting Board, 390x290x23 mm","description":"\u003cp\u003eWas 40×30×2 cm on ammattikäyttöön tarkoitettu tasainen leikkuulauta, joka on suunniteltu päivittäisiin valmistelutöihin ammattikeittiöissä. Sen mitat ovat 400 × 300 × 20 mm. Sen runsas pinta-ala ja vankka 20 mm:n paksuus tekevät siitä luotettavan työvälineen lihakauppiaille, linjakeittiön kokkeille ja catering-tiimeille, jotka hoitavat suuria leikkuumääriä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä leikkuulauta sopii ravintoloihin, hotelleihin, kahviloihin ja pitopalveluihin, ja sen käytännöllinen keskikokoinen koko mahtuu mukavasti tavallisiin valmistelupöytiin ilman, että se vie liikaa työtilaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476817785,"sku":"1830400","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4492_a80d2d37-5aa4-4e4c-bf32-6b0877fd847e.jpg?v=1779986400"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312050-50cm","title":"Manual Bone Saw, 50 cm, Carbon Steel Blade","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio A1305050 on ammattikäyttöön tarkoitettu käsikäyttöinen luusaha, joka kuuluu Butchery Accessories -tuotesarjaan. Se on suunniteltu suurten eläinten paloitteluun ja luiden sahaamiseen lihakaupoissa, lihanjalostuksessa ja ammattikeittiöissä. 50 cm:n pituinen hiiliteräksinen hammastettu terä on irrotettava ja vaihdettavissa, minkä ansiosta terän vaihto sujuu nopeasti ja saha pysyy käyttövalmiina vaativissakin käyttöolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja nailonkahva takaavat turvallisen ja hygieenisen otteen, ja italialainen valmistus heijastaa Sanelli Ambrogion pitkäaikaista mainetta ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsien valmistajana. Tämä saha sopii lihan, siipikarjan, lampaanlihan ja kalan leikkaamiseen, ja se täyttää lihakauppiaiden, hotellikeittiöiden henkilökunnan ja suurten ateriapalveluyritysten vaatimukset.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478292345,"sku":"Sanelli Ambrogio 1303.050","price":20.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2141_dad9c5f0-5960-43c9-8f10-16fcb26cb235.jpg?v=1779986411"},{"product_id":"sirman-hercules-30","title":"Sirman Spiral Dough Mixer Hercules 30 2V Timer, 32 L, 25 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 30 2V Timer on kiinteäpääinen kaksinopeuksinen spiraalitaikinasekoitin pizzerioille, leipomoille ja suurten volyymien ravintolakeittiöille, joka käsittelee jopa 25 kg taikinaa 32 litran ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kulhossaan. Kaksi valittavaa spiraalinopeutta – 85 rpm ja 170 rpm – antavat käyttäjille mahdollisuuden siirtyä hellävaraisesta sekoittamisesta nopeaan ja perusteelliseen sekoitukseen, samalla kun kulho pyörii vastaavasti 10 tai 20 rpm:n nopeudella, mikä takaa tasaisen gluteenin kehittymisen. Sisäänrakennettu ajastin lisää tarkkuutta jokaiseen erään, ja kannen ainesosa-aukon ansiosta käyttäjät voivat lisätä jauhoja, vettä tai öljyä kesken jakson pysäyttämättä konetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaativien keittiöiden kestävyyttä silmällä pitäen suunniteltu Hercules 30 yhdistää erittäin tehokkaan tuuletetun moottorin ja öljykylpyvaihteiston vahvistettuun ketjuvetoon sekä taotun spiraaliterän – komponentit, jotka on suunniteltu jatkuvaan päivittäiseen käyttöön. Sekoitusastian akseli on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja sen reuna on vahvistettu. Kotelo on valmistettu paksusta C40-teräksestä. IP67-luokitellut matalajänniteohjaimet ja lämpöylikuormitussuoja suojaavat sekä käyttäjää että konetta. Sekoitin on myös yhteensopiva Sirmanin SRCS-pilvialustan kanssa, mikä mahdollistaa IoT-pohjaisen valvonnan ja hallinnan useilla toimipaikoilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478390649,"sku":"40873113","price":1723.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/908_91d700c6-891d-428e-9cdf-308c1434e7e3.jpg?v=1779986413"},{"product_id":"sirman-so-1650-f3","title":"Sirman Countertop Bone Saw SO 1650 F3, 1650 mm Blade","description":"\u003cp\u003eSirman SO 1650 F3 on lihakaupoille ja lihanjalostukseen tarkoitettu pöytämallinen vannesaha, joka on suunniteltu luiden, tuoreen lihan ja pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen. Siinä on 1 650 mm:n karkaistu rengasterä ja 210 mm:n leikkuukorkeus. Sen 2 Hp:n asynkronimoottori pyörii 1 400 rpm:n kierrosnopeudella ja on suojattu suljetulla öljysäiliöllä, mikä tekee siitä luotettavan päivittäisen työjuhdan lihakaupoille, hotellikeittiöille ja ammattimaisille catering-yrityksille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRunko on valettu anodisoidusta alumiinista, kun taas työtaso ja lihansyöttölaite ovat molemmat AISI 304 -ruostumatonta terästä – pinnat, jotka kestävät kovaa käyttöä ja perusteellista pesua. Turvallisuus on huomioitu kaikilla tasoilla: 24 V:n ohjausjärjestelmä, jossa on oven mikrokytkin, varajärjestelmällä varustettu ohjausyksikkö (ECU), EC-moottorin jarru sekä kaikki sähkökomponentit sijoitettuina IP 65 -suojattuun koteloon työtason alle. 39 kg:n nettopainollaan ja kompaktilla 600 × 530 × 915 mm:n jalanjäljellään SO 1650 F3 mahtuu varmasti valmistelupöydälle vievättä liikaa lattiatilaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478488953,"sku":"23163402F","price":1658.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2138_ba02bf99-f1d0-473d-9e66-9a3d149b6123.jpg?v=1779986417"},{"product_id":"saro-as-250","title":"Saro Electric Food Slicer AS 250, 250 mm, 0–8 mm","description":"\u003cp\u003eSaro AS 250 on sähkötoiminen, kulmikas, painovoimalla toimiva elintarvikesuikaleet, joka on suunniteltu makkaran, juuston ja vastaavien leikkeleiden annosteluun ammattikeittiöissä, delikatessikaupoissa, hotelleissa ja pitopalveluissa. Sen 250 mm:n pituinen, karkaistu ja kromipinnoitettu terästerä — jota käyttää hihnakäyttö — tuottaa siistejä ja tasalaatuisia leikkauksia, joiden paksuus on säädettävissä välillä 0–8 mm, kun taas kevyt alumiiniseoskotelo pitää laitteen painon hallittavana 17 kg:ssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSisäänrakennettu veitsenteroitin pitää terän terävänä ilman ulkoisia työkaluja, ja teränsuojarengas lisää käyttäjän turvallisuutta päivittäisessä käytössä. AS 250 toimii tavallisella 230 V \/ 50 Hz -virralla 0,15 kW:n teholla ja sopii kohtuullisen raskaisiin, ajoittaisiin leikkaustöihin — huomaa, että laitetta ei ole tarkoitettu jatkuvaan käyttöön, eikä sitä tule käyttää pakastettujen elintarvikkeiden tai luuttomien tuotteiden leikkaamiseen. Irrotettavat osat voidaan pestä vain käsin. Laitteella on 24 kuukauden takuu.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478587257,"sku":"418-1000","price":459.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2639_a5450280-6ad5-469b-b260-de2252a651ba.jpg?v=1779986420"},{"product_id":"supra-butcher-knife-18-cm-red-haccp-handle","title":"Supra-lihamyyjän veitsi, 18 cm, punainen HACCP-kahva","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra Colore -lihamestariveitsi (SM09018B) on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamestariveitsi, jonka terän pituus on 180 mm. Se on suunniteltu nimenomaan lihamestareille, kokkeille sekä ravintoloiden, hotellien ja catering-palveluiden lihanjalostustöihin. Italiassa valmistetun terän raaka-aineena on NITRO-B-typpirikastettu ruostumaton teräs (laatu 1.4916), ja se on hiottu laserohjattuun tarkkuushiontaan 57 HRC:n kovuuteen — mikä takaa kestävän ja tasaisen terän, joka sopii vaativaan päivittäiseen käyttöön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunainen SEBS-elastomeerikahva tarjoaa tukevan, luistamattoman otteen ja toimii samalla HACCP-värikoodattuna tunnisteena, mikä auttaa keittiöhenkilökuntaa erottelemaan lihan käsittelyyn tarkoitetut välineet toisistaan ja noudattamaan EU:n elintarvikehygieniasäännöksiä. Kaikki materiaalit kestävät astianpesukoneen pesuohjelmat, sterilisoinnin ja syövyttävien puhdistusaineiden vaikutuksen, minkä ansiosta veitsen huolto on vaivatonta vilkkaasti toimivissa ammattikäyttöisissä ympäristöissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479471993,"sku":"S309.018R","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3755_df1c68f0-7a0b-453e-89e7-cdbfed49a061.jpg?v=1779986426"},{"product_id":"boning-knife-curved-blade-13-cm-black-handle","title":"Luunpoistoveitsi, kaareva terä, 13 cm, musta kahva","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio -luunpoistoveitsi, jossa on 130 mm:n kaareva terä, on ammattikäyttöön tarkoitettu lihakauppiaan veitsi, joka on suunniteltu lihan luiden poistamiseen, nahan kuorimiseen sekä rasvan ja jänteiden poistamiseen — sopii lihakauppiaille, ravintoloiden keittiöihin, hotellien valmistelutiloihin sekä suurten määrien ruokapalvelutoimintaan. Sanelli Ambrogio on valmistettu Italiassa vuodesta 1960 lähtien, ja se on luotettu nimi ammattikäyttöön tarkoitetuissa veitsissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerä on taottu Nitro-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916), joka on korkean suorituskyvyn omaava seos, joka on valittu sen terän pysyvyyden, korroosionkestävyyden ja kestävyyden vuoksi päivittäisessä ammattikäytössä. Kaareva teräprofiili mahdollistaa tarkan hallinnan luiden ja nivelten ympärillä työskenneltäessä, kun taas musta, luistamaton muovikahva takaa varman otteen myös märissä olosuhteissa. Veitsi on astianpesukoneen kestävä ja täyttää EU:n elintarvikehygieniamääräykset, minkä ansiosta se sopii hyvin ammattikeittiöiden työprosesseihin.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340479504761,"sku":"C307.013","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3596_a0ac3ac0-5c61-43e3-8bc0-283d924d50d5.jpg?v=1779986427"},{"product_id":"supra-chefs-knife-granton-blade-240-mm","title":"Supra-kokkiveitsi, Granton-terä, 240 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -kokkiveitsi, jossa on 240 mm:n Granton-terä, on italialainen ammattikäyttöön tarkoitettu keittiöveitsi, joka on suunniteltu suurten ruokamäärien valmistukseen ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluissa ja ammattikeittiöissä. Veitsi kuuluu Sanellin Supra-sarjaan – jonka valmistaja on perustettu vuonna 1864 – ja siinä on typpikyllästetty ruostumaton teräs, joka on teroitettu laserohjauksella kappale kappaleelta, mikä takaa tasaisen terän tarkkuuden heti pakkauksesta otettaessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntto, aallotettu (granton) terä vähentää vastusta ja estää ruoan tarttumista leikkaamisen aikana, minkä ansiosta veitsi sopii yhtä hyvin lihan, vihannesten ja suurten palojen leikkaamiseen. Musta polypropeeni- ja TPR\/SEBS-kahva on luistamaton ja ergonominen, ja kaikki materiaalit kestävät astianpesukoneen pesuohjelmat ja sterilisoinnin — mikä on käytännön vaatimus kaikissa vaatimustenmukaisissa ammattikeittiöissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä veitsi on sertifioitu NSF Internationalin, EU-asetuksen nro 1935\/2004 ja ISO 22000 -standardien mukaisesti, ja se on suunniteltu täyttämään ammattimaisten ruokapalveluympäristöjen elintarviketurvallisuusvaatimukset tilanteissa, joissa tasaisesta suorituskyvystä ja hygieniasta ei voida tinkiä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341350871417,"sku":"S347.024","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3851_efeff1ff-76cc-4379-a0f1-c9d32e584617.jpg?v=1779986431"},{"product_id":"skin-stabbing-knife-140-mm-yellow-handle","title":"Ihonpistoveitsi, 140 mm, keltainen kahva","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Skin -puukotusveitsi (terän pituus 14 cm) on ammattikäyttöön tarkoitettu puukotus- ja luunpoistoveitsi, joka on suunniteltu lihakaupan, lihanjalostuksen sekä ravintoloiden, hotellien ja elintarviketuotantolaitosten suurten volyymien keittiötyöhön. Terä on taottu Nitro B -typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, karkaistu kovuuteen 57 HRC ja teroitettu laserohjatulla menetelmällä, mikä takaa tarkan ja kestävän terän.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkin-sarjan keltainen SEBS-elastomeerikahva takaa turvallisen, luistamattoman otteen myös märissä tai rasvaisissa olosuhteissa, kun taas antibakteerinen käsittely ja sileämuotoinen suojus helpottavat puhdistusta. Veitsi on astianpesukoneen kestävä ja steriloitavissa, ja se valmistetaan Premanassa, Italiassa, täysin EY-asetuksen nro 1935\/2004 ja elintarviketurvallisuuden hallintaa koskevan ISO 22000 -standardin mukaisesti. Käsikahvan keltainen väri tukee ammattikeittiöissä yleisesti käytettyjä HACCP-värikoodauskäytäntöjä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351035257,"sku":"S315.014Y","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3371_eb7e6b56-72a6-47b1-9fca-cba2727e523e.jpg?v=1779986435"},{"product_id":"5481007-somina-ar-7-dazadiem-piederumiem-37x24cm-4566-pvn","title":"Koristelusetti tekstiilipussissa, 7 kpl","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Cook’s -tekstiilirullapussissa oleva koristelusetti on 7-osainen ammattikäyttöön tarkoitettu koristelusetti, joka on tarkoitettu hedelmien veistämiseen, vihannesten kaavintaan, voin kierteistämiseen, kuoren raastamiseen, kuorimiseen ja ytimen poistamiseen. Setti on pakattu Italiassa valmistettuun 370 × 240 mm:n kokoiseen tekstiilirullapussiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaikki seitsemän työkalua ovat ruostumatonta terästä ja kattavat keittiön työssä tarvittavat keskeiset koristelutehtävät: pallokauha, kaksoispallokauha (ø22–30 mm), sitruunankuorija ja koristeluväline, voikierrin, perunankuorija, lautaskoristelija ja hedelmän ytimenpoistaja. Rullapussi pitää kaikki työkalut järjestyksessä, suojattuina ja valmiina kuljetettavaksi työpisteiden välillä tai ulkopuolella järjestettäviin tilaisuuksiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuunniteltu kokkeille, garde manger -kokkeille ja pitopalvelutiimeille, jotka tarvitsevat kompaktin ja kattavan koristelusetin, joka mahtuu siististi veitsikoteloon tai keittiöhenkilökunnan kaappiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351100793,"sku":"5481.007","price":45.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3669_da745b7e-1b0e-4bf8-80e2-b71b725e6d5d.jpg?v=1779986436"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-1312045-45cm","title":"Käsikäyttöinen lihakauppiaan luusaha, 45 cm, ruostumaton teräs","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio -luusaha (45 cm) on ammattikäyttöön tarkoitettu käsikäyttöinen lihakauppiasaha, joka on tarkoitettu luiden sahaamiseen, suurten ruhonpalojen paloitteluun sekä lihan, siipikarjan ja kalan paloitteluun vaativissa lihakauppa- ja keittiöympäristöissä. Italiassa valmistetussa sahassa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja terä sekä nailonkahva, mikä takaa sen kestävyyden ja hygienian, joita kiireisissä lihakauppojen tiskissä, ravintoloiden keittiöissä ja hotellien tuotantotiloissa vaaditaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e45 cm:n (17¾ tuuman) terä kiinnitetään ruuvikiinnityksellä, mikä tekee terän vaihdosta tuotantolinjalla vaivatonta. Vaihtoterät ovat saatavilla tuotenumerolla 1311.045. Saha täyttää elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan EY-asetuksen N:o 1935\/2004 vaatimukset, ja se valmistetaan ISO 9001:2015- ja ISO 22000:2018 -sertifioitujen laatujärjestelmien mukaisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351231865,"sku":"Sanelli Ambrogio  1303.045","price":18.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2140_05d78b74-c82e-423a-a1f4-f09d9ad40600.jpg?v=1779986440"},{"product_id":"pintinox-d-24cm-175lt","title":"Paistinpannu, halkaisija 24 cm, 1,75 L","description":"\u003cp\u003ePintinox D on ammattikäyttöön tarkoitettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu, joka on tarkoitettu päivittäiseen käyttöön ravintoloiden, hotellien ja catering-keittiöiden tarpeisiin. Tässä mallissa halkaisija on 24 cm ja tilavuus 1,75 litraa. Pintinox on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja keittiövälineitä Italiassa vuodesta 1929 lähtien, ja tämä perinne näkyy pannun laadukkaassa rakenteessa ja tasapainossa — se on suunniteltu vastaamaan kiireisen keittiön vaatimuksiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e24 cm:n koko tekee siitä käytännöllisen valinnan yksittäisten annosten paistamiseen, kastikkeiden valmistamiseen ja lisukkeiden kypsentämiseen, ja se mahtuu mukavasti tavallisiin ammattikäyttöön tarkoitettuihin liesiin. Se sopii kokkeille ja keittiötiimeille, jotka tarvitsevat luotettavia ja tasalaatuisesti toimivia keittiöastioita, joita on helppo siirtää valmisteluvaiheesta tarjoiluun.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351788921,"sku":"38902524","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2519_97a61015-ece1-4c62-b6c6-691979dd50ba.jpg?v=1779986441"},{"product_id":"sefpavara-pincete-ar-plasu-galu-30cm","title":"Supra-kokin pinsetit, leveät kärjet, 30 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -kokkipihdit (leveät kärjet, 30 cm) ovat ammattikäyttöön tarkoitetut, Italiassa valmistetut keittiöpihdit, jotka on suunniteltu tarkkaan annosteluun, kääntelyyn, tarjoiluun ja koristeluun ravintoloiden, hotellien ja pitopalvelujen keittiöissä. Pituudeltaan 30 cm ja leveillä kärjillä varustetut pihdit antavat kokille varmuuden käsitellä herkkiä raaka-aineita – kalaa, juustoa, hedelmiä ja vihanneksia – ilman, että ne vahingoittuvat tai luiskahtavat käsistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinsetit on valmistettu kokonaan erittäin korroosionkestävästä ruostumattomasta teräksestä, ja ne kestävät korkeita lämpötiloja, ovat täysin steriloitavissa ja täyttävät HACCP-hygieniavaatimukset, minkä vuoksi ne ovat luotettava valinta mihin tahansa ammattimaiseen elintarviketurvallisuusympäristöön. Täysin metallinen rakenne tarkoittaa, ettei niissä ole muoviosia, jotka voisivat hajota lämmön tai toistuvien desinfiointikierrosten vaikutuksesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSupra-sarja on saatavana kolmessa koossa – 23 cm, 30 cm ja 40 cm – ja sopii keittiöihin, joissa eri tehtävät vaativat eripituista ulottuvuutta. Valmistaja on italialainen Sanelli Ambrogio, joka on alan johtava ammattikäyttöön tarkoitettujen keittiövälineiden valmistaja.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341351887225,"sku":"1151.03","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3640_70f4c831-5f86-4ecb-b9da-b0e4d471fba3.jpg?v=1779986442"},{"product_id":"97150428-vaks-stikla-28cm-810pvn","title":"Karkaistu lasikansi höyryaukolla, 28 cm","description":"\u003cp\u003ePintinox ST1 -lasikansi on italialaisen Pinti1929-malliston 28 cm:n tasainen keittokansi, joka on suunniteltu sopimaan paistinpannuihin ja sauté-pannuihin ammattikeittiöissä ja suurkeittiöissä. Se on valmistettu iskunkestävästä karkaistusta lasista, ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu reuna, kahva sekä integroitu höyryaukko. Sen ansiosta kokit voivat seurata ruoan kypsymistä yhdellä silmäyksellä ja samalla vapauttaa ylimääräisen paineen turvallisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAstianpesukoneessa pestävä ja Italiassa valmistettu ST1-kansi sopii ravintoloiden, hotellien ja catering-keittiöiden päivittäisiin vaatimuksiin, joissa kestävyys ja helppo huolto ovat ehdottomia vaatimuksia. Pinnan kunnon säilyttämiseksi vältä puhdistuksessa klooripohjaisia pesuaineita ja valkaisuaineita.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352083833,"sku":"97150428","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4116_ef65bef0-fe52-4a97-884d-afe387ccdb95.jpg?v=1779986446"},{"product_id":"was-cutting-board-holder-6-boards-2","title":"Entinen leikkuulaudan pidike, 6 lautaa, enintään 28 mm","description":"\u003cp\u003eWas Schneidebretthalter on itsenäisesti seisova työtasoteline, joka on suunniteltu jopa kuuden leikkuulaudan samanaikaiseen säilytykseen ja ilmakuivaukseen. Se on valmistettu kromi-nikkeliteräksestä pitkäaikaista käyttöä ammattikeittiöissä varten. Sen kapenevat väliseinät sopivat jopa 2,8 cm paksuille laudoille ja pitävät ne pystyssä ja erillään toisistaan hygienian ja nopean saatavuuden takaamiseksi, kun taas liukumattomat alustat pitävät telineen tukevasti paikallaan valmistelutyötasoilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä teline on riittävän kompakti mahtuakseen vilkkaalle asemalle (mitat 345 × 265 × 275 mm), ja se sopii ravintoloiden valmistuskeittiöihin, hotellien juhlatilaisuuksiin ja catering-tiloihin, joissa useita värikoodattuja alustoja käytetään päivittäin vuorotellen ja järjestyksessä säilyttäminen on tärkeää.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352739193,"sku":"1830106","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4489_b01e2ff5-8e4e-4622-b983-a2b3094792b6.jpg?v=1779986448"},{"product_id":"akmens-nazu-asinasanai-1000-3000","title":"Yhdistelmähiontakivi, karkeus 1000\/3000, 185×65×30 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio -teroituskivi 1000\/3000 (tuotenro 1901.000) on Naniwa Basic Stone -sarjaan kuuluva kaksikarkeusinen yhdistelmävesikivi, joka on suunniteltu keittiö-, lihakauppa- ja kalankäsittelyveitsien terien kunnostamiseen ja viimeistelyyn ammattikeittiöissä, ravintoloissa sekä hotellien ruokapalveluissa. Karkeampi 1000-karkeusinen puoli poistaa lohkeamia ja korjaa vaurioituneet terät, kun taas 3000-karkeusinen puoli hioo ja tasoittaa terän viistoa – näin veitsien huollon kaksi käytännöllisintä vaihetta hoituvat yhdellä kivellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHioma-aineena on 99,99 %:n puhtautta oleva alumiinioksidi (korundi), jonka valmistaa japanilainen Naniwa Abrasive — yli 80 vuoden kokemuksella tarkkuushioma-aineista erikoistunut yritys — ja joka on sintrattu 1200 °C:ssa tasaisen hiomatehon ja pitkän käyttöiän takaamiseksi. Ennen käyttöä kivi on liotettava vedessä hioma-pinnan aktivoimiseksi, minkä jälkeen teroitus suoritetaan 10–20 asteen kulmassa optimaalisten tulosten saavuttamiseksi. Kiven mukana toimitetaan muovinen pidike, joka toimii myös liukumattomana alustana ja pitää kiven vakaana työpöydällä valmisteluvaiheessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSopii kokkeille ja veitsien huoltoteknikoille, jotka tarvitsevat luotettavan ja kompaktin teroitusratkaisun keittiöveitsille, lihankäsittelyveitsille ja kuorintavälineille. Huuhtele käytön jälkeen, tasoita pinta säännöllisesti ja säilytä noin 20 °C:n lämpötilassa — astianpesukoneen käyttöä ei suositella.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352903033,"sku":"1901","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3871_4d38656b-6f0a-4406-9814-6ac70452e381.jpg?v=1779986451"},{"product_id":"supra-boning-knife-flexible-curved-13-cm","title":"Supra-luunpoistoveitsi, joustava ja kaareva, 13 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Supra -luunpoistoveitsi (SD03013B) on ammattikäyttöön tarkoitettu, joustava ja kaareva luunpoistoveitsi, jonka terän pituus on 130 mm. Se on suunniteltu lihakauppiaille, kokkeille ja lihanvalmistusryhmille, jotka tarvitsevat tarkkaa hallittavuutta poistaessaan luita siipikarjasta, lihasta ja kalasta. Italiassa NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916) taottu terä takaa kestävän terävyyden ja korroosionkestävyyden. Sen satiinipinta on saatu aikaan laserprofiililla ohjattavalla viimeistelyteroituksella, joka takaa tasaisen ja toistettavan leikkausgeometrian.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaareva, joustava terä seuraa nivelten muotoja ja liikkuu luiden ympärillä tuhlaamatta juurikaan lihaa — mikä on käytännöllinen etu suurten lihamäärien käsittelyssä tai ravintoloiden ruoanvalmistuksessa. Punainen SEBS-elastomeerikahva on ergonominen, luistamaton ja kulutusta kestävä, joten se pysyy tukevasti kädessä myös märissä tai rasvaisissa olosuhteissa. Sekä terä että kahva ovat täysin steriloitavissa ja astianpesukoneenkestäviä, ja ne täyttävät EU:n elintarvikehygieniamääräykset — mikä tekee tästä veitsestä luotettavan valinnan HACCP-valvotuille keittiöille, hotelliravintoloille ja catering-toiminnoille.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353001337,"sku":"S302.013","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3725_87338700-a9e6-435f-b290-910996013d01.jpg?v=1779986453"},{"product_id":"steklyannaya-kryshka-28cm","title":"Lasikansi höyryaukolla, 28 cm","description":"\u003cp\u003ePintinox ST1 28 cm:n lasikansi on karkaistusta lasista valmistettu keittiövälineiden kansi ammattikäyttöön tarkoitettuihin paistin- ja sautépannuihin, ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu höyryaukko, kahva ja ulkoreuna. Se kuuluu Italiassa valmistettuun Pinti1929 ST1 -mallistoon ja on valmistettu iskunkestävästä karkaistusta lasista, joten kokki voi seurata ruoan kypsymistä nostamatta kantta, kun taas integroitu höyryaukko estää paineen kertymisen pitkäkestoisen kypsennyksen aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä astianpesukoneenkestävä ja kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu kansi täyttää ravintoloiden, hotellien ja catering-keittiöiden vaatimukset, joissa kestävyys ja hygienia ovat etusijalla. Se sopii ST1-sarjan 28 cm:n kattiloihin, minkä ansiosta se on helppo korvata tai lisätä keittiöihin, joissa käytetään jo Pintinox-keittiövälineitä.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353034105,"sku":"38003A28","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4120_1c83c57a-d0c4-4123-94f0-fbe7dc3b05d6.jpg?v=1779986453"},{"product_id":"saro-v418-1040","title":"Saro Electricin vihannesleikkuri CARUS, 250 kg\/h, 0,55 kW","description":"\u003cp\u003eSaro CARUS on ammattikeittiöihin tarkoitettu sähköinen vihannesten leikkauskone, jonka 0,55 kW:n moottori takaa jopa 250 kg\/h:n tuotantokapasiteetin. Saksassa valmistettu laite, jonka runko on ruostumatonta terästä ja alumiinia, pystyy leikkaamaan, raastamaan ja kuutioimaan monenlaisia raaka-aineita – kuten vihanneksia, tomaatteja, juustoa, pähkinöitä ja suklaata – mikä tekee siitä käytännöllisen työjuhdan ravintoloiden valmistuslinjoille, hotellikeittiöihin ja pitopalvelutoimintaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkauksessa on viisi levyä: kolme raastinta (3 mm, 4,5 mm ja 7 mm) sekä kaksi viipalointilevyä (2 mm ja 4 mm), jotka kattavat yleisimmät ruoanvalmistustehtävät ilman lisäinvestointeja. Puolipyöreä syöttösuppilo syöttää raaka-aineen sujuvasti, ja sisäänrakennettu moottorin ylikuumenemissuoja sekä kaksi turvakytkintä takaavat turvallisen käytön jatkuvassa tuotantokuormituksessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353722233,"sku":"418-1040","price":812.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2413_44117d13-d59c-47ce-93fb-28189000c820.jpg?v=1779986458"},{"product_id":"zaglentes-galas-un-kautkermenu-sadalisanai","title":"Lihan ja ruhon vannesaha, terän pituus 1830 mm","description":"\u003cp\u003eTämä ammattikäyttöön tarkoitettu vannesaha on suunniteltu lihan ja ruhon leikkaamiseen suurikapasiteettisissa lihanjalostamoissa, lihankäsittelylaitoksissa ja ammattikeittiöissä. 1830 mm:n terän ympärille rakennettu kone tarjoaa tarvittavan ulottuvuuden ja leikkauskapasiteetin suurten ruhonpalojen, pakastettujen lihapalojen ja luullisten palojen tarkkaan ja tasalaatuiseen paloitteluun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä luusahasopii lihakaupoille, hotellikeittiöille, suurten tilaisuuksien ateriapalveluille ja lihanjalostuslaitoksille, ja se selviää vaativista päivittäisistä työmääristä, joihin pienemmät tai kevyemmät laitteet eivät kykene. Sen vankka rakenne kestää jatkuvaa käyttöä kiireisissä palvelu- ja tuotantovuoroissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitrum Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371279753593,"sku":"VS-2079","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2646.jpg?v=1780486929"},{"product_id":"saw-for-cutting-meat-and-carcasses","title":"Pystysuora nauhamainen luusaha, 1,1 kW, 270 mm:n sahausleveys","description":"\u003cp\u003eTämä ammattikäyttöön tarkoitettu pystysuora luusahakone on itsenäisesti seisova, Italiassa valmistettu kone, joka on kokonaan valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä. Se on suunniteltu lihan ja ruhon tehokkaaseen paloitteluun lihakaupoissa, hotellikeittiöissä, ravintoloiden valmistustiloissa ja ateriapalveluissa. Koneen voimanlähteenä toimii 1,1 kW:n moottori, jonka kierrosnopeus on 1 360 kierrosta minuutissa. Se pystyy leikkaamaan jopa 270 mm korkeita ja 525 mm leveitä kappaleita, minkä ansiosta se pystyy käsittelemään suuria lihapaloja ja luullisia leikkauksia tasaisella tarkkuudella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKone toimitetaan lihansyöttölaitteen ja annostelijan kanssa, ja liukuva työpöytä on saatavana lisävarusteena pyynnöstä. Käyttäjän turvallisuudesta huolehditaan EY:n konedirektiivin mukaisilla mekaanisilla ja sähköisillä turvalaitteilla, vedenkestävillä sähkökomponenteilla sekä 24 V:n matalajännitteisellä painonappiohjauspaneelilla. Kone on CE-sertifioitu ja saatavana sekä yksivaiheisena (230 V) että kolmivaiheisena (400 V) mallina, jotta se sopii olemassa olevaan keittiöinfrastruktuuriin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitrum Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371279950201,"sku":"VS-2080","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2648.jpg?v=1780486936"},{"product_id":"curved-kitchen-fork-30cm","title":"Kaareva keittiöhaarukka, 300 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Premana Professional -kaareva keittiöhaarukka on 300 mm:n pituinen ammattikäyttöön tarkoitettu leikkaus- ja pitohaarukka, joka on valmistettu Premanassa, Italian Alpeilla. Se on suunniteltu päivittäiseen käyttöön ravintoloiden keittiöissä, hotellien juhlatilaisuuksissa ja suurten lihamäärien käsittelyssä. Sen kirurgisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetut piikit täyttävät ammattimaisissa HACCP-ympäristöissä vaaditut korroosionkestävyys- ja hygieniavaatimukset, ja korroosiota kestävä polymeerikahva kestää toistuvia sterilointikierroksia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaareva piikkien muoto antaa kokille tarkan hallinnan suurten paistien, siipikarjan ja kokonaisten kalojen vakauttamisessa leikkaamisen tai annostelun aikana — tämä on käytännöllinen etu suorapiikkisiin haarukoihin verrattuna suurten annosmäärien palvelutilanteissa. Piikkien kovuus on 54–56 HRC, joten ne säilyttävät muotonsa jatkuvassa kuormituksessa ilman, että ne vääntyvät, mikä tekee tästä haarukasta luotettavan ja pitkäikäisen lisäyksen mihin tahansa ammattimaiseen keittiövälineistöön.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371282604409,"sku":"S374.030","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3317.jpg?v=1780486967"},{"product_id":"hasaki-chef-knife-16-cm-nitro-b-steel","title":"Hasaki-kokkiveitsi, 16 cm, NITRO-B-teräs","description":"\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli Hasaki -kokkiveitsi (16 cm) on japanilaistyylinen ammattikäyttöön tarkoitettu kokkiveitsi, jonka terä on 160 mm pitkä ja satiinipinnoitettu. Se on suunniteltu ravintoloiden, hotellien ja pitopalveluyritysten suurten ruokamäärien käsittelyyn. Terä on taottu NITRO-B-ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916) – typpipitoisesta seoksesta, joka on karkaistu kovuuteen 57–59 HRC – mikä takaa erinomaisen terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden päivittäisessä ammattikäytössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeroitus noudattaa japanilaista yksipuolista perinnettä, ja jokaiselle veitselle tehdään lopuksi laserohjattu terän tarkastus, jotta leikkaussuorituskyky on tasainen ja tarkka heti pakkauksesta otettaessa. Ergonominen SEB-S-kahva, joka on valmistettu kahdesta materiaalista (asetaalihartsista, POM), on steriloitavissa ja saatavana HACCP-värikoodatuissa versioissa, mikä tekee siitä käytännöllisen keittiöihin, joissa noudatetaan tiukkoja allergeeni- ja ristikontaminaatio-ohjeita. Jokaiseen terään on laserpainettu tuotekoodi ja eränumero, mikä takaa täydellisen jäljitettävyyden – yksityiskohta, jolla on merkitystä auditointien ja tarkastusten yhteydessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHasaki-sarja sopii ammattikokeille ja keittiöpäälliköille, jotka tarvitsevat luotettavan, elintarviketurvallisuusvaatimukset täyttävän veitsen, joka toimii tasaisesti koko työvuoron ajan ilman jatkuvaa teroittamista.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371284504953,"sku":"H349.016","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3628.jpg?v=1780486978"},{"product_id":"alexandersolia-g-51","title":"AlexanderSolia Cutty -vihannesleikkuri G 5.1, 0,37 kW, 130–360 rpm","description":"\u003cp\u003eAlexanderSolia G 5.1 (Cutty) on Saksan Remscheidissä valmistettu pöytämallinen hedelmä- ja vihannesleikkuri, joka on suunniteltu ammattikeittiöihin, joissa palveletaan 30–200 annosta päivässä. Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja iskunkestävät alumiinipainevaletut sivupaneelit on suunniteltu päivittäiseen tuotantokäyttöön ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluissa ja henkilöstöruokaloissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePortiton nopeudensäätö alueella 130–360 rpm antaa käyttäjälle mahdollisuuden sovittaa leikkausnopeuden tarkasti tuotteeseen, kun taas 173 cm²:n syöttöaukko käsittelee suuria eräkoot tehokkaasti. Kone viipaloi, leikkaa, raastaa, silppuaa ja kuutioi, ja leikattu materiaali putoaa suoraan jopa 150 mm syvään GN 1\/1 -astiaan — mikä pitää valmistelutyönkulut siisteinä ja järjestyksessä. Leikkuuläpän automaattinen turvakytkin kuuluu vakiovarustukseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIrrotettava leikkuukansi ja astianpesukoneessa pestävät osat helpottavat puhdistusta työvuorojen välillä. Huomaa, että leikkuulevyt eivät sisälly toimitukseen, vaan ne on tilattava erikseen, mikä antaa käyttäjille joustavuuden valita juuri sen levysarjan, jota heidän ruokalistansa edellyttää.\u003c\/p\u003e","brand":"AlexanderSolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371286569337,"sku":"VS-341","price":2815.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/466.jpg?v=1780487002"},{"product_id":"aurea-pv10","title":"Aurea Universal -vihannesten kuorija PV\/10, 0,3 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/10 on ammattikäyttöön tarkoitettu, pöydälle sijoitettava monitoiminen vihannesten kuorija ammattikeittiöihin, joka pystyy pesemään, linkoamaan, harjaamaan, raaputtamaan ja kuorimaan yhdessä kompaktissa laitteessa. Laite toimii 230 V:n jännitteellä ja kuluttaa vain 0,3 kW, joten se sopii ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja pitopalveluyrityksiin, joissa sekä työtilan säästö että energiankulutus ovat tärkeitä tekijöitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaksinopeuksinen moottori antaa käyttäjille mahdollisuuden sovittaa toimintasyklin tuotteeseen sopivaksi, kun taas ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja tarkastusluukku takaavat koneen kestävyyden ja helpon puhdistettavuuden. Läpinäkyvä kansi avautuu kokonaan täyttöä varten, ja siinä on turvamikrokytkin, joka pysäyttää koneen toiminnan, jos kansi tai poistoluukku on auki — lisäksi laitteessa on IPX5-luokitellut hallintalaitteet ja moottorin ylikuumenemissuoja, jotka takaavat luotettavan ja vaatimustenmukaisen päivittäisen käytön.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293712761,"sku":"VS-475","price":3285.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/630.jpg?v=1780487093"},{"product_id":"aurea-tv200","title":"Aurea TV200 -pöytämallinen hedelmä- ja vihannesleikkuri, 0,75 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV200 on pöydälle sijoitettava sähköinen vihannes- ja hedelmäleikkuri, joka on valmistettu Bozzolossa, Mantovassa, Italiassa. Laite on suunniteltu ammattikeittiöihin, joissa tarvitaan tasalaatuista ja suurten määrien esikäsittelyä monenlaisille raaka-aineille. Laite toimii 400 V:n jännitteellä ja kuluttaa 0,75 kW. Se sopii kaikenlaisten tuotteiden leikkaamiseen herkistä tomaateista, sienistä ja sitrushedelmistä kiinteisiin juurikasveihin, kuten perunoihin, porkkanoihin ja nauriisiin — tuotetyyppien välillä vaihdetaan pakkaukseen sisältyvien kahden erillisen teräsarjan avulla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaite toimitetaan mukana pehmeille tai mehukkaille tuotteille optimoiduilla sirppimäisillä terillä sekä koville vihanneksille tarkoitetuilla vakioterillä, ja lisäksi siinä on viipalointilevyt, jotka mahdollistavat 5–20 mm:n kokoiset kuutioinnit. Ruostumattomasta teräksestä ja alumiinista valmistettua leikkuupäätä ohjataan uppoasennetuilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla painikkeilla, jotka pysyvät puhtaina ja hygieenisinä kiireisessä ruoanvalmistusympäristössä, ja kuutiointiritilät on pinnoitettu, jotta ne on helppo pestä astianpesukoneessa — mikä lyhentää valmistusjaksojen välistä aikaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV200 sopii ravintoloihin, hotellikeittiöihin, pitopalveluyrityksiin ja vilkkaisiin kahviloihin, joissa leikkauksen nopeus ja tasaisuus vaikuttavat suoraan annosten ulkonäköön ja kypsymisaikoihin. Sen kompakti, työpöydälle asennettava rakenne säästää arvokasta työtilaa ilman, että tuotantokapasiteetti kärsii.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293811065,"sku":"VS-479","price":2568.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/638.jpg?v=1780487095"},{"product_id":"aurea-pv32","title":"Aurea Universal -vihannesten kuorija PV\/32, 1,28 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/32 on ammattikeittiöihin tarkoitettu yleiskäyttöinen vihannesten kuorija, joka toimii yksivaiheisella 230 V:n jännitteellä ja 1,28 kW:n teholla. Laite on suunniteltu suurten tuotantomäärien käsittelyyn, ja se suorittaa yhden työkierron aikana koko käsittelyprosessin – pesun, linkoamisen, harjauksen, raapimisen ja kuorimisen – mikä tekee siitä käytännöllisen kokonaisratkaisun ravintoloille, hotelleille ja ateriapalveluille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä valmistetussa vapaasti seisovassa rungossa on ikkuna prosessin seurantaa varten, ja magneettiventtiilillä ohjattua veden syöttöä hallitaan mekaanisella ajastimella, jossa on automaattinen prosessin pysäytystoiminto, mikä takaa tasaiset tulokset ilman käyttäjän toimia. Turvallisuus on huomioitu hyvin: ohjauskotelo ja sähköosat ovat IPX5-luokan vesitiiviitä, moottorissa on sisäänrakennettu ylikuumenemissuoja, ja kaksi turvamikrokytkintä sekä läpinäkyvän kannen mikrokytkin estävät laitteen käytön kannen ollessa auki. Laite täyttää EY-määräykset.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293909369,"sku":"VS-478","price":4810.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/633.jpg?v=1780487097"},{"product_id":"aurea-tv300tg","title":"Aurea Trolley -vihannesleikkuri TV300TG, 1,1 kW, 400 V","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TG on vaunulle asennettu sähköinen vihannesleikkuri ammattikeittiöihin, keskuskeittiöihin ja suurten volyymien ateriapalveluihin, joissa tarvitaan vihannesten ja hedelmien nopeaa ja jatkuvaa esikäsittelyä. Laite toimii 400 V:n jännitteellä ja kuluttaa 1,1 kW:n tehoa. Se tarjoaa tasaisen leikkaustehon vakaalta lattiatukijalta, joka pitää työn ergonomisella korkeudella ja vapauttaa työtason tilan kokonaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV300TG:n erityispiirre on sen kaksoissyöttösuppilojärjestelmä: yksi voimanlähde tukee kahta keskenään vaihdettavaa syöttösuppiloa – vipusyöttösuppiloa hallittuun, annos kerrallaan tapahtuvaan leikkaamiseen ja vapaapainovoimasyöttösuppiloa jatkuvaan suurikapasiteettiseen työhön – joten keittiöt voivat vaihdella tehtävien välillä vaihtamatta konetta. Stop-and-go-mekanismi aktivoituu automaattisesti, kun vipu avataan tai suljetaan, mikä minimoi käyttäjän toimenpiteet ja vähentää tahattomien leikkausten riskiä. Syöttösuppilot ja vipu on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa kestävyyden ja helpon puhdistuksen vaativissa keittiöolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV300TG sopii ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja ateriapalvelukeskuksiin, joissa monipuolisuus ja käytettävyys ovat tärkeitä: yksi laite, kaksi syöttösäiliövaihtoehtoa ja kompakti, pyörillä varustettu rakenne, joka kulkee sinne, missä työtä tehdään.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294073209,"sku":"VS-480","price":3470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/639.jpg?v=1780487099"},{"product_id":"aurea-tv150","title":"Aurea PH85 -hampurilais- ja lihapulmakone, 1200 kpl\/h, 15 L","description":"\u003cp\u003eAurea PH85 on automaattinen hampurilais- ja lihapullamuovauskone jatkuvaan suurituotantoon, joka pystyy muovaamaan jopa 1 200 hampurilaista tai 2 400 lihapullaa tunnissa 15 litran ruostumattomasta teräksestä valmistetusta syöttösäiliöstä — ja jota voi käyttää yksi henkilö. Kone käsittelee 60–240 g:n painoisia tuotteita, joiden paksuus on säädettävissä, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti hampurilaisravintoloihin, hotellikeittiöihin, pitopalveluihin ja elintarviketuotantolaitoksiin, joissa tarvitaan tasaista tuotantoa ilman erillistä henkilökuntaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKone on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä, mukaan lukien moottorin kotelo, syöttösuppilo ja sekoitusyksikkö. Turvallisuudesta huolehtivat lämpösuojattu, täysin eristetty moottori sekä peräkkäin toimivat magneettiset turva-anturit. Kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat täyttävät kansainväliset standardit, ja päivittäinen puhdistus on helppoa: syöttösuppilo, muotoiluterät ja vaihdettavat levyt ovat irrotettavia ja astianpesukoneen kestäviä, kun taas moottorin kotelo voidaan puhdistaa matalapaineisella suihkulla.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294204281,"sku":"VS-472","price":5717.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/623.jpg?v=1780487100"},{"product_id":"aurea-tv300tl","title":"Aurea Trolley -vihannesleikkuri TV300TL, vipusyöttölaite, 1,1 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TL on vaunukiinnitteinen vihannesleikkuri, jossa on vipukäyttöinen syöttösuppilo. Laite on suunniteltu suurten määrien käsittelyyn keskisuurissa ja suurissa ammattikeittiöissä. Laite toimii 1,1 kW:n ja 400 V:n moottorilla ja pystyy käsittelemään tiiviitä ja tilaa vieviä vihanneksia – kuten kaaleja, munakoisoja, porkkanoita, kesäkurpitsia ja vastaavia vihanneksia – juuri sillä tuotantokapasiteetilla, jota kiireiset ravintola-, hotelli- ja catering-toiminnot vaativat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVipusyöttölaite mahdollistaa automaattisen ”stop-and-go”-ohjauksen: leikkausjakso käynnistyy ja pysähtyy, kun käyttäjä painaa vipua, mikä takaa prosessin turvallisuuden ja tasalaatuisuuden. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu vipu ja syöttölaite on suunniteltu päivittäiseen kovaan käyttöön, ja vaunurakenteeseen voidaan asentaa vaihdettavia syöttölaitteita – mukaan lukien vapaapainovoimalla toimiva syöttölaite –, joten kone sopeutuu erilaisiin tuotetyyppeihin ilman lisälaitteita.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294466425,"sku":"VS-481","price":2995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/640.jpg?v=1780487102"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/collections\/food-preparation.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}