{"title":"Yhdistelmä ja kiertoilma","description":"\u003cp\u003eYksi uuni, joka hallitsee höyryn, kuivan lämmön ja kaiken siltä väliltä, mullistaa keittiön toimintatavat. Yhdistelmähöyryuunit ja kiertoilma-uunit hoitavat suurimman osan ammattimaisesta ruokalistasta — leivonnaiset kello seitsemältä, paistit keskipäivällä, juhla-aterialautaset kello kahdeksalta — vähemmässä tilassa kuin erilliset laitteet vaatisi. Vertaa niitä laajempaan \u003ca href=\"\/fi\/collections\/ovens-bakery\"\u003euuni- ja \u003c\/a\u003eleipomovalikoimaan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lainox-sag101b","title":"Lainox Combi Oven Sapiens SAG101B, 10× GN 1\/1, 22 kW kaasu","description":"\u003cp\u003eLainox Sapiens SAG101B on 10 x 1\/1 GN -kokoinen kaasukombiuuni ammattikeittiöihin ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluissa ja suurkeittiöissä. Sen kaasuteho on 25 kW kolmessa kypsennystilassa – kiertoilma (enintään 300 °C), höyry (enintään 130 °C) ja yhdistelmä — ja se pystyy valmistamaan 80–150 annosta per palvelukerta. Höyry tuotetaan integroidulla kattilalla, jossa on sisäänrakennettu kalkkisuojaus (Calout), ja kuusi valittavaa puhaltimen nopeutta sekä automaattinen pyörimissuunnan vaihto antavat kokille tarkan ilmavirran hallinnan, mikä takaa tasaiset tulokset kaikilla kymmenellä uunipelillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu manuaalisten elektronisten säätimien avulla, joissa on 3,5 tuuman LCD-TFT-värinäyttö ja vierityskytkin. Laitteessa on 99 ohjelmoitavaa kypsennysohjelmaa (kussakin jopa 9 sykliä) ja 95 tehdasasetusta — kaikki saatavilla 29 käyttöliittymäkielellä ja siirrettävissä USB:n kautta HACCP-kirjauksia ja reseptien hallintaa varten. Täysin pyöristetty, vesitiivis AISI 304 18\/10 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu kammio on valaistu LED-valaisimilla ja puhdistuu automaattisesti VCS Vapor Clean System -järjestelmän avulla, joka tarjoaa seitsemän pesuohjelmaa ja toimitetaan CDL05-pesuainekasetin mukana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCE-, DVGW-, Energy Star-, Intertek- (Yhdysvallat ja Kanada) sekä ISO 9001\/45001\/14001 -standardien mukainen SAG101B toimii maakaasulla (G20) ja nestekaasulla (G30\/G31) ja on suunniteltu helppoon huoltoon EMA Easy Maintenance Access -järjestelmän avulla laitteen etu- ja oikealta puolelta — sopii vilkkaisiin keittiöihin, joissa käyttöaika on tärkeää.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302608150905,"sku":"VS-7115","price":10080.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11444.jpg?v=1779986340"},{"product_id":"bakerlux-combi-oven-10x-gn-1-1-14-9-kw","title":"Unox bakerlux-yhdistelmäuuni, 10 x GN 1\/1, 14,9 kW","description":"\u003cp\u003eUnox BAKERLUX 10 on 10-tason sähköinen yhdistelmäuuni ammattikäyttöön leipomoissa ja konditorioissa. Laitteessa yhdistyvät kiertoilma-, höyry- ja yhdistelmätoiminnot lämpötila-alueella 30 °C – 260 °C. Laite kuluttaa 14,9 kW kolmivaihevirralla ja siihen mahtuu kymmenen 600×400 mm:n leivontalautasta 80 mm:n välein. Se soveltuu kaikenlaiseen ruoanlaittoon herkästä höyryllä kohotetusta leivästä korkean lämpötilan paistamiseen, kuivaamiseen, sous vide -kypsentämiseen ja lautaselle annosteltuun lämmittämiseen – kaikki samassa uunikaapissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 9,5 tuuman MIND.Maps™-kosketusnäytön kautta, johon mahtuu jopa 256 käyttäjäohjelmaa, joista jokaisessa voi olla jopa 9 peräkkäistä kypsennysvaihetta. CLIMA.Control-järjestelmä säätää kosteutta 10 prosentin välein, kun taas kattilaton STEAM.Maxi-suoraruiskutus ja DRY.Maxi-pakotettu ilmanpoisto takaavat tarkan kosteuden hallinnan koko leivontaprosessin ajan. CHEFUNOX-pilvialustan avulla käyttäjät voivat hallita reseptejä ja seurata HACCP-tietoja etäyhteydellä sisäänrakennetun Wi-Fi-yhteyden tai USB:n kautta, mikä mahdollistaa tasalaatuiset tulokset ilman, että jokaisella vuorolla tarvitaan erikoistunutta käyttäjää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBAKERLUX 10 on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä, ja se on varustettu ROTOR.Klean-automaattipesujärjestelmällä, jossa on neljä ohjelmaa, sekä integroidulla pesuaineastialla. Laite on suunniteltu suurituotantoisille leipomoille, hotellikeittiöille, konditorioille ja catering-yrityksille, jotka vaativat suurta tuotantokapasiteettia, hygieniaa ja prosessin hallintaa kompaktissa tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341355032953,"sku":"XEBC-10EU-E1RM","price":6100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/10789_2f5c20be-c036-438d-9e3c-865513a58e64.jpg?v=1779986472"},{"product_id":"lainox-sae201b","title":"Lainox Sapiens Combi-uuni, 20× GN 1\/1, 37,2 kW","description":"\u003cp\u003eLainox Sapiens SAE201B on lattialle sijoitettava sähköinen yhdistelmäuuni suurten volyymien ammattikeittiöihin. Siihen mahtuu 20 kappaletta GN 1\/1 -tarjottimia 63 mm:n etäisyydellä toisistaan, ja se pystyy tarjoilemaan 150–300 ateriaa kerrallaan. Laitteen tehonotto on 37,2 kW, virrankulutus 58 A, ja se toimii 3N-vaihtovirralla 400 V, 50 Hz:n verkossa, ja sen ulkomitat ovat 892 × 862 × 1812 mm (W × S × K). Manuaalitilassa voidaan käyttää kiertoilmaa 30 °C:sta 300 °C:seen, höyryä 30 °C:sta 130 °C:seen sekä kiertoilman ja höyryn yhdistelmää jopa 300 °C:seen asti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammio on valmistettu 1 mm:n paksuisesta 18\/10 AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja sen reunat ovat täysin pyöristetyt. Laitteen suojausluokka on IPX5 vesisuihkuja vastaan, ja siinä on kiinteä monipisteanturi, jonka ytimen halkaisija on 3 mm, sekä Autoclima-automaattinen ilmastointijärjestelmä. Ohjaus tapahtuu manuaalisesti 3,5 tuuman LCD-TFT-värinäytön ja vieritys- ja painonupin avulla, ja laitteeseen voidaan tallentaa jopa 99 kypsennysohjelmaa. Ovessa on takatuuletettu kaksinkertainen karkaistu lasi, jossa on ilmakammio ja lämpöä heijastava sisäpuolen lasi, ja sisäpuolen lasi avautuu ulospäin puhdistusta varten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuhdistuksessa käytetään automaattista VCS (Vapor Cleaning System) -pesujärjestelmää yhdessä COMBICLEAN-pesuaineen kanssa, ja CALFREE-patruuna suojaa höyrygeneraattoria kalkkikertymiltä. Höyrygeneraattorimalli (SAE201BS) on saatavana vaihtoehtona vakiomalliselle suorahöyrykonfiguraatiolle (SAE201BV).\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371442413945,"sku":"VS-3091","price":14022.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3899.jpg?v=1780488555"},{"product_id":"sag201b","title":"Lainox Combi-uuni Sapiens SAG201B, 20× GN 1\/1, 44 kW, kaasu","description":"\u003cp\u003eLainox Sapiens SAG201B on 20 x GN 1\/1 -kokoinen yhdistelmähöyryuuni (kattilapohjainen), joka tarjoaa konvektio-, höyry- ja yhdistelmäkypsennyksen yhdessä vapaasti sijoitettavassa laitteessa — se sopii suurten volyymien ravintolakeittiöihin, hotellien juhlatilaisuuksiin ja laajamittaiseen ateriapalveluun, joissa vaaditaan tasaista tuotantoa 150–300 aterian verran per palvelukerta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAG201B-mallia ohjataan 3,5 tuuman värillisellä LCD-kosketusnäytöllä, jossa on vierityspainikkeet. Laite tallentaa jopa 99 reseptiä ja säätelee kosteutta automaattisesti Autoclima-järjestelmän avulla. Ecovapor-toiminto säätelee aktiivisesti höyryn määrää kammion sisällä, mikä vähentää veden ja energian kulutusta heikentämättä ruoanlaadun tasoa. Laitteen teho on 44,0 kW 230 V \/ 50 Hz:n virransyötöllä, ja se on suunniteltu jatkuvaan, taukoamattomaan käyttöön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuhdistuksesta huolehtii automaattinen LM2-järjestelmä, joka minimoi vuorojen väliset seisokit. Käytännöllinen valinta keittiömestareille ja keittiöpäälliköille, jotka tarvitsevat luotettavan, ohjelmoitavan yhdistelmäuunin, joka pystyy mukautumaan ruokalistan kasvuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371442741625,"sku":"VS-7114","price":19150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11443.jpg?v=1780488566"},{"product_id":"lainox-cvgs061r","title":"Lainox sapiens-kaasukonvektiouuni, 6 x GN 1\/1, suora höyry","description":"\u003cp\u003eLainox CVGS061R on Compact Sapiens -sarjaan kuuluva kaasukonvektiouuni, joka on suunniteltu ammattikeittiöihin, joissa tarvitaan luotettavaa ja suurikapasiteettista leivontaa ja paistamista kompaktissa tilassa. Siihen mahtuu kuusi GN 1\/1 -tarjotinta, ja se käyttää suoraa höyryn ruiskutusta – kattilaa ei tarvita –, mikä tekee huollosta helppoa ja takaa nopeat lämpenemisajat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOikeanpuoleisella oven saranoinnilla ja helppokäyttöisellä kaasukäytöllä varustettu CVGS061R sopii vilkkaisiin ravintolakehuoneisiin, hotellien juhlatilaisuuksiin ja pitopalvelutilat, joissa uunitilaa on rajoitetusti, mutta tuotantovaatimukset ovat korkeat. Alhainen 0,5 kW:n sähkönkulutus tarkoittaa, että laite integroituu helposti olemassa olevaan keittiöinfrastruktuuriin.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371442872697,"sku":"VS-94","price":6473.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1595.jpg?v=1780488570"},{"product_id":"lainox-coes101r","title":"Lainox Sapiens Compact Combi -uuni, 10 x GN 1\/1, 15,5 kW","description":"\u003cp\u003eLainox Compact Sapiens COES101B on sähköinen yhdistelmäuuni pienille ja keskisuurille ruokailupalvelukeittiöille, johon mahtuu 6, 10 tai 20 kpl GN 1\/1 -tarjotinta (530 x 325 mm) tarjotinten välisen etäisyyden mukaan (78, 52 tai 26 mm). Sen tehonotto on 11,9 kW ja virrankulutus 17,2 A 3N AC 400 V:n, 50\/60 Hz:n verkossa, ja laitteen ulkomitat ovat 510 x 805 x 1045 mm (W x S x K). Manuaalitilassa voidaan käyttää konvektiota 30 °C:sta 300 °C:seen, höyryä 30 °C:sta 130 °C:seen sekä konvektion ja höyryn yhdistelmää jopa 300 °C:seen asti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammio on valmistettu 1 mm:n paksuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on täysin pyöristetyt reunat; se on sileä ja vesitiivis. Kammio lämmitetään INCOLOY 800 -suojatuilla lämmityselementeillä, ja höyry syötetään suoraan höyryntuotannosta — vesi ruiskutetaan puhaltimeen ja sumutetaan lämmityselementtien yli, jolloin höyryä on välittömästi saatavilla ilman kattilaa. Vakiovarusteina ovat takatuuletettu kaksoislasitettu ovi, jonka sisäpuolen lasi heijastaa lämpöä, vähävirtainen LED-kammion valaistus, 4-pisteinen Ø3 mm:n ydinanturi sekä Autoclima-, IES- ja Ecovapor-automaattiset ilmasto- ja energianhallintajärjestelmät, samoin kuin IPX4-suojaus ja 65 °C:n ulko-oven enimmäislämpötila. Puhdistuksessa käytetään automaattista VCS-höyrypesujärjestelmää, jossa on 7 ohjelmaa, mukaan lukien 10 minuutin pikakierros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu manuaalisesti: aakkosnumeerisen LED-näytön ja 3,5 tuuman värillisen LCD-TFT-näytön sekä vieritys- ja painonupin avulla pääsee käyttämään 95 esiasennettua kypsennysohjelmaa, ja laitteeseen mahtuu tallentaa vielä jopa 99 lisäohjelmaa. USB-portin kautta hoidetaan HACCP-tietojen vienti, ohjelmistopäivitykset ja reseptien siirto.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371442905465,"sku":"VS-92","price":6700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1598.jpg?v=1780488572"},{"product_id":"lainox-sag061b","title":"Lainox sapiens-kaasu-yhdistelmäuuni, 6 x GN 1\/1, 11,6 kW","description":"\u003cp\u003eLainox SAG061B on Sapiens-sarjan kaasukäyttöinen yhdistelmäuuni (kombi-höyryuuni), joka on suunniteltu ammattikeittiöihin, joissa käsitellään 50–120 annosta per palvelukerta. Uuniin mahtuu 6 × GN 1\/1 -tarjotinta, ja se toimii 11,6 kW:n esisekoitetulla kaasupolttimella. Laitteessa on kolme kypsennystilaa – konvektio, höyry ja yhdistelmä – ja sen kompakti koko (852 × 797 × 775 mm) sopii ahtaisiin keittiötiloihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu kosketusnäytön ja vierityspainikkeiden avulla, ja laitteeseen voidaan tallentaa jopa 99 reseptiä, mikä tekee siitä luotettavan valinnan suurten volyymien ravintoloille, hotellikeittiöille ja pitopalveluille, joissa tasalaatuisuus ja nopeus ovat tärkeitä. 3 mm:n ydinanturi valvoo tuotteen sisälämpötilaa, kun taas kaksi puhaltimen nopeutta ja suora höyryntuotto (Autoclima\/Ecovapor) antavat kokkeille tarkan hallinnan kosteuden ja ilmavirran suhteen koko kypsennysprosessin ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAutomaattinen LCS (Lainox Cleaning System) -puhdistusjärjestelmä minimoi laitteen käytön lopettamisen jälkeisen seisokin keston. SAG061B-malli edellyttää B13- tai B23-savukaasujärjestelmän asennusta vaatimusten mukaisella poistoputkella, ja se liitetään vakiomalliseen R 3\/4\" -vesiliitäntään — minkä ansiosta se on helppo integroida olemassa olevaan kaasukeittiöjärjestelmään.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371443102073,"sku":"SAG061B","price":7935.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5855.jpg?v=1780488573"},{"product_id":"lainox-cven061r","title":"Lainox naboo-yhdistelmäuuni, 6 x GN 1\/1, 8,25 kW","description":"\u003cp\u003eLainox CVEN061R on Compact Naboo -sarjaan kuuluva sähköinen suorahöyryinen yhdistelmäuuni, johon mahtuu 6 GN 1\/1 -koria ja jonka tehonkulutus on 8,25 kW — kompakti ja monipuolinen laite, joka sopii ravintoloihin, hotellikeittiöihin, pitopalveluihin ja vilkkaisiin kahviloiden takatiloihin, joissa työtilaa on rajoitetusti, mutta tuotantokapasiteettia ei voida tinkiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKattilaton suora höyrynruiskutus takaa nopeamman reagoinnin ja helpomman huollon kuin perinteiset kattilajärjestelmät. Konvektio-, höyry- ja yhdistelmätilat – mukaan lukien monitasoinen ja just-in-time-ruoanlaitto – tarjoavat keittiöhenkilökunnalle tarkan hallinnan koko ruokalistan laajuudelta, ja kaikkea hallitaan 7 tuuman täysvärisen HD-kosketusnäytön kautta, jossa on automaattinen interaktiivinen ruoanlaitto-opas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViiden ohjelman valikoiman sisältävä automaattinen pesujärjestelmä pitää uunin käyttövalmiina vaadittaessa vain vähän manuaalista työtä, ja sisäänrakennettu Wi-Fi mahdollistaa etävalvonnan ja valikoiden hallinnan useiden laitteiden välillä.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371443298681,"sku":"VS-88","price":7600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1593.jpg?v=1780488577"},{"product_id":"lainox-cves061","title":"Lainox Sapiens Combi-Steam -uuni, 6× GN 1\/1, 8,25 kW","description":"\u003cp\u003eLainox CVES061R on Compact Sapiens -sarjaan kuuluva sähköinen yhdistelmähöyry- ja kiertoilma-uuni, joka on suunniteltu ammattikeittiöihin, joissa tarvitaan luotettavaa höyry- ja kiertoilma-ruoanlaittoa tilaa säästävällä ratkaisulla. Siihen mahtuu kuusi GN 1\/1 -tarjotinta, ja sen lämpötila-alue on laaja, 30 °C – 300 °C, minkä ansiosta se sopii yhtä hyvin hellävaraiseen höyryttämiseen kuin korkeassa lämpötilassa tapahtuvaan paistamiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHöyryä tuotetaan erillisellä kattilalla (suorahöyryjärjestelmä), joka takaa tasaisen ja säädettävän kosteustason koko kypsennysprosessin ajan. Kaksitoiminen vesiliitäntä sopii sekä kovalle että pehmeälle vedelle, mikä vähentää asennukseen liittyviä rajoituksia. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokuori on suunniteltu vastaamaan ravintola-, hotelli- ja catering-ympäristöjen vaatimuksia. Huomaa, että laite on kiinteästi kytketty 400 V:n kolmivaiheverkkoon ja sen asennuksen on suoritettava sertifioidun asentajan toimesta – laitteen mukana ei toimiteta pistoketta.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371443462521,"sku":"VS-93","price":5120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1599.jpg?v=1780488578"},{"product_id":"lainox-nae161b","title":"Lainox naboo-teho-yhdistelmäuuni, 6+10 kpl GN 1\/1, 30,2 kW","description":"\u003cp\u003eLainox NAE161B on Naboo Boosted -sarjaan kuuluva kaksikerroksinen sähköinen yhdistelmäuuni, jossa yhdistyvät 6 × GN 1\/1 -kokoinen yläkammio ja 10 × GN 1\/1 -kokoinen alakammio – yhteensä 16 GN 1\/1 -paikkaa – yhdessä vapaasti sijoitettavassa laitteessa, jonka tehonkulutus on 30,2 kW. Italiassa valmistettu uuni toimii kiertoilma-, höyry- ja yhdistelmätiloissa lämpötila-alueella 30 °C – 300 °C, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan suurille ravintoloille, hotellikeittiöille, keskuskeittiöille ja catering-yrityksille, jotka tarvitsevat kaksi itsenäisesti säädettävää uunia samassa tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaitetta ohjataan 10 tuuman värikosketusnäytön kautta, jossa on reseptikansiot, yhden kosketuksen käynnistys ja ohjelmoitavat kypsennyssarjat, joissa kussakin on jopa 15 sykliä. Patentoidut toimintatilat – Multilevel Plus ja Just In Time (JIT) – mahdollistavat eri ruokien samanaikaisen kypsentämisen tarkasti koordinoidusti, kun taas Autoclima® hallitsee kosteutta automaattisesti ja Fast-Dry Boosted® nopeuttaa kuivausjaksoja. Sisäänrakennettu Wi-Fi, HACCP-tietojen vientiin tarkoitettu USB-portti sekä yhteensopivuus Nabook-pilvialustan kanssa varmistavat laitteen integroinnin nykyaikaisiin keittiön hallintaprosesseihin.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371443528057,"sku":"VS-1288","price":16341.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5856.jpg?v=1780488578"},{"product_id":"sag202b","title":"Lainox Sapiens -kaasukombiuuni SAG202B, 20 × GN 2\/1, suora höyry","description":"\u003cp\u003eLainox Sapiens SAG202B on lattialle sijoitettava kaasukäyttöinen yhdistelmäuuni (suora höyry, ilman kattilaa) suurten volyymien ammattikeittiöihin. Siihen mahtuu 20 kpl GN 2\/1- tai 40 kpl GN 1\/1-alustaa 63 mm:n välein, ja se pystyy valmistamaan 300–500 ateriaa kerralla. Sen kaasulämmitysteho on 80 kW (G20) ja sähkötarve 1,4 kW virralla 6,1 A, 1N-vaihtovirralla 230 V, 50\/60 Hz, ja sen ulkomitat ovat 1102 x 932 x 1812 mm (W x S x K). Manuaalitilassa konvektioalue on 30–300 °C, höyryalue 30–130 °C ja yhdistetty konvektio- ja höyrytoiminto jopa 300 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHöyryä hallinnoi EcoVapor-järjestelmä, joka tunnistaa kammion kosteustason ja käyttää vain tarvittavan määrän energiaa, kun taas Autoclima säätelee kosteutta automaattisesti koko kypsennysprosessin ajan. Ohjaus tapahtuu manuaalisesti 3,5 tuuman LCD-TFT-värinäytön ja vieritys- ja painonupin avulla, ja laitteeseen voidaan tallentaa jopa 99 kypsennysohjelmaa. Puhdistuksessa käytetään automaattista VCS (Vapor Cleaning System) -pesujärjestelmää, joka vähentää pesuaineen kulutusta 30 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAG202B sopii suuriin ravintoloihin, hotellikeittiöihin, keskuskeittiöihin ja pitopalvelutoimintaan, joissa tarvitaan suurta ruoanvalmistuskapasiteettia.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371443593593,"sku":"VS-7113","price":25347.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11442.jpg?v=1780488580"},{"product_id":"lainox-coes061r","title":"Lainox Sapiens Compact Combi -uuni, 6 x GN 1\/1, 7,75 kW","description":"\u003cp\u003eLainox Compact Sapiens COES061B on sähköinen yhdistelmäuuni pienille ja keskisuurille ruokailupalvelukeittiöille, johon mahtuu 4, 6 tai 12 kpl GN 1\/1 -tarjotinta (530 x 325 mm) tarjotinten välin mukaan (78, 52 tai 26 mm). Sen tehonotto on 7,8 kW, virrankulutus 12,1 A, kun virransyöttö on 3N AC 400 V, 50\/60 Hz, ja ulkomitat ovat 510 x 805 x 840 mm (W x S x K). Manuaalitilassa konvektio on käytettävissä 30 °C:sta 300 °C:seen, höyry 30 °C:sta 130 °C:seen ja konvektion ja höyryn yhdistelmä jopa 300 °C:seen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammio on valmistettu 1 mm:n paksuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja sen reunat ovat täysin pyöristetyt, sileät ja vesitiiviit. Kammio lämmitetään INCOLOY 800 -suojatuilla elementeillä, ja sen höyryntuotanto tapahtuu suoralla höyryntuotannolla – vesi ruiskutetaan tuulettimeen ja sumutetaan lämmityselementtien yli, jolloin höyryä on saatavilla välittömästi ilman kattilaa. Vakiona ovat takatuuletettu kaksinkertainen karkaistu lasiovi, jonka sisäpuoli on lämpöä heijastavaa lasia, vähävirtainen LED-kammion valaistus, 4-pisteinen Ø3 mm:n ydinanturi sekä Autoclima-, IES- ja Ecovapor-automaattiset ilmasto- ja energianhallintajärjestelmät, samoin kuin IPX4-suojaus ja 65 °C:n enimmäisulkolämpötila. Puhdistuksessa käytetään automaattista VCS-höyrypesujärjestelmää, jossa on 7 ohjelmaa, mukaan lukien 10 minuutin pikakierros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu manuaalisesti: aakkosnumeerisen LED-näytön ja 3,5 tuuman värillisen LCD-TFT-näytön sekä vieritys- ja painonupin avulla pääsee käsiksi 95 valmiiksi ladattuun kypsennysohjelmaan, ja laitteeseen mahtuu tallentaa vielä jopa 99 ohjelmaa lisää. USB-portin kautta hoidetaan HACCP-tietojen vienti, ohjelmistopäivitykset ja reseptien siirto.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371443691897,"sku":"VS-91","price":5179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1597.jpg?v=1780488581"},{"product_id":"lainox-sae061b","title":"Lainox Sapiens Combi-Steam -uuni, 6× GN 1\/1, 11,6 kW","description":"\u003cp\u003eLainox SAE061B on Sapiens Boosted -sarjaan kuuluva 6×GN 1\/1 -kokoinen sähköinen yhdistelmähöyryuuni, joka on suunniteltu ravintoloille, hotelleille, ateriapalveluille ja laitosten keittiöille, joissa tarvitaan tarkkaa ja suurikapasiteettista ruoanlaittoa kompaktissa tilassa. Suora höyryn ruiskutus kypsennyskammioon yhdistettynä neljään kypsennystilaan – höyry, konvektio, höyry\/konvektio-yhdistelmä ja regenerointi – antaa kokille täyden hallinnan kosteuden ja lämmön suhteen 30 °C:sta 300 °C:seen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäyttö hoidetaan manuaalisilla säätimillä, joihin on yhdistetty 3,5 tuuman LCD-TFT-värinäyttö. Laitteessa on tallennustilaa jopa 99 reseptille, ja vakiovarusteena on monipisteinen ydinlämpötila-anturi. Harjattomat magneettiset tuuletinmoottorit tarjoavat jopa kuusi nopeutta tai jaksottaisen ilmavirran, kun taas automaattinen pesujärjestelmä, jossa on sisäänvedettävä käsisuihku ja sisäänrakennettu Calout-kalkkisuojaus, pitää kammion puhtaana vähällä vaivalla. USB-liitäntä tukee HACCP-tietojen lataamista ja laiteohjelmistopäivityksiä; Nabook-pilvialusta mahdollistaa reseptien etähallinnan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAE061B on valmistettu kokonaan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä Vittorio Venetossa, Italiassa, ja se sopii kaikkiin ammattikeittiöihin, joissa vaaditaan tasalaatuisia tuloksia 30–80 annoksen erissä. Paineilmasuljettava ovi voidaan asentaa avautumaan vasemmalle tai oikealle tilojesi mukaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371443790201,"sku":"VS-1291","price":5786.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5858.jpg?v=1780488583"},{"product_id":"reshetka-gril-lainox-sg11c-dlya-myasa-ryby-i-ovoshhej","title":"Lainox Speedy Grill -ritilä, GN 1\/1, tarttumaton, lyhyt sivu","description":"\u003cp\u003eLainox Speedy Grill on GN 1\/1 -kokoinen lisäritilä yhdistelmäuuneille, joka on suunniteltu lihan, kalan, äyriäisten ja vihannesten – mukaan lukien kokonaiset, auki leikattuja kanat sekä erilaiset palat ja painoluokat – grillaamiseen suoraan yhteensopivissa Lainox-yhdistelmäuuneissa. Se on valmistettu Lainoxin omasta HTC3-materiaalista (High Thermal Conductibility), jossa on kolmikerroksinen tarttumaton pinnoite, ja se mahdollistaa samanaikaisen kaksipuolisen grillauksen, mikä muuten vaatisi kontaktigrilliä tai erillisiä laitteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErityisen paksut ritilän säleet ja säädettävä rakenne mahdollistavat eripaksuisen ruoan valmistuksen ilman laitteiston vaihtamista, ja ritilän lyhyen sivun suuntaan tapahtuva asettaminen sopii standardinmukaiseen GN 1\/1 -uuniin. Perinteisiin grilleihin verrattuna Speedy Grill lyhentää kypsennysaikaa jopa 25 % ja vähentää energiankulutusta jopa 20 % — mikä on mitattava etu suurten volyymien ravintola-, hotelli- ja pitopalvelukeittiöissä, joissa sekä tuotantokapasiteetti että käyttökustannukset ovat tärkeitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYhteensopiva Lainoxin yhdistelmäuunimallien 071, 101, 072, 102, 171, 201 ja 202 kanssa, minkä ansiosta se on helppo lisäys yrityksiin, joissa on jo käytössä Lainox-laitteita.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371443855737,"sku":"SG11C","price":254.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11428.jpg?v=1780488583"},{"product_id":"lainox-coen101r","title":"Lainox Naboo Compact Combi -uuni, 10 x GN 1\/1, 15,5 kW","description":"\u003cp\u003eLainox Compact Naboo COEN101B on sähköinen yhdistelmäuuni pienille ja keskisuurille ruokailupalvelukeittiöille, johon mahtuu 6, 10 tai 20 kpl GN 1\/1 -tarjotinta (530 x 325 mm) tarjotinten välin mukaan (78, 52 tai 26 mm). Sen tehonkulutus on 11,9 kW ja virrankulutus 17,2 A 3N AC 400 V, 50\/60 Hz -virtalähteellä, ja sen ulkomitat ovat 510 x 805 x 1045 mm (W x S x K). Manuaalitilassa konvektioalue on 30 °C – 300 °C, höyryalue 30 °C – 130 °C ja yhdistetty konvektio- ja höyrytoiminto enintään 300 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammio on valmistettu 1 mm:n paksuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on täysin pyöristetyt reunat; se on sileä ja vesitiivis. Kammio lämmitetään INCOLOY 800 -suojatuilla lämmityselementeillä, ja höyry syötetään suoraan höyryntuotannosta — vesi ruiskutetaan tuulettimeen ja sumutetaan lämmityselementtien yli, jolloin höyryä on saatavilla välittömästi ilman kattilaa. Vakiona on takatuuletettu kaksinkertainen karkaistu lasiovi, jonka sisäpuolen lasi heijastaa lämpöä, vähävirtainen LED-kammion valaistus, 4-pisteinen Ø3 mm:n ydinanturi sekä Autoclima-, IES- ja Ecovapor-automaattiset ilmasto- ja energianhallintajärjestelmät, samoin kuin IPX4-suojaus ja 65 °C:n ulko-oven enimmäislämpötila. Puhdistuksessa käytetään automaattista VCS-höyrypesujärjestelmää, jossa on 7 ohjelmaa, mukaan lukien 10 minuutin pikakierros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReseptien hallinta tapahtuu ICS (Interactive Cooking System) -automaattisten kypsennysohjelmien sekä 7-tuumaisen HD-kapasitiivisen kosketusnäytön avulla, jossa on valittavana 29 kieltä. Wi-Fi-yhteys yhdistää uunin Lainox Nabook Plus -pilvialustaan reseptien hallintaa ja HACCP-valvontaa varten, ja USB-portin kautta hoidetaan tietojen vienti, ohjelmistopäivitykset ja reseptien siirto.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371444019577,"sku":"VS-87","price":8770.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1592.jpg?v=1780488585"},{"product_id":"lainox-coes026r","title":"Lainox yhdistelmähöyryuuni, 6 x 2\/3 GN, 5,25 kW","description":"\u003cp\u003eLainox Compact Sapiens COES026B on sähköinen yhdistelmäuuni pienille ja keskisuurille ruokailupalvelukeittiöille, johon mahtuu 4, 6 tai 12 kpl GN 2\/3 -tarjotinta (352 x 325 mm) tarjotinten välin mukaan (78, 52 tai 26 mm). Sen tehonotto on 5,8 kW ja virrankulutus 9,2 A 3N-vaihtovirralla 400 V, 50\/60 Hz, ja sen ulkomitat ovat 510 x 630 x 840 mm (W x S x K). Manuaalitilassa konvektio toimii lämpötila-alueella 30 °C – 300 °C, höyry 30 °C – 130 °C ja konvektion ja höyryn yhdistelmä jopa 300 °C:seen asti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammio on 1 mm:n paksuista AISI 304 -ruostumatonta terästä, jonka reunat ovat täysin pyöristetyt, sileät ja vesitiiviit. Se lämmitetään INCOLOY 800 -suojatuilla lämmityselementeillä, ja sen höyryntuotanto tapahtuu suoraan – vesi ruiskutetaan tuulettimeen ja sumutetaan lämmityselementtien yli, jolloin höyryä on saatavilla välittömästi ilman kattilaa. Vakiona ovat takatuuletettu kaksinkertainen karkaistu lasiovi, jonka sisäpuoli on lämpöä heijastavaa lasia, vähävirtainen LED-kammion valaistus, 4-pisteinen Ø3 mm:n ydinanturi sekä Autoclima-, IES- ja Ecovapor-automaattiset ilmasto- ja energianhallintajärjestelmät, samoin kuin IPX4-suojaus ja 65 °C:n ulko-oven enimmäislämpötila. Puhdistuksessa käytetään automaattista VCS-höyrypesujärjestelmää, jossa on 7 ohjelmaa, mukaan lukien 10 minuutin pikakierros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu manuaalisesti: LED-merkkinäytön ja 3,5 tuuman värillisen LCD-TFT-näytön sekä vieritys- ja painonupin avulla pääsee käyttämään 95 esiasennettua kypsennysohjelmaa, ja laitteeseen voi tallentaa jopa 99 lisäohjelmaa. USB-portin kautta hoidetaan HACCP-tietojen vienti, ohjelmistopäivitykset ja reseptien siirto.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371444216185,"sku":"VS-90","price":4637.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1596.jpg?v=1780488587"},{"product_id":"lainox-sae161b","title":"Lainox Sapiens Boosted -yhdistelmähuuhkuri, 16× GN 1\/1, 30,2 kW","description":"\u003cp\u003eLainox SAE161B on Sapiens Boosted -sarjaan kuuluva päällekkäin sijoitettu sähköinen yhdistelmähuuhkausuuni, jossa yhdistyvät 6-lokeroinen alakammio ja 10-lokeroinen yläkammio. Laitteen kokonaiskapasiteetti on 16 × GN 1\/1 -lokeroa — kaikki mahtuu yhteen, alle 1840 mm korkeaan laitteeseen. Laite kuluttaa 30,2 kW tavallisesta 3-vaiheisesta 400 V:n verkosta ja tarjoaa konvektio-, höyry- ja yhdistelmäkypsennystilat molemmissa itsenäisesti ohjattavissa osastoissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJokaista uuniosastoa ohjataan omalla 3,5 tuuman LCD-värinäytöllä, johon mahtuu 99 reseptiä, ja laitteen mukana toimitetaan monipisteinen ydinlämpötila-anturi tarkkaa keskilämpötilan hallintaa varten — minkä ansiosta SAE161B sopii erinomaisesti suurten volyymien ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja pitopalvelutoimintaan, joissa tarvitaan kahta itsenäisesti hallittavaa uunia ilman, että lattiapinta-alaa tarvitsee kaksinkertaistaa. Automaattisesti suunnan vaihtavat tuulettimet ja sisäänrakennettu automaattinen pesujärjestelmä pitävät tuotoksen tasaisena ja helpottavat päivittäistä huoltoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKeittiöissä, joissa on korkeusrajoituksia, valinnainen matalakorkoinen sarja pienentää laitteiden kokonaiskorkeutta, ja laitteen 852 mm:n leveys sopii tavallisiin keittiötilojen pohjapiirroksiin. SAE161B on käytännöllinen valinta kaikkiin tilanteisiin, joissa tarvitaan jatkuvaa ja suurikapasiteettista ruoanlaittoa useille eri ruokalajille samanaikaisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371444314489,"sku":"VS-1292","price":13251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5859.jpg?v=1780488588"},{"product_id":"lainox-coen026r","title":"Lainox Naboo Compact -yhdistelmäuuni, 6 x 2\/3 GN, 5,25 kW","description":"\u003cp\u003eLainox Compact Naboo COEN026B on sähköinen yhdistelmäuuni pienille ja keskisuurille ruokailupalvelukeittiöille, johon mahtuu 4, 6 tai 12 kpl GN 2\/3 -tarjotinta (352 x 325 mm) tarjottimien välin mukaan (78, 52 tai 26 mm). Sen tehonkulutus on 5,8 kW ja virrankulutus 9,2 A 3N AC 400 V, 50\/60 Hz -virtalähteellä, ja sen ulkomitat ovat 510 x 630 x 840 mm (W x S x K). Manuaalitilassa konvektio toimii 30 °C:sta 300 °C:seen, höyry 30 °C:sta 130 °C:seen ja konvektion ja höyryn yhdistelmä jopa 300 °C:seen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammio on valmistettu 1 mm:n paksuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on täysin pyöristetyt reunat; se on sileä ja vesitiivis. Kammio lämmitetään INCOLOY 800 -suojatuilla lämmityselementeillä, ja sen höyryntuotanto tapahtuu suoraan – vesi ruiskutetaan tuulettimeen ja sumutetaan lämmityselementtien yli, jolloin höyryä on saatavilla välittömästi ilman kattilaa. Vakiona ovat takatuuletettu kaksinkertainen karkaistu lasiovi, jonka sisäpuoli on lämpöä heijastavaa lasia, vähävirtainen LED-kammion valaistus, 4-pisteinen Ø3 mm:n ydinanturi sekä Autoclima-, IES- ja Ecovapor-automaattiset ilmasto- ja energianhallintajärjestelmät, samoin kuin IPX4-suojaus ja 65 °C:n ulko-oven enimmäislämpötila. Puhdistuksessa käytetään automaattista VCS-höyrypesujärjestelmää, jossa on 7 ohjelmaa, mukaan lukien 10 minuutin pikakierros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReseptien hallinta tapahtuu ICS (Interactive Cooking System) -automaattisten kypsennysohjelmien sekä 7 tuuman HD-kapasitiivisen kosketusnäytön avulla, jossa on valittavana 29 kieltä. Wi-Fi-yhteyden kautta uuni on kytketty Lainox Nabook Plus -pilvialustaan reseptien hallintaa ja HACCP-valvontaa varten, ja USB-portin kautta hoidetaan tietojen vienti, ohjelmistopäivitykset sekä reseptien siirto.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371444871545,"sku":"VS-85","price":6239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1590.jpg?v=1780488593"},{"product_id":"lainox-coen061r","title":"Lainox yhdistelmäuuni, suora höyry, 6× GN 1\/1, 7,75 kW","description":"\u003cp\u003eLainox Compact Naboo COEN061B on sähköinen yhdistelmäuuni pienille ja keskisuurille ruokailupalvelukeittiöille, johon mahtuu 4, 6 tai 12 kpl GN 1\/1 -alustaa (530 x 325 mm) alustavälin (78, 52 tai 26 mm) mukaan. Sen tehonotto on 7,8 kW ja virrankulutus 12,1 A 3N AC 400 V, 50\/60 Hz -virtalähteellä, ja sen ulkomitat ovat 510 x 805 x 840 mm (W x S x K). Manuaalitilassa konvektio toimii 30 °C:sta 300 °C:seen, höyry 30 °C:sta 130 °C:seen ja konvektion ja höyryn yhdistelmä jopa 300 °C:seen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammio on valmistettu 1 mm:n paksuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on täysin pyöristetyt reunat; se on sileä ja vesitiivis. Kammio lämmitetään INCOLOY 800 -suojatuilla lämmityselementeillä, ja höyry syötetään suoraan höyryntuotannosta — vesi ruiskutetaan tuulettimeen ja sumutetaan lämmityselementtien yli, jolloin höyryä on välittömästi saatavilla ilman kattilaa. Vakiovarusteina ovat takatuuletettu kaksinkertainen karkaistu lasiovi, jonka sisäpuoli on lämpöä heijastavaa lasia, vähävirtainen LED-kammion valaistus, 4-pisteinen Ø3 mm:n ydinanturi sekä Autoclima-, IES- ja Ecovapor-automaattiset ilmasto- ja energianhallintajärjestelmät, samoin kuin IPX4-suojaus ja 65 °C:n ulko-oven enimmäislämpötila. Puhdistuksessa käytetään automaattista VCS-höyrypesujärjestelmää, jossa on 7 ohjelmaa, mukaan lukien 10 minuutin pikakierros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReseptien hallinta tapahtuu ICS (Interactive Cooking System) -automaattisten kypsennysohjelmien ja 7 tuuman HD-kapasitiivisen kosketusnäytön avulla, jossa on valittavana 29 kieltä. Wi-Fi-yhteyden kautta uuni kytkeytyy Lainox Nabook Plus -pilvialustaan reseptien hallintaa ja HACCP-järjestelmän etävalvontaa varten, ja USB-portin kautta hoidetaan tietojen vienti, ohjelmistopäivitykset sekä reseptien siirto.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371444937081,"sku":"VS-86","price":7139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1591.jpg?v=1780488595"},{"product_id":"lainox-cvgn061r","title":"Lainox kaasukombiuuni, 6× GN 1\/1, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eLainox CVGN061R on Compact by Naboo — Reloaded -sarjaan kuuluva kaasukonvektiouuni\/yhdistelmäuuni, joka on suunniteltu ammattikeittiöihin, joissa vaaditaan tasalaatuisia tuloksia kompaktissa koossa. Uuniin mahtuu 6 kappaletta GN 1\/1 -tarjottimia, ja se toimii 30–300 °C:n lämpötila-alueella suoran höyryruiskutuksen avulla, minkä ansiosta se sopii yhtä hyvin leipomoihin, hotellikeittiöihin, ravintoloiden ruoanvalmistuslinjoille ja pitopalvelutoimintaan, joissa kaasu on ensisijainen energialähde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 7 tuuman HD-värikapasitiivisen kosketusnäytön kautta, jossa on ICS-, manuaaliset ja ohjelmoitavat kypsennystilat — laite tukee jopa 15 ohjelmoitavaa ohjelmaa ja siinä on sisäänrakennettu Wi-Fi etävalvontaa ja HACCP-tietojen hallintaa varten. Sileä, vesitiivis ruostumattomasta teräksestä valmistettu kypsennyskammio ja kaksinkertaisesti karkaistu lasiovi, jossa on säädettävä sarana, on suunniteltu kovaan päivittäiseen käyttöön ja helppoon puhdistukseen. Automaattinen LCS (Lainox Cleaning System) lyhentää huoltojen välisiä seisokkiaikoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCVGN061R:n sähkönkulutus on vain 0,5 kW tavallisessa 230 V \/ 50 Hz -verkossa, joten laite on helppo asentaa mihin tahansa, missä on kaasuliitäntä — se on käytännöllinen valinta kokkeille, jotka haluavat vaihtaa perinteiset uunit uuteen malliin tai laajentaa ruoanlaittokapasiteettia ilman suuria investointeja sähköinfrastruktuuriin.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371444969849,"sku":"VS-89","price":8851.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1594.jpg?v=1780488596"},{"product_id":"lainox-nag161b","title":"Lainox naboo-kaasu-yhdistelmäuuni, 16×GN 1\/1, kaksi uunitilaa","description":"\u003cp\u003eLainox NAG161B on Naboo Boosted 5.0 -sarjan kaasukäyttöinen yhdistelmäuuni, joka on konfiguroitu päällekkäiseksi kaksoisyksiköksi ja tarjoaa yhteensä 16 × GN 1\/1 -kapasiteetin — 10 hyllyä alemmassa uuniosassa ja 6 ylemmässä. Kumpikin uuniosasto toimii itsenäisesti konvektio-, höyry- ja yhdistelmätiloissa, minkä ansiosta laite sopii erinomaisesti suurten volyymien ravintoloihin, hotellikeittiöihin, juhlatilaisuuksiin ja catering-tuotantolaitoksiin, joissa tarvitaan kahta itsenäisesti hallittavaa uunia samassa tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLämmitys tapahtuu epäsuoralla kaasulämmityksellä, jossa käytetään esisekoitettuja, ilmapuhalluksella varustettuja moduloivia polttimia ja automaattista korkeataajuista elektronista sytytystä. Molemmissa uunitiloissa on tuulettimen automaattinen pyörimissuunnan vaihto ja jopa 6 valittavaa tuulettimen nopeutta — kolme ensimmäistä vähentävät automaattisesti lämmitystehoa hellävaraisempaa kypsentämistä varten, kun taas jaksottainen nopeusvaihtoehto sopii herkille ruoille. Tarkkuutta tukee kiinteä 4-pisteinen ydinlämpötila-anturi (Ø 3 mm), jossa on Delta-T-ominaisuus, mikä mahdollistaa samanaikaisen kammio- ja ydinlämpötilan hallinnan saman kypsennyssyklin aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJokaista uunikammiota ohjataan omalla 10-tuumaisella HD-värikosketusnäytöllä, ja molemmissa laitteissa on vakiona Wi-Fi-yhteys ja USB-portti — mikä mahdollistaa HACCP-tietojen tallennuksen ja lataamisen, ohjelmistopäivitykset etäyhteyden kautta sekä reseptien siirron. Kiireisissä monivuorokeittiöissä NAG161B tarjoaa kahden erillisen kaasuuunin monipuolisuuden ilman, että lattiapinta-ala kaksinkertaistuu.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371445363065,"sku":"VS-1290","price":19123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5857.jpg?v=1780488597"},{"product_id":"lainox-shampur","title":"Lainox-uunivarta, GN 1\/1, 520 mm, ruostumaton teräs","description":"\u003cp\u003eLainox Skewers 52 CM (SD052) on ruostumattomasta teräksestä valmistettu vartaatanko, joka on tarkoitettu Lainoxin yhdistelmä- ja kiertoilma-uuneihin. Se on suunniteltu mahdollistamaan vartaalla paistaminen suoraan uunin sisätilassa. Pituudeltaan 520 mm ja GN 1\/1 -mitoitettuna se sopii saumattomasti yhteensopiviin Lainox-laitteisiin, kuten GS111-malliin, jolloin keittiöissä voidaan paistaa kokonaisia lihapaloja, siipikarjaa ja kebabeja ilman lisälaitteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTäysin ruostumattomasta teräksestä valmistettu varta on kestävä, helppo puhdistaa ja sopii ammattikäyttöön tarkoitetun yhdistelmäuunin korkean lämpötilan ja kosteuden olosuhteisiin. Se on yksinkertainen ratkaisu ravintoloille, hotellikeittiöille ja ateriapalveluille, jotka haluavat laajentaa uuninsa tuotantokapasiteettia lisäämällä siihen varta-toiminnon.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371447525753,"sku":"SD052","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11423.jpg?v=1780488623"},{"product_id":"neumarker-king-mini","title":"Neumärker perunauuni, 25 perunaa, 2,5 kW","description":"\u003cp\u003eNeumärker Bake King Mini on pöydälle sijoitettava sähköinen konvektioperunauuni, joka on suunniteltu kahviloille, hotellien bistroille ja ruokapalvelupisteille, jotka haluavat kompaktin, itsenäisesti toimivan uuniohjelman uuniperunoiden valmistukseen. Laite toimii tavallisella 230 V \/ 50 Hz -virtalähteellä vain 2,5 kW:n teholla ja paistaa noin 25 perunaa samalla kun pitää toiset 25 lämpimänä. Kuumailmakierto takaa tasaiset ja yhdenmukaiset tulokset ilman avotulta tai erikoisasennusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaite on suunniteltu sekä näkyvyyden että toiminnallisuuden vuoksi, ja siinä on musta jauhemaalattu teräskotelo, jossa on takapaneelissa näyttöikkuna ja musta lasinen valikkotaulu — minkä ansiosta se sopii yhtä hyvin palvelutiskille kuin asiakkaille avoimeen buffetpisteeseenkin. Yksinkertaisten mekaanisten säätimien (päälle\/pois-kytkin, termostaatti ja valaistu lämmitysnäyttö) ansiosta henkilökunta pystyy käyttämään laitetta vain vähäisellä koulutuksella, mikä pitää läpimenon tasaisena ruuhka-aikoina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYhdistyneessä kuningaskunnassa Neumärkerin King Edward -standardin mukaisesti valmistettu Bake King Mini sopii katukahviloihin, pubien keittiöihin, hotellien pikaruokapisteisiin sekä catering-yrityksiin, jotka haluavat laajentaa valikoimaansa kannattavalla uuniperunatarjonnalla ilman, että se vie merkittävästi tilaa tai vaatii suurta sähkötehoa.\u003c\/p\u003e","brand":"Neumärker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371465286009,"sku":"VS-2232","price":2345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2805.jpg?v=1780488797"},{"product_id":"rational-icombi-pro-6-11","title":"Rational-yhdistelmäuuni iCombi Pro 6-1\/1, 6 × GN 1\/1, 10,8 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 6-1\/1 on 6-tasoinen GN 1\/1 -yhdistelmäuuni (kiertoilma + höyry), joka on suunniteltu ravintoloille, hotelleille, pitopalveluille ja ammattikeittiöille, joissa valmistetaan 30–100 annosta päivässä. Laite kuluttaa 10,8 kW tavallisesta 3-vaiheisesta 400 V:n verkkovirrasta ja siinä yhdistyvät kattilaton tuorehöyrygeneraattori sekä iCookingSuite-älykäs kypsennysjärjestelmä, joka säätää automaattisesti lämpötilaa, kosteutta, ilmanvirtausta ja aikaa seitsemässä käyttötilassa ja neljällä kypsennysmenetelmällä – näin tasalaatuiset tulokset ovat toistettavissa ilman jatkuvaa valvontaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIlmastointia ja tuotantoa hallitaan iDensityControl-järjestelmällä (aktiivinen kosteudenpoisto, virtausta optimoiva kaapin muotoilu) sekä iProductionManager-ohjelmistolla, joka järjestää usean hyllyn kuormat joko energiatehokkuuden tai ajankäytön tehokkuuden mukaan. Älykäs 6-pisteinen ytimen lämpötila-anturi, kolminkertainen ovilasi ja LED-hyllyvalot heijastavat Rationalin saksalaiselle valmistuslaadulle tyypillistä tarkkuutta. ConnectedCooking-yhteyden avulla on mahdollista suorittaa etädiagnostiikkaa, viedä HACCP-tietoja ja siirtää ohjelmia, kun taas iCareSystem huolehtii puhdistuksesta automaattisesti – mukaan lukien 12 minuutin väliaikainen puhdistus ja valvomaton yön yli -puhdistus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCombi Pro 6-1\/1 -laitteella on 2 vuoden Rational-takuu, joka kattaa osat, työn ja matkakulut, sekä 5 vuoden takuu höyrygeneraattorille. Se on luotettava ydinlaite mihin tahansa ammattikeittiöön, jossa vaaditaan tasaista tuotantoa mahdollisimman vähäisellä manuaalisella puuttumisella.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371516961145,"sku":"VS-1933","price":8923.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2480.jpg?v=1780489277"},{"product_id":"rational-icombi-classic-6-11","title":"Rational-yhdistelmäuuni iCombi Classic 6-1\/1, 6× GN 1\/1, 10,8 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 6-1\/1 on ammattikeittiöihin tarkoitettu sähköinen yhdistelmäuuni, jossa yhdistyvät kiertoilma-, höyry- ja yhdistelmäkypsennystilat vapaasti sijoitettavassa laitteessa, jonka kapasiteetti on 30–100 annosta päivässä. Laite toimii 10,8 kW:n teholla 400 V:n kolmivaihevirralla, ja siihen mahtuu 6 × GN 1\/1 -tarjotinta. Laitteen pohjapinta-ala on alle 1 m², mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan ravintoloille, hotellikeittiöille, pitopalveluille ja kahviloille, joissa sekä tila että tuotantokapasiteetti ovat tärkeitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCombi Classic on suunniteltu tuottamaan tasalaatuisia ja toistettavia tuloksia: ClimaPlus-kosteudenpoistojärjestelmä säätelee aktiivisesti uunin kosteustasoa, kun taas kattilaton tuorehöyrygeneraattori tuottaa tarkasti mitoitettua höyryä ilman erillistä kattilaa. Käyttäjät voivat tallentaa jopa 100 kypsennysohjelmaa – joista jokaisessa on enintään 12 vaihetta – värinäytön ja kiertokytkimen avulla, ja laite yhdistyy Rationalin ConnectedCooking-alustaan langallisen Ethernet-yhteyden tai Wi-Fi:n kautta etävalvontaa ja reseptien hallintaa varten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePäivittäinen käyttö on vaivatonta automaattisen nelivaiheisen puhdistusjärjestelmän ansiosta, jossa käytetään fosfaattittomia puhdistustabletteja ja integroitua Care-kalkinpoistoa, mikä vähentää manuaalista työtä käyttöjakson päättyessä. Kaksinkertaiset, lämpöä heijastavat ovet ja LED-valaisimet täydentävät kokonaisuuden, jolle myönnetään kahden vuoden paikan päällä voimassa oleva osien ja työn takuu.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517026681,"sku":"VS-1927","price":7010.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15047.jpg?v=1780489279"},{"product_id":"sm-20-20-plugplay","title":"Rational iCombi Pro -kaasukombi-uuni, 20 x GN 2\/1, 80 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 20-2\/1 Gas on suurikapasiteettinen kaasukäyttöinen yhdistelmäuuni ravintoloille, hotelleille, pitopalveluille ja suurille laitoskeittiöille. Se on suunniteltu valmistamaan 300–500 ateriaa päivässä 20 täysikokoisella GN 2\/1 -tasolla 80 kW:n kaasuteholla. Laite toimii maakaasulla tai nestekaasulla ja kattaa koko kypsennysalueen 30 °C:sta 300 °C:seen yhdistämällä konvektio-, höyry- ja yhdistelmätoiminnot iCookingSuite-älykkään kypsennysalustan avulla, jossa on 7 käyttötilaa ja 4 kypsennystapaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTuotannon hallinnasta vastaavat iProductionManager ja iDensityControl, kun taas ClimaPlus-kosteuden automaattinen säätö ja AutoReverse-kääntötuuletin takaavat tasaiset tulokset kaikilla 20 tasolla samanaikaisesti. Kuuden pisteen älykäs ytimen lämpötila-anturi, kolminkertainen lasiovi ja LED-sisävalaistus hyllymerkkivaloineen antavat kokkeille tarkan hallinnan ja näkyvyyden koko palvelun ajan. Yhteydet ovat sisäänrakennettuja – WLAN ja Ethernet mahdollistavat pilvipohjaisen etähallinnan ConnectedCooking-palvelun kautta, ja laite on HACCP-vaatimusten mukainen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYöpesu suoritetaan ilman valvontaa iCareSystemin 9 fosfaatittoman automaattiohjelman avulla, jolloin ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisätila on valmiina seuraavaa työvuoroa varten. iCombi Pro 20-2\/1 Gas sopii suurten volyymien ammattikeittiöihin, joissa tuotanto, tasalaatuisuus ja toiminnan tehokkuus ovat ehdottomia vaatimuksia.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517059449,"sku":"VS-2471","price":34353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3088.jpg?v=1780489280"},{"product_id":"rational-icombi-classic-10-11","title":"Rational-yhdistelmäuuni iCombi Classic 10-1\/1, 10 × GN 1\/1, 18,9 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 10-1\/1 on ammattikeittiöihin tarkoitettu yhdistelmäuuni, johon mahtuu 10 × GN 1\/1 -tarjotinta ja jonka teho on jopa 18 kW sekä höyry- että kiertoilmatilassa lämpötila-alueella 30–300 °C. DIN 18866 -standardin mukaisesti valmistettu ja CE\/NSF\/UL-sertifioitu laite sopii suurten volyymien ravintoloihin, hotelleihin, pitopalveluihin ja laitoksille, jotka tarvitsevat luotettavia ja tasalaatuisia tuloksia useilla eri kypsennysmenetelmillä yhdessä laitteessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClimaPlus-järjestelmä mittaa ja säätelee kosteutta aktiivisesti 10 prosentin välein, kun taas integroitu tuorehöyrygeneraattori hoitaa tarkasti herkän matalalämpötilaista höyrytystä alle 100 °C:ssa. Kaksi kaksisuuntaista korkean suorituskyvyn tuuletinpyörää, joissa on viisi ohjelmoitavaa nopeutta, varmistavat tasaisen lämmön jakautumisen, ja jopa 100 monivaiheista kypsennysohjelmaa – joista jokaisessa on jopa 12 vaihetta – antavat keittiötiimeille mahdollisuuden automatisoida monimutkaisia ruokalistoja. IPX5-luokiteltu 4,3 tuuman TFT-värinäyttö tekee laitteen käytöstä helppoa jopa kiireisessä ravintolaympäristössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuostumattomasta teräksestä (DIN 1.4301) valmistetussa keittokammiossa on pyöristetyt, saumattomat kulmat, jotka helpottavat puhdistusta, ja automaattinen Care-järjestelmä toimii valvomatta yön yli käyttäen fosfaattittomia Active Green -tabletteja, joihin sisältyy höyrygeneraattorin kalkinpoisto. HACCP-tietojen tallennus USB-ulostulolla sekä valinnainen LAN- ja WLAN-liitettävyys (802.11 a\/g\/n) tukevat vaatimustenmukaisuutta ja integrointia keittiön hallintaan. Laitteella on kahden vuoden Rational-valmistajatakuu, joka kattaa osat, työn ja matkakulut.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517157753,"sku":"VS-1923","price":9862.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2471.jpg?v=1780489282"},{"product_id":"rational-icombi-pro-20-21","title":"Rational yhdistelmäuuni, 20 x GN 2\/1, 67,9 kW, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 20-2\/1 on täysikokoinen sähköinen yhdistelmäuuni (kiertoilma + höyry), joka on suunniteltu suurten volyymien ammattikeittiöihin. Siihen mahtuu 20 GN 2\/1 -tarjotinta, joiden paino on enintään 30 kg tasoa kohti, ja uunikammion kokonaiskuormitus on 180 kg — mikä tekee siitä ensisijaisen tuotantoyksikön suurille ravintoloille, hotellikeittiöille, keskuskeittiöille ja institutionaalisille ruokapalvelupaikoille, jotka pystyvät tarjoilemaan 300–500 ateriaa päivässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSen ytimessä on Rationalin iCookingSuite-älykkään ruoanlaittojärjestelmä, jota ohjataan digitaalisella kosketusnäytöllä ja joka säätää ruoanlaittoparametreja automaattisesti koko 30–300 °C:n toiminta-alueella. ConnectedCooking-yhteensopivuus (Ethernet, USB, WiFi) mahdollistaa etävalvonnan ja reseptien hallinnan useiden laitteiden välillä, kun taas IPX5-luokiteltu kotelo ja integroitu iCareSystem – joka tarjoaa yhdeksän automaattista puhdistus- ja kalkinpoisto-ohjelmaa – pitävät hygienian ja käyttöajan korkealla tasolla minimaalisella manuaalisella puuttumisella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVakiovarustukseen kuuluu käsisuihku, jossa on automaattinen sisäänvetojärjestelmä, ja laite on yhteensopiva Rationalin 65 mm:n väliin sijoitettavan siirrettävän uunihyllyn kanssa, mikä mahdollistaa keskeytyksettömän erän lataamisen. 67,9 kW:n sähkölaite toimii 3NAC 400 V \/ 50–60 Hz -jännitteellä, ja sen pohjapinta-ala on 1083 × 1051 mm. Laite on mitoitettu vilkkaisiin tuotantokeittiöihin, joissa tuotantokapasiteetti ja tasalaatuisuus ovat ehdottomia vaatimuksia.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517223289,"sku":"VS-1932","price":30403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2479.jpg?v=1780489287"},{"product_id":"rational-icombi-classic-20-11","title":"Rational iCombi Classic -yhdistelmäuuni, 20 x GN 1\/1, 37,2 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 20-1\/1 on ammattikäyttöön tarkoitettu yhdistelmähuuhkausuuni suurten volyymien kaupallisiin keittiöihin. Laite pystyy käsittelemään samanaikaisesti jopa 20 GN 1\/1 -tarjotinta, ja sen kypsennyslämpötila-alue on 30–300 °C konvektio- tai yhdistelmätilassa sekä 30–130 °C puhtaassa höyryssä. Laite kuluttaa 37,2 kW kolmivaiheisella 400 V:n virransyötöllä ja on suunniteltu tuottamaan 150–300 ateriaa päivässä, mikä tekee siitä luotettavan selkärangan ravintoloille, hotellikeittiöille, catering-yrityksille ja suurille laitosten ruokaloille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäyttö on helppoa: kiertokytkin ja painonappipaneeli, joissa on selkeät symbolit, mahdollistavat laitteen käytön keittiöhenkilökunnalle ilman pitkää perehdytystä, kun taas jopa 100 tallennettua ohjelmaa – joista jokaisessa on jopa 12 vaihetta – tarjoavat keittiömestareille tarkkoja ja toistettavia tuloksia monipuolisissa ruokalistoissa. ClimaPlus-tuorehöyrygeneraattori ja sen tehokas kosteudenpoisto takaavat tasaisen ilmastoinnin keittokammion sisällä, kun taas LED-sisävalaistus ja kaksinkertainen, lämpöä heijastava ovi helpottavat valvontaa ja pitävät energiahäviöt alhaisina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePäivittäisestä huollosta huolehtii laitteeseen integroitu automaattinen puhdistusjärjestelmä, joka tarjoaa kolme tehotasoa ja käyttää fosfaatittomia puhdistustabletteja yhdessä integroidun Care-vedenkäsittelyjärjestelmän kanssa — mikä vähentää manuaalista työtä ja suojaa laitetta pitkällä aikavälillä. iCombi Classic 20-1\/1 toimitetaan vapaasti seisovana lattialaitteena, ja se on oikea valinta toimipisteisiin, jotka tarvitsevat todistettua, manuaalisesti ohjattavaa kombi-suorituskykyä suuressa mittakaavassa ilman täysin automatisoitujen älyjärjestelmien monimutkaisuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517256057,"sku":"VS-1925","price":17909.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2473.jpg?v=1780489288"},{"product_id":"rational-icombi-classic-6-21","title":"Rational iCombi Classic -yhdistelmähuuhkeli, 6 x GN 2\/1, 22,4 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 6-2\/1 on 6-tasoinen GN 2\/1 -yhdistelmäuuni ammattikeittiöihin, joissa valmistetaan 60–160 annosta päivässä. Laite yhdistää konvektio-, höyry- ja yhdistelmäkypsennystilat yhteen 22,4 kW:n sähkölaitteeseen. Se sopii suurten volyymien ravintoloihin, hotellikeittiöihin, juhlatilaisuuksiin ja keskuskeittiöihin, joissa tarvitaan tasalaatuisia ja toistettavia tuloksia suurissa gastronorm-erissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSähköiset säätimet mahdollistavat tarkan lämpötilan hallinnan välillä 30 °C – 300 °C, kun taas ClimaPlus-suorituskykyinen kosteudenpoistojärjestelmä säätelee aktiivisesti kosteutta, mikä takaa tarkan ruskistumisen ja kuoren muodostumisen. Kaksinkertaisella lasilla varustettu ovi, jossa on lämpöä heijastava pinnoite, säilyttää uunin lämpötilan ja vähentää energiahukkaa uunin täyttämisen aikana, ja LED-sisävalaistus takaa selkeän näkymän uunikammioon kaikkina aikoina. IPX5-luokitellut säätimet helpottavat päivittäistä pesua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäytön jälkeinen puhdistus hoidetaan automaattisella CleanJet-järjestelmällä, jossa käytetään fosfaatittomia puhdistustabletteja. Tämä minimoi työpanoksen ja täyttää tiukat hygieniavaatimukset. WRAS-hyväksytyt vesiliitännät tekevät laitteesta heti käyttövalmiin sekä Isossa-Britanniassa että muissa maissa, joissa noudatetaan vastaavia vaatimuksia. Huomaa, että GN 2\/1 -ritilät eivät sisälly perusyksikköön, vaan ne on tilattava erikseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517387129,"sku":"VS-1928","price":10711.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2476.jpg?v=1780489290"},{"product_id":"rational-icombi-pro-10-11","title":"Rational iCombi Pro -yhdistelmäuuni, 10 kpl GN 1\/1, 18,9 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 10-1\/1 on 10-tasoinen GN 1\/1 -sähköinen yhdistelmäuuni, joka on suunniteltu suurten volyymien ammattikeittiöihin, joissa valmistetaan 80–150 ateriaa päivässä, ja jonka liitäntäteho on 18,9 kW jännitteellä 400 V. Laite toimii 30–300 °C:n lämpötila-alueella konvektio- ja yhdistelmätiloissa sekä 30–130 °C:n lämpötila-alueella puhdassa höyrytilassa. Laitteella on ENERGY STAR -sertifiointi, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan ravintoloille, hotelleille, keskuskeittiöille ja ateriapalveluille, joissa tuotantomäärä ja energiatehokkuus ovat tärkeitä tekijöitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu iCookingSuite-kosketusnäyttöliittymän kautta, joka tarjoaa seitsemän käyttötilaa, neljä kypsennysmenetelmää, iProductionManager-toiminnon samanaikaisten erien koordinointiin sekä kuusipisteisen ytimen lämpötila-anturin, jossa on automaattinen virheenkorjaus. Näin saadaan tarkkoja tuloksia ilman jatkuvaa valvontaa. Laitteessa on sisäänrakennetut liitännät – integroitu Ethernet- ja WLAN-yhteys yhdistävät laitteen ConnectedCooking-pilvialustaan etävalvontaa ja reseptien hallintaa varten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuoltotarve pidetään vähäisenä iCareSystem-järjestelmän avulla, joka tarjoaa yhdeksän puhdistusohjelmaa, mukaan lukien 12 minuutin mittaisen erittäin nopean puhdistuksen sekä ilman valvontaa suoritettavat yön yli kestävät kalkinpoistokierrokset — mikä on ratkaisevan tärkeää kiireisissä toiminnoissa, joissa ei ole varaa pitkiin seisokkeihin huoltokäyntien välillä.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517518201,"sku":"VS-1929","price":12540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2483.jpg?v=1780489291"},{"product_id":"rational-icombi-pro-20-11","title":"Rational-yhdistelmäuuni iCombi Pro 20-1\/1, 20 × GN 1\/1, 37,2 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 20-1\/1 on täysikokoinen yhdistelmäuuni suurten volyymien ammattikeittiöihin. Siinä on 20 GN 1\/1 -tasoa 65 mm:n välein ja hyllyjen kokonaiskuormituskapasiteetti on 90 kg. Laite toimii 400 V:n kolmivaihevirralla 37,2 kW:n teholla ja tuottaa tasan 36 kW:n tehon sekä höyry- että konvektiotilassa, minkä ansiosta se sopii yhtä hyvin paistamiseen, leivontaan, höyryttämiseen, grillaukseen ja viimeistelyyn. Integroitu korkean suorituskyvyn höyrygeneraattori tukee PowerSteam-toimintoa, joka soveltuu aasialaisen keittiön matalalämpötilaiseen ruoanlaittoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÄlykäs iCookingSuite-ruoanlaittojärjestelmä opastaa käyttäjiä lintujen, lihan, kalan, munaruokien, vihannesten, leivonnaisten ja viimeistelyn erityistiloissa — mikä poistaa arvailun kiireisessä palvelutilanteessa. iProductionManager järjestää useiden hyllyjen täyttämisen automaattisesti, kun taas iCareSystem hoitaa puhdistuksen ilman manuaalista puuttumista. Sisäänrakennetut LAN- (RJ45) ja WiFi-liitännät (IEEE 802.11 a\/g\/n) yhdistävät laitteen Rationalin ConnectedCooking-alustaan etävalvontaa ja reseptien hallintaa varten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCombi Pro 20-1\/1 on oikea valinta suurille ravintolakökeille, hotellien juhlatilaisuuksiin, keskuskeittiöille ja yritysruokailupalveluille, joissa tasalaatuinen tuotanto suuressa mittakaavassa on ehdottoman tärkeää. Liikuteltava uunihylly, jossa on peräkkäiset rullat, helpottaa täyttöä, ja laitteeseen mahtuu 1\/1-, 1\/2-, 2\/3- ja 1\/3-kokoiset GN-astiat sekä valinnaiset 400 × 600 mm:n leivontapellit.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517583737,"sku":"VS-1931","price":21214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2478.jpg?v=1780489293"},{"product_id":"rational-icombi-classic-10-21","title":"Rational yhdistelmähöyryuuni, 10 x GN 2\/1, 37,4 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 10-2\/1 on 10-hyllyinen sähköinen yhdistelmäuuni suurten volyymien ammattikeittiöihin, joka pystyy käsittelemään 150–300 annosta päivässä kiertoilma-, höyry- ja yhdistelmäkypsennystiloissa. Laite kuluttaa 37,4 kW 400 V:n kolmivaihevirralla, ja siihen mahtuu täysikokoisia 2\/1 GN-tarjottimia. Se sopii erinomaisesti hotellien juhlatilaisuuksiin, suurten ravintoloiden keittiöihin ja keskuskeittiöihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKosteutta hallitaan automaattisesti Rationalin ClimaPlus-järjestelmällä, joka tunnistaa ja säätää kosteustasoa 10 prosentin välein – manuaalista arvailua ei tarvita paistetun ruoan ja höyrytettyjen kalaruokien välillä. Jopa 100 ohjelmoitavaa reseptiä (kukin enintään 12 vaihetta) takaa keittiöhenkilökunnalle yhdenmukaiset ja toistettavat tulokset, kun taas mukana toimitettava ytimen lämpötila-anturi ja Delta-T-kypsennystila pitävät tarkkuuden tasaisena niin tiiviiden kuin herkänkin proteiinien kohdalla. Tuoretta höyryä tuotetaan suoraruiskutuksella kattilan sijaan, mikä vähentää kalkkikertymiä ja huoltoaikaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePäivittäinen käyttö hoituu helppokäyttöisen manuaalisen valitsimen ja painikkeiden avulla, mikä lyhentää uusien työntekijöiden perehdyttämisaikaa. Neljä automaattista puhdistusohjelmaa huolehtivat laitteen käytön jälkeisestä hygieniasta, ja sisäänrakennettu Ethernet-portti, joka on yhteensopiva ConnectedCooking-järjestelmän kanssa, mahdollistaa etävalvonnan ja HACCP-tietojen kirjaamisen. iCombi Classic 10-2\/1 -laitteella on kahden vuoden paikan päällä annettava takuu, joka kattaa osat ja työn.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517682041,"sku":"VS-1924","price":14245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2472.jpg?v=1780489294"},{"product_id":"rational-icombi-pro-xs-6-23","title":"Rational iCombi Pro XS yhdistelmähuuhkeli, 6x GN 2\/3, 5,7 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro XS 6-2\/3 on ammattikeittiöihin tarkoitettu sähköinen yhdistelmäuuni, joka mahdollistaa höyry-, kiertoilma- ja yhdistelmäkypsennyksen kuudella GN 2\/3 -tasolla kompaktissa 654 × 568 × 556 mm:n kokoisessa laitteessa. Vain 5,7 kW:n tehonkulutuksensa ansiosta se sopii työtasolle tai työtason alle asennettavaksi tiloihin, joissa tilaa on rajoitetusti — mikä tekee siitä oikean valinnan boutique-hotelleille, kahvilakeittiöille, ruokarekoille ja ulkoisille catering-pisteille, jotka vaativat täysimittaisen yhdistelmäuunin ominaisuuksia ilman täysikokoista laitetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRationalin iCookingSuite säätää kypsennysparametreja automaattisesti reaaliajassa, kun taas iProductionManager koordinoi useiden ruokien valmistusta samanaikaisesti. iDensityControl hallitsee aktiivisesti kaapin ilmasto-olosuhteita, jotta tulokset ovat tasalaatuisia kaikilla kuudella tasolla, ja iCareSystem huolehtii automaattisesta puhdistuksesta ja kalkinpoistosta – mikä vähentää manuaalista työtä työpäivän päätteeksi. LAN- ja WiFi-yhteydet mahdollistavat etävalvonnan ja reseptien siirron Rationalin ConnectedCooking-alustan kautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaksassa IPX5-standardien mukaisesti valmistettu iCombi Pro XS sopii kaikkeen herkästä höyryttämisestä 30 °C:ssa korkean lämpötilan paistamiseen 300 °C:ssa, ja sen höyryn enimmäislämpötila on 130 °C. Se sopii toimijoille, jotka tarvitsevat luotettavaa ja älykästä ruoanlaittoa tilaa säästävässä laitteessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371517747577,"sku":"VS-1935","price":7135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2482.jpg?v=1780489295"},{"product_id":"rational-icombi-pro-6-21","title":"Rational iCombi Pro -yhdistelmähöyryuuni, 6 x GN 2\/1, 22,4 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 6-2\/1 on ammattikäyttöön tarkoitettu yhdistelmähöyryuuni ravintoloille, hotelleille ja catering-yrityksille. Siihen mahtuu kuusi GN 2\/1 -tasoa, ja sen kokonaiskuormituskapasiteetti on 60 kg sekä lämpötila-alue 30–300 °C. Laite yhdistää konvektio-, höyry- ja yhdistelmäkypsennyksen yhteen vapaasti sijoitettavaan laitteeseen, minkä ansiosta se sopii suurten volyymien keittiöihin, joissa valmistetaan 60–160 annosta päivässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 10,1 tuuman TFT-kapasitiivisen kosketusnäytön kautta, joka tukee eleohjausta ja johon mahtuu jopa 1 200 tallennettua ohjelmaa. Rationalin älykäs alusta – iCookingSuite, iDensityControl ja iProductionManager – säätää kypsennysparametreja jatkuvasti reaaliajassa, kun taas kuusipisteinen ytimen lämpötila-anturi takaa tasaiset tulokset kaikilla kuudella tasolla. Wi-Fi-, Ethernet- ja USB-liitännät mahdollistavat integroinnin Rationalin ConnectedCooking-alustaan etävalvontaa ja reseptien hallintaa varten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCareSystem tarjoaa yhdeksän automaattista puhdistusohjelmaa, joiden välipuhdistusjaksot kestävät vain 12 minuuttia ja joissa käytetään fosfaatittomia puhdistusaineita, mikä pitää seisokkiajan mahdollisimman lyhyenä kiireisissä käyttöympäristöissä. 304-ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäosa ja kolmilasinen lasiovi on suunniteltu päivittäiseen ammattikäyttöön, ja mukana toimitettava sisäänvedettävä käsisuihku lisää käytännöllistä joustavuutta käytön aikana.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371518763385,"sku":"VS-1934","price":13629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2481.jpg?v=1780489299"},{"product_id":"carrier-tray-1-1-gn-for-roasting-and-baking-pan-large","title":"Rational paistopellin kantotaso, 1\/1 GN, 2 × ⌀250 mm","description":"\u003cp\u003eRational 1\/1 GN -kuljetusalusta on teräksinen kuljetusalusta, joka on suunniteltu käytettäväksi Rationalin suurten paisto- ja leivontavuokien (Ø25 cm) kanssa yhdistelmäuuneissa. Alustalle mahtuu kaksi vuokaa samanaikaisesti yhdelle 1\/1 GN -hyllylle. Sen erityisen muotoiltu profiili pitää vuoat tukevasti paikoillaan ja estää niiden liukumisen lastauksen, kypsennyksen ja purkamisen aikana — mikä vähentää vuotamis- ja palovammojen riskiä kiireisessä keittiössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä kantolevy on yhteensopiva kaikkien 1\/1 GN -lisävarusteita tukevien Rational-yhdistelmäuunien kanssa – mukaan lukien iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter, CombiMaster ja ClimaPlus Combi – ja se on oikea valinta ravintoloille, hotelleille ja catering-yrityksille, jotka paistavat, hauduttavat tai leipovat pyöreissä uunivuoissa. Se sopii yhteen Rational-vuoan tuotenumeron 60.73.272 kanssa, ja sitä on saatavana myös osana sarjaa 60.73.287, joka sisältää kaksi vuokaa ja kantotason yhdessä.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519025529,"sku":"60.73.216","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11357.jpg?v=1780489301"},{"product_id":"cross-and-stripe-grill-grate-1-1-gn-325-530-mm","title":"Rational Cross \u0026 Stripe -grilliritilä, GN 1\/1, TriLax®","description":"\u003cp\u003eRational Cross and Stripe Grill Grate on kaksipuolinen 1\/1 GN -lisävaruste Rational-yhdistelmäuuneille, joka on suunniteltu tuottamaan aitoja grillausjälkiä ilman avotulta. Toisella puolella syntyy klassiset rinnakkaiset grillausjuovat; kääntämällä sen ympäri saadaan amerikkalaisen steakhouse-tyylinen ristikuvio – näin keittiöhenkilökunta saa yhdellä laitteella kaksi erilaista esillepanoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRationalin TriLax®-tarttumattomalla pinnalla päällystetty ja 300 °C:n lämpötilaan kestävä ritilä ei vaadi esilämmitystä, ja sillä voi grillata jopa 160 takapihviä vain 15 minuutissa, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan suurten ruokailumäärien ravintoloille, hotellikeittiöille ja juhlapalveluille. Se sopii suoraan Rationalin iCombi Classic-, iCombi Pro- ja iHexagon-laitteisiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519222137,"sku":"60.73.314","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11351.jpg?v=1780489304"},{"product_id":"rational-icombi-pro-10-21","title":"Rational iCombi Pro -yhdistelmäuuni, 10 x GN 2\/1, 37,4 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Pro 10-2\/1 on 10-tasoinen GN 2\/1 -yhdistelmäuuni, joka on suunniteltu suurten volyymien ammattikeittiöihin ja joka pystyy valmistamaan 150–300 ateriaa päivässä kolmella eri kypsennystavalla: höyry, konvektio ja höyry-konvektioyhdistelmä, lämpötila-alueella 30–300 °C (höyry enintään 130 °C).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus hoidetaan Rationalin iCookingSuite-kosketusnäyttöjärjestelmällä, joka hyödyntää älykästä anturipohjaista automaattista säätöä sekä iProductionManager-ohjelmistoa useiden uunihyllyjen samanaikaiseen ohjaamiseen — mikä vähentää käyttäjän jatkuvan valvonnan tarvetta laitteen käytön aikana. Ethernet-, WLAN- ja USB-yhteydet integroituvat ConnectedCooking-pilvialustaan, joka mahdollistaa HACCP-kirjauksen, etävalvonnan ja reseptien hallinnan eri toimipisteiden välillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiCombi Pro 10-2\/1 sopii ravintoloille, hotelleille, keskuskeittiöille ja ateriapalveluyrityksille, jotka vaativat tasaista tuotantoa ja mahdollisimman vähän manuaalista työtä. iCareSystem tarjoaa yhdeksän automaattista puhdistusohjelmaa, mukaan lukien valvomaton yön yli -ohjelma, ja uuniin sopii koko 1\/1-, 1\/2-, 2\/3- ja 1\/3-GN-lisävarustevalikoima. Saksassa valmistettu uuni, jonka nimellisteho on 37,4 kW 3NAC 400 V:n virransyötöllä, on suunniteltu vaativaan, jatkuvaan ammattikäyttöön.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519385977,"sku":"VS-1930","price":18120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2477.jpg?v=1780489305"},{"product_id":"potato-baker-1-1-gn-325-530-mm-60351019","title":"Rational perunapaistimen piikkialusta, GN 1\/1, 28 piikkiä","description":"\u003cp\u003eRATIONAL Potato Baker (GN 1\/1, 325 × 530 mm) on RATIONAL-yhdistelmäuunien piikkialustalisälaite, joka on suunniteltu uuniperunoiden ja maissintähkien paistamiseen ilman alumiinifoliota jopa 50 % nopeammin kuin perinteisillä paistomenetelmillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuurten volyymien käyttöön suunniteltu alusta mahtuu kerralla täysi GN 1\/1 -kuorma, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti ravintoloihin, hotellikeittiöihin, stadionien catering-palveluihin sekä kaikkiin kohteisiin, joissa käytetään RATIONAL iCombi Pro-, iCombi Classic-, SelfCookingCenter- tai CombiMaster-laitteita. 2 kg painava alusta on helppo käsitellä, ja se kestää teollisuusastianpesukoneen, mikä nopeuttaa sen kierrätystä palvelukertojen välillä.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519811961,"sku":"6035.1019","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11364.jpg?v=1780489306"},{"product_id":"ratioanal-icombi-classic-20-21","title":"Rational iCombi Classic -yhdistelmähöyryuuni, 20 x GN 2\/1, 67,9 kW","description":"\u003cp\u003eRational iCombi Classic 20-2\/1 on suurikokoinen sähköinen yhdistelmähöyryuuni suurten volyymien ammattikeittiöihin, joka pystyy valmistamaan 300–500 ateriaa päivässä 20:llä 2\/1 GN-alustapaikalla. Laite toimii höyry-, kiertoilma- ja yhdistelmätiloissa tarkalla kosteuden säätelyllä ja kypsentää ruokaa lämpötila-alueella 30 °C – 300 °C, minkä ansiosta se sopii yhtä hyvin herkän höyryttämisen kuin voimakkaan paistamisen tai leivonnankin tarpeisiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu painikkeiden avulla digitaalisella värinäytöllä, ja järjestelmää tukevat jopa 100 tallennettua ohjelmaa, monivaiheiset kypsennyssarjat sekä reseptien siirto USB:n kautta, mikä takaa yhdenmukaiset tulokset useissa toimipisteissä. Viisi valittavaa tuulettimen nopeutta, mukana toimitettu ytimen lämpötila-anturi ja integroitu sisäänvedettävä käsisuihku tarjoavat keittiöhenkilökunnalle tarkkuuden ja työnkulun tehokkuuden, joita vaaditaan kiireisissä ravintola-, hotelli-, juhla- ja pitopalveluympäristöissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeljä automaattista puhdistusohjelmaa pitävät laitteen käyttövalmiina huoltovälien välillä vaadittaessa vain vähäistä manuaalista työtä — mikä on käytännöllinen seikka keittiöissä, joissa työskennellään jatkuvasti suurilla tuotantomäärillä.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371520237945,"sku":"VS-1926","price":26137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2474.jpg?v=1780489311"},{"product_id":"starter-kit-snack-bake","title":"Rational Snack \u0026 Bake -aloituspakkaus, 1\/1 GN, 5 kpl","description":"\u003cp\u003eRational Starter Kit Snack \u0026amp; Bake (tuotenumero 60.76.089) on viisiosainen lisävarustepaketti Rational 1\/1 GN -yhdistelmähöyryuuneille, joka on suunniteltu kattamaan tärkeimmät välipala- ja leivontatehtävät heti alusta alkaen. Paketti sisältää kolme Trilax-pinnoitettua, rei'ittämätöntä paisto- ja leivontapelltiä – joiden käyttölämpötila on 300 °C – sekä Multibaker-laitteen ja graniittiemaloidun astian, mikä tarjoaa keittiöille välitöntä monipuolisuutta ilman, että lisävarusteita tarvitsee hankkia erikseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSarja on yhteensopiva iCombi Pro-, iCombi Classic- ja aiempien SelfCookingCenter-mallien kanssa, ja se sopii hotelleille, ravintolakeittiöille, kahviloille ja pitopalveluille, jotka haluavat huolellisesti valitun, uuniin sopivan kokonaisuuden pikemminkin kuin osittain koottua varustusta. Tarjottimien Trilax-teflonpinnoite helpottaa ruoan irrottamista ja puhdistamista, kun taas graniittiemaloidut astiat sopivat paistamiseen, hauduttamiseen ja kastikkeita runsaasti sisältäviin ruoanlaittotapoihin, jotka vaativat kestävää ja helposti puhdistettavaa pintaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371520434553,"sku":"60.76.089","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11348.jpg?v=1780489313"},{"product_id":"multibaker-1-1-gn-325-530-mm-8-moulds","title":"Rational multibaker-leivontalautanen, 1\/1 GN, 8 muottia, TriLax","description":"\u003cp\u003eRational Multibaker (tuotenumero 60.71.157) on Rational-yhdistelmäuuneille tarkoitettu 1\/1 GN -kokoinen passiivinen leivontapellin lisävaruste, jonka 325 × 530 mm:n mittaiselle pohjalle mahtuu 8 erillistä muottia suurten munatuotantojen ja aamiaisen valmistukseen. Se kestää 300 °C:n lämpötilan ja on päällystetty Rationalin TriLax-tarttumattomalla pinnalla, joten sillä voi valmistaa samanaikaisesti paistettuja munia, omeletteja, perunapihvejä ja espanjalaisia omeletteja – ilman sähköliitäntää tai erillisiä laitteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä tarjotin on suunniteltu erityisesti Rational iCombi Pro-, iCombi Classic-, SelfCookingCentre- ja CombiMaster -uuneille. Se sopii suoraan olemassa oleviin ritiläpaikkoihin ja mahdollistaa hotellien aamiaispalveluissa, ravintoloiden brunssitarjoiluissa sekä catering-keittiöissä yksittäisten annosten valmistamisen kerralla yhdellä uunikierroksella. TriLax-pinnoite helpottaa ruoan irrottamista ja puhdistamista, mikä pitää tuotantokapasiteetin korkealla ruuhka-aikoina.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521483129,"sku":"60.71.157","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11358.jpg?v=1780489319"},{"product_id":"combifry-1-1-gn-325-530-mm","title":"Rational combiFry-verkko-paistokori, GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eRational CombiFry (tuotenumero 6019.1150) on 1\/1 GN -kokoinen verkko-paistokori yhdistelmäuuneille, joka on suunniteltu esipaistettujen tuotteiden – perunoiden, perunalohkojen, kalapuikkojen, kalapaloja ja sipulirenkaiden – valmistamiseen ilman lisättyä rasvaa. Rationalin patentoitu korirakenne kierrättää kuumaa ilmaa tasaisesti rei'itetyn verkon läpi, jolloin lopputulos vaatii jopa 95 % vähemmän rasvaa kuin perinteisessä uppopaistossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombiFry on yhteensopiva Rational iCombi Pro-, iCombi Classic- ja SelfCookingCenter-mallien kanssa, ja se integroituu suoraan olemassa oleviin Rational-uunien työnkulkuihin – lisälaitteita ei tarvita. Se on käytännöllinen valinta ravintoloille, hotelleille, pitopalveluille ja fast-casual-keittiöille, jotka haluavat vähentää öljykustannuksia ja yksinkertaistaa paistettujen ruokien valmistusta tinkimättä ruoan rakenteesta tai tuotantomäärästä.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521646969,"sku":"6019.1150","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11359.jpg?v=1780489321"},{"product_id":"chicken-and-duck-superspike-6-piece-capacity-max-weight-1800-g-1-1-gn-325-530-mm","title":"Rational siipikarjan Superspike-teline, 6 lintua, 1\/1 GN","description":"\u003cp\u003eRational Chicken and Duck Superspike on alkuperäinen OEM-lisävaruste Rationalin iCombi Classic- ja iCombi Pro -yhdistelmäuuneihin. Siihen mahtuu jopa 6 lintua – kukin painoltaan enintään 1 800 g – yhdelle 1\/1 GN-tarjottimelle. Sen patentoidussa, piikkeihin kiinnitetyssä pystysuuntaisessa rakenteessa hyödynnetään savupiippuvaikutusta, joka kierrättää kuumaa ilmaa tasaisesti jokaisen linnun ympärillä samanaikaisesti. Näin saadaan tasainen ruskistuminen ja mehukas rintaliha ilman manuaalista kääntelyä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu ritilä on mitoitettu sopimaan vakiomittaiseen 1\/1 GN -alustaan, ja se on käytännöllinen valinta ravintoloille, hotellikeittiöille, grillausliikkeille ja ateriapalveluille, joiden on maksimoitava uunin tuotanto jokaisella kierroksella. Aitojen Rational-lisävarusteiden käyttö takaa täydellisen yhteensopivuuden ja tasaiset tulokset iCombi-laitteesi ohjelmoitujen kypsennystilojen kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521843577,"sku":"6035.1016","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11360.jpg?v=1780489323"},{"product_id":"chicken-and-duck-superspike-8-piece-capacity-max-weight-1300-g-1-1-gn-325-530-mm","title":"Rational kana- ja ankka-Superspike-teline, 8 lintua, 1\/1 GN","description":"\u003cp\u003eRational Chicken and Duck Superspike on 8 linnun siipikarjaristikko, joka on suunniteltu Rational iCombi Classic- ja iCombi Pro -yhdistelmäuuneihin, joissa on 1\/1 GN -ritilä. Se on tarkoitettu kokonaisten kanojen ja ankkojen paistamiseen, joiden paino on enintään 1 300 g kappaleelta, yhdellä uunitäytöllä. Sen pystysuora latausasento hyödyntää savupiippuvaikutusta, joka kierrättää kuumaa ilmaa tasaisesti jokaisen linnun ympärillä, jolloin paistuminen on tasalaatuista ja kypsyminen perusteellista ilman manuaalista asennon säätämistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaikki kahdeksan piikkiä ja telineen runko on päällystetty Rationalin TriLax®-tarttumattomalla pinnoitteella, joka on luokiteltu jatkuvaan käyttöön jopa 300 °C:n lämpötilassa, mikä nopeuttaa huomattavasti puhdistusta palvelun jälkeen. Tämä lisävaruste sopii suurten volyymien paistotoimintaan ravintoloissa, hotellikeittiöissä, pitopalveluissa ja kaikkialla, missä siipikarjan tuotanto uunikierrosta kohti on etusijalla.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522007417,"sku":"6035.1006","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11361.jpg?v=1780489325"},{"product_id":"grill-and-tandoori-skewer-frame-1-1-gn-325-530-mm-6072224","title":"Rational tandoori-vartaiden teline, GN 1\/1, 325×530 mm","description":"\u003cp\u003eRational Grill and Tandoori Skewer Frame on 1\/1 GN -kokoinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu lisävaruste yhdistelmäuuneille, joka on suunniteltu pitämään vartaat tasaisella etäisyydellä toisistaan lihan, siipikarjan, kokonaisten kalojen ja kalafileiden korkealämpöisessä kypsennyksessä. Sen mitat ovat 325 × 530 mm, joten se sopii Rational SelfCookingCentre-, CombiMaster-, iCombi Pro- ja iCombi Classic -uunien vakiomittaiseen GN 1\/1 -hyllyväliin ja kiinnittyy tukevasti olemassa olevaan hyllyyn ilman lisäkiinnikkeitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKorkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu ja täysin astianpesukoneenkestävä kehys on suunniteltu vastaamaan ammattikeittiöiden vaatimuksiin ravintoloissa, hotelleissa ja pitopalveluissa, joissa käytetään Rational-yhdistelmäuuneja. Huomaa, että vartaat myydään erikseen – tämä on pelkkä kehys.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522138489,"sku":"60.72.224","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11365.jpg?v=1780489326"},{"product_id":"grill-and-tandoori-frame-and-skewer-set","title":"Rational grilli- ja tandoori-vartaiden sarja, GN 1\/1, 5 vartta","description":"\u003cp\u003eRational Grill and Tandoori -vartaasetti on 1\/1 GN -kombiuunin lisävaruste, joka on tarkoitettu lihan, siipikarjan sekä kokonaisten kalojen tai kalafileiden grillaamiseen Rational-kombiuuneissa. Setti koostuu yhdestä vartaakehyksestä ja viidestä erilaisesta varrasta, jotka on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, ja sen mitat ovat 325 × 530 mm. Se on suunniteltu erityisesti käytettäväksi Rational SelfCookingCenter-, iCombi- ja CombiMaster-laitteiden kanssa, ja sen avulla saat aitoja varta- ja tandoori-ruokien tuloksia suoraan yhdistelmäuunistasi – erillistä grilliä ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViisi vaihdettavaa vartaatyyppiä tarjoavat keittiöille joustavuutta valmistaa monipuolisia ruokia yhdellä kypsennyskierroksella, minkä ansiosta tämä sarja sopii erinomaisesti ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja pitopalveluyrityksiin, jotka käyttävät Rational-laitteita ja tarvitsevat luotettavaa grillattujen ruokien tuotantokapasiteettia. Koko sarja on astianpesukoneen kestävä, mikä minimoi puhdistusaikaa kiireisen ruokailun aikana.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522269561,"sku":"60.72.414","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11366.jpg?v=1780489329"},{"product_id":"stainless-steel-grid-1-1-gn-325-530-mm","title":"Rational ruostumattomasta teräksestä valmistettu uuniritilä, 1\/1 GN, 325 × 530 mm","description":"\u003cp\u003eRationalin ruostumaton teräsritilä 1\/1 GN on ruostumaton uuniritilä yhdistelmäuuneille. Sen mitat ovat 325 × 530 mm, joten se sopii täysikokoiseen 1\/1 Gastronorm-muotoon. Sen avoin ritilärakenne edistää ilman tasaisempaa kiertoa ruoan ja astioiden ympärillä uunikammiossa, mikä takaa tasaiset kypsymistulokset koko ritilän pinnalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä ritilä on yhteensopiva Rational iCombi Pro-, iCombi Classic-, CombiMaster Plus-, SelfCookingCenter- ja iHexagon -laitteiden kanssa, ja se sopii erinomaisesti ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja pitopalveluyrityksiin, joissa valmistetaan säännöllisesti suuria paistia tai tarvitaan luotettavaa tukipintaa kattiloille ja uunipeltiille. Korroosionkestävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne kestää toistuvia korkean lämpötilan vaihteluita ja teollisen astianpesukoneen pesua.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523875193,"sku":"6010.1101","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11377.jpg?v=1780489343"},{"product_id":"retigo-o-623","title":"Retigo yhdistelmäuuni, 6 x GN 2\/3, 30–300 °C, sähkökäyttöinen","description":"\u003cp\u003eRetigo O 623 i on Orange Vision -sarjan kompakti sähköinen yhdistelmäuuni, jossa yhdistyvät kiertoilma-, höyry- ja yhdistelmäkypsennys yhdessä 6 x GN 2\/3 -kokoisessa laitteessa, jossa on suora (ruiskutus)höyryntuotto. Laitteen nimellisteho on 5 kW (3,4 kW ekotilassa), ja se kattaa koko 30–300 °C:n lämpötila-alueen. Se sopii keittiöihin, joissa valmistetaan 30–50 annosta päivässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eActive Cleaning — Retigon vähävirtainen automaattinen pesuohjelma — kuuluu vakiovarustukseen. Uuni kytketään Retigon Combionline-alustaan etävalvontaa, reseptien hallintaa ja turvallista HACCP-tietojen varmuuskopiointia varten. Yhden pisteen ydinanturi, läppäventtiilillä toimiva kosteudenpoisto ja laajennettu ohjelmatallennustila ovat saatavilla lisävarusteina keittiöihin, joissa tarvitaan tarkempaa prosessinohjausta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 623 i on valmistettu ei-magneettisesta ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on mahdollisimman vähän muoviosia, mikä takaa kestävyyden kiireisissä keittiöissä. Laitteessa on kolminkertaisesti lasitettu ovi, 50 mm:n lämpöeristys, sisäänrakennettu lämmönvaihdin sekä Retigon veden säästöjärjestelmä, joka pitää käyttökustannukset alhaisina. Laite asennetaan sille tarkoitettuun jalustaan, seinäkiinnikkeeseen tai suoraan työtasolle, ja vasemmanpuoleinen ovi on saatavana tehdaslisävarusteena – käytännöllinen ratkaisu kahvilakeittiöihin, hotellien aamiaispalveluihin ja pieniin ravintoloihin, joissa työtilaa on rajoitetusti.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524104569,"sku":"VS-6","price":3697.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/37.jpg?v=1780489351"},{"product_id":"retigo-b-611","title":"Retigo Blue Vision -yhdistelmäuuni, 7 x GN1\/1, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eRetigo B 611 i on Blue Vision -sarjan yhdistelmäuuni, jossa on tilaa 6 GN 1\/1 -tarjottimelle ja yhdelle ylimääräiselle tarjottimelle. Laitteessa yhdistyvät kiertoilma ja suora höyryn ruiskutus, ja se on tarkoitettu keittiöille, joissa valmistetaan 51–150 ateriaa päivässä. Laitteen nimellisteho on 10,9 kW, ja se kattaa koko lämpötila-alueen 30–300 °C kompaktissa koossa, joka sopii ravintoloihin, hotelleihin ja ateriapalveluyrityksiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue Visionin kosketusnäytöllinen ohjauspaneeli antaa keittiöhenkilökunnalle täyden hallinnan kypsennysprosessista, ja laitteeseen kuuluu vakiovarusteena ytimen lämpötila-anturi, joka takaa tasaiset tulokset jokaisella kypsennyskerralla. Uuni kytkeytyy Retigon Combionline-alustaan etävalvontaa, reseptien hallintaa ja turvallista HACCP-tietojen varmuuskopiointia varten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKolminkertaisesti lasitettu ovi, 50 mm:n lämpöeristys, sisäänrakennettu lämmönvaihdin ja Retigon veden säästöjärjestelmä pitävät energia- ja vedenkulutuksen kurissa, kun taas Active Cleaning -toiminto huolehtii automaattisesta pesusta käyttökertojen välillä. Ei-magneettisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu B 611 i on käytännöllinen keskikokoinen vaihtoehto keittiöille, jotka tarvitsevat joustavuutta luotettavuudesta tinkimättä.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524170105,"sku":"VS-2","price":6350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/17.jpg?v=1780489352"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/collections\/combi-convection.oembed?page=7","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}