{"title":"Katsetuskappid","description":"\u003cp\u003eTainas vajab soojust ja niiskust enne ahju panemist, ning juhuslikult katsetamine võib kogu partii ära rikkuda. Tainakappides hoitakse kontrollitud temperatuuri 30–60 °C koos auruga, et kõik ahjuplaadid kerkiksid ühtmoodi, ning enamik neist on mõõdetud nii, et need mahuksid selle ahju alla või kõrvale, mida nad teenindavad. Soovitame seda kasutada koos sama seeria \u003ca href=\"\/et\/collections\/combi-convection\"\u003ekonvektsiooniahuga\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lainox-blv084","title":"Lainoxi niisutatud kerkimiskapp BLV084, 6+6 EN 600×400, 30–90 °C","description":"\u003cp\u003eLainox BLV084 on niisutatud kergitus- ja käärimiskapp professionaalsetele pagaritöökodadele, kondiitritöökodadele, hotellidele ja toitlustusettevõtetele, mis mahutab 6+6 (kokku 12) täismõõtmelist 600 × 400 mm EN-mõõtmetega ahjupannit 40 mm rööbaste vahekaugusega. Seade töötab temperatuurivahemikus 30–90 °C, on varustatud automaatse niiskusprotsendi reguleerimisega ja 2,6 kW võimsusega sundõhuküttega, tagades täpsed ja ühtlased kääritamistingimused igasuguse mahuga tainale ja kondiitritoodetele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSisemus on vooderdatud 1 mm paksuse AISI 304 (18\/10) roostevabast terasest, millel on täielikult ümarad servad ja suure raadiusega nurgad, mis võimaldavad kiiret ja põhjalikku puhastamist. Karastatud siiditrükiga klaasuksed tagavad toodete takistamatu nähtavuse ning 35 mm paksune isolatsioon hoiab tingimused stabiilsena. Elektrooniline programmeeritav juhtpaneel pakub eraldi digitaalsete näidikute ja nupuvajutusega temperatuuri, niiskuse ja taimeri reguleerimist – lihtne kasutada ka hõivatud köögimeeskondadele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBLV084 on kavandatud paigaldamiseks Lainox Aroma Sapiens Boosted ahjude alla konfiguratsioonis 054+084, mistõttu sobib see ideaalselt ettevõtetesse, kus seda ahjusarja juba kasutatakse või kavandatakse selle kasutuselevõttu. Seade töötab 1N 230 V vahelduvvoolu toitel ja integreerub sujuvalt standardse köögi elektri- ja torustikupõhimõtetega.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371442610553,"sku":"VS-420","price":2909.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5852.jpg?v=1780488563"},{"product_id":"smeg-lev43xv-2","title":"Smeg tõusukapp LEV43, 8 riiulit 435×320 mm, 60 °C","description":"\u003cp\u003eSmeg LEV43 on professionaalne kergituskap (taigna kergituskap), mis on mõeldud pagaritöökodadele, restoranidele, hotellidele ja toitlustusettevõtetele, kus on vaja usaldusväärset ja kontrollitud kergitamist enne tihedat küpsetustööd. Seade töötab 1,2 kW võimsusega 230 V pingel, saavutab temperatuuri kuni 60 °C ja mahutab 8 taldrikut mõõtmetega 435 × 320 mm, võttes ruumi mõõtmetega 600 × 678 × 876 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäsitsi aurustamisega niisutamine hoiab ära taina kuivamise kerkimise ajal ning ukse tihend tagab kambri stabiilse keskkonna. Seade on konstrueeritud nii, et seda saab paigaldada otse Smeg ALFA43 ja ALFA45 konvektsiooniahi seeriate peale, mistõttu on see loomulik täiendusseade köökidele, kus neid ahjusid juba kasutatakse või kavandatakse kasutada integreeritud Smeg pagaritootmisliini osana.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371644297593,"sku":"VS-82","price":1090.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/142.jpg?v=1780490497"},{"product_id":"smeg-lev143xv-2","title":"Smeg tõusukapp LEV420, 8 GN 1\/1 alust, 2,4 kW","description":"\u003cp\u003eSmeg LEV420 on professionaalne elektriline kergituskap, mis on mõeldud taina kontrollitud kergitamiseks ja mahutab kuni 8 EN 600×400 mm või GN 1\/1 formaadis alust, võimsusega 2,4 kW tavalisel 230 V toitepingel. Selle roostevabast terasest väliskorpus vastab professionaalsete köökide hügieeni- ja vastupidavusnõuetele ning kapimõõtmed on 800 × 678 × 866 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePagaritöökodadele, hotellide köökidele ja restoranide kondiitriosakondadele mõeldud seade LEV420 tagab ühtlase temperatuuri (kuni 60 °C) ja käsitsi reguleeritava auruniisutuse, mis tagab usaldusväärsed ja korratavad kerkimistulemused. Seade on mõeldud kasutamiseks koos Smeg ALFA410, ALFA420, ALFA425 ja ALFA625 konvektsiooniahi seeriatega.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371644428665,"sku":"VS-81","price":1510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5418.jpg?v=1780490500"},{"product_id":"lev1035xv","title":"Smeg tõusukapp LEV1035, 12 GN 1\/1 alust, 2,4 kW","description":"\u003cp\u003eSmeg LEV1035 on professionaalne kergituskapis, mis on mõeldud tööstuslikele pagaritöökodadele, restoranidele ja hotellide köökidele. See mahutab kuni 12 GN 1\/1 või EN 600×400 mm formaadis plaati, võimaldades ühe tsükli jooksul töödelda suuri kergitamismahtusid, võimsusega 2,4 kW ja toitepingega 230 V. Selle roostevabast terasest väliskorpus on loodud igapäevaseks professionaalseks kasutamiseks ning kompaktne, virnastatav disain mõõtmetega 820 × 890 × 705 mm sobib ideaalselt kokku Smeg ALFA1035 ahju ja virnastatud ALFA420\/425 paaridega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLEV1035 saavutab käsitsi aurustamisel temperatuuri kuni 60 °C, mis sobib käsitööleibkondadele, hotellide hommikusöögi teenindusele ja suure mahuga restoraniköökidele, kus ühtlane taigna kerkimine ja ruumi tõhus kasutamine on mõlemad prioriteedid.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371644723577,"sku":"VS-3762","price":3339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/5421.jpg?v=1780490504"},{"product_id":"unox-xebpl-16eu-d","title":"Unox tõusukapp XEBPL-16EU-D, 16 x 600 x 400 mm, 2,4 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEBPL-16EU-D on LIEVOXi kergituskapis professionaalseks pagaritoodete ja kondiitritoodete valmistamiseks, mis mahutab kuni 16 standardmõõtmetega (600×400 mm) ahjupannit ja tarbib 230 V pingel vaid 2,4 kW. Sisseehitatud digitaalne juhtimissüsteem võimaldab operaatoritel seadistada täpsed kergitustingimused kuni 50 °C-ni, tagades ühtlased ja korratavad tulemused iga partii puhul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSee käärituskapp on loodud kasutamiseks koos Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ahjudega ning sobib loomulikult sujuvasse läbipõletamise töövoogu — see on ideaalne hotellide köökidele, käsitööleibadele ja suuremahulistele restoranide kondiitritöökodadele. Tänu oma kompaktsele suurusele on see praktiline valik kõikjal, kus kontrollitud kääritamine on igapäevane vajadus.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660714361,"sku":"VS-2494","price":3283.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3130.jpg?v=1780490695"},{"product_id":"unox-xekpt-08hs-c","title":"Unox tõusukapp XEKPT-08HS-C, 8 x 460 x 330 mm, 1,2 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEKPT-08HS-C on LIEVOX-seeria elektriline kerkimiskapp, mis on mõeldud taina kontrollitud kerkimiseks pagaritöökodades, kondiitriärides, hotellides ja restoranide köökides. Mahutades kuni 8 ahjuplaati (460 × 330 mm) ja tarbides vaid 1,2 kW, sobib see suurepäraselt suure tootlikkusega tootmisliinidesse, kus seda kasutatakse ühilduvate BAKERLUX SHOP.Pro™ ja SPEED.Pro™ ahjude kõrval.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiiskust reguleerib integreeritud katla aurugeneraator ning ventilaatorita sisemine ruum hoiab ära taina pindade kuivamise kerkimise ajal. Temperatuuri reguleeritakse elektrooniliselt – BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS anduripaneeli kaudu – kuni maksimaalselt 50 °C, pakkudes pagaritele täpseid ja korratavaid tingimusi iga partii jaoks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eItaalias valmistatud ja 35 kg kaaluv XEKPT-08HS-C on usaldusväärne ja ruumi säästev valik ettevõtetele, kus nõutakse Unoxi ahjuga koos kasutamisel ühtlasi stabiilseid kergitustulemusi.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371661107577,"sku":"VS-2496","price":841.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3132.jpg?v=1780490698"},{"product_id":"unox-xekpt-10eu-b","title":"Unox tõusukapp XEKPT-10EU-B, 10 x 600 x 400 mm, 2,3 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XEKPT-10EU-B on LIEVOX-seeria kergituskapis, mis on mõeldud pagaritoodete kontrollitud kergitamiseks; mahutab 10 standardmõõtmetega 600×400 mm ahjuplaati ning on varustatud katlaga töötava aurugeneraatoriga, mis tagab eriti kiire niiskuse tekke. Seade töötab ühefaasilise 230 V toitepinge juures võimsusega vaid 2,3 kW, mistõttu on see praktiline lahendus pagaritööstustele, hotellide kondiitriköökidele ja kohvikutele, kus ruumi ja elektrienergiat on vähe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVentilaatorita kamber välistab soovimatu õhuvoolu kerkimise ajal, samas kui täpsed temperatuuri- ja niiskusandurid võimaldavad täpset reguleerimist kuni 50 °C-ni koos reguleeritava niiskustasemega – see on ülioluline taina ühtlase arengu tagamiseks. Kambrit juhitakse otse paaris olevat BAKERLUX SHOP.Pro™ ahju juhtpaneeli kaudu, integreerides kerkimise ja küpsetamise üheks töövooguks. Enne tellimist kontrollige oma konkreetse ahjumudeli ühilduvust Unoxi tootekonfiguratori abil.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371664351609,"sku":"VS-2495","price":1586.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3131.jpg?v=1780490727"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/et\/collections\/proving-cabinets.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}