{"title":"Leipomo-uunit","description":"\u003cp\u003eKun uuni on juuri oikea, aamun leivonta ei enää ole arpapeliä. Nämä leipomo-uunit on valittu leivän ja leivonnaisten valmistukseen ammattimaisessa mittakaavassa – käsityöleipomoille, konditoriatiskille ja hotellikeittiöille, joissa leivotaan päivittäin. Tutustu valikoimaan täällä tai palaa takaisin \u003ca href=\"\/fi\/collections\/ovens-bakery\"\u003euunien ja leipomolaitteiden\u003c\/a\u003e koko valikoimaan suunnitellaksesi koko tuotantolinjan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"unox-xeft-03hs-emrv","title":"Kiertoilma-uuni STEFANIA.MATIC, 3 uunipeltiä, 3 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEFT-03HS-EMRV STEFANIA.MATIC on 3 kW:n tehoinen ammattikäyttöön tarkoitettu konvektiouuni, jossa on kosteuden säätö. Se kuuluu BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER -tuotesarjaan ja on suunniteltu myymäläleipomoille, konditorioille, kahviloille ja hotellien aamiaiskeittiöille, joissa leivonta tapahtuu jatkuvassa syklissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaite toimii tavallisella 220–240 V:n yksivaihevirralla, ja siihen mahtuu 3 uunialustaa, joiden mitat ovat 460 × 330 mm. Lämpötila-alue on 30 °C – 260 °C, ja kosteutta voidaan säätää 20 %:n välein — mikä antaa leipureille tarkan hallinnan croissanttien, lehtitaikinatuotteiden, sämpylöiden ja hienostuneiden konditoriatuotteiden kuoren ja sisuksen ominaisuuksiin. 7-tuumaiselle MASTER-kosketusnäytölle mahtuu jopa 384 ohjelmaa, joissa jokaisessa voi olla enintään 9 paistovaihetta, ja MULTI.TIME-toiminnon avulla henkilökunta voi käyttää 10 erillistä ajastinta samanaikaisesti eri tuotteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÄlykkäät automaatio-ominaisuudet — ADAPTIVE.Cooking™, SMART.Preheating, READY.BAKE ja AUTO.Soft — madaltavat ammattitaitovaatimuksia asiakastilojen leivonnassa, ja Wi-Fi-\/USB-liitettävyys tukee HACCP-kirjauksia sekä reseptien siirtoa toimipisteiden välillä. AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäosa, kaatumista estävät ritiläkiskot, kaksinkertaiset lasiovet ja LED-ovivalaisimet takaavat kestävyyden ja näkyvyyden, joita vaativat kiireiset tuotantoympäristöt.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341354443129,"sku":"VS-2493","price":1578.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3129_b720a814-3af6-4cb6-b70d-b5dcbea807a8.jpg?v=1779986458"},{"product_id":"lainox-blv084","title":"Kostutettu leivontakaappi, 8 × EN 600 × 400, 30–90 °C","description":"\u003cp\u003eLainox BLV084 on kostutettu kohotus- ja käymiskaappi ammattikäyttöön leipomoissa, konditoriakeittiöissä, hotelleissa ja catering-toiminnassa. Siihen mahtuu 8 täysikokoista 600 × 400 mm:n EN-koria 90 mm:n kiskovälillä. Laitteen lämpötila-alue on 30–90 °C, ja siinä on automaattinen kosteusprosenttien säätö sekä 2,6 kW:n tehoinen kiertolämmitys. Se takaa tarkat ja tasaiset käymisolosuhteet taikinalle ja leivonnaisille riippumatta niiden määrästä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSisäpinta on verhoiltu 1 mm:n paksuisella AISI 304 (18\/10) -ruostumattomalla teräksellä, jonka reunat on pyöristetty kokonaan ja kulmat on muotoiltu suurella säteellä, mikä mahdollistaa nopean ja perusteellisen puhdistuksen. Karkaistut, silkkipainetut lasiovet takaavat esteettömän näkyvyyden tuotteisiin, ja 35 mm:n eristys pitää olosuhteet vakaina. Ohjelmoitava elektroninen ohjauspaneeli tarjoaa erilliset digitaaliset näytöt sekä painonappiohjauksen lämpötilan, kosteuden ja ajastimen säätämiseen – helppokäyttöinen kiireisille keittiötiimeille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBLV084 on suunniteltu sijoitettavaksi Lainox Aroma Sapiens Boosted -uunien alle kokoonpanossa 054+084, minkä ansiosta se sopii luontevasti yrityksiin, jotka jo käyttävät tai suunnittelevat hankkivansa kyseistä uunimallistoa. CE-sertifioitu ja yksivaiheinen 230 V -laite integroituu saumattomasti keittiön vakiomuotoisiin sähkö- ja putkistojärjestelmiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371442610553,"sku":"VS-420","price":2909.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5852.jpg?v=1780488563"},{"product_id":"alfa1035ehds","title":"Sähköinen konvektio-uuni, 10 x GN 1\/1, 16 kW, höyry","description":"\u003cp\u003eSmeg ALFA1035EHDS on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen kiertoilma-uuni, jossa on kostutusominaisuus. Se on suunniteltu suurten leivonnais- ja leipomotuotantomäärien valmistukseen ravintoloissa, hotelleissa ja pitopalveluissa. Laite toimii 16 kW:n teholla 400 V:n kolmivaihevirralla, ja sen 199,1 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettuun sisätilaan mahtuu 10 uunipeltiä EN 600×400 mm- tai GN 1\/1 -koossa. Lämpötila-alue on 30–270 °C, mikä kattaa kaiken herkästä kohotuksesta intensiiviseen paistamiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKolme vastakkain pyörivää tuuletinta, joissa on ajastettu pyörimissuunnan vaihto ja kaksinopeuksinen säätö, takaavat tasaisen lämmön jakautumisen kaikille 10 tasolle. Integroitu kostutusjärjestelmä – jossa on viisi höyryavusteista tasoa sekä manuaalitila jokaisessa tuulettimessa – tarjoaa leipureille tarkan kosteuden hallinnan kuorien, croissanttien ja rikastettujen taikinoiden valmistukseen. Elektroninen ohjain tallentaa jopa 100 reseptiä, tukee kolmea ohjelmoitavaa paistovaihetta esilämmityksellä ja sisältää USB-portin reseptien siirtoa sekä HACCP-tietojen kirjaamista varten, mukaan lukien ajastetun käynnistyksen toiminto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYdinlämpötila-anturi, delta-T-kypsennys, lämmityselementin katkeaminen oven avautuessa sekä kolme automaattisesti syttyvää halogeenivaloa tekevät tästä uunista yhtä sopivan sekä tarkkuutta vaativiin leivonnaistyöskentelyihin että suurikapasiteettisiin tuotantokeittiöihin. ALFA1035EHDS-mallissa on vakiona vasemmanpuoleiset oven saranat; oikeanpuoleisilla saranoilla varustettu malli on saatavana nimellä ALFA1035EHDSR. Yhteensopiva Smeg Condense Hood K4610X -huuvan kanssa ilmanpoistokanavattomaan asennukseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371644166521,"sku":"VS-3765","price":4593.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5424.jpg?v=1780490496"},{"product_id":"smeg-lev43xv-2","title":"Kohotuskaappi, 8 x GN 1\/1, 60 °C, höyry","description":"\u003cp\u003eSmeg LEV43XV-2 on ammattikäyttöön tarkoitettu taikinan kypsytyskaappi (taikinan kypsytin), joka on suunniteltu leipomoille, ravintoloille, hotelleille ja catering-yrityksille, jotka tarvitsevat luotettavaa ja tarkasti säädettävää taikinan kypsytystä ennen kiireistä leivontavuoroa. Laite toimii 2,0 kW:n teholla 230 V:n jännitteellä, saavuttaa jopa 60 °C:n lämpötilan ja mahtuu 8 GN 1\/1 -koria ruostumattomasta teräksestä valmistetuille ohjaimille – mikä takaa koko taikina-erälle tasaisen ja yhtenäisen kypsymisen kompaktissa 600 × 600 × 950 mm:n tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSäädettävä höyrykostutus, jonka voi kytkeä päälle tai pois päältä, estää taikinan kuivumisen kohotuksen aikana, kun taas sähkömekaaniset säätimet tekevät laitteen käytöstä helppoa kaikille keittiöhenkilökunnan jäsenille. Magneettilukolla varustettu lasiovi tarjoaa selkeän näkymän taikinaan häiritsemättä kammion olosuhteita, ja korkeussäädettävien jalkojen ansiosta laite sopii saumattomasti erilaisiin keittiöratkaisuihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLEV43XV-2 on suunniteltu sijoitettavaksi suoraan Smegin ALFA43- ja ALFA45-kiertoilma-uunisarjojen päälle, minkä ansiosta se on luonnollinen lisälaite keittiöihin, joissa näitä uuneja jo käytetään – tai jotka suunnittelevat niiden hankkimista – osana integroitua Smeg-leipomolinjaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371644297593,"sku":"VS-82","price":1090.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/142.jpg?v=1780490497"},{"product_id":"smeg-alfa43xe-alfa43xeh","title":"Konvektioleivinuuni, 4 hyllyä, 50–250 °C, 3,0 kW","description":"\u003cp\u003eSmeg ALFA43XE on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen konvektiouuni työtasolle, joka mahdollistaa tuuletusavusteisen leivonnan neljällä hyllytasolla lämpötila-alueella 50–250 °C ja 3,0 kW:n teholla. Italiassa ruostumattomasta teräksestä valmistettu uuni, jonka sisätila on emaloitu, mahtuu mukavasti valmistustasolle ja sopii artesaanileipomoihin, konditorioihin, hotellien aamiaispalveluihin ja kahviloiden keittiöihin, joissa tarvitaan tasalaatuista ja tasaista paistotulosta ilman täysikokoisen uunin vievää tilaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyönkulun tehokkuus on keskeisessä asemassa ALFA43XE-mallin suunnittelussa: 40 kypsennysohjelmaa – joista 38 on täysin käyttäjän muokattavissa – sekä erillinen viivästetyn esilämmityksen paikka mahdollistavat tuotantoaikataulujen vahvistamisen ja luotettavan toistamisen. Kaksikerroksinen ovi, jonka sisempi lasi avautuu kiinnikkeillä, helpottaa puhdistusta, ja halogeenivalo sisällä tarjoaa selkeän näkymän tuotteen väriin ilman, että uunia tarvitsee avata. Säädettävät jalat pitävät laitteen vaakasuorassa millä tahansa työtasolla.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371644395897,"sku":"VS-79","price":1400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/139.jpg?v=1780490498"},{"product_id":"smeg-lev143xv-2","title":"Kohotuskaappi, 8 x GN 1\/1, 2,0 kW","description":"\u003cp\u003eSmeg LEV420XV on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen taikinan kypsytyskaappi, joka on suunniteltu taikinan hallittuun käymiseen. Siihen mahtuu enintään 8 GN 1\/1 -tarjotinta, ja sen teho on 2,0 kW tavallisella 230 V:n virransyötöllä. Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokuori täyttää ammattikeittiöiden hygienia- ja kestävyysvaatimukset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLEV420XV on suunniteltu leipomoille, hotellikeittiöille ja ravintoloiden konditoriatiloille. Laite tarjoaa tasaiset lämpötila- ja kosteusolosuhteet, jotka takaavat luotettavat ja toistettavat kohotustulokset suurten tuotantomäärien tuotantosykleissä. GN 1\/1 -yhteensopiva tarjotinmalli integroituu saumattomasti tavalliseen Gastronorm-työnkulkuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371644428665,"sku":"VS-81","price":1510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5418.jpg?v=1780490500"},{"product_id":"smeg-alfa43x","title":"Konvektioleivinuuni, 4 x GN 1\/1, 50–250 °C, 3 kW","description":"\u003cp\u003eSmeg ALFA43X on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen konvektiouuni leivonnaisten ja leivonnaisten valmistukseen, joka on tarkoitettu leipomoille, konditorioille, ravintoloille ja hotellikeittiöille. Laite tuottaa 3,0 kW:n tuuletuslämmön lämpötila-alueella 50–250 °C. Sen neljään uunitasoon mahtuu GN 1\/1 -koreja, mikä helpottaa laitteen yhteensopivuutta olemassa olevien keittiölaitteiden kanssa. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokuori ja emaloitu uunikammio on suunniteltu päivittäiseen ammattikäyttöön, ja säädettävät jalat pitävät laitteen vaakasuorassa millä tahansa työtasolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus on pidetty käytännöllisenä mekaanisilla säätimillä – termostaatilla ja 0–60 minuutin ajastimella, jossa on jatkuvan käytön vaihtoehto – joten käyttäjät voivat asettaa ja seurata paistoja nopeasti ilman monimutkaisten valikoiden selaamista. Alaspäin avautuva kaksinkertaisesti lasitettu ovi ja sisäpuolen halogeenivalo tarjoavat selkeän näkymän tuotteeseen paiston kaikissa vaiheissa, mikä vähentää tarvetta avata uunia ja häiritä ilmavirtausta. 32 kg:n painollaan ja kompaktilla 602 × 584 × 537 mm:n mittoillaan ALFA43X mahtuu mukavasti valmistelupöydälle tai erilliselle uunitelineelle, jossa tilaa on vähän.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371644592505,"sku":"VS-80","price":923.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/140.jpg?v=1780490501"},{"product_id":"lev1035xv","title":"Kohotuskaappi, 12 x GN 1\/1, ruostumaton teräs","description":"\u003cp\u003eSmeg LEV1035XV on ammattikäyttöön tarkoitettu kohotuskaappi kaupallisille leipomoille, ravintoloille ja hotellikeittiöille. Siihen mahtuu jopa 12 GN 1\/1 -tarjotinta, joten se pystyy käsittelemään suuria kohotusmääriä yhdellä kerralla. Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokuori on suunniteltu päivittäiseen ammattikäyttöön, ja kompakti, pinottava rakenne integroituu suoraan Smegin 4-, 6- ja 10-alustaisten kiertoilma-uunien kanssa – näin leivonta- ja kypsytysprosessit voidaan hoitaa yhdessä modulaarisessa pylväässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYhteensopivuus ulottuu GN 1\/1 -kokoa pidemmälle: kaappiin mahtuu myös 600×400 mm:n ja 435×320 mm:n leivontapellit, mikä antaa leivontatiimeille joustavuutta kohottaa monenlaisia taikinoita ilman laitteiden vaihtamista. Laite toimii tavallisella 230 V:n virralla, joten se sopii saumattomasti keittiön olemassa olevaan sähköverkkoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLEV1035XV sopii artesaanileipomoihin, hotellien aamiaispalveluihin ja suurten volyymien ravintolakeittiöihin, joissa tasalaatuinen taikinan kohotus ja tehokas tilankäyttö ovat molemmat etusijalla.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371644723577,"sku":"VS-3762","price":3339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5421.jpg?v=1780490504"},{"product_id":"smeg-alfa43xmf","title":"Konvektioleivinuuni, 4 x GN 1\/1, 3,0 kW","description":"\u003cp\u003eSmeg ALFA43XMF on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen konvektio- ja loppuupaistouuni baareihin, kahviloihin, konditorioihin ja leipomoihin. Sen tehonotto on 3,0 kW jännitteellä 400 V, ja siihen mahtuu samanaikaisesti neljä GN 1\/1 -uuniastiaa. Sen kaksinopeuksinen tuuletin jakaa lämmön tasaisesti kaikille neljälle hyllytasolle, mikä takaa tasaiset tulokset riippumatta siitä, paistatko tuoreita croissanteja vai loppuupaistatko pakastetuotteita aamuruuhkassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäyttö on yksinkertaista: mekaanisilla säätimillä hallitaan ajastinta, lämpötilaa ja tuuletintoimintoa, mikä lyhentää valmistusaikaa ja antaa käyttäjän keskittyä lopputulokseen asetusten sijaan. Kaksinkertaisella lasilla varustettu saranaovi pitää lämmön tehokkaasti sisällä, ja sisäpuolella oleva halogeenivalo antaa henkilökunnalle mahdollisuuden seurata valmistuksen etenemistä avaamatta kammioa. Koko laitteen ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne täyttää ammattikeittiön vaatimukset.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371645247865,"sku":"VS-77","price":1141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/137.jpg?v=1780490507"},{"product_id":"smeg-alfa625ehds","title":"Smeg-kiertoilma-uuni höyrytoiminnolla ALFA625EHDS, 6 kpl EN 600×400","description":"\u003cp\u003eSmeg ALFA625EHDS on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen kiertoilma-uuni, jossa on kostutusominaisuus. Se on suunniteltu leipomoille, konditorioille, ravintoloille ja hotellikeittiöille, jotka haluavat tasalaatuisia tuloksia digitaalisen ohjauksen avulla. Uuniin mahtuu kuusi EN 600×400 mm:n tai GN 1\/1 -koria 77 mm:n välein, sen tehonotto on 10,5 kW 400 V:n jännitteellä, ja lämpötila-alue on 50–280 °C, mikä kattaa kaiken hellävaraisesta kohotuksesta korkean lämpötilan leivontaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaksinopeuksiset kiertotuulettimet jakavat lämmön tasaisesti kaikille tasoille, ja kostutusta annostellaan jokaisen tuulettimen kohdalla viidellä höyryavusteisella tasolla sekä manuaalisella asetuksella — mikä mahdollistaa leivän, leivonnaisten ja laminoidun taikinan kuoren ja sisuksen hallinnan. LCD-kosketusnäyttöön mahtuu jopa 99 reseptiä, jotka koostuvat yhdeksästä kypsennysvaiheesta. Laitteessa on 1–60 minuutin ajastin jatkuvalla toiminnolla, se kypsentää leivonnaisen sisälämpötilan tavoitearvoon asti ja vie HACCP-tiedot ulos USB-liitännän kautta. Irrotettava ohjauslevy, avattava sisälasia ja kaksi LED-kammion valoa helpottavat päivittäistä täyttöä ja puhdistusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistetun uunin tilavuus on 127,3 litraa, ovi on vakiona vasemmalle avautuva (saatavana on myös oikealle avautuva malli, ALFA625EHDSR), ja uunin suojausluokka on IPX3. Laitteessa on 1,7 metrin pituinen virtajohto. Asennuksen täydentävät yhteensopiva kondenssivesihuppu, jalustat sekä 600×400 \/ GN 1\/1 -kannet.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371645542777,"sku":"VS-3763","price":3285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5422.jpg?v=1780490511"},{"product_id":"smeg-3805-chrome-grid-600x400mm-4pcs","title":"Smeg-kromiverkkosetti 3805, 600×400 mm, 4 kpl","description":"\u003cp\u003eSmeg 3805 on neljän kromatun metalliverkkolevyn sarja, joka on standardikokoisena EN 600×400 mm. Sarja on suunniteltu korvaaviksi tai lisälevyiksi Smegin ammattikäyttöön tarkoitettuihin konvektio- ja yhdistelmäleivinuuneihin. Kromatusta metalliverkosta valmistetut levyt takaavat tasaisen ilmankierron leivonnaisten ympärillä ja tarjoavat kestävän, helposti puhdistettavan pinnan, joka kestää kiireisen tuotantokeittiön vaatimukset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä sarja sopii Smegin uunimalleihin ALFA142, ALFA143, ALFA144, ALFA241 ja ALFA341, ja se on käytännöllinen valinta leipomoille, konditorioille, hotellikeittiöille ja ateriapalveluille, jotka haluavat maksimoida uunin kapasiteetin tai korvata kuluneet ritilät aitoilla Smeg-lisävarusteilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371646558585,"sku":"VS-2429","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3037.jpg?v=1780490522"},{"product_id":"unox-xb893","title":"LINEMISS™ MANUAL -kiertoilma-uuni, 10 x 600 x 400, 15,8 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XB893 on LINEMISS™ MANUAL -tuotesarjan ammattikäyttöön tarkoitettu konvektiouuni, jossa on kosteuden säätö. Se on suunniteltu leipomoille, konditoriayrityksille, hotelleille ja ammattikeittiöille, joissa tarvitaan tasalaatuista, manuaalisesti säädettävää paistotulosta koko 10-tarjotinisen, 600×400 mm:n kapasiteetin alueella. Uunin nimellisteho on 15,8 kW ja sen lämpötila-alue on 80–260 °C. Se tuottaa tarkkoja ja toistettavia tuloksia niin herkän leivonnaisten kohotuksen kuin suurten leipäerien viimeistelyn yhteydessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKolme Unoxin ydinteknologiaa parantavat leivontalaatua: STEAM.Plus tarjoaa välittömän kosteuden lisäyksen 48 °C:sta aina 260 °C:seen asti erillisen manuaalisen painikkeen avulla; AIR.Plus jakaa lämmön tasaisesti kolmen monisuuntaisen tuulettimen avulla, joissa on käänteisto ja kaksi nopeusasetusta; ja DRY.Plus poistaa aktiivisesti kosteaa ilmaa uunikammiosta, kun tarvitaan kuiva lopputulos. Integroitu oven tippavesien keräysjärjestelmä pitää lattian puhtaana myös oven ollessa auki, kun taas kaatumisenestojärjestelmällä varustetut L-muotoiset telinekiskot kiinnittävät uunipellit turvallisesti 80 mm:n välein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eItaliassa valmistetussa XB893-mallissa on kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisä- ja ulkopinta, jossa on AISI 304 -teräksestä valmistettu pyöristetyillä reunoilla varustettu vuoraus, LED-ovivalaistus, joka takaa selkeän näkyvyyden kammioon, sekä kolme analogista säätönuppia ajan, lämpötilan ja höyryn säätämiseen — helppokäyttöiset säätimet, joiden ansiosta kiireinen keittiöhenkilökunta voi työskennellä tehokkaasti ilman erillistä perehdyttämistä. Laite sopii erinomaisesti keskisuurille ja suurille leipomoille, hotellien aamiaispalveluille sekä suurikapasiteettisille leivonnaisten tuotantolinjoille.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371659927929,"sku":"VS-2487","price":3351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3123.jpg?v=1780490683"},{"product_id":"unox-xebpl-16eu-d","title":"LIEVOX-kohotuskotelo, 16 lokeroa, 600×400 mm","description":"\u003cp\u003eUnox XEBPL-16EU-D on LIEVOX-kohotuskaappi ammattikäyttöön leipomo- ja konditoriatuotantoon. Siihen mahtuu jopa 16 vatiota vakiokoossa 600×400 mm, ja sen tehonkulutus on vain 2,4 kW jännitteellä 230 V. Integroitujen digitaalisten säätimien avulla käyttäjät voivat asettaa tarkat kohotusolosuhteet jopa 50 °C:seen asti, mikä takaa tasaiset ja toistettavat tulokset jokaisessa erässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä kohotuskaappi on suunniteltu käytettäväksi suoraan yhdessä Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG -uunien kanssa, ja se sopii luontevasti sujuvaan leivontaprosessiin — se on ihanteellinen ratkaisu hotellikeittiöihin, käsityöläisleipomoihin ja suurten volyymien ravintoloiden leivonnaistuotantoon. Kompaktin kokonsa ansiosta se on käytännöllinen valinta kaikkialla, missä hallittu kohotus on päivittäinen vaatimus.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660714361,"sku":"VS-2494","price":3283.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3130.jpg?v=1780490695"},{"product_id":"unox-xekpt-08hs-c","title":"LIEVOX-kohotuskotelo, 8 lokeroa, GN 2\/3, 1,2 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEKPT-08HS-C on LIEVOX-sarjan sähköinen kohotuskotelo, joka on suunniteltu taikinan hallittuun kohottamiseen leipomoissa, konditorioissa, hotelleissa ja ravintoloiden keittiöissä. Kaappiin mahtuu jopa 8 uunipeltiä (460 × 330 mm), ja sen tehonkulutus on vain 1,2 kW. Se sopii erinomaisesti suuritehoisiin tuotantolinjoihin, kun se käytetään yhdessä yhteensopivien BAKERLUX SHOP.Pro™- ja SPEED.Pro™-uunien kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKosteutta säädellään integroidulla kattilan höyrygeneraattorilla, ja tuulettimeton sisätila estää taikinan pintojen kuivumisen kohotuksen aikana. Lämpötilaa säädetään elektronisesti – BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS -anturipaneelin avulla – enintään 50 °C:een asti, mikä takaa leipureille tarkat ja toistettavat olosuhteet jokaiselle erälle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eItaliassa valmistettu ja 35 kg painava XEKPT-08HS-C on luotettava ja tilaa säästävä valinta käyttökohteisiin, joissa vaaditaan tasalaatuisia kohotustuloksia Unox-uunijärjestelmän rinnalla.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371661107577,"sku":"VS-2496","price":841.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3132.jpg?v=1780490698"},{"product_id":"unox-xb693","title":"Konvektio-leivinuuni höyryllä, 6×600×400, 15,5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XB693 on BAKERLUX™-sarjan sähköinen konvektiouuni, jossa on kosteussäätö. Se on suunniteltu ammattileipomoille, konditorioille, ravintoloille ja hotelleille, jotka vaativat tasalaatuisia leivontatuloksia suurissa erissä. Uunin tehonkulutus on 15,5 kW, ja siihen mahtuu 6 uunipeltiä (600×400 mm). Käyttölämpötila-alue on 80 °C – 260 °C, minkä ansiosta se sopii yhtä hyvin herkille tanskalaisille leivonnaisille kuin korkeassa lämpötilassa paistettaville leipäkuorille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKosteuden säätely hoidetaan STEAM.Plus-toiminnolla, joka tuottaa välitöntä höyryä missä tahansa lämpötilassa välillä 48 °C – maksimilämpötila, kun taas DRY.Plus poistaa aktiivisesti kosteaa ilmaa kammiosta, kun tarvitaan kuivempaa lopputulosta. AIR.Plus-monipuhallintekniikka toimii kahdella valittavalla nopeudella ja käännettävällä ilmavirralla, mikä edistää tasaisen lämmön jakautumista kaikkiin kuuteen tarjotinpaikkaan. Oveen integroitu tippavesijärjestelmä estää kondenssivettä pääsemästä lattialle ja toimii myös oven ollessa auki – käytännöllinen yksityiskohta kiireisellä tuotantolinjalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSisäosa on kokonaan AISI 304 -ruostumatonta terästä, ja sen pyöristetyt reunat mahdollistavat nopean ja perusteellisen puhdistuksen. Valaistuksesta huolehtivat oven lasiin upotetut LED-valot. Analogiset säätönupit tekevät laitteen käytöstä helppoa kaikille työntekijöille, ja työtasolle asennettava tai vapaasti seisova malli sopii tavallisiin leipomo- tai valmistuskeittiöiden tilajärjestelyihin. XB693-malliin mahtuu myös GN 1\/1 -tarjottimia, mikä lisää joustavuutta toiminnoissa, joissa käytetään erilaisia formaatteja.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371661402489,"sku":"VS-2489","price":2498.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3125.jpg?v=1780490702"},{"product_id":"unox-xebl-16eu-e1rs","title":"Leipomon kiertoilma-uuni, 16 kpl, 600 × 400 mm, 29,3 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEBL-16EU-E1RS on BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE -sarjaan kuuluva sähköinen leipomo-kiertoilma-uuni, joka on suunniteltu suurten leivonnais- ja leipämäärien tuotantoon leipomoissa, hotelleissa, ravintoloissa ja pitopalveluissa. Uuni toimii 29,3 kW:n teholla jännitteellä 400 V \/ 50 Hz, ja siihen mahtuu 16 tasoa 600×400 mm:n leivontapelltejä – tai 16 GN 1\/1 -astiaa. Lämpötila-alue on 30 °C – 260 °C, ja uunissa käytetään sähköistä höyryinjektoria, joka mahdollistaa tarkan kosteuden hallinnan koko paistamisjakson ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 9,5 tuuman MASTER.Touch ONE -kosketusnäytön kautta, jossa on MIND.Maps™-monivaiheinen graafinen ohjelmointi. Sen avulla tuotantotiimit voivat luoda ja tallentaa monimutkaisia leivontaohjelmia ilman erikoiskoulutusta. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisätila ja irrotettava lasi-sisäovi helpottavat nopeaa puhdistusta tuotantoerien välillä. Vakiotoimitukseen sisältyy XEBTL-16EU-sisäänajettava kuljetusvaunu, monipisteinen lämpötila-anturi ja täydellinen vesiliitäntäsarja – joten uuni on valmis asennettavaksi 3\/4 tuuman tuloliitännällä heti saapumisen jälkeen. Leivontapellit myydään erikseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664122233,"sku":"VS-2485","price":9636.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3121.jpg?v=1780490725"},{"product_id":"unox-xeft-04hs-emrv","title":"BakerLux-kiertoilma-leivinuuni, 4x HS, 3,5 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEFT-04HS-EMRV on BakerLux SHOP.Pro™ MASTER -sarjaan kuuluva 3,5 kW:n sähköinen konvektiouuni, joka on suunniteltu suurikapasiteettisille leipomoille, konditorioille, hotellien aamiaispalveluille ja kahviloiden myyntitiskeille, joissa tasalaatuinen, automatisoitu leivonta on olennaisen tärkeää. Uuniin mahtuu neljä 460 × 330 mm:n kokoista puolikokoista uunipeltiä, joiden välinen etäisyys on 75 mm, mikä tarjoaa runsaasti tilaa croissanteille, viinereille ja muille leivonnaisille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 7-tuumaisen kosketuspaneelin kautta, jossa toimii CHEFUNOX-automaattinen kypsennysjärjestelmä. Laitteeseen mahtuu jopa 384 kypsennysohjelmaa ja kaksi ohjelmoitavaa tuuletinopeutta – näin keittiöhenkilökunta voi toistaa tulokset luotettavasti vuorojen välillä ilman asiantuntijan apua. Manuaalisen höyryn ruiskutuksen avulla käyttäjät voivat säätää kuoren muodostumista ja leivän sisuksen kosteutta tarkasti, ja pyöristetty AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu kypsennyskammio puhdistuu nopeasti käyttökertojen välillä. Alaspäin avautuva luukku pitää työtason vapana leivän lataamisen ja purkamisen aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUuni on internet-yhteensopiva ja integroituu Unoxin datadrivencooking.com-portaaliin, mikä mahdollistaa etävalvonnan ja ohjelmien hallinnan useiden laitteiden tai toimipaikkojen välillä — tämä on käytännöllinen etu leipomoketjuille, hotelliketjuille ja keskuskeittiöille, jotka harjoittavat keskitettyä tuotantoa.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664253305,"sku":"VS-2491","price":2371.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3127.jpg?v=1780490725"},{"product_id":"unox-xekpt-10eu-b","title":"LIEVOX-kohotuskotelo, 10 kpl, 600 × 400 mm, 2,3 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEKPT-10EU-B on LIEVOX-sarjan kohotuskaappi, joka on suunniteltu leipomotuotteiden hallittuun kohotukseen. Siihen mahtuu 10 vakiomallista 600×400 mm:n uunipeltiä, ja laitteessa on kattilapohjainen höyrygeneraattori, joka takaa erityisen nopean kosteuden muodostumisen. Laite toimii yksivaiheisella 230 V:n jännitteellä ja kuluttaa vain 2,3 kW, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti leipomoihin, hotellien konditoriakeittiöihin ja kahviloihin, joissa tilaa ja sähköä on rajoitetusti käytettävissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTuulettimeton kammio estää ei-toivotun ilmavirtauksen kohotuksen aikana, kun taas tarkat lämpötila- ja kosteusanturit mahdollistavat tarkan säädön jopa 50 °C:n lämpötilaan asti sekä säädettävät kosteustasot – mikä on ratkaisevan tärkeää taikinan tasaiselle kehittymiselle. Kammioa ohjataan suoraan pariksi liitetyn BAKERLUX SHOP.Pro™ -uunin ohjauspaneelin kautta, jolloin kohotus ja paistaminen integroituvat yhdeksi työnkuluksi. Tarkista yhteensopivuus oman uunimallisi kanssa Unoxin tuotekonfiguraattorin avulla ennen tilaamista.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664351609,"sku":"VS-2495","price":1586.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3131.jpg?v=1780490727"},{"product_id":"unox-xeft-04eu-emrv","title":"BAKERLUX SHOP.Pro MASTER -uuni, 4×600×400, 6,9 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEFT-04EU-EMRV on BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER -sarjaan kuuluva 4-lokeroinen sähköinen konvektiouuni, joka on suunniteltu ammattikäyttöön leipomoissa, konditorioissa ja kahviloissa. Laite toimii 6,9 kW:n teholla laajalla jännitealueella, ja siihen mahtuu neljä 600×400 mm:n uunipeltiä 75 mm:n välein. Lämpötila-alue on 30 °C – 260 °C, minkä ansiosta se soveltuu yhtä hyvin herkän taikinan kohottamiseen kuin korkeassa lämpötilassa tapahtuvaan leivonnaisten paistamiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjaus tapahtuu 7 tuuman Rossella.Matic-kosketuspaneelin kautta, joka hyödyntää 384 ohjelman CHEFUNOX-kirjastoa ja pystyy suorittamaan jopa 10 samanaikaista kypsennysprosessia MULTI.TIME-toiminnon avulla. Ohjelmiin voidaan tallentaa jopa 9 peräkkäistä vaihetta, joista jokainen on tunnistettavissa kuvan ja nimen avulla. Kosteutta säädetään 20 prosentin välein DRY.Plus-järjestelmän avulla, kun taas ADAPTIVE.Cooking™-, SMART.Preheating- ja READY.BAKE-toiminnot varmistavat tasaisen laadun eri vuorojen välillä. Wi-Fi- ja USB-liitännät mahdollistavat HACCP-tietojen kirjaamisen ja ohjelmien siirron, mikä on käytännöllinen etu useilla toimipaikoilla toimiville hotelli- ja ravintolaketjuille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäosa, jossa on pyöristetyt reunat ja LED-ovivalaistus, nopeuttaa puhdistusta ja helpottaa tarkastusta — mikä on tärkeää suurikapasiteettisissa myymäläleipomoissa, hotellien aamiaispalveluissa ja artesaanileipomoissa. Mittojen ollessa 800 × 811 × 500 mm ja painon 57 kg laite mahtuu ahtaisiinkin keittiötiloihin ilman, että kapasiteetista joudutaan tinkimään.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371666940281,"sku":"VS-2490","price":2657.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3126.jpg?v=1780490735"},{"product_id":"unox-xeft-06eu-emrv","title":"Konvektiouuni leivonnaisille, 6×600×400 mm, 10,3 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEFT-06EU-EMRV on BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER -sarjaan kuuluva ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen konvektiouuni, joka on suunniteltu suurten leivontamäärien valmistukseen leipomoissa, konditorioissa, hotelleissa ja kahviloissa. Sen kapasiteetti on 6 uunipeltiä (600×400 mm) ja lämpötila-alue 30–260 °C. Steam.Plus-suorahöyryruiskutus ja 20 prosentin välein säädettävä kosteus antavat leipureille tarkan hallinnan leivän kuoren ja sisuksen ominaisuuksista koko leivontasyklin ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e7 tuuman Matic Master -kosketuspaneeliin mahtuu jopa 384 ohjelmaa – joista jokaisessa on enintään 9 peräkkäistä vaihetta – ja se tukee ADAPTIVE.Cooking™-, MULTI.TIME- (jopa 10 samanaikaista prosessia), SMART.Preheating- ja READY.BAKE-toimintoja, mikä poistaa arvailun kiireisessä palvelutilanteessa. Wi-Fi- ja USB-liitännät hoitavat HACCP-tietojen kirjaamisen ja ohjelmien siirron, kun taas elektroninen ovilukko ja LED-ovivalaistus antavat henkilökunnalle hallinnan ilman, että kammioa tarvitsee avata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUuni, jonka teho on 10,3 kW 400 V:n kolmivaihevirralla ja keskimääräinen kulutus 17,5 kWh päivässä, yhdistää energiatehokkuuden ja kompaktin, vapaasti sijoitettavan koon. Se voidaan pinota toisen yksikön päälle valinnaisen KombiDuo-sarjan avulla, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan toiminnoille, joissa tuotantoa on tarpeen laajentaa ilman, että lattiapinta-alaa tarvitsee kasvattaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371667071353,"sku":"VS-2488","price":3395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3124.jpg?v=1780490740"},{"product_id":"wiesheu-euromat-64s","title":"Kiertoilma-uuni, 4–5 uunipeltiä, 9,4 kW","description":"\u003cp\u003eWiesheu Euromat 64S on ammattikäyttöön tarkoitettu myymäläuuni, joka on suunniteltu leipomoille, supermarketeille, huoltoasemien myymälöille ja valmisruokamyymälöille, joissa leivotaan tuoreita tai esileivottuja tuotteita paikan päällä koko päivän ajan. Uuni kuluttaa 9,4 kW 400 V:n jännitteellä ja siihen mahtuu enintään 4 tai 5 uunipeltiä, joiden koko on 600 × 400 mm – mikä riittää jopa 18 halkaistun sämpylän lataamiseen peltiä kohden. Kahdeksan erikseen valittavaa tuulettimen nopeutta antavat käyttäjille tarkan hallinnan leivän kuoren ja sisuksen lopputuloksesta monenlaisissa tuotteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIS 600 E -ohjain tallentaa jopa 200 leivontaohjelmaa, joista jokainen on ohjelmoitavissa 20 vaiheeseen, ja tukee ennalta asetettua automaattista käynnistystä, jolloin uuni on valmiina ennen ensimmäisen asiakkaan saapumista. Putkihöyrytys kuuluu vakiovarustukseen, ja passiivinen kaskadihöyrytys on saatavana lisävarusteena. Valinnaiset ProClean- tai LiquidClean-automaattipesujärjestelmät varmistavat, että päivittäinen puhdistus sujuu nopeasti ja tasalaatuisesti. Wnet-yhteys mahdollistaa etävalvonnan, kun verkkointegraatiota tarvitaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEuromat 64S perustuu modulaariseen alustaan: se voidaan milloin tahansa yhdistää Wiesheu Ebo 64 -kerrosuuniin, hygieeniseen kohotuskaappiin, lastausjärjestelmään tai höyrylauhduttimeen kapasiteetin laajentamiseksi ilman, että olemassa olevia laitteita tarvitsee vaihtaa — mikä tekee siitä käytännöllisen pitkän aikavälin investoinnin kasvaville myymäläleipomoille. Oven sarana on paikan päällä säädettävissä avautumaan oikealle tai vasemmalle, ja ulkoasu on saatavana ruostumattomasta teräksestä tai nostalgisessa tyylissä myymälän ympäristöön sopivaksi.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiesheu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57372073460089,"sku":"VS-245","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/344.jpg?v=1780492703"},{"product_id":"wiesheu-minimat-43-s","title":"Konvektioleivinuuni, 3 uunipeltiä, 30–250 °C, 3,1 kW","description":"\u003cp\u003eWiesheu Minimat 43 S on sähköinen kiertoilma-uuni, joka on tarkoitettu vähittäiskaupan leipomoihin, kahviloihin, huoltoasemien myyntitiloihin ja supermarkettien leipomotiskeille. Se kuluttaa vain 3,1 kW tavallisesta 230 V:n yksivaihevirrasta. Kolme sivulta täytettävää uunipellin paikkaa sopivat 440 × 350 mm:n kokoisille uunipellille, ja lämpötila-alue 30–250 °C yhdistettynä integroituun höyrytykseen antaa käyttäjille mahdollisuuden leipoa ja viimeistellä laajan valikoiman leivonnaisia, sämpylöitä ja välipaloja yhdessä kompaktissa laitteessa, jonka mitat ovat 600 × 772 × 550 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMinimat 43 S -mallia on saatavana kahdella eri ohjausvaihtoehdolla: Classic (manuaalinen päälle\/pois-kytkin, ajastin ja lämpötilan säätimet) suoraviivaiseen työtasokäyttöön tai Comfort, jossa on digitaalinen käyttöliittymä, joka tukee 32 ohjelmaa, joista jokaisessa on enintään 20 vaihetta, USB-ohjelmointia sekä ennalta ohjelmoitavaa automaattista käynnistystä – mikä on hyödyllistä tasalaatuisten tulosten saavuttamiseksi vuorovaihdosten välillä. Säädettävä oven sarana (oikealle tai vasemmalle), valinnainen turvalukko asiakaspuoleiseen sijoitukseen sekä valinta pyörien tai kiinteiden jalkojen välillä antavat ostajille joustavuutta uunin sovittamisessa olemassa oleviin tilajärjestelyihin. Laitteet ovat modulaarisia ja pinottavissa Minimat 43 -sarjan sisällä jopa 1 850 mm:n korkeuteen asti, mikä mahdollistaa kapasiteetin kasvattamisen ilman, että tilantarve kasvaa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaksi puhaltimen nopeutta ja integroitu höyrytysohjelma säiliöllä tai kiinteällä vesiliitännällä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaksinkertaisella lasilla varustettu, eristetty ovi; turvatermostaatti suojaa uunikammiota\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoveltuu käyttölämpötiloihin 10 °C – 40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wiesheu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57372074213753,"sku":"VS-247","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/346.jpg?v=1780492703"},{"product_id":"wiesheu-dibas-64-blue-m","title":"Kerrostuuni, 600×800 mm, 5,85 kW, kivilevy","description":"\u003cp\u003eWiesheu Ebo 86 S on modulaarinen sähköinen kerrosuuni, joka on suunniteltu myymälä- ja käsityöläisleivontaan. Se tuottaa tarkasti säädettävää ylä- ja alalämpöä, jota voidaan säätää erikseen jokaiselle kerrokselle yhdestä 5,85 kW:n yksiköstä. Jokaiseen tasoon mahtuu yksi täysikokoinen 600×800 mm:n uunipelti tai kaksi 600×400 mm:n puolipeltiä tarttumattomalla pinnoitteella varustetulle kiviselle leivontalevylle. Uunin 145 mm:n korkeus sopii leivälle, leivonnaisille ja muille leivotuotteille, jotka vaativat matalaa ja tasaista paistoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSisäänrakennettu höyryputkijärjestelmä, jossa on oma höyrylaatikko ja kiinteä 3\/4\u0026quot; vesiliitäntä jokaisella tasolla, takaa tasaisen kuoren muodostumisen ilman manuaalista puuttumista. Südback Trend Award 2010 -palkinnon voittanut taittuva ovi avautuu erityiseen puhdistusasentoon, ja jokaisella tasolla oleva sisävalaistu tarkastusikkuna antaa käyttäjille mahdollisuuden seurata tuotteita ilman lämpöhukkaa. Digitaalinen ohjaus on saatavana Classic-, Comfort- tai Exclusive-malleina, jotka vastaavat leipomoiden, myymälöiden leivontapisteiden, hotellien ja elintarvikekaupan tarpeita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinoitettavana yksikerroksisena yksikkönä Ebo 86 S on helposti laajennettavissa: kaksikerroksinen kokoonpano toimii yhteensä 11,1 kW:n tehoisella virransyötöllä, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan toiminnalle, jossa leivontakapasiteettia on tarpeen laajentaa vaiheittain ilman uunin täydellistä uusimista.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiesheu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57372075491705,"sku":"VS-175","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/266.jpg?v=1780492705"},{"product_id":"zanolli-lilliput-4mc","title":"Kiertoilma-uuni, 4 kpl 60×40 cm, 270 °C","description":"\u003cp\u003eZanolli LILLIPUT 4\/MC on kompakti sähköinen konvektiouuni välipalabaareihin, lämpöruokapisteisiin, konditorioihin ja kahviloihin. Sen lämpötila nousee jopa 270 °C:een, ja siihen mahtuu neljä 60×40 cm:n uunipeltiä alle metrin levyisessä tilassa. Italiassa ruostumattomasta teräksestä valmistettu uuni kuluttaa huipputeholla 8,3 kW tavallisessa kolmivaiheisessa 400 V:n verkossa, mutta keskimääräinen kulutus on vain 4,1 kW – tehokas valinta jatkuvaan leivontaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVakiovarustukseen kuuluu sisäänrakennettu höyrynruiskutusyksikkö ja automaattinen tuulettimen pyörimissuunnan vaihto, mikä takaa tasaiset ja yhdenmukaiset tulokset kaikilla uunitasoilla. Pyöristetyt kulmat leivontakammiossa nopeuttavat päivän päätteeksi tehtävää puhdistusta, ja halogeenivalaisimet antavat selkeän näkymän tuotteisiin yhdellä silmäyksellä. Yläosaan asennettu luonnollisen vedon savupiippuliitin helpottaa ilmanvaihdon integrointia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiille käyttäjille, jotka haluavat laajentaa järjestelmää, Zanolli tarjoaa yhteensopivan kohotuskaapin, 400 m³\/h:n tehoisen pakotetun poistoilmanvaihtohupun, jalustan, astioiden kuljetusvaunun sekä Gastronorm-astiasarjan – mikä tekee LILLIPUT 4\/MC:stä täydellisen leivontapisteen ytimen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zanolli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57372075917689,"sku":"VS-1672","price":2718.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2275.jpg?v=1780492706"},{"product_id":"zanolli-t-polis-4mc-30","title":"Zanolli-kerrosuuni T POLIS 4\/MC 30, 4 uunipeltiä 600×400, 370 °C","description":"\u003cp\u003eZanolli T POLIS 4\/MC 30 on modulaarinen sähköinen kerrosuuni ammattikäyttöön tarkoitettuun leivonnaisten, leivän ja pizzan paistamiseen. Sen lämpötila nousee jopa 370 °C:een, ja kuhunkin kerrokseen mahtuu neljä 600 × 400 mm:n uunipeltiä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu uuni kuluttaa 10 kW 400 V:n jännitteellä, ja se on suunniteltu leipomoille, konditorioille ja ravintoloiden keittiöille, jotka vaativat tasalaatuisia staattisen lämmön tuloksia kompaktilta, pinottavalta laitteelta – tuotantomäärien kasvaessa uuneja voidaan yhdistää jopa neljä kerrosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhjelmoitavalla muistilla varustettu elektroninen ohjausjärjestelmä helpottaa päivittäistä käyttöä: valitse aikataulusi mukaan hidas tai nopea esilämmitys, anna viikoittaisen automaattisen sytytysohjelman käynnistää uuni ennen henkilökunnan saapumista ja luota automaattiseen puhdistustoimintoon, joka steriloi uunikammion ilman manuaalista hankaamista. Metallinen paistopohja (MC) kestää suoraan uunipeltiä; vaihtoehtona on saatavana tulenkestävä kivipohja niille käyttäjille, jotka sitä mieluummin käyttävät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZanolli on kehittänyt POLIS-tuotesarjaa vuodesta 1982 lähtien, ja modulaarisen rakenteensa ansiosta T POLIS 4\/MC 30 -mallia voidaan laajentaa lisävarusteena saatavalla höyryuunilla, kypsytyskammion alustalla, liesituulettimella tai ilmankostuttimella — mikä tekee siitä pitkäaikaisen investoinnin, joka kasvaa leipomon tai tuotantokeittiön mukana.\u003c\/p\u003e","brand":"Zanolli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57372076376441,"sku":"VS-1673","price":4140.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2114.jpg?v=1780492707"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/fi\/collections\/bakery-ovens.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}